• как заварить на печку каменку самавар вбане из арматуры
• чугунные банные печи с баком для воды

Как самому сварить печь для бани из трубы

Вы читаете статью Как самому сварить печь для бани из трубы. Все материалы на сайте Two Room, а также и статья Как самому сварить печь для бани из трубы — написаны специально ждя вас, и мы рады если Вам нравиться наш журнал.

Как готовить на дровяной печи

Приготовление пищи на дровяной печи не является новым процессом для многих пользователей. Дровяные печи имеют долгую историю использования для приготовления пищи и отопления дома и часто служат обеим целям.

Использование тепла, выделяемого печью, не только по назначению, стало основным продуктом во многих энергосберегающих домах. Домовладельцы с дровяными печами часто имеют недорогой или бесплатный источник древесины и могут сэкономить дополнительные деньги, используя тепло от дровяной печи для приготовления пищи.Этим источником древесины может быть что угодно — от натурально вырубленной древесины на фермерских объектах до недорогих деревянных комплектов от местных фермеров. Дровяные печи позволяют вам использовать природные и легкодоступные ресурсы для отопления вашего дома и даже для приготовления пищи во время перебоев в подаче электроэнергии.

Использование тепла, вырабатываемого печью, не только по назначению, стало основным продуктом во многих энергосберегающих домах.

Голландский духовой шкаф и вентилятор Caframo на дровяной печи

Одним из дополнительных преимуществ обучения приготовлению пищи на дровяной печи является тот факт, что вы по-прежнему сможете готовить свежеприготовленные блюда в событие отключения электроэнергии.В связи с тем, что так называемые супер-бури регулярно выбрасывают электроэнергию из страны в течение всего года, вы не должны упускать из виду возможность пользоваться кухонным оборудованием, не требующим использования электричества. Дополнительным преимуществом является то, что с чайником, полным горячей воды на вашей плите, у вас никогда не будет дома, наполненного сухим воздухом, и вам не понадобится увлажнитель воздуха.

Зачем готовить на дровяной печи?

Почему вы действительно должны научиться готовить на дровяной печи? Ответ на этот вопрос просто почему вы не должны.Эксперты по домашнему хозяйству, такие как Мелисса К Норрис, из melissaknorris.com, и Тереза ​​Берри, из www.ourtinyhomestead.com, делятся советами и рекомендациями по приготовлению вкусной еды с помощью дровяных печей на своих сайтах. Они также делятся своими советами и хитростями, чтобы убедиться, что у вас не будет ни картофеля, превращенного в уголь, ни холодного дома.

Кроме того, приготовление пищи на дровяной печи удваивает эффективность ваших ресурсов и может помочь уменьшить ваш углеродный след. Кроме того, многие домовладельцы чувствуют себя комфортно, зная, что у них есть постоянный опыт использования автономного источника тепла для одновременного приготовления пищи и обогрева: эта практика, безусловно, станет полезной в случае неудачных аварийных отключений электроэнергии.

Приготовление пищи на дровяной печи удваивает эффективность ваших ресурсов и может помочь уменьшить ваш углеродный след.

Приготовление стейков и кукурузы на плите.

Конечно, если вы собираетесь готовить на дровяной печи, вам необходимо убедиться, что у вас есть подходящие инструменты для работы. Хорошая кухонная посуда — это часть вкусных блюд, особенно когда вы готовите на такой же темпераментной поверхности, как дровяная печь.

Чугунная кухонная посуда — одна из лучших ставок для приготовления пищи на дровяной печи, если у вас нет выделенной варочной панели, и даже одна из лучших ставок для приготовления пищи на дровяной печи с выделенной варочной панелью.Если честно, если вы хотите качественную посуду, которая прослужит долго, независимо от того, как вы будете ее использовать, выбирайте чугун. Хорошая чугунная сковорода, хорошая чугунная голландская духовка и пара других приличных кастрюль помогут вам начать. Тем не менее, вы можете начать с чугунной сковороды, если вы хотите сделать небольшие шаги.

