Буржуйка из колесных дисков своими руками: подробная инструкция, фото

В холодное время года отапливать приходится не только жилые комнаты, но и ряд вспомогательных хозяйственных пристроек: теплиц, гаража, мастерских и др. Использовать для отопления подсобных помещений газ или электроэнергию слишком дорого. Альтернативным вариантом будет установка металлической буржуйки.

Свернуть

• Особенности конструкции
• Преимущества и недостатки
• Как сделать буржуйку из колесных дисков?
• Материалы
• Инструменты
• org/ListItem»>Пошаговая инструкция
• Пробная топка
• Вывод

Её можно топить не только качественным твёрдым топливом, но и древесными отходами, гнилым сушняком и т. п. Соорудить такой прибор своими руками вовсе не сложно, а если отказаться от покупки дорогостоящего металлопроката, и применить для изготовления корпуса старые автомобильные диски, то будет и недорого. Они производятся из толстостенного жаростойкого материала и отлично подходят для таких целей.

Особенности конструкции

При изготовлении печи из дисков автомобилей нужно учитывать одну особенность. По нормам для сооружения твердотопливных пламенных прибор расстояние между подом топочной камеры и колосниковой решёткой, т.е. от места закладки топлива до первой преграды выходу дымовых газов в вертикальном направлении (например свода топочного отдела) должно составлять минимум

45-50 см. Это в случае, если в буржуйку предполагается загружать кондиционный вид топлива. Когда топят сырыми дровами или древесными отходами, указанный размер должен быть увеличен до 65-80 см.

Объясняется это тем, что твёрдое топливо при горении выделяет пиролизный газ, который вылетает через прямой дымоход в атмосферу, унося с собой существенную долю тепла. При соприкосновении пиролизных газов с менее горячей поверхностью они остывают, не успев разделиться и догореть, и выпадает сажа. При дальнейшей эксплуатации такой печи свод топки и внутреннюю поверхность покроет плотный слой нагара, который не только снизит КПД прибора, но и повысит опасность возникновения пожара.

Схематичный вид буржуйки из колесных дисков

Буржуйка из колёсных дисков своими руками чаще топится именно бросовым топливом, а оптимальная схема печи из такого рада материала не позволяет создать высокий топочный отдел. Тогда используют не стандартные колосники, а изготавливают специальную конструкцию состоящую из:

• из листовой стали толщиной от 6 мм;
• прутьев арматуры диаметром 12-14 мм.

Нестандартная колосниковая решётка вкладывается в прибор с небольшим зазором (5-8 мм), который необходим из-за отличия в температурном коэффициенте линейного расширения материалов.

Такой вариант колосниковой системы решает и проблему очистки печи от золы. В качестве зольника в печи из дисков можно использовать жестяную банку диаметром 15-20 см. А, чтобы для процесса горения хватило воздуха дымоход должен быть диаметром не менее 100 мм и высотой от 2 м.

В горизонтальной модели печки из дисков колосники не устанавливаются, топливо горит непосредственно на поду. Для регулировки притока воздуха в поддувало устанавливают заслонку.

к содержанию ↑

К преимуществам использования печи из автомобильных дисков можно отнести:

• Низкую себестоимость. Сооружение отопительного прибора не требует больших вложений денежных средств, так как его самая материалоёмкая часть изготавливается из бесхозных колёсных дисков.
• Прочность и достаточно длительный срок эксплуатации. При производстве автомобильных дисков используют толстую сталь, которая обладает высокой прочностью, поэтому такой самодельный агрегат будет верно служит не один отопительный сезон.
• Высокую термическую устойчивость. Учитывая особенность сплава стали, из которого применяют для изготовления автомобильных дисков, прибор способен выдержать воздействие частого и длительного нагрева до высоких температур.
• Быстроту нагрева. Прибор такой конструкции может быстро нагреться до нужной температуры независимо от того, какой тип топлива будет в неё загружен.
• Отсутствие ограничений по габаритам. Для сооружения печи можно выбрать диски, более подходящего размера и поднять конструкцию вверх не только из двух, а и из трёх, четырёх и более дисков.
• Высокую теплоотдачу. КПД самодельной печку из автомобильных дисков достигает 80 — 85%.

Однако буржуйки из автомобильных дисков, собственно, как и другие металлические печки:

• неспособны накопить и сохранить тепло на долгое время. Корпус из металла быстро отдаёт тепло и остывает, поэтому такая буржуйка будет обогревать постройку, только пока в ней горят дрова или другой вид топлива;
• требуют установки высокой дымоотводной трубы. Для обеспечения достаточного уровня тяги, необходимо сооружать дымоотводную трубу высотой не менее 2 м;
• должны регулярно подвергаться чистке всех отделов, и особенно тщательно дымохода. Дымоотводную трубу большого диаметра нужно чистить не реже чем 1 раз в 1,5-2 месяца. Если её диаметр маленький, то эта процедура должна проводиться с периодичностью 1 раз в неделю.

к содержанию ↑

Как сделать буржуйку из колесных дисков?

Буржуйка из колёсных дисков будет переносной, что очень удобно, так как использовать такую конструкцию можно по мере необходимости в не только в гараже, но и в других помещениях. Она может устанавливаться как в горизонтальном, так и в вертикальном положении. Обе модели обладают высокой теплоотдачей, а отличаются друг от друга только наличием колосников и расположением дымоотводной трубы.

к содержанию ↑

Материалы

Для сооружения буржуйки желательно использовать части от колёс легковых или грузовых автомашин малой грузоподъёмности. Диски от грузового многотоннажного автомобиля слишком массивные, буржуйка из них получится громоздкой и тяжёлой. В такой конструкции будет сложно обеспечить герметичность соединений при стыковке отдельных элементов.

Кроме самих дисков для сборки печи своими руками потребуются и несколько дополнительных материалов:

• пруты арматуры диаметром 20 — 24 мм;
• стальной уголок;
• листовой металл толщиной 4-5 мм;
• термостойкая краска;
• несколько болтов и гаек;
• труба диаметром 100 — 150 мм и толщиной стенки не менее 5 мм.

к содержанию ↑

Инструменты

Комплект инструментов, необходимый для сооружения буржуйки из автомобильных дисков, должен состоять из:

• сварочного агрегата и электродов;
• болгарки (УШМ) с набором зачистных и отрезных дисков;
• дрели;
• газового резака;
• наждачной бумаги;
• кисти;
• кувалды;
• молотка;
• измерительных и разметочных приспособлений: мела или маркера, рулетки и линейки

Для защиты поверхности тела и глаз от вредных излучений сварочной дуги, искр и брызг работать нужно в специальном обмундировании, укомплектованном брезентовым костюмом и рукавицами, закрытыми ботинками, головным убором под щиток, щитком сварщика и очками.

к содержанию ↑

Пошаговая инструкция

Схемы устройства разных моделей печей-буржуек из дисков автомобильных колес

Чертёж вертикальной модели буржуйки из 4-х колёсных дисков

При самостоятельном изготовлении печи из дисков нужно соблюдать следующую последовательность действий:

• вырезать у всех четырёх дисков центральную часть болгаркой вместе со ступицами;

  Этап 1

• изготовить из листовой стали две круглые пластины, диаметр которых должен соответствовать размеру дисков;
• прорезать небольшой квадратный проём для поддувала на боковой поверхности, а из отделённой части металла изготовить дверку. Она надевается на приваренные к корпусу болты и закрепляется гайками. Для удобства пользования дверцу снабжают металлической ручкой и щеколдой;

  Этап 2

• стенки двух дисков сварить между собой. Дно нижнего диска закрыть металлической пластиной и приварить к ней ножки из металлического уголка или арматуры;

  Этап 3

• сварить между собой два оставшихся диска и закрыть верхнюю часть кругом из листовой стали;
  Этап 4

• вырезать проём для топки нижнем диске этой части печи и установить дверцу, аналогично поддувальной дверки;

  Этап 5

  Этап 7

• соединить все части корпуса в единую конструкцию;
• установить колосник. Для этих целей внутри топочной камеры приварить направляющие из уголка и положить на неё заранее сваренную конструкцию из листовой стали по краям и арматуры посередине. Прутья арматуры нужно располагать так, чтобы расстояние между ними не превышало 2-х см, иначе мелкие дрова будут проваливаться;

  Этап 8

  Этап 9

• вырезать на верхней поверхности прибора круглое отверстие под дымоотвод;

  Этап 10

• при желании, вы можете организовать дымоход сбоку, чтобы можно было использовать верхнюю часть буржуйки как варочную поверхность, выглядеть это будет так:

Этап 10 (2)

• опустить дымоотводную трубу в верхнее отверстие и заварить;

  Этап 11

• зачистить все неровности и дефекты на поверхности устройства;
• покрасить готовый прибор термостойкой краской.
• буржуйка из колесных дисков – готова!

При изготовлении такой буржуйки нужно учитывать, что специальный состав сплава стали колёсных дисков не нормируется для сварочных работ. Поэтому при соединении дисков нужно выполнять следующие правила:

• за один раз допускается сварка только двух сопряжённых деталей, собирать сразу весь прибор запрещено;
• после того как образовался шов, детали со сваренными краями нужно оставить в покое примерно на 3 — 5 минут, чтобы произошло рассасывание остаточного внутреннего напряжения;
• на поверхности сварного шва должна отсутствовать какие-либо видимые дефекты: трещинки, брызги, раковинки или пузыри.

к содержанию ↑

Пробная топка

Готовая печь должна отстояться в течение суток для полного рассасывания тех же остаточных напряжений. После этого она должна быть подвергнута испытательной топке при полной закладке топлива в течение 3-х часов. При этом её дверцы топочная и поддувальная должны быть в открытом состоянии.

Во время первой пробной топки отжигаются и внутренние поверхности прибора. Если обнаружились мелкие дефекты сварочных швов, но не более двух на шов, их устраняют через сутки после того как печь остынет. Затем следует ещё раз повторить прогон прибора с отжигом.

к содержанию ↑

Вывод

Буржуйка из автомобильных дисков хотя и сооружается из бывших в употреблении деталей, но очень добротных по своей конструкции. Толстая прочная сталь отслужила своё время в автотранспорте и получила определённую долю деформаций, но как материал для надёжного корпуса обогревательного прибора может прослужить не один год. Самое главное, что такая печь будет безопасна и эффективна в обогреве помещения, а решение вопроса по оформлению её внешнего вида зависит от фантазии владельца.

Буржуйка в гараж из дисков

Мир, всем.
Зима подкралась не заметно и в гараже стало холодно. Топить электричеством не вариант, нескончаемых источников отработки нет. Кстати, и денег тоже нет ))) Есть старые колеса и пачка старых когда-то кем-то подаренных (читай выкинутых)) рутиловых электродов 4мм, но это было потом.

А пока, начал с построения дымохода. Купил (все таки пришлось что-то покупать))) на приеме металлолома трубу диаметром 115мм. Затем пробил перфоратором в стене отверстие для выхода дымохода в атмосферу.

Изучив передовой опыт буржуйкостроения в той части, что все тепло уходит в трубу, решил ставить печь в подвале, чтобы большая часть трубы, в которую уходи тепло, проходила через весь гараж, а также теплый воздух с протопленного подвала поднимался в гаража. Чтобы в будущем облегчить чистку трубы от сажи, трубы варил Т-образным соединением. Горизонтальный участок дымохода проходящий через стену около 90 см, вертикальный участок трубы снаружи гаража метр с небольшим, и лишь примерно на 10 см возвышается на уровнем крыши. На этот метр я надел оцинковочную водосточную трубу диаметром около 140мм (зазор между трубами огромный) длиной около 2.5 метров.

