Как правильно варить аргоном видео: Аргонодуговая сварка: что это такое

Содержание

технология, использование присадки, видео процесса.

Называют технологический процесс соединения между собой изделий из различных металлов и их сплавов путем расплавления их электродугой в защитной среде инертного газа, в частности, аргона. Хоть этот процесс и представляет собой разновидность электродуговой сварки, но по техническому применению он является более технологически сложным, поэтому и постараемся разобраться, как варить аргоном на практике.

Немного теории

Инертный газ аргон относится к группе так называемых «благородных» газов, что определяется его валентностью и вытекающими из этого основными физико-химическими свойствами, которые не позволяют ему вступать в химические соединения с другими веществами, в том числе и с кислородом, даже под воздействием высоких температур. Это его замечательное свойство с точки зрения технического применения и стало основой широкого промышленного применения этой технологии электросварки различных металлов и их сплавов в среде аргона.

Таким образом, инертный газ аргон позволяет практически полностью изолировать расплавленный высокотемпературной плазмой электродуги свариваемый металл от атмосферного воздуха, а, точнее, от кислорода, находящегося там. Являясь почти на 40% тяжелее основных атмосферных газов, он с легкостью вытесняет все другие газы из зоны электросварки и тем самым позволяет изолировать сварочную ванну от негативного влияния кислорода.

Особенности аргонной сварки

Электросварка в защитной среде аргона, особенно в последнее время, становиться все более популярней как у опытных сварщиков, так и у простых обывателей, прежде всего из-за своей доступности. Если раньше наличие аппарата для сварки аргоном было уделом только специализированных производств, то сегодня приобрести такой сварочник и баллоны с аргоном к нему не составляет особого труда. Но при легкой доступности оборудования есть одна небольшая сложность в вопросе: как правильно варить аргоном на практике.

Стоит отметить, что главным критерием востребованности аргоновой сварки является область ее применения, а точнее, ее способность, в отличие от других видов сварки, производить соединение различных металлов. Таких, как:

нержавеющие и высоколегированные стали,
серый чугун,
алюминий,
титан,
медь и ее сплавы.

Причем это не полный перечень материалов, но и он во многом неосуществим для обычной электродуговой или газовой ацетиленовой сварки.

Ну и основным достоинством электродуговой сварки в среде аргона является качество сварного шва, которое также практически недостижимо при других видах сварки.

Как правильно варить аргоном

Для начинающих и любителей стоит сразу оговориться, что сварка аргоном является довольно сложным технологическим процессом, который требует не только прочных знаний металловедения, но и определенных навыков и опыта сварочных работ. При этом, если учитывать далеко немалую стоимость самого газа аргона, лучше всего начинать тренироваться и пробовать набить руку на сварке различных деталей, к примеру, из нержавеющей стали. И только посмотрев видео сварки аргоном в виде уроков для начинающих, а также приобретя достаточный опыт и теоретические знания, стоит приступать к сварке цветных металлов и их различных сплавов.

Аргонная сварка является как бы симбиозом технологий электродуговой и газопламенной сварки, но с существенными техническими различиями. К примеру, газовая среда аргона:

с одной стороны, способствует формированию и поддержанию токопроводящей плазмы, что значительно облегчает как розжиг электродуги, так и способствует более быстрому прогреву и расплавлению кромок свариваемых соединений, тем самым обеспечивая формирование качественного шва;

с другой стороны, постоянный поток газа охлаждает сварочный шов, не позволяя образоваться различным температурным деформациям в виде трещин и пор, что также способствует качеству сварки.

Техника сварки аргоном имеет ряд особенностей и требует для применения на практике обучения. Мы лишь можем дать вам несколько основных советов, которые необходимо знать и применять при выполнении аргонной сварки своими руками, а именно:

Проведение аргонодуговой сварки требует тщательной подготовки поверхности, то есть края заготовок необходимо механически до блеска зачистить от окислов и остатков грязи с помощью напильника или наждачной бумаги. А также не помешает дополнительно обработать поверхность химическим способом, смазав место будущей сварки специальной паяльной кислотой или предварительно ее обезжирив любым видом растворителя.

Обязательно перед началом выполнения сварочных работ надо выставить, согласно технологической карте, режимы сварочного тока, интенсивность подачи и расход потока инертного газа в строгом соответствии с видом, толщиной и материалом свариваемых изд

технология, использование присадки, видео процесса

Несмотря на то, что для соединения металлических изделий можно использовать самые различные методы, достаточно широкое распространение получила ручная аргонодуговая сварка ввиду ее высокой универсальности применения. Если эту работу выполняет специалист, обладающий определенным опытом и навыками в сваривании изделий, то ему под силу создать довольно высокого качества швы, обеспечивающие соединяемым конструкциям высокую прочность и привлекательный вид.

Сегодня соединять алюминиевые, медные, титановые и нержавеющие изделия приходится не только в промышленности, но и в быту. Причем не во всех случаях решить эту задачу можно с помощью традиционных аппаратов для сварки. Довольно распространенным методом, к которому прибегает во время ремонта и создания конструкций из вышеперечисленных материалов, является сварка аргоном. Если поближе познакомиться с процессом сварки, то можно на личном опыте убедиться, что в выполнении этой работы нет ничего сложного. И создать надежное соединение, используя подобный способ сварки, может практически каждый даже при отсутствии необходимого опыта в выполнении подобных работ.

