Как сделать печку в баню

После строительства бани следует процесс обустройства в ней печки. Существует несколько вариантов банных печей, которые различаются между собой сложностью и технологией изготовления. Об особенностях сооружения печки для бани своими руками поговорим далее.

Оглавление:

1. Печка в баню кирпичная или металлическая — особенности и различия
2. Печь для бани из металла — технология изготовления
3. Печка для бани своими руками из металла
4. Печка для бани из кирпича — разновидности и изготовление

Печка в баню кирпичная или металлическая — особенности и различия

В качестве основных материалов для строительства печки в баню выступает кирпич или металл. Для того, чтобы лучше разобраться в особенностях каждой из печек, предлагаем рассмотреть преимущества и недостатки каждой из них:

1. В соотношении с принципом действия печи кирпичная печь действует периодически.

То есть, после нагрева кирпича, который, кстати происходит более медленно, чем у металлической, кирпичная печка дольше сохраняет тепло. Париться в бане следует после того, как топливо прогорит в кирпичной печи. Металлическая же печь обогревает помещение в течение ее горения, то есть при постоянной подаче топлива.

2. В зависимости от скорости прогрева выигрывает металлическая печь. Для того, чтобы нагреть печку, изготовленную из кирпича потребуется от трех до пяти часов времени. Поэтому для использования бани следует позаботиться о предварительной ее топке, а это не всегда удобно. Для нагрева печки, сделанной из металла достаточно одного часа, но металлическая печка также и быстро остывает, по сравнению с кирпичной.

3. Условия пожаробезопасности. В процессе монтажа стальной печки требуется обустроить баню, таким образом, чтобы защитить ее от внезапного возгорания, так как металл склонен к слишком быстрому нагреву, а на его поверхности присутствует высокая температура, которая приводит к воспламенению предметов, находящихся рядом с ней.

4. Металлические печки устанавливают в помещениях небольшой площади, а кирпичные целесообразны для больших помещений. Если же стальная печка установлена в большой бане, то для ее нагрева потребуется потратить очень много топлива.

5. Цена. Строительство кирпичной печки обойдется в разы дороже, чем металлической. Во-первых, для покупки материала потребуется потратить больше средств, а во-вторых, технология обустройства качественной кирпичной печки предполагает ее строительство профессионалами, которые имеют определенный опыт работы в этой отрасли.

Печь для бани из металла — технология изготовления

Существует большое количество разнообразных металлических печей для бани. Они имеют открытую или закрытую топку. В соотношении с формой выделяют печки вертикального или горизонтального расположения, квадратные, круглые и т.д. Для изготовления печки используют бочки, трубы, стальной лист. Существует вариант обустройства печки, топка которой находится в одном помещении, а печь — в другом.

Выбор той или иной конструкции зависит от индивидуальных предпочтений хозяина бани и от конструктивных особенностей здания.

Предлагаем ознакомиться с одним из вариантов изготовления металлической печи. В процессе выполнения работ потребуется наличие:

• стального листа, минимальная толщина которого составляет 7 мм;
• трубы, в диаметре 0,5 м и с толщиной стенок около одного сантиметра;
• прута или прямоугольника, толщина которого составляет один сантиметр;
• колосника;
• стальных деталей, из которых будет сооружаться поддувало, топка и каменка;
• дымоходной трубы;
• крана, который подает горячую воду;
• болгарки;
• сварочного аппарата;
• двух метров трубы, выполненной из стали, толщиной боле одного сантиметра, труба будет разрезаться на две части, 60 см — используют для обустройства бака, а 90 см — для топки;
• остальные части трубы используются для изготовления дверцы, топки и фиксации колосника.

Проект печи для бани предполагает изначальное изготовление топки и каменки. Учтите, что среди разнообразия различных проектов банных печей, лучше отдать предпочтение печке с закрытой топкой. Для того, чтобы налить в нее воду, открывается специальная дверца, таким образом, производится нагрев воды.

Первым делом, в трубе вырезается отверстие, которое будет поддувалом. Самый оптимальный размер поддувала составляет 200х50 мм. Над поддувалом приваривается фиксатор, на котором будет располагаться колосник — в виде стальной пластины.