Немного о самой первой печи. Купил по объявлению в интернете «тёлушку за полушку» (2000 руб), «да рубль перевоз» (800руб на топливо) из Невельска (туда обратно около 200км). На фото она как-то не такой маленькой выглядит:

Топил ее несколько часов, чуть не замерз. Теперь продаю (звонють, спрашивают: а гараж протопит?)))

Решился сварить и поставить буржуйку из качественных еще отечественных колесных дисков R14. Для экономии места печь вертикальная (кроме того, длинные дрова подкладываю вертикально/шалашиком), для увеличения времени прогорания дров печь бесколосниковая. Из двух средних дисков вырезал «серединки». Изначально планировал сделать заслонку в дверце как у настоящих булерьянов, но еще не реализовал задумку. Пока в топочной дверце щели (1,2мм в соответствии с шириной круга болгарки), заслонка бесполезна, но и поддувала не нужно. Горит отлично, и даже часто в печи появляется гул )))

Испытания печи/дымохода показали: если хорошо растопить труба на выходе из печи +200-250, под потолком подвала +150-200, у пола гаража +150-100, горизонтальный участок в стену +120-90, на выходе из стены +80-50. А в гараже холодно, в смысле, за час и даже за два часа Ташкент в гараже не наблюдается.

Выводы: надо утеплять гараж начиная с устранения сквозняков в воротах и увеличивать конвекционные потоки около дымохода, в который уходит все тепло. Продолжение следует…

Находясь в гараже большую часть времени, многие задумываются о создании отопительной системы в помещении. Стараясь сэкономить, специалисты в сварке изобрели наиболее дешевый способ обеспечения должного уровня тепла в любое время года.

Имея старые автомобильные колеса можно без особых усилий своими руками создать печку в гараж из дисков. Постараемся рассказать, как правильно сварить печь, и что для этого нужно.

Чем хороша печка из колесных дисков

Печка из колес способна отопить помещение размером 15-17 м2. Ее используют, несмотря на специфику выбранных материалов, не только в гараже, но и для обеспечения тепла в других подсобных помещениях и банях. Главным достоинством отопительного прибора считается доступность и высокое качество материала.

Кроме того, печь для гаража практически не сушит воздух, а металл при высоких температурах не выделяет вредные пары. Экологичность материала обусловлена тем, что диски делаются из специализированной стали, стойкой к коррозии.

Материалы и оборудование для работы

При сваривании печи из автомобильных дисков используют следующий перечень материалов и инструментов:

• диски грузового или легкового автомобиля количестве 2-4 штук;
• сварочный аппарат;
• маска для сварки;
• перчатки;
• труба диаметром 16 см, длина около 3 метров;
• дымоход;
• металлические листы для создания отражателей воздуха;
• металлические ножки в количестве 7 штук;
• петли и рукоятки для создания дверцы;
• емкость для топлива.

При создании комбинированного и других типов печи могут потребоваться дополнительные материалы.

Правила пожарной безопасности при обустройстве самодельных печей

При создании печи из автомобильных дисков правила пожарной безопасности являются достаточно острой темой. В технологии производства дисков для колес первоначально не закладывалось использование оных для других нужд, особенно в качестве самодельной печи.

Печки из дисков нельзя делать на отработанном масле, так как ненормированный для сварки металл может лопнуть, а через трещину потечет кипящее масло с высокотоксичными газами. Так как погасить печи на отработке невозможно, стоит дождаться пока выгорит масло.

Во избежание плачевных последствий печь из автомобильных дисков рекомендуется варить только на твердом топливе.

Создать вполне безопасную горизонтальную буржуйку из дисков можно, придерживаясь следующих правил:

1. Сварной шов должен быть ровным и без дефектов.
   В противном случае дым будет выходить через щели и заполнять помещение. Кроме того, во время эксплуатации есть риск поломки неправильно сваренной печи.
2. Для повышения качества настоятельно рекомендуется сваривать по 2 детали за один раз.
3. После проводки каждого шва сваренным деталям нужно дать время для рассасывания остаточных внутренних напряжений.
   Потребуется от 3 минут на килограмм массы свариваемых элементов. Дальнейшую сварку рекомендуется начинать не ранее, чем когда в 3-4 см от конца шва к металлу можно будет прикоснуться голой рукой.
4. Через сутки после монтажа деталей печка подвергается испытательному прогону для рассасывания остаточных напряжений.
   Для этого необходимо от 3 часов горения на полной мощности с открытым воздушным дросселем.

Как сделать печку из дисков для бани своими руками

Наиболее сложным вариантом буржуйки из дисков своими руками считается отопительная конструкция в баню. Она используется для создания обеспечения сауны средних размеров прогретым влажным воздухом. В основе печи для бани лежит кирпичная топка.

Структура отопительной системы несколько сложнее, чем у простой горизонтальной буржуйки из дисков, но выполнить ее самостоятельно вполне реально.

Вначале кладут кирпичную топку. В расчетах размеров кладки и фундамента исходят из диаметра колес. Как правило, используются обычные колеса легковых автомобилей, потому размеры топки в среднем 625х625 мм. Под ней должен располагаться литой фундамент.

После того, как была построена топка приступают к свариванию конструкции. Она состоит из 4 дисков. В нижнем устанавливаются подкосы и отражатель для равномерного и плавного течения воздуха, а также качественного обогрева емкости.

Третий диск сваривается так, чтоб внутри можно было расположить камни, а по центру устанавливается металлическая труба для отвода дыма. Третий и второй диски соединяются ножками для фиксации конструкции. Труба передачи дыма крепится к нижней части третьего колеса.

Во втором диске сверху устанавливается рассекатель воздуха, который необходим для подогрева воды. Рассекатель крепится на 2 металлических ножках. Верхний диск представляет собой резервуар для подачи теплой воды. К нему прикрепляется труба удобной длины, а также монтируется краник.

По центру располагается труба, для отвода дыма. Дымоход фиксируется к опорной площадке подкосами. Под опорной площадкой располагается лист оцинкового железа.

Это общая схема сваривания печи из дисков. Рассмотрим более подробно нюансы создания отдельных частей конструкции.

Емкость для воды

После сваривания емкости нужно приварить трубу и проверить качество сваривания набрав туда воды.

Обустройство каменки и верхней части топки

Для полного и качественного обогрева воды и камней, в каждом диске-посреднике должны находиться рассекатель или отражатель. Каменка представляет собой емкость с трубой по центру для отвода дыма. Необходимо полностью сварить днище, установить трубу и присоединить емкость к верхней части топки.

К третьему диску — верхней части топки — прикрепляется труба с помощью кожухов, а внутри устанавливается рассекатель для воздуха для обогрева резервуара.

Фундамент и кирпичная кладка

Фундамент печи должен быть монолитным и немного выходить за границы топки. Средние размеры фундамента — 700х700 мм. Топка делится на 2 равные части: на уровне пола раздевалки, откуда происходит подача свежего воздуха и на уровне парной, где забрасываются твердотопливные материалы.

В обоих случаях прикрепляются металлические дверцы, а между уровнями устанавливается конструкция для горения.

Сборка печки

Сборку печки стоит начинать с кладки топки и сваривания элементов. Сначала устанавливаются внутренние части конструкции — рассекатель и отражатель воздуха, потом привариваются днища к конструкциям для воды и камней.

Затем производится монтаж труб для отвода дыма, после чего крепятся оставшиеся элементы друг к другу. После полной сборки конструкции необходимо провести обязательный испытательный прогон печи.

Создание печи из автомобильных дисков – сложный и трудоемкий процесс. Основной материал не нормирован для сварки, а следовательно применение таких печей при некачественной сборке может быть опасным. Печи такого вида должны работать на твердотопливных материалах, а заниматься их созданием могут только опытные сварщики.

В целом, создание печи из автомобильных дисков — экономный и быстрый вариант отопления гаража или бани. А какой тип печей вы считаете наиболее безопасным? Поделитесь мнением в комментариях!

Сделал для отопления печь буржуйку из старіх автомобильных дисков от автомобиля ВАЗ диаметром 13 дюймов. Вырезал перегородки сварил их между собой изготовил дверки и получилась очень хорошая буржуйка которая легко обогревает гараж площадью 40 квадратных метров.

Recommendations

FakeHeader

Comments 27

Чем красил? Не обгорела?

arristo — И напоследок, не красиво жаловаться и банить человека, лишь потому что его мнение отличается от Вашего и за то что Вам подсказывают: не обзываться и не хамить незнакомым для Вас людям.
Так что удачи, пейте корвалол(в вашем возрасте полезно), теплее и добрее относитесь к людям)))))

похоже, что вы правы.
Не берусь утверждать, что печка в первоисточнике сделана без ошибок.
Но печка в данном видео, действительно, напоминает попытку 3-х летнего ребенка сварить борщ.

круть! но не тонковато-ли? не прогорит?

. arristo странный вы человек.
Были бы вы умнее, не писали бы про «куцый умишко» незнакомого для вас человека, тем более про одного из лучших печкостроителей в стране.

Человек написал, что сделал буржуйку, что верхняя дверца для полной загрузки печи. Но вам то конечно видней, что и у кого должно получится!

вы не на слова человека смотрите, а на первоисточник его потуг. Это он так написал, потому как сильно уделался.
И тогда, если он так пишет, то честно надо писать — КПД 30%. А 80% у совсем другой печи)))

Человек написал, что сделал буржуйку, что верхняя дверца для полной загрузки печи. Но вам то конечно видней, что и у кого должно получится!

он еще и про КПД 80% написал…

Верхняя дверь для загрузки дров до самого верха .

Неа, она не для этого))) Я же писал — вы не понимаете того, что сделали.

вот так вот значит…

Можно бы было второй диск с верху обварить металлом под теплоноситель, и уже можно бы было вкорячить батарею в дальние углы.

Верхняя дверца с ошибкой. Слишком высоко.
. Вот откуда ты идею взял, да не до конца понял ))

В этом видео неправильная печь, верхняя дверка слишком низко, верхнее стекло быстро закоптится а нижнее лопнет.

Но тебе ведь не помешало ну ооочень похожую печку сделать.
А стекло там не лопнет, у меня в камине уже не один год стекло и все норм.

Офигенно 👍 молодец 5+++

как по моему, так очень даже! но верхняя дверка лишняя наверно.

Нижняя дверь не нужна.и хламом такую печ не потопишь. Надо горизонтально размещать

а дверок для чего столько ?
и 80 процентов кпд — как замерялось каки ме то приборами

КПДометром конечно 🙂 .
А по делу, просечка вместо колосника ненадолго, и если всю конструкцию горизонтально изобразить, будет в разы веселее 😉

просто получается как две печки в одном корпусе — как …
Ну как вариант то конечно сойдет но Вы знаете какой металл должон быть в стенках и т. д. и м.п.

а дверок для чего столько ?
и 80 процентов кпд — как замерялось каки ме то приборами

он взял 80-ти процентную печку и переделал ее на колхозное понимание. И вместо технологичной печи получилось колхозная буржуйка. Нет там ничего.

работа для видео…

Я так понял до конца видео никто не смотрел и мои объяснения что для чего не слушал? Зато говно комментов уже настрочили. И цели кого то скопировать не было, печь я делал придумывая её конструкцию на ходу, и то что получилось мне очень нравится и меня устраивает .

да норм получилось красиво, но не технологично

Я так понял до конца видео никто не смотрел и мои объяснения что для чего не слушал? Зато говно комментов уже настрочили. И цели кого то скопировать не было, печь я делал придумывая её конструкцию на ходу, и то что получилось мне очень нравится и меня устраивает .

после любой статьи, в коментах, всегда найдется говноплюй, которьій набирает в рот говна и плюется во все стороньі. Не переживай и делай дальше свое дело.