Особенности аргонодуговой сварки

Технология соединения металлических изделий посредством аргоновой сварки предусматривает работу неплавящимся электродом и применение инертного защитного газа аргона, благодаря которым и удается создавать достаточно качественные и прочные сварные соединения. Метод аргонодуговой сварки предпочтителен на фоне прочих способов тем, что с его помощью можно получать швы, отличающиеся ровной структуры, высокой прочностью и аккуратным видом.

Начинающим сварщикам не помешает посмотреть соответствующие видео уроки, которые позволяют познакомиться с особенностями выполнения подобной работы. И, надо заметить, подобные материалы часто оказываются весьма полезными, учитывая, что этот метод сварки предусматривает немало секретов.

Как правильно держать горелку

В качестве основного инструмента, при помощи которого выполняется соединение изделий посредством аргонодуговой сварки, выступает специальная аргоновая горелка. Ввиду особого конструкционного исполнения в ней фиксируется вольфрамовый электрод с тем расчетом, чтобы его конец выходил над поверхностью ограничительного керамического сопла на пару миллиметров.

Правила работы горелкой

Чаще всего варить металлические изделия с помощью подобной горелки приходится, держа ее в правой руке и располагая как можно ближе по отношению к сварочной ванне.

За счет создания короткой дуги удается обеспечить максимальную глубину проплавления металла, при этом создаваемый шов отличается эстетичным видом. По этой причине для качественного выполнения работы с использованием аргона полезно попрактиковаться с горелкой, чтобы обеспечить устойчивость и необходимую длину дуги.

Одной из особенностей аргоновой сварки является то, что здесь следует избегать частых колебательных движений, что разрешается при выполнении электродуговой сварки при помощи штучного электрода. По этой причине нелишним будет перед сваркой подобным методом ознакомиться с видео уроками, где демонстрируются все особенности правильного создания соединений.

Подача присадочного материала

Во время аргонодуговой сварки особое внимание следует уделить плавлению кромок и созданию сварочного шва. Подобную задачу можно решить несколькими методами:

за счет тепла, обеспечиваемого сварочной дугой;
посредством использования присадочных прутков.

Нюансы работы с присадкой

При этом немаловажная роль отводится технике подачи присадочного материала в зону сварки, поскольку это непосредственным образом влияет на то, какую ширину будет иметь шов, и насколько он будет аккуратно создан.

Во время подачи присадки необходимо делать это без резких движений, так как в противном случае это может привести к образованию брызг. Во избежание столь неприятных явлений желательно, чтобы ввод присадочного материала производился равномерно в виде плавных и медленных движений наклонно по отношению к свариваемой поверхности по всей длине сварочного шва.
Подача присадки должна выполняться таким образом, чтобы она поступала спереди сварочной горелки.
Особое внимание необходимо уделить тому, чтобы присадочная проволока постоянно находилась в зоне газовой защиты.

Естественно, у начинающих сварщиков не всегда все получается с первого раза. Поэтому потребуется немало практиковаться, чтобы с первого раза добиться желаемого результата. Немалую пользу в работе по свариванию этим методом может принести ознакомление с соответствующими видео материалами, из которых можно узнать, как правильно выполнять сварку аргоном, чтобы потом на практике использовать приобретенные знания, соблюдая рекомендации, полученные во время просмотра подобных видео инструкций.

Предварительная подготовка кромок

Аргонная сварка

Сегодня требования, предъявляемые к качественным показателям производимых товаров, постоянно растут. Чтобы полнее удовлетворить запросы потребителя в изготовлении разнообразных конструкций из металла, используется аргоновая сварка. Процесс происходит в газозащитной среде, за счет источника нагрева принимается электродуга. В этом случае главной задачей газа является защита металла от воздействия кислорода. Известны случаи, когда вместо аргона используется гелий. Но этот газ стоит достаточно дорого, применять его экономически невыгодно.

Как варить аргонной сваркой

Сварочный способ основывается на создании дуги между электродом из неплавящегося вольфрама и изделием. Электрод помещается в горелку, проводящую ток и имеющую сопло из керамического материала.

От действия электродуги свариваемые кромочные участки расплавляются и создают цельную расплавленную ванночку. По токопроводящему устройству нагнетается газ, вытесняющий кислород, ванна находится под защитой от процессов окислений и азотирования. Направленное действие электродуги создает высокую температуру.

В дугу начинает подаваться металлическая присадка – проволока, которая сваривается с основной металлической поверхностью. Данный материал в электроцепь не включен. Шов получается цельным, гарантирует хорошую прочность, герметичность и длительную эксплуатацию.

Сварка алюминия

Этот вид работ сегодня считается вершиной профессионального мастерства сварщика. Уникальные особенности металла, связанные с его легкостью, прочностью и дешевизной, придают сварочным работам сложность и капризность. Аргоновый способ сварки алюминиевого сплава считается более качественным, но сложным, так как материал быстро покрывается тугоплавящимся оксидом алюминия. Просто расплавить этот металл можно даже обычной горелкой с пропаном, но зона расплава будет плотно прикрыта пленкой оксидов, что воспрепятствует соединению деталей.

С данной проблемой помогает справиться аргон, которым вытесняется кислород, но должно соблюдаться одна особенность – электродуга создается переменным током, разрушающим поверхность оксидной пленки, предоставляя доступ к точке сварки. По понятным причинам цена данного сварочного оснащения будет значительно выше, чем у простых источников, выдающих постоянный ток.
Чаще всего такой способ сварки используется для:

ремонта моторных поддонов;
сварки дисков колес и кондиционерных трубок;
заваривания велосипедных рам и детских колясок;
заделки трещин в деталях двигателя и т. п.