Для покупки колосника следует обратиться в специализированный магазин или на строительный рынок.

Далее производится установка дверцы для топки. Оптимальным размером будет длина дверцы в 200 мм, а высота — 250 мм. Сверху навариваются стальные крепежи, на которых будут устанавливаться прутья. Учтите, что минимальный диаметр прута составляет 1 см. Более улучшенным вариантом будет использование металлического квадрата, сторона которого составляет 1 см. Альтернативной заменой пруту станет использование специальных колосниковых решеток, для покупки которых следует обратиться на строительный рынок.

В каменке, которая находится напротив топки сделайте отверстие. Таким образом, в процессе топки печки, на камни будет попадать вода. Установите в каменку талькохлорит или диабаз. Учтите, при выборе камней для печки в них не должна присутствовать слюда. В противном случае, при топке печи, будет происходить выделение, опасного для жизни человека, угарного газа. Применение гранита недолговечно, так как этот камень совершенно неустойчив перед воздействием тепла.

К печке приварите крышку, на которой будет находиться отверстие для дымоходной трубы. Для ее изготовления воспользуйтесь металлическим листом и болгаркой. Произведите монтаж трубы.

Следующий процесс сооружения металлической печки для бани предполагает установку бака, в котором будет нагреваться вода. Оставшуюся трубу приварите на крышку от печки. Установите кран, из которого будет течь горячая вода. Нагрев воды будет производиться с помощью дыма, который движется по дымоходу. Из стального листа изготовьте крышку для бака с водой.

Печка для бани своими руками из металла

Предлагаем рассмотреть еще один вариант изготовления металлической печки для бани. Для этого потребуется наличие стальных бочек. Трубы, в таком случае, имеют горизонтальное друг к другу расположение. Нижняя труба является топкой, а верхняя — каменкой. На крайнем участке печки располагается бак, в котором нагревается вода.

Для обшивки такого рода печки используется листовая сталь, которую устанавливают на швеллер, выполняющий роль опоры и поддувала.

В процессе закладки самого здания бани следует предусмотреть наличие в нем мелкозаглубленного фундамента, на который и устанавливается данная печь. Далее на фундамент ставят кирпич, и на него производится монтаж самой печки.

Металлическая печь в бане имеет свои особенности и правила монтажа, которые позволяют поддерживать пожарную безопасность в помещении.

Минимальное расстояние между металлической печкой и стеной составляет 100 см. Если в помещении присутствуют деревянные стены, то они в месте соприкосновения с печкой защищаются специальным утеплителем, имеющим фольгированное покрытие. Таким образом, удастся предотвратить появление перегрева или случайного возгорания дерева.

Кроме того, следует побеспокоиться о дополнительной изоляции дымоходной трубы. Для изготовления дымохода лучше всего подойдет сэндвич-труба с теплоизолятором. При использовании металлической трубы в качестве дымохода, следует побеспокоиться об обустройстве дополнительного специального узла.

После монтажа печки, ее обкладывают кирпичом, для улучшения ее внешнего вида и повышения пожарной безопасности. При использовании кирпича, интервал между печкой и стеной сокращается до 200 мм.

Печка для бани из кирпича — разновидности и изготовление

Прежде чем изучить особенности самостоятельного сооружения кирпичной печи, ознакомимся с основными ее видами.

Кирпичная печка бывает:

• белой;
• серой;
• черной;
• с наличием плиты.

Самые давние черные печки, они отличаются от традиционной печи, прежде всего отсутствием дымохода. Такая конструкция позволяет получить в бане пар и аромат от топлива высочайшего качества. Хотя для использования бани следует сначала дождаться сгорания топлива.

Более экономичным вариантом является обустройство серой печки. Они обладают достаточно хорошей быстротой нагрева. Хотя на камне происходит откладывание сажи, поэтому, перед тем как идти в баню, необходимо подождать пока сгорят дрова.

Белые печи характеризуются полным отсутствием дыма в помещении, кроме того, они способны сохранять тепло на протяжении более двенадцати часов. Так как камни в такой печке нагреваются от стальной плитки, на ней установленной.

Возможен вариант обустройства печи, на которой располагаются не только камни, но и бак с водой.

