Как научиться работать электросваркой — первые шаги

Азы электросварки

Сварочный шов соединяет две металлические заготовки в единое целое. Для этого их кромки требуется нагреть до температуры плавления. Это делают за счет электродуги. Между кромками образуется зона расплавленного металла, после остывания она кристаллизуется, соединяя обе детали воедино.

Виды

Электродуга может поддерживаться как постоянным, так и переменным током. Источником переменного тока служит сварочный трансформатор, понижающий сетевое напряжение 220 или 380 вольт и соответственно повышающий силу тока. Трансформаторы — морально устаревший вид сварочного оборудования, они громоздки, весят несколько десятков и даже сотни килограммов.

Стабильность электродуги сильно зависит от параметров электросети, кроме того, работа сварочного трансформатора вызывает скачки напряжения в сети. Такая техника требует от сварщика высокой квалификации и солидного опыта.

Начинать обучение лучше со сварочным инвертором. Этот источник выполняет двойное преобразование входного напряжения. Благодаря использованию высокочастотного генератора габариты инверторного аппарата начального уровня доведены до размеров обувной коробки, а вес- до нескольких килограммов. Устройство не зависит от колебаний входного напряжения и не влияет на электросеть. Оно нетребовательно к уровню подготовки сварщика и имеет подсистемы стабилизации дуги и облегчения ее розжига.

Технология работ

Для возбуждения электродуги требуется создать разность потенциалов между заготовкой и кончиком электрода. Электрод состоит из прямого отрезка сварочной проволоки, покрытой флюсовой обмазкой. Когда электрод подносят к заготовке на расстояние в несколько миллиметров, между ними проскакиваете разряд.

Такой постоянно действующий разряд и называют электрической дугой. Она выделяет большое количество тепла, от которого плавится сердечник электрода и кромки заготовок. Образуется зона расплавленного металла, называемая сварочной ванной. По мере ведения электрода вдоль линии шва сварочная ванна перемещается вслед за дугой. Расплавленный металл, остывая, кристаллизуется и образует сварной шов, соединяющий две заготовки воедино.

Покрытие электрода плавится и испаряется, и образует газовое облако, защищающее сварную ванну от контакта с воздухом и образования оксидов.

На поверхности остывающего шва возникает шлаковый слой. Это отходы от горения обмазки. После остывания этот слой удаляют механической обработкой.

Основы работы инвертора

Сварочные аппараты инверторного типа очень удобны в эксплуатации и максимально экономичны, это важно для начинающих, неимеющих опыта сварщиков. Для начала необходимо понимать, что инвертор является электронным сварочным аппаратом, поэтому основная нагрузка при работе с ним пойдет на вашу электрическую сеть

Для сравнения: старый трансформаторный сварочный аппарат, при включении производил максимальный и сильный толчок электроэнергии, из-за чего происходило отключение электричества в сети вашего дома. Инвертор, напротив, обладает конденсаторами накопительного действия, которые сначала накапливают электроэнергию, а затем обеспечивают, бесперебойную работу вашей электросети и мягко разжигают электрическую дугу.

Вы можете в доступной форме освоить и самостоятельно изучить уроки сварки инвертором. Мы со своей стороны можем дать вам несколько полезных и нужных предложений, если у вас возникнут вопросы

В статье мы расскажем, на что сначала необходимо обратить ваше внимание перед началом сварки

Важным моментом, который необходимо усвоить, является тот факт, что потребление электроэнергии инвертором напрямую зависит от диаметра вашего электрода. Чем больше диаметр применяемого вами электрода, тем больше он потребует электроэнергии. Поэтому перед началом работы вы должны рассчитать примерное максимальное значение потребляемой вашим аппаратом электроэнергии, чтобы не сжечь проводку или бытовую технику в вашем доме.

Кроме этого, для каждого применяемого вами диаметра электрода необходима минимальная рекомендуемая сила тока, то есть если вы захотите уменьшить показатель силы тока, то шов у вас не получится.

Если вы захотите поэкспериментировать и увеличить силу тока, то сам шов получится, при этом электрод может очень быстро сгорать или прилипать. Как вы уже поняли, важным элементом для сварочного процесса является правильный подбор электрода и тока работы аппарата.

Конструктивно электрод состоит из металлического стержня, на который напылен порошковый специальный состав. Порошковое напыление — необходимая преграда для доступа к сварному шву окружающего воздуха. Окружающая среда негативно влияет на формирование сварного шва, окисляя его, что ухудшает качество шва. Порошковое напыление также необходимо для поддержания нормального процесса горения дуги.

Для сварки инвертором используют электроды УОНИ, МР, АНО, ОЗС. Качество покупаемых электродов во многом зависит от транспортировки и условия их хранения. Диаметр необходимого электрода варьируется в пределах от 2 до 5 мм. Все зависит от материала и толщины свариваемых деталей.

Как работать сварочным инвертором

Сварка инвертором происходит тогда, когда образовавшаяся между металлом и электродом дуга начинает плавить стержень электрода, а также часть металла. В образовавшейся ванне металлы смешиваются и формируют шов. Защитить от окисления и разбрызгивания расплавленного металла в ванне, помогает слой специального покрытия, нанесенного на электрод.

Розжиг дуги

История о том, как правильно варить инвертером начинается – розжигом дуги. Для этого применяется один из двух способов:

1.  чирканье;
2. постукивание.

Чиркая (как спичкой) электродом, к месту начала сварки мы провоцируем запуск дуги. Если точно, то мы касаемся электродом металла, затем ведем его касаясь поверхности и плавно поднимаем электрод на установленное расстояние. При этом, если розжига не произошло, на металле могут оставаться части расплавленного электрода. Поэтому чиркать нужно непосредственно в месте соединения или вблизи него.

Практически так же разжигается электрод постукиванием. Отличие состоит в том, что мы не ведем его по поверхности металла, а просто касаемся краем сварочного кабеля, места начала сварного шва и отводим электрод.

Способы зажигания дуги

Как передвигать электродом во время сварки

Все процессы, описанные ранее, не представляли никакой сложности для новичка, но теперь переходим к более сложным задачам. Первая сложность, с которой сталкивается начинающий сварщик – схема передвижения электрода, для формирования ровного шва. Если вы зажгли дугу, а затем просто ровно ведете электрод вдоль места соединения, то вероятность получить хороший провар и ровный шов – минимальная. Исключение составляют тонкие металлы, для которых применяется такой способ сваривания.

Три столпа, удерживающих красивый шов это:

1.  угол наклона электрода;
2.  схема продольных и поперечных передвижений;
3. скорость движения электрода.

Как научиться сваривать металл ровно

Начнем по порядку, с угла наклона. Оптимальным, для сварки вперед и назад, считается угол от 30 до 40 градусов. Для труднодоступных мест, можно использовать работу под прямым (90 градусов) углом.

Угол наклона электрода при сварке

Как мы уже говорили, шов кладется не линейным движением, а комбинированными продольными и поперечными. Существуют специальные узоры, с помощью которых можно тренироваться двигать электродом. Начать можно с простых завитушек в обе стороны, затем практиковать более замысловатые и угловатые схемы. Каждый сварщик самостоятельно подбирает для себя удобную схему. Вы можете тренировать руку в домашних условиях и без сварки, рисуя схемы на бумаге.

Способы выполнения сварочных швов

Скорость отчасти тренируется при рисовании схем. Каждая линия, должна быть четко выведена, поэтому все движения происходят плавно и умеренно. Со временем, смотря на состояние ванночки, вы сможете регулировать свою скорость.

Контроль дугового промежутка

Последний, но не по важности пункт – расстояние от электрода, до металла или дуговой промежуток. Малый промежуток, до 2-х мм приводит к тому, что образуется короткая дуга

Она не может достаточно прогреть место соединения, поэтому провар получается неглубокий и часть расплавленного электрода сильно выступает над поверхностью. Большой промежуток, больше 3-х миллиметров приводит к тому, что дуга получается сильно большой. Большая дуга нестабильна, постоянно меняет направление плавления. Также при таком большом расстоянии плавильная ванна не полностью покрывается защитным слоем, а значит увеличивается разбрызгивание.

Чтобы хорошо варить инвертором нужен правильно подобранный промежуток. Оптимальный дуговой промежуток для начинающего сварщика  2-3 мм. При таком расстоянии дуга достаточно прогревает металл, чтобы получить глубокий и широкий провар, плюс полноценно работает защитный слой.

В зависимости от модели инвертора и наличия в нем различных функций, облегчающих сварку выдерживать расстояние между электродом и металлом  порой не требуется. Достаточно будет вести электрод по поверхности металла.

Полезным дополнением к описанному выше будет просмотр следующего видео:

Способы соединения и ориентирования деталей

При всем многообразии сварных конструкций, собираемых с применением ручной ЭС, конструктивные элементы изделий свариваются между собой всего лишь четырьмя способами соединения, установленными ГОСТ 5264-80 для этого типа сварки:

Ручная ЭС допускает любые пространственные положения накладываемых сварных швов. В зависимости от ориентирования деталей, типа шва и его  пространственного расположения зависит техника выполнения сварки, которой необходимо пользоваться сварщику. Выделяют следующие пространственные положения швов при ориентировании заготовок:

поз. а — нижнее положение, когда сварочный шов расположен на горизонтальной поверхности. Такое положение является наиболее удобным для заполнения сварочной ванны и контроля ее состояния, качество швов в нижнем положении самое высокое.

Важно! При стыковой сварке трубопроводов используют поворотный способ, в процессе которого окружность стыка разделяют на четыре равных сектора (по 90 ) и проваривают по два сектора, поворачивая трубу таким образом, чтобы обеспечить наибольшее количество швов нижнего положения.

• поз. б – горизонтальный шов на вертикальной плоскости, для выполнения которого размер сварочной ванны стараются выполнять минимальной, а дугу поддерживают максимально короткой;
• поз. в – вертикальный шов, который варят движением снизу вверх, хотя на тонком металле предпочтительнее движение сверху вниз, чтобы он меньше прогревался во избежание прожига;
• поз. г – потолочный шов, самый сложный по исполнению. Стекание расплавленного металла вниз составляет основную проблему сварки для начинающих исполнителей. Образно выражаясь, у сварщика должна быть «набита рука», чтобы быстро проварить шов на увеличенном токе.

Как научиться?

Как научиться варить электросваркой самостоятельно? Для обучения понадобится правильно приготовить рабочее место. Оно должно быть просторным, хорошо освещенным и снабжено вытяжной вентиляцией. Потребуются также и средства индивидуальной защиты сварщика:

• одежда и обувь из не воспламеняющихся материалов;
• спилковые краги;
• маска сварщика с адаптивным светофильтром, защищающая глаза от вспышек дуговой сварки;
• респиратор для защиты органов дыхания;
• защитные очки или прозрачный лицевой щиток для зачистки заготовок и шва.

Из инструментов потребуется проволочная щетка, молоток, угловая шлифмашина.

Как подключать электрод?

Начинать освоение сварочной технологии лучше с электродами диаметром 3 мм. Стержень вставляется в держатель очищенным от обмазки концом и надежно фиксируется винтом или пружиной. Кабель от держателя подключают к клемме инвертора. Второй кабель, имеющий на конце зажим, подключают ко второй клемме. Черные металл варят на так называемой прямой полярности- положительный провод зажимом соединяют с заготовкой, а отрицательный- с электродом.

Два типа полярности подключения.

Обратная полярность используется для сварки нержавейки и других материалов.

Начало: зажигаем дугу

Разжигают дугу одним из двух основных методов:

• чиркая электродом вдоль будущего шва;
• постукивая по заготовке.

Для новичков рекомендуется первый способ. Если электродом уже варили, постукивание помогает сбить с кончика стержня тонкий слой шлака.

Наклон электрода

Угол наклона стержня к вертикали зависит от вида шва

Чаще применяется положение «углом назад». Рабочая зона следует за кончиком стержня, в этом случае получается наибольший прогрев металла. Если наклонить стержень в противоположную сторону, прогрев уменьшается. Такое положение применяют в конце шва и при ручной сварке тонколистовых конструкций, чтобы избежать появления прожогов и кратеров.

Движения

Сварщик должен поддерживать зазор между кончиком электрода и заготовкой в пределах 2-3 мм. Если требуется обеспечить ширину шва, большую, чем толщина электрода, используют сложные траектории его ведения.

Начинающему мастеру нужно освоить мягкое и ровное прямолинейное ведение с постоянной скоростью. После того, как начнут получаться ровные валики, можно переходить к более сложным траекториям.

Основная задача на этапе обучения — научиться «чувствовать» и контролировать состояние сварочной ванны, не перегревая и не остужая ее чрезмерно.

Траектории ведения электрода.

Учиться лучше на заготовках толщиной 4-5 мм. После освоения наварки валиков на пластине можно приступать к сварке двух деталей.

Что нужно для того, чтобы научиться варить

Если вы мечтаете, стать профессиональным сварщиком, то должны понимать, с чем придётся столкнуться. Сварка металлов процесс достаточно грязный, плюс ко всему он опасный и требует наличия определённых знаний.

Поэтому в первую очередь, о чем должен позаботиться начинающий сварщик, это о специальной экипировке. Спецодежда сварщика должна быть выполнена из огнестойких материалов. Руки надежно защищены не обычными перчатками, а специальными крагами, именно так называются «рукавицы» сварщиков.

Но самое главное, это защита зрения. Очень часто можно слышать, что я варил весь день и нахватался «зайчиков». Так вот, чтобы такого не случилось, маска для сварки должна быть качественной и надежной. Наилучшим вариантом для обучения сварочному делу, являются маски Хамелеон. С автоматической маской начинающий сварщик не будет отвлекаться на ненужные ему процессы, только на сварку металлов.

Первые шаги будущего хорошего сварщика ↑

Первоначально каждый из обучающихся мастерству делает на ненужных кусках металла валики, просто расплавляя материал без создания соединительных швов. Поверхность нужно очистить от ржавчины и загрязнений.

Все сварщики начинали обучение с валиков

• Электрод вставляется в держатель сварочного аппарата.
• Инициировать поставку тока в зону плавления можно, чиркая по металлу концом стержня, словно спичкой, или касаясь заготовки постукивающими движениями.
• После создания электрической дуги электрод нужно направить на заготовку. Зазор между электродугой и металлом должен быть постоянным, не меньше 3х, но не больше 5-ти мм.

Электрод в держателе крепят под углом 70 градусов

На данном этапе практических занятий необходимо научиться подбирать силу тока для его стабильной подачи. При недостатке тока дуга будет гаснуть, слишком мощный поток проплавит металл. Навыки выставления режима сварки можно получить только путем экспериментов.

Убедившись в том, что валики выходят ровные и почти красивые, можно попрактиковаться в выполнении соединительных швов. Это уже действия для уверенной руки почти опытного практиканта, знающего, как правильно научиться варить электросваркой, и реализующего полученные сведения.

Второй шаг обучения: выполнение имитации сварного шва на заготовке

Все первоначальные действия по зажиганию электрода аналогичны описанным выше процессам. Только рука сварщика, соединяющего детали, движется не по прямой, а совершает колебательные движения, как-бы перераспределяя расплавленный металл одной детали на соседний элемент и наоборот. Траектория движения может быть зигзагообразной, петлевидной, напоминать череду елочек или серпов.

Несколько типов швов, выполняемых дуговой электрической сваркой

Потренироваться нужно снова на куске ненужного металла, прочертив на ней мелом линию, заметную через затемняющее стекло маски. Вдоль нее и нужно прокладывать своеобразный шов, вычерчивая сплошную неширокую полосу по одной из вышеуказанных траекторий.

От остывшего шва молоточком нужно отбить шлак, после чего перед взором предстанет произведение сварщика.

Шлак с остывшего шва нужно сбить небольшим молотком

После получения первых навыков можно приступить к производству соединительных швов. Они бывают тавровые, стыковые, угловые, внахлест, выполняются по горизонтали или по вертикали снизу вверх и в противоположном направлении. Чтобы рука двигалась уверенно, нужно немало потренироваться и лишь затем приступать к изготовлению полезных красивых самоделок.

Типы сварных соединений и их внешний вид

Как получаются вертикальные швы

На рисунке 69а, показана вертикальная сварка. Так как варить вертикальный шов электросваркой достаточно проблемно из-за того, что капли расплава стремятся упасть, то нужно варить такие швы используют короткую дугу. Поверхностное натяжение не дает каплям сразу скатиться вниз. Они быстрее попадают в кратер.

Кончик электрода убирают от капли, чтобы она стала твердой. Вертикальную сварку нужно начинать снизу, постепенно двигаясь наверх. Нижележащий кратер не даст упасть каплям металла. Смотри рисунок 69в. При работе можно наклонять электрод. Когда его наклоняют вниз, сварщик видит, как распределяются капли в месте разделки шва.

Когда нужно выполнить вертикальную сварку, начинаются с верхней точки, электрод необходимо установить в положение I. Смотри рисунок 69г.

Когда капли начинают опускаться, электрод устанавливается в положение II. Капля не будет стекать, ей не позволит короткая дуга.

Наиболее подходящим диаметром электродов для вертикальной сварки, считаются 3 – 4 мм. Величина тока не должна быть очень высокой, примерно 160 ампер.

Чтобы добиться минимального стекания расплава, когда свариваются горизонтальные швы (смотри рисунок. 70, а), кромки скашиваются у одной верхней детали.

Возбуждение дуги должно происходить на нижнем торце (положение I). Затем дуга переводится на торец верхней детали (положение II). Стекающая капля начинает подниматься.

Как должен двигаться конец электрода, когда выполняется однослойная горизонтальная сварка, можно посмотреть на рисунке 70а, в правой стороне.

Горизонтальные швы разрешается варить в виде продольных валиков. Самый первый должен вариться 4 миллиметровым электродом, а все остальные, диаметром 5 миллиметров.

Это основные нюансы, которые позволят правильно варить вертикальный шов электросваркой.

Как выбрать электрод

Чтобы подобрать электрод при сварке инвертором для начинающих, мы должны знать: тип металла и его толщину. Более опытные сварщики учитывают еще и положение для сваривания, глубину провара и другие нюансы, но нам будет достаточно всего двух пунктов. Для каждого типа металла существует тип электрода, выпускаются они, под конкретный состав металла.

Нержавеющий сплав, чугун или обычная сталь не могут вариться одной маркой. Толщина электрода подбирается исходя из толщины металла и нужной глубины провара. Для новичков советуем брать стальные детали и варить их электродами, к примеру ОК-46 или УОНИИ 13/55, диаметром 3 –4 мм.

Электроды УОНИИ

Схема подключения инвертора, полярность

Общая схема выглядит примерно так – розетка сварочный инвертор, кабель массы и кабель с электродом. Здесь нас больше интересует подключение провода сварочного инвертора. От устройства идут два кабеля первый – масса, имеет на конце прищепку или клипсу, второй кабель – выполнен в виде ручки с зажимом для электрода.

Кабель массы мы цепляем непосредственно на свариваемую деталь или на сварочный столик, контактирующий с изделием. В провод с зажимом вставляем и притягиваем электрод.

Существует два варианта подключения: прямая полярность (масса +, рукоять -) и обратная полярность (масса -, рукоять +). При прямой полярности количество тепла, воздействующее на металл снижается, провар получается более глубоким. Прямое подключение сварочного инвертора позволяет варить толстый металл.

Обратная полярность при сварке инвертором концентрирует тепло на изделии и позволяет класть более широкий шов, но с меньшим проваром. При таком подключении варят тонкий металл, который легко прожечь.

Подключение сварочного инвертора к сети

Подготовка металла

Свариваемые детали нужно тщательно подготовить. Для этого кромки зачищаются специальной щеткой, снимая слой окиси. После грубой очистки дополнительно поводят обезжиривание специальными средствами.

Правильно расположите свариваемые детали. В зависимости от их положения, различают не только типы соединений, но и схему движения электрода, напряжение, прямой или обратный наклон. Различают следующие соединения:

• стыковые;
• угловые;
• тавровые;
• торцовые;
• нахлесточные.

На этом предварительная подготовка закончена. Остался не решенным вопрос о силе тока. Для начала стоит выбирать этот параметр, согласно указанным производителем электродов значениям. Их можно найти на коробке. Не стоит выставлять значение выше, максимального, иначе металл будет прожигать, но также таким способом можно резать металл. Если выставить слишком низкую силу тока, то дуга зажигаться не будет и электрод начнет залипать.

Сваркой можно не только соединять, но и разрезать детали. Научившись пользоваться инвертором для сваривания можно разобраться с тем – «Как резать металл?» Достаточно увеличить силу тока и можно отрезать арматуру или уголки. Также стоит отметить, что ни о каком ровном срезе речи не идет.

Выбор силы тока при сварке электродом

Как правильно сваривать металл

Научится правильно держать электрод и двигать ванну для хорошего результата недостаточно. Необходимо знать, некоторые тонкости поведения соединяемых металлов. А особенность заключается в том, что шов «тянет» детали, из-за чего их может перекосить. В результате форма изделия может сильно отличаться от задуманной.

