печь для дома из металла, самодельные печки из железа

Содержание:

Плюсы и минусы металлических печей
Выбор металла
Классификация печных агрегатов
Особенности печей из металла
Изготовление агрегата для бани
Видео

Печи из металла пользуются большей популярностью, чем кирпичные. Объясняется это их доступной стоимостью, высоким КПД, прочностью и небольшим весом. Но у них имеется и немало недостатков. Можно построить для дома печь из металла своими руками.

Плюсы и минусы металлических печей

Металл относится к прочным материалам, но он одновременно пластичен и податлив, что позволяет придать ему почти любую конструкцию. Он способен выдержать высокие нагрузки и перепады температур. Имеется немало методов обработки металлов, поэтому при изготовлении печей можно применять различные технологии.

Так как главным конкурентом металлических агрегатов на рынке отопительного оборудования являются кирпичные конструкции, сравнение технических характеристик будет между ними.

Например, КПД печей из кирпича составляет около 70%. Что касается металлических изделий, то этот показатель у них достигает 83%, при этом они весят намного меньше и более доступные по цене.

Еще одним важным преимуществом печи для дома из металла считается цельность конструкции, поэтому ее можно без проблем перемещать и перевозить. С крупными сооружениями из кирпича это сделать невозможно.

По причине незначительного веса металлическим агрегатам не требуется обустройство отдельного прочного фундамента, а установка заключается только в возведении дымохода. В неотопительный период мобильное железное изделие можно переместить в подсобку или сарай и тем самым освободить пространство в помещении.

Металл, используемый в качестве материала изготовления агрегата, отличается высокой теплопроводностью, в результате чего он быстро нагревается, но и остывает аналогично. Такой обогрев способствует повышению КПД. В кирпичных печах сначала следует подождать, когда начнется внутренний теплообмен, а до этого в процессе протопки все полученное тепло уходит в дымоход.

Почти все преимущества металлических агрегатов основаны на особенностях этого материала – он достаточно плотный, не пористый, под воздействием конденсата не отсыревает как кирпичи. Им не опасны длительные перерывы в работе, они не нуждаются после простоев в разгонной протопке.

Металлические печи для дачи легче сертифицировать и на них проще оформить разрешение в пожарной инспекции, что позволит сэкономить и деньги, и время. В продаже встречаются модели, которым вообще не требуется согласование, а только установка автономного дымохода.

Но у металлических агрегатов имеются и недостатки:

1. Они не «дышат», так как в отличие от кирпича металл не пористый материал. Кирпичная печь при остывании поглощает из воздуха влагу, а при нагревании отдает ее. В результате в помещении создается постоянный баланс влажности, обеспечивающий ощущение комфорта. Иногда металлические агрегаты облицовывают кирпичом, чтобы добиться аналогичного эффекта, но он получается не таким результативным, а конструкция теряет легкость и мобильность.
2. Как уже говорилось, металл быстро нагревается и остывает, поэтому для поддержания тепла в доме, печку из него приходится топить постоянно, а иначе она через несколько часов полностью остынет. Решить данную проблему можно путем изготовления металлического агрегата длительного горения. Но в любом случае он является постоянным очагом, создающим риск возникновения пожара и угара, и по этой причине его нельзя надолго оставлять без присмотра.
3. Основной минус металлических печей заключается в их пожароопасности. У них стенки при нагреве раскаляются до такой степени, что могут спровоцировать воспламенение предметов, отделочных материалов, напольного покрытия, расположенных в непосредственной близости от огня. Поэтому в МЧС не просто получить разрешение на использование железного агрегата в жилой постройке – для него придется обустроить отдельную котельную.
4. Срок эксплуатации печки из металла для дома составляет до 20 лет. При частой эксплуатации даже толстый металл выгорает, в результате чего стенки изделия становятся тоньше. Но всего за десятилетие работы печь полностью окупает свою стоимость за счет сокращения расходов на топливо и возможности заменить агрегат без ремонта и перепланировки помещений.

Выбор металла

Технические характеристики будущего отопительного устройства во многом зависят от выбранного для него металла, что отражается на себестоимости работы и сложности ее выполнения.

Для создания агрегатов используют:

1. Суррогаты. К ним относятся, например, алюминиевые бидоны для молока. Но их использование нельзя назвать самым лучшим вариантом. Причина в том, что обеспечить высокий КПД может дожигание отработанных газов, во время которого температура достигает минимум 400 градусов, а при эксплуатации экологичной печки она поднимается до 600 градусов. Но при 660 градусах алюминий плавится. Это означает, что из бидона долговечная печь не получится.
2. Обычную конструкционную сталь. Характеризуется пределом прочности до 400 градусов (свыше 2-х часов) и 600 градусов (до 2-х часов). Для печей подходит исключительно толстая сталь – минимум 4 миллиметра. Но частое использование подобного агрегата невозможно, поскольку он всего за одну зиму прогорит.
3. Жаропрочную сталь. Из нее изготавливают заводские печи, задействуя спецсталь толщиной 1,5 — 3 миллиметра. Служат данные конструкции до 20 — 30 лет. Они компактны, имеют небольшой вес и высокий КПД. Заводские агрегаты обычно сертифицированы соответствующими службами, их можно монтировать в жилых постройках. Сверху у них бывают маломощные водогрейные регистры или варочные поверхности. Изготовить из жаропрочной стали своими руками металлическую печь вполне возможно, поскольку сборка отдельных моделей не нуждается в капитальной сварке, а соединения выполняют иначе, например, при помощи стальных заклепок. Примером такого прибора является изделие «Слобожанка».
4. Чугун. Железо с примесью углерода характеризуется незначительной величиной теплопроводности и тем самым хорошо удерживает тепло внутри печи. Прогревается чугунный агрегат быстро, а после протопки еще в течение 3 – 4 часов продолжает обеспечивать обогрев. Его используют для теплоснабжения помещений площадью до 60 «квадратов». Для изготовления печей подойдет чугун толщиной 6 –25 миллиметров. Более тонкий сплав отличается повышенной хрупкостью, а слишком толстый при первой же растопке может треснуть. По причине значительного веса чугунные печи нельзя устанавливать непосредственно на пол, а поэтому приходится обустраивать бетонную стяжку. Для этого разбирают пол и заливают бетонную площадку нужной высоты. Сделать печь из чугуна самостоятельно не получится, так как в кустарных условиях его невозможно обработать. Используют такие агрегаты для обогрева хозпомещений или теплиц.

Классификация печных агрегатов

Чаще всего самодельные печки делают с варочными поверхностями.

Согласно особенностям устройства их делают:

• камерными;
• канальными;
• колпаковыми.

В камерных печках топочные газы поступают в специальную камеру и там за счет естественной циркуляции полностью сгорают. Их конструкция создает подобие горения обычного костра в замкнутом пространстве. В бытовых моделях топочный отсек соединяют с дожигательным в единый модуль, называемый горнилом. Его сводчатая форма обеспечивает полный дожиг топлива. Примером подобной конструкции можно назвать классическую русскую печь.

В канальном агрегате топочные газы сначала догорают, потом постепенно остывают и перемещаются по каналам, находящимся между перегородками. При передвижении они отдают тепло печному корпусу. Внутри догорание отсутствует до тех пор, пока температура в топочном отделении не достигнет 400 градусов. КПД этих приборов не превышает 60%.

В колпаковой печи продукты горения движутся к своду особого колпака и там задерживаются, полностью догорая. Затем газы опускаются к низу и отдают тепло корпусу. Для растопки такого агрегата достаточно прогреть только небольшую зону колпака. Его КПД может составить 75%.

Особенности печей из металла

От металла зависят эксплуатационные характеристики отопительных агрегатов. Поскольку его теплопроводность по сравнению с теплоемкостью намного выше этот материал плохо накапливает тепло. Металл быстро поглощает тепловую энергию, накаляется и в скором времени остывает. Если учитывать данное свойство, можно собрать камин из металла своими руками таким образом, чтобы при минимальной степени прогрева добиться высоких значений.

Самодельные печки из металла в зависимости от особенностей конструкции функционируют по-разному:

1. Камерные. Эти устройства фактически являются обычной «буржуйкой», первые образцы которой появились пару веков назад, но им требовалось большое количество топлива. Потом их конструкцию усовершенствовали – поместили в нее колосник с поддувалом, укоротили дымоход до 2,5 –3 метров и утеплили его. Особенность агрегата заключается в том, что он саморегулирующийся – при полной протопке пропускной способности дымоходной трубы не хватает для вывода топочных газов, в итоге в горниле возникают завихрения, полностью дожигающие продукты горения. Только потом газы способны пройти по трубе. Поскольку на выходе из дымохода их температура равна около 100 градусов, конденсат отсутствует. Его очищают от сажи раз в год. КПД таких печей достигает 60%.
2. Канальные. В них вместо сложного лабиринта газовых трубок оставлено одно колено. Оно разделяет топочную и дожигательные камеры. Посредством отверстия в конфорке на варочной панели или регулируемого воздушного дросселя поступает вторичный воздух, обеспечивающий дожигание топочных газов. Поскольку этот процесс осуществляется в одном месте, КПД равен 70-80%. Производительность печи при этом высокая, а эффективность функционирования не зависит от силы тяги или размеров дымохода. Поскольку основное тепло образуется в дожигательном отделении, агрегатом пользуются в двух режимах – пламенном и продолжительного горения. Используют разное твердое топливо, а мощность регулируют не количеством сжигаемых дров или угля, а путем подкручивания дросселя. Чистку дымохода выполняют раз в несколько лет при условии качественной эксплуатации печи. Дожигатель для нее желательно изготавливать из жаропрочной стали, причем в форме корыта. Корпус делают из обычной стали, имеющей толщину не меньше 4 миллиметров, а варочную поверхность из чугуна или толстой 8 – 10-миллиметровой стали. Плиту желательно сделать съемной, поскольку со временем ее нужно будет заменить, так как она прогорит.
3. Колпаковые. Печи долгого горения работают в режиме тления, в результате чего появилась возможность сделать период теплоотдачи более продолжительным. Он может составлять от нескольких суток при использовании дров и от 10 до 30 дней для каменного угля. Если применять упрощенную схему подобной печи, в ней топливо будет тлеть непосредственно у поверхности, куда попадает кислород. Топливо в процессе пиролиза расщепляется на летучие компоненты, которые, поднявшись вверх, сгорают в колпаке, обеспечивая 60% тепла. С целью увеличения данного показателя на печь можно поместить газовую рубашку, где газы будут догорать. Как показывает практика, в результате КПД такой печки может достичь 80%, а иногда и больше. Если выбор сделан в пользу данной конструкции агрегата, необходимо помнить некоторые нюансы. Не смотря на то, что такая печь из железа для дома может функционировать на разном твердом топливе, наибольший эффект от ее работы достигается при растопке тем его видом, для которого она изначально предназначалась. При этом применяемое топливо должно быть сухим, а догружать его до момента полного сгорания предыдущей закладки не рекомендуется. В дымоходе печей продолжительного горения всегда образуется большое количество токсичного конденсата, поэтому нужно создать условия для его безопасного слива. Чтобы изготовить корпус агрегата, можно задействовать большой газовый баллон или использованную железную бочку.
4. Масляно-пиролизные. Они известны как печки на отработке. Этот экономичный вариант пользуется большой популярностью среди печников – самоучек. Принцип функционирования агрегата несложен. Заливают в бак отработку, потом поджигают и подают кислород через воздушный дроссель, в результате горение не будет сильным, но для испарения масляного топлива его будет достаточно. Пары от отработки поступают вверх в отсек в форме трубы, имеющей перфорированные стенки, через которые проникает воздух. В процессе горения пары направляются в дожигатель с перегородкой, задерживающей оксиды азота в определенной температурной зоне до тех пор, пока они не распадутся и не начинают выделять тепловую энергию.

Использование в бытовых условиях агрегатов, функционирующих на отработке, согласно противопожарным правилам, запрещено, поэтому они не встречаются в продаже. Обычно такую печь уличную из металла устанавливают на приусадебных или дачных участках.

Изготовление агрегата для бани

Одним из лучших вариантов отопительного устройства для бани является металлическая печь из листовой стали, обложенная кирпичом. Такая самодельная печь для бани не мобильна, но пожаробезопасна, а значит, ее можно устанавливать в жилом доме и даже в деревянной банной постройке.

Для ее сооружения из инструментов понадобятся:

• сварочное оборудование;
• болгарка;
• диоды 3-4 миллиметра.

Также нужно иметь листы железа толщиной 2 –3 миллиметра, и арматуру 8 –10 миллиметров.

Важным моментом является то, что при обустройстве такой печи необходимо правильно подобрать для дымохода сечение, поскольку от этого зависит сила тяги, на которую также влияют погодные условия: чем теплее и влажнее воздух, тем она слабее.

В недостаточно широком дымоходе газы и воздух начнут смешиваться, не успев выйти наружу. Это создает дымовую пробку. Если диаметр трубы слишком большой, тогда в ней газы будут двигаться чересчур медленно, а поверхность внутренний стенок быстро засорится.

Банные печи из железа своими руками строят так:

1. В первую очередь обустраивают фундамент. Для него строят деревянную опалубку высотой 20 сантиметров так, чтобы образовался квадрат размером 1х1 метр.
2. Арматуру монтируют в один слой, делая сетку из прутьев с ячейками величиной 20х20 сантиметров. Надо, чтобы арматура не касалась земли, поэтому ее опирают на заранее установленные колышки и связывают на весу.
3. Подготавливают цементно-песчаный раствор в пропорции 1:3. Для него берут 1 часть цемента не ниже марки М400 и 3 части мелкого речного песка. С целью придания прочности в смесь добавляют часть щебенки.
4. Раствор выливают в опалубку, накрывают пленкой из полиэтилена и оставляют сохнуть на 4 недели. Один раз в день бетон нужно сбрызгивать холодной водой и вновь накрывать, иначе он начнет покрываться трещинами.
5. Далее надо взять задний обод для колес и заварить на нем все отверстия, оставив только центральное.
6. Со второго обода срезают выпуклую верхушку, вставляют в него первый и сваривают. Главное, это создать герметичное соединение, ведь внутри будет горячая жидкость.
7. На внутренней части второго обода на равном удалении один от другого с трех сторон наваривают арматуру. Нужно, чтобы она упиралась в трубу для придания конструкции жесткости.
8. Внизу первого обода создают круглое 25-миллиметровое отверстие и к нему приваривают трубу соответствующего сечения. В нее вкручивают кран, чтобы сливать воду.
9. Далее делают точные копии двух ободов. Копию второго из них насаживают на трубу, переворачивают копию первого обода и приваривают его к концу трубы. Сверху приделывают второй экземпляр второго обода и для жесткости усиливают арматурой.
10. Когда раствор для фундамента застынет, опалубку снимают и выкладывают кирпич, используя смесь на основе глины.
11. Месторасположение печи для защиты от возгорания полностью обкладывают кирпичом.
12. Основание делают кирпичным, а со второго ряда начинают выкладывать зольник с поддувалом. Посредством него удаляют золу и тем самым обеспечивают поступление воздуха внутрь, который помогает появлению хорошей тяги. Длина зольной камеры должна быть меньше, чем у топки.
13. Устанавливают дверцу поддувала, обкладывают кирпичом и укладывают еще один ряд. На шахту зольника помещают колосниковую решетку.
14. После колосника выкладывают два ряда кирпичей, оставляя место для дверцы топки. Поверх создают еще два ряда.
15. Кладке дают высохнуть в течение 2-х недель, обеспечив циркуляцию воздуха. Затем печку нужно протопить щепками в течение 1,5 — 2 часов.
16. На кирпичную конструкцию устанавливают готовую трубу. На ней расположена каменка и емкость для горячей воды.
17. Вес и размеры печи довольно большие, поэтому ее лучше разделить на составляющие части и собрать внутри бани на месте.
18. Верх дымохода укрепляют прутьями арматуры, приварив один ее конец к трубе, а второй уперев в стену. Для крепления к стене задействуют металлическую пластину или уголок из стали.
    
    

общее описание, виды, основные этапы работ

Баня помогает справиться с болезнетворными бактериями и микробами, расслабиться и набраться сил. Поэтому владельцы загородных домов задумываются о ее проекте на собственном участке. Если нет желания искать строителей, хозяева могут сварить печь в баню самостоятельно.

Содержание

1. Описание печи для бани
2. Достоинства отопительных конструкций
3. Варианты отопительных устройств
4. Подготовительные работы
5. Изготовление печи своими руками
6. Повышение скорости нагревания помещения
7. Правила безопасности

Описание печи для бани

Для бани рекомендуется печь на дровах, чтобы присутствовал характерный аромат древесины

Банная печь работает на обогрев помещения бани, воды для помывки и камней для образования паров. Благодаря ей в парилке присутствует пар и постоянное тепло.