Перед тем как приступать к строительству кирпичной печки, следует выбрать качественный материал для ее обустройства. Если же бюджет конструкции ограничен, то подойдет любой кирпич невысокого качества. Хотя применение такого кирпича чревато отсутствием ровных швов и появлением больших зазоров между кирпичами. Чтобы этого избежать, следует побеспокоиться об укорачивании кирпича.

Под строительство кирпичной печки предусматривается железобетонный фундамент, требующий обязательной гидроизоляции. Таким образом, печка даже в сильную жару будет достаточно прохладной.

В качестве основного требования к обустройству фундамента выступает его прочность. Он должен возвышаться над печкой на 10 см. В нижней его части оставляют небольшой участок, в котором храниться оборудование, предназначенное для ухода за печкой.

В процессе работы потребуется наличие рубероида, его площадь должна совпадать с площадью самой печки. Первыми двумя кусками отделяется бетонный фундамент от первого ряда кирпича. Другие части рубероида помогут отделить массив печи и кирпич. Для устранения небольших огрехов, существуют промежуточные ряд печки.

С помощью кирпича сооружается защитная стенка, которая защитит баню от перегрева. Для ее формирования достаточно применение цементно-песчаного раствора.

Далее следует процесс подготовки глины для укладки печки. Первый ряд укладывается всухую. Для фиксации следующих рядов применяют глину, так как она устойчива перед воздействием высокой температуры, в отличие от цемента.

В глине не должны содержаться посторонние примеси или фрагменты. Кроме того, перед ее использованием ее нужно замочить минимум на 24 часа. Песок, используемый в процессе строительства должен быть предварительно очищенным и просеянным.

Для разминания глины используются специального рода весла, далее в нее добавляется вода, и готовую смесь перемешивают с помощью перфоратора.

Когда глина приобретет консистенцию густой сметаны в нее добавляется немного заранее смоченного песка. Соотношение слишком жирной глины с песком составляет один к двум.

Для проверки качества раствора окуните в него сухую чистую палку:

• при наличии слоя в два миллиметра раствор смело используется для сооружения печки;
• при наличии слоя меньшего двух миллиметров, необходимо добавить немного глины;
• если слой раствора более двух миллиметров, то нужно добавить песка.

Не следует готовить большое количество раствора, так как он быстро становится твердым и приходит в негодность. Достаточно приготовить половину ведра глиняно-песчаной смеси.

После подготовки раствора и всех необходимых инструментов приступает процесс укладки кирпича. Перед работой нужно подготовить специальную схему, по которой производится укладка кирпича. Кроме того, потребуется наличие плоскогубцев, угольника, веника и совка и наждачного круга для обработки кирпичей.

Первый ряд предполагает наличие первой прочистной дверцы, поэтому крепежи, для ее фиксации находятся под первыми кирпичами. В качестве фиксатора лучше использовать проволоку из оцинкованной стали, диаметром в три миллиметра. Чтобы облегчить процедуру ее сгибания, предварительно ее обжгите.

Далее кирпич укладывается в порядке схемы, по которой строится печка. После подгонки кирпича под проволоку, следует процесс установки бака с водой. Для его изготовления используется листовая сталь и сварочный аппарат, хотя возможен вариант приобретения уже готового бака.

После укладки четырех рядов кирпича, следует позаботиться о наличии идеально ровной поверхности под монтаж колосниковой решетки. Если кирпичи идут с небольшим перепадом, то для выравнивания основания, болгаркой вырезаются небольшие кирпичные пластины, которые устанавливают в недостающих местах.

Колосник не должен упираться в стену топки, так как в процессе его нагревания произойдет расширение металла, вследствие которого кирпичная кладка немного сдвинется.

Далее укладывается пятый ряд кирпича, который должен завершиться установкой печной дверцы, предварительно обмотанной асбестом. Это делается для того, чтобы при отсутствии воды в баке, он не нагревался.

Чтобы зафиксировать дверцу топки используют цинковую проволоку, диаметром в 3 мм. Для фиксации каждого из отверстия потребуется минимум три куска такой проволоки. Весь процесс осуществляется с помощью плоскогубцев.