Технология электросварки: перед началом наложения шва, детали соединяют прихватками — короткими швами, расположенными на расстоянии 80-250 мм друг от друга

Потому перед работой детали закрепляют струбцинами, стяжками и другими приспособлениями. Кроме того делают прихватки — короткие поперечные швы, проложенные через несколько десятков сантиметров. Они скрепляют детали, придавая изделию форму. При сварке стыков их накладывают с двух сторон: так возникающие напряжения компенсируются. Только после тих подготовительных мероприятий начинают сварку.

Как выбрать ток для сварки

Научиться варить электросваркой невозможно, если не знать, какой выставлять ток. Он зависит от толщины свариваемых деталей и используемых электродов. Их зависимость представлена в таблице.

Но при ручной электродуговой сварке все взаимосвязано. Например, в сети упало напряжение. Выдать необходимый ток инвертор просто не может. Но даже в этих условиях работать можно: можно медленнее двигать электрод, добиваясь хорошего прогрева. Если и это не помогло, меняете тип движения электрода — несколько раз проходя по одному месту. Еще один способ — поставить тоньше электрод. Комбинируя все эти методы можно добиться хорошего сварного шва даже в таких условиях.

Как правильно варить сваркой вы теперь знаете. Осталось отработать навыки. Выбирайте сварочный аппарат, покупайте электроды и сварочную маску и приступайте к практике.

Чтобы закрепить информацию и допускать меньше ошибок, посмотрите видео-урок по сварке.

Классификация способов выполнения

Способы ЭС классифицируются по следующим основным техническим признакам:

1. По уровню механизации ЭС подразделяют на три основных вида:

• ручную ЭС, в которой операции по зажиганию дуги, поддержанию ее в устойчивом состоянии и перемещению электрода выполняются сварщиком вручную без использования каких-либо механизмов,
• полуавтоматическую ЭС, характеризующуюся автоматизированной подачей сварочной проволоки в зону сварки (сварочный полуавтомат). Остальные операции выполняются вручную,
• автоматическую ЭС, в которой все операции выполняются в полном автоматическом режиме.

На рис. ниже показан сварочный полуавтомат инверторного типа, предназначенный для бытового применения. Аппарат обладает высокими функциональными возможностями и простым обслуживанием, допускающим сварку металла для начинающих даже при сложных сварочных работах, например,  сварку тонкого листа нержавейки.

1. По типу используемого электрода:

• при ЭС плавящимся электродом сварочная ванна создается за счет плавления стержня электрода и кромок основного металла,
• при ЭС неплавящимся электродом ванну заполняет расплавленный металл свариваемых частей.

1. По варианту защиты сварочной ванны, обеспечивающей оттеснение атмосферного воздуха от зоны горения ЭД (кислород, азот и водород, содержащиеся в воздухе, существенно ухудшают качество металла шва в случае проникновения в расплав сварочной ванны):

• ЭС под флюсом,
• ЭС в газовой среде,
• ЭС на открытом воздухе.

1. По составу защитной газовой среды. Для газовой защиты применяют углекислый газ, иногда азот (при ЭС меди), аргон и гелий (для сварки легированной стали, алюминия, титана) и смеси газов.
2. По роду применяемого электротока – ЭС переменным или постоянным током.

ЭС на постоянном токе позволяет получить более качественный шов практически без разбрызгивания металла, поскольку отсутствует смена полярности электротока и, соответственно, переход через ноль.

Технология электрической сварки

Учиться, как правильно варить детали электросваркой, лучше под руководством опытных сварщиков. Если это по каким-либо причинам не получается, можно пробовать самому. Для начала нужно грамотно организовать рабочее место

Это очень важно, поскольку сварка относится к высокотемпературным, а потому и пожароопасным процессам

Для работы нужно выбрать верстак или любое другое основание, выполненное из негорючего материала. Деревянные столы и им подобные изделия категорически запрещены. Желательно, чтобы рядом с местом, где будет проводиться сварка, отсутствовали легко воспламеняемые предметы.

Около себя обязательно поставьте ведро с водой для ликвидации возможных очагов возгорания. Кроме того, нужно определить безопасное место, где будут складываться остатки использованных электродов. Даже самый маленький из них способен спровоцировать пожар.

В продаже можно найти сварочные электроды разных диаметров. Нужный размер стержня подбирается исходя из толщины свариваемого металла

Для первых самостоятельных швов нужно приготовить ненужный кусок металла и подобрать для него электроды. Специалисты рекомендуют в таких случаях использовать 3 мм стержни. Меньший диаметр используется для сваривания тонких листов, учиться на которых неудобно. Электроды большего диаметра требуют высокой мощности оборудования.

Начинаем с зачистки участка металла, на котором будет располагаться шов. Здесь не должно быть ржавчины и каких-либо загрязнений.

После того, как деталь подготовлена, берем электрод и вставляем его в зажим сварочного аппарата. Затем берем зажим «заземление» и прочно крепим его на детали. Еще раз проверяем кабель. Он должен быть заправлен в держатель и хорошо изолирован.

Теперь нужно выбрать рабочую мощность тока для сварочного аппарата. Она подбирается по диаметру электрода. Выбранную мощность выставляем на панели сварочного оборудования.

Следующий шаг – поджиг дуги. Для этого электрод нужно поднести к детали под углом около 60° и очень медленно провести им по основанию. Должны появиться искры. Как только это произойдет, слегка прикасаемся электродом к детали и тут же приподнимаем его на высоту не более 5 мм.

Сварочный инвертор готов к работе. К нему подключены два кабеля: один с зажимом для электрода, второй с креплением заземления

В этот момент вспыхивает дуга, которую нужно поддерживать в течение всего времени работы. Ее длина должна составлять 3-5 мм. Это расстояние между концом электрода и заготовкой.

Поддерживая дугу в рабочем состоянии нужно помнить, что в процессе работы электрод выгорает и становится короче. При чрезмерном приближении электрода к заготовке может произойти залипание. В этом случае нужно слегка качнуть им в сторону. Дуга может и не зажечься с первого раза. Возможно, не хватает силы тока, тогда ее нужно увеличить.

После того, как начинающий сварщик научился поджигать дугу и удерживать ее в рабочем состоянии, можно приступать к наплавлению валика. Это простейшая из всех операций. Поджигаем дугу и начинаем очень плавно и аккуратно перемещать электрод вдоль будущего шва.

При этом выполняем колебательные движения, напоминающие полумесяц с небольшой амплитудой. Мы как бы «подгребаем» расплавленный металл к центру дуги. Таким образом должен получиться ровный шов, похожий на валик. На нем будут присутствовать небольшие волнообразные наплывы из металла. После остывания шва нужно сбить в него окалину.

Как правильно варить электросваркой — Мужик в доме.Ру

Любой человек может рано или поздно столкнуться с необходимостью использовать сварку в бытовых целях. Очень часто сварочный аппарат становится просто незаменимой вещью для решения домашних проблем. Но далеко не у каждого получается правильно использовать сварочный аппарат с первого раза. Как и в любом другом деле здесь необходима практика. Но после того, как вы успеете сжечь несколько пачек электродов, можно будет оценить заметный прогресс. Как Вы уже поняли, сегодня мы поговорим о том, как правильно варить электросваркой в бытовых условиях. Итак, поехали.

В бытовых целях можно пользоваться любым сварочным аппаратом, максимальная сила тока которого равна 160 Ампер. Сам принцип работы устройства заключается в том, что между поверхностью детали и электродом происходит возбуждение электрической дуги. Именно поэтому правильная сварка получится только в случае, если все правила, направленные на возникновение электрической дуги, соблюдены.

Для этого необходимо прикрепить к рабочей детали один из проводов, который идет от трансформатора. В это же время другой провод, который вставлен в электродержатель с помощью электрода, подносят к месту, где планируют делать сварку. После чего электрод прикасается к металлу и от этого возбуждается электрическая дуга. Электрическая дуга влияет на металл электрода таким образом, что он начинает плавиться и заполнять те углубления, которые образовываются от воздействия на металл. Таким образом обрабатывая область вдоль шва, его заливают металлом.

На видео ниже Вы можете наглядно посмотреть, как варить вертикальные швы:

Также очень важно правильно выбрать электрод. Здесь больше значение играет вид, и соответственно, химический состав металла, из которого выполнено изделие. Сам электрод может быть изготовлен из стали, чугуна, меди, латуни или же быт биметаллическим. Очень важно обращать внимание и на маркировку, поскольку индекс электрода говорит о твердости металла, вязкости шва и т.д. Самое главное правило, которого обязательно следует придерживаться: электрод обязательно должен соответствовать толщине металла.

Ниже представлено обучающее видео о том, как варить горизонтальные швы:

Кроме того, существует еще множество других нюансов, которые влияют и на саму работу, и на конечный результат. К примеру, наклон электрода, который должен быть равен примерно семидесяти пяти градусам.

Важно помнить о том, что для хорошего горения дуги следует обеспечить правильную силу тока. В случае, когда сила тока будет недостаточной – электрод начнет залипать, а луга гаснуть. Если же сила тока будет, наоборот, слишком большой, то металл начнет гореть и разбрызгиваться. Именно поэтому очень важно правильно рассчитать силу тока для толщины металла.

Со временем можно полностью овладеть всеми тонкостями сварки. А до этого можно делать все что нужно используя специальные уроки.

Смотрите подробный видеоурок о том, как сваривать трубы:

Как научиться варить электродом — Строительство домов и бань

VISTA-TURBO › Блог › ? Как правильно варить электросваркой

? Как правильно варить электросваркой: свариваем металлические трубы и делаем красивые швы

? В пост добавлены видео про сварочное дело, рекомендую посмотреть ?

Сварочный шов – один из самых надежных способов соединения деталей. Он используется в промышленности и в обычной повседневной жизни. Каждый домашний мастер время от времени пользуется сваркой. Хорошо, если он умеет варить сам, однако зачастую приходится обращаться к специалистам. А ведь сварке вполне можно научиться. Начинать следует с самого простого: электросварка для начинающих это, прежде всего, обучение выполнению различных швов. Более сложные работы можно будет выполнять, только набравшись опыта. Давайте разберем основы технологии и некоторые хитрости сварочного процесса.

? С чего начать — подготовительный этап

Прежде всего нужно подготовить оборудование. Обязательно понадобится сварочный аппарат, комплект электродов, молоток для сбивания шлака и щетка. Диаметр электрода подбирается в зависимости от толщины листа металла. Не нужно забывать о защите. Готовим сварочную маску со специальным светофильтром, плотную одежду с длинным рукавом и перчатки, лучше замшевые. Так же понадобится сварочный выпрямитель, трансформатор или же инвертор – устройства, которые преобразовывают переменный ток в необходимый для сварки постоянный.

? Технология сварочного процесса

Сварка – высокотемпературный процесс. Для его осуществления образуется и удерживается электрическая дуга от электрода к свариваемому изделию. Под ее воздействием происходит расплавление материала основы и металлического стержня электрода. Образуется, как говорят специалисты, сварочная ванна, в ней перемешивается основной и электродный металл. Величина образующейся ванны напрямую зависит от выбранного режима сварки, пространственного положения, скорости перемещения дуги, формы и размеров кромки и т.д. В среднем ее ширина составляет 8-15 мм, длина 10-30 мм и глубина – порядка 6 мм.

Покрытие электрода, так называемая обмазка, при расплавлении образует особую газовую зону в районе дуги и над ванной. Она вытесняет весь воздух из области сварки и препятствует взаимодействию расплавленного металла с кислородом. Кроме того в ней находятся пары как основного, так и электродного металлов. Поверх шва образуется шлак, который так же препятствует взаимодействию расплава с воздухом, что отрицательно сказывается на качестве сварки. После постепенного удаления электрической дуги металл начинает кристаллизоваться и образуется шов, объединяющий свариваемые детали. Поверх него расположен защитный слой шлака, который впоследствии убирается.

? Азы электродуговой сварки

В рекомендациях как правильно варить электросваркой особое внимание уделяется началу процесса. Лучше всего получать первый сварочный опыт под руководством специалиста, который сможет исправить возможные ошибки и дать полезный совет. Приступать к работе следует, надежно закрепив деталь. В целях пожарной безопасности около себя нужно поставить ведро с водой. По этой же причине нельзя выполнять сварочные работы на деревянном основании и небрежно относиться даже к очень небольшим остаткам использованного электрода.

Надежно крепим зажим «заземление». Проверяем, чтобы кабель был изолирован и аккуратно заправлен в специальный держатель. Выставляем на сварочном аппарате расчетное значение мощности тока, которое должно соответствовать выбранному диаметру электрода. Зажигаем дугу. Для этого устанавливаем электрод под углом порядка 60° относительно изделия. Медленно проводим им по поверхности. Должны появиться искры, теперь прикасаемся электродом к металлу и приподнимаем его на высоту не более 5 мм.

Если операция была выполнена верно, зажжется дуга. Пятимиллиметровый зазор необходимо удерживать на протяжении всей сварки. Нужно учитывать, что при правильном сваривании металла электросваркой электрод будет постепенно выгорать, поэтому его постоянно слегка приближаем к металлу. Перемещать электрод следует медленно, если он вдруг залипнет, придется слегка качнуть им в сторону. В случае если дуга не зажигается, возможно, нужно увеличить силу тока.

После того, как без проблем получается зажечь и поддержать дугу, пора переходить к наплавлению валика. Зажигаем дугу, медленно и плавно перемещаем по горизонтали электрод, выполняя им легкие колебательные движения. Расплавленный металл при этом как будто «подгребается» к самому центру дуги. В результате должен получиться крепкий шов с небольшими волнами, образованными наплавленным металлом.

Если в процессе сваривания деталей электрод выгорел практически полностью, а шов еще не завершен, работу временно прекращаем. Меняем использованный элемент на новый, удаляем шлак и продолжаем работу. На расстоянии порядка 12 мм от образовавшегося в конце шва углубления, которое еще называют кратером, зажигаем дугу. Электрод подносим к углублению так, чтобы образовывался сплав из металла старого и вновь установленного электрода, после чего сварка шва продолжается.

Траектория движения дуги в процессе сваривания деталей может производиться по трем направлениям:

• Поступательное. Предполагает перемещение дуги вдоль оси электрода. Таким образом достаточно легко поддерживать стабильную длину дуги.

• Продольное. Формирует ниточный сварочный ролик, высота которого зависит от скорости, с которой перемещается электрод, и его толщины. Это обычный шов, но очень тонкий. Чтобы его закрепить, в процессе движения электрода вдоль свариваемого шва выполняют еще и поперечные перемещения.

• Поперечные. Позволяют получать нужную ширину шва. Выполняется путем колебательных движений. Их ширина подбирается исходя из размеров и положения шва, формы его разделки и т.п.

На практике используются все три основных движения, которые накладываются один на другой и образуют определенную траекторию. Существуют классические варианты, однако у каждого мастера обычно «просматривается» собственный почерк. Главное, чтобы в ходе работы хорошо проплавлялись кромки соединяемых элементов, и получался шов заданной формы.

? Особенности сваривания трубопровода

Дуговой электросваркой можно выполнить вертикальный шов, который располагается сбоку трубы, горизонтальный – по ее окружности. А так же потолочный и нижний, расположенные, соответственно сверху и снизу. Причем последний считается наиболее удобным в выполнении. Стальные трубы обычно свариваются встык с обязательным проваром всех кромок по высоте стенок. Чтобы уменьшить наплывы внутри трубы выбирается угол наклона электрода величиной не более 45°относительно горизонтали. Высота шва – 2-3 мм, ширина – 6-8 мм. При сварке внахлест высота шва составляет порядка 3 мм, а ширины – 6-8 мм.

Прежде, чем начать варить трубу электросваркой, выполняем подготовительные работы:

• Тщательно очищаем деталь.

• Если торцы трубы деформированы, обрезаем или выправляем их.

• Очищаем кромки. Минимум 10 мм прилегающей к кромкам трубы наружной и внутренней плоскости зачищаем до металлического блеска.

Теперь можно приступать к сварке. Все стыки обрабатываются непрерывно, вплоть до полного приваривания. Поворотные, а так же неповоротные стыки труб с шириной стенок до 6 мм производятся минимум в 2 слоя. При ширине стенок 6-12 мм – выполняется три слоя, более 19 мм – четыре. Особенность сваривания труб в том, что каждый шов, который накладывается на стык, должен очищаться от шлака, после этого выполняется следующий. Первый шов – наиболее ответственный. Он должен полностью расплавить все кромки и притупления. Его особенно внимательно рассматривают на предмет обнаружения трещин. Если они присутствуют, их выплавляют или же вырубают и снова заваривают фрагмент.

Второй и все последующие слои выполняются при медленном проворачивании трубы. Конец и начало всех слоев обязательно смещают относительно предыдущего слоя на 15-30 мм. Завершающий слой выполняется с плавным переходом на основной металл и с ровной поверхностью. Чтобы улучшить качество заваривания труб электросваркой каждый последующий слой ведется в обратную сторону относительно предыдущего, а их замыкающие точки обязательно располагают вразбежку.

Самостоятельная сварка – достаточно сложное мероприятие. Однако при желании освоить его все-таки можно. Нужно усвоить основные правила процесса и постепенно научиться выполнять самые простые упражнения. Не нужно жалеть силы и время на освоение азов, которые станут основой мастерства. Впоследствии можно будет смело переходить к более сложным приемам, оттачивая свои умения.

Как правильно варить электросваркой

В частном доме, на даче, в гараже и даже в квартире — везде есть немало работ, требующих сварки металла. Особенно остро эта необходимость ощущается в процессе стройки. Тут особенно часто требуются что-то подварить или отрезать. И если отрезать еще можно болгаркой, то надежно соединить металлические детали кроме сварки нечем. А если стройка ведется своими руками, то и сварочные работы вполне можно сделать самостоятельно. Особенно в тех местах, где красота шва не требуется. О том, как правильно варить сваркой, расскажем в этой статье.

Азы электросварки

Сварное соединения металла на сегодня — самое надежное: куски или детали сплавляются в единое целое. Происходит это в результате воздействия высоких температур. Большинство современных сварочных аппаратов для расплавления металла используют электрическую дугу. Она разогревает металл в зоне воздействия до температуры плавления, причем происходит это на небольшой площади. Так как используется электрическая дуга, то и сварка называется электродуговой.

Это не совсем правильный способ сварки)) Как минимум, вам нужна маска

Виды электросварки

Электрическая дуга может образовываться как постоянным, так и переменным током. Переменным током варят сварочные трансформаторы, постоянным — инверторы.

Работа с трансформатором — более сложная: ток переменный, потому сварная дуга «скачет», сам аппарат — тяжелый и громоздкий. Еще немало напрягает шум, который издает при работе и дуга и сам трансформатор. Имеется еще одна неприятность: трансформатор сильно «садит» сеть. Причем наблюдаются значительные скачки напряжения. Этому обстоятельству очень не рады соседи, да и ваша бытовая техника может пострадать.

Инверторы в основном работают от сети 220 В. При этом они имеют небольшие габариты и вес (прядка 3-8 килограммов), работают тихо, почти не оказывают влияния на напряжение. Соседи и не узнают, что вы начали пользоваться сварочным аппаратом, если только не увидят. К тому же, так как дуга вызвана постоянным током, она не прыгает, ее проще перемешать и контролировать. Так что если вы решили научиться сваривать металл, начитайте со сварочного инвертора. О выборе инверторного сварочного аппарата читайте тут.

Технология сварочных работ

Для возникновения электрической дуги необходимы два токопроводящих элемента с противоположными зарядами. Один — это металлическая деталь, а второй — электрод.

Электроды, которые используются для ручной электродуговой сварки, представляет собой сердечник из металла, покрытый специальным защитным составом. Бывают еще графитовые и угольные неметаллические сварочные электроды, но они используются при специальных работах и начинающему сварщику вряд ли пригодятся.

При касании электрода и металла, имеющих разную полярность, возникает электрическая дуга. После ее появления, в том месте, куда она направлена, начинает плавиться металл детали. Одновременно плавится металл стержня электрода, переносясь с электрической дугой в зону плавления: сварную ванну.

Как образуется сварная ванна. Без понимания этого процесса вы не поймете, как варить металл правильно (Чтобы увеличить размер картинки щелкните по ней правой клавишей мышки)

В процессе также горит защитное покрытие, частично плавясь, частично испаряясь и выделяя некоторое количество раскаленных газов. Газы окружают сварную ванну, защищая металл от взаимодействия с кислородом. Их состав зависит от типа защитного покрытия. Расплавленный шлак также покрывает металл, способствуя еще и поддержанию его температуры. Чтобы правильно варить сваркой, необходимо следить за тем, чтобы шлак покрывал сварную ванну.

Сварной шов получается при движении ванны. А двигается она при перемещении электрода. В этом и заключается весь секрет сварки: нужно с определенной скоростью передвигать электрод. Важно также в зависимости от требующегося типа соединения правильно подбирать его угол наклона и параметры тока.