Кроме того, обратите внимание на чугунный чайник, такой как чугунный чайник и пароход Vogelzang, так как горячей воды никогда не бывает слишком много. Влажность, да, вы можете иметь слишком много этого, но вы никогда не можете иметь слишком много горячей воды, и этот 3-квартовый чайник — фантастический выбор.Если у вас мало места на плите, этот черный литой алюминиевый полукеттер от Copperfield также является хорошей альтернативой, хотя он и не чугунный. Лично для меня фантастически звучит 3 литра горячего чая, но я такая душа, что могу выпить чашку кофе самостоятельно, не задумываясь об этом. Кроме того, этот 3-квартовый чайник будет нагревать достаточно воды, чтобы соответствовать 12 чашечным кофеваркам, поэтому, если вы не можете обойтись без кофе, у меня есть решение для вас.

Чугунные подставки также необходимы для приготовления пищи на дровах.Подставки позволяют защитить поверхность вашей дровяной печи или дать горшку отдохнуть чуть выше горячей поверхности. Подставки, когда они не находятся на поверхности печи, также защищают поверхности вашего дома, когда вы ставите на них горячие кастрюли и кастрюли. Minuteman предлагает трилистник Sunburst Cast Iron в нескольких цветах, включая этот красивый красный эмалевый цвет.

Корзины для гриля — еще один полезный инструмент для приготовления пищи на дровах. Эти проволочные корзины с длинными ручками были разработаны для использования с грилями в качестве первоначального использования, но владельцы дровяных печей узнали, что они могут быть адаптированы для использования в рецептах дровяных печей.Корзины для гриля отлично подходят для использования с дровяными печами, потому что вы можете использовать их для приготовления пищи в топке.

Есть еще несколько инструментов, которые делают этот навык приготовления немного легче, но они лучше всего попадают в раздел подсказок нашей статьи здесь.

Советы по использованию дровяной печи для приготовления пищи

Мы собрали некоторые из наиболее распространенных советов, чтобы вы могли использовать свою дровяную печь для приготовления пищи, а также придумали несколько наших собственных во время нашей попытки готовить на дровяная печь здесь, в офисе.

1. Изучите зоны нагрева на верхней части дровяной печи.

Магнитный термометр для печи — один из лучших инструментов, который вы можете иметь для этого, так как контакт с поверхностью печи даст наиболее точные измерения. Homesaver предлагает этот термометр с магнитной плитой, который легко читается и имеет отметки каждые 50 градусов. У большинства дровяных печей есть участки, где поверхность печи теплее, чем у других, особенно если вы не используете на плите изящную насадку для варочной панели.

Магнитный термометр Rutland

Также доступны бесконтактные термометры, которые позволяют вам более точно измерять температуру поверхности ваших дровяных печей, вместо того, чтобы оценивать в пределах 50 градусов. Эти пистолеты инфракрасного термометра позволяют измерять температуру на небольшом расстоянии и использовать все пространство на вашей плите для приготовления пищи, вместо того, чтобы быть уверенным, что вы все еще можете видеть магнитный термометр, где бы вы его ни размещали.Эти ручные температурные пистолеты, как правило, можно приобрести у поставщиков товаров для дома и отопления, вентиляции и кондиционирования.

2. Инвестируйте в хорошие перчатки для печи или дровяной печи.

Независимо от того, что вы делаете, вы будете находиться очень близко к горячим поверхностям при использовании дровяной печи для приготовления пищи, и всегда полезно иметь защиту для себя. Вложите капитал в качественный набор духовок или изолированных перчаток. И то, и другое может быть отличным выбором для защиты рук.

3.Разожгите огонь, прежде чем начать готовить.