Любое нагревательное банное устройство состоит из обязательных частей:

1. Топка. Здесь происходит сжигание органического топлива, на выходе получаются высоконагретые дымовые газы.
2. Зольник. Располагается под топкой.
3. Поддувало. Дверца, через которую в топку поступает воздушный поток.
4. Дымоходная задвижка. Предназначена для тяги. Чем шире открывается заслонка, тем быстрее и интенсивнее сгорает сырье и нагревается помещение. Чтобы не растерять тепло, задвижка закрывается после полного сгорания и остывания углей.
5. Змеевик (котел). Главная функция – подогрев воды.
6. Каменка – парогенератор.

Наиболее распространенный вариант для парилки – печка на дровах. Состоит из топки, колосников, зольника и дымохода. Изготавливается из кирпича или металла. Несмотря на сравнительно небольшие габариты способна обогреть просторное помещение.

Рекомендуется постройка печки на дровах в строениях без централизованного газоснабжения.

Чугунные печки бывают:

• временного горения – протапливаются дровами;
• постоянного горения – используется газ или жидкое топливо.

В первом случае в парной можно находиться только после полного сгорания сырья. Во втором – всё время.

Электрические печки выпускают в разных размерах, различной производительности и эффективности. Устройства, работающие на электроэнергии, быстро повышают температуру до заданных значений и долго служат. Но есть один минус – такую печь для бани нельзя сварить своими руками.

Достоинства отопительных конструкций

К топке можно приварить бак для воды и каменку, а также дымоход

Самодельные конструкции из металла обладают неоспоримыми преимуществами:

• минимальная себестоимость;
• доступность материалов для постройки;
• несложный механизм установки;
• высокая пожарная безопасность;
• компактные размеры;
• быстрое нагревание;
• длительный эксплуатационный срок;
• простейшее послемонтажное обслуживание.

Для сварки и установки металлической печи не нужен пакет разрешительных документов.

Стоит ознакомиться с мелкими недостатками и учесть их в дальнейшем использовании:

• обязателен постоянный контроль работающей печки;
• возможны ожоги после случайного контакта.

Кирпичная печка гораздо больше держит тепло, чем металлическая. Однако регулярное поддержание температуры в таком случае нивелирует указанный недостаток.

Варианты отопительных устройств

Печки различаются по виду используемого топлива. Наиболее доступным сырьем считается твердое топливо, в частности древесина. Поленья, сгорая, нагревают всю площадь и насыщают приятными ароматами помещение. Не нужно подведение электропроводки или газовых коммуникаций. Это спасение для участка, где частенько случаются сбои в поставке электричества и газа.

Минусы:

• систематическая очистка дымохода;
• постоянный тщательный мониторинг соблюдения стандартов пожарной безопасности;
• необходимость в предварительном заготовлении дров;
• непрерывное подкидывание в топку ресурсов.

Для печки на сжиженном газе не нужны разрешительные документы

Альтернатива древесине – газ. Для банных печей на газе обязательно обустройство газового термостата и предохранителя, чтобы избежать утечки. Голубое топливо характеризуется экономичностью: помещение обогревается в считаные минуты. Однако требуется подключение к общей магистрали или постоянный запас сжиженного жидкого горючего в баллонах.

Комбинированные печки работают на природном газе, керосине, солярке и поленьях. Многообразие рабочих материалов объясняется дополнительными элементами в оборудовании: газогорелочные детали (горелки, фильтры, клапаны) и механизмы для закладки поленьев.

Отмечается негативное влияние керосина и солярки на атмосферу внутри бани: плохие запахи и снижение пожарной безопасности.

Электрические агрегаты славятся рядом плюсов:

• компактность;
• теплопроводность;
• долговечность;
• равномерное нагревание всей площади;
• поддержка оптимального температурного режима.

Весомый недостаток: невозможность работы без стабильной электросети и высокая стоимость аппарата. Поэтому владельцы загородных дач или домиков отдают предпочтения металлическим печкам, работающим на твердых материалах.

Подготовительные работы

Понадобится лист толстого металла, чтобы не прогорел быстро, а также элементы печки — колосники и дымоход

Чтобы правильно сварить печку в баню, необходимо подготовиться: спроектировать чертеж будущего агрегата, согласовать положение печи в помещении и особенности подведения обязательных коммуникаций к устройству.

Важно приготовить инструменты и строительные материалы:

• листовой металл с толщиной больше 8 мм;
• толстостенная труба в диаметре не меньше 50 мм;
• арматура 10 мм;
• чугунный колосник;
• дверцы для каменки, топки и поддувала;
• дымоходная трубка;
• болгарка для резки железа;
• бак для воды;
• сварочный аппарат.

Нельзя забывать о личной безопасности во время монтажа. Обязательно наличие специального костюма с рукавицами и защитной маски.

Следует запастись рулеткой, уровнем, отвесом, шлифовальными кругами, техническим ножом, ветошью и набором шпателей. Только после полной готовности можно начинать варить банную печку.

Изготовление печи своими руками

Для изготовления печки понадобятся навыки работы со сварочным аппаратом

Наиболее простая печка создается по следующим этапам:

1. Метровая труба применяется для создания каменки, 0.7 м трубы идет для изготовления бака под воду.
2. Внизу будущего парогенератора сделается вырез для поддувала шириной 20-25 см и высотой 6-10 см. К верхнему краю нужно приварить толстую металлическую пластину. В приклеенном элементе прорезаются отверстия для расположения колосников.
3. В этой же трубе делаются отверстия для топки 25-30 см. Сама труба устанавливается в горизонтальном положении. Крепеж осуществляется с помощью крючков.
4. Сверху топочного отдела становится обрезок трубы под каменку (глубина*длина = 12*30). Трубу необходимо сварить для прочного крепления. Завершается этап монтированием дверки соответствующих размеров.
5. Парогенератор заполняется камнями. Для улучшенной стойкости приваривается пруток из стальной арматуры по верху каменки.
6. Сверху печи крепится муфта, выполняемая из стальной шины шириной 50 мм. К выступающему концу будет присоединяться сосуд для воды.
7. В стальном листе вырезается круг. В полученной фигуре проделывается отверстие для установки дымоходной коммуникации диаметром от 100 мм. Вырезанный круг наглухо приваривается к трубе. Важно, чтобы этот шов был чрезвычайно крепким: вода не должна проникнуть к топке.
8. В полукруге из стали делается отверстие для дымовой трубы с использованием болгарки. К дырке приваривается труба. Верхняя часть бака закрывается. На оставшийся отрезок монтируется регулирующая крышка с ручкой.

Финальные штрихи: убираются потеки сварки и металла с применением болгарки и зачистного механизма.

Повышение скорости нагревания помещения

Для сохранения тепла и безопасности металлические печи обкладывают кирпичом

Чтобы избежать теплопотерь, можно обратиться к кирпичной кладке. Выполняется на глиняном растворе с шамотной крошкой или порошком. Используется кирпич 65 мм.

Чтобы повысить производительность, рекомендуется придерживаться нескольких условий:

• между металлической конструкцией и кладкой сохранить расстояние в 10-15 см;
• между кирпичами формируется верхнее и нижнее отверстие, что обеспечит бесперебойную циркуляцию воздуха.

Минимальную высоту кладки составляют три ряда кирпича. При особом желании допускается полная облицовка агрегата.

Правила безопасности

Готовую банную печь несколько раз испытывают на улице перед установкой

Нельзя устанавливать готовую печку сразу в помещение. Перед монтажом агрегат должен вхолостую проработать на свежем воздухе 3-5 раз. Располагают печь так, чтобы топка и входная дверь находились на одной линии и «смотрели друг на друга». Вокруг аппарата настенная и напольная поверхности покрываются сталью, дополнительным теплоизоляционным слоем.

Также важно соблюдать другие моменты:

• швы завариваются наглухо;
• никаких деревянных материалов и легко воспламеняющихся предметов возле печки;
• нужно регулярно чистить дымоходные трубы, чтобы скопившаяся сажа не возгорелась.

Печь в бане – основополагающий элемент. Вместо покупки дорогостоящего аппарата можно приобрести материалы и сделать печку своими руками. Процесс монтажа не самый сложный, однако требует соблюдения всех стандартов, правил и разрешений.

Рецепты блюд для мини печи и идеи, что можно приготовить в мини печи

Мини-печь — компактная (поместится на любой кухне), многофункциональная (легко заменит духовку и даже аэрогриль), безопасная (работает от электричества) и мобильная (не требует специальной установки, идеальна для дачи и студенческих общежитий) техника. Расскажем, что можно приготовить в мини-печке.

Вам пригодится

Мини-печь Tefal Illico OF310830

Купить

Мини-печь Rommelsbacher BG 1055/E

Купить

Moulinex Optimo OX464E32

Купить

Мясо по-французски

за 1 час

Мякоть мяса (свинины или говядины) порежьте на небольшие кусочки, отбейте молотком и выложите на противень. Посолите, поперчите, намажьте майонезом, а сверху положите помидоры, нарезанные кружочком. Выпекайте 45 минут при температуре 200ºС, достаньте противень, равномерно разложите натёртый сыр и отправьте в печь ещё на 15 минут, после чего можно звать всех на обед.

Пирог с овощами

за 45 минут

Пирог с овощами — быстрый и вкусный обед для семейного застолья.

Раскатайте дрожжевое тесто и выложите его на противень, смазанный маслом. Положите сверху кусочки предварительно сваренной моркови и соцветия цветной капусты, залейте смесью из яйца, йогурта, пряностей и соли. Заверните края теста, смажьте его сметаной и выпекайте в мини-печи 35 минут при температуре 180ºС.

Запечённые баклажаны с сыром фета за 50 минут

Если на пороге гости, приготовьте быстрое и красивое блюдо.

Разрежьте два баклажана, сделайте надрезы и смажьте оливковым маслом. Посыпьте любимыми специями и отправьте в мини-печь на 25 минут при температуре 180ºС. Нарежьте ломтиками сыр фета, выложите на баклажаны и запекайте ещё 20 минут.

Тыквенные кексы с творогом

за 45 минут

Это необычная, но вкусная и полезная выпечка, которая готовится очень просто.

Смешайте по 200 г тыквенного пюре и творога с одним яйцом, добавьте 3 ст. ложки кукурузной муки и 2 ст. ложки сахара, взбейте всё блендером. Разложите получившуюся массу в силиконовые формы и выпекайте в мини-печи полчаса при температуре 180ºС.

Тортилья с вялеными томатами

за 30 минут

Приготовьте быстрый ужин за полчаса.

Смажьте круг тортильи соусами чили и барбекю, посыпьте тёртым сыром сулугуни, выложите вяленые томаты и посыпьте прованскими травами. Накройте второй лепёшкой и выпекайте 20 минут при 170ºС.

Конфеты из тыквы

за 1,5 часа

Если купили мини-печь и не знаете, что можно приготовить интересного, попробуйте конфеты из тыквы.

Смешайте 300 г сахара и 6 г корицы. Извлеките мякоть тыквы, нарежьте кубиками и отложите третью часть, остальное обмакните в приготовленную смесь. Запекайте 20 минут при температуре 180ºС. Оставшиеся кусочки тыквы вместе с цедрой и соком одного апельсина, посыпьте сахаром и запекайте 10 минут при 180ºС, потом измельчите блендером. Обмакните тыквенные кубики (которые запекались в первый заход) в эту массу и оставьте на 30 минут для пропитки.

Творожная запеканка с яблоками

за 50 минут

Рецепты для мини-печи подходят для любого приёма пищи, в том числе завтрака.

Можно смешать 500 г творога, 2 яйца, взбитых с сахаром, щепотку ванилина, 3 ст. ложки йогурта и 1,5 стакана муки. Переложить половину получившейся массы в форму для запекания, выложить дольки очищенного яблока и накрыть второй частью творожной массы. Выпекать 40 минут при температуре 180ºС.

Картофель с куриной грудкой

за 1 час

Вкусный и сытный ужин, который легко можно приготовить после тяжёлого рабочего дня.

Нарежьте филе на небольшие кусочки, залейте соевым соусом, посыпьте любимыми специями. Почистите картофель, нарежьте дольками, выложите на противень, смазанный маслом, а сверху положите мясо. Запекайте 45 минут при температуре 200ºС.

Творожные треугольники из лаваша за 35 минут

Побалуйте семью несладкой выпечкой за полчаса.

Смешайте творог, 1 яйцо, соль по вкусу и петрушку. Разрежьте лаваш по длине и смажьте каждый кусок растопленным сливочным маслом, выложите на уголок творожную массу и сверните треугольником. Положите на противень, смажьте сметаной, смешанной с яйцом, и запекайте 20 минут при температуре 180ºС.

Запечённая дорада с розмарином и чесноком за 40 минут

Вкусное и ароматное блюдо для семейного ужина или обеда на скорую руку.

Выложите две рыбы на противень, сделайте разрезы и вложите лимон с розмарином с одной стороны, с другой — мелко порезанный чеснок. Залейте маринадом из чеснока, оливкового масла, соли и специй, добавьте помидоры черри выпекайте 40 минут при температуре 180ºС.

Слоёные уголки с творогом

за 45 минут

А вы знали, что приготовить в мини-печи можно не только основные блюда, но и вкусные десерты? В 2,5 стакана муки добавьте пачку натёртого маргарина и пачку творога, предварительно размяв его ложкой, 2 яйца, соль, соду, гашёную уксусом, замесите тесто и оставьте в холодильнике на 40 минут. Далее раскатайте, порежьте на квадратики и сложите уголком. Обмакните каждый кусок в яйцо и сахар с кунжутом и выкладывайте на противень, смазанный маслом. Выпекайте 20–30 минут до появления золотистой корочки при температуре 200ºС.

Сырные слойки

за 30 минут

Если хотите разнообразить завтрак или просто побаловать семью, сделайте вкусную несладкую выпечку меньше чем за полчаса.

Нарежьте слоёное дрожжевое тесто на квадратики и выложите на противень, смазанный маслом. Сделайте вилкой дырочки по периметру каждой слойки, намажьте яйцом и посыпьте сыром. Выпекайте 20 минут при температуре 180ºС.

Куриное филе с ананасами и сыром за 1,5 часа

Есть разные способы, как приготовить курицу в мини-печке, рассмотрим самый простой.

Разрежьте пополам куриное филе. Одну половинку посыпьте специями, смажьте сметаной и выложите ананасы, нарезанные кубиками. Посыпьте тёртым сыром, накройте вторым куском филе и заверните в фольгу. Отправляйте запекаться на 65–70 минут при температуре 180ºС.

Лучше готовить это блюдо в мини-печи Tefal Illico OF310830 с таймером, чтобы не забыть о мясе через час, пока будете заниматься другими делами.

Стрипсы в панировочных сухарях

за 30 минут

Если не знаете, что приготовить в мини-печи, вот рецепт быстрой и лёгкой закуски.

Смешайте 200 г панировочных сухарей, соль, рублёную петрушку и сыр. Филе, порезанное на тонкие куски вдоль, обмакивайте в молоко, затем в сухари и выкладывайте на пергаментную бумагу. Полейте оливковым маслом и выпекайте 15 минут при температуре 200ºС.

Картофельные дольки со специями за 50 минут

Один из вариантов, что приготовить в мини-печке в качестве закуски или основного блюда.

Почистите картофель, порежьте на ломтики и выложите на противень, смазанный оливковым маслом. Посыпьте прованскими травами и перемешайте. Запекайте 40 минут при 180ºС.

Пицца с ветчиной, овощами и грибами за 30 минут

Для мини-печи есть разные рецепты приготовления пиццы. Чтобы блюдо получилось особенно вкусным, лучше готовить его в моделях с отдельным режимом для пиццы, например, Rommelsbacher BG 1055/E с одновременным использованием верхнего и нижнего жара для равномерного выпекания.

На готовое бездрожжевое тесто выложите ветчину, грибы, перец, нарезанные небольшими кусочками. Посыпьте тёртым сыром и выпекайте в режиме для пиццы 20 минут при температуре 180ºС.

Курица гриль

за 3 часа

Отдельного внимания заслуживают рецепты для мини-печи с грилем. Курица получается сочной, нежной и при этом не используется масло. Для приготовления подойдут модели с вертелом, например, Moulinex Optimo OX464E32.