По мере остывания металла на нем формуется корка шлака — результат горения защитных газов. Она также защищает металл от контакта с кислородом, содержащимся в воздухе. После остывания его оббивают молотком. При этом разлетаются горячие осколки, потому защита глаз обязательна (надевайте специальные очки).

Как научиться варить сваркой

Начинается все с подготовки рабочего места. Безопасности при работе с электросваркой необходимо уделять повышенное внимание: тут есть возможность получить травму и от электричества, и от высоких температур. Потому к подготовке отнеситесь серьезно.

Учится варить электросваркой удобнее на толстом куске металла: на нем лучше практиковаться. Кроме него и сварочного аппарата, понадобятся краги (толстые перчатки) и маска сварщика. Также необходима плотная одежда, защищающая все тело, прочная обувь толстой кожи. Они должны выдерживать попадание искры и окалины. Нужна будут также молоток и металлическая щетка для того, чтобы сбивать шлак. Для защиты глаз при этом нужны будут очки.

Как подключать электрод

Сварочные работы для начинающих проще будет проводить, если взять универсальный электрод диаметром 3 мм (3,2 мм, если точно). Они стоят дороже, но работать с ними легче. После того как вы научитесь варить металл, можно будет попробовать использовать более дешевые, но начинать лучше с этих.

Электрод вставляется в держатель, закрепленный на одном из сварочных кабелей. Есть два типа фиксаторов — пружинный и винтовой. Если держатель электрода пружинный, нажимаете на клавишу на ручке и в появившееся гнездо вставляете электрод. При винтовом зажиме ручка вращается. Раскручиваете ее, вставляете электрод и зажимаете. В любом случае он не должен шататься. Установив электрод можно подключать кабели.

На сварочном аппарате постоянного тока есть два выхода: положительный и отрицательный. Также есть два сварочных кабеля:

• один заканчивается металлическим зажимом-фиксатором — подсоединяется к детали;
• другой — держателем для электрода.

Какую полярность подключать для сварки зависит от типа работы. Если говорить об инверторах, то чаще плюс подключают на деталь, а минус подают на электрод. Такой вариант включения называют прямой полярностью. Но есть перечень работ, при которых подают обратную полярность: минус — на деталь, плюс — на электрод (например, для сварки нержавейки).

Прямая и обратная полярность подключения на сварочном инверторе

Прямая полярность обеспечивает лучший прогрев металла, что и необходимо для большей части соединений. Это объясняется тем, что электроны движутся от отрицательно заряженного полюса — при прямой полярности это электрод — к положительному — детали. При этом они дополнительно передают металлу свою энергию, повышая его температуру.

Начало сварки: зажигаем дугу

Как подключить электрод к инвертору разобрались. Теперь о том, как зажечь дугу. Возникает она при непосредственном контакте электрода и детали. Есть два способа:

Из названия все ясно: в одном случае нужно провести электродом вдоль шва (чтобы не осталось следов), во втором — несколько раз стукнуть по детали кончиком электрода.

Когда электрод новый, его кончик оголен, розжиг происходит легко. Если он уже был в работе, вокруг стержня образовалась стенка в несколько миллиметров из защитного покрытия. Это покрытие нужно отбить, несколько раз стукнув кончиком по детали.

Оба способа розжига используются, тут выбирает каждый, кому как удобно. Этот навык — первый, который вам придется освоить, если вы хотите научиться пользоваться электросваркой.

Потому берете несколько электродов, толстый кусок металла, и пытаетесь зажечь дугу. Как только у вас стало, получаться, можно приступать к следующему этапу обучения.

Наклон электрода

Основное положение электрода — наклоненное чуть к себе — на угол от 30° до 60° (смотрите рисунок). Величину наклона подбирают в зависимости от необходимого сварного шва и от выставленного тока. Ориентируются на состояние сварной ванны.

Первое положение называется «углом назад». В этом случае ванна и расплавленный шлак движется за кончиком электрода. Его угол наклона и скорость движения должны быть такими, чтобы шлак успевал накрывать расплавленный металл. В таком положении получаем прогрев металла на большую глубину.

Техника ручной дуговой сварки: положение электрода углом вперед и углом назад

Бывают ситуации, когда металл сильно разогревать не нужно. Тогда угол наклона меняется на противоположный, шов и ванна «тянутся» за электродом. В этом случае глубина прогрева получается минимальной.

Движения электрода

Ответить на вопрос «как правильно варить электросваркой» просто: нужно контролировать сварную ванну. Для этого необходимо удерживать электрод на расстоянии 2-3 мм от поверхности металла и контролировать состояние и размер сварной ванны. Вот в этом и заключается мастерство сварщика.

Сложность заключается в том, что одновременно приходится контролировать несколько параметров:

• двигать электрод по одной из показанных на фото траекторий,
• по мере выжигания опускать его чуть ниже, сохраняя постоянное расстояние в 2-3 мм;
• следить за размерами и состоянием сварной ванны, ускоряя или замедляя движения электродом;
• следить за направлением шва.

Движения кончика электрода показаны на рисунке. Желающим научиться электросварке для домашнего применения все их осваивать не нужно, но два-три движения вам понадобятся: для разных ситуаций, швов и металлов.

Еще один элемент техники ручной дуговой сварки: кончик электрода должен двигаться по одной из этих траекторий (или по какой-то похожей)

Как научиться варить электросваркой? Отрабатывать движения на толстом куске металла. Получаются тогда не швы, а валики. Этот этап — начальный. На нем вы освоите элементарные навыки сварщика: научитесь контролировать расстояние от кончика электрода до детали, и при этом, двигать его по заданной траектории, следить за сварной ванной и шлаком в ней.

Для этого берете толстый металл, мелом прочерчиваете на нем линию: по ней нужно будет уложить валик. Разжигаете дугу и начинаете осваивать движения, учась одновременно контролировать ванну. У вас получится не с первого, и, даже, не с десятого раза. Электродов изведете, наверное, с десяток. Когда техника ручной дуговой сварки будет отработана: валик будет равномерным, ширина и высота его постоянными (или почти), можно пробовать соединять детали.

Похожие валики должны получаться у вас. Так вы сможете научиться правильно варить сваркой электродами

Как правильно сваривать металл

Научится правильно держать электрод и двигать ванну для хорошего результата недостаточно. Необходимо знать, некоторые тонкости поведения соединяемых металлов. А особенность заключается в том, что шов «тянет» детали, из-за чего их может перекосить. В результате форма изделия может сильно отличаться от задуманной.

Технология электросварки: перед началом наложения шва, детали соединяют прихватками — короткими швами, расположенными на расстоянии 80-250 мм друг от друга

Потому перед работой детали закрепляют струбцинами, стяжками и другими приспособлениями. Кроме того делают прихватки — короткие поперечные швы, проложенные через несколько десятков сантиметров. Они скрепляют детали, придавая изделию форму. При сварке стыков их накладывают с двух сторон: так возникающие напряжения компенсируются. Только после тих подготовительных мероприятий начинают сварку.

Как выбрать ток для сварки

Научиться варить электросваркой невозможно, если не знать, какой выставлять ток. Он зависит от толщины свариваемых деталей и используемых электродов. Их зависимость представлена в таблице.

Но при ручной электродуговой сварке все взаимосвязано. Например, в сети упало напряжение. Выдать необходимый ток инвертор просто не может. Но даже в этих условиях работать можно: можно медленнее двигать электрод, добиваясь хорошего прогрева. Если и это не помогло, меняете тип движения электрода — несколько раз проходя по одному месту. Еще один способ — поставить тоньше электрод. Комбинируя все эти методы можно добиться хорошего сварного шва даже в таких условиях.

Как правильно варить сваркой вы теперь знаете. Осталось отработать навыки. Выбирайте сварочный аппарат, покупайте электроды и сварочную маску и приступайте к практике.

Чтобы закрепить информацию, посмотрите видео-урок по сварке.

С чего начать сварку электродами

Электросварка – это самый распространенный способ получения неразъемного соединения. Доступность и простота оборудования для проведения сварочных работ позволяют даже начинающим электросварщикам выполнять сборку несложных металлоконструкций самостоятельно.

Желающим узнать, как научиться сваривать детали, надо начинать с азов электросварки, происходящей при помощи электродов.

Критерии выбора оборудования и материалов

Перед началом любого обучения необходимо оборудовать сварочный пост домашнего умельца. В первую очередь это касается сварочных аппаратов и электродов, а затем уже переходить к азам.

Для проведения разовых работ можно арендовать сварочный аппарат у специализированных компаний, но если работы предстоит много, лучшим решением будет покупка надежного, с достаточным уровнем мощности агрегата.

Можно выполнить сварку газом, но это более затратный способ. Для различных целей промышленностью выпускаются следующие виды оборудования:

• сварочный аппарат (трансформатор), предназначен для преобразования переменного токов в сварочный ток большой силы. Дешевые аппараты для сварки могут сильно перегреваться даже при небольших нагрузках, да и сварочный ток они выдают неравномерный с большими перепадами;
• выпрямители преобразуют переменный ток сети в постоянный. Это наиболее производительные аппараты, обладающие хорошими характеристиками, но стоят они на порядок дороже;
• современные инверторы способны преобразовывать переменный ток в постоянный, они отличаются высокими производительными характеристиками при небольших габаритах и весе. На сегодняшний день это самый доступный, надежный вид сварочного оборудования, многие сварщики пользуются ими. Это оптимальный вариант для начинающих, на котором можно отрабатывать азы работы с электродами.

Начинающим надо знать, что для электродуговой сварки применяют электроды. Информация об электродах относится к азам обучения. От качества электрода и подходящего по составу сердечника зависит успех сварки.

Изделие достаточно простое по конструкции. Это стальная проволока из различных материалов и сплавов, с нанесенной на нее специальной обмазкой (покрытием).

Покрытие предотвращает попадание в сварочную ванну нежелательных газов. Для бытового использования наиболее подходят электроды с толщиной сердечника 3 мм. Ручная сварка очень тонкого листового металла производится электродами сечением 2 мм.

Организация рабочего места и надежная экипировка сварщика

При сварке электродами происходит сильное инфракрасное излучение. Для защиты глаз и кожи необходимо использовать специальную сварочную маску и защитную одежду из плотного материала.

Сварочную маску лучше покупать со стеклом хамелеоном, с возможностью регулировки степени затемнения стекла. На руки нужно одевать спилковые перчатки или варежки. Защитной одеждой надо пользоваться независимо от того, начинающий ты сварщик или специалист.

Место сварки нужно огораживать защитными экранами, для предохранения поражения глаз окружающих, особенно в домашних условиях. Сварочная обувь не должна быть подбита гвоздями.

В такой обуви сварщик будет постоянно пританцовывать даже при незначительной сырости воздуха. Перед сваркой обязательно убедитесь в надлежащем заземлении рабочего места.

Закончив подготовительные работы можно приступать к обучению сварочному делу и получению азов.

Последовательность действий

Пошаговая инструкция предусматривает выполнение нескольких видов работ. Сначала потребуется оснастить сварочный инвертор. От него отводят 2 кабеля. Один предназначен для подключения провода массы.

На другой, достаточной длины, подключают промышленный или самодельный держатель. Процесс обучения электросварке – дело достаточно сложное и требует большого времени.

Регулировка тока

Руководство по проведению сварочных работ включает сведения о настройках аппарата. Обязательной регулировке подлежит сварочный ток. Сначала не потребуется выставлять максимальное значение этой величины.

Все данные указываются в таблице на упаковке электродов. Выставлять надо меньшее значение и приступать к обучению.

С опытом, когда получится зажигать дугу и делать простейший шов, необходимо выставлять большее значение силы сварочного тока. Это позволит лучше прогреть металл и выполнить более качественный шов.

Сварочная дуга

Уроки сварки для начинающих невозможно представить без обучения зажиганию дуги. Сначала электрод будет постоянно липнуть к металлу. Рекомендуется 2 способа зажигания дуги:

• проведением кончиком электрода по поверхности деталей;
• зажигать дугу можно постукивая электродом. Иногда, при использовании электродов марки МР-5, сварщику приходится стучать часто и долго.

В первом случае не остается значительных следов на деталях, второй способ важен при большом слое обмазки на кончике электрода. Иногда приходится обтачивать концы электродов перед сваркой.

Научиться очень просто. Просто постукиваете, и при зажигании дуги главное не втыкать электрод в расплавленный металл и не относить его на большое расстояние. В первом случае дуга потухнет. Второй вариант приведет к образованию сильных брызг и нарушения валика шва.

Обучаться лучше на толстом металле. Только научившись зажигать дугу и поддерживать ее горение можно переходить к следующему этапу обучения.

Вырабатываем правильный угол наклона

Самое распространенное положение электрода – это промежуток наклона от 30 ° до 60 °. Очень редко возникает необходимость варить, держа сердечник под прямым углом. Выбирая наклон, надо следить за поведением шлака в сварочной ванночке.

Он должен надежно укрывать ее, но без растекания металла. Нельзя уходить сильно вперед ванны. Для начала поставьте держатель под прямым углом, и постепенно делая угол острее, добивайтесь нормального заполнения сварочной ванны шлаком.

От выработки нормального положения держателя электрода зависит качество сварки. Начинающий сварщик должен работать, укладывая швы только в нижнем положении, на толстом металле.

Освоив азы, можно постепенно переходить к горизонтальному и вертикальному шву. В зависимости от толщины деталей придется также регулировать угол. Со временем эта операция будет выполняться на автомате.

Движения держателем

Для правильной сварки необходимо удерживать кончик сердечника электрода на расстоянии не менее 2 мм и видеть сварочную ванну.

Проблема для начинающих заключается в необходимости выполнения сразу нескольких действий одновременно. Для лучшего наполнения валика стыка необходимо вести электрод несколькими способами.

Для сварки металла, толщина которого более 6 мм, лучше использовать движение треугольником. А менее этой толщины деталей лучше применять ломанную зигзагообразную линию сварки.

Сначала потребуются только эти способы ведения электрода. Обращайте внимание на постоянный размер колебательных движений. Возможно, сначала потребуется вести электрод просто по прямой линии, для получения навыков.

Не думайте, что у вас все получится с первой попытки. Это долгий процесс, поэтому надо запастить терпением, осваивая азы.

Основные правила стыковки деталей

После того, как освоены азы сварки, необходимо самостоятельно варить металлоконструкции, переходить к выполнению простейших операций по сборке и прихватке узлов в бытовых условиях. Как правило, домашний мастер не варит толстый металл, поэтому о разделка кромок не потребуется. Для начала можно потренироваться соединять профильную трубу. Для этого потребуется на концах деталей зарезать острые углы, для большей площади провара.

Детали вставляют в угловую струбцину и фиксируют поджимной планкой. Теперь необходимо предварительно прихватить с нескольких сторон. Для этого зажигают дугу и ставят небольшую точку.

Не требуется выдерживать большой катет, необходимо просто зафиксировать детали. После проверки диагоналей, выполняют прихватки со всех доступных сторон. Теперь снимают конструкцию и обваривают ее надежным и качественным швом.

Если хорошо усвоены уроки по углу наклона, укладке металла в расплавленную сварочную ванну, то операции по сборке металлоконструкций не вызовут затруднений даже для чайников в сварочном деле.

Изучив основы сварки и набравшись теоретических знаний, надо как можно чаще практиковаться, одевать сварочную экипировку, включать сварочный аппарат и долгое время оттачивать свое мастерство. Только практика позволит стать сварщиком высокого класса.

Как научиться варить инвертором с нуля?

В частном доме, на даче или в гараже довольно часто появляется необходимость в соединении различных металлических деталей и создании из них конструкций. Каждый раз обращаться к профессионалам за помощью в подобной ситуации не имеет смысла, ведь сварочный автомат можно приобрести самостоятельно.

В магазинах доступен широкий выбор разнообразных устройств в различных ценовых категориях, так что сварка инвертором для начинающих – лучшее, что может предложить рынок.

Азы электросварки

Инверторные аппараты отличаются достаточно высокой экономичностью и простотой работы. Основная нагрузка для функционирования подобного оборудования ложится на электросеть.

Он обладает накопительными конденсаторами, позволяющими аккумулировать электроэнергию и обеспечить бесперебойный процесс сварки и мягкий розжиг дуги.

В отличие от старых приборов, обеспечивающих максимальный толчок электроэнергии для работы, в следствие чего могут повыбивать пробки, инвертор позволяет спокойно работать от бытовой электросети.

Чтобы разобраться с тем, как варить инверторной сваркой, необходимо разобраться с азами ее работы.

В подобных аппаратах ручной сварки дуга формируется в результате контакта электрода с изделием. Под воздействием температуры происходит расплавление металла и электрода. Расплавленная часть стержня и изделия формируют ванну.

Обмазка стержня также расплавляется частично, переходя в газообразное состояние и закрывая сварочную ванну от доступа кислорода. Это позволяет защитить изделие от окисления.

Каждый электрод в зависимости от своего диаметра рассчитан на определённую силу тока. Если ее уменьшить ниже положенного значения, тогда шов не получится. Увеличение данного параметра позволит сформировать шов, однако стержень будет сгорать слишком быстро.

По окончании сварочных работ обмазка остывает, превращаясь в шлак. Он покрывает соединение металлических деталей с наружной стороны. Путем постукивания шва молотком удается достаточно легко избавиться от шлака.

Сделать это не так и просто из-за расплавления электрода, поэтому он должен с постоянной скоростью подаваться в зону сварки. Кроме того необходимо стараться вести электрод ровно вдоль соединения, чтобы получить шов максимального качества.

Способы сварки

На данный момент существует множество методов, используемых для сварки. Их разделяют по различным критериям. Данная информация будет полезна для новичка, поэтому с ней обязательно следует ознакомиться.

В зависимости от нагрева кромки изделия могут полностью расплавляться или же находиться в пластическом состоянии. Первый способ требует также прикладывать к соединяемым деталям определенные усилия – сварка давлением.

Во втором – соединение формируется в результате образования сварочной ванны, в которой находится расплавленный металл и электрод.

Существуют и другие способы сварки, при которых изделие не нагревается вовсе – холодная сварки, или не доводятся до пластического состояния – соединение с помощью ультразвука.

Ниже перечислены остальные виды сварки:

1. Кузнечная.
   В данном методе концы соединяемых изделий нагреваются в горне, а затем проковываются. Подобный способ является одним из самых древних и в настоящее время практически не применяется.
2. Газопрессовая.
   Кромки изделий нагреваются ацетиленокислородным племенем по всей плоскости и доводятся до пластического состояния, после чего подвергаются сжатию. Подобный метод отличается высокой эффективностью и производительностью. Используется в строительстве газопроводов, железной дороги, машиностроении.
3. Контактная.
   Детали включаются в электрическую цепь сварочного оборудования и через них пропускают ток. В месте контакта деталей происходит короткое замыкание, в результате которого в месте соединения выделяется большое количество теплоты. Ее достаточно, чтобы расплавить и соединить металл.
4. Стыковая, точечная и шовная – разновидности контактного метода скрепления изделия.
5. Роликовая.
   Используется в соединении листовых конструкций, требующих качественных и надежных швов.
6. Термитная.
   Металл скрепляется в результате сжигания термита – смеси из порошка железной окалины и чистого алюминия.
7. Атомно-водная.
   Кромки изделия расплавляются по действием дуги, горящей между двумя вольфрамовыми электродами. Электроды подсоединяются в специальные держатели, по которым подается водород. В результате дуга и жидкий металл сварочной ванны защищены водородом от вредного воздействия таких атмосферных газов, как кислород и азот.
8. Газовая.
   Суть способа заключается в применении пламени для нагрева и плавления деталей. Пламя получается в результате сжигания горючего газа в атмосфере кислорода. Газокислородную смесь получают с помощью специальных горелок.

Метод газовой сварки относится к сварке плавлением. Зазоры между изделиями заполняются с помощью присадочной проволоки. Этот способ широко используется в различных областях человеческой жизнедеятельности. Наиболее часто встречается при соединении тонкостенных изделий, цветных металлов, чугуна.

При работе с инверторным аппаратом немаловажное значение имеет полярность электродов. В зависимости от схемы меняется интенсивность нагрева детали, что позволяет создавать различные условия сваривания.

Пошаговая инструкция по сварке инвертором

В первую очередь для сварки необходимо иметь защитные элементы:

• перчатки из грубой ткани;
• сварочная маска со специальным фильтром защищающая глаза;
• грубая куртка и брюки из материала, который не загорается от искр, появляющиеся в процессе сварочных работ;
• закрытая обувь на толстой подошве.

Прежде чем начать варить сварочным инвертором необходимо соблюсти необходимые мероприятия, направленные на создание безопасных условий труда.

Правильная подготовка рабочего места заключается в:

• обеспечении на столе необходимого свободного места, следует убрать все лишние предметы, но которые могут попасть брызги;
• создании качественного освещения;
• выполнять сварочные работы необходимо стоя на деревянном настиле, защищающем от поражения током.

Затем настраивается ток в зависимости от толщины деталей и выбираются электроды. Последние необходимо подготовить. Если они только были куплены в торговой сети и их качество не вызывает никаких сомнений, то это действие можно пропустить.