Аппараты для аргонной сварки

Их разделяют на две основные группы:

Выпрямители – переменный ток в них преобразуется в постоянный. Предназначены только для профессионального пользования;
Аргонные инверторы – способны сами вырабатывать токи любых видов.

Приобретая такой сварочный аппарат, рекомендуется обращать внимание на маркировку по типу тока, максимальному значению.

Достоинства и недостатки аргонодугового сварного метода

Чаще всего данный способ соединения металлических частей используется при сваривании легированной стали и металлов цветных групп. На незначительной толщине работа может проводиться без добавления присадок. Метод позволяет сделать хорошие качественные швы, выдерживать нужную глубину расплава, что немаловажно при работе с тонкостенными деталями. Часто применяется способ при сваривании неповоротных трубных стыков, с этой целью разработаны даже разные конструкции аппаратов.

К недостаткам можно отнести не очень высокую производительность, если используется ручной вариант. Да и на коротких и разноориентированных швах не всегда имеется возможность применения автоматических сварок.

Следует добавить, что аргон считается одним из наиболее доступных и относительно недорогих газов инертной группы. Возможность его применения в металлургической области продолжает изучаться, что вселяет уверенность открытия абсолютно новых технологий.

Обзор, советы и настройка

Argon One — TechTalk Вагнера

Эта страница поможет вам установить скрипты Argon One для Raspberry Pi 4. Если вы не видели видео выше, сначала посмотрите его. Он будет проходить через сборку вашего корпуса. Как только вы это сделаете, вы можете использовать приведенную ниже информацию для дальнейшей помощи.

Имейте в виду, что после установки сценария Argon One вы не услышите запуск вентиляторов, пока температура процессора не достигнет 55 ° C (настройки по умолчанию).Ниже я продемонстрирую, как можно настроить скрипты Argon One для различных конфигураций. Если вы хотите заставить фанатов включиться (для тестирования), вы можете использовать этот раздел.

ПРИМЕЧАНИЕ. Для всех шагов, описанных ниже, вы должны сначала подключить Raspberry Pi 4 к Интернету. Эта информация предоставлена в качестве любезности для зрителей и подписчиков WTT, которые просили дополнительной помощи. Надеюсь, вы найдете это полезным!

Список литературы

Ниже приведены некоторые справочные таблицы из руководства.

Скорость вентилятора ARGON ONE Pi 4 по умолчанию

После установки скрипта Agon ONE Pi 4 по умолчанию настройки следующие:

ТЕМП. ЦП	МОЩНОСТЬ ВЕНТИЛЯТОРА
55 ° C	10%
60 ° C	55%
65 ° C	100%

Однако имейте в виду, что вы можете изменить и перенастроить вентилятор на свои желаемые параметры.Пожалуйста, посмотрите это.

ARGON ONE Pi 4 Функции кнопки питания

Следующая таблица поможет с функциями кнопки питания. После установки скрипт будет работать с 32/64-разрядной ОС Pi и с RetroPie.

ARGON ONE PI 4 STATE	ACTION	FUNCTION
OFF	Короткое нажатие	Включить
ON	Длительное нажатие (> = 3 с)	Мягкое выключение и отключение питания
ВКЛ	Короткое нажатие (<3 с)	Ничего
ВКЛ	Двойное нажатие	Перезагрузка
ВКЛ	Длительное нажатие (> = 5 с)	Принудительное завершение работы

Установка скриптов Argon One в ОС Pi (32/64-разрядная версия)

Подключите Pi к Интернету (Wi-Fi или Ethernet).
Загрузитесь в ОС Pi.
Открыть оболочку-терминал.
Скопируйте и вставьте следующую команду и нажмите ENTER (да, не забудьте «| bash» в конце, иначе она не будет работать должным образом):

 curl https://download.argon40.com /argon1.sh | bash

Введите exit и нажмите ENTER .
Скрипты станут активными после установки. Следовательно, перезагрузка не требуется.

Установите скрипты Argon One в RetroPie

Если вы новичок в RetroPie, пожалуйста, сначала посетите мою страницу Raspberry Pi Retro Gaming.На этой странице есть много информации, которая поможет вам начать настройку RetroPie. Если вы хотите пойти еще дальше, у меня есть страница советов по RetroPie, на которой вы найдете больше забавных и интересных советов, которые помогут максимально эффективно использовать RetroPie. Теперь давайте настроим скрипты Argon One в RetroPie:

Установите RetroPie microSD в полностью собранный корпус Argon One. Если вы не знаете, как установить RetroPie, посмотрите это.
Подключите Pi к Интернету (Wi-Fi или Ethernet).Для настройки Wi-Fi см. Этот раздел (затем перейдите к следующему шагу).
См. Этот раздел Удаленное подключение к RetroPie с ПК. Выполните эту процедуру, включая подключение к PuTTY. Это позволит вам отправлять команды с вашего ПК на RetroPie для простого копирования / вставки на следующем шаге. Вы также можете выбрать Start -> Shutdown -> Quit Emulation Station , однако на клавиатуре неправильно отображается символ «|» Клавиша (pipe) на американской клавиатуре, поэтому мне было проще подключаться по SSH.Как только я выясню альтернативный ключ для трубы «|» Я добавлю его сюда (или дайте мне знать в комментарии к видео, если вы уже знаете).

