Мангал коптильня из баллона: Страница не найдена — Mangalka.com — НПФ Техсервис — Техническое оборудование общепромышленного и нефтепромыслового назначения

Содержание

Мангал — коптильня из газовых баллонов своими руками » Полезные самоделки

Привет всем любителям самоделок! Совсем недавно я выкладывал статью, о том, как можно своими руками сделать замечательный мангал из газового баллона. Пользоваться данным мангалом одно удовольствие! Но как всегда, хочется чего-то большего, и было решено добавить к данному мангалу коптильню! Все необходимые материалы были в наличии,какие именно, написано ниже. Плюс такой доработки в том, что фактически ничего переделывать не пришлось, лишь нужно добавить пару деталей, а функционал мангала увеличился в разы. Теперь на нем можно не только жарить шашлык, но так же коптить мясо и плюс к тому, что добавилась еще одна камера, количество готовой продукции так же увеличилось. Смотрите что получилось! Из инструментов потребуется: — болгарка;
— дрель;
— сварочный аппарат;Из материала потребуется:

— газовый баллон маленький (на 25 литров) можно и большой, но его нужно будет уменьшать;
— петли — 2 шт.;
— крепеж для ручки — 2 шт.;
— заслонка для поддувала;
— труба для дымохода диаметром 50 либо 100 и высотой примерно 1,5 метра;
— два куска арматуры для крышки.

{banner_x}

Изготовление коптильни мангала

Первым делом это необходимо безопасно разрезать газовый баллон! Как это правильно сделать, я показывал в прошлой статье «как безопасно разрезать газовый баллон», обязательно посмотрите! Я никого не призываю к действиям, а лишь делюсь своим опытом. После того, как баллон был подготовлен к резке, выпиливаем при помощи болгарки отверстие, (размер 10 см на 7 см) в передней части баллона снизу. Кусок, который остался, прикладываем к мангалу, обводим и так же выпиливаем. Это будут места для сварки баллонов между собой. Как показала практика, никаких дополнительных ножек не потребовалось, мангал уверенно стоит на тех, что были сделаны ранее. Следующим шагом делаем разметку на баллоне в виде крышки размером 27 см на 34 см.

Пропиливаем одну полоску там, где будут стоять петли, привариваем их на место и лишь потом полностью вырезам крышку.
Далее вырезаем отверстие для подачи тяги размерами: низ 14 см, боковинки по 11 см. Так же в дальнейшем будет установлена заслонка, и вырезаем отверстие для дымоходной трубы. Трубу взял диаметром 50, больше в наличии не оказалось, хотя желательно трубу установить 100, но тогда на нее тоже нужно будет установить заслонку.
{banner_y}
В моем же случае с трубой 50 заслонка оказалась не нужна, да и как уже показала практика, данной трубы вполне хватает для копчения. Высота трубы составляет 1,5 метра. Затем примеряем малый баллон к большому и свариваем их вместе. Самому без помощников довольно неудобно, поэтому получилось чуть-чуть не по уровню, но на глаз это не видно ))) Следующим шагом в крышку ввариваем распорки из арматуры, что бы в процессе использования ее не повело от нагрева.

{banner_z}

Привариваем крепежи для ручки и ставим собственно саму ручку из держака от лопаты, а так же из кусочка арматуры делаем ограничитель крышки. Далее вырезаем из куска металла крышку для поддувала размерами чуть больше чем само отверстие и ставим ее на место, как показано на фото ниже.
И вот после всех манипуляций получился вот такой вот мангал — коптильня! В малом баллоне так же были вставлены два болтика, что бы на них можно было положить сетку от барбекю.
И вот собственно сам процесс копчения! В малом баллоне распаливаем костер и как только будет достаточно жара, подкидываем небольшие ветки и закрываем крышку. При помощи заслонки регулируем подачу воздуха.

{banner_w}

Так же желательно в крышку мангала встроить термометр, в дальнейшем я его установлю и себе, чтобы было более комфортно следить за температурой в камере копчения.В данном случае коптил крылышки, получилось очень вкусно, только перед копчением я их замариновал, как на обычный шашлык. По времени горячее копчение заняло примерно час.

Так же рекомендую посмотреть видео по изготовлению мангала — коптильни из газовых баллонов:

Всем большое спасибо за внимание и до новых самоделок!!!

Мангал-коптильня из газовых баллонов

Повторное использование бывшего в употреблении газового баллона для изготовления мангала является правильным решением с точки зрения экономии средств на строительных материалах. Если речь идёт о многофункциональных изделиях, то их особенность — это различные условия приготовления. Мангал с коптильней собирается с учётом этого.

При сборке необходимо помнить, что есть три варианта копчения:

Холодное. Температура дыма снижается в специальной трубе, после чего он попадает в отделение с продуктами. Сохранность еды обеспечивается на протяжении периода от 2-х до 6-ти месяцев.
Горячее. Генератор дыма размещается около отдела с продуктами. Время копчения сокращается, но срок их годности уменьшается.
Полухолодное. Время копчения составляет 1-1,5 суток, а длина трубы, через которую проходит дым, равна 1,5-2 метра.