Чтобы нагреть поверхность печи, потребуется некоторое время, поэтому это важно. Приготовление пищи на дровяной печи — это не то, что происходит в спешке, для достижения превосходных результатов требуются время и подготовка. Кроме того, не перегревайте плиту, потребуется некоторое время, чтобы остыть до хорошей температуры приготовления.

4. Ввести в привычку разогрев кастрюли.

Ваше кулинарное приключение будет двигаться немного быстрее, если вы предварительно разогреете сковороды, так как пище не нужно будет ждать, пока кастрюля прогреется, чтобы начать готовить.Кроме того, крышки — ваши друзья, готовящие дровяную печь. Плотно прилегающая крышка удерживает тепло и позволяет пище оборачиваться вокруг нее.

Плотно прилегающая крышка также позволит вам расширить свои рецепты приготовления пищи на дровяной печи, чтобы включить выпечку, такую ​​как запеканки, печенье, булочки с корицей и хлеб, так как эти продукты практически невозможно приготовить равномерно, не нагревая.

5. Приготовьтесь, пока печь и кастрюли набирают темп.

Нарежьте овощи, достаньте мясо из упаковки, выровняйте бутылки со специями, выложите тарелки с готовой пищей, тривины и т. Д.Эта подготовительная работа сэкономит ваше время, пока вы готовите на дровяной печи, и сделает работу намного более плавной. Приготовление пищи на дровяной печи может быть очень увлекательным, если вам не нужно бегать туда-сюда от печи к месту приготовления пищи, потому что вы готовите во время приготовления пищи.

Кроме того, если ваша дровяная печь довольно далеко от вашей кухни, вы можете использовать небольшую тележку или стол для хранения посуды и любых продуктов, которые вы приготовили, но которые еще не попали на плиту.Это дополнительное рабочее место рядом с местом для приготовления пищи станет своего рода благословением,

6. Избегайте сырого дерева

Те домовладельцы, которые регулярно готовят на дровах, делятся своими знаниями о том, как избегать использования сырого, необработанного дерева. По той же причине влажная, неотвержденная древесина ужасна для отопления, она не будет хорошо работать для приготовления пищи, поскольку она не будет обеспечивать огонь достаточно горячий.

Оптимальное количество влаги в дровах составляет 20%. Независимо от того, что вы делаете со своей печью, 20% влажности для ваших дров — это лучшие дрова, которые вы можете получить.

7. Узнайте, как отрегулировать температуру печи.

Чтобы создать медленную и низкотемпературную поверхность для приготовления, установите регулятор подачи воздуха в практически закрытое положение и сохраняйте топливную нагрузку печи менее 50%.

Чтобы создать более горячий процесс приготовления, постепенно добавляйте больше мелкого топлива (небольшие порезы древесины) и внимательно следите за тем, как температура поднимается до необходимой вам температуры.

8. Знайте толщину столешницы

Если толщина столешницы составляет 3/16 дюйма или меньше, вам обязательно понадобится сковородка или кастрюля для распределения веса, так как тепло печи в сочетании с весом кастрюли может привести к провисанию со временем.

Печи с верхней панелью толщиной 1/4 дюйма или более могут выдерживать вес заполненной водой кастрюли, но температура поверхности все равно должна тщательно контролироваться.

Места для поиска рецептов дровяной печи

По правде говоря, любой ваш рецепт можно приготовить на дровяной печи; Вы просто должны обратить внимание на свою еду. Некоторые рецепты лучше, чем другие, но по существу все рецепты совместимы с дровяной печью.

Некоторые рецепты лучше других, но по существу все рецепты совместимы с дровяными печами.

Тереза ​​в нашей маленькой усадьбе предлагает целую страницу, посвященную выпечке на дровяной печи. Самый важный вывод заключается в том, что вам нужно будет уместить свою форму для выпекания под любую форму, которую вы планируете использовать в качестве крышки духовки.