После того, как вы установили соединение через PuTTY, просто скопируйте / вставьте следующую команду в окно PuTTY (и нажмите ENTER):

 curl https://download.argon40. com/argon1.sh | bash

Скрипты станут активными после установки. Следовательно, перезагрузка не требуется.
Когда температура Raspberry Pi 4 достигает 55 ° C, вентиляторы включаются при мощности 10%, при мощности 60 ° C — 55%, при мощности 65 ° C — 100% ( см. Таблицу выше для получения более подробной информации. ).

Разгон RetroPie

Если вы хотите разогнать RetroPie, я настоятельно рекомендую прочитать руководство Tom’s Hardware по разгону. У него на страничке очень хорошие и подробные инструкции. Чтобы настроить это, вы можете использовать приведенные выше инструкции и использовать PuTTY для подключения с вашего ПК для обновления /boot/config.txt, или вы можете выйти из станции эмуляции, которая вернет вас к приглашению оболочки. В любом случае будет работать. Имейте в виду, что неправильный разгон может вызвать проблемы, если ваш Pi не охлаждается должным образом.Будьте осторожны.

Удалить Argon One Script

Если вы захотите изменить регистры в будущем, перед этим необходимо удалить скрипты Argon One. Если вы установили ОС Argon One на Pi (32/64-разрядную), вы можете просто дважды щелкнуть значок на рабочем столе. В противном случае вы можете выполнить следующую команду из SSH-соединения терминала / PuTTY (ссылки для настройки PuTTY см. Выше):

 аргонон-деинсталлировать

Настройка параметров вентилятора

Если вы хотите настроить время включения вентиляторов, вы можете изменить свою конфигурацию, используя следующее:

 аргонон-конфиг

Нажмите Y и ENTER .
Выберите нужный вариант и нажмите ENTER .

Стресс-тест Pi

В этом разделе показано, как выполнить простой стресс-тест, чтобы убедиться, что вентилятор включается, когда температура достигает 55 ° C. Это, конечно, необязательно, но вам может быть интересно попробовать. Предполагается, что вы оставили скрипт с настройками по умолчанию.

Откройте терминал, это можно сделать путем удаленного подключения к Pi с помощью PuTTY (см. Подключение с помощью PuTTY).
Введите следующую команду для загрузки стресса:

 sudo apt-get install stress

В том же окне терминала введите следующую команду, чтобы запустить нагрузку и сообщить показания температуры в окно терминала:

 пока истинно; сделать vcgencmd measure_clock arm; vcgencmd measure_temp; спать 10; Готово и стресс -c 4 -t 900s

Где найти Argon One

Корпуса Argon One для Raspberry Pi 4 в настоящее время пользуются большим спросом, так как некоторые ссылки на Amazon могут быть недоступны или могут быть выше обычной розничной цены в 25 долларов США.Если вы найдете более выгодную цену, дайте мне знать в комментарии к видео, и я обновлю здесь.

Устранение неисправностей

Argon One не работает с RetroPie Image XYZ — Если вы не используете официальный образ RetroPie 4.6, , у вас могут возникнуть проблемы. Подробнее читайте здесь.

Тофу со свиным фаршем — Как приготовить за 4 простых шага (с проверенными советами)

Тофу со свиным фаршем — это домашнее блюдо, которое подают в каждой китайской семье.

Знаете ли вы, что тофу (бобовый творог) имеет древнюю историю, уходящую корнями в две тысячи лет назад?

Легенда гласит, что тофу был изобретен правителем Лю Ань 劉安, принцем династии Хань около 160 г. до н.э. Самое раннее свидетельство производства тофу было найдено на фреске, вырезанной на каменной плите.

Другая теория утверждает, что тофу было случайным открытием, поскольку измельченные соевые бобы были смешаны с морской солью. Минерал в соли заставил соевую смесь свернуться и превратиться в гель , похожий на тофу.

Сегодня вам не нужно ни терпеть ужасный вкус желеобразных творожков, ни соглашаться с историками о скрытом происхождении тофу. Следуйте этому рецепту, и вы сможете насладиться лучшим рецептом тофу у себя дома.

Тофу со свиным фаршем — простой рецепт всего за 4 шага

В этом сообщении в блоге я покажу вам, как приготовить тофу с фаршем из свинины, домашний рецепт тофу, хорошо принятый китайцами в Малайзии.

Тофу со свиным фаршем легко приготовить, и, что особенно важно, он вкусен с миской пушистого горячего белого риса, дымящегося на пару.Это очень вкусное блюдо, которое по-прежнему остается великолепным, даже если вы ошиблись.

Приступим.

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

Замочить гриб

Сначала замочите сухой китайский гриб в воде не менее чем на час.Сухой гриб регидратирует и станет мягким, чтобы его можно было легко нарезать мелкими кубиками.

Если вы забыли замочить грибы заранее, можно использовать горячую воду, чтобы ускорить процесс регидратации.

Не выбрасывайте воду после замачивания грибов, она имеет весь грибной аромат. После замачивания держите воду и используйте ее, чтобы позже приготовить мясной соус.

Мясной фарш

В этом рецепте я использую свинину. В нем должно быть около 20% жира, чтобы сделать его более нежным. Цыпленок — прекрасная альтернатива для тех, кто не ест свинину, но мясо более сухое.

Фарш Лучше всего нарезать мясо вручную с помощью ножа, но вы можете использовать кухонный комбайн для этой работы. Фактура его измельчения чем-то отличается от смешивания с машиной. Я, конечно, предпочитаю готовить его вручную.