В зависимости от используемой технологии комплектующие готового изделия будут располагаться на различном расстоянии.
Что стоит знать о размерах готовой конструкции?
Размеры мангала-коптильни зависят от определённых факторов, например:
Длина — от числа шампуров.
Ширина — от их длины.
Высота — от требуемого расстояния между мясом и углями.
Ещё стоит уделить внимание расстоянию до земли (0,8-1,2 м).
Как подготовить баллоны?
При подготовке баллонов, которые будут играть роль корпуса будущего изделия, надо соблюдать следующие требования:
Полное стравливание газа (если он остался внутри).
Осторожное выкручивание вентиля.
Заполнение корпуса водой на 12 часов.
Слить жидкость нужно на землю, не занятую растениями.
Технология самостоятельного изготовления
После выполнения подготовительных процедур требуется придерживаться следующего алгоритма:
Подготовить детали, а именно: арматуру, металлические трубы, держатели для ручки, петли и листовой металл.
Сделать чертёж. Схема поможет заранее определить все размеры и проводить изготовление деталей и их последующую сборку более уверенно.
С помощью болгарки выпилить в торцевой части баллонов круглое отверстие, через которое они будут сообщаться.
Изготовить из одного баллона мангал. Требуется предусмотреть такие элементы, как крышка, которая имеет длину, равную расстоянию от кольца днища до горловины, места размещения для шампуров — отверстия на одном бортике и напротив.
Соорудить дымогенератор. Для этого требуется обрезать баллон и сварить днище и горловину, сделать сверху отверстие для соединения с мангалом, произвести монтаж решётки для опилок, вырезать крышку, которая в будущем будет закреплена с помощью петель.
Сделать дымоход, а также специальные опоры. Сделать ножки можно с помощью кирпича, сварив их из трубы, уголков, вырезав из баллона полукруглые элементы, сварив вместе несколько бывших в употреблении автомобильных дисков.
Не стоит забывать, что наименьшая длина трубы должна быть равна 1,5 м для создания эффективной тяги от топки, в которую закладываются влажные опилки.
Нарушение этого условия повлечёт за собой снижение эффективности готовки в будущем.
Сборка мангала с коптильней
Когда все элементы конструкции готовы, их требуется соединить вместе. Производить сборку необходимо в соответствии со следующим алгоритмом:
Установить мануальную жаровню на подготовленные ножки или подставки.
Снизу приварить дымогенератор, который тоже должен иметь собственные опоры.
Приварить дымоход к верхней части мангала.
Преимущество подобного изделия перед кирпичной печью заключается в том, что конструкцию можно сразу испытать и проверить, насколько эффективно работает тяга.
Декорирование универсальной жаровни
Готовую конструкцию, которая и так имеет множество функций, можно дополнить специальными приспособлениями, чтобы расширить ее функционал, или украсить декоративными элементами. Часто мангал-коптильня дополняется:
Разделочным столом, который делает более удобной укладку продуктов в коптильню, нанизывание мяса на шампуры, а также раскладку готовых блюд.
Навесом, способным защитить готовящиеся продукты от дождя или снега.
Поленницей. Она избавит от необходимости далеко отходить от приспособления во время копчения и приготовления мяса на углях.
Коваными или литыми элементами, которые увеличивают эстетическую ценность конструкции.
Если оборудовать универсальный очаг специальными колёсами, то появится возможность перемещать изделие по участку с большим удобством. Таким образом, копчение или приготовление пищи на углях не помешает членам семьи или гостям наслаждаться отдыхом на природе. Продукты горения не будут выходить в их сторону, что избавит отдыхающих от неудобств.
Таким образом, из двух бывших в употреблении газовых баллонов можно создать конструкцию, которая даст возможность не только коптить или готовить мясо в любое время дня и ночи, но и сможет сыграть роль декоративного элемента.
Особенности покраски
Особое внимание стоит уделить покраске, которая должна соответствовать ряду требований:
Покрытие должно предохранять поверхность от коррозии и ржавчины, влияния резкого перепада температур и изменения уровня влажности.
Краска не должна выделять токсичные соединения при нагревании.
Покрытие должно иметь повышенную термостойкость и огнеупорность.
Верный выбор краски позволит увеличить срок службы и улучшить внешний вид мангала-коптильни.
Положительные и отрицательные стороны
Мангалы-коптильни пользуются популярностью среди множества владельцев дачных участков благодаря следующим преимуществам:
Компактности. Конструкция занимает мало места на газоне.
Мобильности. Готовое изделие можно легко транспортировать, оно имеет модульную конструкцию — разбирается довольно быстро.
Многофункциональности, благодаря которой одно устройство может выполнять функции сразу трёх приспособлений.
Удобству в эксплуатации. Готовый мангал-коптильню можно быстро переоборудовать для выполнения различных задач.
Простоте конструкции. Изготовить подобное изделие довольно просто, так как полностью собрать его можно, имея только базовые навыки обращения с болгаркой и сварочным аппаратом.
Если при изготовлении мангала-коптильни использовался качественный металл толщиной не менее 2-3 мм, то серьёзных недостатков подобное изделие не имеет. Однако если не уделить необходимое внимание покраске, то устройство может довольно быстро приобрести некрасивый внешний вид.
Тем не менее, подобное явление не отражается на функциональных возможностях мангала, но использовать его в качестве декоративного украшения уже не получится.
Интересные варианты исполнения
Мангалы-коптильни, при изготовлении которых газовые баллоны используются в качестве основы, подразделяются на:
Барбекю. Этот вариант представляет собой простую конструкцию. Её можно без затруднений создать своими руками. Требуется выпилить часть стенки баллона, которая в будущем будет играть роль дверцы. Внутри корпуса будет располагаться зона для закладки угля, а также сетка для выкладки продуктов.
Коптильня. Конструктивной особенностью этого варианта является наличие топки. Для выполнения поставленных задач конструкция полностью герметизируется. Чтобы этого добиться, полностью удаляется половина дна. Для изготовления топки используются железные листы (допускается применение второго пустого баллона для этих целей). Готовая конструкция приваривается, после чего оборудуется специальной дымоходной трубой, предназначенной для отвода дыма.
Смокер, или «паровоз». Представляет собой сложное и многофункциональное сооружение. Конструкция объединяет в себе функции мангала, барбекю, коптильни и гриля. Для изготовления подобного изделия потребуется заранее приготовить несколько пустых газовых баллонов, каждому из которых будет отведена отдельная роль. После завершения работ готовая конструкция будет по очертаниям напоминать паровоз.
Подробная инструкция по изготовлению
В качестве основы могут использоваться как пропановые, так и кислородные баллоны.
Они идеально подходят для изготовления основного корпуса благодаря качественному металлу и стандартным габаритам. Подобные особенности дают возможность создавать конструкции, предназначенные для приготовления пищи на углях или копчения за короткий промежуток времени и с минимальными затратами.
Мангал-коптильня из газового баллона своими руками: фото
Чтобы вас устроило все: и агрегат и процесс приготовления на нем пищи – надо просто сделать его своими руками.
И тут на помощь придет старый, уже ненужный газовый баллон. Там и железо прочное, и технология работы простая.
Начало работы
Запаситесь необходимыми инструментами: лобзиком, болгаркой, сверлами, трубами (для изготовления ножек), листовым железом (для днища и подставки), самим баллоном.
Для начала – разрежьте его вдоль. Можете резать не на равные части, а оставив нижнюю часть большей. А верхнюю – чуть меньше. Ее в дальнейшем можно использовать как крышку, подвижно зафиксировав крепежными средствами.
Отверстия в мангале
Расположение отверстий в мангале сказывается на качестве приготовленной на нем пищи. Если отверстия сделать на дне агрегата – это дает возможность выходу сгоревшего кислорода и оттоку вредных микроэлементов, которые напрямую покидают конструкцию, не задерживаясь на мясе или рыбе. А типовые боковые отверстия чуть хуже производят данную циркуляцию сгоревшего кислорода, и возможно оседание не очень полезных частиц на продуктах.
Лучше отверстия диаметром 12 мм просверлить внизу газового баллона. Целесообразно будет сделать не только подставку для мангала, но и дополнительное днище на этой подставке для того, чтобы туда ссыпалась зола.
Равномерное тепло по всему мангалу
Чтобы пища на мангале, сделанном своими руками из газового баллона, готовилась равномерно, а угли не скапливались в центре конусообразного изделия, некоторые делают дополнительную внутреннюю полку на дне баллона. Из металлического листа диаметром не меньше 4-5 мм по размеру вырезается кусок, который фиксируется на дне агрегата крепежными элементами. Именно на нем будут тлеть угли и равномерно распределять тепло для приготовления продуктов.
Расстояние от нижней полки (днища) до поверхности, где будут готовиться продукты, не должно превышать 10 см. В противном случае долго придется ждать приготовления пищи.
Разные функции одного мангала
Главное в мангале, чтобы было удобно готовить полезную и вкусную пищу. Поэтому края изделия целесообразно подготовить и под шампура, и под решетку. Надо своими руками сделать (выпилить или вырезать) несколько выемок, симметрично расположенных напротив друг друга на расстоянии не меньше 8 см, которые помогут расположить удобно шампура. Эти же выемки пригодятся при приготовлении пищи на решетке.
Можно приспособить мангал под коптильню. Необходимо приварить трубу диаметром 10-15 см к вырезанному заранее боковому отверстию (можно использовать отверстие, которое ранее использовалось для наполнения баллона газом). Коптилка в этом случае будет функционировать эффективно и качественно.
Оформление
Готовому мангалу нужно придать красивый вид. Можете покрасить его любым цветом термостойкой краски, можете приварить завитушки или даже профили. Также можно украсить крышку ажурной ручкой.
с грилем, как сделать, как коптить
Коптильня-мангал из газового баллона своими руками может быть изготовлена любым человеком, занимающимся сварочным делом. Конструкцию часто делают многофункциональной, на которой доступно готовить блюда по разной рецептуре. Существует несколько вариантов таких коптилен. Чтобы сделать одну из них, потребуется схема, 2-3 баллона и желание работать.
Варианты конструкций
Коптильня представляет собой закрытую камеру с подвешенными продуктами. Внутрь по каналу подается дым из дымогенератора. Эта схема приемлема для коптильни холодного копчения. Второй вариант конструкции аналогично имеет закрытую камеру. Для образования дыма здесь не нужен дымогенератор. Камера установлена над топкой. Огонь прогревает ее днище, за счет чего начинается тление древесной щепы. Эта схема применяется для коптильни горячего копчения.
Многофункциональная коптильня состоит из 3 баллонов
Различием по типу копчения коптильни не ограничиваются. Часто их изготавливают многофункциональные, позволяющие приготавливать другие блюда:
Мангал. Приспособление представляет собой корыто, где можно на шампурах готовить шашлык. Делают его из горизонтально уложенного баллона с вырезанным окном на боковой стороне. На мангал с внутренней стороны можно приварить упоры и уложить на них решетку. Теперь его доступно использовать как барбекю. Однако, это еще не все. Вырезанный с боковой полки баллона сегмент не выбрасывают, а крепят его на этом же месте петлями. Получается крышка. Если мангал оснастить решеткой и сверху накрыть, то он превращается в гриль.
Место под казан. Топку не обязательно использовать только для получения дыма в коптильне. Ее тоже делают многофункциональную. На вертикально расположенном баллоне срезают верхнюю заглушку. В отверстие погружают казан, в котором готовят плов, уху, кулеш.
Обычно многофункциональная коптильня состоит из трех баллонов: 2 штуки больших и один маленький. Большой баллон устанавливают вертикально. Он исполняет роль коптильни, где происходит холодное копчение. За ним горизонтально уложен второй большой баллон. Он исполняет роль коптильни, где происходит горячее копчение, а также используется для мангала, барбекю и гриля. Следующим по очереди идет третий маленький баллон, который тоже располагают вертикально. Он исполняет роль топки и места под казан. Между собой все емкости соединены дымовым каналом из металлической трубы.
Важно! Отвод дыма из всех трех емкостей организовывают через дымоход. Трубу вваривают в верхней части баллона, исполняющего роль коптильни, работающей по технологии холодного копчения.
Плюсы и минусы конструкций
Если появилось желание сконструировать из газового баллона своими руками мангал-коптильню, нужно продумать все плюсы и недостатки такой конструкции. Если положительных моментов больше, смело можно превращать свою идею в реальность.
Из положительных моментов выделяют:
Простота конструкции. Многофункциональную коптильню сварить из готовых металлических емкостей проще, чем строить ее из кирпича.
Мобильность. Несмотря на внушительный вес, коптильня является передвижной. Если ее поставить на колеса, то во дворе можно перекатывать с места на место одному человеку.
Длительный срок эксплуатации. Баллоны изготовлены из толстого металла. Коптильня прослужит минимум 10 лет, а при хорошем уходе хватит на всю жизнь.
Эстетичность. Коптильню можно не просто сварить, а аккуратно зачистить швы, покрасить огнестойкой краской, украсить коваными элементами. Конструкция станет украшением участка, места отдыха возле беседки.
Возле коптильни можно приспособить столешницу для разделки продуктов
Из недостатков можно выделить невозможность выполнения работ при отсутствии сварочного аппарата и опыта сварки. Минусом является необходимость проведения сложных мероприятий по очистке емкостей от газа и конденсата.
Выбор и подготовка баллонов
Идеальность применения газового баллона объясняется его характеристиками. Он имеет удобный диаметр – 300 мм, стенки из толстого металла. По сути, это уже готовая камера. Большие емкости используют для сборки коптильни, мангала. Из маленького баллона создают топку, и место под установку казана.
Из баллонов сливают конденсат, тщательно промывают водой
Кроме газа, внутри емкости находится жидкий конденсат с очень едким запахом. Все это нужно удалить через открытый вентиль. Утилизацию выполняют вдали от жилых участков и зеленых насаждений.
Следующим этапом откручивают сам вентиль. Он прочно сидит на резьбе. Придется приложить большие усилия. После выкручивания вентиля через отверстие баллон заполняют водой, оставляют на сутки. Жидкость с примесями конденсата сливают. Теперь его можно резать болгаркой.
Совет! После промывки баллон желательно выжечь на большом костре, чтобы полностью удалить запах конденсата.
Правила изготовления своими руками
Когда емкости будут подготовлены, можно приступать к сборке коптильни. Сначала подготавливают схему, подбирают соответствующие материалы, инструменты. Нужно вспомнить о технике безопасности, ведь сборка из газового баллона своими руками коптильни-гриля связана со сварочными работами и резкой болгаркой.
Техника безопасности
Резку баллонов выполняют после освобождения от газа и горючего конденсата. В противном случае может произойти взрыв. При работе с болгаркой инструмент располагают так, чтобы отрезной диск находился слева от корпуса. Искры должны лететь под ноги, а не в обратную сторону.
По ходу вращения диска рез всегда делают от себя
Болгарку применяют не только для резки, но и шлифовальным кругом затирают сварочные швы. Инструмент располагают так, чтобы диск находился под углом 15 ^о к обрабатываемому участку.
Внимание! Во время резки и шлифовки с болгарки запрещено снимать защитный кожух.
Выбор модели и чертежа
Сборку коптильни начинают с проектирования. Выбор схем здесь небольшой. Модель холодного и горячего копчения собирают из трех баллонов. Для коптильни, работающей по технологии горячего копчения, нужно две емкости.
В зависимости от выбранной схемы для сборки коптильни понадобится два или три баллона
Подготовка инструментов и материалов
Кроме самих баллонов, для коптильни готовят трубу и колена диаметром 80-100 мм. Нужен уголок, листовая сталь толщиной 4-5 мм, трубка сечением 15 мм для ножек. Если коптильня предполагается передвижная, готовят колеса. Еще понадобятся ручки на дверцы, нержавеющий прут для решеток.
Сварочный аппарат является основным инструментом при сборке коптильни
Из инструментов нужен сварочный аппарат, болгарка с набором отрезных и шлифовальных кругов. Еще понадобится электродрель, молоток, зубило, рулетка.
Порядок действий
Сборку барбекю коптильни из баллона своими руками выполняют в определенной последовательности. Сначала размечают и распиливают заготовки. Потом все сваривают. Финалом является обустройство и украшение.
Разметка и распил баллонов
Разметка емкостей будет завить от того, какой тип коптильни выбран. Сначала стоит рассмотреть простейший вариант конструкции, функционирующей по технологии горячего копчения, состоящей из двух баллонов.
Под такую коптильню баллон располагают горизонтально. Он дополнительно исполнит роль мангала, барбекю и гриля. Большое прямоугольное окно вырезают на всей боковой полке. По торцам прорезают круглые отверстия под дымоход и дымовой канал от топки.
У большого баллона вырезают окно на всю длину боковой полки до начала стыков, где образуются закругления торцов
Маленький баллон для топки можно расположить горизонтально или вертикально. В первом случае аналогично вырезают прямоугольное окно в боковой полке. Однако на такую топку невозможно установить казан. Если есть такая необходимость, баллон располагают вертикально. Срезают только верхнюю заглушку, освобождая место под казан. На боковой полке прорезают два небольших окошка под поддувало и топочную дверцу. Дополнительно прорезают одно круглое отверстие под дымовой канал.
Следующий вариант сложнее. Коптильня, работающая по технологии холодного и горячего копчения, состоит из трех баллонов. Топку и мангал делают точно так, как и в предыдущем варианте. В схеме добавляется только третий баллон под камеру холодного копчения. Расположен он вертикально перед мангалом. В баллоне прорезают окно для загрузки продуктов. Располагают его на боковой стороне в верхней части емкости. По длине оно примерно до половины баллона или чуть больше.
В верхней заглушке прорезают круглое окно под дымоход. Канал для подачи дыма будет располагаться на боковой полке баллона в нижней его части – ниже загрузочного окна. Здесь прорезают аналогично круглое окно под трубу.
Дополнительно в топку нужно вырезать колосники. Их можно сделать из толстой металлической пластины, просверлив множество отверстий. Дымовые каналы делают небольшие. Трубу диаметром 80-100 мм нарезают длиной от 20 до 50 см. Длина дымохода минимум 1 м.
Подставка
Чтобы было удобно коптить в барбекю из газовых баллонов, конструкцию взгромождают на подставку. Ее высоту регулируют по собственному росту. Стационарным вариантом подставки считается конструкция с ножками. Сваривают ее из трубок. Обязательно ставят перемычки, чтобы ножки не разъезжались.
Для мобильности коптильни подставку можно поставить на колеса. Их берут от старой коляски, тачки или другого приспособления.
В подставке можно установить спереди два колеса, а сзади приварить из трубы ножку
В качестве готовой подставки подойдет рама от коляски, тачки, мехдойки и другого приспособления. Важным условием является прочность и устойчивость конструкции.
Сборка и сварка конструкции
Сборку коптильни начинают с установки первого баллона на подставку. Для устойчивости сваркой делают контрольные прихватки к раме подставки. В круглое отверстие вставляют трубу дымового канала, обваривают. На второй ее конец насаживают отверстием второй баллон. Стык обваривают.
Если в коптильне предусмотрено три камеры, проделывают аналогичные действия. В отверстие второго баллона вставляют кусок трубы. Обваривают патрубок. На второй конец трубы отверстием насаживают третий баллон, обрабатывают сваркой.
Когда вся конструкция будет сварена, многофункциональную коптильню надежно приваривают к подставке
Крышки, ручки, решетки
Следующим элементом приваривают колосники дымогенератора коптильни. Их располагают внутри малого баллона между дверцами топок и поддувала. Колосники можно сделать съемные, уложив их на приваренные подставки из уголков.
Внутри коптильной камеры приваривают подставки для решеток, на которые будут укладывать продукты. Их делают три уровня. На нижние подставки у днища баллона ставят поддон для стекания жира. На второй и третий ярус укладывают решетки. Сваривают их из нержавеющего прута.
При необходимости в коптильне можно сделать три яруса решеток под продукты
Вырезанные сегменты из боковых полок баллонов используют под дверцы коптильни, топки и крышку для мангала. С одной стороны их крепят обычными дверными петлями. С другой стороны окна приваривают ограничитель, чтобы створка не проваливалась внутрь баллона. На каждую дверцу устанавливают ручку из не нагревающегося материала.
Подготовка под барбекю, мангал, гриль
Внутри мангала приваривают держатели. На них аналогично укладывают сетку для барбекю и гриля. Чтобы на мангале можно было жарить шашлык, по торцу переднего борта под шампуры прорезают болгаркой пропилы шагом 10 см. С противоположной стороны, где зафиксированы петли крышки, просверливают под шампуры отверстия, отступив от торца борта 1-2 см.
Совет! На дно мангала оптимально уложить толстую перфорированную пластину из толстого металла. Она исполнит роль колосников во время сжигания углей.
Установка дымохода
Дымоход приваривают к торцу первого баллона, исполняющего роль коптильни. Если это конструкция горячего копчения с горизонтальным расположением камеры, то сначала из отверстия выводят колено, а на него сверху приваривают трубу.
Из горизонтально расположенного баллона трубу дымохода выводят коленом
У коптильни холодного копчения баллон расположен вертикально. Здесь без колена трубу просто приваривают, вставив в отверстие на торце.
Изготовление полок, креплений
Удобство работы с коптильней обеспечивают полки. Их можно сделать в виде столешницы, расположить под мангалом на перемычках подставки. На полках удобно класть продукты, щепу для копчения, дрова.
Под дрова и щепу полку располагают в нижней части подставки коптильни
Во время приготовления мяса на барбекю или гриле его приходится переворачивать. Под рукой должны всегда находиться для этого дела аксессуары. Повесить их можно на крюки, приваренные к корпусу коптильни.
Отделка
Чтобы коптильня не выглядела грудой металла, эстетичный внешний вид придают ей отделкой. Лучше всего смотрятся украшения из кованых элементов. Ручки и полки тоже можно сделать резными из дерева, придать им красивую форму.
Коваными элементами оформляют саму подставку коптильни, а при желании приваривают их на корпус баллонов
Шлифовка и покраска конструкции
Выполнить шлифовку самих сварочных швов недостаточно. Баллоны покрыты обычной краской красного цвета. Когда коптильня заработает, ЛКМ от нагрева начнет чернеть, обгорать, испускать неприятный запах гари. Всю старую краску нужно счистить. Лучшим способом будет установить на болгарку или дрель насадку-щетку с металлической щетиной. Она вычистит корпус коптильни до блеска.
Если коптильню не покрасить, со временем металл начнет ржаветь. Используют для этих целей специальную термокраску, которая не выгорает.
Что и как можно коптить в мангале из газового баллона
Конструкция считается многофункциональная, подходит для разных блюд. В казане готовят плов, уху, другие первые блюда. Мангал востребован для жарки шашлыка. На гриле и барбекю готовят стейки, колбаски, овощи.
В коптильне рыбу подвешивают за хвост
В коптильне коптят все виды мяса, рыбу, полуфабрикаты, сало. Продукт загружают сырой просоленный или предварительно слегка проваренный. В коптильне по технологии холодного копчения коптят сыр, овощи, фрукты, грибы.
Чтобы получить разные вкусы продукта, для копчения выбирают щепу из определенных сортов дерева
Заключение
Коптильня-мангал из газового баллона своими руками может быть изготовлена и установлена под навесом. Это лучшее место, так как оно защищено крышей от осадков. Продукт доступно готовить даже в плохую погоду.
сделать мангал горячего или холодного копчения
В наши дни приобрести коптильню для рыбы и мяса не представляет никакого труда – рынок предлагает широчайший ассортимент изделий самых различных модификаций. Однако если вы планируете тратить немалые деньги на незапланированную покупку, то вы вполне можете сконструировать коптильню из обычного газового баллона. В таком устройстве можно готовить самые изысканные блюда – корейку, балык, домашнюю колбасу. Словом, самые разнообразные копчености из мяса, рыбы или птицы.
Особенности
Для самостоятельного изготовления коптилки домашние умельцы используют самые различные материалы. В ход идут старые духовки, бочки и даже стиральные машины. Наибольшей популярностью пользуются агрегаты из кислородного, пропанового и фреонового газовых баллонов. Изготовить такую установку непросто, однако при необходимой подготовке вполне реально. Баллоны отличаются подходящей геометрией и высоким качеством металла.
При желании можно изготовить такие установки, которые легко могут трансформироваться из коптильни в гриль, казан или мангал и обратно.
Использование баллонов для оборудования коптильни обусловлено физико-техническими параметрами сырья – баллоны, как правило, изготавливают из крепкого материала с толстыми стенками, а это означает, что устройство не деформируется под воздействием высоких температур и не растеряет своих эксплуатационных характеристики. Сделать коптильню может любой садовод /рыболов или охотник, а также умелец, регулярно отдыхающий за городом.
Прежде чем разобраться в тонкостях изготовления конструкций, разберем немного особенности самого процесса копчения.

Их важно знать, чтобы изготовить установку правильно и добиться высокого качества приготовления пищи.
Подготовленный к обработке продукт должен получать тепло и дым равномерными порциями, в противном случае он будет пахнуть гидролизом и иметь неоднородный по своей структуре вкус.
Дым непременно должен быть легким, то есть его фракции должны осаждаться еще до того, как вступят в контакт с продуктом. В легком дыме пиролизные газы не присутствуют, поэтому он и придает специфический вкус домашним копченостям.
Конструкция должна обеспечивать поступление рабочего дыма равными порциями – он должен со всех сторон окуривать продукт до тех пор, пока полностью не улетучится, в этот момент на смену ему должен поступить новый дым.

Очень важно добиться выполнения всех этих норм, именно в них и кроется краеугольный камень науки копчения.
Копчение может быть холодным или горячим, именно от его вида во многом зависят особенности конструкции. Само название указывает на принцип работы коптильни.
Горячее производится в непосредственной близости от источника огня. Здесь поддерживается температура 40-120 градусов, для приготовления мяса потребуется не менее часа, и мясо при этом будет сочным, вкусным и готовым к употреблению сразу же.

С методом холодного копчения все немного по-другому – здесь коптильня удалена от источника огня, от топки подключается труба, по которой охлажденный дым продается непосредственно в коптильный отсек и там пропитывает продукт. Поддерживается температура ниже 40 градусов, копчение занимает довольно много времени. Преимуществом такого метода является возможность хранения продуктов на протяжении нескольких месяцев.
При выборе любого из двух вариантов коптильни из баллона будут иметь одинаковое строение, однако их детали будут монтированы друг от друга на разное расстояние.

Виды
Газовые баллоны чаще всего используют для создания комбинированных очагов, именно поэтому коптильня должна проектироваться с учетом этого фактора.
Учтите, что при создании многофункциональной установки одного баллона не хватит: в работе используются хотя бы две емкости, первая как жаровня, а вторая идет на парогенератор. Специалисты рекомендуют брать емкости объемом 50 м3.