Смешайте 2 ч. ложки соли, щепотку чёрного перца, 10 г сушёного чеснока и по 1 ст. ложке паприки, аджики и майонеза. Обмажьте этим маринадом небольшую куриную тушку и оставьте на 1,5–2 часа в холодильнике. Нарежьте картофель дольками и выложите на противень, сверху установите вертел с курицей и выпекайте 1,5 часа при температуре 180ºС в режиме «Гриль-конвекция».

Цветная капуста с сыром

за 50 минут

Это простой рецепт обеда или ужина на скорую руку.

Разберите на соцветия 500 г цветной капусты и выложите на противень, смазанный маслом. Залейте яйцом с солью и специями, посыпьте тёртым сыром и выпекайте 40 минут при температуре 180ºС.

Картофельные гнезда с сыром и беконом за 1 час

Приготовьте картошку необычным способом в мини-печи.

Картофель разрежьте пополам, сделайте небольшое углубление, выложите бекон, порезанный кусочками, и посыпьте тёртым сыром. Положите на противень, смазанный оливковым маслом, и выпекайте 1 час при температуре 180ºС.

Куриное филе с помидорами под сырно-яичной корочкой за 1 час

Рецепт этого блюда в мини-печи отличается лёгкостью и быстротой приготовления.

Нарежьте куриное филе и выложите на противень, смазанный маслом, сверху положите кусочки помидора, нарезанного ломтиками, и посыпьте тёртым сыром, смешанным с прованскими травами и яйцом. Выпекайте 45 минут при 180ºС

Готовьте вкусные и лёгкие блюда в мини-печи. В «Эльдорадо» вы найдёте большой выбор кухонной техники по самым выгодным ценам.

Ранее мы предлагали рецепты полезных перекусов для школьников и студентов.

Любите делиться своим мнением о технике? Тогда напишите обзор на товар в «Эльдоблоге» и получите до 1000 бонусов на новые покупки!

Как сварить печь для бани своими руками из трубы – пошаговая инструкция и рекомендации

Устройство парной на загородном участке зачастую оказывается для многих хозяев проблемным мероприятием. Чтобы грамотно соорудить ее основной элемент, достаточно знать, как сварить печь для бани своими руками, что является на сегодняшний день наиболее эргономичным и простым способом решения проблемы.

В настоящий момент строительство парной на загородном участке — популярное занятие. Удовольствие от ее посещения во многом зависит от грамотности сооружения отопления. Но зачастую для удачной реализации своей идеи хозяевам не хватает знаний и навыков. Поэтому при устройстве этого места для отдыха один из наиболее важных моментов — знать, как сварить печь для бани своими руками. Кирпичные каменки, как правило, используют в небольших по размерам парных, а в помещениях увеличенной площади специалисты рекомендуют устанавливать металлическое оборудование, которое быстрее и эффективнее прогревают помещение.

Плюсы и минусы железных отопительных установок

Среди отопительного оборудования, сделанного самостоятельно, лидером в настоящий момент являются сварные металлические конструкции, имеющие ряд достоинств:

• Доступность материала и его невысокая стоимость;
• Получение специальных разрешений на установку не требуется;
• Простота изготовления, доступная при наличии элементарных навыков сварки;
• Быстрота установки — отдельно собранная установка монтируется на предварительно выполненное основание;
• Пожаробезопасноть;
• Высокая скорость нагрева;
• Компактные размеры, позволяющие установку даже в совсем скромных по габаритам помещениях;
• Высокая безопасность и надежность;
• Возможность монтажа на облегченное основание, что экономит средства на его устройство.

Рекомендуем прочитать материал о том, как построить печь для бани своими руками и найти ответы на интересующие вопросы.

К недостаткам таких сооружений можно отнести необходимость постоянного поддержания горения и прямую зависимость размеров каменки от обогреваемого объема помещения, а также возможность получения ожога при неаккуратном обращении с разогретой однослойной поверхностью.

Важно! Металлические обогреватели обладают низкой теплоемкостью — для более продолжительного сохранения тепла их зачастую облицовывают кирпичом, оставляя зазор для прослойки воздуха.

Разновидности сварных отопительных конструкций

Перед тем, как сварить печь для бани своими руками из металла, первым делом требуется определиться с видом топлива — от этого будет зависеть тип конструкции:

• Твердое топливо (дрова или брикеты) дает необходимое количество тепла для качественного прогрева. Ему отдают предпочтение ценители традиционной русской парилки.
• Жидкое топливо (к примеру, керосин) имеет недостатки — возможность наличия неприятного запаха и необходимость в повышенных мерах пожарной безопасности.
• Электрокаменки идеальны для компактных парилок, но при их установке требуется замена проводки, а также в случае ощутимого подорожания электроэнергии их эксплуатация может ощутимо ударить по финансам.
• Газ требует использования баллона или подвода топлива. В этом случае взрывоопасность высокая, а пожарная безопасность, соответственно, низкая.

Читайте для чего нужна чугунная буржуйка в соответствующей статье на нашем сайте.

Совет! Оптимальный вариант — использование березовых дров — они равномерно прогорают, обеспечивая качественный прогрев пространства, мало искрятся и дают приятный запах.

Подготовительный этап работ

Решая, как сварить печь для бани своими руками, чертежи рекомендуется для этой цели выбирать уже готовые — они уже реализованы на практике и проверены опытным путем. Без них правильно выполнить поставленную задачу практически нереально. Предпочтение необходимо отдавать той схеме, которая максимально проста в исполнении и одновременно удовлетворяет всем пожеланиям пользователей.

Заранее подготавливается фундамент:

• Заливается бетонное основание высотой 25-40 см;
• В 1-2 ряда выкладывается кирпичная площадка размером немного больше габаритов будущей конструкции. Для кладки берется красный или огнеупорный кирпич и обязательно глиняный раствор.
• В результате площадка должна быть выше пола на 15-20 см.

Технология изготовления

Для того чтобы сделать классическую каменку с емкостью нагрева воды, потребуется стандартная труба со стенкой минимум 8 мм и диаметром 600 мм, а также несколько колесных дисков.

Как сварить печь для бани своими руками из трубы:

• Обрезка трубы — длина отрезка соответствует высоте оборудования. Этот элемент станет кожухом, где будет размещаться топка и каменка. Стандартная длина — 1 метр.
• Дополнительно можно отделить еще участок длиной 50 см для бака с водой. Другой способ — спаять два машинных диска.
• Внизу основной заготовки сделать отверстие для поддува — ориентировочно от 18×5(h) до 20×6(h) см. Над этим вырезом предусматривается монтаж пластинки из стали толщиной близко 12 мм.
• Над поддувалом приваривается колосник.
• Отверстие для топки выполняется на высоте от низа конструкции около 40-45 см. Дверца для него навешивается на петли или крючки, также монтируется защелка.

Совет! Минимальные размеры топки 25×25 см, рекомендуемые специалистами габариты — 30×25 см.

• Выше топки устраивается каменка, куда помещают создающие пар камни. Оптимальные габариты каменки: длина — 30-35 см, глубина для парной средней площади 12-15 см, а минимальная дистанция от ее верха до дна емкости — 10 см. Часто на высоте 40 см от колосника приваривается чугунная решетка, на которую и засыпаются камни, которые должны быть округлой формы.
• У второго отрезка трубы необходимо наглухо заварить листовым металлом низ, сбоку необходимо предусмотреть установку крана с вентилем для забора воды.
• Вверху основной части приваривается одним концом стальная муфта.
• К низу бака для воды сваркой крепится круг из стали толщиной 8мм, сзади выполняется отверстие 12-15 мм.
• Низ дымохода крепится сваркой к днищу бака.
• Верх емкости для нагрева воды закрывается дугообразным стальным элементом — возле него должен пройти наглухо приваренный к внутренней дуге дымоход, а свободное оставшееся пространство предназначено для пополнения запасов воды.

Мероприятия по повышению теплоемкости

С целью замедлить потерю скорости оборудованием тепла его обычно облицовывают кирпичом 65 мм с применением глиняного раствора, в который добавлен шамотный порошок в пропорции 2:2:1. Кладка ведется с зазором с металлической конструкцией 10-15 см — иначе железо быстро прогорит. Если облицовка производится полностью, наверх кладки устанавливается уголок для последующего монтажа перекрытия конструкции.

Совет! Для обеспечения свободной циркуляции воздуха в прослойке и его качественного прогрева вверху и внизу облицовки устраиваются специальные отверстия.

Подготовка оборудования к эксплуатации

Для качественного функционирования оборудования необходимо также знать, его правильно подготовить к использованию:

• На полу перед топкой укладывается утеплитель и накрывается металлическими листами.
• Дверцы топки должны находиться напротив входных дверей.
• Минимальным вывод дымохода выше конька — 70 см.
• Место прохождения дымохода через крышу штукатурится и покрывается известью.
• Перед установкой в помещении требуется несколько раз протопить на свежем воздухе, чтобы материал мог дать усадку, прогреться, а также выявить возможные дефекты.
• Чтобы копоть не собиралась в отверстиях, специалисты их советуют устраивать в виде трубочек, направленных в сторону дымохода.
• В трубе дымоудаления требуется предусмотреть устройство подвижной заслонки, чтобы предотвратить возникновение пожара из-за чересчур сильной тяги.
• Необходима регулярная очистка от сажи с целью не допустить возникновение пожара, который может возникнуть в результате ее большого скопления в трубе и основном объеме.

Сооружение металлических сварных печей для обустройства парилки в настоящий момент является наиболее оптимальным вариантом решения ее отопления, благодаря доступности материалов и простоте изготовления.

Какие блюда можно готовить в микроволновой печи?

Большинство пользователей воспринимают микроволновую печь исключительно как прибор, способный быстро и эффективно разморозить полуфабрикат или подогреть готовое блюдо. Годами используя лишь опции размораживания и подогрева, мало кто догадывается о том, что в микроволновке можно готовить. Тем временем, хорошая современная микроволновка может заменить сразу несколько кухонных приборов: конвекционную печь, гриль, духовку, а некоторые модели – даже пароварку. На сегодняшний день существует множество кулинарных рецептов для каш, мяса, рыбы, овощей, выпечки и всевозможных десертов. Однако каждый продукт имеет свой секрет приготовления, знание которого гарантирует стабильно высокое качество блюд.

Как работает микроволновая печь?

Принцип работы микроволновой печи не так прост, каким он может изначально показаться. Сердцем устройства является магнетрон – мощный (800 Вт и более) генератор высокочастотных электромагнитных волн. Частота микроволн составляет 2450 Гц – это международный стандарт, обеспечивающий эффективную работу устройства без создания помех для другой техники, использующей микроволновой диапазон.

Волны этой частоты охотно поглощаются водой благодаря взаимодействию переменного электрического поля с дипольными молекулами воды. Поскольку практически любой продукт содержит воду в том или ином объеме, пища также способна поглощать микроволны. Блюдо разогревается на глубину до 2-3 см, после чего внешний слой прогревает пищу все глубже и глубже.

С технической стороны весь процесс происходит следующим образом: магнетрон возбуждает электромагнитные колебания, передаваемые на антенну. Последняя излучает волну и передает ее в волновод, по которому она попадает во внутреннюю камеру СВЧ-печи, где на специальном поворотном блюде располагается емкость с продуктом. Отражаясь от металлических стенок и защитной решетки на дверце, волны рассеиваются и поглощаются молекулами воды, содержащимися в блюде.

Покупать ли модель с грилем?

Наличие гриля существенно расширяет функционал микроволновки. Такие модели умеют не только размораживать и подогревать, но и жарить практически так же эффективно, как и духовые шкафы. Птица, рыба, мясо, овощи и запеканки в считанные минуты приобретают аппетитную корочку. Использовать гриль можно и для выпечки, особенно в сочетании с режимом «конвекция», которым также оборудованы наиболее технологичные модели. Пирожки, кексы и булочки получаются особенно пышными и румяными, при этом готовятся в микроволновой печи куда быстрее, чем в полноценной духовке. Микроволновки с грилем и конвекцией, как правило, стоят дороже обычных СВЧ, однако открывают куда больше возможностей для приготовления разнообразных и вкусных домашних блюд.

Что можно приготовить?

Микроволновая печь способна быстро и эффективно приготовить практически любое блюдо. Всего за несколько минут она превратит зерна кукурузы в попкорн, а за треть часа – приготовит тонкую сырную пиццу. Тушеная картошечка с грибами или, быть может, «жареная» картошка без лишнего жира? Не вопрос, если в вашем устройстве присутствует режим «гриль». Эта же функция поможет приготовить мясной или рыбный стейк, ароматные овощи, румяные заливные пироги и запеканки. Практически любой рецепт можно приспособить к готовке в микроволновой печи, а наиболее современные модели имеют в меню уже заготовленные режимы для приготовления конкретных блюд.

Вкусный попкорн

Чтобы полакомиться хрустящим попкорном, вовсе не обязательно идти в кинотеатр и приобретать его там за немалые деньги. Любая микроволновая печь способна быстро, буквально за 3-4 минуты, превратить две-три жмени кукурузных зерен в целую миску ароматного лакомства к домашнему киносеансу. Наиболее эффективно в СВЧ-печи открываются зернышки маисового сорта – они содержат больше воды. Нагреваясь до 175 градусов, она превращается внутри зерен в пар, который с треском разрывает герметичную оболочку.

Готовится попкорн предельно просто: в стеклянную или керамическую емкость большого диаметра нужно положить кусочек сливочного масла и растопить его. После этого добавить зерна и перемешать. Масло придаст попкорну приятный вкус и аромат. Далее остается лишь накрыть емкость крышкой – обязательно, иначе попкорн разлетится по всей камере! – и включить таймер микроволновки на 3-4 минуты.

Ароматную пиццу

Классическая итальянская пицца готовится в глубокой дровяной печи. За неимением таковой в обычной кухне многоэтажки, в ход пойдет и микроволновка. Единственное условие – основа пиццы, особенно если она не тонкая, должна быть практически полностью готовой. Именно поэтому слоеное, дрожжевое или плотное вытяжное тесто готовится отдельно – там же, в микроволновой печи на режиме «гриль», – в керамической или стеклянной форме, смазанной оливковым маслом. Затем на него накладывается начинка, пицца посыпается сыром и отправляется в СВЧ-печь еще на 10-15 минут при мощности 800 Вт.

Блюда из картофеля

Картошка также замечательно готовится в микроволновой печи, причем по-разному. Нарезав клубни тонкими, практически прозрачными слайсами, можно с легкостью превратить ее в чипсы. Порезанная кубиками или дольками картошка с небольшим добавлением масла и специй за 20-25 минут превращается в жареную картошечку по-деревенски. Не любите жареные блюда? Картофель в микроволновке можно варить и тушить в сочетании с зеленью, сметаной, мясом, беконом, сыром или грибами, создавая вкусные и сытные блюда для всей семьи.

Овощные рагу и запеканки

Нарезанные кубиками овощи в томатной заливке или ароматный рататуй слайсами – микроволновка одинаково хорошо приготовит любые дары осени. Лучше всего овощи готовятся в посуде с прямыми стенками, имеющей крышку с отверстиями для отвода пара. Чтобы блюдо не подгорело и быстрее дошло до готовности, нужно добавить в емкость совсем немного воды. Желательно, чтобы нарезанные кусочки имели одинаковый размер – так они приготовятся максимально равномерно. Целые овощи, такие как картошка, кабачки или баклажаны, лучше проткнуть зубочисткой или сделать небольшие надрезы на кожуре, чтобы она не лопнула.

Как правило, овощные блюда готовятся на максимальной мощности и солятся в самом конце. Время приготовления зависит от многих факторов – размера и глубины формы, веса блюда и даже степени зрелости овоща, поэтому желательно контролировать процесс, периодически проверяя блюдо на готовность.

Мясные блюда

В микроволновой печи можно приготовить любое мясо и блюда на его основе. В режиме «гриль» и «конвекция» готовится потрясающе вкусная курочка гриль и говяжий стейк, плов и рулет, гуляш и буженина – все то же самое, что и в полноценной духовке. По времени мясо в СВЧ готовится по-разному: все зависит от веса, формы и жирности куска, а также части туши и даже возраста животного. Мясо можно сварить, запечь, стушить или поджарить, причем как отдельно, так и с овощами или подливой. Для жарки мясо, рыба или птица укладывается в неглубокую жаропрочную емкость или на плоское блюдо, а еще лучше – на решетку или поверх перевернутого блюдца, по которому на поддон будет стекать лишний жир и сок. Чтобы кусочек остался сочным, его можно накрыть вощеной бумагой, и снять ее лишь в конце приготовления для подрумянивания.

Как и овощи, мясо лучше солить в конце, поскольку соль имеет свойство впитывать жидкость и сверху блюдо будет суховатым. А вот специи стоит добавлять сразу, чтобы мясные волокна как следует ими пропитались.