Смешайте две столовые ложки растительного масла и половину чайной ложки кукурузного крахмала с мясным фаршем и отставьте. Мясной фарш, смешанный с растительным маслом и кукурузным крахмалом, имеет более гладкую текстуру.

Шаг 2 — Жарить тофу во фритюре для придания ему дополнительного вкуса и текстуры

Осторожно достаньте тофу из коробки. Осторожно поместите его в корзину для фритюра. Жарьте во фритюре в разогретом масле около пяти минут или пока оно не станет золотисто-коричневым.

Этот метод — мой любимый способ приготовления блюда из тофу, так как он создает слой жевательной «кожицы» на поверхности, который резко контрастирует с мягкой текстурой тофу.

Чтобы обжарить тофу, чтобы сформировать слой кожицы, нужно использовать умеренный или сильный огонь.’Осторожно поместите тофу в корзину для фритюрницы и обжарьте во фритюре при температуре 190 ° C / 375 ° F до золотисто-коричневого цвета. Поскольку тофу содержит много воды, он потемнеет дольше, чем жареный цыпленок или рыбу. Температура масла должна быть достаточно высокой, чтобы внешний слой быстро высыхал и образовывал тонкую и хрустящую «корку», которая эффективно «блокирует» просачивание влаги из тофу.

Обжарка во фритюре также придает тофу дополнительный аромат. Мне особенно нравится жевательная «кожица», образовавшаяся после жарки во фритюре, текстура и вкус которой отличаются от тофу.

Есть два совета, которыми я хочу поделиться с вами при жарке тофу:

Не поддавайтесь искушению слишком часто перемещать тофус в корзине для жарки, поскольку они могут легко сломаться . Вы можете взять корзину за ручку и слегка встряхнуть, чтобы она не выскочила из корзины.
Если у вас нет корзины для жарки, купите ее. В противном случае вы можете налить масло в большую сковороду, чтобы обжарить тофу. Слегка перемещайте его вокруг в течение первой минуты, чтобы тофу не прилипал ко дну.Оставьте тофу в корзине, пока он не остынет. Выложите его на тарелку и аккуратно разрежьте пополам. Слегка переместите тофу так, чтобы он выглядел как два блока.

Шаг 3. Приготовление соуса

Обжарьте чеснок и лук в растительном масле на медленном огне, пока они не станут ароматными. Поскольку чеснок подрумянивается быстрее лука из-за более высокого содержания воды, сначала нужно обжарить лук, а через минуту добавить измельченный чеснок.

Затем добавьте фарш к чесноку и луку и обжарьте на слабом огне .Поскольку он содержит кукурузный крахмал, он будет легко прилипать к воку / кастрюле при сильном огне. Когда мясо перестанет быть липким, вы можете увеличить огонь еще на минуту, чтобы получить фирменный аромат жаркого (вок-хей).

Затем добавьте грибы и остальные ингредиенты. Перемешайте и перемешайте, пока не превратится в густой соус . Теперь он готов к последнему этапу.

Шаг 4 — Покрытие и отделка

Полить тофу острым соусом. Украсить нарезанным зеленым луком и чили.

Вы можете просмотреть два видео, которые я загружал ранее, чтобы показать, как приготовить перец чили и лук для украшения.

Видео, демонстрирующее, как нарезать перец чили.
Видео, демонстрирующее, как подготовить лук для украшения.

Советы и примечания по приготовлению тофу со свиным фаршем

Вот список полезных советов, как приготовить тофу со свиным фаршем.

1. Виды тофу

Нет никакого фиксированного правила, какие виды тофу в рецепте.Вы можете использовать любой вид, который вам больше нравится, как если бы вы выбирали пасту для приготовления со сливочным соусом. Однако с тофу с твердой консистенцией легче обращаться, так как его не так просто разбить на куски. У вас может быть другой выбор в том месте, где вы остановитесь. Изучите и посмотрите на результаты с разными типами тофу.

2. Готовьте на пару и тушите тофу с фаршем из свинины (альтернативный метод)

Пар

Поскольку тофу уже был приготовлен на момент покупки, некоторые рестораны Малайзии подают тофу охлажденным с острым мясным соусом в качестве начинки прямо перед подачей на стол.Когда вы одновременно откусываете острый соус и холодный тофу, возникает невероятное ощущение.

Обратите внимание, что вода в тофу будет продолжать вытекать из холодного тофу. Перед добавлением мясного соуса слейте воду с тарелки, чтобы он подавался неразбавленным.

Тушение

Мапо тофу — типичный пример тушеного тофу. Вы можете ознакомиться с моим рецептом мапо тофу для подробного объяснения.

Для приготовления тофу мапо тушите тофу с мясным соусом, а не используйте его в качестве начинки.Тофу обычно нарезают более мелкими кубиками и смешивают с соусом. В результате тофу часто распадается на более мелкие кусочки из-за смешивания его с соусом. Аромат мясного соуса впитается тофу.

3. Прочие общие ингредиенты

Некоторые другие распространенные ингредиенты для рецепта тофу с фаршем из свинины включают пасту из ферментированных соевых бобов , и пасту из широких бобов , причем придают гораздо более сильный пикантный вкус.

Другие часто используемые ингредиенты: сушеные китайские грибы , китайские соленья и французские бобы .