Я так понял до конца видео никто не смотрел и мои объяснения что для чего не слушал? Зато говно комментов уже настрочили. И цели кого то скопировать не было, печь я делал придумывая её конструкцию на ходу, и то что получилось мне очень нравится и меня устраивает .

Не парься.
Главное тебя устраивает результат, пох на остальные мнения.
Первое своё творение всегда радует душу.
К лету доделаю и выложу в сообщество своё произведение, не пиролизное, но крекинговое.

Делаем буржуйку своими руками из подручных материалов

Наступление холодного времени года приводит к необходимости отапливания или создания просто комфортных параметров микроклимата в гаражах или вспомогательных постройках в условиях проживания за городом. Особенно актуальной эта проблема становится в условиях невозможности провести централизованное отопление.

Существует несколько вариантов решения сложившейся проблемы: это может быть отопление посредством электрических систем обогрева, это может быть купленная печь. Оба решения не идеальные, поскольку обогрев при помощи электричества серьезно скажется на приходящих счетах, но не исправит ситуацию. Покупка готовой печки возможна, но это может стать достаточно дорогостоящим приобретением. Но есть вариант, который совмещает в себе экономичность и эффективность — изготовить отопительную печь своими руками. Речь идет о простой буржуйке, которая известна многим.

Буржуйка из колесных дисков — прекрасная и главное дешевая альтернатива дорогой металлической печи

Буржуйка — немного общего перед погружением в частности

Этот вариант печи имеет древнюю историю. Первое появление буржуйки «состоялось» в начале 20 века, когда она заменила собой камины, став незаменимым помощником в отсутствие системы центрального отопления. В годы Великой Отечественной войны буржуйка обретает новую жизнь, используясь для отопления блиндажей, землянок или полевых госпиталей. Чаще всего, в силу простоты конструкции, эти печи изготавливались кустарным способом. В дальнейшем, уже в Советские годы буржуйка уступила свое место батареям центральной системы отопления. Первоначально данная разновидность печей отличалась неэффективностью, поскольку при достаточно активном потреблении топливо и быстром прогреве, она также быстро остывала из-за относительно небольшой толщины стенок. Рекомендуем изучить материал о создании печи-буржуйки из металлической бочки в дополнение к данному материалу.

Классическая армейская буржуйка из толстого чугуна — незаменимый источник тепла в начале 20 века

В настоящее время буржуйка была модернизирована с учетом развития технологии и материалов и стала обладать намного большей эффективностью, дольше сохраняя тепло и отдавая его более равномерно, постепенно прогревая небольшое помещение, в котором установлена.

Рекомендуем изучить материал об увеличении тяги в буржуйке своими руками в дополнение к данной статье.

По принципу своей работы буржуйка аналогична обычной кирпичной или каменной печи. Закладка топлива производится в нижнюю часть топки, кверху ведет труба, которая служит дымоходом. Тяга создается или приоткрытой дверцей топки или в более сложных моделях может наличествовать еще одно отделение, в которое сыпется зола, и оно также служит для притока кислорода, необходимого для процесса горения. Существует несколько вариации этой печи, которые различают по ориентированию в пространстве (горизонтальная или вертикальная печи), по степени назначения (для приготовления пищи, для отапливания, для использования в бане), по виду топлива (газовые, угольные или дровяные). Единственным существенным минусом буржуйки является ее повышенная пожароопасность, поскольку нагретая металлическая поверхность при попадании на нее легковоспламеняющихся предметов может вызвать быстрое возгорание.

Печь буржуйка из автомобильных дисков — дешевый и компактный вариант

При решении изготовить металлическую печь своими руками можно столкнуться с рядом проблем. Первая состоит в выборе подходящего основания, самого «тела» будущей буржуйки. Неправильно подобранная бочка или баллон, имея слишком тонкие стенки, могут стать пустой тратой сил и времени, поскольку при постоянном воздействии повышенной температуры тонкие стенки прогорят или деформируются. При изготовлении буржуйки из листового железа возникнет проблема высокой цены, поскольку качественный металл стоит не дешево. Существует прекрасная альтернатива, которая будет одновременно надежноq и дешевой. Это изготовление печи буржуйки из старых колесных автомобильных дисков.

Отслужившие свое колесные диски от грузовых автомобилей станут прекрасным материалом для изготовления буржуйки

Совет : Старые колесные диски можно найти в гаражах друзей или попробовать обратиться в ближайший шиномонтаж, где их если не отдадут даром, то продадут по самой низкой цене.

Преимущества колесной конструкции достаточно очевидны. Во-первых, это доступность исходного материала, который является отходом и зачастую отработанные диски просто выбрасываются на помойку. Во-вторых, используемый в автомобильных дисках металл обладает достаточной толщиной, которая обеспечит будущей конструкции не только надежность, но и наделит ее прекрасной невосприимчивостью к постоянному воздействию повышенной температуры. При этом толщина металла колесных дисков обладает оптимальной толщиной, не являясь излишне тонкой и излишне толстой, поскольку толстый слой металла тоже не самый лучший выбор для печи, поскольку большая часть энергии от прогорания топлива будет уходить на прогрев толстых стенок. Третьим плюсом именно дисков служит опять же сам металл, поскольку использованый сплав быстро нагревается, что обеспечить более экономное расходование топлива. Еще одним явным преимуществом буржуйки из колесных дисков является их круглая форма и наличие центрального отверстия, которое словно специально приспособлено для размещения трубы для дымохода. И последним преимуществом может стать разнообразие колесных дисков по диаметру, позволяя создавать печи необходимого размера для нужд каждого конкретного помещения. Среднестатистическая печь обычно имеет диаметр около полуметра и для создания собственными руками буржуйки такого размера идеально подойдут колесные диски от грузовых автомобилей.

Изготовление буржуйки из колесных дисков

Этапы работы

Перед началом непосредственного процесса изготовления печи следует запастись всем необходимым для работы инструментом, чтобы все было под рукой и ничто не могло остановить процесс.

Примечание: Следует помнить, что процесс изготовления печи достаточно грязен и шумен, поскольку будут производиться сварочные работы, и будет осуществляться резка металла. Именно поэтому лучше всего заранее позаботиться о месте проведения работ, это может быть улица, мастерская или пустой гараж.

Примерный список необходимого инструментария будет выглядеть следующим образом:

• Сварочный аппарат и набор электродов различных марок.
• Угловая шлифовальная машинка более известная под именем «болгарка», которая понадобится для разрезания дисков.

Угловая шлифовальная машинка или «болгарка» служит незаменимым инструментом для резки металла при соблюдении техники безопасности

• Ножовка по металлу, также необходимая для распила дисков в тех местах, где угловая шлифовальная машинка не поможет.
• Слесарный инструмент. Лучше всего приготовить весь имеющийся слесарный инструмент, такой как напильник, молоток, кувалда, плоскогубцы. Сюда же можно отнести мерительный инструмент.
• Малярная кисть и краски, способные выдерживать высокие температуры.

Рекомендуем прочитать материал о том, как делать буржуйку в гараж своими руками и найти ответы на интересующие вопросы.

Кроме инструмента, следует подготовить и весь материал, из которого будет изготавливаться печь. Оптимальным количеством дисков для печи среднего размера считается 4 штуки. Кроме дисков, понадобится металлический лист, труба, которая будет служить дымоходом, дверные навесы для изготовления дверцы, кирпичи и цемент для основания будущей конструкции.

После всех подготовительных работ можно приступать непосредственно к процессу изготовления буржуйки. В первую очередь следует при помощи болгарки или сварочного аппарата вырезать центральную часть на трех дисках из четырех имеющихся. Во время процедуры следует позаботиться о соблюдении правил техники безопасности и пожарной безопасности. Эта процедура будет достаточно трудоемкой, поскольку неровная форма дисков затрудняет доступ к середине, и не дает возможность быстро вырезать нужные куски металла.

Вырезать сердцевину диска достаточно затруднительно, но необходимо

После завершения работы с сердцевиной колесных дисков можно переходить к сварочным работам. Нижний диск рекомендуется приварить к приготовленному заранее куску металла квадратной формы. Важно помнить, что длина сторон квадрата должна быть больше диаметра дисков, чтобы при открытой дверце топки случайно выпавший уголек или искра попала не на пол, а на лист металла. После этого следует сварить все диски между собой, уделяя особое внимание тщательному свариванию всех швов, дабы в дальнейшем дым не пытался проникнуть в помещение через все щели. Кроме того необходимо заварить все отверстия под клапан для камеры.

При соединении дисков между собой особое внимание следует уделить качеству сварного шва

Важно: Тщательно сваривание стыков позволит избежать неприятного проникновения едкого дыма в помещения. При длительной эксплуатации под воздействием постоянных высоких температур швы будут самым слабым местом, которые со временем могут деформироваться или немного прогореть и появятся щели. Но их очень просто устранить, замазав глиной, присыпав сухим песком, которые в дальнейшем позволит быстрее распознать мелкие трещины.

На следующем этапе можно вырезать дверцы под топливник и зольник. Чаще всего рекомендуется делать дверцы для закладки топлива во втором снизу диске, а отверстие под зольник вырезать в самом нижнем диске соответственно. Вырезанный кусок металла может в дальнейшем использоваться в качестве дверцы, которую следует наварить на заранее подготовленные дверные навесы. Специально поддувало не монтируется, для целей тяги можно использовать чуть приоткрытую дверь зольника или непосредственно топки.

Желательно прорезать отверстие в топке для закладки дров и в нижнем диске вырезать зольник. Дверцами станут отрезанные куски

Далее следует смонтировать трубу дымохода. Ее можно приварить непосредственно к центральному отверстию в верхнем диске. Хотя большее число специалистов рекомендует дымоход монтировать на листе железа, который приваривается сверху на диски. Это обеспечит конструкции дополнительную жесткость и надежность, кроме того улучшит пожаробезопасность будущей печки. Рекомендуем изучить материал о том, как сделать дымоход для буржуйки своими руками.

Теперь следует установить изготовленную печь на основание, которое может быть высотой в один кирпич, поскольку конструкция не будет обладать большим весом. Готовится предварительно квадратная опалубка из стоящих кирпичей, которая заливается приготовленным заранее цементным раствором. После полного высыхания печь можно установить на основание.

Установку любой металлической печи в помещении следует производить либо на небольшой фундамент из кирпича, либо на металлический лист

Совет: Для увеличения срока службы буржуйки и предотвращения коррозии металла рекомендуется покрывать изготовленную печь сверху краской, способной выдерживать высокую температуру. Большее внимание при покраске уделяется верхней части печи, потому что там происходит постоянное испарение влаги, что способствует быстрой потере металлом своих свойств.

Печь из колесных дисков может быть не только стационарной, но и мобильной, и сочетать в себе не только практичность, но и красоту

Вывод

Резюмируя можно отметить, что изготовление своими руками печи из колесных дисков является отличной альтернативой покупке новой буржуйки. Несмотря на то что при сборке используется отработанный материал, печь получается прочная и надежная, а специальный сплав позволяет добиться быстрого нагрева, который будет держаться достаточно долгое время. Важно при установке печи не забывать о ее повышенной пожароопасности и предусмотреть грамотное ее расположение, чтобы исключить возможность возгорания.