Итальянскую пасту

Микроволновая печь может все, и даже чуточку больше. Хотите вкусно и сытно поесть, а в доме как назло временно отключили газ? Сварите спагетти! Для ускорения процесса макароны, уложенные в стеклянную или керамическую емкость, нужно залить кипятком из расчета 1 литр воды на 100 грамм пасты, посолить и перемешать. Теперь осталось лишь задать оптимальные параметры готовки – 600-800 Вт и 4-5 минут для спагетти или 5-7 минут для «рожек». К макаронам все в той же микроволновке можно сделать ароматную сливочную заливку с грибами или традиционный томатный соус с базиликом.

Вкусные каши

Каши, приготовленные в микроволновой печи, получаются невероятно вкусными и рассыпчатыми. Для того, чтобы гарнир получился идеальным, стоит знать несколько нюансов. Например, все каши готовятся на мощности 750-800 Вт. Молочные каши в СВЧ-печи варятся в два раза дольше, чем на плите, поскольку молоко в микроволновке не кипит, а томится. У каждой крупы есть свое время приготовления:

1. гречневая – 5 минут при 800 Вт и еще 10-15 минут при 400 Вт с периодическим помешиванием;
2. рисовая – 20 минут при 800 Вт и еще 5-10 минут при мощности 300-400 Вт;
3. овсянка – 5 минут на воде и еще 3 минуты после добавления молока;
4. ячневая – 8-10 минут и еще столько же при мощности 600 Вт.

Манную кашу нужно чаще помешивать, чтобы не образовывались комки, а пшено тщательно промыть перед готовкой, чтобы готовая каша не горчила.

Уникальные десерты

Микроволновка способна удивлять даже тогда, когда она уже и без того кажется прибором совершенным! Если вдруг захотелось сладенького «из ничего», в ней можно испечь шоколадно-банановый кекс в кружке, козинаки из арахиса и карамели, творожную запеканку, чизкейк или даже полноценный пирог к чаю. Главное условие равномерного приготовления крупногабаритных десертов – наличие конвекции. Угощения получатся ароматными, вкусными и румяными, а их приготовление займет от 10 до 40 минут.

Как сварить печь для бани из трубы своими руками

Содержание

• 1 Вертикальная печь из трубы
• 2 Горизонтальная печь из трубы
• 3 Технология изготовления горизонтальной печки
• 4 Уменьшение жесткого инфракрасного излучения
• 5 Видео – металлическая печь своими руками

Простую и вместе с тем эффективную печь для бани можно изготовить самостоятельно из обычной металлической трубы диаметром 0,5-0,6 м. Для такой печи нужны минимум времени и материала, при этом она способна обогреть баню объемом до 20 кубометров. Печь для бани из трубы имеет максимально простой дизайн и может быть вертикального или горизонтального исполнения. К достоинствам таких печек можно отнести минимум сварных швов, а значит и повышенную надежность, так как прогорают печи чаще всего именно в местах сварки.

Принцип работы печи для бани

Рекомендуемая толщина стенки – 8 мм и более. Кроме трубы понадобится листовое железо, дымовая труба с диаметром 120-150 мм, обрезки арматуры, а также сварочный аппарат и болгарка.

Вертикальная печь из трубы

Для такой печки понадобятся отрезки трубы длиной 0,9-1 м и 0,5-0,6 м. Технология выполнения вертикальной печи из трубы довольно проста.

1. Готовят опалубку под фундамент. Ширина опалубки равна диаметру трубы плюс 0,5 м. Укладывают арматуру и заливают бетоном. Толщина фундамента должна получиться не менее 20 см. После застывания бетона выкладывают пол кирпичом или тротуарной плиткой.
2. Выравнивают нижний край длинного отрезка трубы – это будет основание печи, и стоять она должна ровно. Вырезают с одной стороны поддувало с размерами 5х20 см. Одновременно поддувало будет играть роль зольника.
3. Над поддувалом крепят с помощью сварки дно топливника. Для этого вырезают из листового металла толщиной не менее 12 мм круг по диаметру трубы, в центре его прорезают отверстие для колосника. Колосник можно купить в магазине или изготовить самостоятельно, наварив на вырезанное отверстие стальной пруток в виде решетки, оставляя зазоры, равные диаметру прутка.
4. Вырезают окно для топки размером 25х30 см, расстояние от дна топки – около 5 см. Приваривают петли и  закрепляют на нем дверцу. Если есть необходимость вынести топку в соседнее помещение, можно также приварить фартук прямоугольной формы вокруг дверцы, отступив от нее 5- 10 см со всех сторон.
5. Над топкой выполняют отсекатель – прямоугольный металлический лист со срезанными углами, за которые лист приваривают к трубе. Между сторонами отсекателя и трубой остаются зазоры, достаточные для прохождения дыма. Таким образом, создается циркуляция потоков дыма вдоль стенок, что способствует их нагреву.
6. На 5-10 см выше отсекателя к стенкам трубы приваривают решетку из металлического прутка диаметром 12-16 мм. Это будет дно каменки. Дверцу каменки располагают так, чтобы ее было удобно открывать со стороны парилки. Дверцу выполняют аналогично топочной.
7. Верх каменки заваривают металлическим листом с отверстием, диаметр которого равен диаметру дымовой трубы. По верхнему краю каменки можно наварить ограничители для бака,  если бак будет съемным.
8. Бак для воды можно сделать из обрезка такой же трубы или из нержавеющей стали. Дно бака в точности должно повторять верх каменки. К дну приваривается труба – она должна проходить через центр бака и выходить за его верхние пределы на 20-30 см. Верх бака оборудуют съемной крышкой в виде полуокружности. В нижней его части врезают кран. Бак устанавливают на печку и приваривают.

Печь для бани из трубы

Горизонтальная печь из трубы

Горизонтальную печь выполняют с внешней каменкой и навесным баком. Горизонтальная печь отличается компактностью, а также увеличенной глубиной топки, позволяющей быстро протопить баню. Дверцу топки можно вынести в предбанник – это создаст дополнительное удобство при растопке бани.

Горизонтальная печь из трубы

Технология изготовления горизонтальной печки

1. Вырезают кусок трубы диаметром 0,5 м и длиной 0,8 м. Выравнивают края.
2. Делают колосниковую площадку: из листа металла толщиной 10-12 мм вырезают прямоугольник с размерами 40х80 см, внутри него вырезают отверстие и приваривают к нему арматуру или пруток, либо устанавливают колосник промышленного производства.
3. Приваривают колосниковую площадку внутрь трубы. При этом устанавливают корпус печи  так, чтобы сварной шов трубы оказался под колосником – поскольку железо прогорает чаще всего в области сварки, с помощью этого приема уменьшается тепловая нагрузка на шов.
4. Выполняют фасад печки из листового металла. Форма фасада  – прямоугольник с закругленной верхней частью, с шириной 60 см и высотой 70 см. В фасаде вырезают два прямоугольных отверстия – для дверцы топочной камеры и для поддувала.
5. Выполняют заднюю часть печки в виде прямоугольника из листового металла с размерами 70х90 мм. Верхняя часть задней стенки будет выполнять функцию ограничителя каменки.
6. Приваривают фасад и заднюю часть печки к корпусу печки. В средней ее части приваривают передний ограничитель каменки, повторяющий  контуры задней стенки сверху и корпуса печки снизу.
7. Вверху корпуса, в задней части вырезают отверстие с размерами 15х15 см. Над ним устанавливают свод печки из листового металла с отверстием для дымовой трубы, причем отверстие должно располагаться ближе к фасаду на 10-15 см – так создается отсечение пламени, выполняются условия для полного дожигания топлива.
8. К своду приваривают дымовую трубу. Свод также будет служить дном каменки. Для увеличения объема каменки поверх ее стенок наваривают решетку из арматуры или прутка высотой 15-20 см.
9. Навешивают дверцы топочной камеры и зольника. Печку обрабатывают шлифовальным кругом для удаления следов окалины, ржавчины. После обработки ее можно покрыть полимерной термостойкой краской и протопить вне помещения бани для запекания краски.
10. Устанавливают печь на основание из бетона или уложенного в один слой кирпича, керамогранита, тротуарной плитки. Дымовую трубу выводят на улицу через крышу с соблюдением всех противопожарных правил: проходки через перекрытия должны выполняться с помощью изоляции из негорючих материалов, а труба, идущая по холодному чердаку, должна быть теплоизолирована, иначе в ней будет образовываться конденсат и вредная для металла угольная кислота.
11. На заднюю часть печки устанавливают бак для воды. Для установки нужно приварить полку, соответствующую размерам нижней части бака. В каменку укладывают камни, при этом соблюдают правило: плоская часть камней должна максимально прилегать к металлическим поверхностям для их лучшего прогрева.

 

Циркуляция потоков воздуха внутри печи

Уменьшение жесткого инфракрасного излучения

Металлические печи для бани, несмотря на массу достоинств, обладают одним недостатком – они создают слишком жесткое инфракрасное излучение, отчего воздух в бане прогревается неравномерно. Исправить ситуацию поможет кирпичная кладка вокруг печи. Выполняется она вплотную к печи или на расстоянии 5-15 см, обеспечивающем циркуляцию воздуха вдоль стенок печи, и выполняет вдобавок защитную роль – прикосновение к нагретому кирпичу не может вызвать серьезных ожогов, тогда как раскаленная печь очень опасна. В нижних рядах кирпичной кладки делают два-три отверстия для притока холодного воздуха, нагретый же по законам конвекции поднимается наверх. Про то, как обложить металлическую печь читайте у нас на сайте.

Металлическая печь обложенная кирпичем

Этот прием позволяет с минимальными затратами создать в бане легкий пар и атмосферу  настоящей русской баньки. Также советуем почитать, как выбрать камни для бани и как сварить котел в баню своими руками.

Видео – металлическая печь своими руками

Твитнуть

Поделиться

Поделиться

Класснуть

Отправить

Рейтинг статьи:

(голосов: 1, средняя оценка: 2,00 из 5)

Загрузка. ..

95 простых рецептов ужина, которые можно просто бросить в духовку

Нет ничего проще, чем (почти) буквально бросить ужин в духовку. Эти рецепты требуют практического времени всего десять минут или меньше, прежде чем они отправятся в духовку (и вы можете отправиться в кресло).

1 / 95

Мне нравится готовить этот ужин из морепродуктов для компании, потому что он потрясающий на вкус, но требует совсем немного усилий, чтобы приготовить его. Используйте спаржу, брокколи или их смесь. Это все о том, что доступно по достойной цене. — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния

Перейти к рецепту

2 / 95

Моя семья всегда любила эту ароматную золотисто-коричневую курицу. Я слежу за частыми распродажами окорочков, чтобы снизить стоимость порции. — Линда Траммелл, Кингстон, Миссури

Перейти к рецепту

3 / 95

У меня большая семья, и я всегда ищу простые рецепты, которые понравятся всем. Это блюдо из свинины определенно является одним из них. — Бетти Спаркс, Виндзор, Коннектикут

Перейти к рецепту

4 / 95

Я решил готовить для своей семьи более здоровую пищу, в том числе есть больше рыбы дома. Посмотрев на простые рецепты тилапии, я решила попробовать запеченную тилапию. Мне тоже нравится, что быстро! — Хоуп Стюарт, Роли, Северная Каролина

Перейти к рецепту

5 / 95

Этот рецепт вряд ли может быть проще в приготовлении. Курица приобретает прекрасный пикантный вкус, и никто не узнает, что вы использовали подходящие ингредиенты, такие как бутылка заправки для салата и смесь для лукового супа… если вы не сообщите им об этом. —Мэрилин Дик, Централия, Миссури

Перейти к рецепту

6 / 95

Я всегда держу фрикадельки и корочки для пиццы в морозилке, чтобы приготовить это фирменное блюдо на скорую руку. Добавьте салат, и у вас получится вкусный ужин. — Мэри Гуменюк-Смит, Перри Холл, Мэриленд

Перейти к рецепту

7 / 95

Нет ничего лучше свежего лосося, и моя мама печет его так, что он почти тает во рту. Сметано-укропный соус тонко приправлен хреном, чтобы он не перебивал нежный вкус лосося. — Сьюзен Эмери, Эверетт, Вашингтон

Перейти к рецепту

8 / 95

Заманчиво искать новые вкусы при запекании курицы, но опять же, с беконом, соусом барбекю и сыром чеддер, которые так легко достать из холодильника, зачем сомневаться? Вытащите эту комбинацию в следующий раз, когда получите текст «что на ужин». — Бренда Коулман, Джексон, Алабама

Перейти к рецепту

9 / 95

Большинство вечеров мне нужно что-то, что я могу получить на столе с минимальными усилиями и восхитительными результатами. Этот ужин из листовой кастрюли стал фаворитом на все времена не только из-за его яркого вкуса, но и из-за того, что он быстро готовится. — Элизабет Ларсен, Плезант Гроув, Юта

Перейти к рецепту

10 / 95

Как и многие из вас, я всегда подаю индейку на обед в честь Дня благодарения. Но вместо того, чтобы жарить целую птицу, я выбираю грудку индейки, так как большинство из нас предпочитает белое мясо. Соус с травяным маслом делает его таким влажным, и его легко резать. — Руби Уильямс, Богалуса, Луизиана

Перейти к рецепту

11 / 95

Я часто готовлю этот очень сочный и ароматный запеченный лосось для компании, потому что он готов менее чем за полчаса. Этот запеченный лосось с лимоном хорошо дополняется рисом или зелеными овощами и салатом. — Эмили Чейни, Пенобскот, Мэн

Перейти к рецепту

12 / 95

Когда я хочу принести домой пустую кастрюлю с обеда, я обращаюсь к этому рецепту. Ребра исчезают за считанные минуты! —Шери Киркман, Ланкастер, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

13 / 95

Это блюдо невероятно простое в приготовлении, но при этом восхитительное на вкус. Тот факт, что вы используете замороженные равиоли — прямо из пакета, не кипятя и не размораживая, — экономит много времени. — Сьюзен Кель, Пемброк-Пайнс, Флорида.

Перейти к рецепту

14 / 95

15 / 95

Я так люблю это жаркое с травами, что готовлю его так часто, как только могу. Это замечательно для особых случаев, особенно когда подается со сладким картофелем и кукурузными кексами. — Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Перейти к рецепту

16 / 95

Для приготовления этого восхитительного основного блюда требуется всего четыре ингредиента и несколько минут. — Тара Эрнспикер, Falling Waters, West Virginia

Перейти к рецепту

17 / 95

Нежное жаркое в горшочках — сытное и приятное блюдо. Это также удобно для детей. Даже придирчивые едоки обычно поглощают его. В прошлый раз, когда я делала это для своей семьи, подливка была настолько вкусной, что мы поливали ею всю еду — мясо, морковь и картофель! — Тина Мейер, Лейк-Орион, Мичиган

Перейти к рецепту

18 / 95

Вам понадобится всего пять ингредиентов, чтобы приготовить запеченную в духовке рыбу сочной. Моя мама — один из лучших поваров в мире, и она поделилась со мной этим рецептом много лет назад. С тех пор я люблю его. —Мэри Джо Хоппе, Пьюоки, Висконсин

Перейти к рецепту

19 / 95

Это один из лучших рецептов свинины, которые я когда-либо пробовал. Моя семья с нетерпением ждет этого жаркого на ужин, а гости всегда хотят рецепт. Ароматная протирка и глазурь с апельсиновым соком также отлично подходят для свиных отбивных. — Линнет Миете, Ална, Мэн

Перейти к рецепту

20 / 95

Этот нежный цыпленок реально сэкономит время в загруженные выходные. Простая смесь приправ делает его легким в приготовлении, а во время жарки оно пахнет божественно. — Мариан Платт, Sequim, Washington

Перейти к рецепту

21 / 95

Дижон, пармезан и немного хрена придают этой жареной рыбе особый аромат. Приготовление настолько простое, что для приготовления четырех порций в духовке требуется всего 5-7 минут. — Скотт Шмидтке, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

22 / 95

С шестью детьми и двумя пансионерами, кажется, я всегда готовлю для толпы. Таким образом, почти каждый рецепт, который я использую, удваивается или утраивается. Это обновленная версия воскресного ужина, который приготовила бы моя мама. Вы можете легко приготовить его в воскресенье утром и позволить ему готовиться, пока вас нет в церкви. — Ребекка Браун, Three Hills, Альберта

Перейти к рецепту

23 / 95

Этот рецепт сытного куриного пирога с печеньем готовится всего за 10 минут, после чего его можно поставить в духовку. — Дороти Смит, Эльдорадо, Арканзас

Перейти к рецепту

24 / 95

Классическая смесь трав, покрывающая это жаркое, придает свинине аромат, который очень любит мой муж. Это его любимое блюдо! — Джин Харрис, Сентрал-Пойнт, Орегон

Перейти к рецепту

25 / 95

Смелая протирка придает этому быстрому блюду из морепродуктов фантастический вкус. В сочетании с зелеными овощами и рисом мой острый лосось станет восхитительным ужином в будний день, достаточно особенным для компании. — Мишель Дусетт, Стивенвилл, Ньюфаундленд и Лабрадор

Перейти к рецепту

26 / 95

Нежное куриное филе, запеченное в кисло-сладком клюквенном соусе для этого изысканного блюда. Эта курица вкусная, ее так легко приготовить, и мне нравится, что я могу заниматься другими делами, пока она запекается. — Эвелин Льюис, Индепенденс, Миссури.