Я люблю добавлять китайские соленья, которые резко контрастируют с тонким вкусом мяса. Что касается французской фасоли, то она придает блюду хрустящую свежесть.

4. Гарнир

Украсить тофу из свинины относительно просто.

Добавьте крупно нарезанного зеленого лука поверх тофу прямо перед подачей на стол. Зеленый лук имеет хрустящую текстуру, очень похожую на салат, который является долгожданным дополнением к тонкому вкусу мясного соуса.

Вы также можете посыпать жареным луком-шалотом поверх мясного соуса перед подачей на стол. Он имеет отчетливый аромат и идеально сочетается со вкусом тофу.

Теперь ваша очередь решать. Вы предпочитаете использовать мясной соус в качестве начинки или тушить тофу? Дайте мне знать, оставив свой комментарий ниже.

Рецепт тофу со свиным фаршем

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

Ингредиенты A

Ингредиенты B (приправа)

Гарнир

Нарезанный красный перец чили и зеленый лук

Инструкции

Замочите гриб в теплой воде, пока он не станет мягким. Удалите стебель и нарежьте его небольшими кубиками.
Квадратный тофу разрезать пополам, обжарить во фритюре в горячем масле при 190 ° C / 375 ° F в течение 5 минут или до золотистого цвета.
Обжарьте лук и чеснок с растительным маслом до тех пор, пока они не станут ароматными. Добавьте фарш и жарьте, пока он не станет ароматным.
Добавьте грибы и приправу (ингредиенты B), пока соус не загустеет.
Положите тофу на тарелку и полейте соусом из фарша.
Украсить нарезанным красным перцем чили и зеленым луком.Подается.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