Буржуйка из старых дисков для гаража: пошаговая инструкция

Буржуйка из старых дисков для гаража: пошаговая инструкция

• Спорт
• Здоровье и красота
• Диваны
• Другой
• Здоровье
• Английский

1. org/Breadcrumb»> Serviceyards.com
2. # Best Home
3. Буржуйка из старых дисков для гаража: пошаговая инструкция

Последний

# Лучший дом 1 октября 2021

Редакция HouseChief продолжает цикл публикаций с хештегом #besthouse, и сегодня мы подготовили интересный материал для тех, кто вынужден проводить время в самоизоляции у себя дома или на даче. Наверняка у вас есть гараж, и если вы еще не решили проблему с его отоплением, то это тот самый момент, когда вы можете это сделать. Тем более, что для изготовления несложного отопительного прибора потребуются лишь базовые навыки сварки, болгарка и несколько старых автомобильных дисков. Вы даже не заметите, как пролетит время на работе, а эта печка обязательно пригодится следующей осенью. Мастер-класс такой работы покажет автор YouTube-канала Worbs Master.

Читайте в статье

• 1 Что потребуется для изготовления буржуйки
• 2 Как собрать корпус буржуйки
• 3 Как сделать дверцу и поддувал в дисковой печи

Что потребуется сделать буржуйку

Итак, самый главный материал для изготовления буржуйки — колеса.

ФОТО: YouTube.com Для небольшого отопительного агрегата вполне подойдут самые простые небольшие диски. Металл на них отличается особой прочностью, долго не выгорает. Конечно, если брать диски от КамАЗа, то это будет большая и почти вечная печка, но нужна ли она для гаража

Вам нужно будет найти 4 одинаковых диска. Помимо них вам понадобится кусок толстого железа для поддона и двери, металлическая труба для капота и кусок квадратного профиля. Подготовьте из инструментов болгарку и сварочный аппарат.

Кстати, если вы еще не нашли время научиться сварке, то воспользуйтесь вынужденными выходными.

Как собрать корпус буржуйки

Итак, вам понадобится 4 диска, а вот с тремя из них нужно будет работать особым образом.

ФОТО: YouTube.comВ диске, который будет внизу, нужно вырезать отверстие и сделать съемный лоток для извлечения золыФОТО: YouTube.comВ боковой части диска нужно вырезать полукольцо с мясорубка, как показано на фото. Это полукольцо будет основой для поддона. ФОТО: YouTube.com Измерьте внутреннюю часть диска, сделайте шаблон и вырежьте по нему кусок толстого листового металла, чтобы получился круг, который затем можно будет приварить к полукольцу. ФОТО : YouTube.com Чтобы легко снять поддон, нужно приделать к нему ручку. Подойдет даже обычный дверной кронштейн или любой другой подходящий металлический кронштейн. Можно закрепить сваркой или болтами, как вам удобнее. ФОТО: YouTube.com Второй диск устанавливается на нижний обод вниз, ничего переделывать не надо, а зола потом будет высыпаться в поддон через вентиляционные отверстияФОТО: YouTube.comА вот в третьем элементе надо обрезать обод, чтобы диск превратился в металлическое кольцо. Его задача просто сделать топку выше, чтобы можно было заправиться. ФОТО: YouTube.com В такой последовательности устанавливаются три диска: сначала тот, что с поддоном, затем обычный без изменений отверстиями вниз и, наконец, кольцо ФОТО: YouTube.com Последний, четвертый диск нужно ставить отверстиями вверх, затем нужно будет приварить все мелкие вентиляционные каналы и только осевой, к которому будет крепиться выхлопная труба

Всю конструкцию необходимо сварить между собой, сделав непрерывные швы. Здесь вы можете попрактиковаться со сварочным аппаратом.

Корпус печи готов, осталось сделать несколько дополнений.

Как сделать дверцу и поддувал в дисковой печи

В дисковой печи, как и в обычной печи, должна быть дверца для загрузки топлива и регулируемый поддувал для управления тягой.

ФОТО: YouTube.com Чтобы сделать дверь, сначала нужно вырезать квадратное отверстие в корпусе, сделать обод для двери из листового металла, а из него — полотно. Все это приваривается к кузову, а дверь усаживается на крепкие петли методом сварки. пожар.ФОТО: YouTube.comАвтор сделал регулируемый нагнетатель из куска квадратного профиля. Он вварил его в отверстие в корпусе и сделал внутри подвижную пластину, закрепленную на болте с ручкой снаружи. Поворачивая пластину, можно регулировать подачу воздуха в печь и контролировать интенсивность огня. ФОТО: YouTube.com Для завершения работы остается только приварить выхлопную трубу и вывести ее в вентиляционное отверстие. Также не мешало бы сделать ножки печи, чтобы пол под ней не нагревался от жары и, не дай бог, не загорелся

Чтобы быстро наполнить помещение теплом от печи, автор использует расположенный рядом обычный напольный вентилятор. Он дует горячим воздухом через гараж. В качестве последнего штриха можно было бы отшлифовать поверхность духовки и покрасить ее термостойкой краской.

Все, печь готова. А если вы сомневаетесь в своих силах, вот небольшое полезное видео по основам сварки, которое поможет вам справиться с задачей:

Не тратьте время на карантин, займитесь чем-нибудь полезным, и тогда вы запомните эти дни так же потрачено. На работе время пролетит очень быстро.

Напишите нам в комментариях, как вам понравилась идея, и обязательно присылайте свои фото, если пробовали делать такую ​​печь! Берегите себя и своих близких, оставайтесь дома и все будет хорошо!

Обсудить0

О нас

Категории

• Спорт
• Здоровье и красота
• Диваны
• Другой
• Здоровье
• Зеркала
• Комоды и столы
• Кресла
• Кровати
• Кухня

Latest

Денежный конверт с юбилеем красная роза бусины с блестками: цены от 15 ₽ купить недорого в интернет-магазине 29 августа 2021 г.

Брюки Finnflare: цены от 11$ купить недорого в интернет-магазине 29 августа 2021 г.

Брюки Marnis: цены от 1 900 ₽ купить недорого в интернет-магазине 29 августа 2021 г.

4 лучших кемпинговых печи 2022 года

Мы самостоятельно проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›

1. На открытом воздухе
2. Кемпинг

Фото: Кэли Уолдман

Обновлено в августе 2022 г.

Обновления

Мы добавили занявшую второе место походную плиту Coleman Cascade 222 с 2 конфорками для тех, кто хочет более точного контроля температуры.

Походная печь не обязательно должна быть сложной, чтобы быть отличной. Он должен быстро готовить пищу и кипятить воду, быть достаточно прочным, чтобы выдерживать поездки в кузове автомобиля, и не требовать большого количества топлива. Изучив 26 походных печей, протестировав 13 и разобрав три из них — вплоть до сварных медных трубок и припаянных пластин горелок — мы обнаружили, что походная плита Coleman Classic Propane — именно такая: простая, но великолепная.

Наш выбор

Классическая пропановая походная плита Coleman

Эта простая и прочная плита с двумя конфорками быстро и равномерно готовит пищу. И это меньше половины стоимости других печей, которые мы тестировали.

Наиболее важной особенностью кемпинговой пропановой плиты Coleman Classic Propane является ее надежность: несмотря на то, что ее неоднократно бросали в машину и вытаскивали из нее, она продолжала работать безупречно. Мы также оценили ее универсальность: эта модель Coleman кипятила воду быстрее, чем любая другая печь, которую мы тестировали менее чем за 150 долларов, но когда мы ее уменьшали, она была достаточно нежной, чтобы жарить на сковороде золотисто-коричневые блины. На одном баллоне с пропаном на 16 унций эта плита может готовить с обеими конфорками на высокой мощности примерно час, и в ней минимум деталей, поэтому ее легко обслуживать. В этой модели Coleman нет пьезорозжигателя (эта маленькая красная кнопка на многих плитах, включая Camp Chef Mountaineer, которая зажигает газ), поэтому вам нужно взять с собой зажигалку. Для нас это просто означает, что на одну вещь меньше, чтобы сломаться (и если вы платите меньше 150 долларов за плиту, пьезозажигатели почти всегда ломаются).

Реклама

Второе место

Coleman Cascade 222 Походная плита с 2 конфорками

Cascade похожа на классическую плиту, но позволяет более точно регулировать температуру приготовления и имеет ручку для более удобной переноски. Однако и стоит он дороже.

Если наш лучший выбор отсутствует на складе или вы хотите немного больше контроля над приготовлением пищи (и, возможно, немного большей долговечности для более частого использования), кемпинговая плита Coleman Cascade 222 с 2 конфорками представляет собой следующий шаг по сравнению с Coleman. Классический. Что отличает его от Classic (и увеличивает цену), так это больший контроль во всем диапазоне температур приготовления. Он кипятит воду немного быстрее, чем Classic, но при этом обеспечивает мягкое пламя, которое позволяет готовить пищу более деликатно, чем на Classic (например, если вы предпочитаете мягкую яичницу-болтунью). Он также включает в себя пьезорозжиг, что нормально, если вы не ожидаете, что этот компонент будет работать вечно (ни один из них не работает). Чемодан Cascade легче переносить благодаря прилагаемой ручке.

Выбор для модернизации

Camp Chef Mountaineer

Из-за своей прочной конструкции эту двухконфорочную печь тяжелее переносить, чем модели Coleman. Но у Mountaineer также более мощная мощность, так что вы можете готовить на нем, как на домашней плите.

Полностью алюминиевый кемпинг Camp Chef Mountaineer сконструирован так же, как и прочное классическое туристическое снаряжение, о котором говорят заядлые старожилы или любители винтажного снаряжения. Это дороже, чем любой из наших вариантов Coleman, но если вас устраивает скачок в цене, Mountaineer стоит вложений. При весе чуть более 16 фунтов он на 4 фунта тяжелее Coleman Classic. Но с большим трехсторонним ветровым стеклом, возможностью подключения большого (от 5 до 20 фунтов) баллона с пропаном и выходной мощностью 40 000 БТЕ (вдвое больше, чем у Coleman Classic) Mountaineer позволяет вам делать больше на пути к высокой скорости. приготовление пищи с подогревом, чем другие наши выборы. Например, вы можете обжарить стейк или острый перец при более высокой температуре, чем на других наших устройствах, чтобы получить более темный обугленный жир за более короткое время, а это значит, что вы сможете приготовить больше еды за то же время. И элементы управления допускают некоторую впечатляющую тонкость. Но управление ими требует определенного мастерства — с такой мощной плитой легче сжечь еду, чем поддерживать низкий уровень тепла. Эта печь отлично подходит для самых преданных автолюбителей и гурманов на свежем воздухе, но для большинства туристов ее стоимость и долговечность являются излишними.

Также отлично подходит

Оригинальная портативная пропановая плита FireDisc

Если вы часто готовите для большой компании, форма сковороды FireDisc, напоминающая паэлью, идеально подходит для приготовления больших блюд. Эта плита отлично подходит для тех, кто не хочет брать с собой лишнюю посуду.

Варианты покупки

348 долларов* на Amazon

*На момент публикации цена составляла 317 долларов.

Хотя вы, вероятно, не будете таскать оригинальную портативную пропановую плиту FireDisc далеко от своей машины (общий вес ее составляет 55 фунтов, это больше, чем у всех протестированных нами плит), она разбивается на три довольно удобных для переноски компонента. : две несущие фермы и один большой поддон. Он отличается простотой и прочностью, и вы ожидаете, что он прослужит вам всю жизнь (при надлежащем уходе). Другими словами, FireDisc должен прослужить намного дольше, чем его пятилетняя ограниченная гарантия. Он имеет конструкцию с одной кастрюлей (вспомните вок или сковороду для паэльи, хотя FireDisc наиболее тесно связан с мексиканской дискадой), так что вы можете отказаться от обычных кастрюль, сковородок и жаровен — и сделать приготовление пищи более комфортным. Станция намного проще. Приготовление пищи на FireDisc похоже на использование большой сковороды: вы можете приготовить одно блюдо в большой кастрюле, например, тушеное мясо или жаркое, или настроить зоны для разных продуктов, как при приготовлении фахитас. В любом случае, в какой-то степени вы неизбежно готовите все вместе, а регуляторы температуры ограничены.