Сделать из газового баллона домашнюю коптильню под силу каждому мастеру, однако некоторые навыки работ с металлом потребуются.
«В полевых» условиях можно сделать конструкцию из самых разных подручных материалов. Самодельные конструкции характеризуются небольшими габаритами и небольшим весом, чаще всего используют лист нержавеющей стали, который требуется лишь сварить по краям с элементами боковин и днища, а вот дымоход часто оборудуют из кирпича и это может стать большой ошибкой. Его стенки впитывают запахи от разных закладок и уже после первых применений вкус блюд может существенно ухудшиться, поэтому специалисты рекомендуют использовать кирпич лишь как основу, поддерживающую общую конструкцию.
Не меньшей популярностью пользуются и другие варианты.
Коптильня из ничего
Это самый доступный и легкий способ копчения на дому, если в доме установлена газовая или электрическая плита, оборудованная вытяжкой, то нужно поместить на небольшой огонь обрезанную жестяную емкость и засыпать в нее щепу дерева для копчения. В вытяжку навесить куски мяса или рыбы, а под ними поставить поддон для жира. Таким образом, дым будет подниматься, обволакивать продукт и способствовать его копчению. Впрочем, у этого варианта есть существенные недостатки – процедура копчения будет очень длительной, а кроме того, много еды таким образом не накоптить.
Из холодильника
Не торопитесь выкидывать старый холодильник – его габариты вполне позволяют использовать предмет в качестве агрегата для копчения больших продуктов. С этой целью из него необходимо вытащить все механизмы и удалить облицовку. В отверстие, расположенное у основания холодильника, следует вставить трубу, а ее противоположный конец поместить в емкость, в которой горит щепа.
Этот вариант довольно быстрый и эффективный. Однако использовать его можно только на даче или в загородном доме.
Это, безусловно, самые примитивные модели. К более сложным и профессиональным конструкциям можно отнести коптильню «паровоз» – этот агрегат не только коптит мясо и рыбу, но и обеспечивает несколько различных режимов копчения, а после небольшого переоборудования может использоваться как мангал или гриль-барбекю.
Коптильня для холодного способа изготовлена таким образом, чтобы дым по пути между топкой и резервуаром для непосредственного копчения охлаждался и достигал заготовки уже холодным. Такое устройство состоит из отдельной камеры, где размещается продукт, топки и дымохода. Принцип действия при этом следующий: в топку закладываются древесные опилки, лучше всего подходит щепа из липы, ольхи или фруктовых деревьев. Стружку хвойных деревьев брать не рекомендуется, она обладает высокой смолистостью, что может ухудшить вкусовые качества продукта.
Дым под действием естественной тяги перемещается, охлаждаясь по пути в отсек с заготовками, и там уже начинается само копчение продукта.
При горячем копчении идет воздействие на продукт дыма при t от 35 до 150 градусов, обработка идет гораздо быстрее – около 2 часов. Гурманы предпочитают такой способ еще и потому, что при нем влага не уходит из заготовки и блюдо выходит сочным и жирным. Сама конструкция представляет собой полностью замкнутое пространство – резервуар, поделенный металлической решеткой на отсеки. В его нижней части горит и дымится щепа, а в ее верхней части крепятся продукты, предназначенные для обработки. Дым покрывает сырье и происходит копчение, а далее через дымоход дым выходит наружу. То есть принцип действия такой коптильни подобен принципу традиционной печки.
Обе коптильни могут быть как стационарными, так и переносными. В первом случае дымоход выкапывается в земле, а во втором его роль исполняет труба, которая соединяет дымогенератор и непосредственно коптильню.
Тем, кто любит полакомиться вкусным мясом в походе, стоит задуматься о создании «походного» агрегата. Для этого необходимы: плотная пленка, крючки и несколько деревянных брусьев. Для организации работ нужно найти место с небольшим уклоном от 60 градусов, в его верхней части установить каркас и плотно обтянуть полиэтиленовой пленкой, а в нижней оборудовать место для огнища, а затем соединить кострище с оборудованным каркасом при помощи «труб». Безусловно, мало кто носит с собой в поход их – не беда, в качестве временного решения проблем подойдут ветки, полиэтилен и дерн.
А создать коптильню для горячего копчения еще проще – вам понадобится ведро или кастрюля, решетка и крышка. Непосредственно под емкостью разводится огонь, по дну рассыпается стружка, а на решетку помещаются продукты. Все это вместе закрывается крышкой, только не забудьте оставить узкую щель для вывода лишнего дыма.
Если намерения возиться с самодельными мобильными конструкциями нет, то их всегда можно купить в любом магазине для садоводов и огородников. Помимо этого, в продаже широко представлены электрические и газовые модели: они подходят для копчения в домашних условиях и отличаются лишь тем, что нагрев идет не за счет огня, а за счет тока или газа.
Однако все больше умельцев предпочитают создавать коптильни своими силами.
Преимущества и недостатки
Баллон хорош для устройства коптилен, и плюсы этого очевидны:
толщина стенки 2,5 мм, модель имеет компактный размер, благодаря чему экономится свободное пространство участка;
корпус коптильни уже готов, что существенно снизит затраты сил и времени на изготовление коптильни;
низкая стоимость – баллоны, бывшие в употреблении, стоят дешево и доступны каждому потребителю.
Минусы материала связаны с тем, что при недостаточном соблюдении правил безопасности эксплуатации такой коптильни может привести к трагедии – если не удалить остатки газа полностью, то при контакте с огнем возможен взрыв.
Пошаговая инструкция по изготовлению
Чтоб сделать коптильню из газового баллона своими руками, необходимо для начала составить чертеж планируемой модели, а потом придерживаться следующей схемы:
возьмите баллон объемом 50 и более литров;
удалите оттуда весь газ, промойте многократно мыльным раствором и оставьте на несколько дней, после чего хорошенько прополощите;
промажьте мыльной пеной верхний клапан – это поможет вам убедиться в том, что весь оставшийся газ улетучился полностью;
прочертите разметку на стенках емкости;
зафиксируйте петли, отшлифуйте все заостренные участки;
прикрепите ручки на внешней части дверки при помощи болгарки;
отрежьте крышку по линиям разметки;
соедините баллон с дверками;
установите подставку и ножки из подручных средств.
Основными элементами коптильни являются топка и дымоход – в их обустройстве и кроется основное различие между коптильней для разных способов копчения: холодного и горячего.
Топку имеет смысл сварить из листов стали, либо взять баллон меньшего объема. Ее соединяют с баллоном через отверстие с другой стороны от вентиля. Длина труб зависит от того, какое копчение вы предпочитаете – при горячем длина труб должна быть минимальной, а при холодном лучше удалить элементы друг от друга на несколько метров. В качестве дымохода часто используют автомобильный ресивер.
Внизу установки прикрепите лист металла и оберните фольгой – это будет поддон для сбора стекающего жира.
Советы
Напоследок еще несколько советов:
по окончании работ можно покрыть коптильню эмалью черного цвета – по отзывам конструкция таким образом приобретет стильный и эстетичный вид;
по мере эксплуатации установки она будет пачкаться копотью – это никак не влияет на качество готовящейся пищи;
откажитесь от использования металлических щеток для мытья коптильни – абразивы попросту снимут и эмаль и вызовут появление коррозии металла;
перед первым копчением проведите холостую топку: так вы окончательно избавитесь от сторонних запахов, в противном случае рыба или мясо может приобрести неприятный привкус.
Интересные варианты
Коптильни из газовых баллонов могут быть очень стильными и оригинальными. Вот несколько интересных идей.
Нередко им придают вид животных.
А для любителей романтичных приключений – коптильни в форме настоящего пиратского сундука!
Если приделать установке колесики – она станет мобильной.
О том, как сделать коптильню из газового балона своими руками, смотрите в следующем видео.
Коптильня из газового баллона: устройство своими руками
Выбор готовых коптилен сегодня достаточно велик. Однако дешевле изготовить универсальную коптильню из газового баллона, в которой можно не только закоптить рыбу, курицу или мясо, но и использовать ее в качестве барбекю или мангала. Газовый баллон как нельзя лучше подходит для коптильни: он имеет удобную обтекаемую форму и изготавливается из достаточно прочного металла.
Что нужно для постройки коптильни из газового баллона:
Коптильня из газового баллона или мангал, изготовленные своими руками, могут быть как переносными, так и стационарными. Для изготовления понадобятся:
Газовый баллон емкостью 50 л;
листы железа толщиной не менее 4 мм для устройства топки; если планируется изготовление только мангала для жарки, топка не требуется;
металлические уголки;
трубы для дымохода и подсоединения к топке;
трубы меньшего диаметра для подставки;
петли и заклепки для навешивания дверки;
прутки для решетки;
деревянная накладка для изготовления ручки;
болгарка;
сварочный аппарат;
электродрель;
ножовка по металлу.
Из баллона можно сделать также мангал-коптильню!
Удаляем газ и вскрываем баллон
Перед началом работ по сооружению коптильни из газового баллона следует осмотреть заготовку. Нет смысла использовать слишком проржавевшый баллон: такая коптильня прослужит недолго.
Внимание! Во избежание взрыва остатков газа категорически запрещается резать и сваривать баллон без его предварительной очистки. После полного выхода газа емкость дополнительно тщательно промывается проточной водой.
Осмотр и очистку следует проводить только на улице вдали от источников огня, желательно на сквозняке. Баллон переворачивается вверх дном и из него выпускается газ.
С помощью мыльной пены, нанесенной на выходной клапан, можно проверить, вышел ли газ полностью. Если мыло продолжает пениться, это означает, что он еще продолжает выходить.
Для удаления остатков газа с помощью ножовки по металлу аккуратно спиливается горловина. Чтобы предупредить вероятность возгорания, во время работы место спила несколько раз поливается водой.
После открытия баллон тщательно промывается водой из шланга. Можно добавить в воду небольшое количество аммиака, нашатырного спирта и выдержать несколько часов: они способны удалить остатки конденсата газа на стенках.
Для очистки баллона можно воспользоваться и другим способом. Следует полностью выкрутить и удалить вентиль, выпустить весь газ и подсоединить к образовавшемуся отверстию тонкую трубку, через которую баллон под самый верх наполняется водой. Так как отверстие очень маленькое, жидкость будет заливаться достаточно долго. Для ускорения процесса можно аккуратно просверлить в верхней части небольшое отверстие и залить воду через воронку. Спиливать горловину у баллона, наполненного жидкостью, будет уже безопасно. Приступать к дальнейшим работам можно лишь после повторной промывкой емкости проточной водой.
Баллон необходимо полностью заполнить водой
Приступаем к изготовлению коптильни
Коптильня из газового баллона или мангал своими руками — уже готовая конструкция, поэтому никаких чертежей и схем не потребуется. Перед началом работ необходимо положить баллон набок и сделать разметку для дверки мелом или карандашом по всей длине баллона, отступив от краев не менее 10 см. Боковые кольца баллона спиливать нежелательно: они будут служить опорой конструкции.
вырезаем часть баллона машинкой УШМ
Вырезать дверку до конца пока не нужно: чтобы определить точное местонахождение петель, она чуть отгибается, на нее привариваются петли, а лишь потом дверь окончательно выпиливается.
Места, где будут устанавливаться петли и монтироваться подставка, зачищаются. Сделать это можно с помощью железного ершика или болгарки. Петли для навешивания дверки можно просто закрепить болтами, но лучше всего воспользоваться сваркой.
Петли лучше посадить на сварку
К боковой части коптильни-баллона, у которого уже спилена болгаркой горловина, приваривается колено, в которое будет вставляться дымовая труба. На ней крепится заслонка для регулирования выхода дыма. Она может быть как встроенной, так и крепиться поверх трубы на металлическом болте или быть полностью съемной.
Привариваем дымоход с заслонкой. Заслонка помогает регулировать тягу.
Во второй боковой части вырезается отверстие, через которое дым в коптильню будет поступать из топки. Если планируется изготовление барбекю или мангала, в которых топка не предусматривается, данное отверстие будет служить для регулирования тяги. Для ее увеличения в мангале также просверливается несколько отверстий в боковой части.
Выпиливаем отверстие, которое соединит топку и камеру
Чтобы разрезанная часть баллона при нагревании не деформировалась, для усиления участка по периметру разреза можно приварить узкую трубу или полосу металла. Для герметичности тонкую полосу металла можно сделать и по всему периметру крышки. Чтобы она при открывании не откидывалась полностью навзничь, с ее обратной стороны желательно прикрутить подковообразную петлю из железного прутка, служащую стопором.
В верхней части конструкции можно просверлить отверстия для вставки вертела или трубы, на которой на крючках будет развешиваться мелкая рыба или небольшие куски мяса.
С помощью перекладины можно подвешивать продукты
Для сбора жира в нижней части коптильни устанавливается металлический лист. Решетка для продуктов изготавливается из тонких прутков металла.
Собираем подставку под коптильню
Стационарная или переносная коптильня из газового баллона, изготовленная своими руками, должна быть максимально устойчива. Есть несколько способов прикрепления станины (подставки под коптильню или мангал). Ее можно приварить ко дну баллона или сделать съемной. Для этого в нижней его части предусматриваются отверстия для болтов, а к верхней части подставки привариваются гайки. Быстро разобрать и собрать коптильню или мангал можно будет, если приварить к нижней части баллона 4 трубы длиной 4-5 см, которые будут вставляться в более широкие трубы подставки. Для устойчивости в нижней части ножек крепятся уголки или колеса.
К станине привариваются и крючки для навешивания столика. В нижней ее части можно сделать полку для дров или кухонной утвари.
Изготовление топки
Для изготовления мангала или барбекю своими руками топка не потребуется: огонь в них будет разводиться непосредственно на дне баллона. Копчение же продуктов происходит не на открытом огне, а за счет горячего дыма, выделяемого при тлении чуть влажных опилок, который поступает в коптильню из топки.
Топку коптильни зи газового баллона можно изготовить своими руками из металла толщиной не менее 4 мм или газового баллона меньшей емкости. В нем вырезается два отверстия с дверками: одно в верхней части для закладывания опилок и второе в нижней части для устройства поддувала.
Между поддувалом и топкой устанавливается колосник подходящего размера. Чтобы открытый огонь не забрасывался в коптильню, лучше не соединять коптильню и топку напрямую, а предусмотреть между ними небольшой переход в виде трубы.
Горячее копчение продуктов осуществляется при достаточно высокой температуре. Получить продукты холодного копчения с помощью такой коптильни можно, если чуть усовершенствовать ее конструкцию и удлинить трубу, связывающую коптильню с топкой.
Горячий дым, проходя через длинную трубу, будет постепенно охлаждаться до температуры 19-25°С. Если предусмотреть демонтаж и смену труб, соединяющих коптильню и топку, данную конструкцию можно будет использовать как для холодного, так и горячего копчения.
Коптильня или мангал, сделанные своими руками, готовы. Можно приступать к подготовке продуктов для жарки или копчения.
Если по каким-то причинам нет возможности изготовить топку из листов железа, существует вариант изготовления коптильни из двух газовых баллонов:
Как сделать самодельную коптильню из газового баллона: инструкция
Для отдыха за пределами города необходимо приобрести коптильню или мангал, но иногда хочется поэкспериментировать и создать их самостоятельно – коптильня из газового баллона является в этом случае идеальным выходом из положения. Важным здесь является тот факт, что ничего сложного в ее изготовлении нет. Все необходимые для этого материалы имеются на любой даче.
Создать коптильню из пустого баллона можно также из-за соображений экономии, поскольку в продаже они стоят не дешево. Именно поэтому многие и задаются вопросом, как сделать коптильню из газового баллона и получить идеальный вариант, способный прослужить долгие годы. Сложного в этом процессе ничего нет, достаточно следовать чертежам, которые можно без труда найти в интернете, а также приложенным инструкциям.
Что потребуется для изготовления коптильни-мангала из баллона?
Качественная коптильня из газового баллона своими руками получится из:
баллона Б/У на 50 литров;
листов толстого железа;
металлических труб;
петлей для крышки;
деревянных досок;
металлических уголков;
креплений для ручки.
Инструменты также необходимы в этом деле:
пила по металлу;
дрель;
болгарка;
сварка.
Этапы проведения работ
Работа будет производиться в несколько этапов. Первый – подготовка материалов и инструментов.
Важно помнить, что не следует использовать баллон с явными признаками поражения коррозией. Следующий шаг – удалить из газового баллона весь оставшийся в нем газ, для чего емкость требуется перевернуть и открыть вентиль. Чем тщательнее будет проведена подготовка, тем качественнее получится коптильня из газового баллона. Лучше всего выпускать оставшийся в баллоне газ в отсутствии людей, например, на пустыре, затем хорошо промыть водой, чтобы смыть конденсат. Затем баллон придется оставить на некоторое время, чтобы остаточный запах полностью выветрился.
Перед этим необходимо заполнить его водой до краев, поэтому лучше всего иметь беспрепятственный доступ к ней.
Делается мангал-коптильня из газового баллона своими руками не сложно. Необходимо предварительно нанести разметку в тех местах, где планируется, согласно чертежам, делать распил. Важно помнить, что боковые стенки вовсе не распиливаются.
Так же отмечаем участок дна, где будет находиться топка, если предусматривается возможность горячего копчения, если же задумывается коптильня из газового баллона холодного копчения, то этот шаг делать не требуется.
Коптильня из газового баллона должна иметь крышку и отверстие в дне. Крышка изготовляется из листового железа, также как и топка, в которой обязательно должны быть дверца, предназначенная для закладки дров, и место для скопления и извлечения золы. Дымоход изготовляется из трубы. Если имеются сомнения или непонятные моменты в чертеже, то лучше всего посмотреть тематическое видео. Найти его можно, например, по запросу коптильня из газового баллона видео.
Важно соблюдать размеры, чтобы легко перевозить коптильню в автомобиле – до 85 см в длину, если же подразумевается стационарный вариант, то до 1 метра. Ножки в этом случае лучше всего сразу приварить ко дну.
Сборка коптильни:
топка приваривается к корпусу;
закрепляются петли на крышке;
привариваются ручка к крышке коптильни и ножки для стационарного варианта.
Важно предусмотреть наличие ограничителя, который изготовляется из уголков, для того чтобы дверца не распахивалась слишком сильно.
Также необходимо приварить ограничитель для крышки, чтобы она не распахивалась слишком сильно, также можно закрепить крышку с помощью цепочек. Последний шаг – установка трубы. После этого коптильня из газового баллона полностью готова выполнять поставленные перед ней задачи.
Мангал из фреонового баллона. Коптильня из баллона из фреона. Ножки для барбекю можно сделать двумя способами.
Решетка для газовых баллонов Сделать это довольно просто, следуя инструкции, и это не займет много времени. Главное — уметь обращаться со сварочным аппаратом и иметь навыки работы с инструментами.
Владельцы загородных домов или коттеджей знают, что обязательный атрибут, используемый во время праздников, — это барбекю. Из-за небольших габаритов этого элемента многим жарить их просто не удобно.Стоимость больших моделей соответственно немалая, поэтому сделать такое приобретение сможет далеко не каждый.
В целях экономии, а также утилизации вышедших из строя предметов можно использовать такую деталь, как старый газовый баллон. Это изделие достаточно востребовано, так как имеет законченную форму, а его толстые стенки не выгорают. После тщательного внесения незначительных изменений такой дизайн может не только принести пользу, но и украсить ландшафт участка.
Как сделать мангал из газового баллона своими руками
Перед тем, как приступить к изготовлению мангала из газового баллона, вам придется подготовить необходимые материалы, которые понадобятся в процессе эксплуатации:
Старый баллон на 50 л;
Шлифовальный станок, электродрель, сварочный аппарат;
гаечные ключи;
Металлическая труба, петли для крышки, ручки, заклепки.
Инструкция:
1. Удалить остатки газа.
2. Определившись с размером чехла, вырезаем.
3. Закрепите детали, установите конструкцию на опоры.
4. Сделать дымоход и отверстия для шампуров.
Подготовка газового баллона
После сборки всех инструментов цилиндр следует разрезать. Сделать это нужно правильно: удалить оставшийся сжиженный газ и конденсат. Поэтому вам нужно будет осторожно открыть его газовым ключом, чтобы выпустить газ, и перевернуть его вверх дном, чтобы удалить конденсат.Контролировать этот процесс можно пеной из мыла, соответственно намыливая отверстие клапана.
Затем в емкость на несколько дней наливают воду, которая вытесняет оставшийся пар. Сделать это несложно: достаточно снять кран, подсоединить водяной шланг и наполнить баллон водой под низким давлением. Сливайте жидкость подальше от зданий, чтобы предотвратить распространение неприятных запахов.
Тогда нужно отсечь вентиль. Делают это вместе с помощником, что позволит избежать нагрева и образования искры.Один пилит, другой поливает место разреза водой. Подготовив воздушный шар, можно последовательно создавать мангал, руководствуясь приведенной ниже инструкцией и используя схему.
Наценка
Как видно из схемы, будет две части: основная и заглушка, поэтому вам нужно будет пометить баллон перед тем, как разрезать. По бокам стенки оставляют повыше, чтобы ветер не надул угли во время жарки.
Затем рисуется линия разреза на расстоянии 2 см от сварного шва, которая соединяет дно и сам контейнер и очерчивает линии.Находим продольный шов емкости: отступаем от него в обе стороны на 24 см и отмечаем места, где будет крышка и где делать поперечные надрезы.
Резка шаров
Шлифовальный станок делает пропил в горизонтальной плоскости. Делать это нужно максимально осторожно и стараться не повредить боковые кольца, так как они будут использоваться для поддержки крышки.
Сборка в сборе
После вышеперечисленных действий оказалось, что две детали нужно соединить вместе — это днище и крышка.
Приставка крышки
Крышка крепится к основной части с помощью дрели и петель. Для этого просверлите в нижней части отверстия и установите петли. Их количество выбирается по желанию, главное размещать на одинаковом расстоянии друг от друга. Сделать это можно с помощью заклепок или болтов. Петли лучше приварить к крышке, что необходимо для прочности соединения.
Чтобы крышку можно было зафиксировать в открытом состоянии, между петлями следует приварить упор: стальную полосу, загнутую в сторону.
Также нужно учитывать важный нюанс — петли должны быть в одном направлении, что позволит при необходимости убрать эту деталь. Можно придумать дополнительный аксессуар — ручку для крышки, фиксирующую ее винтами спереди. Для большего комфорта при использовании такой конструкции стоит предусмотреть стопор, предотвращающий открывание крышки.
Создаем опоры
Создаем каркас, который позволяет избежать деформации мангала во время использования.Для этого металлический уголок необходимо приварить по всему периметру основания цилиндра по линии реза.
Размеры полок — 30х30 мм. Благодаря этому элементу в дизайне получится:
Имейте дополнительную силу;
защищен от температурных деформаций;
на ножках;
оснащается шампурами или решетками, которые на нем устанавливаются.
Уголок нужно приварить без зазоров, для этого придется прижимать его к основанию струбцинами.Ножки для опоры можно сделать из такого же уголка или трубок и приварить их по углам каркаса. Чтобы их конструкция стояла прочно, ножки лучше укрепить дополнительными уголками, соединяя их между собой.
Как улучшить сгорание
Для того, чтобы процесс жарки в таком гриле протекал правильно, следует позаботиться о постоянном потоке воздуха. Необходимую вентиляцию можно организовать, если просверлить отверстия диаметром 10-16 мм в любом порядке внизу основания в его задней части. Достаточно будет 10 штук.
В том месте, где располагался кран, можно вырезать отверстие для установки в нем дымохода.
Также на дно можно уложить чугунные решетки для дополнительной вентиляции. Во время горения они нагреются и потребуется меньше топлива.
Решетка газового баллона: нюансы при эксплуатации
Чтобы такая конструкция была максимально эффективной, стоит обратить внимание на нюансы:
На стыке основания и крышки стоит приварить стальные пластины для равномерного распределения тепла.
Внизу делают конструкцию из арматурных стержней для надежности. Расстояние от угля до еды должно быть 16 см.
Можно усилить градусник для контроля температуры.
Используйте емкость под продуктами, чтобы предотвратить попадание жира на угли.
К решетке подходят полки от старого холодильника, их можно приваривать друг к другу.
По окончании работы можно покрасить мангал, чтобы он идеально вписался в стиль дачи.
Если вы часто выезжаете с друзьями на природу (на пикник или рыбалку), то складной мангал вам точно пригодится. Сделать это можно самостоятельно обычным баллоном с фреоном. Благодаря компактным размерам такое самодельное изделие легко поместится в багажнике автомобиля.
Основные этапы работы
В первую очередь необходимо снять ручки на цилиндре, просверлив контактную сварку электродрелью, и отрезать вентиль болгаркой.Далее необходимо разрезать металлический корпус на две половинки — для этого с помощью маркера и строительного уровня провести прямую линию, затем по контуру наклеить малярный скотч, разметить и разрезать шар болгаркой.
На концах корпуса немного не надрезаем, чтобы можно было установить петли. Если в мастерской нет токарного станка, то петлю можно сделать альтернативным способом. Для этого вам потребуются болт и удлиненные гайки. Затягиваем гайку до упора, после чего отрезаем выступающую резьбовую часть.
Стержень болта необходимо обрезать по длине второй гайки, в которой предварительно просверлить сверлом диаметром 8 мм. В результате получилась простая, но довольно симпатичная петля, которая идеально подходит для крепления крышки гриля для барбекю. На следующем этапе привариваем две петли и нарезаем болгаркой остаток баллона с фреоном.