Melissa, из melissaknorris.com, предлагает серию рецептов, которые относятся конкретно к кастрюле, в которой они приготовлены. В этом случае все рецепты связаны с голландской духовкой. Дальнейшие рецепты посуды — это простые рецепты сковороды.Легкие рецепты сковороды — это рецепты с одной кастрюлей, которые просто требуют, чтобы вы смотрели их, и входят в несладкие и сладкие сорта.

У нас был день приготовления пищи на дровяной печи, который у нас был здесь в нашем офисе, и некоторые из более сложных вещей, которые мы приготовили, я добавлю сюда. Простые блюда, которые мы готовили, включали гамбургеры, печеный картофель, вареную кукурузу в початках и тушеные овощи.

Наши тушеные овощи

Ананас с коричневым сахаром: мы пропустили один шаг, потому что готовили в офисе.
— Бурбон
— Ананасовые копья
— Коричневый сахар
— Корица
Немного замочите ананасовые копья в бурбоне. (Десять или пятнадцать минут — это приличное количество, хотя их можно было бы пропитывать весь день.)
Смешайте коричневый сахар и корицу, а затем щедро покройте ананасовое копье смесью.
Затем поместите в покрытую чугунную сковороду на плиту и дайте готовить, пока сахар не начнет карамелизоваться.
Подавайте, пока еще приятно и горячо, нарезая ананасовые копья на куски.

Приготовление ананаса на дровяной печи

Мы также сделали томатный суп, используя в качестве основы обычный магазин, купленный простой томатный суп. Мы добавили нарезанные кубиками помидоры, хлопья красного перца и несколько других специй. Пусть суп нагреется, и когда вы начнете видеть несколько пузырьков, разбивающихся о поверхность, ваш суп достаточно горячий, чтобы подать.

Советы по приготовлению пищи на дровяной печи Приготовление

Во время нашего эксперимента по приготовлению пищи на дровяной печи здесь, в eFireplaceStore (это было очень весело, я хотел бы отметить), мы изучили несколько вещей и протестировали несколько советов и инструменты, которые мы предложили выше.У нас есть несколько заключительных советов для вас здесь.

Томатный суп eFireplaceStore на дровяной печи

1. Всегда настраивайте время приготовления в соответствии с температурой поверхности печи. В большинстве случаев вареные овощи будут готовиться на несколько минут раньше, чем на сопоставимой газовой или электрической плите. Тонкие котлеты или стейки из гамбургера также будут готовиться значительно быстрее, чем более толстые куски мяса.

2. При приготовлении таких продуктов, как тонко нарезанные овощи или нарезанная кубиками курица, рекомендуется использовать большой вок или сковороду из-за сложностей с поддержанием низкой температуры на поверхности дровяной печи.14-дюймовая кастрюля хорошего размера, и у вас будет достаточно места, чтобы размешать предметы, пока они готовятся, чтобы они не сгорели.

3. Мясо с высоким содержанием жира, которое готовится на сковородке или в железной сковороде, должно быть закрыто от брызг, чтобы предотвратить разбрызгивание жира на вентиляционную трубу или окружающие участки верхней части печи. Очистить вентилируемую вентиляционную трубу или плиту сложнее, чем чистить традиционную плиту.

БОНУСНЫЙ СОВЕТ КОФЕ: Если вы когда-нибудь окажетесь без питания и остро нуждаетесь в кофе, и у вас будет традиционная кофеварка на 12 чашек, вы можете приготовить кофе на своей дровяной печи.

Просто определите, сколько воды может вместить стеклянный графин вашего капельного котла, затем вскипятите столько воды в кастрюле. Пока он нагревается, поднесите кофейник ближе к плите и установите его так же, как и для обычного кофейника, просто пропустите подачу воды. Как только ваша кастрюля с водой достигнет точки кипения, осторожно налейте поливайте кофейную гущу в корзине, следя за тем, чтобы корзина не переполнилась, чтобы в кофе не было помола.