Все, что мы рекомендуем

Наш выбор

Классическая пропановая походная плита Coleman

Эта простая, прочная плита с двумя конфорками быстро и равномерно готовит пищу. И это меньше половины стоимости других печей, которые мы тестировали.

Занявший второе место

Coleman Cascade 222 Походная плита с 2 конфорками

Cascade аналогична классической плите, но позволяет более точно регулировать температуру приготовления и имеет ручку для облегчения переноски. Однако и стоит он дороже.

Выбор для модернизации

Camp Chef Mountaineer

Из-за своей прочной конструкции эту двухконфорочную печь тяжелее переносить, чем модели Coleman. Но у Mountaineer также более мощная мощность, так что вы можете готовить на нем, как на домашней плите.

Также отлично подходит

Оригинальная портативная пропановая плита FireDisc

Если вы часто готовите для большой компании, форма сковороды FireDisc, напоминающая сковороду для паэльи, идеально подходит для приготовления больших блюд. Эта плита отлично подходит для тех, кто не хочет брать с собой лишнюю посуду.

Варианты покупки

348 долларов* на Amazon

*На момент публикации цена составляла 317 долларов.

Исследование

• Почему вы должны мне доверять
• Кому стоит это купить
• Как мы выбирали и тестировали
• Наш выбор: Кемпинговая плита Coleman Classic Propane
• Второе место: Coleman Cascade 40 StoBuring 222 2-Bur
• Выбор обновления: Camp Chef Mountaineer
• Также отлично: Original FireDisc Portable Propane Cooker
• Другие хорошие походные печи
• Устойчивое развитие: проблема с одноразовыми баллонами с пропаном (и несколько полезных решений)
• Чего ожидать
• Конкуренция
• Источники

8 Почему вы должны доверять мне 9008 взял интервью у Мэтью Маккина — шеф-повара лагеря и руководителя экспедиции канадского домика в дикой природе Outpost Co. и прочного лагеря каноэ Keewaydin в Онтарио — о его опыте приготовления пищи для больших вечеринок в самых разных ситуациях на открытом воздухе.

Что касается меня, то я работаю журналистом в Wirecutter с 2014 года. Некоторое время я жил в импровизированном поселке на Гавайях, девять месяцев готовя еду на таких же пропановых плитах.

Кому стоит купить

Эти печи не предназначены для походов, но если вы используете автомобиль или грузовик в качестве базы для ночных поездок, походные печи с двумя конфорками необходимы для успешного приключения на автомобиле в походе. Они необходимы для поездок в национальные парки или местные зоны отдыха, где приготовление пищи на открытом огне или в мангале может быть запрещено, особенно в сезон лесных пожаров.

И мы никогда не слышали поговорку о том, что усталая и голодная семья – это счастливая семья. Вот почему походные печи с двумя конфорками являются рабочей лошадкой любого группового похода, так как они могут быстро приготовить еду для четырех и более человек. Простые в загрузке и переноске, они сконструированы так, чтобы их можно было упаковать в багажник под кучей туристического снаряжения, вытащить после слишком долгой поездки и поставить на стол или на землю, чтобы приготовить ужин без жалоб. Хорошие сделают это. Лучшие из них будут делать это всю жизнь.

Как мы выбирали и тестировали

Тестирование походной печи означает завтрак в течение всего дня. Photo: Caleigh Waldman

Вы можете найти несколько авторитетных (а также менее чем авторитетных) сайтов, которые предлагают обзоры походных печей. Мы начали с GearLab, Camping Stove Cookout, HiConsumption и BestProducts.com. Мы определили 16 лучших претендентов на основе этих обзоров и исследования бестселлеров Amazon, после чего мы сузили группу до восьми моделей для тестирования. В 2021 году мы пополнили нашу линейку кулинарных тестов еще двумя наиболее перспективными моделями. В 2022 году мы протестировали серию печей Coleman Cascade.

Мы привезли их на пляж, чтобы посмотреть, как они будут работать при постоянном ветре. Мы также привели их в общественный парк, чтобы приготовить полный завтрак из блинов, бекона, яиц и кофе. Первоначально, чтобы получить базовый уровень общей производительности каждой печи, мы сосредоточились на том, как быстро они могут вскипятить воду (аналогично процессу на многих сайтах, перечисленных выше).

Проверяем наши идиомы. Фото: Кэли Уолдман,

Мы узнали, что испытание на кипящую воду не так важно, как общее качество сборки печи. Большинство плит, которые мы тестировали, могли вскипятить 6 чашек воды без крышки с интервалом в несколько минут. Хотя это действительно предлагает точку для сравнения, какая разница, что ваша плита может кипятить воду на минуту быстрее, если, когда вы открываете ее, одна из горелок развалилась или линия пропана не соединяется с вашим бензобаком?

Что было более показательным, так это тест, который мы провели, чтобы определить способность каждой плиты поддерживать небольшое и стабильное пламя, которое вам, вероятно, понадобится, если вы цените точность, необходимую для определенных рецептов, таких как мягкая яичница-болтунья или жареная на сковороде рыба. Мы попробовали рецепт, который для правильного приготовления требовал самой низкой температуры печи. Чтобы провести этот тест, мы проконсультировались с Лесли Стоктон, старшим штатным автором и гуру кухонной команды Wirecutter, которая заказала у Kitchn мягкую яичницу-болтунью. В идеале на приличной домашней плите эти яйца должны вариться от 10 до 15 минут на минимально возможном огне.

Какая разница, что ваша плита может вскипятить воду на минуту быстрее, если, когда вы ее открываете, одна из конфорок развалилась или пропановая линия не соединяется с вашим бензобаком?

Из-за особенностей нашего графика в течение первого года испытаний (в 2019 г.) мы несколько раз отправляли эти печи туда и обратно по Калифорнии, и этот опыт стал уникальным испытанием на долговечность. Каждый раз мы упаковывали походные печи в оригинальные коробки для транспортировки. В частности, Camp Chef Everest вышел из этого испытания более или менее недееспособным, со сломанной горелкой, не поддающейся ремонту, и замком, который отказывался закрываться должным образом (хотя коробка, в которой он был отправлен, не пострадала). Этот тест не был идеальным, но грубые поездки в кузове почтового грузовика выявили слабые места в конструкции Эвереста.

Наш выбор: Кемпинговая плита Coleman Classic Propane

Фото: Caleigh Waldman

Наш выбор

Кемпинговая плита Coleman Classic Propane

Эта простая, прочная двухконфорочная плита готовит пищу быстро и равномерно. И это меньше половины стоимости других печей, которые мы тестировали.

Самая большая сила кемпинговой пропановой плиты Coleman Classic Propane — ее простота. В отличие от многих других печей, которые мы тестировали, у этой нет дополнительных деталей или сложных аксессуаров, которые могли бы сломать или иным образом усложнить то, что должно быть несложным предметом. Coleman Classic разбирается примерно на шесть частей: решетка для приготовления пищи, две съемные горелки, газовое соединение, корпус и внутренние газовые линии. Вот и все. Coleman Classic кипятила воду быстрее, чем почти любая другая плита, которую мы тестировали, за исключением нашего выбора для модернизации, но она по-прежнему обеспечивает достаточно деликатный контроль температуры для большинства вещей, которые вы, возможно, захотите приготовить. Чего у него нет, так это замка зажигания. Но для походной печи это все равно еще одна вещь, которую можно сломать.

Помимо крышки, на этой плите практически нет движущихся частей, которые можно было бы сломать. Фото: Caleigh Waldman

Без крышки Coleman Classic закипятила воду за 5 минут на правой конфорке и за 6 минут 30 секунд на левой конфорке. Хотя этот результат был довольно типичным (большинство печей, которые мы тестировали, кипятили воду в течение от 5,5 до 7 минут), он выделялся по сравнению со временем, которое требовалось для выполнения той же задачи некоторым более дорогим моделям; шеф-повару из лагеря Ренье, например, потребовалось смехотворных 20 минут, чтобы довести воду почти до кипения. Coleman Classic также кипятит воду на 3 минуты быстрее, чем более дорогой (и, как сообщается, более мощный) Coleman FyreCadet.

Прикрепленные ветрозащитные экраны фиксируются двумя застежками-булавками, которые вставляются в боковую часть футляра. Фото: Caleigh Waldman

Управление приготовлением пищи было достаточно тонким, чтобы мы могли включить Coleman Classic, чтобы вскипятить воду и поджарить бекон, или выключить его, чтобы приготовить яйцо-пашот и приготовить блины с золотыми краями. С мощностью 10 000 БТЕ (британских тепловых единиц) тепла, исходящего от каждой горелки на высокой мощности, эта плита должна позволить вам приготовить практически все, что вы можете себе представить, — от гамбургеров до сливочного куриного рагу и овощного стир-фрай. И ваша семья и друзья будут удивлены качеством.

В нашем сравнительном тесте на низкотемпературный контроль машина Coleman Classic приготовила мягкую яичницу-болтунью из сырых продуктов за 4 минуты. Этот результат был значительно меньше 10–15 минут, требуемых рецептом, но все же на 2 минуты 30 секунд медленнее, чем у более дорогого Coleman FyreCadet. Кроме того, несмотря на то, что классические яйца не были такими воздушными, как те, которые готовятся дома более 10 минут, они все равно были удивительно мягкими.

Coleman Classic помог нам приготовить вкусную мягкую яичницу-болтунью. Фото: Кэли Уолдман

Когда вы используете большие кастрюли и сковороды, интересная особенность этой плиты заключается в том, что крышка может быть полностью плоской, что создает больше места для плиты (в отличие от Coleman FyreCadet). И хотя такое расположение устраняет защиту от ветра, оно дает немного больше гибкости, когда вы готовите для толпы в защищенном месте.

The Classic дает вам много времени для приготовления пищи — около часа на одном баллоне с пропаном на 16 унций с обеими конфорками на максимуме. Используя более типичные температуры приготовления, мы обнаружили, что одного резервуара хватает примерно на полтора часа, что является стандартным для всех протестированных нами двухконфорочных плит. Помните, однако: Classic не поставляется с выключателем зажигания, поэтому не забудьте взять с собой спички или зажигалку.

Недостатки, но не недостатки

Просматривая обзоры Coleman Classic, мы заметили, что неоднократно появлялись две распространенные жалобы: крышка может застревать, а циферблаты плиты могут не реагировать.

Штампованный металл варочной панели, удерживаемый на месте двумя тонкими токосъемными кольцами, закрепленными вокруг головок горелок, имеет тенденцию смещаться, зацепляясь за свернутый внутренний край крышки при закрытии. В какой-то момент мне пришлось использовать ручку ложки, чтобы снова открыть футляр. Другие люди также столкнулись с этой проблемой. Вы можете решить проблему с помощью инструмента Dremel и шлифовальной машины, если они у вас есть.

Некоторые люди также сообщают, что циферблаты на их плитах могут казаться липкими или не реагирующими. Один владелец опубликовал решение, которое требует около 10 минут труда и нанесения силиконовой смазки. Хотя циферблаты нашего тестового образца не чувствовали себя невосприимчивыми, мы следовали инструкциям и были довольны получившимся более чувствительным управлением.

Компания Coleman предоставляет на эту печь трехлетнюю ограниченную гарантию.

Второе место: Coleman Cascade 222 2-конфорочная походная плита

Фото: Coleman

Занявший второе место

Coleman Cascade 222 Походная плита с 2 конфорками

Cascade похожа на плиту Classic, но позволяет более точно регулировать температуру приготовления и имеет ручку для облегчения переноски. Однако и стоит он дороже.