Сверление отверстий
Делаем разметку на нижней половине корпуса (с тыльной стороны) и просверливаем четыре отверстия для шампуров на одинаковом расстоянии друг от друга.На лицевой стороне необходимо сделать четыре прорези. Затем просверливаем воздушные отверстия в два ряда через каждые 4 см, отступив от края примерно 5-6 см.
Всем привет! Хочу представить вам свой вариант коптильни, собранный из того, что было, может быть, кому-то будет полезно, так как сделано без применения сварки, что делает более доступным. Не судите строго, это моя первая работа) Итак, загорелся сделать себе коптильню, посмотрел в интернете, что делают люди: баллоны с газом, бочки, ведра, а их просто нет! Мое внимание привлекла коптильня из баллона с фреоном, так как для работы в автопроме достать ее не проблема.На мой взгляд, размер также подходит для домашнего копчения и может быть взят с собой в поездку на короткую рыбалку на три дня. Вот что получилось в итоге:
Сам воздушный шар
Откручиваем от него вентиль
Далее нужно отрезать ручки с клапаном, ВСЕГДА проветривать, во избежание ДТП !!! На баллоне есть предохранительный клапан (на фото выше он выше) лучше у вас развернуть, не знаю как работает, но лучше не проверять !!!
Фактически использованный инструмент
Получилось примерно так
Эта деталь с ручками изначально не планировалась использовать, поэтому обрезана небрежно, но потом пригодится и нам, так что разрежьте ровно)
Теперь необходимо ровно срезать верх нашей коптильни, криво срезать — пойдет дым, как разметить ровный срез, каждый решает сам, я выбрала малярный скотч, заклеила изгиб на глаз.
Вот что случилось
Края продеваем насадкой на болгарку, выравниваем напильником, зачищаем, чтобы не было заусенцев
Далее делаем подставку, на которой будем коптить продукты, проще всего на ножках металлическую подставку, которая идет в комплекте с микроволновкой, высота ножек вдвое меньше коптильни, но мой диаметр не подошел — это больше диаметра воздушного шара, пришлось разобраться самому.
Основой послужил подстаканник от какого-то примуса, найденного в сарае, можно было ограничиться одним, но из-за больших проемов решено было накинуть на него сетку, либо не кидать, как хотите, возможно сварить сетку из тонких прутков.
Сейчас крепим стойку в коптильне, для этого я взял болты М8 (лежат на переднем плане) и сделал из них шпильки
Размечаем и просверливаем отверстия с четырех сторон, гайку прикрепляем к шпильке до упора наружу и вторую вытаскиваем наружу
Решил использовать ту верхнюю часть, с ручками, о которой я говорил выше, как блюдце для сбора жира, для этого болтом заглушаем центральное отверстие, продеваем края от заусенцев — блюдце готово, Вы можно заварить дырку, если лень искать подходящий болт, но мы обошлись без применения сварки)
Собираем все вместе, коптильня готова!
На этом можно было бы закончить, но меня смутило расстояние от стенда до верха коптильни, оно маловато ?! Как вариант просверлить отверстия ниже, но есть другой способ изменить высоту — загнуть шпильки буквой Z, что в свою очередь также облегчает извлечение блюдца с жиром, в первом варианте можно было достать только боком , или сняв шпильки
Такая конфигурация шпилек позволяет изменять положение стойки по высоте: ослаблено, повернуто на нужный угол, закручено.

Скорее всего высоту стойки менять не так уж и часто, но на всякий случай решил поставить медную гайку, чтобы она не заклинивала, гайки остались после ремонта глушителя
В магазине купили только стеклянную крышку (диаметр 24 см, обычный размер). Стеклянная крышка очень удобна, дым пошел — время фиксированное. (40-60 мин) рыба готова!