Перейти к рецепту

27 / 95

Моя мама много лет придумывала этот рецепт, и теперь я готовлю его для своей семьи. Отбивные очень вкусны с гребешком из картофеля и домашним хлебом. — Тереза ​​Кинг, Уиттиер, Калифорния

Перейти к рецепту

28 / 95

Моя семья очень любит рыбу, и это быстрое и вкусное блюдо очень популярно у меня дома. Несмотря на то, что на вкус это занимает много времени, оно готовится за считанные минуты под бройлером. Мы наслаждаемся этим с дольками лимона с кускусом на боку. — Бренда Коффи, Сингер-Айленд, Флорида

Перейти к рецепту

29 / 95

Я приготовила это сытное основное блюдо для фуршетов, обедов и даже для компании у себя дома. Держите рецепт под рукой, потому что вас наверняка попросят, когда вы поделитесь им с каким-нибудь мероприятием. — Мардж Унгер, Ла-Порт, Индиана

Перейти к рецепту

30 / 95

Если вам нужно полезное и простое решение для сегодняшнего ужина, вы его нашли. Этот рецепт филе тилапии ресторанного качества основан на специях, которые, скорее всего, будут у вас под рукой, чтобы придать блюду насыщенный аромат. Вот как приготовить тилапию. — Дана Александер, Ливан, Миссури.

Перейти к рецепту

31 / 95

Этот простой рецепт позволяет приготовить нежный стейк без длительного маринования. Соус для стейка и бальзамический уксус — отличная комбинация, и вы не ошибетесь, добавив сверху расплавленный швейцарский соус.

Перейти к рецепту

32 / 95

Всякий раз, когда я могу получить лосося по хорошей цене, я всегда использую этот простой и вкусный рецепт. Его также хорошо подавать с картофельным пюре и свежей зеленой фасолью. — Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Перейти к рецепту

33 / 95

Мой муж приходил с работы раньше меня и однажды вечером приготовил это на ужин. С тех пор пользуемся одним и тем же рецептом. Это вкусно. — Кэти Киркланд, Денхэм-Спрингс, Луизиана

Перейти к рецепту

34 / 95

Из этой курицы можно быстро приготовить вкусную еду. —Бет Корбин, Сарасота, Флорида

Перейти к рецепту

35 / 95

Некоторые любят погорячее с перцем халапеньо; другим нравится остыть с ложкой сметаны. Но одно можно сказать наверняка: это обычный вечер пиццы «начо». —Джейми Джонс, Мэдисон, Джорджия

Перейти к рецепту

36 / 95

Приготовьтесь к изысканному печеному картофелю с начинкой в ​​форме запеканки. Это настолько хорошо, что я не могу устоять перед тем, чтобы делать это несколько раз в месяц. А еще это быстрое и простое блюдо для компании. Моя сестра дала мне рецепт, и я всегда рад передать его. — Пегги Грим, Пайнхерст, Северная Каролина.

Перейти к рецепту

37 / 95

Работая полный рабочий день, учась в школе и воспитывая троих детей, поиск экономящих время рецептов, которые нравятся моей семье, является одной из моих самых больших проблем. Эти быстрые пиццы обладают огромным количеством вкуса. — Эми Грим, Чилликот, Огайо

Перейти к рецепту

38 / 95

В детстве мой папа поощрял меня заниматься кулинарией. Когда я стал старше, я больше экспериментировал, и было много успехов, включая эти ребра. — Рик Консоли, Орион, Мичиган

Перейти к рецепту

39 / 95

Вот более легкая и вкусная закуска к вечеру пиццы. Он хорошо использует предметы повседневного спроса и радует вкусовые рецепторы каждого с помощью сыра фонтина с ореховым вкусом и измельченных хлопьев красного перца. —Дом Бритни, Локпорт, Иллинойс

Перейти к рецепту

40 / 95

Мы с женой впервые приготовили это блюдо из курицы, будучи молодоженами, и с тех пор мы подсели на него. Делаем теперь почти еженедельно. Это так просто и доступно, но очень вкусно и полезно. Не могу победить это! — Крис Кун, Мидлотиан, Вирджиния

Перейти к рецепту

41 / 95

Куриная клубная пицца с листьями салата, помидорами и соусом? Вас ждет угощение! Овощи придают сырной корочке прохладный хруст. — Дебби Рид, Клируотер, Флорида

Перейти к рецепту

42 / 95

Эти чесночно-чесночные куриные бедра также хороши на гриле. — Келли Френч, Колчестер, Вермонт

Перейти к рецепту

43 / 95

В следующий раз, когда к вам спешат гости в последнюю минуту, попробуйте этого изысканного ароматного лосося. С фисташками, коричневым сахаром и укропом это гарантированный хит. — Кэти Худак, Уодсворт, Огайо

Перейти к рецепту

44 / 95

Это полезное для вас блюдо может быть на тарелках вашей семьи быстрее, чем китайская еда на вынос… и за гораздо меньшие деньги! Имбирь и коричневый сахар придают аромат соусу, который приправляет индейку во время запекания. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

45 / 95

Мама готовила для 11 детей, поэтому в ее меню обычно были простые, простые продукты. Но на Новый год она всегда угощала нас этим особенным жарким из свинины. Все мы, дети, согласны, что это была лучшая еда для нашей мамы! — Руби Уильямс, Богалуса, Луизиана

Перейти к рецепту

46 / 95

Живя в Канзасе, трудно найти свежие морепродукты. К счастью, замороженные гребешки — нет. Это блюдо предлагает прибрежный колорит тем из нас, кто живет на Среднем Западе. — Сара Бефорт, Хейс, Канзас

Перейти к рецепту

47 / 95

Короткий список ингредиентов обеспечивает полный вкус этой простой в сборке запеканки. Подавайте его как звезду вашего следующего юго-западного обеда. — Филлис Бидуэлл, Лас-Вегас, Невада

Перейти к рецепту

48 / 95

Эта нежная свинина приправлена ​​замечательной натертой травой и лимоном, которую я приготовила. Даже мой муж, шеф-повар, считает, что это блюдо достаточно особенное для компании. — Кэрол Биркемайер, Нэшвилл, Индиана

Перейти к рецепту

49 / 95

Однажды вечером я решил использовать замороженные овощи для жарки курицы. Не желая стоять на страже у плиты, я испекла основное блюдо в духовке. Люди говорят, что это на вкус, как будто оно горячее из сковороды. Более того, он готовится чуть более получаса! — Карли Картер, Нэшвилл, Теннесси.

Перейти к рецепту

50 / 95

Благодаря слегка пряно-сладкой глазури, приготовленной всего из четырех ингредиентов, эти отбивные не только вкусны, но и невероятно просты. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия.

Перейти к рецепту

51 / 95

Ищете новую идею для курицы? Избавьте себя от похода в магазин и сначала проверьте холодильник. Я нашел соус чили, горчицу и абрикосовое варенье для сладкого острого вкуса. — Соня Лаббе, Западный Голливуд, Калифорния

Перейти к рецепту

52 / 95

Легкая, быстрая в приготовлении и вкусная, эта машина для приготовления еды — победитель! — Кирстен Норгаард, Астория, Орегон

Перейти к рецепту

53 / 95

Эта запеченная тилапия идеально хрустит. Окуните его в свежий майонез с лаймом для яркого цитрусового аромата. — Лесли Палмер, Суомпскотт, Массачусетс

Перейти к рецепту

54 / 95

Нежная глазурь из масла и коричневого сахара — вкусная начинка для жареных свиных отбивных.

Перейти к рецепту

55 / 95

Этот постный (но не скудный) ужин берет жесткость из свинины и возвращает нежность в вырезку. — Рене Барфилд, Томастон, Джорджия.

Перейти к рецепту

56 / 95

Этот рецепт успешно работает со многими видами рыбы, а остальные ингредиенты, скорее всего, будут у вас под рукой. Запеченная рыба — это так просто и так полезно. Я делаю это часто! — Энни Хикс, Зефирхиллс, Флорида

Перейти к рецепту

57 / 95

«Мне никогда не нравился лосось, пока мой муж Джим не приготовил это полезное и вкусное блюдо, — признается Пэт Окерман. «Теперь все, что нам нужно сделать, это сказать друзьям, что у нас есть лосось на ужин, и у нас есть счастливые гости!»

Перейти к рецепту

58 / 95

Я хотел рецепт полезной, ароматной курицы, который был бы быстрым, простым и действительно понравился бы публике. Мне повезло, и я выиграл джек-пот с этим! — Кали Распир, Олимпия, Вашингтон.

Перейти к рецепту

59 / 95

Недавно я стал фанатом тилапии. Мягкий вкус позволяет легко добавлять наши любимые ингредиенты. И в нем мало калорий и жиров. Что не любить? —Робин Бреннеман, Хиллиард, Огайо

Перейти к рецепту

60 / 95

То, что начиналось как закуска, теперь стало одним из моих любимых средиземноморских блюд. Я слежу за тем, чтобы у меня всегда были ингредиенты, чтобы я мог приготовить их в горячую минуту. Мне нравится использовать свежие помидоры вместо вяленых на солнце, когда они в сезон, а иногда я также добавляю нарезанные сердцевины артишоков. — Никки Хаддад, Джермантаун, Мэриленд

Перейти к рецепту

61 / 95

Я готовлю с детства и люблю пробовать новые рецепты. Сок лайма — это освежающая альтернатива лимонному соку, используемому во многих блюдах из запеченной курицы. — Иделла Коэн, Метолиус, Орегон

Перейти к рецепту

62 / 95

Этот сом сочетает в себе обычные приправы из кладовой для совсем не обычного вкуса. — Карен Конклин, Снабжение, Северная Каролина

Перейти к рецепту

63 / 95

Я также использую сыры пармезан и моцарелла и добавляю некоторые из моих любимых начинок для пиццы. Детям это нравится, а главное, на приготовление уходит всего 10 минут. — Керри деВэй, Новый Орлеан, Луизиана

Перейти к рецепту

64 / 95

Легко включить полезную рыбу в свое еженедельное меню с такими вкусными и простыми рецептами, как этот! —Кимберли МакГи, Мошейм, Теннесси

Перейти к рецепту

65 / 95

Моя семья до сих пор смакует и готовит этот восхитительный семейный рецепт. — Руби Уильямс, Богалуса, Луизиана.

Перейти к рецепту

66 / 95

Я так благодарна, что мама научила меня готовить в юном возрасте. За эти годы она выиграла несколько кулинарных конкурсов, и это один из моих любимых ее рецептов. —Мэри Лу Бойс, Уилмингтон, Делавэр

Перейти к рецепту

67 / 95

То, что начиналось как способ использовать остатки варенья и сыра, превратилось в семейный ужин, который я теперь готовлю снова и снова. — Кери Коттон, Лейквилл, Миннесота

Перейти к рецепту

68 / 95

Живя в Европе, я скучал по классическим вкусам юго-запада. Используя то, что у меня было, я приготовила острую свиную вырезку, и с тех пор она стала основным блюдом. — Джон Кокс, Сегин, Техас

Перейти к рецепту

69 / 95

Покрытая простой глазурью, эта удивительно влажная и нежная индейка запекается до красивой золотистой корочки. Сделайте его центральным элементом вашего праздничного стола; гости будут рады, что вы сделали. — Грег Фонтенот, Вудлендс, Техас

Перейти к рецепту

70 / 95

Предварительно запеченная корочка для пиццы и охлажденная жареная на гриле свинина делают этот вкусный ужин очень быстрым и очень простым. Нарежьте на кусочки размером с укус, и он также может стать отличной закуской в ​​последнюю минуту! — Джони Хилтон, Роклин, Калифорния

Перейти к рецепту

71 / 95

Наша семья любит пряный вкус этих фахитас. Я также ценю тот факт, что они быстро исправляются. — Элеонора Мартенс, Розенорт, Манитоба

Перейти к рецепту

72 / 95

Чтобы приготовить низкокалорийное блюдо, которое готовится примерно через 15 минут, я придумала этот быстрый и простой рецепт. Я думаю, что сок лайма добавляет мягкому вкусу рыбы другой свежий аромат. — Ник Николсон, Кларксдейл, Миссисипи.

Перейти к рецепту

73 / 95

Мой сын Джеймс приготовил эти пикантные отбивные, приправленные паприкой и кайенским перцем. Он хранит приправу в банке, чтобы использовать ее с отбивными или курицей. —Молли Зайдел, Эджвуд, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

74 / 95

Эти сочные и ароматные куриные грудки, приготовленные всего из четырех ингредиентов, очень просты в приготовлении. Терпкий клюквенный соус прекрасно контрастирует со сладким кленовым сиропом. — Маргарет Уилсон, Сан-Бернардино, Калифорния

Перейти к рецепту

75 / 95

Это блюдо такое быстрое, простое и такое вкусное. У меня обычно есть все ингредиенты под рукой, и всем нравится медово-горчичный вкус. — Джойс Мойнихан, Лейквилл, Миннесота

Перейти к рецепту

76 / 95

В конце прошлого лета из-за жары в Южной Каролине я заперся в помещении и оторвался от своего гриля. Поэтому я изменила свой любимый рецепт гриля, чтобы приготовить его в духовке с такими же вкусными результатами. — Мэнди Риверс, Лексингтон, Южная Каролина

Перейти к рецепту

77 / 95

Эта влажная и нежная рыба слегка приправлена, поэтому ее остатки хорошо подходят для других рецептов. — Гейл Учват, Санд-Спрингс, Оклахома,

Перейти к рецепту

78 / 95

Когда я был маленьким, Туту (моя бабушка) приготовила эту смесь азиатских и американских ароматов. Картофель вкусный, сбрызнутый соком. — Джанет Йи, Феникс, Аризона

Перейти к рецепту

79 / 95

Вам не понадобится много приправ, чтобы придать аромат этому рецепту говяжьей вырезки. Мягкое сочетание розмарина, базилика и чеснока делает свое дело. — Рут Эндрюсон, Ливенворт, Вашингтон.

Перейти к рецепту

80 / 95

Какими бы замечательными ни были эти лепешки, вы никогда не догадаетесь, насколько невероятно легко их приготовить. А прятать овощи в соусе — хитрый трюк, особенно если у вас есть дети. Чтобы получить хрустящую корочку, запеките наан в духовке, пока он не станет слегка хрустящим сверху, прежде чем добавлять томатный соус. —Кимберли Берг, Норт Стрит, Мичиган

Перейти к рецепту

81 / 95

Чтобы мой сын попробовал что-то новое, я переделал эту мини-пиццу. Мистер Пикки съел его, так что это определенно подходит для всей семьи, даже для тех, у кого привередливые вкусы. — Дженни Дубински, Инвуд, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

82 / 95

Наслаждайтесь этой сытной запеканкой с рисом, лапшой или печеньем. Его легко приготовить и проглотить полив тоже.

Перейти к рецепту

83 / 95

Этот семейный ужин отличается простотой. Золотисто-коричневый цвет, расплавленная свежая моцарелла и щепотка свежего базилика придают этим персональным пирогам итальянские ароматы. — Джерри Галли, Сан-Франциско, Калифорния.