Походная плита Coleman Cascade 222 с 2 конфорками представляет собой небольшой шаг вперед по сравнению с нашим лучшим выбором, Coleman Classic, в плане контроля приготовления и мощности. Тем не менее, он увеличивает вес и имеет более высокую цену. Если вам нравятся функции Coleman Classic, но вы также хотите, чтобы яичница-болтунья была очень мягкой, или чтобы овощи варились гораздо медленнее, эта плита сослужит вам хорошую службу.

Металлический корпус Cascade на ощупь прочнее, чем у Classic. Cascade весит примерно на 3 фунта больше, чем Classic, что может объяснить ощущение прочности. Чтобы помочь вам справиться с дополнительным весом, Коулман добавил к корпусу Cascade приличную ручку.

Во время приготовления пищи Cascade может удерживать рядом 12-дюймовую и 10-дюймовую кастрюли, как и Classic. С 22 000 БТЕ (11 000 БТЕ с каждой горелки) она производит немного больше тепла, чем наш лучший выбор — не так уж много для печи, которая стоит вдвое дороже. Если бы это все, что может сделать Cascade, мы бы, вероятно, не рекомендовали его.

В чем преимущество Cascade, так это в более точном контроле, который он обеспечивает во всем диапазоне температур. Большинство походных печей, в том числе наш лучший выбор, имеют тенденцию к скачку температуры от очень низкой до очень высокой практически без прикосновения руки. В нашем тестировании, благодаря более точному управлению Cascade, мы могли бережно приготовить мягкую яичницу-болтунью, полностью поджарить яйцо, не поджигая дно, или обжарить овощи, не перемещая сковороду каждые 30 секунд.

Coleman также добавляет в эту модель несколько небольших «апгрейдов», в том числе пьезоэлектрическое зажигание. Это приятное дополнение, но мы не придаем ему большого значения, так как этот компонент со временем ломается. Coleman производит целую линейку Cascade: Cascade 222, Cascade Classic и Cascade 328. Cascade Classic мало чем отличается от Coleman Classic. Cascade 328 добавляет третью горелку и намного больше объема. Модель 328 может подойти для большой семьи. Как и на все печи Coleman, на линейку Cascade распространяется трехлетняя ограниченная гарантия.

Самый большой недостаток Cascade такой же, как и у Coleman Classic: штампованный металл варочной панели Cascade иногда может смещаться, зацепляясь за свернутый внутренний край крышки, когда плита полностью закрыта. Однако это не является нарушением условий сделки, и это может быть несколько неизбежно для печи такой простой конструкции.

Выбор улучшения: Camp Chef Mountaineer

Фото: Camp Chef

Выбор улучшения

Camp Chef Mountaineer

Из-за своей прочной конструкции эту печь с двумя конфорками тяжелее переносить, чем модели Coleman. Но у Mountaineer также более мощная мощность, так что вы можете готовить на нем, как на домашней плите.

Печь Camp Chef Mountaineer не для всех: как по цене, так и по долговечности эта плита является излишеством для всех, кроме самых преданных автотуристов или гурманов на свежем воздухе. Однако, протестировав около дюжины походных печей в течение нескольких лет, мы обнаружили, что Mountaineer — это лучшая и самая прочная классическая походная печь с двумя конфорками, с которой мы сталкивались. 9№ 0032

Если вы любите готовить кухонные или «изысканные» блюда с нуля в деревенских условиях, эта плита для вас. По сути, это усиленная версия нашего лучшего выбора. Mountaineer больше (25¼ на 13¾ на 5¼ дюймов, он затмевает наш лучший выбор). Он тяжелее (17 фунтов против 11 фунтов Coleman Classic). И он предлагает гораздо большую теплоотдачу (40 000 БТЕ по сравнению с 20 000 БТЕ у Coleman Classic). Мы протестировали плиту совсем недолго, но неофициальные данные (наряду с постоянно уменьшающимся весом нашего 20-фунтового баллона с пропаном) говорят о том, что вся эта кулинарная мощность потребляет пропан в огромных количествах. В результате Camp Chef предполагает, что вы не используете 1-фунтовые баллоны с пропаном с такой печью, и по умолчанию использует шланг для большего баллона с пропаном.

Готовить вместе с альпинистом — одно удовольствие. Это больше похоже на приготовление пищи на моей кухне или на традиционной газовой плите, чем на любой походной плите, которую я когда-либо использовал. От обжаренных ребрышек и мягких яиц до нежной жареной рыбы и овощей в пузырях — если вы можете приготовить это на горелке, альпинист справится. И после всего этого Mountaineer с его простой цельнометаллической конструкцией особенно легко чистить: все, что вам нужно, это немного мыла и шланг.

Фото: Camp Chef

Однако для обычных поваров на открытом воздухе более тяжелый вес и более сложная установка Mountaineer (по сравнению с Coleman Classic) создадут некоторые трудности: в частности, подключение к газопроводу расположено на передней части плита, а не сбоку (как у Coleman Classic). Хотя эта настройка может быть полезна в некоторых сложных ситуациях, в большинстве лагерей она скорее доставляет неудобства. Даже спрятанный шланг находится слишком близко к органам управления правой горелкой.

Только что из коробки, толстый алюминий острый. В идеале края должны быть сглажены, а заусенцы удалены на заводе. Поэтому, если у вас есть несколько инструментов, вы можете отшлифовать или отшлифовать острые углы. У Mountaineer есть дополнительный комплект ножек, но мы не нашли эти части полезными (ножки были слишком короткими для наших нужд, и они чувствовали себя свободными при прикреплении). Лучше, если вы сможете установить эту печь на стол или какую-нибудь походную подставку.

Также замечательно: Оригинальная портативная пропановая плита FireDisc

Фото: FireDisc Cookers

Также отлично подходит

Оригинальная портативная пропановая плита FireDisc

Если вы часто готовите для большой компании, форма FireDisc, напоминающая сковороду для паэльи, идеально подходит для приготовления больших блюд. Эта плита отлично подходит для тех, кто не хочет брать с собой лишнюю посуду.

Варианты покупки

348 долларов* на Amazon

*На момент публикации цена составляла 317 долларов.

Оригинальная портативная пропановая плита FireDisc отличается удивительно простой конструкцией, состоящей из тяжелого диска из углеродистой стали диаметром 22 дюйма, установленного на двух сцепленных друг с другом стальных ножках. В отличие от нашего основного и улучшенного вариантов (оба являются классическими плитами с двумя конфорками), FireDisc имеет одну конфорку с включенной кастрюлей. Он идеально подходит для приготовления больших блюд в одной кастрюле для больших групп отдыхающих.

Плита имеет одну газовую горелку и может работать от 1-фунтовой канистры или, с переходным шлангом, от 20-фунтового бака. В зависимости от того, что готовится, большинство людей, скорее всего, предпочтут бак, а не канистру меньшего размера, чтобы гарантировать, что у них не закончится газ. Единственная горелка создает зону высокого нагрева в центре диска. FireDisc говорит, что вы контролируете температуру, перемещая еду, но мы бы предпочли более эффективный контроль нагрева. Регулятор температуры на газовом клапане примерно так же чувствителен, как последовательность запуска ракеты: выключено, включено и на Луну.

Контроль температуры в этой ситуации больше связан с мощностью приготовления, чем с контролем приготовления. В этом случае более высокий выход газа означает, что вы получаете больший центр обжаривания для более крупного блюда. В таких рецептах, как tacos de discada (видео), такой контроль нагрева работает хорошо: по мере того, как каждый элемент — жирное мясо, овощи, соус — готовятся, вы перемещаете их к внешнему краю, чтобы они кипели, а затем все перемешиваете. вместе в конце. Но этот метод может быть немного сложнее, когда, например, вы готовите гамбургеры или хот-доги, так как центр слишком горячий для обжаривания гамбургера, и вращая несколько из них вокруг внешних краев диска, пытаясь получить однородный char сложно.

Фото: FireDisc Cookers

Однако из-за одной большой варочной поверхности этой плиты вы можете готовить для гораздо большего количества людей гораздо быстрее, чем обычно на маленькой чугунной сковороде. Благодаря высоким стенкам FireDisc вам будет проще готовить рагу, жаркое и запеканки, чем с любым другим кухонным оборудованием, которое мы когда-либо тестировали.

Прочная, тяжелая сталь FireDisc и ее прочная конструкция делают эту плиту исключительно массивной: короткая модель весит 55 фунтов, поэтому ее неудобно таскать с собой, и вам, вероятно, не захочется носить ее далеко от дома. автомобиль или кемпинг. На FireDisc распространяется пятилетняя гарантия, но трудно представить, что диск для приготовления пищи выйдет из строя до истечения срока гарантии. При надлежащем уходе (а также при правильном хранении, когда он не используется) такое оборудование должно служить всю жизнь.

Другие хорошие походные печи

Если вы пытаетесь сэкономить вес (и ветер не будет проблемой): Обратите внимание на плиту Jetboil Genesis Basecamp Stove, которая легкая и компактная. Из-за складной конструкции и отсутствия надлежащего ветрового стекла она слишком специализирована для этого руководства, но это не делает ее плохой печью. Наоборот. Genesis все еще, вероятно, слишком громоздкий для длительных походов. Но его отличные качества печи, при условии, что вам удастся защитить его от ветра, делают его хорошим, хотя и дорогим (270 долларов на момент написания этой статьи) выбором для определенных ситуаций: я представляю компактный автомобильный поход или путешествие на каноэ. .

Если деньги не имеют значения, но есть место для упаковки: Плита GSI Pinnacle Pro Stove на сегодняшний день является самой тонкой из протестированных нами печей (толщина 1,4 дюйма в закрытом состоянии) и великолепно сконструирована. Он кипятил воду примерно так же быстро, как наш лучший выбор, и яйца, приготовленные на медленном огне, с такой же точностью. Тем не менее, при текущей цене в 250 долларов это во много раз дороже, поэтому мы можем придираться к недостаткам: замечательная тонкость плиты означает, что тепло рассеивается меньше, дно сильно нагревается во время приготовления пищи, а корпус плиты не нагревается. t замок, когда он закрыт для транспортировки. Тем не менее, его тонкий дизайн, точная сборка и надежное приготовление пищи выделяются.

Если и Coleman Classic, и Cascade распроданы: Ищите кемпинговую пропановую газовую плиту Coleman Triton с 2 конфорками, которая практически такая же, как наш лучший выбор, но в более современном корпусе. Применяются те же сильные и слабые стороны. Если Coleman Classic недоступен или вы не хотите переходить на Cascade, эта печь является жизнеспособной заменой (хотя она стоит дороже, чем Classic).

Устойчивое развитие: проблема с одноразовыми баллонами с пропаном (и несколько полезных решений)

Слева направо: одноразовый 1-фунтовый баллон с пропаном Coleman, многоразовый 1-фунтовый баллон с пропаном Flame-King, многоразовый 5-фунтовый баллон с пропаном и 20-фунтовый стандартный многоразовый баллон с пропаном. Фото: Caleigh Waldman

Хотя приготовление пищи на походной плите обычно требует меньше топлива, чем приготовление пищи на костре, вот ужасная правда о стандартных 1-фунтовых баллонах с пропаном, которыми питаются эти печи. трудно правильно утилизировать. Пустые баллоны из-под пропана считаются опасными отходами в большинстве юрисдикций США, поэтому их трудно перерабатывать. (Опасность, которую они представляют, заключается в риске взрыва, если они не полностью пусты.) Вы можете отнести их на предприятие по переработке опасных отходов, но такие места не всегда легко найти (см. справку ниже). В результате большинство танков в конечном итоге свалены в гаражах людей, брошены возле кемпингов или выброшены на свалку.