Мангал из старого газового баллона своими руками
Лето — пикник на свежем воздухе, за городом, на даче или во дворе вашего дома.А какой пикник без шашлыка, мяса и овощей на мангале или шашлыка? Способов приготовления очень много, но для каждого из них понадобится мангал. Конечно, вы можете купить его в готовом виде в магазине или заказать в мастерской. Предлагаем вам отличную возможность прокачать собственное мастерство мастера, сделав универсальный мангал своими руками из пустого газового баллона.
Содержание
1 Материалы и инструменты
2 От простого к сложному: открытый мангал, барбекю, коптильня, коптильня
3 Подготовительные работы
4 Визуальные инструкции
5 Как красить
6 Видео: мангал дым из баллона своими руками
7 Видео: как сделать мангал из газового баллона за три часа
Материалы и инструменты
Первым делом подготовить, конечно же, сам газовый баллон. Главное условие — емкость устройства должна быть 50 литров, а высота — 120 см. Это наиболее подходящий размер для барбекю, на котором можно одновременно приготовить много еды.
Из старого, непригодного к употреблению газового баллона высотой 120 см можно сделать отличный мангал
Обратите внимание! Выбранный баллон следует тщательно осмотреть на предмет повреждений. Выраженной коррозии быть не должно, ведь пораженные ею места быстро прогорают прямо при использовании мангала для готовки.
Кроме баллона вам понадобятся:
болгарка;
сверло;
молоток
; Долото
;
Разводной ключ
;
отвертка
;
2 прочные дверные петли;
металлическая трубка;
угол.
Болгарка — основной инструмент, который вам понадобится для изготовления мангала
Мангал нужно будет установить на ножки. Сделать их можно из металлических уголков или труб или конструкции и применить, например, стойки от старой швейной машинки.
Ножки швейной машинки Зингер станут очень оригинальной подставкой для мангала
От простого к сложному: открытый мангал, мангал, коптильня, коптильня
Есть несколько наиболее распространенных видов мангалов, и все они могут быть построены из старого, вышедшего из строя газового баллона:
условный BBQ без крышки;
барбекю;
коптильня;
смола.
Последние три вида имеют ряд существенных отличий, которые мы рассмотрим подробно.
Мангал представляет собой довольно простую конструкцию как по внешнему виду, так и по изготовлению. Цилиндр отрезает часть борта, которая затем крепится к петлям и служит дверью. Внутри — место для углей и сетка, на которую вы будете ставить продукты для жарки.
Барбекю Барбекю — простая конструкция с крышкой без дымохода
Коптильня из обычного мангала отличается наличием топки и герметичностью. Чтобы сделать это в нижней части цилиндра, вырезают полоску металла и отрезают часть днища, обычно половину.Изготовленная из листового железа или из другого баллона, топку нужно заварить и оборудовать дополнительной трубой для отвода дыма. Когда коптильня готова, ее нужно несколько раз обжечь дровами, после чего можно заняться собственно копчением.
Мангал-коптильня предполагает наличие топки и дымохода.
Мангал-коптильня, или как его еще называют — паровоз. Намного более сложный дизайн, но многофункциональный — в нем сочетается все, что можно пожелать от такого устройства: гриль, мангал, коптильня, мангал.Чтобы построить такой суперагрегат, понадобится несколько труб-цилиндров, и у каждого будет свой вариант. В конце концов, это устройство действительно похоже на локомотив.
Мангал-коптильня — самая сложная, но самая многофункциональная конструкция из нескольких газовых баллонов
.
Фотогалерея: как сделать мангал
Подготовительные работы
Как открыть и промыть баллон с пропаном
забудьте о правилах безопасности. Вам придется разрезать баллон, содержащий газ, а это значит, что нельзя допускать воспламенения искры и воспламенения остатков пропана.
Во избежание проблем сначала откройте клапан баллона и дайте полностью испариться.
Полностью открутите вентиль баллона, чтобы выпустить все остатки газа.
Затем переверните его и слейте конденсат. Чтобы контролировать выход газа, нанесите на вентиляционное отверстие немного мыльной пены. Когда он перестанет пузыриться, можно продолжить работу. Ставим баллон набок и отпиливаем вентиль, постоянно поливая место холодной водой. Присоедините к срезу шланг и наполните емкость водой доверху, постоянно встряхивая ее, чтобы внутренняя поверхность была вымыта от запаха газа.
Обязательно промойте цилиндр
. Оставьте на несколько дней, а затем вылейте где-нибудь подальше от домов. После этого можно приступать к резке.
Вам нужен чертеж
? Что касается работы с баллоном, то на изготовление открытого мангала чертежей не нужно. С мангалом тоже все просто. Не существует единой правильной схемы, все зависит от вашего вкуса и любимого способа приготовления. Если вы планируете использовать только готовые угли и бруски, то, возможно, можно уменьшить расстояние между ними, разрезав цилиндр ровно посередине.Если вы делаете угли самостоятельно и используете шпажки, а не бруски, то пусть крышка по высоте будет меньше основания.
Визуальная инструкция
Итак, баллон полностью готов и промыт. Теперь его нужно разрезать на 2 части. Самый простой вариант — просто разрезать воздушный шар на две половинки вдоль и получить две классические открытые мангалы.
Самый простой способ — разрезать банку пополам и использовать ее как обычный открытый мангал.
Если вы делаете мангал, нужно «вырезать» и отрезать прямоугольник, который будет крышкой мангала. , а вторая часть остается в качестве основы. Нарисуйте прямоугольник из линий разреза на поверхности, горизонтальные линии будут проходить примерно посередине цилиндра или на 5 см над ним, а вертикальные (поперечные) на расстоянии примерно 20 см от его краев .
Разделение цилиндра на части
Чтобы разрезать цилиндр, воспользуйтесь газовым резаком или болгаркой. Обозначьте границы крышки: от сварных швов, соединяющих основание и дно емкости, отступите 5 см и наметьте линию, по которой будет производиться разрез. Пилите от середины к краю, удерживая диск болгарки перпендикулярно воздушному шару.
Из-за интенсивности работы и из-за толщины стенок цилиндра шлифовальный диск может прожечь до конца резки. Чтобы этого не произошло, в некоторых местах нарежьте участки до конца, тогда эти кусочки можно легко перекусить стамеской.
Так выглядит вырезанный воздушный шар — заготовка для мангала
Ножки мангала
Считайте высоту своего мангала, затем начинайте прикреплять ножки. Нужно плотно установить мангал на землю, чтобы удобно было приварить крышку.
Самый простой способ — прикрепить к мангалу ножки от старой швейной машинки или металлический столик от маленьких столиков
. Из труб можно соорудить ножки, прикрепив их к низу болтами. Сделайте четыре отверстия в нижней части основания, вставьте болты в болты с резьбой наружу. Закрепите их гайками или приварите, чтобы закрепить. Прикрепите гайки к вершинам ножек болтами и прикрутите их к основанию мангала.
Установка крышки и ручки
Для крепления крышки проделайте отверстия для петель, закрепите их заклепками и приварите.Если этого не сделать, крышка может отсоединиться от источника тепла. Можно установить съемную крышку без петель, тогда внутри к поперечным краям мангала нужно прикрепить металлические бруски, чтобы крышка не опускалась внутрь.
Закрепите крышку на жаровне с помощью сварных дверных петель
. Для крепления ручки к крышке можно использовать болты. Просто просверлите для них отверстия и закрепите. Выбирайте простые ручки, устойчивые к нагреванию, чтобы впоследствии они не выгорели.Очень удобные ручки можно сделать из металлического прутка, приварив его к основанию.
Подберите для мангала удобные термостойкие ручки
Теперь нужно установить ограничитель на крышку. Сделайте это из угла или части трубы. А саму крышку можно закрепить с одной или двух сторон с помощью цепочек, тем самым определив максимально возможную величину ее «наклона».
Предварительно соединять детали при работе лучше зажимами, которые плотно прижимают все детали конструкции, не оставляя зазоров.
Сборка
При приготовлении пищи на гриле вы можете столкнуться с деформацией мангала. Чтобы этого не произошло, приварите уголки к внутренним продольным краям основания. На выступ из угла можно поставить мангал или шпажку. Для высоких ножек мангала тоже понадобится дополнительная фиксация, которую легко можно обеспечить, если по внешнему периметру конструкции приварить уголок, что повысит ее жесткость.
Оболочку ствола необходимо укрепить, чтобы мангал не деформировался.
.Внизу мангала просверлите отверстия. Они нужны для того, чтобы удобно выливать угли или сливать накопившуюся после дождя воду. Кроме того, дрова в мангале будут лучше гореть, если будет обеспечена тяга воздуха снизу.
Проделайте в дне отверстия жаровни отверстия.
В отверстие, на месте которого находился вентиль, установите трубу для отвода дыма и приварите. Не все так поступают, кто-то оставляет мангал без дымохода, особенно если готовить планируется в основном с открытой крышкой.
Монтаж дымоотводной трубы
Если вы не прикрепили угол с внутренней стороны, вы можете с помощью болгарки проделать по бокам основания прорези, в которые будут устанавливаться шампуры.
Сделайте пулевые отверстия в стенках цилиндра для шампуров
Как покрасить
Вы можете покрасить мангал из цилиндра. Это не обязательно, но вполне приемлемо с эстетической точки зрения. Выбирайте термостойкие краски, которые не разлагаются под воздействием температур и придают блюдам нездоровый аромат и вкус.
Сейчас в продаже много отечественных и импортных красок, рассчитанных на работу при 600-800 оС . Они наносятся на слой специальной грунтовки (желательно сразу забрать в магазине вместе с краска) .Эти краски, как правило, экологически чистые, поэтому подходят для окраски мангала как снаружи, так и внутри. По цвету они чаще всего черные или красные, есть еще серебристые.
Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с инструкцией и выберите покрытие с сопротивлением не менее 600 градусов.
Видео: мангал дым из баллона
Видео: как сделать мангал из газового баллона за три часа
Как видите, сложных манипуляций при изготовлении мангала из баллона нет, однако работа потребует внимательности и терпения. Но такой прибор прослужит вам долгие годы, радуя родных и близких не только вкусным шашлыком, но и другими мясными и рыбными блюдами. И обратите внимание, как дешево вам обошлось это барбекю.Расскажите в комментариях о своем опыте самостоятельного изготовления мангала из баллонов. Удачи и легкой работы!
Об авторе
Стать автором
Добрый день! Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником дохода, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в области ведения домашнего хозяйства.
Подробнее
mini brazier — купить mini brazier с бесплатной доставкой на AliExpress
Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для мини-мангала.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально есть тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы найдете новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как эта мини-жаровня станет одним из самых востребованных бестселлеров в кратчайшие сроки. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили мини-мангал на AliExpress.С самыми низкими ценами в Интернете, дешевыми тарифами на доставку и возможностью получения на месте вы можете сэкономить еще больше.
Если вы все еще не уверены в мини-мангале и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место, чтобы сравнить цены и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести mini brazier по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.
Как коптить мясо на гриле | Кингсфорд
Раздел с практическими рекомендациями
Традиционный барбекю — это копчения. Настоящее блюдо — это мясо, которое готовят при низких температурах на углях с добавлением древесины твердых пород для создания восхитительного вкуса дыма.Независимо от того, есть ли у вас специальный курильщик или обычный чайник-гриль, любой может овладеть этой техникой.

1
Приготовьте угли для длительного медленного приготовления.
Приготовьте угли для длительного медленного приготовления.
Копчение — это форма непрямого приготовления пищи, которая обычно длится несколько часов при низких температурах. Используйте непрямые угольные конфигурации и комбинацию зажженных и незажженных углей, чтобы поддерживать огонь в течение длительного периода времени.
Двухзонный огонь: параллельная конфигурация
Зажгите полный дымоход из древесного угля и сложите горящие угли по обе стороны от гриля, оставив место в центре без углей. Поместите в это пустое пространство кастрюлю из фольги с горячей водой, чтобы регулировать температуру и увлажнять гриль.
Угольная змея
Популярный метод длительного медленного копчения в чайнике-гриле. Выложите незажженные брикеты в один ряд по краю гриля, а затем добавьте второй и третий слой брикетов над ними.Добавьте древесную стружку или куски вдоль линии углей для придания более дымного вкуса. В центр змейки поставьте кастрюлю из фольги с горячей водой. Затем зажгите в дымоходе около шести или восьми брикетов. Когда будете готовы, сложите все зажженные угли у головы угольной змеи. Угли будут медленно гореть в линии в течение нескольких часов подряд. Подождите несколько минут, а затем добавьте мясо для длительного медленного дыма. Если вам нужно больше времени, вы всегда можете добавить еще брикетов на конец змейки.
Метод выгорания для курильщиков
Метод выгорания — отличный способ готовить медленно и медленно, если у вас есть курильщик.Заполните угольную подушку незажженными углями и добавьте только несколько горящих углей до самого верха. Угольки наверху будут медленно зажигать те, что находятся под ними, и со временем медленно догорать.
Важность поддона для воды
У большинства преданных курильщиков есть встроенный поддон для воды. Для курения на гриле важно, чтобы вы добавили поддон из фольги с горячей водой. Поддон для воды создает горячую влажную среду, что очень важно для курения. Что еще более важно, поддон для воды сохраняет тепло и помогает стабилизировать температуру, чтобы избежать иногда резких колебаний, которые происходят при курении в чайнике.
2
Добавьте дымовую древесину.
Добавьте дымовую древесину.
Дым из твердых пород дерева придает барбекю дополнительный аромат, поэтому попробуйте использовать древесину. Вы можете использовать более крупные куски древесины или удобную древесную стружку Kingsford ^®, смоченную водой. Разная древесина придает разный вкус. Гикори, мескит и дуб придают смелый вкус таким мясным блюдам, как говядина и свинина. Древесина яблони, вишни и других плодов мягче и идеально подходит для свинины и курицы.
3
Дым при температуре от 225 ° F до 250 ° F.
Дым при температуре от 225 ° F до 250 ° F.
Постоянная температура — залог курения. Идеальный диапазон температур для курения составляет от 225 до 250 ° F. Простой способ контролировать температуру — поместить термометр для мяса в верхнее отверстие гриля, чтобы зонд свешивался вниз и измерял температуру воздуха внутри гриля. Если ваша температура выше 250 ° F, закройте вентиляционные отверстия, чтобы уменьшить количество кислорода и снизить температуру. Если ваша температура опускается ниже 225 ° F, полностью откройте вентиляционные отверстия, чтобы впустить больше кислорода и повысить температуру.Узнайте больше о контроле температуры.

4
Поддерживайте огонь.
Держите огонь горящим.
Для правильного копчения ребер, грудинки и тушеной свинины требуется несколько часов, поэтому, как правило, необходимо добавлять больше углей. Есть две стратегии добавления углей. Первый способ — добавить больше незажженных углей, что вы можете сделать, когда увидите, что температура начинает падать. Просто добавьте незажженные угли; горящие начнут их постепенно. Вторая стратегия — добавить горящие угли, что важно, когда температура опускается ниже 225 ° F, и вам нужно быстро ее повысить.Держите дымоход наготове, чтобы зажечь новую партию горящих углей, и аккуратно вылейте их в плиту или добавьте щипцами.

Пожалуй, самая сложная часть курения — это не поднимать крышку. Каждый раз, когда вы выглядываете, вы позволяете выходить ценному теплу и дыму. Удержаться от соблазна. Не снимайте крышку, чтобы избежать резких перепадов температуры или слишком быстрого сжигания углей. Поднимайте крышку только тогда, когда вам нужно проверить внутреннюю температуру мяса или добавить углей.
9 планов курильщиков своими руками для создания собственного курильщика: от новичка до опытного
Создание собственного курильщика — отличный проект для любого питмастера, который любит делать все своими руками и хочет получать удовольствие от знания, что они не просто приготовили еду, они построили коптильню, в которой она была приготовлена!
Первое, что вам нужно сделать перед тем, как приступить к работе, — это решить, какого типа курильщик вы собираетесь построить.
Чтобы помочь вам начать работу, мы составили список из 9 сборок для курильщиков, сделанных своими руками.
Есть множество различных видов самодельных курильщиков. Чтобы помочь вам сузить круг вопросов, мы включили инструменты, которые вам понадобятся, и ссылки на то, где вы можете найти пошаговые инструкции по процессу сборки.
Приступим.
Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме
1) Создайте свою собственную уродливую курильщицу-барабан
Popular Mechanics
Уродливый барабан-курильщик настолько прост и прост в сборке, насколько это возможно.План состоит в том, чтобы превратить пищевую бочку емкостью 55 галлонов в коптильню всего за несколько часов с минимальными усилиями и без сварки.
Первое, что вам нужно сделать, это установить источник вашего барабана. Вы можете купить новую бочку емкостью 55 галлонов примерно за 150 долларов или подержанную примерно за 20 долларов.
При покупке барабана убедитесь, что на него не нанесено эпоксидное покрытие для предотвращения ржавчины. Эпоксидная смола плохо отреагирует на нагрев, и последнее, что вам нужно, — это коптить мясо в токсичных парах.
Получив барабан, его нужно очистить, а затем отполировать изнутри мелкой наждачной бумагой. Остальная часть конструкции так же проста, как прикрепление четырех воздухозаборников с использованием легко доступных сантехнических материалов, создание пожарной корзины из просечно-вытяжной металлической сетки и прикрепление ручки к крышке.
После того, как вы соберете детали и инструменты, вы сможете построить свою уродливую барабанную коптильню своими руками за полдня, и, что самое главное, вам не нужно будет ничего сваривать.
Если вам нравится идея уродливой барабанной курильницы, но у вас нет места или инструментов, необходимых для ее сборки самостоятельно, 18 от компании PitBarrel Cooker Company.5 ″ Classic Pit Barrel Cooker — отличная готовая к использованию альтернатива.
Необходимые основные материалы
Бочка для пищевых продуктов объемом 55 галлонов без эпоксидной смолы с крышкой
4 трубы с резьбой ¾ дюйма длиной 24 дюйма
Колено 90 градусов с резьбой
¾ дюйма
Кусок расширенной металлической сетки размером 12 x 48 дюймов
Мелкая наждачная бумага
Различные приспособления (см. Пошаговое руководство)
Возможно, вам будет удобнее заказать самодельный барабан для копчения, подобный этому, у Big Popp Smokers.
Необходимые инструменты
Угловая шлифовальная машина
Сверло
Тиски
Гаечный ключ
Стол для резки
Требуемые навыки
Пошаговое руководство
Зайдите на сайт popularmechanics. com, чтобы получить полную информацию об этой сборке, включая исчерпывающий список всех необходимых вам частей, и посетите сайт howtobbqright.com, чтобы получить бесплатные планы CADD в формате PDF для вашего уродливого курильщика барабанов.
У нас также есть руководство по лучшим барабанным курильщикам, которые вы можете купить, если вам не нравится делать это своими руками.
2) Курильщик для цветочных горшков своими руками