Перейти к рецепту

84 / 95

Этот рецепт — мой любимый рецепт для быстрого ужина, семьи или гостей. Он красочный, полезный, простой в приготовлении и очень вкусный. Самое приятное, что для этого требуется всего пять ингредиентов! — Мэри Хоукс, Прескотт, Аризона

Перейти к рецепту

85 / 95

Я нашел рецепт этого остро-сладкого соуса для намазки, когда избыток слив заставил меня искать новые идеи, как использовать все фрукты. Летом я люблю дожаривать ребрышки на гриле, смазывая соусом, предварительно запечь их в духовке. — Мари Хойер, Ходженвилль, Кентукки

Перейти к рецепту

86 / 95

Каждую неделю я стараюсь предлагать новую здоровую рыбу. Это блюдо с мягкой тилапией со свежим укропом и вкусной корочкой из панировочных сухарей с травами является победителем. — Тамара Гурон, Нью Маркет, Алабама

Перейти к рецепту

87 / 95

Здесь, в Луизиане, наступают хорошие времена, когда мы жарим рыбу и подаем ее с большим количеством сока лайма, кинзой и маслом. — Дарлин Моррис, Франклинтон, Луизиана

Перейти к рецепту

88 / 95

Эта пицца начинается с готовой хлебной скорлупы и соуса барбекю, а также остатков вареной курицы. Я просто собираю и пеку. Часто я нарезаю пиццу небольшими кусочками и подаю ее в качестве закуски на вечеринках или обедах за общим столом. — Патрисия Ричардсон, Верона, Онтарио

Перейти к рецепту

89 / 95

Эта пицца на тонком тесте, давно любимая всей семьей, вкусна и питательна. Это также отличный способ использовать оставшуюся индейку. — Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Перейти к рецепту

90 / 95

Чтобы приготовить это красочное пикантное блюдо из духовки, я «покупаю» на своем заднем дворе свежие овощи и апельсины (у нас есть собственное дерево!), которые придают ветчине насыщенный вкус. Это любимое основное блюдо моей семьи. — Маргарет Пач, Меса, Аризона

Перейти к рецепту

91 / 95

Для тех, кто не любит рыбу, этот имбирный лосось изменит правила игры. Выпечка на фольге делает уборку очень легкой. — Бекки Уолч, Орланд, Калифорния

Перейти к рецепту

92 / 95

Этот рецепт вкусен и быстр, и его можно легко удвоить для гостей, пришедших на ужин в последнюю минуту. Приготовьте его в духовке или на гриле и добавьте овощи по вашему выбору. — Джуди Бэтсон, Тампа, Флорида

Перейти к рецепту

93 / 95

Красочное, праздничное блюдо из лосося станет впечатляющим дополнением к вашему праздничному столу. Оно настолько же вкусное, насколько и красивое. Что никто не угадает? Как легко его приготовить. Я подаю это блюдо с жареным молодым картофелем и спаржей, чтобы приготовить потрясающее блюдо, которое прекрасно подходит для особых случаев. — Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

94 / 95

Попробовав похожее блюдо в продуктовом магазине, мой муж придумал, как приготовить эту потрясающую треску с соусом сальса и перцем. — Робин Галлахер, Йорктаун, Вирджиния

Перейти к рецепту

95 / 95

Мне нравится включать морепродукты в еженедельную ротацию ужинов, но я не хочу возиться с чем-то сложным (и лучше бы это было вкусно, а то в семье бунт). Эта пряная рыба делает свое дело. — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 27 февраля 2020 г.

Пегги Вудворд, RDN

Пегги — старший редактор кулинарного журнала Taste of Home. Помимо составления рецептов, она пишет статьи, разрабатывает рецепты и является нашим штатным экспертом по питанию. Она изучала диетологию в Университете Иллинойса и закончила аспирантуру Медицинского университета Южной Каролины, чтобы стать зарегистрированным врачом-диетологом. Пегги имеет более чем 20-летний опыт работы в отрасли. Она мама, гурман и любит активно участвовать в жизни своего сельского сообщества в Висконсине.

66 Легких блюд на ужин

Теплый, уютный ужин находится всего в нескольких шагах (и духовке) от вас!

1 / 66

Эту вкусную запеканку из спагетти будут просить снова и снова для обедов и семейных посиделок. Это особенно нравится моим внукам, которые просто обожают запеченные спагетти со всем сыром. — Луиза Миллер, Вестминстер, Мэриленд

Получить рецепт

2 / 66

Минимальная подготовка делает это блюдо простым. Я использую предварительно нарезанную брокколи и свиные отбивные без костей, чтобы сэкономить время. Иногда я добавляю разноцветную морковь для большей красоты. Попробуйте его подавать с рисом или лапшой. —Билли Пок, Спринг-Крик, Невада

Перейти к рецепту

3 / 66

Имитируйте хруст чимичанги, смажьте их маслом и запеките. Нашим детям нравится иметь их, когда они поздно возвращаются домой после школьных занятий. — Джонна Джонсон, Скоттсдейл, Аризона

Перейти к рецепту

4 / 66

Вот семейная запеканка, которая легко готовится и идеально подходит для ужина в будний день. Удвойте рецепт и заморозьте один на потом! — Бернис Натсон, солдат, Айова

Перейти к рецепту

5 / 66

Кукурузный хлеб и говядина запекаются вместе в одной кастрюле, что делает это блюдо удобным. Эта мексиканская запеканка из кукурузного хлеба наполнена соблазнительными приправами, а сыр и лук делают ее привлекательной начинкой. — Вики Гуд, Оскода, Мичиган

Перейти к рецепту

6 / 66

Люди говорят, что это самая вкусная жареная курица в коричневом соусе, которую они когда-либо пробовали. Есть только одна проблема — остатков никогда не бывает! — Энни Томпкинс, Дельтона, Флорида

Перейти к рецепту

7 / 66

Этот рецепт успешно работает со многими видами рыбы, а остальные ингредиенты, скорее всего, будут у вас под рукой. Запеченная рыба — это так просто и так полезно. Я делаю это часто! — Энни Хикс, Зефирхиллс, Флорида

Перейти к рецепту

8 / 66

Моя мама всегда делала это, пока я рос. Теперь делаю для мужа и детей. Я нарезала печенье на более мелкие кусочки, чтобы они хорошо подрумянились сверху. Я также иногда добавляю в этот рецепт грибы, потому что они очень нравятся моей семье. — Кери Боффели, Монтичелло, Айова

Перейти к рецепту

9 / 66

Когда члены моей семьи чуют запах этого блюда, выпекаемого в духовке, они понимают, что их ждет угощение! Если вы любите острое, добавьте щепотку хлопьев красного перца или замените острую итальянскую колбасу на острую. — Эшли Клейтор, Чесапик, Вирджиния

Перейти к рецепту

10 / 66

Несколько ингредиентов и 30 минут — все, что вам нужно для этого невероятно сытного блюда. Простое базиликовое масло придает этим стейкам особый вкус. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

11 / 66

Чтобы приготовить это красочное пикантное блюдо из духовки, я «покупаю» на своем заднем дворе свежие овощи и апельсины (у нас есть собственное дерево!), которые придают ветчине насыщенный вкус. Это любимое основное блюдо моей семьи. — Маргарет Пач, Меса, Аризона

Перейти к рецепту

12 / 66

Мои дети неодобрительно относятся ко многим моим рецептам запеканок, но радуются, когда слышат, что мы испекли зити на ужин. Я пытался включить в наше меню больше постных блюд, так и появился этот рецепт. Мясо никому не нужно. Они даже любят остатки! — Чарити Беркхолдер, Питтсборо, Индиана

Перейти к рецепту

13 / 66

Раньше я готовила это блюдо с черной фасолью и кукурузой в початках летом. Желая попробовать его со свежими осенними ингредиентами, я заменила кукурузу жареной тыквой — ммм! Это также хорошо с мускатной тыквой. — Лесли Харвуд, Дуглассвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

14 / 66

Когда я начал подавать это необычное блюдо на праздничные обеды, многие люди никогда не видели ячменя ни в чем, кроме супа. С тех пор меня прозвали «ячменной дамой», и теперь я не посмею принести что-нибудь из этого блюда. Даже если я удвою рецепт, я приду домой с пустой кастрюлей. — Ренате Крамп, Лос-Анджелес, Калифорния

Перейти к рецепту

15 / 66

Мне нравится это блюдо с колбасой и овощами по двум причинам: оно очень сытное и готовится на одной сковороде. Это беспроигрышный ужин! — Мариетта Слейтер, Джастин, Техас

Перейти к рецепту

16 / 66

Вот кое-что необычное, чтобы встряхнуть вечер тако. Но не оставляйте это острое блюдо на будний вечер — оно идеально подходит и для обеда, и для компании. что-то немного отличающееся от обычных тако. Это достаточно специально для обеда или ужина гостей. — Дебора Смит, ДеВитт, Небраска

Перейти к рецепту

17 / 66

Я получил этот простой рецепт курицы кордон блю от друга много лет назад. Я замораживаю несколько половинчатых рецептов в одноразовых кастрюлях, чтобы поделиться с соседями или на случай, если у меня самой не будет времени. — Ри Ньюэлл, Декейтер, Иллинойс

Перейти к рецепту

18 / 66

Маме всегда удавалось накрыть на стол вкусную и сытную еду для нас и наших батраков. Этот универсальный рецепт утешительных свиных отбивных напоминает мне о доме. — Бернис Моррис, Маршфилд, Миссури

Перейти к рецепту

19 / 66

Чтобы приготовить эти потрясающие макароны, я делаю соус с тремя разными сырами, чтобы смешать его с лапшой. Когда выпекается, это липкое совершенство с хрустящей начинкой, которая… не заводи меня! —Бет Джейкобсон, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

20 / 66

Подавайте эти пикантные кексы с мясным рулетом на ужин или нарежьте их, чтобы взять с собой сэндвич-ланч. Они такие же вкусные после заморозки. — Шерил Норвуд, Кантон, Джорджия

Перейти к рецепту

21 / 66

Этот рецепт куриной запеканки с грибами — идеальный способ украсить стандартный ужин в будний день. Это рецепт, на который я могу рассчитывать, чтобы каждый раз получать нежные и ароматные результаты. — Барбара МакКэлли, Эллисон Парк, Пенсильвания

Перейти к рецепту

22 / 66

Прохладными вечерами ничто так не притягивает к себе, как дымящийся домашний пирог, особенно тот, который можно быстро подать на стол. Корочка в виде вертушки сверху стала моей визитной карточкой. — Кристин Шоу, Каслтон, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

23 / 66

После того, как я попробовал несколько рецептов запеченной трески, это был первый рыбный рецепт, который получил два больших пальца от моих привередливых мясоедов. Острый лимон придает треске пикантность. — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

24 / 66

На создание этого рецепта меня вдохновила любимая еда моей дочери — крылышки Баффало! На вкус как будто из ресторана. — Мелисса Миллвуд, Лайман, Южная Каролина.

Перейти к рецепту

25 / 66

Эта паста – рецепт копченой колбасы, который обязательно нужно попробовать. Это так вкусно, когда оно горячее и пузырится из духовки. Обжаренный по-французски лук чеддер придает сырную, хрустящую нотку. — Маргарет Уилсон, Сан-Сити, Калифорния

Перейти к рецепту

26 / 66

Малина придает красноватый цвет и фруктовую сладость соусу, подчеркивающему пикантное жаркое из свинины. Это простой способ превратить повседневную свинину в основное блюдо для особого случая. — Флоренс Нурчик, Торонто, Огайо

Перейти к рецепту

27 / 66

Для создания этой забавной вариации я использую предварительно выпеченную корочку и начинку из всеми любимого сэндвича BLT. Это любимая пицца моей семьи. —Мэрилин Рагглз, Лиз Саммит, Миссури

Перейти к рецепту

28 / 66

Часто мы ловим достаточно нашего восхитительного северо-западного лосося, чтобы отправить его моей сестре в Мичиган. Этот хрустящий, лимонный рецепт — вкусный способ насладиться им. — Перлин Хукема, Линден, Вашингтон.

Перейти к рецепту

29 / 66

Я готовлю эту легкую семейную запеканку по юго-западному рецепту уже много лет. У него прекрасный вкус, он прекрасно вписывается в наш бюджет и, что самое главное, позволяет заморозить второй и насладиться им позже. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

30 / 66

В детстве я любил куриные наггетсы. Эта запеченная версия полезнее, чем оригинал, и это отличная еда для детей. — Хайли Кэрролл, Валенсия, Калифорния

Перейти к рецепту

31 / 66

Вам не понадобится много приправ, чтобы придать аромат этому рецепту говяжьей вырезки. Мягкое сочетание розмарина, базилика и чеснока делает свое дело. — Рут Эндрюсон, Ливенворт, Вашингтон.

Перейти к рецепту

32 / 66

Порошок чили и соус пиканте добавляют изюминку этому сытному основному блюду. Его легко собрать, так как он использует полуфабрикаты. — Тереза ​​Петерсон, Кассон, Миннесота

Перейти к рецепту

33 / 66

Когда я рос, это была еда, которую я всегда хотел на свой день рождения. Мама приготовила соус сама, но я использую магазинный соус для спагетти, чтобы сэкономить время. Замените говяжий фарш итальянской колбасой, если хотите больше специй. — Деб Моррисон, Скиатук, Оклахома

Перейти к рецепту

34 / 66

Предварительно запеченная корочка для пиццы и охлажденная жареная свинина делают этот вкусный ужин очень быстрым и очень простым. Нарежьте на кусочки размером с укус, и он также может стать отличной закуской в ​​последнюю минуту! — Джони Хилтон, Роклин, Калифорния

Перейти к рецепту

35 / 66

Поверьте мне, это сытное блюдо можно приготовить за считанные минуты, а затем съесть еще быстрее, не оставив лишнего. — Карен Кюблер, Даллас, Техас

Перейти к рецепту

36 / 66

У моей невестки раньше была пиццерия, и она дала мне замечательный рецепт с говяжьим фаршем, сыром чеддер и соусом «Тысяча островов». Нам нравится на цельнозерновой корочке. — Кэти Бакли, Вайоминг, Делавэр

Перейти к рецепту

37 / 66

Зачем искать горшочки в отделе замороженных продуктов, если эта простая версия гораздо вкуснее? Корочка куриного пирога такая нежная и слоистая, а под ней вы найдете непревзойденную еду для детей и взрослых. — Эми Бриггс, Гоув, Канзас

Перейти к рецепту

38 / 66

Когда мои помидоры созревают сразу, я использую их в таких простых рецептах, как этот. Сырная пицца из багета, подаваемая с салатом, станет идеальным обедом. — Лоррейн Каланд, Шуния, Онтарио

Перейти к рецепту

39 / 66

Это началось как ресторанная имитация домашнего блюда. Сыр просто вытекает из центра, а горчица придает особый вкус. — Джоан Окленд, Трой, Монтанта

Перейти к рецепту

40 / 66

Это идеальный рецепт, если вы соскучились по блюду с мексиканским вкусом и хотите использовать индейку. Эти рулетики такие забавные и вкусные, что нравятся даже детям. Оставшуюся индейку можно использовать по-другому. — Марлен Макенхирн, Делано, Миннесота

Перейти к рецепту

41 / 66

Мой муж мечтает о хорошем рецепте ребрышек, поэтому мы готовим их разными способами. Этот низкий и медленный метод с острым соусом — лучшее, что мы нашли. — Ян Уитворт, Робак, Южная Каролина

Перейти к рецепту

42 / 66

Я всегда держу фрикадельки и корочки для пиццы в морозилке, чтобы приготовить это фирменное блюдо на скорую руку. Добавьте салат, и у вас получится вкусный ужин. — Мэри Гуменюк-Смит, Перри Холл, Мэриленд

Перейти к рецепту

43 / 66

Этот рецепт кальцоне выводит любимое итальянское блюдо на новый уровень с пармезаном и травами, посыпанными сверху. — Шеннон Роум, Вокеша, Висконсин

Перейти к рецепту

44 / 66

Это такой простой способ приготовить чудесное рагу из говядины. Вам не нужно сначала обжаривать мясо — просто смешайте его с кусочками моркови, картофеля и сельдерея и дайте всему этому приготовиться в ароматном соусе. Моя дочь Карен придумала рецепт для своей занятой семьи. — Дорис Слит, Неаполь, Флорида

Перейти к рецепту

45 / 66

Мой шурин дразнил меня тем, что я знаю только пять рецептов говяжьего фарша. Я доказал его неправоту своими изобретательными острыми буррито. — Ким Кеньон, Гринвуд, Миссури

Перейти к рецепту

46 / 66

Это классическое итальянское блюдо готовится очень быстро, но на вкус так, будто на это ушли часы. Это так вкусно и легко исправить. Моя семья всегда наслаждается этим. —Кэролин Хендерсон, Мейпл-Плейн, Миннесота

Перейти к рецепту

47 / 66

Необычное и простое в приготовлении, это ароматное творение на сковороде заправлено помидорами, оливками и каперсами. Это сногсшибательное основное блюдо в моем доме. — Мэри Рельеа, Канастота, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

48 / 66

Когда мой муж уезжает по работе, я готовлю специальный ужин для своих детей, чтобы они не скучали по папе. Этот вкусный мостаччоли — волшебство фрикаделек. — Дженнифер Гилберт, Брайтон, Мичиган

Перейти к рецепту

49 / 66

Я получил этот рецепт от своей тети, когда был подростком, и с тех пор много раз пекла эти миниатюрные хлебцы. Мой муж и трое детей считают это основное блюдо одним из своих любимых. — Кэти Боурон, Коколалла, Айдахо,

Перейти к рецепту

50 / 66

В этом рецепте тако используются классические ингредиенты для тако, но они по-новому запекаются в пережаренных бобах и помидорах. Низ становится мягким, а верх остается хрустящим и хрустящим. — Патриция Стагич, Элизабет, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

51 / 66

Дижон, пармезан и немного хрена придают этой жареной рыбе особый аромат. Приготовление настолько простое, что для приготовления четырех порций в духовке требуется всего 5-7 минут. — Скотт Шмидтке, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

52 / 66

Эти куриные энчилады придают изюминку любому меню. Свернутые лепешки наполнены сытной смесью сыра, курицы и зеленого перца чили, а затем покрыты сливочным соусом и сыром. Я иногда использую остатки индейки вместо курицы. — Карен Борн, Маграт, Альберта

Перейти к рецепту

53 / 66

Вы будете удивлены, как быстро это блюдо приготовится для легкого ужина в будний день. Приложив совсем немного усилий, вы получите нежное и сочное мясо, которое так и хочется добавить в салат или бутерброд на следующий день. — Мари Риццио, Интерлохен, Мичиган.