Чтобы приготовить кофе таким способом, требуется немного времени и много терпения, но вы получите исправленный кофе, если он вам крайне понадобится.И если вы чем-то похожи на меня, вам это отчаянно понадобится.

Резюме

Готовить на дровяной печи не сложно. Пока вы заботитесь о своей плите и используете правильную посуду, вы можете приготовить то же самое разнообразие вкусных блюд, что и с газовой или электрической плитой.

Готовить на дровяной печи не сложно.

Наслаждайтесь своей дровяной печью для отопления и вкусной еды, и знайте, что даже если вы не будете в середине зимы, у вас будет теплый очаг и горячая еда, независимо от того, насколько холодно на улице ,

И если вы еще не решили, хотите ли вы иметь дровяную печь, ознакомьтесь с подборкой дровяных печей eFireplaceStore и поговорите с нашими штатными сертифицированными техническими специалистами NFI, чтобы получить ответы на все ваши вопросы.

Об авторе

Adrienne — наш кузнец по месту жительства, специализирующийся на написании и редактировании контента. В свободное время она читает, пишет, занимается искусством и играет со своими двумя кошками, Чернильницей и Николасом.Адриенна также любит собирать книги и имеет личную коллекцию из почти тысячи любимых томов.

Как приготовить лосось на сковороде и быть вне кухни за 15 минут

Лосось, обжаренный на сковороде, — это идеальный здоровый ночной обед. Это займет совсем немного времени (максимум 10 минут), и всего за пять простых шагов вы получите идеально приправленное, маслянистое филе с восхитительно хрустящей кожей.

Единственные слабые стороны: во-первых, это может стать немного грязным, если масло разбрызгивается. Но если вы используете экран с брызгами, вы можете сэкономить свою плиту, свои руки и остальных (когда-нибудь замечали, как повара носят длинные рукава и брюки?).

Кроме того, вся ваша квартира может пахнуть рыбой (которая может быть хорошей или плохой, в зависимости от человека.) Так что откройте окно и включите вентилятор над плитой. Если, конечно, рыба не пахнет лучше, чем обычно в вашем месте.

Что вам понадобится: сковорода среднего размера, оливковое масло, масло, филе лосося (около 6 унций должно работать на одного человека), соль и перец. Ломтики лимона или нарезанные свежие травы — приятное прикосновение, но в этом нет необходимости.

Подсказка: чтобы получить хороший шепот, промокните филе лосося бумажным полотенцем, чтобы высушить его перед приправой, и убедитесь, что кастрюля очень горячая.Далее, не связывайтесь с рыбой, пока она не будет готова к перевороту.

Рыба сообщит вам, что она готова, когда края коричневые, и она легко поднимается со сковороды.

1. Нагрейте масло и масло в сковороде

Добавьте около 1 чайной ложки оливкового масла в тяжелую сковороду, затем перемешайте кастрюлю так, чтобы по всей поверхности было тонкое масляное покрытие. Поверните высокую температуру к среднему. Нагревайте в течение 3 минут или просто до тех пор, пока масло не начнет мерцать и не появятся бледные струйки дыма. Добавьте примерно 1 столовую ложку масла и дайте ему растаять.

2. Сезон

Сезонное филе с солью и перцем (и любыми другими специями, которые вы любите. Здесь вы найдете несколько вкусных приправ. Если вы сомневаетесь, немного чесночного порошка сработает практически на всем).

3. Пусть готовят, затем переверните

Поместите филе в сковороду кожей вниз. (Если вы используете филе без кожи, это не имеет значения.) Готовьте филе в течение 3-5 минут. (Время зависит от толщины филе.)

Когда около половины филе становится светло-розового (почти белого) цвета, используйте лопаточку или щипцы, чтобы перевернуть его.Если он прилипнет к сковороде, остановитесь и дайте ему готовиться еще 1 минуту.