Если у вас внезапная тяга к копченому мясу, но у вас нет курильщика, не паникуйте. Вы всего в одной быстрой поездке в местный садовый центр до того, как сделать свой собственный из пары глиняных цветочных горшков.
Ага, вы не ослышались.
Первое, что вам нужно сделать, это просверлить отверстия для вентиляции в ваших глиняных горшках.Чтобы сделать это, не треснув горшок, начните с сверла меньшего размера и доведите его до нужного размера.
Чтобы контролировать поток воздуха в кастрюле, срежьте пару винных пробок, чтобы они вошли в отверстия для воздуха.
Один из ваших глиняных горшков будет служить держателем для угля. Поместите кирпич на дно этого горшка и поставьте сверху на кирпич небольшую решетку для барбекю, чтобы удерживать угли.
Ваш верхний горшок будет тем, что держится в дыму. Обе кастрюли могут сильно нагреться, поэтому лучше всего снабдить верхнюю кастрюлю ручкой, выполнив простой метод просверливания двух отверстий в дне и установки стандартного U-образного болта.
После завершения сверления и стружки пробки можно приступать к работе. Если у вас есть доступ к рулону уплотнительной ленты для барбекю, вы можете использовать его для лучшего уплотнения между горшками, но это еще не конец света, если вы этого не сделаете.
Положите начатые угли на решетку на дно кастрюли и добавьте размоченную щепу. Поместите пищу над ней на обычную круглую решетку для барбекю и поставьте верхнюю кастрюлю сверху, чтобы закрыть ее.
Работа сделана!
Необходимые основные материалы
Две глиняные горшки для цветов
Прокладка для барбекю
П-образный болт (с гайками и шайбами)
Винные пробки
Круглая решетка для гриля
Маленькая решетка для барбекю на древесном угле
Необходимые инструменты
Требуемые навыки
Пошаговое руководство
В блоге belairdirect есть простое руководство по сборке курильницы для цветочных горшков, и вы можете посмотреть, как они собирают ее в режиме реального времени на YouTube.
3) Офсетный курильщик, использующий старый бензобак

Эта сборка немного сложнее, но если у вас есть навыки и оборудование, это, безусловно, бюджетный способ заработать себе курильщика.
Старый бензобак, о котором идет речь, образует варочную камеру офсетного коптильня, а часть DIY добавляет раму и топку.
Слово предупреждения. В отличие от уродливого курильщика барабана или курильщика цветочного горшка, это сложная сборка, требующая специальных инструментов, навыков и изрядного количества времени.
Вам нужно будет разрезать и сварить стальные коробчатые профили, чтобы сделать каркас, стальную пластину, чтобы сделать топку, и стальную трубу, чтобы сделать дымоход.
Есть также достаточно сложные металлоконструкции, необходимые для того, чтобы собрать все части вместе и убедиться, что нет утечек и что воздушный поток правильно циркулирует дым в камере для приготовления пищи.
Однако, если вы человек, который любит сложные задачи и имеет мастерскую, это отличный способ переработать старый бензобак во что-то полезное.
Необходимые основные материалы
Старый бензобак
Стальные коробчатые профили
Стальная обшивка
Стальная труба
Необходимые инструменты
Токарный станок
Угловая шлифовальная машина
Сварочная горелка
Сверло
Тиски
Требуемые навыки
Сварка
Сверление
Использование токарного станка
Современные слесарные работы
Пошаговое руководство
Вы можете увидеть полное видео о создании такого типа курильщиков на канале TJMake на YouTube и гораздо более крупную версию, создаваемую Taste of Texas Bar барбекю.
4) Курильщик для картотеки своими руками

По сравнению с постройкой офсетного коптильного аппарата с использованием старого бензобака, эта сборка настолько проста, насколько это возможно. Все, что вам нужно, — это старый металлический шкаф для папок, дрель и немного свободного времени.
Вам понадобится неокрашенный шкаф для папок, потому что, как и в случае с уродливым барабанным курильщиком, эпоксидная краска, нанесенная на окрашенные, предотвращает выделение токсинов ржавчиной при нагревании.
Как только у вас будет шкаф для документов, который вы можете получить примерно за 110 долларов за новый или примерно за 60 долларов в секунду, вам нужно будет покрыть его термостойкой краской для барбекю.
Как только вы это сделаете, просверлите отверстия для воздуха в верхней части шкафа и в нижней части вытяжек. Затем прикрепите к новому курильщику два датчика температуры сбоку: один вверху, другой посередине.
Самый нижний лоток будет действовать как ваша топка, и вы можете поставить стандартные решетки для барбекю в другие лотки, чтобы хранить свою еду. Время сборки этого проекта около 30 минут, если что.
Необходимые основные материалы
Неокрашенный шкаф для папок
Стойки для барбекю
Два датчика температуры
Термостойкая краска
Необходимые инструменты
Требуемые навыки
Пошаговое руководство
Вам действительно не нужно много инструкций по сверлению отверстий в шкафу для документов, но если вы хотите увидеть такого курильщика в действии, посмотрите это видео Брока Якина.
5) Коптильня своими руками из поддонов

В отличие от многих курильщиков в этом списке, этот проект очень большой и полностью сделан из дерева.
Строительная часть этого проекта довольно проста.
Вы разбираете старые деревянные поддоны, чтобы получить сырье для постройки простой конструкции надворной постройки, которую затем покрываете прочной алюминиевой фольгой.
Древесина поддонов и алюминиевая дверная перегородка используются для изготовления полок, на которых размещаются продукты, а дно представляет собой топку из алюминиевого оклада.
Вы можете купить бывшие в употреблении поддоны для этого проекта, также можно найти бесплатные поддоны для проектов из вторичной древесины. Если вы можете получить свои поддоны бесплатно, вы можете быстро превратить их в коптильню, достаточно большую, чтобы коптить целую тушу животного, менее чем за 100 долларов.
Необходимые основные материалы
20-30 поддонов, в разобранном виде
Винты 2 1/2 дюйма
Винты 1 1/4 дюйма
Алюминиевый оклад
Крыша из гофрированной жести (4’x3 ‘) * это должен быть необработанный металл, не оцинкованный
Сверхпрочная оловянная фольга
Рулон алюминиевого экрана
Ручка (для двери)
Петли (3)
Необходимые инструменты
Ленточная пила с биметаллическим лезвием (используется для разборки поддонов)
Сверлильный пистолет, желательно беспроводной
Сверла 1/8 бит и зенковка
Измерительная лента
Ножницы по металлу / олову
Универсальный нож
Ленточная пила или настольная пила
Пистолет для степлера
Защитные очки
Рабочие перчатки
Необходимые навыки
Пошаговое руководство
Вы можете найти подробное руководство о том, как разобрать поддоны и как собрать их обратно в коптильню, на проектах своими руками.com.
На сайте также есть видео из трех частей, показывающее, как это делать в режиме реального времени.
6) Курилка для мусора
Cruftbox
Курильщик для мусора — отличный способ превратить имеющуюся в продаже электрическую плиту и алюминиевый мусорный бак в полностью исправный электрический курильщик.
Вы просто прорезаете отверстие в стене мусорного ведра, чтобы шлейф от горячей плиты мог куда-то деваться.
Затем вы ставите конфорку на дно мусорной корзины, а ящик для стружки — на нее.
Стандартная круглая решетка для гриля-барбекю удерживает пищу в верхней части мусорного ведра, и когда дрова начинают дымиться, вы закрываете крышку.
Вам нужно будет просверлить несколько отверстий для воздуха в крышке, чтобы улучшить циркуляцию, и отверстие сбоку для датчика температуры, но весь процесс займет у вас около 30 минут и стоит менее 50 долларов!
Необходимые основные материалы
Мусорный бак с крышкой
Электрическая плита
Решетка
Ящик для стружки
Датчик температуры
Необходимые инструменты
Сверло с высечным наконечником по металлу
Требуемые навыки
Пошаговое руководство
Вы можете найти полное пошаговое руководство на Cruftbox. com, однако, поскольку вы просто просверливаете несколько отверстий в мусорном баке, он может вам не понадобиться.
7) Коптильня из шлакоблоков
atcnick на https://www.smokingmeatforums.com/
Если вы хотите построить что-то более долговечное, чтобы коптить свою еду, коптильня из дерева и шлакоблоков позволит вам сделать место для курения большого размера, не нарушая при этом денег.
Конструкция этого проекта представляет собой основу из шлакоблока с деревянным курительным шкафом наверху.Дым идет из небольшой топки, выложенной тепловым кирпичом, которая отделена от коптильного шкафа.
Преимущество постройки коптильни из дерева и шлакоблоков заключается в том, что ее быстро и легко построить, а когда вы закончите, у вас будет постоянное место для курения с большим количеством места.
Это дополнительное пространство идеально подходит для копчения целых туш, огромных звеньев сосисок, больших кусков ветчины или говядины, а также колбасных изделий.
Необходимые основные материалы
Мусорный бак с крышкой
Электрическая плита
Решетка
Ящик для стружки
Датчик температуры
Необходимые инструменты
Кедр 2 x 4
Черная труба для печи
Дверь печи
Бетонные блоки
Глиняный кирпич
Огненный кирпич
Глиняный раствор
Болты
Дверные петли
Дверная ручка 2 Винты для настила 1/2 дюйма
Шурупы для дерева
Три части стальных пластин 16 калибра
Металлическая сетка
Необходимые навыки
Пошаговое руководство
Вы найдете подробный отчет о том, как подобный проект проходит вместе на форуме Smokingmeatforums, а также множество полезных советов от авторов других форумов.
8) Курильщик своими руками на бюджет
<noscript><img src='/800/600/https/a.d-cd.net/9048032s-960.jpg' /></noscript> com/embed/sC7tZy-ZwIY?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Некоторые из проектов самодельных курильщиков в нашем списке быстро строятся и стоят менее 50 долларов, но для самых недорогих самодельных курильщиков вот как вы можете создать один за пять минут примерно за 10 долларов.
Все, что вам нужно для этой сборки, — это две формы для выпечки из алюминиевой фольги, несколько охлаждающих решеток из нержавеющей стали, древесные гранулы, зажимы типа «бульдог» и немного прочной алюминиевой фольги.
Курильщик состоит из двух противней из алюминиевой фольги, установленных друг на друга и скрепленных зажимами типа «бульдог».Внутри кастрюль находятся стеллажи для охлаждения из нержавеющей стали, которые идеально опираются на удобный кирпич.
Оберните древесные гранулы фольгой, пока не получите буррито из гранул. Затем вы прорезаете отверстие для воздуха в боковой части нижней кастрюли и в верхней части верхней.
Зажгите буррито на гранулах паяльной лампой и поместите его в нижнюю кастрюлю рядом с воздушным отверстием сбоку. Поставьте еду на стальные решетки, скрепите сковороды вместе, и готово!
Необходимые основные материалы
2 формы для выпечки из алюминиевой фольги
Охлаждающая решетка из нержавеющей стали или решетки для обжига
Кирпичи (опция)
Зажимы Bulldog
Гранулы гикори
Алюминиевая фольга для тяжелых условий эксплуатации
Необходимые инструменты
Необходимые навыки
Пошаговое руководство
Вы можете найти быстрое и легкое руководство для этого простого курильщика на канале Sous Vide Everything вместе с отличным рецептом копченых гамбургеров.
9) Изготовление коптильни из баллона с пропаном
<noscript><img src='/800/600/https/sun9-18.userapi.com/c633630/v633630918/3d85c/Y_TH9Rau9lw.jpg' /></noscript> com/embed/vBr__bhj3bA?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Это отличный пример того, как вы можете взять то, что обычно выбрасывают, например, пропановый баллон с истекшим сроком годности 100 фунтов, и превратить его в домашнего брата всегда популярного курильщика Weber Smokey Mountain
.
Первое, что вам нужно сделать, это добавить немного воды в пропановый баллон через вентиль. Необязательно должно быть много воды, достаточно, чтобы она находилась внутри резервуара, в котором вы сверляете или режете, и предотвращала возгорание или остаточный пропан.
Просверлите отверстие в дне резервуара, затем заполните весь резервуар водой через клапан, чтобы вытеснить оставшийся пропан. Когда он полностью наполнится, просто дайте ему стечь.
С помощью угловой шлифовальной машины срежьте верхнюю часть бака с клапаном на ней. Затем вам нужно вытянуть две двери: одну для топки, а другую — для полок для мяса. К вырезанным частям нужно будет просто приварить петли, а затем снова прикрепить их к дверям.
Вам нужно вырезать воздухозаборник в передней части дверцы топки и снять клапан в верхней части резервуара, заменив его дымоходом из стальной трубы.
Решетки могут быть стандартными круглыми решетками для барбекю, если вы можете найти подходящие, или они могут быть изготовлены из просечно-вытяжной металлической сетки. Затем все, что вам нужно сделать, это вырезать отверстие для датчика температуры, и все, в основном, готово.
Оригинальные строители предлагают использовать круглую металлическую пластину и большую миску для воды над дровами, чтобы защитить мясо, а также сохранить и снизить внутреннюю температуру.
Необходимые основные материалы
Пропановый бак с истекшим сроком годности
Стальная труба
Расширенная металлическая сетка
Петли
Термостойкие ручки
Датчик температуры
Необходимые инструменты
Машина для точечной сварки
Угловая шлифовальная машина
Сверло
Необходимые навыки
Пошаговое руководство
У Эндрю В. есть отличное пошаговое руководство по превращению выброшенного баллона с пропаном в курильщика на YouTube, и он даже добавляет свой рецепт ребрышек, приготовленных в его самодельном устройстве.
Завершение
Как видно из приведенного выше списка, курильщик не должен быть дорогим. Вы можете сделать его из мусорного ведра, цветочных горшков или даже просто алюминиевых кастрюль и некоторых канцелярских принадлежностей.
У вас есть самодельный курильщик, которым вы хотите похвастаться? Может быть, вы построили один из перечисленных нами, и у вас есть несколько советов для других питмастеров? Нам бы очень понравилось, если бы вы сообщили нам об этом в комментариях ниже!
Мангал из пропанового баллона своими руками по чертежам.Мангал из газового баллона своими руками. Самоделка из газового баллона
Большой компании, приехавшей на дачу, нужен солидный мангал. Предлагаемые в магазинах стандартные конструкции из тонкой стали для этого не подходят.
Жарить шашлыки и стейки на костре, укладывая их на кирпичи, неудобно. Не каждый решится построить стационарную мангал с печью и крышей.
Поразмыслив над этим, умелец приходит к выводу, что лучший способ — сделать мангал из газового баллона своими руками.