Перейти к рецепту

54 / 66

Эта запеканка из картошки с чизбургером и беконом – идеальное блюдо, чтобы подкупить ваших детей; домашнее задание, работа по дому, практика игры на фортепиано — считайте, что они выполнены! — Дина Зевен, Юнион-Гроув, Висконсин

Перейти к рецепту

55 / 66

Эта сырная закуска — мечта на будущее. Просто соберите его заранее и поставьте в духовку, когда придет компания. Я завершаю трапезу листовым салатом и теплым хлебом. — Карен Джаггер, Колумбия-Сити, Индиана

Перейти к рецепту

56 / 66

Мы стараемся много есть лосося, потому что он очень полезен, и мне нравится придумывать новые способы сделать его необычным и вкусным. Этот dazzler прост и является моей любимой едой для компании. — Джони Хилтон, Роклин, Калифорния

Перейти к рецепту

57 / 66

Приготовьте один раз и накормите семью дважды, если удвоить эти куриные макароны с сыром и заморозить половину. Я создал его для людей, которых люблю больше всего, используя ингредиенты, которые они любят больше всего. — Анджела Шпенглер, Тампа, Флорида

Перейти к рецепту

58 / 66

Будучи студентом колледжа, я предпочитаю продукты, которые можно приклеить к ребрам и которые не требуют больших затрат. Вот тот, который соответствует всем требованиям. Люблю печь эту запеканку на дни рождения друзей. — Стефани Деннинг, Маунт-Плезант, Айова

Перейти к рецепту

59 / 66

В этой сырной запеканке используется несколько любимых ингредиентов моей семьи, в том числе макароны, фасоль, помидоры и сыр. Просто добавьте листовой салат для полноценного приема пищи. — Марлен Уилсон, Ролла, Северная Дакота

Перейти к рецепту

60 / 66

Моя семья всегда любила эту ароматную золотисто-коричневую курицу. Я слежу за частыми распродажами окорочков, чтобы снизить стоимость порции. — Линда Траммелл, Кингстон, Миссури

Перейти к рецепту

61 / 66

Мы с мужем любим лазанью, но ее приготовление занимает много времени, и у нас всегда получается слишком много. Использование замороженных равиоли решает все. — Памела Николсон, Фестус, штат Миссури,

Перейти к рецепту

62 / 66

Этот восхитительный рецепт запеканки из курицы и брокколи представляет собой вариант куриного дивана, придуманный старым боссом. Это быстрая и сытная еда. — Дженнифер Шлахтер, Биг-Рок, Иллинойс

Перейти к рецепту

63 / 66

У меня большая семья, и я всегда ищу простые рецепты, которые понравятся всем. Это блюдо из свинины определенно является одним из них. — Бетти Спаркс, Виндзор, Коннектикут

Перейти к рецепту

64 / 66

При такой насыщенной и пикантной запеканке возникает соблазн отказаться от хрустящей начинки и окунуть вилку прямо в сковороду. Но, как заметил один дегустатор: «Хлебные крошки сверху делают это блюдо особенным». — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

65 / 66

Эта старомодная глазурь для ветчины дает красивую золотисто-коричневую корочку, как бабушка готовила. Горчица и уксус дополняют коричневый сахар, который придает пикантный вкус этому рецепту глазированной ветчины. Будьте готовы служить секунды! —Кэрол Стронг Бэттл, Хитвилл, Вирджиния

Перейти к рецепту

66 / 66

Я люблю делиться своей кухней, и этот сытный ужин на сковороде завоевал репутацию вкусного блюда. Люди на самом деле подходили ко мне публично, чтобы попросить рецепт. —Лори Следж, Брэндон, Миссисипи

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 24 февраля 2019 г.

Кэролайн Станко

В качестве редактора Кэролайн пишет и редактирует все, что связано с едой, а также помогает снимать видео для Taste of Home. Когда ее нет за своим столом, вы, вероятно, можете увидеть, как Кэролайн готовит пир, планирует свою следующую поездку за границу или мечтает о своем золотистом ретривере Маке.

17 простых рецептов ужина в духовке | Особенности

Когда время занято, рутина может отойти на второй план, а планирование еды может уйти в окно. Поэтому, чтобы помочь вам, мы собрали десять вкусных, но простых блюд, приготовленных в духовке, чтобы помочь вам в беспокойные дни.

Их легко и быстро собрать, и, что самое приятное, в конце почти не придется мыть посуду — победитель! От декадентских макарон с сыром до полезной куриной запеканки — вот наши десять великолепных блюд в духовке и рецепты ужинов, которые восхитительны на вкус и требуют минимальных усилий.

Ознакомьтесь с нашим бюджетным центром рецептов, чтобы получить больше идей для приготовления блюд, которые помогут вам сэкономить время и деньги на кухне.

Наполненная ароматом и специями, эта очень простая выпечка на противне также содержит три ваших 5 блюда в день. Просто взбейте все это вместе, а затем оставьте духовку, чтобы сделать тяжелую работу.

После быстрого шипения на плите перенесите в духовку и дайте ей сделать всю тяжелую работу. Курица станет нежной и сочной, а луковый мармелад добавит сладкий, липкий вкус, который заставит вас тянуться за секунды. Мы пошли еще более простым путем, используя пасту карри джалфрези в качестве приправы, чтобы действительно сделать это чудо одним лотком.

Это блюдо не только выглядит как произведение искусства, но и имеет невероятный вкус. Сочетая красивые свежие средиземноморские ароматы, ожидайте, что взрывы великолепного соуса песто и тапенада поразят ваши вкусовые рецепторы среди риса и летних овощей в этом замечательном рецепте на одной сковороде. Вы можете легко заменить овощи сезонными, просто нарежьте их очень мелко, чтобы они идеально приготовились на гриле.

Сделав это один раз, вы будете делать это снова и снова. Свежие, простые ингредиенты и легкость приготовления в духовке на одной сковороде сделают это с вами! В этом рецепте лосося используются ароматы Средиземноморья, такие как оливки, базилик, лимон и помидоры черри, которые просто божественны. Подается с жгучей горчицей и йогуртовой заправкой, эта запеканка станет основным блюдом на ужин в духовке.

Запеканка из тунца с макаронами всегда будет любимым семейным блюдом. Слоеный тунец, паста пенне, базилик и простой томатный соус со слоем плавленого сыра — Kerryann Dunlop показывает, как можно легко накормить семью из шести человек, смешав эти скромные ингредиенты.

Шесть ингредиентов — это все, что вам нужно, чтобы приготовить эту невероятно вкусную вегетарианскую запеканку на противне. Это не ваш обычный пирог с заварным кремом, так как он готовится из слоеного теста вместо традиционного песочного теста, плюс вы можете сделать его самостоятельно, заменив брокколи и кабачок на ваши любимые овощи или на то, что у вас уже есть под рукой. Приготовленный за 5 минут и готовый за 40, не может быть проще попасть на стол.

Что может быть лучше сытного пирога с бурлящей рыбой на ужин в середине недели? Здесь Донал Скехан сочетает вкусные кусочки копченой рыбы со сливочным соусом, увенчанные хрустящим сырным картофелем и хрустящими панировочными сухарями. Вкусный!

В этом видео Керрианн показывает, как приготовить запеченную курицу Джейми из Сохранить с Джейми . Чуть менее 2 фунтов стерлингов на человека, это выгодная еда на четверых с дополнительным бонусом в том, что она полезна и для вас.

Откажитесь от готовых сортов и вместо этого приготовьте собственные запеченные бобы на гриле. DJ BBQ здесь, чтобы показать вам, как это сделать. Подается с богатым витамином С сладким картофелем, сырными гренками и капелькой йогурта. Это отличное блюдо без мяса для всей семьи.

Копченый, перечный вкус хариссы прекрасно сочетается с цветной капустой, поэтому, если вы любите специи, обязательно попробуйте. Готовьте со сладким перцем и сочными помидорами, чтобы все овощи впитали невероятный аромат, и подавайте вместе с воздушным кускусом, щедро посыпав сверху мятным йогуртом для дополнительной свежести.

Ознакомьтесь с другими нашими восхитительными рецептами из цветной капусты

Эта запеканка из макарон от Дженнаро Контальдо, наполненная четырьмя разными сырами, очень вкусна, но время от времени становится вкусным семейным лакомством.

Настоящее чудо с одним противнем, ароматная выпечка с сосисками от Джейми, которую трудно превзойти. Просто запекайте в духовке в течение часа, затем подавайте с хрустящим хлебом из непросеянной муки и сбрызните бальзамическим уксусом.

Керрианн покажет вам, как приготовить еще одну простую классическую и идеальную еду для комфорта — макароны с сыром.

С пряным цыпленком, чоризо и беконом, медленно приготовленным с перцем, сельдереем и кусочками сладкого картофеля, это блюдо от DJ BBQ, приготовленное в одной кастрюле, нельзя испортить!

Для этой сочной выпечки Донал фарширует куриные грудки шпинатом и сырной начинкой из панировочных сухарей, заворачивает их в аппетитную прошутто и подает с насыщенным грибным соусом.

Это самый простой рецепт запекания куриного филе с использованием ингредиентов, которые вы найдете в любом местном супермаркете. Кроме того, это один из наших любимых бюджетных рецептов, который всегда есть у нас в рукаве. Используя тимьян, паприку и 4 зубчика чеснока, не пропускайте бальзамический уксус, так как это действительно выводит вкус на новый уровень.

Al forno — так итальянцы описывают еду, запеченную в духовке, и хотя это не совсем итальянский рецепт, вы, безусловно, можете рассчитывать на его вкусовые качества. Этот рецепт действительно включает в себя корнеплоды с использованием тыквы, пастернака, свеклы и многого другого, чтобы впитать маринад и стать великолепно хрустящими и карамелизированными в духовке.

Чтобы узнать больше о быстрых и простых идеях приготовления одной кастрюли, ознакомьтесь с этими рецептами.

Food Network UK | Телеканал | Простые рецепты, Сериалы

Наши последние рецепты

Пастуший пирог за 30 минут

Easy

1. Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости, около 12 минут. Слейте картофель и пересыпьте его в миску. Соединить сметану, яичный желток и сливки. Добавьте сливочную смесь в картофель и разомните, пока картофель не станет почти гладким. 2. Пока варится картофель

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Наши последние рецепты

25-минутный стейк из пашины с салатом из обугленного лука Видалия

Easy

Сочетаемость вин Cono Sur: к ужину со стейком подойдет классический мальбек с нотками сладких специй и дуба.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Острое рагу из свинины и сладкого картофеля за 30 минут

Medium

Измельчить помидоры, лук, чеснок, чипотле и соус адобо в кухонном комбайне до получения однородной массы. Нагреть масло в большой жаровне или кастрюле на среднем огне почти до дымка. Добавьте свинину в один слой, приправьте 1 чайной ложкой соли

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Свиные отбивные, приготовленные на гриле за 25 минут с суккоташем

Easy

Подготовьте гриль или большую сковороду-гриль на средний огонь. Поместите помидоры в большую миску. Посыпьте солью и перцем и оставьте при комнатной температуре, пока вы готовите остальные ингредиенты. Положите сметану, цедру и сок лайма,

у. е.0002 Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Мясной рулет за 15 минут

Easy

Разогрейте гриль. Натрите лук-шалот на большой терке. Добавьте смесь для мясного рулета, панировочные сухари, половину кетчупа, яйцо, вустерширский соус, 1 чайную ложку соли и несколько щепоток перца. Тщательно перемешайте руками руками, затем разделите на части

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Треска с чечевицей за 25 минут

Easy

Приготовьте бекон в средней кастрюле на сильном огне, часто помешивая, пока он не станет слегка коричневого цвета, 2–3 минуты. Добавьте лук и чеснок и постоянно помешивайте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте вино, доведите до кипения и готовьте, помешивая, чтобы соскоблить

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Лосось, обжаренный за 30 минут, с беби бок чой и грибами шиитаке

Easy

Смешайте 1 1/2 стакана воды, рис и 1/2 чайной ложки соли в небольшой кастрюле и доведите до кипения. кипятить. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и большая часть воды не впитается, около 15 минут. Снимите с огня и дайте отдохнуть. Пух

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Азиатский рисовый салат за 15 минут

Easy

Cono Sur Сочетаемость с вином: дополните азиатский рисовый салат фруктовыми ароматами абрикоса, персика и дыни, которые содержатся в бутылке Вионье.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Жареная свинина за 30 минут с виноградом и кускусом

Easy

Установите 2 решетки духовки в верхнее и среднее положение и предварительно разогрейте до 220°C. Смешайте виноград и листья шалфея с 2 столовыми ложками масла, 1 чайной ложкой соли и несколькими щепотками перца на противне с бортиками. Выпекать на верхней полке до появления винограда

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Креветки и кускус за 20 минут с соусом из йогурта и хумуса

Easy

Разогрейте гриль до высокой температуры. Смешайте кускус, абрикосы и 1 столовую ложку оливкового масла в миске. Добавьте 260 мл очень горячей воды, накройте пищевой пленкой и дайте постоять, пока вся вода не впитается и кускус не станет мягким, около 5 минут. Перемешивание

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Наши последние рецепты

Куриные бедра и кускус с укропом за 20 минут

Easy

Установите решетку духовки на расстоянии около 4 дюймов от источника тепла гриля и предварительно разогрейте. Доведите 1 1/2 стакана воды, сливочное масло и 1/2 чайной ложки соли до кипения в закрытой средней кастрюле на среднем огне. Снимите с огня, быстро перемешайте

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Хрустящие вареники с брокколи и колбасой за 20 минут

Easy

Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Аккуратно разложите вареники на сковороде плоской стороной вниз (могут быть перекрытия). Готовьте, пока нижняя часть не начнет подрумяниваться, около 3 минут. Налить 1/2 стакана

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

—

Наши последние рецепты

Паста с шафраном и кабачками за 15 минут

Easy

Нагрейте масло в большой кастрюле до образования пены. Добавьте целый зубчик чеснока и кабачки. Вы хотите, чтобы чеснок слегка придавал соусу аромат. Потушить минуту. Добавьте сливки и шафран и доведите до слабого кипения. Дать уменьшить f

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

2

Наши последние рецепты

Запеканка из сырной колбасы и тыквы за 25 минут

Easy

Специальное оборудование: безопасная для бройлеров форма для выпечки емкостью 2–3 л. Установите решетку для духовки на расстоянии около 5 дюймов от элемента для жарки и предварительно разогрейте жаровню. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с высокими бортами над средне-сильный жар. Пока сковорода разогревается

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Ребра, запеченные в духовке, легко отделяются от костей

2

2

Медленное и медленное выпекание – вот наш секрет того, как ребрышки, запеченные в духовке, отделяются от кости. Некоторые считают, что ребрышки нужно оставить «хозяевам ямы» — это неправда. Запечь ребрышки в духовке очень просто. Все, что вам нужно, это время – 95 % времени, отведенного на приготовление рецепта, приходится сидеть и отдыхать, пока запекаются ребрышки. Давай сделаем это! Перейти к рецепту запеченных в духовке ребрышек

Наш секрет №1 для приготовления нежных ребрышек

Лучший и самый надежный способ убедиться, что ваши ребрышки отвалятся от костей, — это запечь их, накрыв крышкой, при низкая температура в духовке. Мы запекаем наши ребрышки в духовке при температуре 275 ° F в течение двух-трех часов. Именно этот простой метод гарантирует нежные ребра!