4. Продолжить готовить

Готовить еще 3–5 минут на второй стороне. Опять же, время зависит от того, насколько густое филе и насколько хорошо вы любите свою рыбу.

Вы будете знать, что оно готово, когда мякоть отслаивается от вилки, но все еще полупрозрачна в центре. Еще лучше, используйте термометр мгновенного чтения, чтобы проверить температуру в центре филе. Когда оно достигнет 125 градусов, перенесите филе на тарелку и оставьте на 5 минут перед подачей на стол.

5. Подавать

Помимо долива лимона, мы любим подавать лосось со здоровым зерном, таким как киноа или коричневый рис, плюс брокколи на пару, тушеный шпинат или другая вегетарианская сторона.

Здесь вы, вероятно, скажете «вуаля!» (клише, но так забавно говорить), за которым следуют некоторые вариации: «Если бы я знал, насколько это легко, я бы делал лосося каждую неделю». Затем попробуйте также легкую версию духового шкафа.

Как приготовить идеальный коричневый рис на плите — Мама 100

Как сделать коричневый рис:

В наши дни многие из нас обмениваются коричневым рисом на белый всеми возможными способами. Серьезно, если вы посмотрите на суши на прилавке для суши Whole Foods, почти половина из них сделана с коричневым рисом, и вы знаете, что Whole Foods не подает все эти суши с коричневым рисом без готовой группы потребителей.

И множество ресторанов предлагают коричневый рис в качестве опции, в частности, азиатские рестораны.И мы делаем это чаще дома — но если вы только начинаете в мире коричневого риса, у вас могут возникнуть некоторые вопросы, и вам понадобится совет, как сделать нежный коричневый рис и сделать его хорошо.

Потому что плохо приготовленный коричневый рис может быть зернистым и мягким, в то время как идеально приготовленный коричневый рис дает пухлые, жевательные маленькие зерна, с большим количеством вкуса и великолепной текстурой. Не говоря уже о хорошем питании. Вот рецепт того, как получить идеальный коричневый рис каждый раз.

---

Что такое коричневый рис?

Коричневый рис — это рис с удаленной несъедобной внешней оболочкой, но с зародышем и внешним слоем в целости.Он более питательный, чем белый рис, и имеет денье, жевательную, ореховую, зерновую.

Какие бывают виды коричневого риса? Какой из них вы должны купить?

Практически каждый рис выпускается в коричневой версии от длиннозернистой до басмати. Длинное или среднее зерно лучше всего подходит для большинства приготовлений, включая простой приготовленный коричневый рис. Короткое зерно может быть более липким, и иногда желательно для приготовления азиатского риса.

Это то, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальный коричневый рис на плите.

Вам нужно промыть коричневый рис перед приготовлением?

Часто советуют, но я чаще всего это пропускал. Хотя полоскание может помочь сохранить зерно более отдельным и отчетливым, оно не испортит ваш горшок с рисом, если вы пропустите его. Посмотрите, есть ли в вашем пакете конкретные инструкции по этому вопросу.

Лучший рецепт коричневого риса с защитой от дурака: как долго готовить коричневый рис, соотношение коричневого риса к воде и все, что вам нужно знать, чтобы получить идеальный коричневый рис.

Чирикать Это

Какое соотношение воды коричневого риса?

Базовое соотношение коричневого риса и воды составляет 2 1/2 стакана воды на каждую 1 чашку коричневого риса. Попробуйте приготовить рис в легком бульоне вместо воды, если хотите придать ему аромат. Используйте вегетарианский бульон, если хотите сохранить рис вегетарианским или даже веганским.

Сколько времени занимает приготовление коричневого риса?

Коричневому рису обычно требуется около 45 минут, чтобы стать приготовленным и нежным, как только вода (или бульон) закипит, а затем ему нужно как минимум 10 минут, чтобы отстояться перед подачей на стол.

Как заморозить приготовленный коричневый рис?