Толстые стенки такой емкости прослужат не один год. Его размеры идеальны для выкладки шампуров. Подобрать высоту под свой рост несложно, чтобы в процессе готовки не пришлось сгибать спину.
Существует множество разновидностей мангалов и коптильней из газовых баллонов. Давайте познакомимся с ними и поговорим о том, как можно самостоятельно реализовать понравившийся вариант.
Все начинается с разрезания воздушного шара
Независимо от выбранной конструкции, первым шагом в изготовлении барбекю является разрезание старого 50-литрового баллона с пропаном.Не советуем сразу бросаться на него с болгаркой. В этом случае нужно соблюдать правила безопасности. Остаточный газ, содержащийся в каждом контейнере, может взорваться при контакте с искрами и воздухом.
Следовательно, сначала придется вручную откручивать кран. Снятие штуцера на старом баллоне — не всегда простая операция, так как он плотно «прилипает» к корпусу. Можно попробовать сдвинуть его с помощью разводного рожкового ключа, ударив по рукоятке молотком.
Если кран не поддается, используйте другой инструмент — разводной водяной ключ и стальную трубу в качестве рычага.
Под воздействием такой мощной силы любая нить откажется. Чтобы емкость не поворачивалась, с другой стороны к ее дну прикреплен упор.
Для облегчения откручивания можно нанести ВэДешку на место контакта клапана с корпусом и подождать пару часов, пока резьба не отключится.
После этого емкость медленно наполняется водой. Он вытесняет горючие газо-воздушные смеси, устраняя опасность взрыва при резке.
После этого воду не сливают, а ставят кран на место и начинают маркировку корпуса.
На одной стороне корпуса цилиндра имеется длинный шов. Это будет «маяк» для первой линии отреза. Вторую линию проводят с другой стороны так, чтобы она находилась напротив первой и отступала от нее вверх на 8 см. Это будет вторая линия отреза. Если не сделать такую поправку, то мангал получится неглубоким.
Сделав разметку по чертежу, берут болгарку и прорезают стенки, разделяющие часть корпуса. Он будет использоваться как откидная крышка.
Важный нюанс! Корпус нужно аккуратно разрезать рядом со швом, чтобы не повредить стальное кольцо, которое находится под ним. Он будет служить упором для крышки, чтобы она не упала в жаровню.
На нижнем фото кольцо видно с левой стороны контейнера.Если бы мастер пропустил болгарку рядом со швом, то она осталась бы на месте и служила упором. Исправить допущенную ошибку несложно: нужно сверху на крышку приварить стальные полосы.
Следующим шагом будет снятие воздушной заслонки. Обрезается заподлицо с телом.
Удалите заусенцы шлифовальным кругом.
Дальнейший порядок работы зависит от того, как вы собираетесь использовать гриль: только для жарки или совместить с коптильней.Рассмотрим эти операции после просмотра готовых конструкций.
Примеры мангалов из газовых баллонов
Самый простой способ превратить газовый баллон в мангал — это разрезать его пополам, просверлить отверстия для воздуха по бокам и приварить к дну четыре ножки.
Разделите шар пополам и получите две жаровни
Самый популярный вариант среди мастеров — вырезание боковой части корпуса и превращение его в дверцу. Это поможет дольше сохранять горячие угли во время жарки.
Для удобства транспортировки две ноги должны быть оснащены колесами, а третья должна использоваться в качестве упора. Вы можете удлинить ручку для переноски и прикрепить к ней блюдо и доску для приправ.
Лучшая грядка получается из старой грядки. швейная машина … Опускает центр тяжести конструкции, предотвращая ее опрокидывание.
Кованый декор и боковая выхлопная труба улучшают внешний вид и функциональность гриля.
Сделав над жаровней дымовой зонт, два столика по бокам и поставив на гнутые стальные ножки, мы получим более прочную конструкцию. В дополнительном навесе особой необходимости нет, однако его наличие улучшает внешний вид.
Продолжаем наш обзор самодельной гриль-коптильней из газовых баллонов. Это комбинация двух емкостей: 50 литров и 20 литров. Меньший размещается под основным, соединяется с ним через маленькое окошко и используется как генератор дыма.Для улучшения тяги дымохода делают его повыше.
Более продвинутый вариант — установка третьего вертикального резервуара. В нее вешают продукты для холодного копчения. Суммарной мощности такой конструкции достаточно для приготовления мясных и рыбных деликатесов в запасе.
Занимая почетное место на территории, барбекю становится предметом всеобщего внимания. Зная это, многие мастера украшают его по своему воображению.
Самый популярный вариант — конструкция в виде паровоза.Огонь и дым, исходящие от жаровни, идеально вписались в этот образ.
Дымогенератор может быть размещен в «кабине машиниста» или, естественно, включен в общую конструкцию локомотива.
Танк обтекаемой формы напоминает подводную лодку. Представляем вашему вниманию интересный пример реализации такой идеи.
Бензобак напомнил одному капитану подводный корабль, а другому пришла в голову ассоциация со свиньей.Его несложно воплотить в металле.
Ознакомившись с образцами народного «творения мангала», перейдем к рассмотрению практического вопроса, как своими руками сделать мангал из газового баллона и коптильню на его основе.
Пошаговая инструкция
Первоначальные операции по маркировке и вырезанию шарика мы описали в начале статьи. Теперь мы дополним нашу инструкцию фотографиями и объясним дальнейшие действия.
Петли удобнее приваривать к корпусу мангала до снятия крышки, разрезав линию на задней стороне корпуса. В этом случае они без перекосов встанут на свои места. С другой стороны к крышке приварена стальная ручка.
Если не поставить стопор сбоку петель, то при открытии дверца упадет и доставать ее будет неудобно. В качестве упоров можно использовать короткий кусок уголка, приварив его посередине между петлями.
Дырки можно просверлить, но проще сделать их болгаркой в виде вертикальных щелей.
Для установки шампуров по краям мангала сделайте треугольные вырезы или просверлите отверстия в корпусе с шагом 5-7 см.
Ножки для барбекю можно сделать двумя способами:
«По-простому» из отрезков арматуры или труб, приварив их к низу;
Изготовление подставки из профильных труб и гнутой полосы, на которой будет лежать баллон.
Закройте крышку, чтобы ускорить процесс жарки. В этом случае для удаления дыма на торце емкости придется проделать отверстие и вварить в него трубу.
Мангал-коптильня отличается от обычного мангала наличием дымового отсека. Для этой цели чаще всего используется баллон объемом 20 литров. Обозначив отверстие для прохождения дыма, его вырезают болгаркой.
Та же операция выполняется с большой емкостью.После этого их соединяют сваркой. На его ножки помещается большой воздушный шар.
Нарисовав контуры крышек, их вырезают из корпусов и надевают на петли. В торце большой емкости для дымохода проделывается отверстие и приваривается.
Внутри цилиндров делают из угла полочки и надевают на них толстые проволочные решетки. В задней части корпуса дымогенератора просверлены отверстия и установлена поворотная заслонка для регулировки тяги. Аналогичная заслонка прикрепляется к трубе.
Специалисты настоятельно советуют ставить датчик температуры на корпус основной камеры (верхний диапазон измерения +350 С). Он поможет точно контролировать процесс копчения и получить продукцию отличного качества.
Работа завершена окраской конструкции термостойким составом.
Лето — пора пикников на свежем воздухе, за городом, на даче или во дворе вашего дома. А какой пикник без шашлыка, мяса и овощей на мангале или шашлыка? Существует множество способов приготовления, но для каждого из них понадобится гриль.Конечно, вы можете купить его в готовом виде в магазине или заказать в мастерской. Предлагаем вам отличную возможность улучшить собственное мастерство домашнего мастера, сделав универсальный мангал своими руками из пустого газового баллона.

Материалы и инструменты
Первым делом подготовьте, конечно, себе газовый баллон … Главное условие — емкость прибора должна быть 50 литров, а высота — 120 см. Это наиболее подходящий размер для мангала, на котором можно одновременно приготовить много еды.
Из старого изношенного газового баллона высотой 120 см можно сделать отличный мангал
Примечание! Выбранный баллон необходимо тщательно осмотреть на предмет повреждений. Выраженной коррозии быть не должно, так как пораженные ею места при использовании гриля для готовки быстро прогорают насквозь.
Кроме воздушного шара вам понадобятся:

Мангал нужно будет установить на ножки. Сделать их можно из металлических уголков или труб, а можно спроектировать и использовать, например, стойки от старой швейной машинки.
Ножки от швейной машинки Singer будут очень оригинальной подставкой для мангала
От простого к сложному: открытый мангал, мангал, коптильня, коптильня
Есть несколько самых распространенных видов мангалов, и все они могут быть построен из старого, вышедшего из строя газового баллона:
обычный мангал без крышки;
b-B-Q;
коптильня;
курильщик.
Последние три типа имеют ряд существенных отличий, которые мы рассмотрим подробно.
Мангал — довольно простая конструкция как по внешнему виду, так и по изготовлению. От цилиндра отрезается часть бортика, которая затем прикрепляется к петлям и служит дверью. Внутри есть место для углей и сетка, на которую вы будете класть пищу для жарки.
Гриль-барбекю — простая конструкция с крышкой без дымохода
Коптильня отличается от обычного барбекю наличием топки и герметичностью. Для его изготовления в нижней части цилиндра отрезается полоса металла и отрезается часть днища, обычно половина.Печь из листового железа или из другого баллона должна быть сварной и снабжена дополнительной трубой для отвода дыма. Когда коптильня готова, ее нужно несколько раз разжечь дровами, после чего можно начинать собственно копчение.
Мангал-коптильня предполагает наличие топки и дымохода.
Мангал-коптильня, или как его еще называют — паровоз. Конструкция гораздо более сложная, но многофункциональная — в ней совмещено все, что только можно пожелать от такого устройства: мангал, мангал, коптильня, мангал. Для того, чтобы построить такой супер-агрегат, вам понадобится несколько цилиндрических труб, и для каждой будет свой вариант. В результате это устройство действительно похоже на паровоз.
Мангал-коптильня — самая сложная, но и самая многофункциональная конструкция из нескольких газовых баллонов.
Фотогалерея: как оформить мангал
Мангал можно оформить как паровоз или старинную машину Мангал-коптильню, в простонародье — паровоз, практически не нуждается в дополнениях и сам по себе выглядит декоративно. крышка часто прикрепляется к цепочке для легкого открывания в горячем состоянии.Мангал-коптильня тоже может быть с удобными полками. Можно сделать полочки рядом и под мангалом. Снизу часто ставят поленницу. Пожалуй, самый простой вариант: мангал со съемной крышкой на ножке трубы Превратить мангал в подводную лодку
Подготовительные работы
Как правильно открыть и промыть баллон с пропаном
Никогда не забывайте о правилах безопасности. Вам придется разрезать баллон, в котором находился газ, а это значит, что вы не должны допускать возникновения искры и воспламенения оставшегося пропана.
Во избежание проблем сначала откройте вентиль баллона и дождитесь полного испарения газа. .
Полностью отвинтите вентиль баллона, чтобы выпустить оставшийся газ.
Затем переверните его и слейте конденсат. Чтобы предотвратить утечку газа, нанесите мыльную пену на отверстие клапана. Когда он перестанет пузыриться, вы можете продолжить работу. Ставим баллон набок и отпиливаем вентиль, постоянно поливая разрез холодной водой … Присоединяем шланг к отсечке и заполняем емкость доверху водой, постоянно встряхивая ее, чтобы внутренняя поверхность была вымыта от запаха газа.
Обязательно промойте баллон.
Оставьте на несколько дней, а затем опорожните где-нибудь подальше от жилых домов. После этого можно приступать к резке.
Нужен ли чертеж
Что касается работы с баллоном, то для изготовления открытого мангала чертежей не нужно. С мангалом тоже все просто. Каких-то уникальных правильных схем нет, все зависит от вашего вкуса и любимого способа приготовления. Если вы планируете использовать только готовые угли и решетку, то, возможно, расстояние между ними можно оставить меньше, разрезав цилиндр ровно посередине.Если вы делаете уголь самостоятельно и используете шампуры, а не решетку, пусть крышка будет меньше по высоте, чем основание.
Иллюстративная инструкция
Итак, баллон полностью готов и промыт. Теперь его нужно разрезать на 2 части. Самый простой вариант — просто разрезать цилиндр пополам по длине и получить два классических открытых мангала.
Самый простой способ — разрезать цилиндр пополам и использовать его как обычный открытый гриль.
Если вы делаете мангал, то нужно «вырезать» и отрезать прямоугольник, который будет крышкой мангала, а вторая часть останется в качестве основы.На поверхности линий разреза нарисуйте прямоугольник, горизонтальные линии будут проходить примерно посередине воздушного шара или на 5 см над ним, а вертикальные (поперечные) линии будут на расстоянии примерно 20 см от его краев.
Обрезка цилиндра
Чтобы отрезать цилиндр, используйте газовый резак или болгарку. Обозначьте границы крышки: от сварных швов, соединяющих основание и дно емкости, отступите на 5 см и наметьте линию, по которой будет производиться разрез. Пилите от середины к краю, удерживая шлифовальный диск перпендикулярно цилиндру.
Из-за интенсивности работы и из-за толщины стенок цилиндра диск болгарки может выгореть к концу реза. Чтобы этого не произошло, в некоторых местах срезы обрезайте не полностью; тогда вы можете легко откусить эти маленькие кусочки зубилом.
Так выглядит вырезанный цилиндр — заготовка для мангала
Ножки для мангала
Подумайте, какой высоты должен быть ваш мангал, а затем приступайте к креплению ножек. Нужно плотно поставить решетку на землю, чтобы на крышке было удобно приваривать.
Самый простой способ — прикрепить к грилю ножки от старой швейной машины или металлический каркас небольшого письменного стола.
Вы можете построить ножки для труб, прикрутив их к основанию болтами. Сделайте 4 отверстия в нижней части основания, вставьте в них болты резьбой наружу. Закрепите гайками или сваркой для фиксации. Прикрепите гайки для болтов к вершинам ножек и прикрутите их к основанию барбекю.
Установка крышки и ручки
Для крепления крышки проделайте отверстия для петель, закрепите их заклепками и приварите.Если этого не сделать, крышка может оторваться из-за высокой температуры. Можно установить съемную крышку без петель, тогда внутри к поперечным краям мангала нужно прикрепить металлические полосы, чтобы крышка не провалилась внутрь.
Закрепите крышку на решетке с помощью приваренных дверных петель
Для крепления ручки к крышке можно использовать болты. Вам просто нужно просверлить для них отверстия и закрепить их. Выбирайте простые ручки, устойчивые к нагреванию, чтобы они потом не пригорели. Очень удобные ручки можно сделать из металлического прутка, приварив его к основанию.
Выбираем удобные термостойкие ручки для мангала
Теперь нужно установить ограничитель на крышку. Сделайте его из угла или части трубы. А саму крышку можно закрепить с одной или двух сторон с помощью цепочек, тем самым определив максимально возможную величину ее «наклона».
Детали во время работы лучше соединять струбцинами, которые будут плотно прижимать все части конструкции, не оставляя зазоров.
Сборка
При приготовлении пищи на гриле может возникнуть деформация жаровни.Чтобы этого не произошло, приварите уголки к внутренним продольным краям основания. На выступающий из угла выступ можно поставить мангал или шампур. Для высоких ножек мангала также нужна дополнительная фиксация, которую вы легко сможете обеспечить, если приварить угол по внешнему периметру конструкции, что повысит ее жесткость.
Корпус мангала необходимо укрепить, чтобы мангал в дальнейшем не деформировался.
Просверлите отверстия в дне гриля.Они нужны для того, чтобы было удобно выливать угли или сливать накопившуюся после дождя воду. К тому же дрова в мангале будут гореть лучше, если воздух будет всасываться снизу.
Сделайте отверстия в дне мангала.
В отверстие, где был вентиль, установите трубу для отвода дыма и приварите. Не все так поступают, кто-то оставляет мангал без дымохода, особенно если вы планируете готовить в основном с открытой крышкой.
Отшлифуйте прорези в стенках контейнера для шампуров
Как покрасить
Вы можете покрасить решетку из воздушного шара.Это совсем не обязательно, но с эстетической точки зрения вполне допустимо. Выбирайте термостойкие краски, которые не разлагаются под воздействием температуры, придавая готовящейся пище нездоровый аромат и вкус.
Сейчас много отечественных и импортных красок, рассчитанных на работу при 600-800 о С … Наносятся на слой специальной грунтовки (желательно сразу забрать в магазине вместе с краска). Эти краски, как правило, экологически чистые, поэтому подходят для окраски мангала как снаружи, так и внутри.По цвету они чаще всего черные или красные, есть еще серебристые.
Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с инструкцией и выберите покрытие с сопротивлением не менее 600 градусов.
Видео: мангал-коптильня из баллона своими руками
Видео: как сделать мангал из газового баллона за три часа
Как видите, сложных манипуляций при изготовлении мангала из баллона нет. цилиндр, однако работа потребует осторожности и терпения.Но такое устройство прослужит вам долгие годы, радуя родных и близких не только вкусными шашлыками, но и другими мясными и рыбными блюдами. И обратите внимание, как дешево вам обошелся этот мангал. Расскажите в комментариях о своем опыте изготовления самодельных мангалов из баллонов. Удачи и легкой работы!
Доброго времени суток!
Сегодня мы еще раз поговорим о том, как сделать мангал своими руками. Но на этот раз материалом для его изготовления послужит газовый баллон.
Кто-то скажет, что это сложно, громоздко и не эстетично. Однако если подойти к этому вопросу достаточно творчески, то можно получить что-то вроде этого:
Итак, кто все же решил использовать этот материал для изготовления мангала, читайте статью далее. Мы разберем здесь, как сделать такой мангал. Ниже представлена схема такого мангала.