Мы научились готовить запеченные ребрышки в Steamy Kitchen и никогда не оглядывались назад! Поэтому мы предлагаем вам приготовить ребрышки, выбрать любимый фильм, открыть пиво и расслабиться до готовности.

Эти запеченные ребрышки готовятся очень просто — вам нужно только время. Мы запекаем ребрышки перед добавлением любого соуса, а затем, когда они запекаются, мы смазываем их нашим любимым соусом для барбекю.

Вы можете использовать соус для барбекю, предложенный в рецепте ниже (его так просто приготовить), или использовать ваш любимый домашний или купленный в магазине соус.

Мы используем похожий соус при приготовлении куриных крылышек барбекю. Вы также можете приправить ребрышки своей любимой приправой для барбекю. В видео мы делаем наши ребрышки простыми и используем только соль и перец, но вы всегда можете добавить больше вкуса, приправив их специями.

Совет Адама: снимите мембрану

Для самых нежных ребер удаляем тонкую пленку, покрывающую решетку. При приготовлении может быть жестковат, а так как мы любим ребрышки, которые отделяются от кости, мембрана должна быть удалена. Вы можете обнаружить, что мясник уже удалил это, но на всякий случай вот как это сделать самостоятельно.

Чтобы удалить ее, аккуратно проведите ножом под мембрану, а затем пальцами оторвите мембрану от костей. Если он скользкий или его трудно удалить, возьмите его кухонным полотенцем и потяните.

Удаление мембраны обеспечивает нежность ребер, которые отделяются от кости.

Как я упоминал выше, вы можете обнаружить, что мясник или магазин, в котором вы купили ребра, уже удалил перепонку. Меньше работы для вас!

Также имейте в виду, что удаление мембраны необязательно, некоторые люди предпочитают ребра с оставленной мембраной. Если ребрышки немного кусаются или жевательные, оставьте мембрану в покое. Все зависит от тебя!

Краткий обзор: как приготовить ребрышки в духовке

Из всех рецептов свинины на Inspired Taste эти ребрышки самые популярные (этот рецепт сочных свиных отбивных на сковороде занял второе место). Полный рецепт ребрышек приведен ниже, а вот краткий обзор метода, которым мы пользуемся на нашей кухне:

1. Удалите пленку (помните, это гарантирует, что ребрышки отвалятся от костей).
2. Обильно посыпать солью и перцем с обеих сторон. Это также отличная возможность добавить больше аромата с помощью вашей любимой приправы.
3. Накройте ребра алюминиевой фольгой.
4. Запекайте ребрышки при низкой температуре (275°F) в течение от 2,5 до 4 часов или до тех пор, пока они не станут мягкими.
5. Смажьте запеченные ребрышки соусом барбекю, а затем обжаривайте (или жарьте) ребрышки в течение нескольких минут, пока соус не карамелизируется.

Сладко-острый соус для барбекю

Вы можете использовать любой соус для барбекю, который вам нравится, но мы предпочитаем быстро готовить наш остро-сладкий соус — это займет всего несколько минут. Он сочетает в себе кетчуп, коричневый сахар, соус чили (например, Шрирача) и специи. Мы рассказали, как это сделать, в рецепте.

Я люблю делать двойную порцию соуса и хранить его в холодильнике. Он продлится до 5 дней. Соус идеально подходит к курице, гамбургеру или соусу к картофелю фри.

Мы делаем похожий соус, чтобы покрыть наши крылышки барбекю из коричневого сахара. Другой вариант — наш домашний соус для барбекю с беконом и бурбоном (он декадентский и вкусный!). Мы используем этот соус для наших ребрышек, запеченных в бурбоне с беконом.

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам получить идеальные запеченные ребрышки в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«Это лучшие ребрышки, которые я когда-либо готовил!» – Ник

«Я впервые готовлю ребрышки, и это не могло быть проще и вкуснее». – М.Б.

«Это лучший рецепт ребрышек, который я нашел. Это так просто и очень вкусно!» – Джеки

«В буквальном смысле упасть с костей». – Джессика

«ОМГ! Эти ребра невероятные!!!” – Люпита

С чем подавать ребрышки

Нам очень нравятся эти ребрышки. Вот некоторые из наших любимых блюд, которые можно подавать вместе с ними:

С картошкой никогда не ошибешься! Мне нравится наш сливочный картофельный салат, но когда я ищу что-то более легкое, я обращаюсь к этому картофельному салату с травами без майонеза. Эти хрустящие жареные картофелины или даже картофельное пюре также являются отличным вариантом. Вот наши рецепты картофельного пюре или пюре из сладкого картофеля.

Салат из макарон здесь очень популярен. В качестве вегетарианского салата попробуйте наш легкий салат с макаронами, а для более сливочного салата мне нравится этот легкий сливочный салат с макаронами.

Каждый раз, когда я подаю более сытные мясные блюда, я люблю подавать их с большим салатом. Положите свою любимую зелень для салата в большую миску и подавайте вместе с одной из этих домашних заправок: медово-горчичной, сливочно-голубым сыром или попробуйте мое любимое домашнее ранчо.

Еще популярные рецепты из свинины

У нас в блоге довольно много рецептов из свинины. Вот некоторые из наших самых любимых рецептов:

• Свиные отбивные, запеченные в духовке
• Сочные свиные отбивные на сковороде
• Идеальная свиная вырезка с яблоками и луком
• Сочная свиная вырезка с перцем и луком
• Тако со свиным фаршем на скорую руку

Когда-то мы были участниками проекта Betty Crocker . Мы поделились с ними похожей версией этого рецепта. Нам так понравилось, что мы вынуждены были поделиться с вами адаптированной версией. Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в сентябре 2011 года. С момента публикации в 2011 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. – Адам и Джоанна

1213 комментариев / 693 reviews

Easy Fall Off the Bone Oven-Baked Ribs

• PREP 15mins
• COOK 3hr
• TOTAL 3hr 15mins

Low and slow cooking make these oven-baked ribs fall off кость нежная. После запекания мы любим добавлять к ребрышкам наш сладкий и острый соус барбекю, но используйте то, что вам нравится. Для самых нежных ребер снимаем тонкую пленку, покрывающую заднюю часть стойки. В зависимости от того, где вы приобрели ребрышки, это уже может быть сделано за вас. Если нет, инструкции приведены в разделе примечаний ниже.

Часто задаваемые вопросы: Мы требуем, чтобы в рецепте использовались ребрышки из спинки, но другие типы ребрышек (ребрышки по-деревенски, в стиле Сент-Луис) подходят для этого рецепта. Время приготовления должно быть одинаковым, мы рекомендуем вам проверять ребрышки, пока они готовятся, чтобы увидеть, как они готовятся.

Часто задаваемые вопросы: Удвоение или утроение приведенного ниже рецепта не должно изменять метод рецепта или время выпечки. Возможно, вам понадобится две формы для выпечки.

На 4 порции

Вам понадобится

Ребра

От 2 до 2 1/2 фунтов свиных ребрышек

Соль и черный перец

Сладкий и острый соус для барбекю

1 столовая ложка оливкового масла

1/4 чашки мелко нарезанного лука

1/2 чайной ложки молотого тмина

1/2 чашки кетчупа, попробуйте наш домашний рецепт кетчупа

1 столовая ложка острого соуса чили (рекомендуется) Шрирача)

2 столовые ложки светло-коричневого сахара

1 столовая ложка яблочного уксуса

Соль и молотый перец по вкусу

Указания

• Приготовление ребрышек

Разогрейте духовку до 275° по Фаренгейту (135°C).

Если ребра все еще имеют тонкую мембрану, покрывающую заднюю часть стойки, удалите ее. Посмотрите, как это сделать, в разделе примечаний ниже.

Обильно посолите и поперчите ребра с обеих сторон. Если вы используете приправу из специй, приправьте ею ребрышки сейчас. Положите ребрышки мясной стороной вверх в большую форму для запекания или противень с бортиками. (Возможно, придется разрезать ребра пополам, чтобы они поместились на сковороде).

Плотно закройте форму или противень алюминиевой фольгой и запекайте, пока мясо не будет легко отделяться от костей, от 2,5 до 3,5 часов. Нам нравится проверять ребра через 2 часа, чтобы увидеть, как они развиваются. Ребра готовы, когда мясо прожарится и станет мягким.

• Приготовить соус для барбекю

Пока ребрышки запекаются, приготовьте соус для барбекю. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.

Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, от 5 до 8 минут. Добавьте тмин и готовьте еще 30 секунд.

Добавьте кетчуп, острый соус чили, коричневый сахар и яблочный уксус. Перемешайте, посолите и готовьте 2 минуты. Отложите в сторону, чтобы ребра закончили обжариваться.

• Готово

Достаньте ребрышки из духовки, выбросьте алюминиевую фольгу и обильно смажьте обе стороны соусом барбекю.

Дополнительно: переместите решетку духовки ближе к верхней части духовки. Включите жаровню на максимум и жарьте ребрышки в течение 3-4 минут, пока соус барбекю не начнет карамелизоваться. (Внимательно следите за ребрышками, пока они жарятся, чтобы соус не подгорел.)

• Хранение и разогрев

Храните запеченные ребрышки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Заморозьте, завернув в фольгу или бумагу для замораживания и поместив в герметичный контейнер, на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике, а затем разогреть.

Чтобы разогреть ребрышки, заверните их в фольгу или пергаментную бумагу и поместите в разогретую до 300°F духовку примерно на 30 минут. Если у вас остались остатки, перед подачей налейте немного соуса, подогретого на ребрышках.

Советы Адама и Джоанны

• Удаление мембраны: Положите ребра мясом вниз на разделочную доску. Найдите тонкую мембрану, закрывающую стойку. Эта мембрана может быть жесткой при приготовлении. Чтобы удалить, осторожно проведите ножом под мембрану, затем пальцами оттяните мембрану от костей. Если он скользкий или его трудно удалить, используйте кухонное полотенце, чтобы взять его и потянуть.
• Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы рассчитывали на 4 порции. Информация ниже включает соус для барбекю и 1 чайную ложку соли.

Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питательная ценность порции: Размер порции 1/2 стойки / Калории 433 / Белки 26 г / Углеводы 13 г / Пищевые волокна 0 г / Всего сахаров 11 г / Всего жиров 30 г / Насыщенных жиров 10 г / Холестерин 107 мг / натрий 694 мг

АВТОР:  Адам и Джоан Галлахер

Предыдущий пост: Легкие веганские кексы с черникой Следующее сообщение: Как сделать аквафабу (полное руководство)

Форель, запеченная в духовке Easy 20 Minute

Как приготовить форель в духовке. Форель, запеченную в духовке, невероятно легко приготовить. Запеченная рыба получается нежной, сочной и ароматной благодаря лимону и пряным травам. Перейти к рецепту запеченной форели Easy Oven

Как приготовить лучшую запеченную форель

Форель — одна из моих любимых рыб, которую я готовлю дома. Он быстро готовится, его легко приправить, а рыба получается сладкой и нежной. Вы можете купить форель как целиком выпотрошенную и очищенную рыбу (как на наших фото), так и в виде филе. Для этого рецепта мы используем целую форель.

Запекать целую форель в духовке — это гениально, особенно когда вы делаете это в пакетах из фольги. (Вместо алюминиевой фольги можно использовать пергаментную бумагу для приготовления кулинарного пакета.) С нашим простым рецептом форели ужин будет на столе через 20 минут. Вы не можете победить это.

Поделившись этим рецептом с друзьями, некоторые были немного ошеломлены приготовлением целой форели (с кожей, хвостом, а иногда и головой). Если вы тоже так думаете, остановитесь. Обещаю, все будет хорошо 🙂

Когда дело доходит до покупки форели, легко найти форель, которая уже очищена и покрыта бабочками. Под бабочкой я имею в виду, что рыба открыта посередине, но все еще имеет прикрепленные половинки.

Покупка форели в масле позволяет нам добавить в середину несколько свежих ингредиентов. В нашем рецепте фаршированной форели, приведенном ниже, мы добавляем в середину ломтики лимона и много свежей зелени. Вы также можете добавить тонко нарезанный чеснок, лук или зелень (например, шпинат). Поскольку мы добавляем в пакеты так много вкуса, нет особой необходимости в маринаде или дополнительных приправах.

Для изготовления пакетов мы используем сверхпрочную фольгу. Пергаментная бумага тоже подойдет.

Сколько времени нужно, чтобы запечь форель в духовке?

Время запекания зависит от размера вашей рыбы. В нашем рецепте, приведенном ниже, мы призываем к мелкой и средней радужной форели и обнаруживаем, что на ее приготовление в нашей кухне уходит от 10 до 15 минут. Если у вас очень крупная рыба или стальноголовая форель, время запекания будет больше. Используйте наши советы по проверке готовности в качестве руководства.

Кстати, вы могли бы положить пакеты с форелью на гриль. Я поделился заметкой о температуре и времени приготовления в рецепте ниже.

Как нарезать вареную форель на филе

В видео выше мы покажем вам, как нарезать форель после запекания. Это действительно легко — и я думаю, намного проще, чем когда рыба сырая.

Это простой процесс. Для этого я использую ложку и нож для масла. Вот основные шаги, которым я следую. Очень рекомендую посмотреть видео:

1. Сдергиваем все плавники. Поскольку рыба приготовлена, они легко отходят.
2. Вдавите нож в мягкую плоть прямо перед головой и разрежьте до кости. Повторите это с мягкой плотью непосредственно перед хвостом.
3. Используйте нож, чтобы провести линию по середине форели (это следует за хребтом). Просто разрезать до кости.
4. Следуя по линии, которую вы только что провели вниз по хребту, используйте ложку, чтобы осторожно оттянуть верхнее и нижнее филе от костей.
5. Потяните рыбу за хвост вверх. При этом позвоночник и кости уйдут вместе с ним.
6. Очистите все филе от мелких костей и переложите на тарелку для подачи.

Рецепт обновлен, изначально опубликован в октябре 2009 г.. С тех пор, как мы опубликовали это в 2009 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. – Adam and Joanne

68 comments / 35 reviews

Easy 20 Minute Oven Baked Trout

• PREP 5mins
• COOK 15mins
• TOTAL 20mins

Baking rainbow trout in foil packets помогает рыбе отлично приготовиться. Пока они пекутся, на дне пакета образуется сок. Это восхитительно, если подавать ложкой к приготовленной форели. Другими ингредиентами, которые следует добавить в середину рыбы, являются тонко нарезанный чеснок, лук или зелень (например, шпинат). Если у вас есть крупная рыба или стальная форель (обычно намного крупнее радужной форели), вы все равно можете использовать наш метод, но время запекания будет больше.

На 2 порции

Вам потребуется

Оливковое масло

2 маленькие радужные форели, очищенные и нарезанные маслом (открытые с прикрепленными половинками), около 1 фунта

1 свежая петрушка, нарезанная ломтиками

5 или веточки укропа

Соль и свежемолотый черный перец

Указания

• Приготовление форели

Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Отрежьте два листа прочной алюминиевой фольги, которые больше, чем ваша рыба.

Положите форель кожей вниз на каждый кусок фольги. Слегка смажьте обе стороны маслом. Приправьте обе стороны, внутри и снаружи, солью и перцем.

Положите две веточки петрушки (или укропа) и два ломтика лимона на середину каждой рыбы.

Сложите фольгу, взявшись за края и согнув вместе, чтобы получился пакет.

• Форель для запекания

Положите пакеты с рыбой на противень. Выпекать от 10 до 15 минут, проверяя один пакет через 10 минут. Мякоть должна легко отделяться вилкой.

Положите каждый пакет на тарелку. Аккуратно открывайте пакеты из фольги — следите, чтобы пар не обжег вас. Вытащите рыбу из пакета на тарелку и полейте ее соком. Подавайте с большим количеством свежей зелени и ломтиками лимона.

Советы Адама и Джоанны

• Если у вас нет сверхпрочной фольги, используйте два листа обычной фольги для изготовления каждой пачки.
• Пергаментную бумагу можно использовать вместо алюминиевой фольги, чтобы сделать кулинарный пакет.
• Как приготовить форель на гриле: следуйте инструкциям в рецепте выше, чтобы приготовить каждый пакетик. Разогрейте гриль до средней температуры. Поместите пакеты на непрямой жар. Готовьте на гриле от 10 до 15 минут или до готовности.