После подготовки электродов к изделию подключается клемма массы.

Чтобы получить качественное и надежное соединение метал должен быть подготовлен:

• с кромок изделия полностью удаляется ржавчина;
• с помощью растворителей выполняется очистка от различных загрязнений;
• на последнем этапе кромки проверяются на чистоту, наличие жира, лакокрасочных и других загрязнений недопустимо.

Далее нужно подключить сварочный инвертор. Тренировки лучше проводить на толстом металлическом листе, формируя шов в виде валика. Первое соединение выполняйте на металле, горизонтально лежащем на столе. На нем проведите прямую линию мелом, по которой будет идти шов.

В процессе тренируясь на таком объекте можно существенно повысить технику сварки.

Процесс сварки начинается с розжига дуги.

Существуют два способа выполнения данного действия:

• чирканье о металл;
• постукивание по металлу.

Выбор метода зависит от предпочтений человека, главное при разжигании не оставлять следов сварки вне зоны соединения.

После зажигания дуги от контакта с металлом зажигается дуга, сварщик отводит электрод от поверхности детали на небольшое расстояние, соответствующие длине дуги и начинает сварку.

В результате в месте соединения двух металлических деталей формируется сварочный шов. Он будет покрыт окалиной – накипью на поверхности. Ее необходимо удалить. Сделать это очень просто путем постукивания небольшим молоточком по шву.

Прямая и обратная полярность

Расплавление металла для сварки происходит под воздействием дуги. Она, как уже отмечалось выше, формируется между поверхностью изделия и электродом, так как они подключены к противоположным клеммам устройства.

Существует два основных варианта выполнения сварки, отличающиеся друг от друга порядком подключения и называемых прямой и обратной полярностью.

В первом случае стержень подключается к минусу, а деталь к плюсу. В таком случае в метал происходит повышенное поступление тепла. В результате формируется глубокая и узкая зона расплавления.

При обратной полярности электрод подключается к плюсу, а изделие к минусу. В таком случае зона расплавления широкая и неглубокая.

Выбор полярности полностью определяется изделием, с которым предстоит работать. Сварка может выполняться на двух типах полярности. Во время выбора следует принимать во внимание тот момент, что большему нагреву подвержен элемент, подсоединенный к плюсу.

Например, варить изделия из тонкого металла трудно ввиду возможного перегрева и прожигания. В таком случае деталь подключается к минусу. Токи также выбирают в соответствии с диаметром электрода и толщиной металла. Эти данные берут из специальной таблицы.

Влияние скорости подачи электродов

Скорость подачи электродов для сварки должна обеспечивать необходимое количество подаваемого расплавленного материала. Его недостаточное количество может привести к подрезу. Данный фактор очень важен как в прямой так и в обратной полярности при сварке.

Во время электродуговой сварки из-за быстрого перемещения стержня вдоль соединения, мощности дуги может не хватить, чтобы прогреть металл. В результате формируется неглубокий шов, лежащий сверху металла. Кромки при этом остаются не проплавленными.

Медленное продвижение электрода приводит к перегреву. В таком случае возможно прожигание поверхности и деформация тонкого металла.

Современные сварочные аппараты обладают широким спектром разнообразных функций и возможностей. Тем не менее на данный момент до сих пор большая часть качественно выполненной работы определяется именно мастерством человека.

Влияние силы тока

Осваивая основы сварки инвертором, важно понимать, какую силу тока необходимо устанавливать в каждой отдельной ситуации. Правильно настроенный инверторный сварочный аппарат – залог успеха.

Данные о величине тока берутся из таблицы, также в ней приводится и размер электродов. Однако эти значения однако величины тока не точные, они составляют плюс-минус несколько десятков ампер.

Особенности сварки тонкого металла

В бытовых задачах чаще всего сталкиваются с необходимостью соединения тонкого металла. В данном случае необходимо вспомнить основы сварки инвертором для начинающих, а именно о важности подключения изделия к правильному полюсу. Тонкие детали подсоединяются к «минусу» сварочного аппарата.

Вот несколько полезных советов, которые могут в повышении мастерства:

• начинайте варить, используя минимальный ток;
• формируйте шов углом вперед;
• используйте обратную полярность;
• закрепите деталь, чтобы уменьшить ее деформацию во время сварки.

Частые ошибки новичков

Начинающим сварщикам свойственно совершать ошибки, связанные с незнанием азов, касающихся использования сварочного оборудования. Например, новички могут не знать, как правильно выбрать полярность сварки инвертором, что приведет к некачественному формированию соединения или даже к прожигу детали.

Можно выделить следующие основные ошибки:

• пренебрежение техникой безопасности;
• неправильный выбор сварочного автомата;
• применение некачественных или неподготовленных электродов;
• работа без пробных швов.

Подведем итоги

Научившись работать со сварочным оборудованием, станет возможно решение многих бытовых задач, часто возникающих в работе на даче или в гараже. Новичкам следует особое внимание обращать на полярность сварки инвертором деталей различной толщины.

Поняв, как правильно настраивать оборудование и выбирать электрод удастся получать качественные швы на любом изделии. Обязательно обращайте внимание на прямую и обратную полярность подключения сварочного инвертора.

При сваривании толстых деталей используется прямая полярность при сварке инвертором, а для тонких – обратная.

Сварка электродами, как правильно варить начинающим

Почти каждый человек сталкивался с ситуацией, когда необходимо было заварить какую-нибудь металлическую деталь. Чаще всего это происходит при строительных работах. Отлично, если мужчина владеет этим процессом, но порой приходится обращаться к профессионалам своего дела. Но сварке можно научиться и самостоятельно. Новички обычно начинают с изучения швов. Сложные работы следует начинать лишь тогда, когда домашний мастер узнает, как правильно варить сваркой электродами.

Основные понятия

Сварка на сегодняшний день — самое надежное соединение металла, ведь при ней материалы сплавляются в одно целое. Процедура проходит под воздействием высоких температур. Большая часть сварочных аппаратов использует для работы электрическую дугу.

Принцип ее работы таков: она разогревает металл в определенной небольшой зоне до температуры плавления. Называется такая сварка электродуговой.

При образовании электрической дуги может использоваться как постоянный, так и переменный ток. При переменном применяются трансформаторы, при постоянном — инверторы.

Проще работа обстоит с инверторами, т. к. они работают от сети 220 В. Отличаются небольшими размерами и весом, порядка 4−8 кг. Почти не издают шума и не влияют на напряжение.

Гораздо труднее обстоит работа с трансформаторами, т. к. ток переменный, он оказывает влияние на скачки напряжения, чему обычно не очень рады соседи и бытовая техника. Аппарат при этом большой и тяжелый.

Таким образом становится очевидно, что для новичков больше подойдет сварочный инвертор.

Необходимые инструменты

Для сварочных работ необходим набор инструментов и спецзащиты. Это непосредственно сам сварочный аппарат, электроды, молоток и щетка. Диаметр электродов зависит от материала, над которым предстоит работать.

Не стоит забывать и о защите. Для защиты глаз обязательно необходима сварочная маска, также нужно надеть одежду из плотного материала и замшевые перчатки и прочную обувь. Еще пригодятся приборы, преобразующие переменный ток в постоянный — это выпрямитель, инвертор или трансформатор.

Технология работ

Чтобы возникла электрическая дуга, необходимы токопроводящие элементы: в этом случае это металл и электрод. При соприкосновении металла и электрода появляется электрическая дуга. В этом же месте сразу начинает плавиться металл, одновременно с ним плавится и электрод, который переносится в сварную ванну.

Также в процессе горит и защитная поверхность электрода, при этом частично испаряясь и выделяя определенное количество газов. Эти газы создают завесу и защищают металл от окисления. Также металл покрывается шлаком, который помогает металлу, поддерживая температуру.

Образование шва происходит при перемещении электрода, в чем и заключается весь секрет сварки. Еще необходимо следить за углом наклона и параметрами тока. После остывания металла на нем остается корка шлака, которая защищает металл от окисления. Шлак затем отбивают при помощи молотка.

Как научиться варить

В первое время проводить сварочные работы необходимо под надзором опытного сварщика, он покажет как научиться варить сваркой, даст совет и поможет в случае проблем. Можно попрактиковаться на куске металла.

Для начинающих сварщиков больше всего подойдет 3 мм электрод. Он стоит немного дороже, но с ним проще работать. Позже, как будет получен опыт, можно будет перейти к другим вариантам. Зафиксировать его можно в специальном держателе, который бывает пружинный и винтовой и крепится к одному из кабелей. После фиксирования электрода можно приступить к соединению кабелей.

На сварочном аппарате имеется два выхода: положительный и отрицательный. Также есть два кабеля, один из них заканчивается держателем, куда вставляется электрод, другой — специальным зажимом.

При обычных видах сварки подключают прямую полярность: минус идет на электрод, плюс на деталь. Но при некоторых работах используют обратную полярность.

Процесс электросварки

После приготовления всех деталей и приборов можно приступать к работе. Первым делом крепится кабель с зажимом. Затем нужно проверить другой кабель на изоляцию и надежное фиксирование электрода. Потом на сварочном аппарате выставляется мощность тока в зависимости от диаметра выбранного электрода.

Зажигается электрическая дуга. Чтобы это сделать, нужно слегка дотронуться электродом до металла, при этом должны брызнуть искры. После первого контакта электрод прикасается к металлу и приподнимается на высоту, равную 5 мм.

Высоты 5 мм нужно придерживаться на протяжении всей операции. По ходу процесса должен выгорать электрод и его нужно будет менять. Также он может периодически прилипать к металлу, в этом случае необходимо слегка качнуть им.

После зажигания дуги можно перейти к наплавлению валика. Делается это легкими колебательными движениями, плавно перемещая электрод. В результате операции должен получиться шов с небольшим наплавлением металла.

Движение электрода может протекать по трем направлениям:

Во время работы можно накладывать один вариант на другой. Каждый мастер предпочитает работать по собственному направлению. Ведь основная задача состоит в надежном соединении металлов, а каким образом это происходит — не так важно.

Некоторые нюансы

Недостаточно просто водить электродом по металлу. Необходимо знать некоторые нюансы сварки и как правильно сварить определенный металл. Один из них заключается в том, что шов «тянет» деталь, из-за чего их может повести. И в итоге получится совсем не тот результат, что ожидал мастер. Чаще всего избежать этой проблемы можно, прихватив деталь в нескольких местах, примерно через каждые 10 см. Делается это с двух сторон, после чего начинается основная работа.

Как правильно выбрать ток

Помимо скрепления металла перед сваркой, нужно знать, какое значение тока выставлять в определенных ситуациях. Все зависит от толщины металла, над которым производится работа и диаметра электрода.

Но иногда может внезапно упасть напряжение, инвертор не сможет сам среагировать на эту ситуацию. В этом случае нужно просто замедлить передвижение электрода, добиваясь прогрева. Еще может помочь повторное проведение электродом по швам. Если и это не помогает, можно поставить электрод меньшего диаметра.

Сварка трубопровода

С помощью дуговой электрической сварки можно сделать горизонтальный шов, который проходит по окружности трубы и вертикальный, который проходит сбоку, А также верхний и нижний швы. Самым удобным вариантом является нижний шов.

Трубы из стали нужно проваривать встык, сваривая при этом все кромки по высоте стенок. Во время работы электрод нужно установить под углом 45 градусов — это делается для того, чтобы снизить наплывы внутри изделий. Ширина шва должна составлять 2−3 мм, высота — 6−8 мм. Если сварка идет внахлест, то здесь уже необходимая ширина 6−8 мм, а высота — 3 мм.

Непосредственно перед началом работ нужно провести подготовительные процедуры:

• Нужно очистить деталь.
• Если края трубы деформированы, то выровнять их или отрезать углошлифовальной машинкой, или по-простому болгаркой.
• Кромки, где будет проходить шов, необходимо зачистить до блеска.

После подготовки можно приступать к работе. Необходимо сваривать все стыки непрерывно, полностью проваривая. Стыки труб с шириной до 6 мм свариваются в 2 слоя, при ширине 6−12 мм в 3 слоя и при ширине стенок больше 19 мм в 4 слоя. Главная особенность заключается в постоянной очистке труб от шлака, т. е. после каждого выполненного слоя необходимо очищать его от шлака и только потом варить новый. Особую внимательность нужно проявлять при работе над первым швом, необходимо сплавить все притупления и кромки. Первый слой тщательно проверяют на наличие трещин, если они присутствуют, то необходимо их выплавить или вырубить и наварить заново.

Все последующие слои привариваются при медленном поворачивании трубы. Последний слой приваривают с ровным переходом на основной металл.

Ошибки начинающих сварщиков

Чтобы узнать, как правильно варить электросваркой, нужно рассмотреть основные ошибки, которые допускают новички:

1. Слишком быстрое перемещение электрода, при этом образуется неровный шов.
2. Слишком медленное перемещение шва, при этом в металле образуются дырки и прожоги.
3. Слишком неровный и плоский шов. Главная ошибка здесь в угле наклона электрода.
4. Непроварка металла. Это происходит потому что не был соблюден 5 мм зазор между металлом и электродом, т. е. зазор был слишком маленький.
5. В обратном случае, когда зазор слишком велик — металл не проваривается.

Все вышеперечисленные ошибки — это только самые грубые. Есть еще много нюансов, разобраться в которых можно только с опытом.

При сварке тонкостенного металла или профиля необходим тщательный подход к работе. Тонкие детали можно сваривать, наложив очищенный электрод и варить прямо поверх него.

Разительно отличается сварка по цветным металлам, т. к. требует других электродов. Еще необходима специальная защитная среда. Сейчас можно купить универсальные аппараты, которые варят практически любые металлы.

Также существуют полуавтоматические аппараты для работы с тонкостенными металлами. Суть его заключается в наплавлении специальной проволоки.

Электросварка для начинающих — задача непростая. Но при достаточном желании его можно освоить. Нужно лишь следовать основным правилам и слушать советы более опытных мастеров. В итоге можно будет переходить к сложным задачам, оттачивая свое мастерство.

Пять потенциальных опасностей безопасности при сварке, которых следует избегать

Будьте готовы: пять потенциальных опасностей для безопасности при сварке, которых следует избегать
Джон Петковсек, директор по окружающей среде, охране здоровья и безопасности, Lincoln Electric Company

Безопасность — важный фактор в любом сварочном проекте. Дуговая сварка является безопасным занятием при соблюдении надлежащих мер предосторожности. Но, если меры безопасности игнорируются, сварщики сталкиваются с множеством опасностей, которые могут быть потенциально опасными, включая поражение электрическим током, пары и газы, пожар и взрывы и многое другое.

Сварщики сталкиваются с множеством опасностей, включая поражение электрическим током, пары и газы, пожар и многое другое.

Чтобы обеспечить безопасность сварщиков, такие организации, как Американская конференция правительственных специалистов по промышленной гигиене (ACGIH) и Управление по безопасности и гигиене труда (OSHA), предлагают рекомендации по безопасности, чтобы помочь контролировать, минимизировать или помочь работодателям и работникам избежать опасностей при сварке. Работодатели должны обеспечить всем работникам возможность соблюдать следующие важные правила на рабочем месте:

Прочтите и усвойте инструкции производителя для оборудования
Внимательно изучите паспорта безопасности материалов
Соблюдайте внутренние правила техники безопасности компании

Осведомленность о наиболее распространенных опасностях при сварке и умение их избегать обеспечивает безопасную и продуктивную рабочую среду для всех.

Поражение электрическим током

Поражение электрическим током — одна из самых серьезных и непосредственных опасностей, с которыми сталкивается сварщик. Поражение электрическим током может привести к серьезным травмам или смерти как в результате самого удара, так и в результате падения, вызванного реакцией на удар.

Поражение электрическим током происходит, когда сварщики касаются двух металлических предметов, между которыми есть напряжение, и тем самым попадают в электрическую цепь. Например, если рабочий держит в одной руке неизолированный провод, а вторую — в другой, электрический ток будет проходить через этот провод и через сварщика, вызывая поражение электрическим током.Чем выше напряжение, тем выше ток и, следовательно, выше риск поражения электрическим током, которое может привести к травме или смерти.

Самым распространенным типом поражения электрическим током является поражение вторичным напряжением от цепи дуговой сварки, которое колеблется от 20 до 100 вольт. Имейте в виду, что даже удара током 50 вольт или меньше может быть достаточно, чтобы травмировать или убить оператора, в зависимости от условий. Из-за постоянного изменения полярности напряжение переменного тока с большей вероятностью остановит сердце, чем сварщики постоянного тока (DC).Кроме того, более вероятно, что человек, держащий проволоку, не сможет отпустить ее.

Важно помнить, что никогда не прикасайтесь к электроду или металлическим частям электрододержателя кожей или сварочной одеждой и изолируйте себя от работы и земли.

Во избежание удара вторичным напряжением сварщики должны носить сухие перчатки в хорошем состоянии, никогда не прикасаться к электроду или металлическим частям электрододержателя кожей или влажной одеждой и обязательно изолировать себя от работы и земли, сохраняя сухую изоляцию между ними. их корпус и металл, подвергаемый сварке или шлифовке (например, металлический пол или мокрая поверхность).

Сварщики также должны осматривать электрододержатель на предмет повреждений перед началом сварки и поддерживать сварочный кабель и изоляцию электрододержателя в хорошем состоянии, поскольку пластиковая или волокнистая изоляция электрододержателя предотвращает контакт с электрически «горячими» металлическими деталями внутри. Обязательно отремонтируйте или замените поврежденную изоляцию перед использованием. И помните, стержневые электроды всегда электрически горячие, даже если сварка не ведется и напряжение самое высокое.

Еще более серьезный удар, удар первичным напряжением, может произойти, когда сварщик касается электрически «горячих» деталей внутри корпуса сварочного аппарата или системы распределения электроэнергии, к которой он подключен. Это действие может привести к удару электрическим током 230 или 460 вольт.

Когда не используется, но все еще включено, большая часть сварочного оборудования имеет напряжение в диапазоне от 20 до 100 вольт в сварочной цепи, а напряжения внутри сварочного оборудования могут варьироваться от 120 вольт до более 575 вольт. опасность поражения электрическим током.Только квалифицированные специалисты по ремонту должны пытаться обслуживать или ремонтировать сварочное оборудование.

Дым и газы
Неудивительно, что чрезмерное воздействие сварочного дыма и газов может быть опасным для вашего здоровья. Сварочный дым содержит потенциально опасные комплексные соединения оксидов металлов из расходных материалов, недрагоценных металлов и покрытий из недрагоценных металлов, поэтому важно не допускать попадания дыма на голову и использовать достаточную вентиляцию и / или вытяжку, чтобы контролировать воздействие веществ, содержащихся в дыме. в зависимости от типа используемого стержня и основного металла.

Конкретные потенциальные последствия для здоровья, связанные с используемыми сварочными материалами, можно найти в разделе «Данные об опасности для здоровья» Паспорта безопасности, который можно получить у вашего работодателя или производителя расходных материалов.

В зонах сварки требуется соответствующая вентиляция и местная вытяжка, чтобы пары и газы не попадали в зону дыхания и в общую зону. В большинстве случаев работодатели предоставляют систему вентиляции, такую ​​как вентилятор и вытяжную систему, или фиксированные или съемные вытяжные колпаки, для удаления дыма и газов из рабочей зоны.

Зоны сварки требуют соответствующей вентиляции и местной вытяжки, чтобы пары и газы не попадали в зону дыхания и в общую зону.

Все операторы сварки должны знать, что существуют предельные пороговые значения (TLV) ACGIH и допустимые пределы воздействия (PEL) OSHA для веществ в сварочном дыме. Эти ограничения определяют количество вещества в воздухе для дыхания, воздействию которого операторы сварки могут подвергаться каждый день, когда они работают в течение своей карьеры.Операторы сварки должны носить утвержденный респиратор, если оценки воздействия не ниже применимых пределов воздействия. Промышленный гигиенист берет пробу воздуха в зоне дыхания рабочего, чтобы определить, находится ли экспозиция рабочего ниже пределов воздействия.

Если воздух в вашей зоне дыхания непрозрачный или если дыхание затруднено, убедитесь, что вентиляционное оборудование работает, и сообщите о проблемах руководителю, чтобы можно было проверить ваше воздействие веществ, содержащихся в сварочном дыме.Это особенно важно при сварке нержавеющей стали или материалов для наплавки. Чтобы предотвратить воздействие таких покрытий, как краска, гальванизация или металлическое покрытие на основные металлы, очистите основной металл перед началом сварки. Обратитесь к врачу, если симптомы передозировки не исчезнут.

Пожары и взрывы
Сварочная дуга создает экстремальные температуры и может представлять значительную опасность пожара и взрыва, если не соблюдаются меры безопасности. Несмотря на то, что сварочная дуга может достигать температуры 10 000 градусов по Фаренгейту, реальная опасность исходит не от самой дуги, а скорее из-за ее интенсивного воздействия, а также от тепла, искр и брызг, создаваемых дугой.Эти брызги могут достигать 35 футов от места сварки.