Поместите его в морозостойкие пакеты с молнией. Упакуйте их в те размеры, которые вы, скорее всего, захотите разморозить в ближайшие месяцы. Нажмите на пакет, чтобы выдавить весь воздух, затем запечатайте его. Маркируйте сумку с датой, а также пишите на ней коричневый рис. На самом деле вы можете подумать, что это ячмень или что-то в этом роде, когда вы столкнетесь с этим в замороженном состоянии несколько месяцев спустя, и вам не нужно гадать, что это такое! Он будет храниться в морозильной камере не менее 4 месяцев, до 6.

В чем разница между коричневым и белым рисом?

В то время как у коричневого риса удалена внешняя оболочка, у белого риса также есть наружный слой и зерновой зародыш, удаленный в дополнение к оболочке.

коричневого риса питания

Что касается разницы в питании, то с коричневым рисом больше зерна остается нетронутым. В процессе удаления внешнего слоя и зародышей зерна белого риса теряются некоторые витамины и минералы — когда вы видите обогащенный белый рис, это означает, что они были добавлены обратно.Коричневый рис, однако, содержит больше клетчатки (это самое большое питательное преимущество, которое обеспечивает коричневый рис), магний, фолат и некоторые другие минералы. Более высокий уровень клетчатки держит вас дольше. Некоторые исследования показали большую пользу для здоровья и связаны с потреблением коричневого риса и других цельных зерен.

Какой вид риса содержит больше углеводов и калорий?

В белом и коричневом рисе содержится количество калорий и углеводов на чашку, причем коричневый рис немного выше — 44 грамма углеводов на чашку.

Сколько калорий в чашке коричневого риса?

Чашка коричневого риса содержит 216 калорий и 1,8 грамма жира.

Как долго вы можете хранить коричневый рис?

Если сумка не вскрыта, на ней будет указана дата «Лучшего использования». После его открытия вы должны поместить его в герметичный контейнер и использовать в течение примерно 4 месяцев. То же самое относится, если вы купили свой рис оптом. Благодаря содержащимся в нем натуральным маслам он может прогоркать быстрее, чем белый рис.

Что подавать с коричневым рисом?

На самом деле все, что вы бы подали с белым рисом! После того, как вы приготовили свой горшок с идеальным коричневым рисом, вы можете подавать его как есть: от средиземноморской свиной вырезки с жареными овощами до жареной куриной грудки с жареной сальсой томатилло и тайским лососем.

коричневых рисовых рецептов:

И не пропустите: 10 способов использовать оставшийся рис.

Понравился этот рецепт? Прикрепите это к своей любимой доске на Pinterest.

Pin This

• 1 чашка коричневого риса
• 2 ½ стакана воды или бульона
• Кошерная соль по вкусу
• 1 столовая ложка масла по желанию

• Ополосните рис в сетчатом фильтре — если у вас нет настроения, пропустите его.

• Смешать рис, водную соль и сливочное масло (если используется) в средней кастрюле и довести до кипения в открытом огне на среднем огне.

• Уменьшите огонь, чтобы рис оставался на медленном огне, и накройте горшок.Варить на медленном огне, не поднимая крышку кастрюли в течение 45 минут. Поднимите крышку и посмотрите, не станет ли рис нежным и жидкость впиталась. Если это так, снимите кастрюлю со шляпы, оставьте крышку закрытой и оставьте на 10 минут. Если нет, и кажется, что рис не очень нежный, но вода исчезла, добавьте еще несколько столовых ложек воды или бульона и дайте ему готовиться еще минуту или около того. Если осталось совсем немного жидкости, просто оставьте ее, пока рис оставляется на 10 минут — и он должен впитаться.

• Взбить рис вилкой и подавать.