В 2009 году компания Coleman представила инструмент «Зеленый ключ» (PDF), который очищал баллоны Coleman от остатков газа и делал их более безопасными (и простыми) в переработке. Но он не получил широкого распространения и был снят с производства примерно через год. Несмотря на то, что покупать комплекты для заправки одноразовых бутылочек разрешено законом, коммерческая транспортировка одноразовых бутылочек после их повторного наполнения остается незаконной. Неправильное заполнение может быть опасным и привести к травме. Coleman на своих бутылках прямо рекомендует не делать этого, хотя некоторые люди все еще делают это (видео).

Однако есть более безопасные решения.

Bernzomatic предлагает хороший онлайн-ресурс, который поможет вам отследить местный орган по утилизации твердых отходов и принять надлежащие меры, прежде чем утилизировать ваши резервуары. Свяжитесь с вашим местным органом власти или компанией по переработке, чтобы узнать, обрабатывают ли они бытовые опасные отходы (HHW), и предложите какие-либо специальные дни сбора, когда вы можете сдать канистры. (Кроме того, некоторые национальные парки собирают канистры с топливом для переработки; Служба национальных парков рекомендует обращаться в центр для посетителей или к владельцам кемпинга.)

При утилизации баллона убедитесь, что вы полностью опорожняете бак от всего оставшегося газа. Присоединение бака к открытому клапану на вашей плите сожжет последние фракции топлива, но имейте в виду, что последние частицы топлива и пара покидают канистру с удивительно медленной скоростью. Всегда держите клапан открытым — даже после того, как пламя потухло — в течение минуты или двух, чтобы убедиться, что последний пар вышел.

5-фунтовый баллон с пропаном, прикрепленный к вашей плите, занимает не больше места, чем 1-фунтовый баллон, и его можно наполнять повторно, что сокращает количество отходов. Фото: Кэли Уолдман

Если у вас есть место, где вы можете безопасно хранить баллон с пропаном, вы также можете рассмотреть многоразовые альтернативы. Если вы путешествуете на машине и не возражаете против лишнего веса, доступны 5-фунтовые баллоны с пропаном и переходные шланги; они могут подключаться непосредственно к этим печам. Мало того, что 5-фунтовые баллоны многоразовые, со временем также дешевле пополнить резервуар газом, чем постоянно покупать новые одноразовые баллоны.

Установка печи таким образом не может быть проще (видео): вы просто присоединяете один конец переходного шланга к баллону с пропаном, а другой конец подключаете к входному отверстию для топлива на вашей печи. Как только это установлено, вы открываете клапан баллона на баке, а затем зажигаете печь так же, как если бы вы использовали одноразовый бак.

Если вы не можете справиться с лишним весом, подумайте о покупке многоразовой 1-фунтовой бутылки и комплекта от Flame King (на фото ниже). Как и в случае с 5-фунтовым вариантом, в этом случае экономия значительна, если учесть, насколько дешевле заправить пропановый баллон газом напрямую, чем купить одноразовый баллон.

Многоразовая установка Flame King превращает стандартный 20-фунтовый баллон с пропаном в резервуар, в который можно заправлять прилагаемые 1-фунтовые баллоны. Фото: Кэли Уолдман

Установка и эксплуатация просты, и вы можете разобрать все, когда закончите. Фото: Caleigh Waldman

Многоразовая установка Flame King превращает стандартный 20-фунтовый баллон с пропаном в резервуар, в который можно заправлять прилагаемые 1-фунтовые баллоны. Фото: Кэли Уолдман

Чего ждать от

По мере того, как мы продолжаем изучать другие альтернативные конструкции плит, в том числе, если они станут доступными, те, которые используют более экологически чистые виды топлива и технологии, мы хотели бы более внимательно изучить портативные плиты для паэльи, дискада и King Disc от RTIC (который, по-видимому, является либо копией, либо лицензией FireDisc). Мы также хотели бы изучить конструкции бутановой печи с одной горелкой, подобные тем, которые вы найдете в некоторых корейских ресторанах, таких как Kovea Cube и Iwatani 35FW Butane Stove.

Конкуренты

Двухконфорочная пропановая плита Stansport Boulder Series разочаровала нас своим общим качеством сборки и ужасным контролем низких температур. На протяжении многих лет у нас были очень разные результаты от аналогичных печей Stansport. Другая близкая модель Stansport, регулируемая пропановая плита, когда-то была выбором для обновления, но теперь страдает от проблем с запасами.

Camp Chef Everest, насколько мы можем судить, во всех отношениях идентичен Stansport Boulder 2-Burner, за исключением того, что воспламенитель Everest использует кнопочный механизм вместо поворотного. Во время нашего периода тестирования эта модель развалилась, когда мы пересылали ее между тестировщиками.

Мы протестировали одну модель со встроенной сковородкой, Camp Chef Rainier, и она нас не впечатлила. Его специальной горелке потребовалось больше 20 минут, чтобы полностью вскипятить 6 чашек воды, а его сковорода была вялой.

Нам хотелось, чтобы Coleman FyreCadet понравился. Она хорошо сложена — возможно, лучшая из протестированных нами печей. Компоненты все отличные. Единственная проблема: она ужасно приготовлена. Во время нашего тестирования на кипячение воды ушло больше времени, чем на любой другой плите, но ей все же удалось поджечь наш рецепт яиц, приготовленных на медленном огне, за смехотворные 1 минуту 30 секунд. (Сейчас, похоже, снято с производства.)

Печь GSI Outdoors Selkirk 540 Camp Stove имеет дизайн, аналогичный конструкции Coleman Triton и Classic, и в этой печи используется похожая горелка. Однако модель, которую мы получили, сломала воспламенитель со второй попытки и показала слабые результаты в нашем тесте на кипячение.

При невероятной цене (470 долларов США) двухконфорочной плиты Snow Peak GigaPower она должна быть лучшей походной печью, которую вы можете купить, или, по крайней мере, самой универсальной. Нет, это не так. Хотя она сделана из превосходных материалов и построена в соответствии со стандартами, которыми славится Снежный Пик, эта печь не соответствует действительности. Для работы требуется два отдельных флакона Isopro; запустить его из одного резервуара большего размера, даже с конверсионными клапанами, сложно. Кроме того, во время наших тестов ножки и ветровое стекло чувствовали себя неприятно ненадежно, когда мы готовили на плите.

Набор для гриля TemboTusk с регулируемыми ножками Skottle Grill Kit обладает легким, собранным вместе шармом хорошего снаряжения для приключений. Тем не менее, исходя из цены (395 долларов), мы пришли к выводу, что большинству людей больше подойдет наш выбор в стиле дискада — FireDisc. TemboTusk — с тремя ножками вместо четырех у FireDisc и меньшей общей площадью для приготовления пищи — кажется неустойчивым и ограниченным для семейного приготовления пищи. Но если вам нужен легкий дискообразный выбор для одиночных или парных приключений, эта модель может стать хорошим выбором.

Эту статью отредактировали Риа Мисра и Кристин Райан.

Источники

1. Мэтт Маккин, профессиональный повар на открытом воздухе, интервью

2. Мэтт Хайд, как вы перецированные по использованию плита. , California Product Stewardship Council

О руководстве

Кит Диллон

Кит Диллон является старшим штатным автором Wirecutter. Ранее он был разработчиком приложений, инспектором нефтяной вышки, архивариусом общественного радио и владельцем магазина сэндвичей. Он писал для Popular Science, The Awl и New York Observer, среди прочих. Когда его зовут, он все еще может сделать средний бутерброд.

Дополнительная литература

• Снаряжение для автомобильного кемпинга

  от Кита Диллона

  Когда команда Wirecutter отправляется в поход на автомобиле, а не в пешие походы и переноску снаряжения в пустыню, они берут с собой именно это снаряжение.

• Лучшее снаряжение для кемпинга в автомобиле для инвалидов-колясочников

  by Erin English

  Автокемпинг может быть сложной задачей для инвалидов-колясочников, но с правильным снаряжением и информацией каждый может чувствовать себя уверенно, проводя ночь на свежем воздухе.

Wirecutter — служба рекомендаций по продуктам от The New York Times. Наши журналисты сочетают независимое исследование с (иногда) чрезмерным тестированием, чтобы сэкономить людям время, энергию и деньги при принятии решения о покупке. Будь то поиск отличных продуктов или полезных советов, мы поможем вам сделать это правильно (с первого раза). Подпишитесь сейчас для неограниченного доступа.

• О Wirecutter
• Наша команда
• Демография персонала
• Работа в Wirecutter
• Свяжитесь с нами
• Как разбить

• Сделки
• Списки
• Блог
• Подписаться на нашу ежедневную новостную рассылку

DEFIS высококлассная кухня, как у одной из этих мускулистых красавиц. С тяжелыми чугунными решетками, массивными ручками и ручками, а также конфорками с высокой теплотворной способностью, серия профессионального стиля стала современным очагом: драматическим фокусом в главном месте сбора дома. Конечно, одна из этих серьезных плит также может повысить ваши кулинарные способности, не говоря уже о стоимости вашего дома при перепродаже.

Зачем покупать профессиональную кухонную плиту?

Бытовая техника в промышленном стиле начала набирать популярность в 1980-х годах, когда домовладельцы начали стремиться к ресторанным плитам, чтобы получить больше конфорок, больше мощности и больше профессиональных функций, таких как встроенные сковороды и грили. Но при длине до 36 дюймов спереди назад эти бегемоты не вписывались аккуратно в ваше обычное кухонное пространство. Им также не хватало бройлеров, и им стало опасно жарко.

Введите «профессиональное» решение. Эти модели, рассчитанные на стандартную глубину, не сожгут дом благодаря усиленной изоляции. Но их самые большие горелки по-прежнему выдают от 18 000 до 25 000 британских тепловых единиц (по сравнению с 12 000 британских тепловых единиц в базовом диапазоне) для обжаривания и обжаривания, в то время как их самые маленькие горелки обеспечивают нежное кипение, которое ценится при приготовлении супов, соусов и топленого масла.

Конечно, профессиональная линейка — это немалая инвестиция. Мы познакомим вас со всеми вариантами и соображениями, чтобы вы знали, на что обращать внимание, когда будете готовы к этому серьезному обновлению кухни.

Серия Pro-Style Ответы на ключевые вопросы

Предоставлено BlueStar

Какой размер?

Большинство профессиональных моделей имеют стандартную ширину 30, 36, 48 и 60 дюймов. Большая ширина означает больше конфорок или других вариантов варочной панели, таких как сковороды и грили, а также больше места в духовке. Печи в 36-дюймовом блоке могут обрабатывать подносы для общественного питания; В 48- и 60-дюймовые модели можно установить две духовки.

Сколько они стоят?

Вы можете заплатить от 3 500 до 20 000 долларов за профессиональную линейку, в зависимости от размера, функций и модели.

Что, если он сломается?

Ожидайте, что ваши инвестиции окупятся не менее чем на 20 лет, но такие функции, как электронное зажигание горелки, могут быть чрезвычайно дорогостоящими для замены, когда они выходят из строя, и поиск компаний, обслуживающих некоторые менее известные бренды, может быть затруднен.

Газ или электричество?

Хотя конфорки профессионального стиля всегда газовые, их можно использовать в паре с газовой или электрической духовкой (последний вариант известен как «двойное топливо»). Электрические духовки предлагают больше режимов приготовления и более равномерный нагрев, но могут увеличить стоимость до 2000 долларов. Некоторые повара предпочитают газовые духовки из-за их более влажного тепла. Большинство профессиональных газовых духовок не самоочищаются, а те, которые действительно стоят как минимум на 1000 долларов дороже.