Чтобы предотвратить возгорание, перед началом сварки осмотрите рабочую зону на предмет легковоспламеняющихся материалов и удалите их. Легковоспламеняющиеся материалы делятся на три категории: жидкости, такие как бензин, масло и краска; твердые, такие как дерево, картон и бумага; газ, включая ацетилен, пропан и водород.

Системы дымоудаления могут быть дополнены системой решения противопожарной безопасности, такой как система Lincoln Electric Guardian, разработанная для предотвращения, обнаружения и подавления пожара в системе контроля дыма.

Узнайте, где расположены пожарные извещатели и огнетушители, и проверьте манометр на огнетушителе, чтобы убедиться, что он полон. Если нет огнетушителя, убедитесь, что у вас есть доступ к пожарным шлангам, ведрам с песком или другому оборудованию, которое тушит огонь. И знайте, где находится ближайший пожарный выход.

При сварке на расстоянии не более 35 футов от легковоспламеняющихся материалов имейте поблизости пожарного, чтобы отслеживать искры, и оставайтесь в рабочей зоне не менее 30 минут после окончания сварки, чтобы убедиться в отсутствии тлеющего огня.Положите огнестойкий материал, например кусок листового металла или огнестойкое одеяло, поверх любых легковоспламеняющихся материалов в рабочей зоне, если вы не можете их удалить.

На возвышенности убедитесь, что под вами нет легковоспламеняющихся материалов, и следите за другими работниками под вами, чтобы не допустить попадания искр или брызг на них. Даже высокая концентрация мелких частиц пыли может вызвать взрыв или вспышку пожара. Если начнется пожар, не паникуйте — немедленно позвоните в пожарную службу.

Травмы из-за недостаточного количества СИЗ
Средства индивидуальной защиты (СИЗ) помогают уберечь сварщиков от травм, таких как ожоги — наиболее частые травмы при сварке — и воздействия дуговых лучей. Правильные СИЗ обеспечивают свободу движений, обеспечивая при этом адекватную защиту от опасностей, связанных с сваркой.

Благодаря своей прочности и огнестойкости, одежда из кожи и хлопка с огнестойкой обработкой рекомендуется для использования в условиях сварки. Это связано с тем, что синтетический материал, такой как полиэстер или вискоза, плавится при воздействии сильного тепла.Кожи для сварки особенно рекомендуются при сварке в нерабочем положении, например, когда требуется сварка в вертикальном положении или над головой.

Средства индивидуальной защиты (СИЗ) защищают сварщиков от травм, таких как ожоги — наиболее частые травмы при сварке — и воздействия дуговых лучей.

Не закатывайте рукава или манжеты брюк, так как искры или горячий металл откладываются в складках и могут прожечь материал.Держите брюки поверх рабочей обуви — не заправляйте их. Даже в шлеме всегда надевайте защитные очки с боковыми щитками или защитными очками, чтобы искры или другой мусор не попали в глаза. Кожаные ботинки с покрытием щиколотки от 6 до 8 дюймов — лучшая защита для ног; плюсневые щитки над шнурками обуви могут защитить ступни от падающих предметов и искр. Будет неприятно, если горячие брызги попадут внутрь вашей одежды или обуви.

Для защиты от ожогов, порезов и царапин всегда следует надевать толстые огнестойкие перчатки.Пока они сухие, они также должны обеспечивать некоторую защиту от поражения электрическим током. Кожа — хороший выбор для перчаток.

Шлемы с боковыми щитками необходимы для защиты глаз и кожи от воздействия дуговых лучей. Убедитесь, что вы выбрали линзу правильного оттенка для вашего процесса — воспользуйтесь инструкциями к шлему, чтобы выбрать правильный уровень оттенка. Начните с более темных линз с фильтром и постепенно переходите к более светлому оттенку, пока не получите хорошую видимость лужи и сварного шва, но это будет комфортно и не будет раздражать ваши глаза.Шлемы также защищают от искр, тепла и поражения электрическим током. Вспышка сварщика из-за неправильной защиты глаз может вызвать сильный дискомфорт, отек или временную слепоту, поэтому не рискуйте — всегда надевайте шлем во время сварки.

Чтобы защитить уши от шума, надевайте средства защиты органов слуха при работе в зоне с высоким уровнем шума. Это защитит ваш слух от повреждений, а также предотвратит попадание металла и другого мусора в слуховой проход. Выберите беруши или наушники, чтобы защитить уши.

Прочие соображения безопасности
Сварщики также должны знать о других соображениях безопасности на рабочем месте. Например, тем, кто работает в ограниченном пространстве или на возвышенности, необходимо принимать дополнительные меры предосторожности. В любой сварочной ситуации операторы сварки должны уделять пристальное внимание информации по технике безопасности на используемых продуктах и ​​паспортам безопасности материалов, предоставленным производителем, и работать со своим работодателем и коллегами, чтобы соблюдать соответствующие меры безопасности на своем рабочем месте.

Здравый смысл также важен. Открывая банки с электродом, держите руки подальше от острых краев. Уберите беспорядок и мусор из зоны сварки, чтобы не споткнуться или не упасть. И никогда не используйте сломанное или поврежденное оборудование или СИЗ. Чтобы не отставать от новейших правил техники безопасности, сварщикам следует использовать ресурсы Американского общества сварщиков (AWS), OSHA и производителей сварочных аппаратов, например интерактивное руководство по безопасности Lincoln Electric. Следуя этим правилам техники безопасности и руководствуясь здравым смыслом, операторы могут оставаться в безопасности и поддерживать производство без несчастных случаев с потерей рабочего времени.

Как самому построить фургон с едой

Итак, вы хотите пойти по пути DIY и построить грузовик с едой самостоятельно? Хорошая новость заключается в том, что есть много примеров предпринимателей, которые успешно построили свои собственные прицепы и грузовики без какого-либо формального опыта. Плохая новость заключается в том, что вы должны ожидать, что по пути вы встретите несколько и многих икоты, если вы не делали этого раньше.

Этот пост предназначен, чтобы помочь вам избежать некоторых типичных ошибок, которые предприниматели допускают, пытаясь построить собственное мобильное продовольственное подразделение, и дать план для выполнения этого масштабного предприятия.Но сначала мы рекомендуем быть честными с самим собой в отношении вашей собственной способности осуществить это.

Обратная сторона строительства фургона с едой

Да, вы можете модернизировать и модифицировать грузовик самостоятельно. Но вы действительно этого хотите? Если вы не разбираетесь в механике или в работе моторизованных транспортных средств, этот вариант может вам не подойти. Если у вас нет опыта электромонтажных работ, это тоже не для вас. Кроме того, если у вас нет доступа к необходимым инструментам, они тоже могут стать дорогими.

Другой минус заключается в том, что на то, чтобы сделать это самому, у вас уйдет гораздо больше времени, чем на сдачу внаем. Возьмем, к примеру, наше предыдущее интервью с The Boiler Monkey. Рекомендуем прослушать полное интервью, если вы планируете построить автомобиль самостоятельно. Обезьяна-котел заручилась помощью друзей, разобравших сложную электропроводку, и позаимствовала инструменты у соседей. Они также столкнулись с множеством непредвиденных проблем на своем пути, о которых вам захочется узнать.

The Boiler Monkey также потребовалось целых 3 месяца, чтобы превратить свой автобус в машину для общественного питания, о которой они мечтали.В то время у них также не было постоянной работы. Если вы серьезно относитесь к этому, выясните, достаточно ли у вас времени, чтобы посвятить себя завершению проекта.

Наконец, вы собираете машину, на которой собираетесь готовить. Есть много вещей, которые могут пойти не так, и недостатка в пожарных опасностях нет. Короче говоря, ты не хочешь закончить, как этот парень…

Преимущества

Если у вас есть опыт работы в области механики, инженерное образование и если вы действительно хорошо умеете решать проблемы, вы наверняка справитесь с этой задачей, и в этом есть даже некоторые преимущества.Один флажок в положительном столбце означает, что вы понимаете, как работает ваш грузовик изнутри и как он работает. Регулярные поломки — досадная реальность для многих фургонов с едой. Если вы соберете автомобиль, у вас будет гораздо больше знаний о том, как его починить. Вы также можете сократить некоторые расходы, если у вас есть друзья, которые готовы помочь вам с электрическими / механическими работами и одолжить вам инструменты.

Все еще хотите построить грузовик самостоятельно? Вот краткое описание того, как начать.

Шаг 1: Определение компоновки и оборудования

На первом шаге вы определите тип грузовика с едой, который вам нужен, а также оборудование, необходимое для подачи еды. В конце концов, если вы решите завести кофеварку, у вас будут совсем другие требования к помещению и оборудованию, чем у автобуса с бургерами.

Возьмите лист бумаги или откройте документ Word и начните записывать каждый элемент оборудования, который необходимо включить в свой будущий грузовик. Это может быть холодильник, фритюрница, морозильная камера, тепловая лампа и место для хранения, чтобы перечислить некоторые из основных вещей.

После того, как вы получите список созданного оборудования, следующая часть будет определять, сколько места вам нужно. Обязательно ознакомьтесь с особенностями каждой единицы оборудования, которую вы хотите установить в грузовик, и разработайте схему размещения каждой единицы оборудования.

Pro Tip: Не торопитесь при определении компоновки вашего грузовика. Вы хотите разработать макет грузовика, который позволит вам эффективно готовить еду. Послушайте это интервью, чтобы узнать больше о том, как построить грузовик с едой, рассчитанный на скорость.Это очень важно, поскольку чем больше обедов вы можете получить за час обслуживания, тем больше вы сможете заработать.

Итак, вот что вам нужно сделать, чтобы завершить шаг 1:

• Составьте список необходимого оборудования.
• Определите, сколько места будет занимать оборудование.
• Определите желаемую планировку или план кухни в соответствии с вашими требованиями.

2.) Найдите грузовик, прицеп, автобус или другое транспортное средство

После того, как вы составили список оборудования и определили пространство, необходимое для комфортного управления грузовиком, пора выбраться и найти идеальный автомобиль, который будет служить вашей мобильной едой.При переоборудовании собственного автомобиля хорошо то, что вам вообще не нужно покупать грузовик. Есть много предпринимателей, которые переоборудовали школьные автобусы, фургоны и даже дома на колесах в соответствии со своими потребностями. Эти необычные автомобили могут даже стать отличительным признаком вашего бренда.

Независимо от того, какой тип автомобиля вы в конечном итоге решите использовать, вы, вероятно, будете искать подержанный автомобиль. Прежде чем вкладывать деньги в какой-либо тип автомобиля, убедитесь, что вы взяли с собой друга, который разбирается в механике и может провести осмотр автомобиля перед покупкой.

Вы также захотите узнать как можно больше информации об истории транспортного средства, прежде чем выписывать чек. Некоторые желательные элементы — это выяснить, был ли грузовик частью парка: грузовики для хлеба, грузовики FedEx и UPS могут попасть в эту категорию. Если вы покупаете напрямую у компании, вы можете быть более уверены в том, как за грузовиком ухаживали в прошлом, а также в том, регулярно ли он заменялся маслом. При покупке у дилера определить, как с автомобилем обращались в прошлом, будет сложнее.

Как оценить бывшие в употреблении грузовики с продуктами питания — Если вы хотите узнать больше о том, как получить доступ к бывшему в употреблении грузовику, послушайте этот эпизод с Бобом Пирсоном из M&R Concessions. Пирсон имеет многолетний опыт переоборудования подержанных автомобилей в фургоны для пищевых продуктов.

Food Truck Versus Food Trailer — Щелкните здесь, чтобы узнать о некоторых уникальных преимуществах каждой опции.

3.) Очистите автомобиль и разметьте план на грузовике

После того, как вы найдете автомобиль, с которого хотите начать свой бизнес, пора выпотрошить его и вычистить все, что вам не нужно.В большинстве ситуаций вы очистите салон грузовика без сиденья водителя и рулевого колеса, пока не получите большой пустой ящик.

Затем вам нужно отметить, где каждая единица оборудования и расположение окна обслуживания будет внутри грузовика. Вы можете использовать маркер Sharpie, чтобы обозначить, где будет размещено все оборудование. Вы также будете определять и отмечать расположение любых розеток и приспособлений, определять местоположение стены, отделяющей кухню от водителя, и определять, где вы разместите баллон с пропаном и генератор.

Короткое видео, демонстрирующее процесс постройки концессионного грузовика.

4.) Настройка электропроводки

Этот шаг чрезвычайно важен и может оказаться более сложной проблемой, чем кажется на первый взгляд. Например, братья Х начали сборку Boiler Monkey, как они обнаружили, что у их грузовика были огромные проблемы с электричеством. Правильный монтаж электропроводки чрезвычайно важен, потому что от этого зависит работа вашего будущего бизнеса.Если в вашем автомобиле отключится электричество, вы не сможете обслуживать клиентов. Кроме того, после полной сборки транспортного средства общественного питания определить, что не так с электропроводкой, может быть очень сложно.

Совет. Если вы не знаете, что делаете, обратитесь за помощью к опытному электрику. Электрику нужно будет провести провод ко всем цепям и к задней панели. В некоторых случаях также может потребоваться установка электрических коробок.

5.) Внутреннее усиление

После того, как в грузовике установлена ​​электропроводка, пора приступить к усилению внутренней части грузовика.Вы достигнете этого в основном с помощью процесса, называемого каркасом, который широко распространен в строительной отрасли. Когда вы строите дом, вы обычно создаете каркас из дерева, чтобы построить фундамент для поддержки стены дома. Вы делаете нечто подобное только с фундаментом фургона с едой вместо дома для одной семьи.

Алюминиевые квадратные трубы рекомендуются для обрамления стен снаружи, вокруг служебного окна, генератора, вытяжки, зон кондиционирования и разделителя рамы.Настоятельно рекомендуется использовать алюминий, поскольку он легкий и чрезвычайно прочный.

6.) Вырезать отверстия для служебного окна и кондиционера

Далее вам нужно будет вскрыть грузовик, чтобы освободить место для окна для обслуживания. Типичный размер обслуживающего окна составляет 4 × 3 фута. Вы также захотите вырезать отверстие для кондиционера в верхней части грузовика.

7.) Завершите внутренние стены грузовика

Теперь займемся отделкой внутренних стен грузовика. Первое, что вы должны знать, это то, что стена за вашей кухонной линией должна быть сделана из «негорючей» конструкции в соответствии с большинством требований правил пожарной безопасности.Это означает, что ни в какой области нельзя использовать древесину любого вида.

Затем установите монтажные панели на потолок и стены автомобиля и утеплите внешние стены пенополистиролом (подробнее о деталях в видео ниже). Затем в грузовик уходят подкладки и отделочные стены. Материал, который большинство водителей грузовиков рекомендуют для внешней стороны стен, — это 100% листы из нержавеющей стали. На этом этапе вы также захотите установить пол.

8.) Баллон для газа / пропана

Это шаг, который вы захотите проверить в соответствии с местными правилами техники безопасности и пожарной безопасности, чтобы убедиться, что вы все настраиваете правильно в соответствии с требованиями вашего города.Хотя очень распространено устанавливать баллоны с пропаном на задней части грузовика с едой, во многих городах это запрещено. Обратитесь к представителям вашего города и местной пожарной службы за помощью в размещении бензобаков на вашем автомобиле.

После того, как руководящие органы дадут вам свои инструкции по настройке, установите газовый коллектор для оборудования, подсоедините коллектор к баллону с пропаном и установите регулировку. Наконец, вам нужно будет изготовить и установить стойку для резервуаров для размещения оборудования.

Мы не смогли найти в Интернете видеороликов, демонстрирующих, как выполнить этот шаг для грузовика с едой, однако мы нашли хорошую демонстрацию установки баллонов с пропаном с жилыми автофургонами, которые могут дать вам информацию по этой теме.

9.) Установка внутреннего капота

Далее вам нужно будет установить капот в салоне автомобиля. Это область, в которой вы захотите проверить свои местные законы, чтобы убедиться, что все соответствует правилам в зависимости от города, в котором вы планируете работать.Капоты салона способствуют вентиляции автомобиля. Вот несколько примеров:

10.) Нагрузка перед оборудованием

К настоящему времени вы так близки к завершению своего фургона с едой, что, вероятно, уже можете попробовать еду, которую скоро будете готовить. В это время вы должны загрузить и установить такие вещи, как окно и дверь, кондиционер, столы с любым общим оборудованием, а также шкафы и столешницы. После того, как вы выполните этот шаг, машина действительно начнет выглядеть как фургон с едой.

11.) Завершить электрические работы

На этом этапе вы завершите электромонтажные работы, установив осветительные приборы, розетки, переключатели, прерыватели, панели и подключив заземляющие провода к прерывателям. Если вы не знаете, как это сделать, позвоните профессиональному электрику или кому-нибудь, у кого есть опыт работы с тележками для еды или передвижными домами.

12.) Загрузка оборудования для приготовления пищи

Пришло время загрузить и установить остальное кухонное оборудование. Это означает все, от холодильника до кухонной мойки, кассового аппарата и других инструментов, необходимых для того, чтобы доставить вашим будущим клиентам незабываемые моменты еды.Если он попадает на грузовик, обязательно установите его сейчас.

13.) Сантехника

Рекомендуется нанять опытного сантехника, чтобы настроить этот этап и убедиться, что все идет достаточно долго. Хотя большинство опытных сантехников, вероятно, могут понять, как установить водопровод в вашем автомобиле, ожидайте, что расходы будут в 2–3 раза выше первоначальной оценки. Сантехнику потребуется дополнительное время, чтобы во всем разобраться, если он никогда раньше не работал с грузовиком.

В это время сантехник подключит раковины к резервуару с пресной водой, установит сливной клапан и проведет другие работы, которые требуются местными постановлениями.

14.) Настройте генератор

Без работающего генератора вы не сможете питать кухонное оборудование и холодильники, обслуживая улицы. На этом этапе вы хотите убедиться, что ваш генератор надежно и надежно установлен. Вам также потребуется подключить генератор к панели и переключателю. Кроме того, убедитесь, что генератор установлен в хорошо вентилируемом помещении автомобиля. Эти вещи становятся горячими!

15.) Последние штрихи

Хотя грузовик технически завершен к этому моменту, есть еще несколько шагов, которые необходимо выполнить, прежде чем вы будете готовы к дороге.В это время вам нужно будет проверить выполненные сантехнические, газовые и электрические работы. Вы также захотите провести тест генератора, и на этот раз.

Наконец, вам нужно будет найти кого-нибудь, кто завершит упаковку грузовика от вашего имени для внешней стороны автомобиля. Это не то, что вы хотите делать самостоятельно, поскольку первое, что увидят потенциальные клиенты, — это внешний вид вашего автомобиля. Убедитесь, что вы выглядите как профессионал.

Последнее слово

К настоящему времени вы, вероятно, поняли, что возникнут некоторые уникальные проблемы, связанные с устранением неполадок, которые вам нужно будет решить при сборке фургона с едой.Каждый грузовик немного отличается и имеет уникальное кухонное оборудование.

Если вы решили, что строительство грузовика — правильный путь для вас, помните, что вы не должны стесняться обращаться к другим экспертам по пути. Вы даже можете быть удивлены тем, что любые друзья, которые являются водопроводчиками, электриками или механиками, будут рады помочь вам в этом интересном проекте. Кроме того, отслеживание владельцев грузовиков с едой также может быть невероятным ресурсом. Они понимают местные законы и, возможно, построили собственный грузовик.

Вот несколько дополнительных ресурсов, которые мы также рекомендуем изучить:

RoadFood.com — Этот форум потрясающий! Прямо здесь вы найдете множество разговоров о постройках грузовиков с едой. Если вы зайдете на форум профессионалов ресторана или форум профессиональных продавцов хот-догов, вы найдете невероятное сообщество опытных ветеранов пищевой индустрии, готовых помочь. Если вам нужно мнение о том, какой тип генератора купить, или любой другой гиперспецифический вопрос, вы получите ответ здесь.

Pro Совет: Регистрация на этом форуме бесплатна, но прежде чем вы начнете задавать вопросы, попробуйте ввести свой вопрос в поле поиска, расположенное в правом верхнем углу веб-сайта. Этот форум существует уже давно, и на ваш вопрос уже можно ответить в предыдущей беседе.

Ultimate Food Truck Case Study — Посмотрите эту эпическую серию аудиоинтервью, чтобы узнать, как Энтони Сальваньо начал свой бизнес по производству пищевых грузовиков. Обсуждается все, от поиска фургона до написания бизнес-плана и привлечения капитала.

Спасибо за чтение! Если вам понравился этот пост, поделитесь им и просмотрите наш постоянно растущий список собеседований по вопросам предпринимательства в сфере грузовиков для еды!