2
Размер порции:
2 порции
Количество на порцию: Калорийность: 908 Всего жиров: 61 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 38 г Холестерин: 159 мг Натрий: 1512 мг Углеводы: 22 г Волокно: 4 г Сахар: 5 г Белки: 72 г
Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix 29. 03.2019
Как работает алгоритм YouTube? Руководство по получению большего количества просмотров
Алгоритм YouTube решает, что люди смотрят на YouTube в 70% случаев.По данным Pew Research Center, 81% американских пользователей YouTube говорят, что они регулярно смотрят видео, рекомендованные алгоритмом.
Если вы автор, работающий над увеличением количества просмотров на YouTube, или бренд, разрабатывающий свою маркетинговую стратегию на YouTube, алгоритм рекомендаций платформы имеет большое значение. Так как же оптимизировать свой канал и видео для работы с ним, а не против него?
YouTube обычно не очень прозрачен перед создателями или рекламодателями в отношении того, как делают пресловутую колбасу.Итак, в этой статье мы собираемся взглянуть на историю приоритетов YouTube, когда дело касается помощи зрителям в поиске новых видео. Мы собираемся рассказать, как работает алгоритм, а также обо всех последних изменениях алгоритмов YouTube на 2020 год.
Бонус: Загрузите бесплатный 30-дневный план, чтобы расширить свой YouTube после быстрого , ежедневной рабочей тетради задачи, которые помогут вам начать рост вашего канала Youtube и отслеживать свой успех. Получите реальные результаты через месяц.
Краткая история алгоритма YouTube
Первое видео YouTube было загружено в 2005 году. Пятнадцать лет спустя люди загружают на платформу 500 часов видео каждую минуту.
Как 2 миллиарда пользователей находят то, что хотят смотреть? Короткий ответ: с годами все изменилось. Но вот и длинный ответ:
2005-2012: количество просмотров (также называемых кликами)
В течение первых семи лет YouTube вознаграждала видео, которые получали клики, а не те, которые поддерживали интерес пользователей.
Очевидно, что эта система имела тенденцию показывать людям много кликбейтов: распространялись вводящие в заблуждение заголовки и миниатюры. Пользователи щелкали, но затем чувствовали себя обманутыми, возможно, немного раздраженными, а затем оставляли видео на полпути. В конце концов YouTube понял, что их пользовательский опыт идет наперекосяк, и изменил тактику.
2012: Время просмотра (также известное как продолжительность просмотра)
В 2012 году платформа объявила об обновлении системы обнаружения, предназначенной для определения видео, которые люди действительно хотят смотреть.Расставляя приоритеты в видео, которые привлекают внимание (а также увеличивая количество времени, которое пользователь проводит на платформе в целом), YouTube может заверить рекламодателей в том, что он предоставляет людям ценный и качественный опыт.
Между тем YouTube также поощрял создателей прекратить возиться с оптимизацией алгоритмов (то есть делать видео короче, чтобы получить более высокий уровень удержания, или делать их длиннее, чтобы увеличить время просмотра).
Вместо этого, как и сегодня, YouTube поощрял людей просто «делать видео, которые люди хотят смотреть.”
2016: Машинное обучение (также известный как алгоритм)
В 2016 году YouTube выпустил технический документ, который произвел фурор. В нем инженеры по продукту описали роль глубоких нейронных сетей и машинного обучения в системе рекомендаций платформы.
(Источник: Глубокие нейронные сети для рекомендаций YouTube, 2016 г.)
Конечно, несмотря на впечатляющий жаргон, этот технический документ не был показателем. Вы можете прочитать его, но даже если вы его поймете (или попросите своего умного друга объяснить вам это), это не эквивалент секретного рецепта Coca-Cola.(Это больше похоже на то, если Coca-Cola объявила, что их напиток такой вкусный, потому что он проходит процесс газирования, а также в нем есть сахар).
На данный момент мы еще не знаем столько подробностей о том, что скрывается за алгоритмом YouTube. Но мы, и , знаем, что он отслеживает воспринимаемое удовлетворение зрителей, чтобы создать захватывающий, персонализированный поток рекомендаций.
2016-2020: Пограничный контент, демонетизация и безопасность бренда
За последние несколько лет YouTube столкнулся с множеством вопросов о типах видео, которые его алгоритм показывает и продвигает (или не продвигает).
По словам генерального директора YouTube Сьюзан Войчицки, YouTube серьезно относится к своим обязанностям и пытается сбалансировать широкий и справедливый диапазон мнений с тем, чтобы не допустить распространения откровенно опасной информации. Например, YouTube заявляет, что изменения в алгоритме в начале 2019 года привели к сокращению времени просмотра «пограничного» контента на 70%. (Пограничный контент определяется как контент, который не полностью нарушает принципы сообщества платформы, но является вредным или вводящим в заблуждение.)
Это сложный вопрос, потому что он касается каждой проблемы : от превосходства белых до коронавируса.Например, в марте 2020 года создатели YouTube заявили, что платформа демонетизировала видео, в которых даже упоминалось о существовании коронавируса. Позиция YouTube, тем временем, заключается в том, что он хочет поддержать различные мнения (например, о том, как правительства должны реагировать на коронавирус), но не опасные (например, видео, в которых говорится, что вирус — это обман или что употребление дезинфицирующего средства для рук вылечит его. ). Войжицки объявил, что «когда люди приходят на YouTube в поисках тем о коронавирусе, в среднем 94% видео, которые они видят в топ-10 результатов, поступают с авторитетных каналов.”
Независимо от того, где вы находитесь, разработки продолжаются, так что это важное обсуждение, о котором должны быть осведомлены как создатели, так и рекламодатели.
Если вы являетесь создателем, помните, что только потому, что алгоритм вознаграждает контент, который вы делаете, высокой видимостью и доходом от рекламы, это не означает, что YouTube не развернется и не демонетизирует ваш канал или видео, если ваш контент переходит черту во что-то. рекламодатели считают нежелательным.
Между тем рекламодатели должны знать, что их реклама кроссовок не финансирует противников вакцин или сторонников теории заговора.Алгоритм YouTube в его нынешнем виде предназначен для демонетизации пограничного контента, в основном для защиты брендов. В то же время YouTube заявляет, что, возможно, никогда не сможет гарантировать 100% безопасность бренда.
Как работает алгоритм YouTube в 2020 году?
Согласно YouTube, алгоритм представляет собой «цикл обратной связи в реальном времени, который адаптирует видео к разным интересам каждого зрителя». Он решает, какие видео будут предлагаться отдельным пользователям.
Алгоритм преследует две цели: найти подходящее видео для каждого зрителя, , и заставить зрителей продолжать смотреть .Следовательно, алгоритм следит за поведением пользователя так же внимательно, как и за качеством видео.
Двумя наиболее важными местами, на которые влияет алгоритм, являются результаты поиска и поток рекомендаций .
Как алгоритм YouTube влияет на поиск результат
Неудивительно, что видео, которые вы получите при поиске «плотоядных комнатных растений», будут отличаться от видео, которые я получаю, когда ищу «хищные комнатные растения». Результаты поиска основаны на таких факторах, как:
Метаданные вашего видео (название, описание, ключевые слова) и насколько они соответствуют запросу пользователя
Взаимодействие с вашим видео (лайки, комментарии, время просмотра)
Как алгоритм YouTube влияет на рекомендуемых видео
Поток рекомендаций — это двойной процесс для алгоритма.
Во-первых, он ранжирует видео, присваивая им оценку на основе данных аналитики производительности. (Прокрутите вниз, чтобы увидеть список всех известных факторов.)
Во-вторых, он сопоставляет видео с людьми на основе их истории просмотра и того, что смотрели похожие люди.
Идея состоит не в том, чтобы определять «хорошие» видео, а в том, чтобы подобрать зрителям видео, которые они хотят посмотреть. Конечная цель — проводить на платформе как можно больше времени (и, следовательно, видеть как можно больше рекламы).
Для справки, есть еще три места, где алгоритм оказывает большое влияние:
Ваша домашняя страница YouTube
Популярные видео
Ваши подписки
Ваши уведомления
Как YouTube определяет алгоритм
Хотя мы не работаем в Google, вот список всех различных факторов, которые YouTube упоминал в различных публичных обсуждениях алгоритма на протяжении многих лет.
При ранжировании видео алгоритм смотрит на производительность :
Кликают ли люди на видео (также называемые показы или просмотры: здесь важны значок и заголовок)
Сколько времени люди проводят за просмотром видео (время просмотра или удержание)
Сколько лайков, антипатий, комментариев или репостов получает видео (также известное как вовлеченность)
Как быстро популярность видео растет или не растет (это называется скоростью просмотра, скоростью роста)
Насколько новое видео (новым видео может быть уделено дополнительное внимание, чтобы дать им шанс нарастить снежный ком)
Как часто канал загружает новые видео
Сколько времени люди проводят на платформе после просмотра видео (время сеанса)
Когда он сопоставляет видео с потенциальным зрителем, алгоритм смотрит на персонализацию :
Какие каналы и темы они смотрели раньше?
Чем они занимались в прошлом?
Сколько времени они проводят за просмотром?
Сколько раз это видео уже отображалось для этого человека?
Что они не смотрят?
7 советов по увеличению органического охвата на YouTube
Вот наш список связанных и верных методов хорошей игры с алгоритмом.
1. Оптимизируйте текст описания видео
Вопреки распространенному мнению, этот блок текста под вашим видео — это не просто место для ссылки на ваши социальные сети (хотя вы обязательно должны это сделать). Он также помогает алгоритму отображать ваше видео, когда пользователи ищут вашу тему. . Поэтому убедитесь, что вы предварительно загрузили первое предложение четким, ориентированным на ключевые слова описанием вашего видео.
Как и в приведенных выше примерах, убедитесь, что вы:
Используйте естественный язык, а не салат по ключевым словам
Сосредоточьтесь на одном или двух ключевых словах и повторите их как в описании, так и в названии
Чтобы получить более подробную информацию, ознакомьтесь с нашим полным руководством по SEO-оптимизированным описаниям YouTube, включая советы по точному использованию ключевых слов.
2. Если что-то работает, промыть и повторить
Как выяснили эти пять неожиданно интересных каналов YouTube, для увеличения влияния на YouTube необходимо обращать внимание на то, чего хочет ваша аудитория. Это означает, что нужно уделять внимание не только аналитике, но и своему чутью.
Алгоритм YouTube хочет дать людям больше того, что им нравилось в прошлом. Умело экспериментируйте, учитывайте отзывы своей аудитории, дайте каждому время приспособиться.
(Источник: Папа, как мне?)
Например, этот местный папа запустил канал во время изоляции от пандемии, и его предпосылка — ответы на вопросы, которые люди обычно задают своему отцу, если, как он, у них его нет, — набрала 2 балла.4 миллиона подписчиков за два месяца. Это уникальное, серьезное и эмоциональное предложение, и оно очень впечатляет, потому что этот канал преуспел в вертикальном направлении контента (то есть в виде обучающих видео своими руками), который казался довольно насыщенным.
Также обратите внимание, что он читает книжки с картинками раз в месяц, из чего можно сделать вывод, что алгоритм вознаграждает тех, кто заставляет своих зрителей плакать.)
3. Публикуйте часто
Количество видео и частота загрузки являются важным фактором для алгоритма, и особенно для главного экрана YouTube. (Это тот персональный список новых и интересных видео, который похож на страницу «Обзор» в Instagram).
Если вы можете увеличить количество без потери качества, дерзайте. Чем больше видео вы опубликуете, тем больше у вас шансов попасть в нужную точку. Может быть, ты сможешь превратить этот большой хит в серию. Или вы можете ввести новую, не требующую больших усилий еженедельную функцию, которая соответствует устоявшейся нише вашего бренда; Например, во вторник, или во вторник, или во время занятия со мной, или в четверг на Twitch.
4. Делайте ваши видео общедоступными, когда ваша аудитория смотрит
Время давности — важный фактор ранжирования для каждого алгоритма социальных сетей, который мы можем назвать (алгоритм Instagram, алгоритм Twitter, алгоритм Facebook), и YouTube не является исключением.
Функция уведомлений YouTube проверяет ваших подписчиков, когда вы загружаете видео, и определенно наиболее эффективно, если это происходит, когда они ищут что-то новое для просмотра.
Но в целом мы рекомендуем взглянуть на вашу аналитику YouTube, чтобы выбрать оптимальное время дня или недели, чтобы выпустить свой новый шедевр.Во многих случаях это также означает заблаговременное планирование ваших видео на YouTube.
5. Поддерживайте интерес зрителей на протяжении всего видео
Еще одна ключевая метрика производительности алгоритма — продолжительность просмотра . Вы можете увидеть совет, который рекомендует делать ваши видео короче или длиннее, но на самом деле просто сделайте их как можно более интересными и интересными для просмотра.
Например, это шестиминутное видео, в котором непослушная ворона болтает со своей лучшей подругой, убедительно во всех отношениях.Наше обоснованное предположение состоит в том, что не только кликабельность, но и удержание (также известное как продолжительность просмотра) помогли резко увеличить количество просмотров этого видео. (Это было прорывное видео канала, набравшее 4 миллиона просмотров при среднем значении меньше миллиона).