Прежде чем купить высококачественную линейку

Предоставлено Dacor

Оценка вентиляции

Профессиональная мощность создает профессиональную влажность, запах, угарный газ и, если рецепт пойдет не так, дым. Таким образом, вентиляционный колпак, выходящий наружу, является обязательным. Чем больше британских тепловых единиц выдает диапазон, тем больше воздуха (измеряемое в кубических футах в минуту, или кубических футов в минуту) должен иметь возможность перемещать воздуходувка. (Используйте этот калькулятор для подбора размера вытяжки для вашего диапазона и конкретной установки.) Если возможно, купите вытяжку того же производителя и той же линии, что и диапазон, чтобы обеспечить хорошее соответствие.

Проверьте линию подачи

Ассортимент профессиональных моделей можно заказать как для природного газа, так и для пропана. Рекомендации производителей по размеру газопровода варьируются от ½ до ¾ дюйма; всегда проверяйте характеристики. Для работы на двух видах топлива требуется электрическая линия на 240 вольт.

Измерить

Ширина типичного дверного проема составляет 36 дюймов, поэтому, если вы выберете больший диапазон, придумайте план, как доставить его в дом до того, как подъедет грузовик. Вес тоже может быть проблемой. Некоторые негабаритные диапазоны с чугунными компонентами весят более 900 фунтов. Лаги пола могут нуждаться в усилении, чтобы безопасно выдерживать большую нагрузку.

На фото: Открытые ноги являются частью ресторанного стиля. 48-дюймовый двухтопливный диапазон, около 12 000 долларов; dacor.com

Предоставлено KitchenAid

Будьте готовы к жаре

На кухне становится довольно жарко, когда вы включаете до шести мощных конфорок, сковородку или гриль, а иногда и все сразу. Надлежащая вентиляция, конечно, помогает, но вы также захотите купить кастрюли с толстым дном, которые на несколько дюймов больше, чем конфорки, чтобы тепло не просто миновало их.

Имейте также в виду, что тяжелые чугунные решетки, которые входят в стандартную комплектацию большинства этих плит, излучают больше тепла, чем традиционные стальные решетки, и для полного остывания может потребоваться около часа. Обращайтесь с ними с осторожностью во время уборки.

Протестируйте

Найдите продавца, у которого напольные модели подключены к действующему газу, чтобы вы могли протестировать их, а не просто включив их. Вскипятите воду, поджарьте яйцо или попробуйте растопить плитку шоколада, чтобы она оставалась глянцевой, а не зернистой. В некоторых выставочных залах также проводятся демонстрации шеф-поваров по профессиональным приемам, таким как обжаривание спаржи на сковороде или приготовление жаркого в паровой печи.

Выберите установку

При диагонали 36 дюймов вы можете выбрать дополнительные конфорки, сковороду или гриль. Сделайте больше и получите и то, и другое, двойную сковороду или даже французскую плиту

Ассортимент кухонных плит

1. Сплошные решетки

Соединяющиеся куски чугуна позволяют кастрюлям легко скользить между конфорками.

2. Конфорка для кипячения

Обеспечивает стабильное мягкое пламя (обычно от 250 до 850 БТЕ) для задач с низким нагревом, например, для растапливания масла.

3. Опция гриля

Занимая место двух конфорок, эта решетка с прорезями устанавливается над открытым пламенем. Требуется прочный вентиляционный колпак, настроенный на максимальную мощность, чтобы справиться с дымом. Горелки, рассеиватели тепла и поддон обычно можно мыть в посудомоечной машине.

4. Вариант решетки

Плоская поверхность из нержавеющей стали (иногда со сверхпрочным антипригарным покрытием) идеальна для всего: от яичницы-болтуньи до приготовления креветок в стиле «планча». Поддон, который можно мыть в посудомоечной машине, собирает жир. Заменяет две горелки, поэтому доступна только для моделей с диагональю 36 дюймов или больше. Иногда можно заказать двойной ширины.

5. Горелка котла

Высокотемпературный элемент мощностью от 18 000 до 25 000 БТЕ. Идеально подходит для обжаривания, тушения и варки.

6. Инфракрасный гриль

Прямоугольный нагревательный элемент в верхней части духовки излучает энергетические волны через всю камеру, нагревая пищу быстрее и равномернее, чем обычный бройлер, без предварительного нагрева. Доступно только в газовых моделях.

7. Вариант с паром

В некоторых двухтопливных плитах с двумя духовками одна из них может работать на пару или иметь «подачу пара» вместо или в дополнение к электрическому змеевику. Это создает влажный жар, идеально подходящий для жарки нежирного мяса. Требуется водопровод.

8. Ручки

Массивные циферблаты, отличительная черта этих моделей, должны вращаться плавно и обеспечивать точное управление горелками.

9. Конвекция

Один или несколько вентиляторов обеспечивают циркуляцию тепла внутри духового шкафа для равномерного приготовления. Стандарт как минимум в одной духовке.

10. Направляющие решетки

Направляющие на шарикоподшипниках, входящие в стандартную комплектацию большинства духовых шкафов высокого класса, позволяют решеткам из нержавеющей стали плавно выдвигаться, даже если вы держите 25-фунтовую индейку. Конечно, не все стойки одинаковы, поэтому протестируйте их.

Основные сведения о горелке

Фото предоставлено BlueStar

High Btus

Отличительной особенностью любого профессионального ассортимента является наличие одной или нескольких конфорок, способных работать на сверхвысоком нагреве для обжаривания, тушения и быстрого кипячения. Но не зацикливайтесь на количестве Btus. Для большинства домашних поваров 18 000 британских тепловых единиц — это много. Помните также, что большее число не обязательно означает лучшую производительность; все зависит от качества горелки и органов управления.

Малое кипение

Не менее важна горелка, способная справиться с деликатными задачами, например, варить на медленном огне заброшенный горшок чили весь день, не доводя его до кипения или подгорания. Разные производители используют разные технологии для достижения стабильного равномерного нагрева, обычно от 350 до 850 БТЕ. Так что не забудьте протестировать кипяток перед покупкой.

Фото предоставлено BlueStar

Закрытые горелки

Подавляющее большинство плит оснащены герметичными горелками, что означает, что вся верхняя часть плиты не оставляет места для пролитой жидкости или жира, капающего в печь. В результате форсунки расположены так, что газ выходит в сторону, а затем вверх, что немного снижает эффективность, но делает очистку относительно безболезненной задачей.

Открытые горелки

В этой установке (как в горелке BlueStar, слева) струи газа вырываются вверх из горелки, подвешенной над отверстием, всасывая много кислорода для разжигания пламени. Кастрюли и сковородки нагреваются быстро и равномерно, но разливы собираются в поддоне под горелкой, который необходимо снимать для очистки.

Power Burner

Джон Макнейл

Отличительной чертой профессионального модельного ряда является по крайней мере одна высокотемпературная горелка, которая может вырабатывать от 18 000 до 25 000 БТЕ (британские тепловые единицы), что соответствует единице измерения энергии. Разные производители используют разные конструкции для равномерной подачи тепла. Эта горелка опирается на два сложенных друг на друга латунных диска, окруженных газовыми форсунками, которые производят полный спектр тепла, от слабого до сильного.

Вариант French-Top

John MacNeill

Французская поверхность заменяет четыре конфорки чугунной плитой, идеально подходящей для одновременного приготовления пищи в нескольких кастрюлях при разных температурах. Под тарелкой находится круглая горелка высокой мощности, которая излучает тепло наружу от центра, так что вы можете, скажем, вскипятить воду в середине и варить соус ближе к краю. Таким образом, он подходит для быстрого приготовления пищи на кухне ресторана. Но поскольку пламя скрыто, трудно определить, горячий ли металл. И пластина может быстро обесцвечиваться по мере использования — не проблема, если диапазон не отображается на дисплее.

Наведение порядка

iStock

Эти красавицы из нержавеющей стали могут сверкать в демонстрационном зале, но поддерживать их дома в таком же состоянии требует небольшой осторожности. Во-первых, и самое главное, удаляйте разливы и грязь сразу же, чтобы избежать накопления. Протрите чугунные решетки мыльным раствором; замачивайте их, если это необходимо. Избегайте абразивных материалов, отбеливателей и посудомоечных машин, чтобы сохранить эмалевое покрытие решетки, которое защищает чугун от ржавчины. Высушить полотенцем по той же причине. Если вы поцарапали покрытие, вотрите растительным маслом открытый металл.

Используйте специальное чистящее средство для нержавеющей стали и мягкую ткань, протирая соответствующие металлические поверхности по направлению волокон.

Духовка без самоочистки? Поставьте внутрь кастрюлю с водой и установите температуру на сильный огонь примерно на час, чтобы растворить накопившуюся грязь; при необходимости протрите внутреннюю часть влажной тканью или губкой с мягким моющим средством.

Кухонная плита Pro-Style: привлекает внимание

Red Hot

Предоставлено Bertazzoni

Эта яркая полностью газовая серия Bertazzoni украшает прочную нержавеющую сталь эмалью цвета пожарной машины. Его 30-дюймовая рама имеет четыре герметичные горелки и газовую конвекционную печь. Также доступен в шести других цветовых вариантах.

Около 4000 долларов США; us.bertazoni.com

Элегантный и стильный

Предоставлено монограммой

Этот прочный 30-дюймовый двухтопливный модельный ряд GE Monogram поставляется с четырьмя герметичными горелками; двусторонние чугунные решетки можно перевернуть, чтобы они подходили для сковороды-вок. Удобная центральная решетка обеспечивает сплошную поверхность для парковки горячих кастрюль.

Около 5500 долларов США; monogram.com

Super Sleek

Предоставлено Thermador

В этой 36-дюймовой газовой модели от Thermador две пары герметичных горелок совмещены с электрической сковородкой. Звездообразные горелки предназначены для более быстрого закипания; у двух есть настройки для медленного кипения, которые поддерживают температуру до 100 градусов по Фаренгейту.

Около 6900 долларов США; thermador.com

Обрезанный

Предоставлено ILVE Appliances

Эта двухтопливная красавица из белой эмали и нержавеющей стали от Ilve представлена ​​в ретро-размере 40 дюймов. Снимите решетки с большой центральной овальной горелки и замените их вставкой для гриля. Предлагается в шести других цветах и ​​с дополнительными вариантами отделки из бронзы, латуни или хрома.

Около 8 250 долларов США; ilveusa.com

Любимый шеф-повар

Предоставлено BlueStar

Эта 48-дюймовая серия BlueStar оснащена двумя газовыми духовками (одна с конвекцией) и восемью открытыми горелками, в том числе две с обжигающей мощностью 25 000 британских тепловых единиц. Вставки для жаровни и сковороды взаимозаменяемы; меняйте по мере необходимости. Поставляется в 750 цветах и ​​отделках.

Около 9980 долларов США; bluestarcooking.com

Модель Mega

Предоставлено Capital

Готовить для армии? Эта 60-дюймовая газовая плита Capital с самоочисткой справляется со своей задачей благодаря шести открытым горелкам и духовкам с двойной конвекцией. Поднимите крышку, чтобы открыть 24-дюймовую сковороду или гриль.

Около 14 530 долларов США; Capital-cooking.com

Кухонная плита Pro-Style: Industrial Chic

Antique Look

Викторианский стиль сочетается с современными удобствами в Elmira 1865-ST. Медная отделка и текстурированная черная отделка украшают варочную панель с четырьмя газовыми и двумя электрическими конфорками. В скрытом повороте верхний шкаф скрывает цифровые элементы управления для единственной электрической духовки (три дверцы на самом деле являются одной).

Около 8 220 долларов США; elmirastoveworks.