Как сваривать медь | DoItYourself.com

Медь — это высококачественный материал, который можно использовать во многих областях для улучшения дома, и изучение того, как его сваривать, может помочь во всех ваших проектах, связанных с этим металлом. Медь полезна тем, что хорошо проводит электричество и тепло. Это также усложняет сварку.Тепло от сварочного аппарата распространяется по металлу и не концентрируется на той области, которую вы хотите сваривать. Наиболее распространенным типом сварки меди является ручная сварка металлической дугой, но также используются газовая металлическая дуга и газовая вольфрамовая дуга. Вы также должны знать, когда НЕ следует сваривать медь, потому что пайка или пайка часто являются лучшими методами, в зависимости от типа и использования меди.

Шаг 1. Безопасность прежде всего

Сварка — опасная деятельность, поэтому следует принимать все возможные меры предосторожности независимо от того, какой вид сварки выполняется.Наденьте защитное снаряжение, работайте в чистом месте и убедитесь, что поблизости нет ничего легковоспламеняющегося. Особенно с медью, которая так хорошо проводит электричество, что вы не хотите касаться металла голой кожей при использовании электрической дуги.

Шаг 2 — Используйте подходящий наполнитель

Вам нужно, чтобы металл сварного шва был прочнее основного металла. Когда медный сплав содержит не менее 70 процентов меди, используйте медно-никелевый наполнитель 70-30. В наполнителе больше никеля, чем в основном металле, что делает его более прочным.

Шаг 3. Удалите все проблемные вещества

Смазка, масло и краски могут вызвать растрескивание сварного шва, если они смешаются с ними. Они могут содержать свинец, фосфор и серу. Перед началом работы убедитесь, что медь очищена от посторонних предметов. Убедитесь, что вы знаете, с каким сплавом имеете дело. Сплавы медь-олово-цинк нельзя сваривать с медно-никелевыми сплавами.

Шаг 4. Соблюдайте соответствующие процедуры

Сварка меди — это не то же самое, что сварка стали.Включенный угол более 70 градусов позволяет более аккуратно работать со сварщиком. Подготовьте металл как следует, исходя из его толщины. Препарат с квадратным стыком лучше всего подходит, когда толщина металла составляет три мм или меньше, а для более толстого металла используйте препарирование со скосом.

Шаг 5 — Используйте правое положение

Сварку можно выполнять в разных положениях. Для сварки меди лучше всего подходит сварка вниз или на горизонтальный шов. Это упрощает сварку и требует меньше навыков, чтобы сделать это правильно.Если вы собираете что-то, что требует других положений, лучше всего собрать меньшие секции таким образом, чтобы можно было выполнять сварку вниз.

Поскольку медь отличается от стали, необходимо использовать другие процедуры и методы. Убедитесь, что вы полностью понимаете, как обращаться с медью и как правильно ее сваривать. Изучите тип меди, сплав и толщину, чтобы убедиться, что вы используете правильный метод. Легко получить беспорядок вместо того, что вы хотели сделать.Перед тем, как приступить к настоящей работе, примерьте его на мелкие кусочки. Если вы все сделаете правильно, ваша медная сварка должна хорошо выглядеть и держаться.

Реставрация старинной дровяной печи — Сделай сам

Старинная дровяная печь и обогреватель, изысканно восстановленные до своей первоначальной элегантности, возвращаются и в качестве инструмента для приготовления посуды или обогрева дома, и в качестве инвестиции, ценность которой значительно выросла. инфляции.

К сожалению, эта вновь обретенная популярность привела к тому, что стоимость таких отремонтированных печей взлетела до небес.По крайней мере, я так думал, пока Билл Экерт (владелец Friendly Fire, Inc. в Форт-Коллинзе, Колорадо) не объяснил, как почти каждый может владеть прекрасным антиквариатом, не платя коллекционную цену. Секрет? Найдите поседевший старый тостер из дерева, которому нужен друг, и отремонтируйте его сами!

А что делать, если о ремонте печки ничего не делаешь? Что ж, подождите, потому что с помощью экспертов Билла я собираюсь вам рассказать. Все, что вам нужно, чтобы «подыгрывать», — это несколько обычных ручных инструментов, несколько недорогих принадлежностей, хорошая электродрель с вращающимися проволочными щетками и, конечно же, плита.

В любом городе, которому больше 50 лет, вероятно, есть множество бывших в употреблении печей, которые просто ржавеют и ждут, пока кто-нибудь их заберет. Причина очень распространена: «Когда стали доступны дешевый газ и нефть, — говорит Билл, — дровяные печи были вывезены во двор и заброшены». Один из лучших способов найти этих «опытных» дровосеков — разместить объявление о покупке в газете вероятного городка. Или просто сядьте в свою багги и покатайтесь. Я заметил «старички», просто бродя по округе, и в каждом случае владелец был счастлив продать их.Попробуйте также у антикваров. У них очень часто есть — или они знают — старые печи на продажу. (А поскольку спрос на отремонтированные модели настолько высок, дилеры могут заплатить вам за их восстановление!) Приложив немного усилий, вы сможете найти все проекты, которые вам когда-либо понадобятся, прямо у дома.

Прежде чем тратить свои кровно заработанные доллары на конкретную плиту, уделите несколько минут ее осмотру. Будьте уверены, что антиквариат действительно можно спасти.

Во-первых, ЗВУК ТЕЛО? Почти любая брошенная дровяная печь будет ржавой.Это нормально, если металл под ржавчиной еще здоров. Пузырьковые обогреватели обычно изготавливали из чугуна, достаточно тяжелого, чтобы выдержать десятилетия окисления. Но у базовых горелок — самоподводящих обогревателей из чугуна и листового металла — могут быть слабые места. Если вы не совсем уверены, постучите отверткой по нескольким подозрительным местам. Поскольку старые кухонные плиты, как правило, делались из более легких материалов, особенно тщательно проверяйте их ржавые части, чтобы убедиться, что вам есть что восстановить.Осмотрите верх, низ, стороны и внутренности.

Также, покупая бывшую в употреблении плиту, убедитесь, что регулятор духовки (чаще всего ползунковый или откидной демпфер, который направляет отработанное тепло в духовку) активен и работает. Если вы не знаете, что ищете, найдите печь, которая работает правильно, и посмотрите, как она работает.

Далее, ПОИСК ТРЕЩИН. Чугунные детали, скорее всего, будут повреждены, поэтому внимательно осмотрите все литые части, такие как корпуса пузатов, а также верхние части и топки кухонных плит.Волосы могут быть в порядке, но все, что больше, представляет проблему, особенно когда «трещина» находится в самой топке. «Я бы не стал пытаться переделать печь для реального использования, если бы в топке была даже крошечная трещина», — говорит Эккерт. (Хотя железо можно сваривать, не многие сварщики делают это правильно, и первое пламя может снова сломать неправильно отремонтированную печь.)

После того, как потенциальный клиент прошел испытания на прочность и трещинообразование, ИЗУЧИТЕ ОТДЕЛКУ. (На полигонах это украшение может быть неотъемлемой частью рамы.) Светильники должны быть никелированы (иногда из меди или латуни), но если существо долгое время сидело на улице, вы можете увидеть только коррозию. Вы можете проверить, можно ли восстановить отделку, отполировав худшее место с помощью Brasso, доступного в вашем хозяйственном магазине, и стальной ваты 0-го калибра.

Если обшивка нагревателя страдает от окисления, вы можете заменить ее … возможно, менее чем за 100 долларов. Безделушки из ассортимента также можно подкрасить таким же образом, но только если вы сможете их снять.В случае, если испорченная облицовка этой кухонной плиты приварена — или если плита явно не будет работать без нее — лучше поискать в другом месте.

Кроме того, повреждение фарфоровой облицовки, которое вы найдете на некоторых дровяных горелках, часто является достаточной причиной для отказа от печи. Хотя керамическую поверхность достаточно легко очистить, процесс восстановления стружки чрезмерно дорог. Так что, если вы не можете жить с состоянием фарфора на плите или обогревателе, не покупайте его!

У некоторых старых дровяных горелок есть «окна» (или, когда вы доберетесь до них, открытые дыры).Эти смотровые окна обычно закрыты isinglass. Если рамы все еще целы, небольшие «стекла» можно легко и недорого заменить.

И еще раз: перед тем, как взять на себя обязательство, убедитесь, что необходимый ремонт не является более обширным, чем вы хотите. «Я все еще отказываюсь от 10 печей на каждую покупку, — говорит Билл. Вы должны быть по крайней мере столь же критичны.

Как восстановить старые печи

Клиент принес в Friendly Fire горелку для основы (получившую название «Curly») для подтяжки лица.Билл купил плиту с планами отремонтировать ее для перепродажи. Чтобы проиллюстрировать этот раздел, мы использовали обе дровяные горелки. Вот процедура:

[1] СНИМИТЕ НИКЕЛЕВУЮ (ЛАТУННУЮ ИЛИ МЕДЬ) ОТДЕЛКУ, которая может быть снята с плиты. (Обычно это вся отделка от обогревателей, но — опять же — обшивка — это рабочая часть некоторых кухонных плит.) Болты подвержены ржавчине, поэтому используйте много жидкого гаечного ключа, чтобы ослабить стойкие. Заклепки и болты, которые не поддаются логическому убеждению, уступят место молотку и зубилу.(Эксперт-реставратор Friendly Fire заменяет шестигранные головки и заклепки латунными болтами, потому что, по его словам, «их легче установить, чем заклепки, и они хорошо смотрятся с никелем».)

[2] ОМОЛОЖИТЬ ОТДЕЛЕННУЮ ОТДЕЛКУ. Если тест на полировку, который вы сделали ранее, дал положительный результат, отполируйте накладку с помощью Brasso и стальной мочалки 0-го калибра, пока вся грязь не исчезнет. Затем дайте металлу второй блеск, используя еще одну порцию полировального сока и мягкую ткань.

Если облицовка не подлежит ремонту, ее необходимо заменить.Найдите металлическую тарелку в Желтых страницах и приготовьтесь к работе. (Большинство мастеров по обработке пластинок предпочитают, чтобы вы не удаляли ржавчину перед тем, как принести изделие, которое нужно отремонтировать.) Между прочим, если декоративный металл сделан из меди или латуни, а вы планируете использовать печь не только для наблюдения за глазами, подумайте о замене детали с никелем. Более твердый металл более устойчив к окислению. И не соглашайтесь на хром! Он начнет синеть с вашим первым горячим огнем.

(Как выяснилось позже, обрезку Керли пришлось заменить.Стоимость составила 76 долларов. )

[3] СНИМИТЕ ОКНА И РАМКИ ISINGLASS. Если вам нужны сменные панели — и если ближайший владелец оборудования не может их найти — вы можете заказать isinglass в Friendly Fire.

[4] УДАЛИТЬ РЖАВУ С: [a] Печи с отсоединенной облицовкой . Если все украшения с печи можно удалить, лучший способ удалить ржавчину — это обработать поверхность пескоструйным аппаратом. Но не песком; это слишком грубо. Вместо этого вы захотите, чтобы очистка проводилась с использованием кристаллов карборунда.Ищите эту услугу в Желтых страницах в разделе «Работы с памятниками», так как карборунд используется для полировки надгробий. Или найдите кого-нибудь под «пескоструйной очисткой», который использует более мелкий абразив. Выполняйте пескоструйную очистку только наружных поверхностей обогревателей, если вы не ремонтируете кухонную плиту. В этом случае позвольте «полировщику» продуть и духовку. (Бедный старик Керли нуждался в чистке и нанес визит мастеру памятника за 30 долларов.)

Конечно, если вы категорически против тратить деньги, вы можете уничтожить ржавчину с помощью грубой вращающейся проволочной щетки на своей электродрели (обязательно защитите глаза!), Но это будет жалкая работа.

[b] Печи с накладкой . Самый простой способ удалить ржавчину — не повредив блестящую отделку из сплава — это окунуть печь в горячую химическую ванну с помощью антикварного автоматического съемника. Он вернет его вам безупречно чистым (если только он не заржавел сильнее, чем вы думали, и в этом случае вы вернете что-нибудь дырявое, как форма 1040 политика). Там может быть небольшая новая коррозия, где химикат высохнет не сразу, но вы можете удалить это с помощью проволочной щетки и электродрели.И — пока вы это делаете — вы тоже можете заняться духовкой.

(Кухонную плиту Билла нужно было окунуть, а не подвергнуть струйной очистке. Стриптизерша потребовала 135 долларов).

[c] Печи с фарфоровой отделкой . Если предположить, что керамические детали не оторвутся — а обычно они этого не делают, — вам придется искать ржавый металл с помощью этой грубой вращающейся проволочной щетки и электродрели. Фарфор не выдержит окунания или пескоструйной обработки, но его можно красиво украсить с помощью средства для чистки раковины, ванны и плитки и влажной губки.

[5] ПОЛИРОВАТЬ ОСТАЮЩИЙСЯ ЯРКОСТЬ с Брассо и мягкой тканью. Если есть оставшаяся грязь, используйте еще один комок стальной ваты 0-го калибра для первого прохода.

[6] ПОКРАСИТЕ ДУХОВКУ вашей плиты краской из нержавеющей стали (в баллончике из вашей малярной мастерской или в Bill at Friendly Fire).

[7] КРАСКА ИЛИ ПОЛИРОВКА НАРУЖНЫХ ДЕТАЛЕЙ ПЕЧИ, но береги отделку! Любые чугунные варочные поверхности следует только полировать. На других участках вы можете менять местами краску и полироль по своему усмотрению.

Билл обычно предпочитает краску полироль. Он сам делает, но рекомендует — для «разовых» — Presto Stove Polish. Нанесите лак зубной щеткой, тщательно покрывая всю поверхность. Дайте осветлителю высохнуть в течение целого дня. Затем нанесите на обогреватель второй слой и дайте ему высохнуть еще 24 часа. По прошествии второго дня «отполируйте» плиту с помощью тонкой вращающейся проволочной щетки на электрической дрели до тех пор, пока не будут удалены все остатки. В завершение протрите полироль мягкой тканью.

Часто — для контраста — Эккерт красит некоторые или все детали из листового металла краской для печи Thurmalox Stove Paint, но оба образца печи были отполированы.

[8] ЗАМЕНИТЕ ЛЮБУЮ УДАЛЕННУЮ ОТДЕЛКУ.

[9] ЗАМЕНИТЕ ОКНА ISINGLASS. С Isinglass, который сделан из мягкого минерала, слюды, легко работать. Просто отрежьте его по размеру ножницами.

[10] ПОСЛЕДНИЙ ПОТРЯСИТЕ ДРЕВЕСНОЙ ГОРЕЛКИ мягкой тканью, прежде чем отойти и осмотреться. Если светит солнышко, защитите глаза!

Экономика: восстановление печей для получения прибыли

Curly обошелся своему владельцу в 150 долларов «как было». Билл взимал дополнительно 100 долларов за 10 часов ремонтных работ (Экерт всегда взимает в час то, что его клиенты зарабатывают в час), и оставил как 30 долларов за пескоструйную очистку, так и 76 долларов за никелирование.Таким образом, владелец Керли потратил 356 долларов на плиту, которая легко стоит 500 долларов.

Билл купил плиту за 275 долларов. Через пятьдесят один час работы и 135 долларов (гонорар стриптизерши) он продал отремонтированную печь за 1000 долларов.

Теперь предположим, что вы купили обе печи и обновили их самостоятельно. У вас будет прекрасная базовая горелка, за которую вы заплатите всего 256 долларов (150 + 30 + 76 долларов). И у вас была бы отличная кухонная плита за 410 долларов наличными. Вы могли продать обе дровяные горелки с прибылью более 800 долларов.Или вы можете оставить их, заставить работать и наблюдать, как их ценности стремительно растут. Подумайте об этом на минуту: ваше богатство будет расти, пока это будет работать на вас. Этого, черт возьми, не произойдет, когда ваши деньги находятся в банке!

Вы можете это сделать

Теперь вы знаете достаточно основ, чтобы самостоятельно найти и восстановить старую печь. (И, может быть, начать домашний бизнес!) Не скажу, что это легко. Восстановление печи требует времени и хлопот. Но когда вы наконец отойдете в сторону, чтобы полюбоваться сверкающим произведением искусства, преобразованным из ржавой громадины, как-то все усилия кажутся стоящими.

---

Первоначально опубликовано: сентябрь / октябрь 1979 г.