(Источник: FalconryandMe)
После того, как вы очаровали людей досмотреть до конца, вы можете продолжить и использовать конечные заставки и / или плейлисты (см. № 6 в нашем списке способов получить больше просмотров на YouTube), чтобы предложить им посмотреть ваше следующее видео. .Потому что алгоритм рекомендаций никому не нужен, если люди доверяют вашим рекомендациям, верно? Правильно.
6. Взаимодействуйте с сообществом
Мы никогда не перестанем это говорить. Ответьте на ваши комментарии. Поговори со своими людьми. Просто помните, что алгоритм «знает», ведете ли вы содержательный разговор или просто на словах хотите поднять ваши показатели тщеславия.
Если у вас слишком много людей, которым нужно ответить, вы всегда можете сделать видео с признательностью. Как это видео, где этот безграмотный лис слышит все комплименты, которые ему пишут.

(Источник: SaveAFox)
Если никто каждую неделю не шлет вам десятки тысяч комплиментов по поводу милых звуков, которые вы издаете, это тоже нормально. Вы можете пропустить видео и управлять разговорами на своем канале с помощью Hootsuite. Вот так:

7. Превратите зрителей в подписчиков
Согласно YouTube, подписчики вашего канала подают набор важных исходных сигналов, которые помогают определить успех вашего видео.