калорий: 136,26 ккал | Углеводы: 24,54 г | Белок: 2,82 г | Жир: 2,95 г | Насыщенный жир: 1,4 г | Холестерин: 5,02 мг | Натрия: 376,3 мг | Калий: 163,2 мг | Волокно: 1,08 г | Сахар: 0,01 г | Витамин А: 58,31 МЕ | Витамин С: 6,86 мг | Кальций: 16.32 мг | Железо: 0,77 мг

Сделали этот рецепт? Разместите фотографию своего вкусного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

,

Как приготовить идеальный рис на плите

Как приготовить идеальный рис на плите | Кук Смартс

• Джесс Данг
• 20 февраля 2013 г.

Когда я окончил колледж и переехал на свое место, мои родители очень хотели купить мне рисоварку.Живя в квартире площадью 450 квадратных футов с очень небольшим счетчиком, я вежливо отказался. Они по-прежнему предлагают каждый раз, когда они посещают. В конце концов, как я могу доказать, что я китаец, если у меня нет рисоварки? Sacrilege! Несмотря на то, что с тех пор мы перешли в дом с немного большим количеством встречного пространства, я теперь научился так же хорошо готовить рис на плите с помощью одного простого трюка, который не кажется необходимым для рисоварки.

Рис, приготовленный на плите, часто получается смолистым или сырым, даже если вы точно измерили соотношение риса и воды (1: 2).Причина, по которой рис, приготовленный в рисоварке, всегда получается легкой и пушистой, заключается в том, что он имеет механизм выпуска пара, который вытесняет дополнительную влагу, которая обычно попадает в кастрюлю, что приводит к влажному рису. Используя кухонное полотенце, вы можете повторить эту функцию выпуска пара. Полотенце поглощает весь лишний пар и оставляет вас с идеально приготовленным рисом. Попробуйте в следующий раз и дайте мне знать, если увидите разницу в результатах!

Как приготовить идеальный рис на плите

Тип рецепта: углеводы

Автор: Джесс Данг

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Обслуживает: 2

Рис с плитой часто бывает липким и сырым.Используйте нашу кухонную хитрость, чтобы гарантировать легкий и пушистый рис, как будто вы сделали это в рисоварке каждый раз

• Ингредиенты
• Рис — любой тип, 1/2 чашки / порция
• Вода — 2x вода / чашка риса
• соль — 1/2 ч. Л. / чашка риса
• Рапсовое масло (по желанию) — 1 ст. Л. / чашка риса

Марка

1. Промыть рис, пока вода не станет почти чистой. Этот дополнительный шаг смывает любые остатки, а также смывает весь остаточный крахмал, который может сделать ваш рис сырым
2. Поместите рис в кастрюлю (я обычно делаю рис в жаровне, потому что он очень хорошо держит тепло) и заливают водой, используя соотношение риса и воды 1: 2 (для 1 чашки риса требуется 2 чашки воды), если на упаковке не указано иное.Добавить соль и масло, накрыть крышкой и довести до кипения
3. Когда вода закипит, уменьшите огонь до кипения. Поместите кухонное полотенце на кастрюлю, накройте крышкой полотенце и накройте, пока рис не впитает всю жидкость (~ 20-25 минут для белого риса; ~ 40-45 минут для коричневого риса). Просто убедитесь, что кухонное полотенце не касается вашего источника тепла!
4. Снять крышку и взбить рис ложкой. У вас должен быть очень легкий и пушистый рис, потому что полотенце впитало весь лишний пар.

Смартов

1. Чтобы добавить больше вкуса к вашему рису, используйте куриный бульон (домашний, в коробках или консервированный, или из бульона) вместо воды

3.2,1682

Присоединяйтесь к нашему сообществу

Наслаждайтесь гениальными (и полезными!) Кулинарными советами в своем почтовом ящике

Подпишитесь на новостную рассылку Cook Smarts

Политика конфиденциальности: Мы ненавидим СПАМ и обещаем сохранить ваш адрес электронной почты в безопасности.

,

Share This Post  :