Как научиться готовить — Приятного аппетита

Как научить себя готовить — Приятного аппетита | Bon Appétit

Я никогда не стану лучшим поваром в * Bon Appétit *. Я рассказываю о ресторанах и культуре питания — кодекс того факта, что я постоянно ем вне дома. Я работаю в ресторанах шесть вечеров в неделю. Когда мое тело бунтует, счетчик в ресторанах падает примерно до четырех в неделю.\ n \ nЯ никогда не учился готовить в детстве. В детстве время обеда включало листание меню доставки и снятие трубки. У нас была пара основных семейных продуктов — фрикадельки, макароны с сыром, стейки, — но не было семейных рецептов семейных реликвий, интенсивных кулинарных праздников в течение всего дня или кулинарных книг, отмеченных проверенными корректировками. \ N \ nЭто не было до тех пор, пока Несколько лет назад, после марафона * Chopped *, я решил, что должен научиться готовить. Структура шоу шаблонная, и, посмотрев достаточно серий, я начал замечать, что повара при приготовлении блюд опираются на те же самые основные продукты.Они играют на * beurre blancs * и французских тостах. Они делают компоты, измельчая их в кастрюле, смешивая ингредиенты, чтобы сформировать соусы, и измельчают рассыпчатые продукты, чтобы получить \ «гренки \». Что меняет вкусы. \ N \ nКаждую неделю в течение лета я брался за новую технику или ингредиент и сознательно пытался построить фундамент. Я никогда не был одним из рецептов (хотя теперь, когда я здесь работаю, [признаю, что пробовал несколько] (https://www.pinterest.com/erg2127/bon-app-recipes-ive- сделано /)), а я все еще учусь. Но теперь я тот человек, который берет на фермерском рынке случайный ингредиент (чесночные стебли \\! Бузины \\!) И готовит на его основе блюдо.Как только я узнал следующее, все сошлось: \ n \ n *** \ n #### 1) Методы \ n \ n \ n [#image: / photos / 57ae3962f1c801a1038bd151] ||| [Тушеная соя шорт Ребрышки с шиитаке] (http://www.bonappetit.com/wp-content/uploads/2013/10/soy-braised-short-ribs-with-shiitakes-940×560.jpg). Фото: Молли Стивенс ||| \ n \ nКак только я научился жарить, тушить и жарить, я понял, что могу готовить горячую пищу с минимальными усилиями. [Обжарка] (http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/simple-roasted-vegetables) на самом деле так же просто, как положить овощи или белок в сковороду, облить маслом и солью, и поставить его в духовку при 350 ° F, плюс-минус 50 ° F.[Жарка с перемешиванием] (http://www.bonappetit.com/test-kitchen/common-mistakes/article/stir-fry-common-mistakes) требует масла в раскаленной сковороде и ингредиентов в постоянном движении. Эти простые строительные блоки помогли мне обрести уверенность в том, что я могу обрабатывать несколько разных ингредиентов этими методами и работать оттуда. В этом году мне больше всего нравилось жаркое из орехов мускатного ореха с виноградом, которые я сложила в салат из фарро и рукколы на обед и добавила к йогурту с медом на завтрак на следующее утро.\ n \ n *** \ n #### 2) Ингредиенты \ n \ n \ n [#image: / photos / 57ad29b31b33404414975446] ||| [Креветки с перцем и солью] (http: //www.bonappetit .com / recipe / соль-и-перец-креветки). Фото: Ева Коленко ||| \ n \ nУдовольствие от готовки (и обучения готовке) заключается в том, что это приключение по своему усмотрению. Каждую неделю я посвящал другому ингредиенту, с которым никогда раньше не работал, — одной неделе [креветки] (http://www.bonappetit.com/recipes/slideshow/shrimp-recipes/), одну неделю [куриные бедра] (http: // www.bonappetit.com/recipes/slideshow/chicken-thigh-recipes-slideshow/), еще одна неделя [рисовая лапша] (http: // www.bonappetit.com/recipes/slideshow/rice-noodle-recipes), еще пять китайских специй, затем [куркума] (http://www.bonappetit.com/recipes/slideshow/turmeric-recipes) — чтобы посмотреть, смогу ли я сообразить как его использовать. Я хотел смесь белков, овощей и специй — все, что дало бы мне больше опыта и предотвратило бы попадание в колею. Я начал с поиска в Google, есть ли способы согласовать ингредиенты, которые я выбрал, с методами, которые у меня были. Но, когда поиск куркумы нашел миллион рецептов тушеного мяса, мне нужно было легкое тушеное мясо за поясом.\ n \ n *** \ n #### 3) Комбинации специй \ n \ n \ n [#image: / photos / 57acc439f1c801a1038bc750] ||| [Weeknight Red Curry] (http://www.bonappetit.com / recipe / weeknight-red-curry). Фото: Алекс Лау ||| \ n \ nПосле того, как у меня были методы и ингредиенты, я начал экспериментировать с различными комбинациями вкусов, которые имитировали то, что я пробовал в ресторанах. Это был переломный момент, когда я наконец осознал, что любимые мной ароматы имеют общие базовые вкусовые сочетания. [Чеснок, имбирь и зеленый лук] (http: //www.bonappetit.ru / recipes / slideshow / garlic-ginger-scallion-recipes) — святая троица кантонской кулинарии. В моем любимом итальянском соусе с красным соусом используется волшебство помидоров, базилика и чеснока. Многие индийские рецепты состоят из имбиря, чеснока, тмина, кайенского перца, куркумы и порошка карри. А японский? Бульон даши или смесь саке, мирина и соевого соуса всегда работает. На той неделе, когда я понял, что шакшука переведен на томатный соус с ближневосточными пряностями, я также понял, что отказ от тмина и добавление базилика действительно может сделать его итальянским.Или добавление черных бобов, котиджи и кинзы в конце (и подача с лепешками) сделало то же рагу по-мексикански. \ N \ n *** \ n #### 4) Лимоны (Make That All Acids) \ n \ n \ n [#image: / photos / 57acc2a4f1c801a1038bc743] ||| [Жареная спаржа и зеленый лук с лимоном] (http://www.bonappetit.com/recipe/grilled-asparagus-and-spring-onions-with -лимоновая заправка). Фото: Peden & Munk ||| \ n \ n Удар лимонного сока творит чудеса — всегда свежий, без этих бутылок, — чтобы прорезать все, что кажется чрезмерно сливочным или жирным (например.г., что-то в кляре и жареном). Повышение уровня означало замену лимонного сока на любой тип цитрусовых, может быть, даже на уксус или рассол — советы, которые я почерпнул, прочитав достаточное количество ресторанных риффов на том же тартаре из свеклы или хамачи-крудо. Повара повторяют это снова и снова, но это правда: дегустация во время моего посещения спасла мне жизнь, и они дали мне знать, нужно ли блюду немного лимона в середине или в конце процесса приготовления. \ N \ n ** * \ n #### 5) Сыр пармезан (или любой сыр) \ n \ n \ n [#image: / photos / 57acd9dcf1c801a1038bc81f] ||| [Водка Fusilli alla] (http: // www.bonappetit.com/recipe/fusilli-alla-vodka-basil-parmesan). Фото: Peden \\ + Munk ||| \ n \ n Не любить сыр — это почти преступление. И есть кое-что, что не вылечит щедрая терка пармезана или несколько здоровенных ломтиков феты, в том числе простой салат (который все еще готовится \\!) Или жареные овощи. Как только я понял, что для большой миски с хрустящими овощами может потребоваться немного жира или для макарон, покрытых красным соусом, нужно добавить больше соли и глубины, я убедился, что в моем холодильнике всегда есть сыр. \ N \ n *** \ n # ### 6) Соевый соус \ n \ n \ n [#image: / photos / 57c59fbf6a6acdf3485df9b0] ||| [Говядина Соборо] (http: // www.bonappetit.com/recipe/soboro-beef). Фото: Peden \\ + Munk ||| \ n \ nЯ даже не думаю, что могу сосчитать количество безвкусного жареного картофеля, жареного риса и тарелок для завтрака, где [соевый соус] (http: //www.bonappetit .com / recipes / slideshow / soy -auce-recipes), а не обычная соль, спасла положение. Когда я кончу, это DEFCON 1. Положите его на [несколько стратегически скомбинированных продуктов в холодильнике] (http://www.bonappetit.com/columns/cooking-without-recipes/article/easy-japanese-breakfast-bowl) на завтрак или добавьте смесь грибов. , тофу, бекон и зелень.\ n \ n *** \ n #### 7) Линии жизни \ n \ n \ n [#image: / photos / 57adc191f1c801a1038bcc0d] ||| [Пряный стейк из юбки тамаринда] (http://www.bonappetit.com / рецепт / острый-тамаринд-юбка-стейк). Фото: Peden \\ + Munk ||| \ n \ nВы обращаетесь к людям (и местам), когда понятия не имеете, что происходит, — это нормально. Пахта должна быть 2%? Или я должен продолжать поиски? Если я собираюсь поджарить стейк из Денвера в чугуне, сколько времени мне следует готовить, прежде чем перевернуть? Быстрый телефонный звонок подкованному другу (Большое спасибо [Кристине] (http: // www.bonappetit.com/people/our-team/article/weekly-staffer-christina-chaey)) или член семьи (мой брат, который отлично готовит) могут успокоить вас. Так можно подружиться с мясником и торговцем рыбой. Да, и Google. \ N \ n #### [Кухня — это все, что нужно для недавних выпускников] (http://www.bonappetit.com/entertain-style/gift-guides/article/graduation-gifts-kitchen-basics ). \ n #### Как на самом деле нарезать яблоко \ n \ n \ n [#cnevideo: / cnevideos / 578d2f660150278b02e391a2] \ n \ n «,» articleSection «:» recipes «,» author «: [{» @type «:» Человек «,» имя «:» Элисса Голдберг «,» sameAs «:» https: // приятного аппетита.com / depositor / elyssa-goldberg / «}],» dateModified «:» 2017-05-30T13: 32: 24.176-04: 00 «,» datePublished «:» 2016-05-16T05: 00: 08.000-04: 00 «,» заголовок «:» Как научить себя готовить — Приятного аппетита «,» изображение «: [» https://assets.bonappetit.com/photos/57d6c3031844fc374614305b/master/w_5483,h_3558,c_limit/GREENS-1 -of-1.jpg «],» ключевые слова «: [» методы «,» Интернет «],» thumbnailUrl «:» «,» url «:» https://www.bonappetit.com/test-kitchen/cooking -tips / article / как научиться готовить «,» isPartOf «: {» @ type «: [» CreativeWork «,» Продукт «],» name «:» Приятного аппетита «},» isAccessibleForFree «: true, «alternateHeadline»: «Получите эти советы для начинающих, и вы уже на пути к тому, чтобы стать лучше готовить.»,» description «:» Получите эти советы для начинающих, и вы уже на пути к тому, чтобы стать лучше готовить. «,» mainEntityOfPage «: {» @ type «:» WebPage «,» @ id «:» https : //www.bonappetit.com/test-kitchen/cooking-tips/article/how-to-learn-to-cook «},» publisher «: {» @context «:» https://schema.org » , «@ type»: «Organization», «name»: «Приятного аппетита», «logo»: {«@type»: «ImageObject», «url»: «https://www.bonappetit.com/verso/ static / bon-appetit / assets / logo-seo.328de564b950e3d5d1fbe3e42f065290ca1d3844.png «,» width «:» 479px «,» height «:» 100px «},» url «:» https: // www.bonappetit.com «}}

Перейти к основному содержанию

Я никогда не стану лучшим поваром в штате Bon Appétit . Я рассказываю о ресторанах и культуре питания — код того факта, что я ем постоянно . Я пишу в ресторанах до шести вечеров в неделю. Когда мое тело бунтует, счетчик в ресторанах падает примерно до четырех в неделю.

Я никогда не учился готовить в детстве. Когда рос, обеденное время включало просмотр доставки У нас была пара основных семейных продуктов — фрикадельки, макароны с сыром, стейки — но не было семейных рецептов семейных реликвий, интенсивных дневных кулинарных праздников или кулинарных книг, отмеченных проверенными корректировками.

Только несколько лет назад, после марафона Chopped , я решил, что должен научиться готовить. Структура шоу шаблонная, и, посмотрев достаточно серий, я начал замечать, что повара при приготовлении блюд опираются на те же самые основные продукты. Они рифуют на beurre blancs и французских тостах. Они делают компоты, измельчая их в кастрюле, смешивают ингредиенты для образования соусов и измельчают рассыпчатые продукты, чтобы получить «гренки». Какие изменения вкусов.

Каждую неделю в течение лета я брался за новую технику или ингредиент и сознательно пытался заложить фундамент. Я никогда не был одним из рецептов (хотя теперь, когда я здесь работаю, признаю, что пробовал несколько), я все еще учусь. Но теперь я тот человек, который берет на фермерском рынке случайный ингредиент (чесночные стебли! Бузины!) И готовит на его основе еду. Когда я узнал следующее, все сошлось:

---

1) Методы

Тушеные в сое короткие ребрышки с шиитаке.Фото: Молли Стивенс

Когда я научился жарить, тушить и жарить, я понял, что могу готовить простые горячие блюда с минимальными усилиями. Жарить на самом деле так же просто, как положить овощи или белок в сковороду, облить маслом и солью и поставить в духовку при температуре 350 ° F, плюс-минус 50 ° F. Для жарки с перемешиванием требуется масло на раскаленной сковороде и постоянное движение ингредиентов. Эти простые строительные блоки помогли мне обрести уверенность в том, что я могу обрабатывать несколько разных ингредиентов этими методами и работать оттуда.В этом году мне больше всего нравилось жаркое из орехов мускатного ореха с виноградом, которые я сложила в салат из фарро и рукколы на обед и добавила к йогурту с медом на завтрак на следующее утро.

---

2) Ингредиенты

Креветки с солью и перцем. Фото: Ева Коленко

Удовольствие от готовки (и обучения готовке) в том, что это приключение по выбору. Каждую неделю я посвящал разным ингредиентам, с которыми никогда раньше не работал, — креветкам на одной неделе, куриным бедрам на одной неделе, рисовой лапше на другой неделе, еще одной китайской пятерки специй, затем куркуме — чтобы посмотреть, смогу ли я придумать, как ее использовать.Я хотел смесь белков, овощей и специй — все, что дало бы мне больше опыта и предотвратило бы попадание в колею. Я начал с поиска в Google, есть ли способы согласовать ингредиенты, которые я выбрал, с методами, которые у меня были. Но, когда поиск куркумы нашел миллион рецептов тушеного мяса, мне нужно было легкое тушеное мясо за поясом.

---

3) Комбинации специй

Красный карри по будням. Фотография: Alex Lau

Когда у меня были методы и ингредиенты, я начал экспериментировать с различными комбинациями вкусов, которые имитировали то, что я пробовал в ресторанах.Это был переломный момент, когда я наконец осознал, что любимые мной ароматы имеют общие базовые вкусовые сочетания. Чеснок, имбирь и зеленый лук — святая троица кантонской кухни. В моем любимом итальянском соусе с красным соусом используется волшебство помидоров, базилика и чеснока. Многие индийские рецепты состоят из имбиря, чеснока, тмина, кайенского перца, куркумы и порошка карри. А японский? Бульон даши или смесь саке, мирина и соевого соуса всегда работает. На той неделе, когда я понял, что шакшука переведен на томатный соус с ближневосточными пряностями, я также понял, что отказ от тмина и добавление базилика действительно может сделать его итальянским.Или добавление черных бобов, котихи и кинзы в конце (и подача с лепешками) сделало то же рагу по-мексикански.

---

4) Лимоны (все кислоты)

Жареная спаржа и зеленый лук с лимоном. Фото: Peden & Munk

.

Удар лимонного сока творит чудеса — всегда свежий, без бутылок, — чтобы прорезать все, что кажется чрезмерно сливочным или жирным (например, что-то взбитое и жареное). Повышение уровня означало замену лимонного сока на любой тип цитрусовых, может быть, даже на уксус или рассол — советы, которые я почерпнул, прочитав достаточное количество ресторанных риффов на том же тартаре из свеклы или хамачи-крудо.Повара повторяют это снова и снова, но это правда: дегустация во время еды спасала мне жизнь, и сообщала мне, нужно ли блюду немного лимона в середине или в конце процесса приготовления.

---

5) Сыр пармезан (или любой сыр)

Водка «Фузилли алла». Фото: Peden + Munk

Не любить сыр — это почти преступление. И есть кое-что, что не вылечит щедрая терка пармезана или несколько здоровенных ломтиков феты, в том числе простой салат (который все еще готовится!) Или жареные овощи.Как только я понял, что для большой миски с хрустящими овощами может потребоваться немного жира или для макарон, покрытых красным соусом, нужно добавить больше соли и глубины, я убедился, что в моем холодильнике всегда есть сыр.

---

6) Соевый соус

Говядина Соборо. Фото: Peden + Munk

Я даже не думаю, что могу сосчитать количество безвкусных жареных блюд, жареных рисов и тарелок для завтрака, где положение спасло соевый соус, а не обычная соль. Когда я кончу, это DEFCON 1. Положите его на несколько стратегически скомбинированных продуктов в холодильнике на завтрак или положите на смесь грибов, тофу, бекона и зелени.

---

7) Lifelines

Пряный стейк из юбки тамаринда. Фото: Peden + Munk

Это нормально, когда вы обращаетесь к людям (и местам), когда вы не знаете, что происходит. Пахта должна быть 2%? Или я должен продолжать поиски? Если я собираюсь поджарить стейк из Денвера в чугуне, сколько времени мне следует готовить, прежде чем перевернуть? Быстрый телефонный звонок подкованному другу (большое спасибо Кристине) или члену семьи (моему брату, который отлично готовит) может успокоить вас. Так можно подружиться с мясником и торговцем рыбой.Да, и Google.

Как на самом деле нарезать яблоко

Академические программы в PCC

Отфильтруйте академические программы по категории интересов: все программы здоровье и благополучие бизнес и данные строительство и торговля машины и техника медиаискусство Государственная служба образование [т] перевод в 4-летнюю школу

Все программы

Куда бы вы ни отправились, PCC — отличное место для начала.С нашими академическими вариантами вы можете пройти обучение, чтобы получить полезную работу, или заработать кредиты для перевода в университет.

Нужна помощь в выборе? Наши центры карьеры помогут вам наметить ваши следующие шаги.

Здоровье + благополучие

Более дюжины программ, разработанных для того, чтобы помочь вам в специализированной области медицины. В наших медицинских программах вы будете учиться в клинических условиях с использованием передовых технологий. Подробнее о программах здравоохранения »

Бизнес + данные

Можете ли вы представить себя организатором информации, улучшением коммуникации и принятием деловых решений? Если вам нравится решать проблемы и достигать целей, начните строить карьеру в бизнесе и информационных технологиях.

Строительство + торговля

Если вас интересует искусственная среда, у вас есть основа для большой карьеры. Варианты программы включают упор на устойчивую практику, социальную справедливость структур и общественные работы в классе.

Машинка + инженер

Хотите разобраться, как все работает? Подумайте о том, чтобы зарабатывать на жизнь этим. Программы варьируются от практической эксплуатации оборудования до инженерии (читайте о выборе инженерного пути).

Государственная служба

Помогите городам оправиться от стихийных бедствий.Реабилитировать молодежь с судимостью. Научите наркоманов, как изменить их жизнь. Если вы заинтересованы в том, чтобы стать героем сообщества, исследуйте карьеру на государственной службе.

Образование

Заинтересованы в лидерстве, общении и образовании? Хотите понять и оценить культурные различия? Работайте в академической среде и помогайте другим понять.

Перевод на 4 года

В нем надолго? Начните свое путешествие с PCC. Завершите основы, изучая специальности, затем перенесите кредиты в 4-летнюю школу.Отличный в финансовом отношении способ завершить первые два года обучения!

Учебные дисциплины

А

B

С

D

E

F

G

H

I

Дж

L

M

N

O

-п.

R

S

Т

U

В

Вт

Приготовьтесь к экзамену Red Seal / Red Seal

Об этом руководстве по подготовке к экзамену

Это руководство по подготовке к экзамену разработано, чтобы проинформировать вас о процессе экзамена Red Seal.В руководстве вы найдете информацию о том, что нужно делать перед сдачей экзамена Red Seal, о самом экзамене и о том, что происходит после того, как вы его сдадите. Экзамены Red Seal разрабатываются в сотрудничестве с провинциями и территориями по всей стране. Тем не менее, провинциальные и территориальные органы ученичества несут ответственность за организацию и проведение экзаменов по профессиям Red Seal (Приложение A). Если вы соответствуете всем требованиям для сдачи экзамена Red Seal для вашей профессии, пожалуйста, свяжитесь с вашим провинциальным или территориальным офисом (Приложение B) для регистрации.

В руководстве по подготовке к экзаменам также представлены стратегии подготовки к экзаменам и учебные привычки. Он содержит примеры: вопросов с несколькими вариантами ответов, плана обучения, контрольного листа оценки и других полезных советов, которые помогут вам подготовиться к экзамену Red Seal.

Обратитесь в местный офис ученичества для получения дополнительной информации и помощи в подготовке к экзамену Red Seal.

Красная печать

Красная печать представляет собой межпровинциальный стандарт качества. Подтверждение Красной печати означает признание того, что ваш сертификат соответствует межпровинциальному стандарту, признанному в каждой провинции и каждой территории.

Как получить одобрение Красной печати

1. Определите ваше право на участие

Чтобы сдать экзамен на красную печать для вашей профессии, вы должны соответствовать требованиям вашей провинции или территории. Если вы являетесь учеником или специалистом по специальности, критерии допуска к экзамену Red Seal могут быть другими.

• Ученик: Вы завершаете программу ученичества, которая была зарегистрирована в вашем провинциальном или территориальном офисе ученичества.
• Квалификация профессии или «претендент»: У вас есть опыт в своей профессии, но вы не закончили программу ученичества и не имеете сертификата подмастерья.
• Подмастерье: У вас есть квалификационный сертификат провинции или территории или его эквивалент.

Требования могут также отличаться в зависимости от профессии. Посетите ваш провинциальный или территориальный веб-сайт ученичества и сертификации (Приложение B) для получения дополнительной информации о критериях, которые применимы к вашей ситуации.

2. Зарегистрируйтесь на экзамен Red Seal

Экзамены на Red Seal проводятся провинциальными и территориальными органами ученичества и сертификации. Вы должны зарегистрироваться в одном из их офисов, чтобы сдать экзамен Red Seal.

В большинстве провинций и территорий есть формы заявок, доступные на их веб-сайтах. Если у вас есть вопросы или вы не можете найти форму заявки на экзамен Red Seal, обратитесь в свой провинциальный или территориальный офис ученичества (адреса и контактную информацию см. В Приложении B).

При регистрации вы также можете спросить о следующем:

• Язык экзамена
  Выберите, хотите ли вы писать экзамен на английском или французском. Подтвердите в своем провинциальном или территориальном управлении, что ваша копия будет на выбранном вами языке.
• Особые потребности
  Если у вас есть особые потребности, спросите об условиях, на которые вы можете иметь право при написании экзамена. Имейте в виду, что заявку на размещение нужно делать заблаговременно..

3. Оплатите экзамен

Стоимость экзамена зависит от провинции и территории. Ваш офис ученичества сообщит вам стоимость, когда вы зарегистрируетесь на экзамен.

4. Планируйте наперед

• Зарезервируйте выходной
  Назначьте достаточно свободного времени своему работодателю, чтобы вас не торопили.
• Подготовка к экзамену
  Убедитесь, что вы точно знаете, где и когда будет проходить экзамен. Планируйте заранее и дайте себе достаточно времени для движения, парковки, опоздания автобусов и т. Д.

5. Если вы пропустите экзамен

Обратитесь в местный или территориальный офис ученичества, чтобы перенести экзамен.

Подготовка к экзамену Red Seal

Чтобы получить одобрение Красной печати, вы будете проверены на знания, навыки и способности, которые изложены в Национальном анализе занятий (NOA) для вашей профессии.

NOA вашей торговли — ваш лучший учебник. Вопросы экзамена Red Seal основаны на подзадачах NOA.

NOA предоставляет важную информацию о вашей торговле:

• Торговая деятельность (задачи и подзадачи)
• Тенденции
• Основные навыки
• Меры безопасности
• Технические условия
• Глоссарий
• Инструменты и оборудование
• Сокращения

1.Использование вашего NOA для подготовки к экзамену Red Seal

NOA каждой сделки доступен на веб-сайте Red Seal.

NOA для вашей торговли разбит на следующие заголовки: блоки, задачи и подзадачи.

БЛОКОВ: NOA разделен на основные области содержимого, называемые блоками. Каждый блок включает в себя тенденции, которые влияют на торговлю, связанную с блоком, компоненты (продукты, предметы, материалы), относящиеся к блоку, а также инструменты и оборудование, используемые для выполнения всех задач в блоке.

ЗАДАЧИ: Затем блоки делятся на задачи. Каждая задача дает контекст, чтобы прояснить цель и смысл задачи. В нем также перечислены необходимые знания, которые человек должен приобрести для адекватного выполнения задачи.

ПОДЗАДАЧИ: Подзадачи — это особые функции, которые вы выполняете по отношению к задаче. Ключевые компетенции появляются под каждой подзадачей, которые описывают действия, которые вы должны уметь делать, чтобы считаться компетентным в своей профессии.

Примеры заголовков блоков, задач и подзадач для плотника NOA.

Источник: Carpenter NOA 2013

Подпись: Это пример заголовка блока, задачи и подзадачи для плотника NOA.

Помните: экзамен Red Seal охватывает объем торговли, включенный в NOA.

Посмотрите на экзамен

Чтобы спланировать свое учебное время, ознакомьтесь с приложениями NOA вашей торговли.Вы найдете круговую диаграмму, похожую на эту:

Названия блоков

На этой круговой диаграмме показан процент от общего количества вопросов экзамена, назначенных каждому блоку NOA.