Как сделать мангал из газового баллона своими руками?
Для мангала лучше всего использовать газовый баллон объемом 50 литров.Прежде чем приступить к изготовлению мангала, баллон необходимо подготовить. Этот процесс включает в себя полный выпуск из него газа и промывку.
ВНИМАНИЕ — ОПАСНОСТЬ ПОЖАРА И ВЗРЫВА !!! В рамках данной статьи не будет рассказано о выпуске газа из баллона и его разборке. Поскольку это требует специальной предварительной подготовки, а также понимания правил обращения с инструментом и безопасности. Рекомендуем ознакомиться с материалами на YouTube роликах, введя аналогичный запрос.Перед тем, как приступить к распиливанию баллона для барбекю, важно разобраться во всех моментах и нюансах. Нужно быть предельно осторожным, и желательно смотреть видео вдвоем. Моменты по разбору баллона требуют не только подготовки, но и умения работать с инструментом, также могут потребоваться искрогасители в виде воды. Все нюансы можно узнать из множества видеороликов и специальной тренировки.

При открытии форточки (в некоторых баллонах после выпуска газа достаточно открутить ключом.Но это редкость!)
Далее подаем воду в баллон под давлением. В этом случае баллон необходимо хорошо встряхнуть. Вода в бутылке остается несколько дней, после чего сливаем. Это нужно для того, чтобы на стенках не осталось особого вещества из газа. Дело в том, что этот налет остается после выхода газа и также является горючим и взрывоопасным.
Тогда….
Можно приступать к приготовлению барбекю. Для этого нам понадобятся следующие инструменты и материалы: болгарка, дрель, сварочный аппарат, стальные трубы для ног, металлические петли и ручка для крышки.
Окружность воздушного шара 96 см, поэтому его очень удобно разделить на 4 части. А поможет в этом сварной шов, идущий по всей длине цилиндра. Отступаем от него с двух сторон на 24 см и проводим линию. Далее размечаем отверстия для шампуров. Находим поперечные швы (сварочные кольца) по периметру цилиндра и отступаем от них на 3 см. Это крайние отметки. Промечаем промежуточные на расстоянии 8 см. Так получаем место для 6 шампуров.
Теперь с помощью болгарки вырезаем цилиндр по двум продольным линиям, обозначенным ранее. Толщина металла 3 мм .. поэтому резать его несложно. Лучше всего начинать резку по продольным линиям, а затем по поперечным.
Поперечные пропилы нужно делать, отступая на 10-15 мм от сварных швов, так как в этих местах металл двойной, а значит. выемка сэкономит время и часть круга болгарки.К тому же крышка мангала намного лучше будет ложиться на нижний слой.
Как только стена будет прорезана, необходимо сделать пропилы для шампуров. Чуть ниже делаем прорези или просверливаем отверстия для прохождения воздуха дрелью. Аналогичные отверстия проделываем и на дне мангала. Без прорезей и дырок оставляем только дно мангала и его крышку.
Что бы от высоких температур металл цилиндра не повел, надо по краям пропила приварить уголок 32 * 32.С помощью зажимов уголок можно без зазоров прижимать к корпусу. Этот уголок может служить опорой для решетки или шампуров. Уголок необходимо приварить внутрь корпуса рядом с петлями.
На последнем этапе делаем ножки, на которые устанавливаем сам мангал. Высота ножек должна быть такой, чтобы на мангале было удобно работать. Обычно это около 20-30 см. Трубы оптимальны для ног. Вы также можете использовать канал. Конфигурация ножек может быть самой разнообразной, все зависит от фантазии и возможностей.

То есть в общем вся процедура изготовления мангала из газового баллона. Если вы являетесь мастером газовой сварки и резки или ваш друг, обладающий этими качествами, делает вам мангал, то вы можете проявить фантазию и дополнить свое изделие некоторыми декоративными элементами.

Если вам нужно иметь не только мангал, но и коптильню, то к одной боковой стене нужно будет прикрепить дымоход, а к другой стене приварить топку.Когда вы закроете крышку мангала, у вас получится замечательный курильщик.
Если вы покрасите решетку, она будет выглядеть намного лучше и прослужит дольше.
Перед использованием мангала необходимо несколько раз нагреть его, чтобы запах газа полностью исчез.
На дно гриля также можно поставить чугунные решетки. Это даст дополнительную вентиляцию внутри мангала. Кроме того, горячие решетки экономят уголь, так как они также участвуют в процессе жарки.
Рисунков и фотографий:
Казалось бы, все понятно и без чертежей изготовления мангала, но зачем изобретать велосипед, когда он уже изобретен. Если у вас есть готовые чертежи мангала из газового баллона, то сделать его будет намного проще. По крайней мере, у вас будет выбор наиболее интересного варианта.
Ниже представлены интересные чертежи мангала из газового баллона.

А на этих фото видны, на мой взгляд, довольно интересные и оригинальные конструкции мангалов
.

Мастер-класс: гриль из газового баллона за три часа
Если описания и фото изготовления мангала из газового баллона вам мало, то посмотрите это короткое видео.
Здесь достаточно наглядно показано, как сделать вполне приемлемый мангал из обычного газового баллона.
Отопительные приборы используются не только в жилых, но и в производственных помещениях … Их модификаций великое множество, потому что в цехах условия обычно не сложные. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Поэтому устанавливают все, что доступно и экономично — от печей до технически сложных систем отопления.
Сегодня предлагаем к рассмотрению одну из самых интересных моделей духовых шкафов.Ракетная или струйная печь принципиально отличается от других высокой степенью нагрева и конвекции корпуса, который изготавливается либо из кирпича (каменная печь), либо из толстостенного металла. Этот обогреватель оснащают водяным контуром, подключают к радиаторам и получают практически полную экономичную систему отопления.
Наш вариант струйной печи автор самоделки предлагает сделать из пустого пропанового баллона. Небольшая модернизация, минимум деталей и перед вами отличный вариант нагревательной печи для производственного цеха!
Принцип работы духовки
Печь состоит из топки, подогреваемой емкости и дымохода.Топка выполнена в виде изогнутой трубы, в нижней ее части происходит горение дров. Горячий воздух поднимается по вертикальной трубе, расположенной в центре подогреваемой емкости, которая в нашем случае представляет собой газовый баллон. Поднимаясь вверх, горячий воздух нагревает стенки емкости, и постепенно остывает, он выходит снизу через дымоход, что создает конвекцию воздуха и тягу в топке.

Материалы:
Баллон с пропановым газом;
Труба квадратная, сваренная из парных углов;
Уголок металлический 50х50х5 мм;
Труба дымоходная круглая с поворотными коленами;
Вспомогательные металлические элементы: пластины, обрезные уголки, заглушки.
Инструменты:
Для резки металла: инверторный плазменный резак или шлифовальный станок с зачистными и отрезными дисками;
Сварочный аппарат;
Уголок металлический прямой, рулетка, маркер для разметки;
Пузырьковый уровень, молоток, металлическая щетка.
Изготовление ракетной печи
Перед началом работ необходимо помнить, что газовые баллоны чрезвычайно легковоспламеняемы и взрывоопасны. Их необходимо тщательно промыть водой, которая была оставлена на некоторое время в бутылке, так как даже небольшие остатки сжиженного газа могут вызвать взрыв емкости при резке.
Подготовка баллона
Бытовой баллон с пропаном состоит из горловины, оболочки и дна. Обычно его устанавливают вертикально, чтобы запорная арматура оставалась на самом видном месте в центре цилиндра. Избавиться от него нужно легким постукиванием молотком.

Открутив штуцер рожковым ключом, заполните баллон водой, чтобы смыть остатки сжиженного газа. Даем воде немного отстояться, а затем, осторожно опрокинув емкость, сливаем.Даже после таких мер мы бережно переносим баллон на место обработки. Используя плазменный резак, отрежьте нижнюю часть цилиндра.
Обрежьте трубы и ошпарьте топку
Следующим шагом будет отрезать металлические углы в соответствии с размером загрузочной камеры, топки и воздуховода. Режем болгаркой или плазменным резаком, и провариваем каждую по ребрам.
Соединения будут расположены под разными углами… Размеры этих элементов следующие:
Воздуховод вертикальный — 900 мм;
Топка горизонтальная — 500 мм;
Питатель или загрузочная камера — 400 мм.
Топка с воздуховодом соединены перпендикулярно. Концы этих труб обрезаем до усика под 45 градусами, и кипятим со всех сторон трубы. Поскольку в процессе сварки металл нагревается более чем на 1500 градусов по Цельсию, им можно управлять. Поэтому не лишним будет проверить правильность подключения.металлический уголок.

Расположение загрузочной камеры будет наклонным, поэтому патрубок питателя должен быть обрезан под углом менее 45 градусов. Выставляем его на топливопровод в нескольких сантиметрах от края топки, где впоследствии и будет располагаться зольник. По разметке участка трубы делаем надрез на стыке элементов, а на месте провариваем.

Топка должна быть ровной и надежно закрепленной.Его будет поддерживать небольшой кусок уголка, из которого были сделаны трубы. Отрезаем точно по размеру и кладем на дно цилиндра, проверяя идентичность ровной линии между плоскостями цилиндра с металлическим уголком.

Кипятим топку, армируя трубу вертикального воздуховода металлическими пластинами или уголками. Размечаем посадочное место для него на стенке цилиндра, а прорезь делаем плазмой или болгаркой. Чем аккуратнее вырез, тем легче его ошпарить.

Ставим топку так, чтобы вертикальная труба внутри цилиндра располагалась строго по центру. Днище сварочного аппарата и патрубок топки.

Простой болт или подобный кусок металла поможет закрыть отверстие в верхней части цилиндра. Вставляем в отверстие и привариваем к баллону. Очистить шов можно шлифовальным кругом и болгаркой.
В любое время года хочется приготовить мясо, овощи на костре, чтобы ощутить особый аромат и вкус продуктов.Поэтому рассмотрим, как сделать самодельный мангал из газового баллона. Понадобится немного времени, какие-то инструменты и материалы. В результате вы можете получить привлекательный и функциональный дизайн с крышкой.
Выделим основные преимущества создания мангала своими руками из обычного газового баллона:
экономия — даже самый обычный готовый мангал с аналогичным функционалом будет стоить недешево, а имея под рукой газовый баллон, можно сделать прибор, потратив минимум денег и немного времени;
простота — благодаря подробной инструкции собрать изделие сможет даже новичок; достаточно иметь привычные навыки обращения с инструментами и материалами;
функционал — своими руками вы можете установить необходимый уровень функциональности устройства, установив необходимые надстройки;
Мобильность
— самодельную конструкцию легко перемещать с места на место и транспортировать;
высокая прочность и долговечность — конструкция, выполненная из газового баллона, отличается повышенной прочностью, обеспечиваемой используемой высокопрочной сталью, поскольку она способна выдерживать высокое давление и воздействие газовой среды;
удобство использования — дно не выгорает, и после использования не нужно заливать его водой — достаточно закрыть крышку.
Обучение
Примечание: Прежде чем приступить к действиям по созданию мангала своими руками, необходимо позаботиться о выпуске газа, который всегда остается в использованном баллоне.
Возможно, в нем конденсат. Поэтому изделие нужно открыть (открутить вентиль), дождаться выхода газа. Естественно, это нужно делать на свежем воздухе, на безопасном расстоянии от возможных источников огня, искр и других условий, которые могут вызвать возгорание газа.Мыльную воду можно использовать, чтобы определить, выходит ли газ (это не всегда слышно). Достаточно пропустить выпускное отверстие, чтобы появились пузыри, если есть поток.

Затем необходимо перевернуть баллон, чтобы дать конденсату выйти. Далее средство необходимо залить водой и оставить на несколько дней. Для этого подключается шланг и под давлением подается жидкость. Вода должна полностью заполнить объем. После этого дальнейшая работа с баллоном будет безопасной.
Пока готовится изделие, можно заняться важным делом — сделать рисунок.В конце концов, вы должны построить устройство, которое должно иметь определенные параметры. Помня их, следует создать рисунок. В нем должны быть указаны все размеры, элементы и особенности.
А также для создания самодельного мангала вам потребуются такие инструменты и материалы:
сверло;
болгарский;
сварочный аппарат;
Отвертка
;
труба;
петель;
заклепок.
И, конечно же, сам баллончик.Можно использовать 50-литровую версию.
Разметка
Тогда можете заняться маркировкой баллона. 50-литровой модели хватит на приготовление шести порций шашлыка. Внешний диаметр стандартного цилиндра 96 см. Поэтому его удобно разделить на четыре части. Можно отступить от продольного шва, что обеспечит ровность разметки.

По обе стороны от шва нужно отступить по 24 см, затем провести линии. Уложив изделие горизонтально, необходимо сделать отметки для возможности размещения шампуров.По периметру баллона имеются поперечные швы. От них нужно отступить на 3 см. Далее шаг между отметками может составлять 8 см. В итоге их будет шесть. На отмеченных участках необходимо проделать отверстия диаметром.
От первой реперной линии следует отступить еще на 10 см. На этом расстоянии будет установлена крышка.
Границами обложки являются текущая линия и противоположная, начерченная первой (на расстоянии 24 см от продольного шва).
Пиление
По окончании этапа разметки можно переходить к более ответственному — распиловке. Для этого нужно использовать болгарку. Действовать нужно строго по нанесенным разметочным линиям. Обращаться с болгаркой нужно аккуратно, не пренебрегая правилами безопасности. Следует помнить, что металлические осколки могут попасть в глаза, волосы и кожу. Все эти части тела нужно защищать, для чего используются специальные средства … На голове должна быть головной убор, очки, перчатки и закрытая одежда и обувь.

Так как толщина используемого металла не более 3 мм, выполнить действие с помощью болгарки будет достаточно просто.
Приварная крышка и ручки
Используйте прочные петли, чтобы закрепить крышку и открыть ее. Их может быть три или четыре. Их следует размещать на одинаковом расстоянии друг от друга.
Высота ножек подобрана так, чтобы грилем из газового баллона было удобно пользоваться. Помимо приготовления, его должно быть удобно транспортировать, загружать в багажник авто.

Как показывает практика, оптимальная высота конструкции — 20-30 см. Для изготовления ножек можно использовать трубу. На концах ножек лучше предусмотреть площадки, которые будут сопротивляться непроизвольному углублению конструкции в землю при использовании на открытом воздухе. Особенно это важно, если используются не трубы, а уголки, так как под весом изделия они могут сильно проваливаться в почву, что очень неудобно при эксплуатации.
Вариант изготовления стильного мангала из газового баллона
Ручки можно сделать своими руками или купить в магазине.Это могут быть самые простые элементы … Желательно не использовать дерево. И даже если будет выглядеть более эстетично, из-за высоких температур такие изделия быстро придут в негодность. Поэтому металлические ручки — лучший выбор.

Гриль готовый ручной работы
Опасности
Если мангал из газового баллона создается своими руками, возникают определенные проблемы:
без термостойкого покрытия изделие может выглядеть не эстетично;

получается довольно тяжелая конструкция, которую не всегда удобно транспортировать;
Незначительный опыт сварочных работ может отрицательно сказаться на прочности и долговечности конструкции.
Примечание: Если есть сомнения в возможности изготовления мангала своими руками, лучше не рисковать, а приобрести готовое решение.

Удачные варианты мангала своими руками
Такая конструкция рассчитана на профессионалов, а значит, прослужит долго, а эксплуатация доставит удовольствие. Единственный недостаток по сравнению с самодельной конструкцией — высокая цена … Использовать тот же самодельный прибор — это всегда намного приятнее и во многих случаях удобнее, так как при изготовлении можно учесть личные требования.
Городской лесоруб | BBQ Wood
Я городской лесоруб и всю жизнь любил рубить дрова. Мое самое раннее воспоминание, с которого, я думаю, все началось, — это посещение моего дедушки в Аппер-Хатте в возрасте четырех лет. Его дом располагался позади хребтов Тараруа, и повсюду росли деревья. Я наблюдал за дровами на местном шоу AMP и хотел быть похожим на легендарного Сонни Болстада.
Я умолял дедушку на неделю позволить мне срубить дерево, сказав ему, что я достаточно большой, чтобы владеть его топором (или, в худшем случае, его томагавком).