• Блок A — Общие профессиональные навыки — 14%
• Блок B — Планировка и макет — 18%
• Блок C — Бетон — 15%
• Блок D — Обрамление — 17%
• Блок E — Внешняя отделка — 13%
• Блок F — Внутренняя отделка — 13%
• Блок G — Ремонт — 10%

Источник: Carpenter NOA 2013

Процент от общего количества вопросов на экзамене, назначенных для каждого блока NOA, получен из коллективных данных от торговцев из всех областей Канады.

Эта информация также появляется в Консультационном листе к экзаменам, доступном на веб-сайте Red Seal.

Процент вопросов по каждому блоку сделки

Названия блоков	Процент (%) вопросов на экзамене
A — Общие профессиональные навыки	14
B — Планирование и компоновка	18
C — Бетон	15
D — Обрамление	17
E — Внешний вид	13
F — Внутренняя отделка	13
G — Ремонт	10
Итого	100

В этом случае, если в экзамене 100 вопросов, 14 вопросов будут в блоке A, 18 — в блоке B и т. Д.

Таблицы взвешивания блоков и задач, доступные во всех NOA, предоставят вам более точную информацию, связанную с процентным соотношением вопросов для каждой задачи в каждом блоке.

Примечание: Количество вопросов на экзамене варьируется от 100 до 150, в зависимости от профессии.

Взвешивание блоков и задач

Блок D: Обрамление

	NL	NS	PE	NB	QC	Вкл.
%	15	15	23	14	NV	15	15	14	19	15	NV	22	NV	17%

Первая таблица показывает процент, который каждая провинция и территория рекомендовала для этого конкретного блока в NOA.Число, на котором вам нужно сосредоточиться, — это средний национальный показатель, который представляет собой фактический процент вопросов для каждого блока экзамена. В этом примере 17% вопросов находятся в блоке D. Следовательно, если в экзамене 100 вопросов, 17 вопросов (100 X 17%) находятся в рамке.

Задача 10: Конструирует напольные системы

	NL	NS	PE	NB	QC	Вкл.
%	25	30	30	32	NV	25	25	33	25	25	NV	30	NV	28%

Вторая таблица показывает процент вопросов, назначенных конкретной задаче в блоке.Это означает, что 28% вопросов из блока D относятся к заданию 10. Таким образом, на экзамене из 100 вопросов около 5 вопросов относятся к системам Constructs Floor (100 x 17% x 28%).

Разбивка экзамена поможет вам сосредоточиться на блоках и задачах, которые составляют большую часть вашего торгового экзамена. Убедитесь, что вы охватили каждый блок и все задачи и подзадачи при подготовке к экзамену Red Seal.

Создать контрольный список

Диаграмма профиля задач в самом конце NOA представляет собой визуальный обзор всех задач и подзадач, которые вам необходимо знать для выполнения в вашей торговле.

Используйте его как инструмент самооценки, отметив подзадачи, в которых вы имеете опыт и знания. Затем выделите темы, по которым вам нужно больше опыта. Проверьте, какой вес присвоен этим разделам. Затем вы увидите, на какой области вам нужно сосредоточиться при подготовке к экзамену Red Seal.

Проверьте свою терминологию

Приложения вашего NOA содержат информацию об условиях, которые вам необходимо знать в своей торговле. Эти термины могут использоваться в экзаменационных вопросах наряду с другими техническими терминами, относящимися к подзадачам.

Используйте его как инструмент самооценки, отметив подзадачи, в которых вы имеете опыт и знания. Затем выделите темы, по которым вам нужно больше опыта. Проверьте, какой вес присвоен этим разделам. Затем вы увидите, на какой области вам нужно сосредоточиться при подготовке к экзамену Red Seal.

Инструменты и оборудование:
Список инструментов и оборудования, используемых в вашей торговле. Убедитесь, что вы знаете настоящие названия инструментов и оборудования (торговые наименования не используются).

Глоссарий:
Определения технических терминов, используемых в NOA.

Сокращения:
Список сокращений, используемых в вашей торговле, и их значения.

Пример диаграммы профиля задачи для торговли плотником.

Блоки	Задачи	Подзадачи
D — Обрамление	10. Конструирует напольные системы.	10.01 Устанавливает инженерные системы полов.	10.02 Конструирует габаритный каркас перекрытий из бруса.
	11. Конструирует палубные системы.	11.01 Конструирует колоды.	11.02 Устанавливает компоненты деки.
	12. Конструирует стеновые системы.	12.01 Устанавливает инженерные стеновые системы.	12.02 Устанавливает компоненты деки.

Источник: Carpenter NOA 2013

2.Ответьте на типовые вопросы

Экзамен

Red Seal состоит из вопросов с несколькими вариантами ответов. Ознакомьтесь с форматом, проверив себя с помощью типовых вопросов.

Заявление об ограничении ответственности: практические вопросы используются для демонстрации структуры и формулировки экзаменационных вопросов Red Seal. Они предназначены только для учебных целей. Успешный ответ на эти вопросы НЕ приведет к сертификации и НЕ отражает вашу успеваемость на экзамене.

Обратите внимание, что Red Seal Program не несет ответственности за разработку вопросов и инструментов на любых других веб-сайтах и ​​не поддерживает их.

Примеры различных типов вопросов, которые вы можете увидеть на экзамене Red Seal.

Примечание. Эти вопросы взяты из типовых вопросов, доступных на веб-сайте Red Seal.

Некоторые вопросы используются для проверки ваших торговых знаний.

В какой цепи должны быть подключены выключатели для освещения?

1. Не переплавлен.
2. Опознано.
3. Заземлен.
4. Незаземленный.

Источник: Образец вопроса о профессии электрика-строителя

Некоторые вопросы проверяют вашу способность применять математические формулы к ситуации, связанной с торговлей.

Вал имеет длину 23,029 дюйма, а длина узла шестерни — 23,015 дюйма. Какая толщина шайб необходима, если для узла шестерни требуется предварительный натяг 0,005 дюйма?

1. 0,005 дюйма
2. 0,009 дюйма
3. 0,014 дюйма
4. 0,019 дюйма

Источник: образец торговли специалистом по сельскохозяйственному оборудованию, вопрос

Некоторые вопросы используются для проверки навыков решения проблем, связанных с вашей торговлей.

Как устанавливается линия сжатого воздуха для отвода конденсата из системы трубопроводов?

1. Путем установки уровня трубопровода и водоотвода.
2. Путем выравнивания по направлению потока с вентиляционным отверстием в верхней точке.
3. Путем снижения по направлению потока к месту сбора конденсата.
4. Путем установки уровня трубопровода и соединения ответвлений с дном.

Источник: Образец вопроса о торговом образце монтажника / монтажника трубопровода

В некоторых вопросах можно использовать метрическую и / или британскую систему мер. В зависимости от вашей торговли могут использоваться одна или две системы. Убедитесь, что вы понимаете и то, и другое.

Крыша имеет уклон 1 к 3 (4 к 12) и свес 750 мм (30 дюймов). Общая толщина внешних стен составляет 150 мм (6 дюймов). Какая ширина защиты карниза требуется?

	Метрическая	Британская
A.	900 мм	36 дюймов
Б.	1050 мм	42 дюйма
С.	1,200 мм	48 дюймов
Д.	1350 мм	54 дюйма

Источник: образец вопроса о торговле кровельщиками

Примечание. На экзамене Red Seal также можно найти другие типы вопросов, такие как интерпретация диаграмм.

3. Узнать больше

1. Языковая подготовка

Если ваш родной язык не английский или французский, узнайте в местном офисе ученичества о вариантах языковой подготовки, которые помогут вам подготовиться к экзамену.

2.Самооценка и обучение основным навыкам

Основные навыки — это навыки, которые вам необходимы, чтобы учиться, работать и жить. Их:

Основные навыки

Чтение	Понимание материалов, написанных предложениями или абзацами (например, письма, руководства)
Письмо	Написание текстов и запись в документах (например, заполнение форм) Написание без бумажных документов (например, набор текста на компьютере)
Использование документа	Использование различных информационных дисплеев (например,грамм. графики, списки, таблицы, чертежи, схемы, чертежи, знаки и этикетки)
Нумерация	Использование чисел и способность мыслить количественно
Использование компьютера	Использование компьютеров и другой техники
Мышление	Решение проблем Принятие решений Критическое мышление Планирование и организация рабочих заданий Значительное использование памяти Поиск информации
Устное общение	Использование речи для передачи мыслей и информации и обмена ими
Работа с другими	Работать независимо, вместе с другими или в составе команды
Непрерывное обучение	Умение учиться Понимание собственного стиля обучения Знание того, как получить доступ к разнообразным материалам, ресурсам и возможностям обучения

Основные навыки используются в определенных контекстах в каждой сделке.Обратитесь к NOA по вашей торговле, чтобы узнать, как в вашей торговле используются важные навыки.

Инструмент для самооценки и другие учебные ресурсы доступны на веб-сайте Министерства занятости и социального развития Канады. Оцените, над какими областями вам нужно работать, и обратитесь в свой офис ученичества за информацией о том, как повысить свои основные навыки.

Следующий веб-сайт также содержит советы по подготовке к экзамену на красную печать.

3. Как справиться со стрессом и тревогой перед экзаменом

Экзамен Red Seal — важный шаг к получению сертификата.Даже при надлежащей подготовке вы можете испытывать стресс и тревогу. Немного стресса может быть полезным, поскольку он держит вас в напряжении. Однако, если вы чувствуете слишком сильное беспокойство до или во время экзамена, вы можете совершить некоторые ошибки, которых можно было бы избежать, следуя этим простым советам:

• Планируйте свое время: Дайте себе достаточно времени, чтобы учиться и учиться перед экзаменом. Было бы неплохо назначить экзамен на несколько недель позже, если это поможет вам добиться успеха с первой попытки.
• Дышите: Спокойное и глубокое дыхание может помочь вам снова сосредоточиться на своих целях и легче находить ответы.
• Поговорите с собой: Напомните себе, почему вы сдаете экзамен, вспомните время и усилия, которые вы вложили в свое обучение и подготовку к экзаменам.
• По одному шагу за раз: Сосредоточьтесь на одной задаче за раз и на одном вопросе за раз. Если вы не можете ответить на вопрос, запишите число и вернитесь к нему в конце. Отвечайте на каждый вопрос как можно лучше.
• Наполните свой разум позитивными образами: Ваш последний отпуск, ваше любимое занятие, кто-то, кто помогает вам чувствовать себя заземленным.Когда вы почувствуете себя более спокойным, вернитесь к учебе или к экзамену.
• Физическая активность помогает справиться со стрессовыми ситуациями, такими как экзамены. Достаточный отдых и правильное питание также являются ключом к борьбе с тревогой.
• Если эти стратегии не работают для вас , вы можете разработать другие методы, чтобы уменьшить беспокойство, или подумайте о том, чтобы проконсультироваться со специалистом.

4. Стратегии исследования

• Подготовьте сводку или создайте карточки, блок-схемы и диаграммы с ключевой информацией, включая:
  • формулы
  • определений
  • ключевых понятия.
• Обратитесь к своему работодателю и коллегам за помощью в тех областях, где вы чувствуете себя менее уверенно.
• Пройдите курс подготовки к экзамену (если есть, обратитесь в местный офис ученичества).
• Убедитесь, что вы используете кодовую книгу, на которой основан экзамен (если применимо). Читайте учебники (если у вас их нет, спросите совета в библиотеке или местном колледже).
• Попробуйте научить другого продавца, друга или коллегу. Вы обнаружите, что обучение кого-то другого требует хорошего понимания предмета.
• Изучите сначала самостоятельно, чтобы определить, чего вы не знаете. Затем учитесь с другими, которые готовятся к тому же экзамену.
• Дайте себе достаточно времени, чтобы изучить каждый блок заранее и сделать общий обзор за несколько дней до экзамена.
• Найдите стратегии обучения и техники запоминания, которые вам подходят, такие как создание предложений с первыми буквами ключевых слов, переписывание заметок, рисование или даже пение ваших формул! Будь креативным!
• Создайте учебный план.Попробуйте использовать пустой календарь на неделю или месяц, в зависимости от времени, которое у вас есть до экзамена. Выделите время каждого дня, чтобы спланировать учебу. Более эффективно планировать регулярные периоды каждый день, чем сводить все исследования к одному длительному периоду времени в последнюю минуту.
• Не откладывайте на потом!
• Если у вас есть план обучения, придерживайтесь его.

Ваш учебный план должен включать время для:

• Самооценка (подзадачи, основные навыки, языковые навыки и т. Д.)
• Учеба
• Ответы на типовые вопросы
• Рецензирование
• отдыхает

Пример учебного плана:

Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Работа Попросите перерыв, чтобы написать экзамен	Работа	Работа Спросите работодателя о подзадаче B-7.02 и C-11.03	Работа Спросите коллег о расчетах количества материала	Работа	9: 00–12: 00 Глоссарий, сокращения и математические формулы с 12:00 до 14:00 Отдых с 14 до 17 Практические примеры вопросов	10: 00–12: 00 Проверить все блоки с 13:00 до 16:00 Обзор NOA + Диаграмма профиля задач
с 18:00 до 19:00 Оценить основные навыки с 19 до 21 Учебные блоки A и B	с 17:00 до 18:00 Спортзал с 18:30 до 21:00 Обзор блоков A и B Учебный блок C	с 17:00 до 18:00 Обзор C с 18:30 до 21:00 Учебный блок D	с 17:00 до 18:00 Проверка D с 18:30 до 21:00 Учебные блоки E и F	с 17:00 до 18:00 Спортзал с 18:30 до 21:00 Обзор блоков E и F	с 17:00 до 18:00 Спортзал с 18:30 до 20:30	Ложись пораньше: завтра экзамен!

Вы также можете основывать свой учебный план на диаграмме профиля задач вашей сделки.Например:

Контент, который нужно охватить	Действия	Уровень знаний	Ресурсы	Даты и время исследования
Поддерживает подвеску систем	Ссылка на причину, если проблема с подвеской	Слабая	Сотрудники	Понедельник утром 2 часа
Ремонт резиновых блоков подвесных систем	Объясните, как это исправить Назовите необходимые инструменты	Среднее значение	Видео Учебное пособие Глоссарий (NOA)	Вторник утром 45 минут

Сдача экзамена Red Seal

1.Что взять с собой на экзамен?

• Удостоверение личности с фотографией (удостоверение личности государственного образца, например действующие водительские права)
• Ученичество I.D. из вашей юрисдикции (если применимо)
• Письмо-подтверждение сдачи экзамена
• Любые другие материалы, перечисленные в письме с подтверждением экзамена

2. Чего ожидать во время экзамена?

• Вам не будет разрешено разговаривать с другими кандидатами.
• Во время экзамена вам не разрешается доступ к личным вещам, таким как сумки, мобильные телефоны или любые электронные устройства или устройства связи.
• В некоторых отраслях вам могут быть предоставлены справочные документы, такие как кодовые книги. Ваш экзамен может включать буклет с диаграммами, лист сокращений и лист математических формул.
• Вам нужно будет заполнить раздел личной информации в своем листе для ответов. Прежде чем ставить отметку в листе ответов, дождитесь сигнала наблюдателя за экзаменом.
• Все материалы должны быть возвращены ответственному за экзамен.
• Если вы не соблюдаете эти правила, ваш экзамен может быть признан недействительным.

3. Какой формат экзамена?

• Максимально разрешенное время — 4 часа.
• В каждом экзамене от 100 до 150 вопросов в зависимости от профессии.
• Вы получите пакет экзамена, содержащий вопросы, лист для ответов и записки.
• Все вопросы имеют одинаковую ценность и имеют несколько вариантов ответа.
• Каждый вопрос имеет четыре возможных варианта ответа (A, B, C и D). Только один ответ правильный.
• Проходной балл составляет 70%.

Написание экзамена с несколькими вариантами ответов

Экзамены

Red Seal написаны исключительно в формате множественного выбора. Нет никаких вопросов с подвохом. У каждого вопроса есть четыре возможных варианта. Три неправильных ответа называются «отвлекающими», потому что они должны выглядеть правдоподобно и отвлекать вас от правильного ответа, если вы недостаточно разбираетесь в своей торговле. Вам нужно будет внимательно прочитать вопрос, так как одно слово может изменить значение ответа.

Пример:

1.Какая сделка обозначена как сделка Красной печати?

1. Флорист
2. Слесарь
3. Корабль
4. Котельщик

В этом примере правильный ответ — D. Три других возможных ответа — отвлекающие факторы. Хотя это и правдоподобно, поскольку все они являются сделками, все три неверны, потому что они не являются сделками Красной печати. После того, как вы выбрали свой ответ, полностью закрасьте соответствующий кружок на листе для ответов. Лист для ответов находится отдельно от экзаменационного буклета.

Если ответ на первый вопрос — D, перейдите к строке 1 на листе ответов и полностью закройте кружок D.

Пример листа ответов, который вы получите на экзамен.

Экзамен оценивается компьютером, поэтому при выставлении оценок за ваши ответы:

• используйте только карандаш HB.
• с усилием надавите карандашом, чтобы круг полностью закрался.
• , чтобы изменить ответ, аккуратно сотрите.
• , не оставляйте случайных отметок на листе ответов.
• регулярно проверяйте, чтобы ваша оценка была на правильной строке, особенно если вы пропустили какие-либо вопросы.

Следующие шаги

Что происходит после сдачи экзамена Red Seal?

Результаты экзамена Red Seal

Ваш провинциальный или территориальный отдел ученичества и сертификации отправит вам результаты экзаменов. Это может занять до четырех недель. Обратитесь к письму с подтверждением экзамена для получения дополнительной информации.

Результаты по телефону не разглашаются.

Получение красной печати

Если вы завершаете свою провинциальную или территориальную сертификацию одновременно с экзаменом на красную печать, красная печать может быть проставлена ​​на вашем провинциальном или территориальном сертификате.

Если у вас уже есть провинциальный сертификат и вы хотите, чтобы к вашей карточке была прикреплена красная печать, вам может потребоваться отправить текущую карточку в ваш провинциальный или территориальный офис ученичества. Обратитесь к письму с подтверждением экзамена для получения дополнительной информации.

Что делать, если вы не сдадите экзамен?

Красная печать — эталон мастерства в вашей профессии. Таким образом, экзамены Red Seal предназначены для проверки национального масштаба торговли. Если у вас меньше опыта в выполнении некоторых задач и подзадач, вы можете не пройти с первой попытки.

Если вы не набрали 70% баллов, количество попыток сдачи экзамена и период ожидания между попытками определяется каждой провинцией и территорией. Курс обучения, одобренный уполномоченным органом по сертификации, должен быть успешно завершен до третьей и каждой последующей попытки.Обратитесь в местный офис ученичества и сертификации за разъяснениями.

Приложение A: Торговля Red Seal

Следующие сделки обозначены как сделки с красной печатью. Обратите внимание, что ваша провинция / территория может иметь другое название для торговли.

• Техник по сельскому хозяйству
• Техник по обслуживанию бытовых приборов
• Техник по кузовам и наездам
• Техник по ремонту автомобилей
• Техник по обслуживанию автомобилей
• Бейкер
• Котельщик
• Каменщик
• Краснодеревщик
• Плотник
• Финишер по бетону
• Рабочий-строитель
• Электрик-строитель
• Повар
• Отделочник по гипсокартону и штукатур
• Специалист по системам электродвигателей
• Установщик напольных покрытий
• Gasfitter — класс A
• Gasfitter — класс B
• Стекольщик
• Парикмахер
• Техник по тяжелому оборудованию
• Оператор тяжелой техники (бульдозер)
• Оператор тяжелой техники (экскаватор)
• Оператор тяжелой техники (трактор-погрузчик-обратная лопата)
• Электрик-электрик
• Промышленный механик (Миллрайт)
• Техник КИПиА
• Изолятор (Тепло и мороз)
• Металлист (универсал)
• Металлист (арматурный)
• Металлист (строительный / декоративный)
• Пейзаж Садовод
• Пена (механик по внутренним системам)
• Машинист
• Изготовитель металла (слесарь)
• Машинист передвижного крана
• Мотоциклетный механик
• Техник по масляным тепловым системам
• Художник и декоратор
• Запасное лицо
• Сантехник
• Powerline Техник
• Техник по обслуживанию автомобилей для отдыха
• Механик по холодильной технике и кондиционированию воздуха
• Буровой техник
• Кровельщик
• Работник по обработке листового металла
• Слесарь-спринклер
• Слесарь-парник / трубщик
• Плиткоукладчик
• Изготовитель инструментов и штампов
• Оператор башенного крана
• Техник по транспортным прицепам
• Механик по грузовикам и транспорту
• Сварщик

Приложение B: Провинциальные и территориальные органы ученичества и сертификации

Для получения информации об ученичестве и сертификации, вам рекомендуется связаться с вашим провинциальным или территориальным офисом ученичества.