Установка шестого, седьмого и восьмого рядов сопровождается возникновением проблем с ровностью поверхности. Для их решения следует также отрезать от готового кирпича небольшой кусок, который компенсирует неровности.

Не заделывайте большие щели глиной, так как со временем она отваливается. Лучше для этих целей использовать бруски, плотно прилегающие к кирпичу.

После выкладывания девятого ряда монтируется плита, чтобы сделать ее внешний вид более современным, у нее закругливают края. На этом, сооружение печки считается завершенным, остается только установить дымоход, подождать несколько недель до высыхания глины и проверить ее на работоспособность.

Как сделать печку в баню видео:

Как сделать печь для бани

Мыться в бане – одна из самых ярких русских традиций. Сейчас уже этот процесс превратился в развлечение и многие ставят у себя на участках небольшие парилки. И в этой статье мы поможем разобраться, как сделать печь для бани. Вы узнаете, какие бывают разновидности печей, по какому принципу варят металлические печи и как кладут кирпичные. Читайте до конца, и узнаете всё самое важное о банных печах.

Печь – это сердце любой баниИсточник pinterest.co.uk

Какую печь для бани выбрать

Все банные печи можно разделить на несколько категорий. Перед тем, как сделать печку в баню, нужно определиться, какими свойствами она должна обладать.

По материалу

Самый старый материал для банных печей – обожжённый кирпич. Многие и сегодня отдают дань традициям, выбирая кирпичную кладку. Но проблема в том, что такая печь будет на порядок дороже и сложнее, чем любая другая. К тому же для неё обязательно требуется капитальный фундамент, не связанный с фундаментом всей постройки. Правда кирпич будет отлично сохранять тепло и создавать атмосферу настоящей русской бани.

Традиционно печь для русской бани делают из кирпичаИсточник pech-pobelomu.ru

Кирпичную печь желательно использовать только в больших банях, потому что она занимает много места. Но есть и технологии компактной кладки.

При возведении кирпичной печи для бани лучше нанять каменщика-печника, потому что требуется чёткое соблюдение технологии. В противном случае она может стать угрозой для жизни и здоровья. Однако многие кладут печи самостоятельно.

Набирают популярность готовые металлические банные печи. Хотя они считаются нетрадиционными, всё же у них есть свои плюсы:

• Устанавливать металлическую печь легко и быстро
• Вся конструкция занимает мало места
• Печь из металла можно сварить самостоятельно
• Для изготовления металлических печей зачастую используют материалы, которые, казалось бы, стоит утилизировать. Например, обрезки старых труб или диски от грузовых автомобилей

Даже мощные металлические печи занимают сравнительно мало местаИсточник pinterest.ca

При изготовлении банной печи можно использовать только сталь. Чугун для этих целей не подходит. Хотя он и хорошо проводит тепло, но он хрупок и неустойчив к резким перепадам температуры. Так, если плеснуть на раскалённую печь из чугуна холодной водой, на ней могут появиться трещины.

Если вы задаётесь вопросом о том, как сварить печку для бани, то стоит запомнить одно правило: сталь для стенок нужно брать как можно толще. Дело в том, что этот металл очень быстро остывает после окончания топки, а большая толщина может как-то скрасить этот недостаток.

Есть и третий вариант – обложить металлическую топку кирпичом. В этом случае также не нужен массивный фундамент. Будет достаточно лёгкого основания. Важный плюс в том, что не потребуется абсолютно герметичных швов. Этот вариант наиболее оптимален для тех, кто хочет самостоятельно сделать кирпичную печь для бани.

Такой гибрид может примирить поклонников кирпичных и металлических печейИсточник inpos.com.ua

Подобная технология не только позволит сохранять тепло, но и защитит людей от инфракрасного излучения раскалённых металлических поверхностей. К тому же кирпичом можно скрыть неказистый внешний вид стальной печки.

По топливу

В контексте вопроса, как сделать печь в баню, невозможно не рассмотреть виды топлива, на которые будет рассчитано сооружение.

Большинство банных печей предназначается для топки подсушенными дровами. Считается, что такое топливо оздоравливающе влияет на человеческий организм и создаёт приятную атмосферу. Кроме этого дрова стоят сравнительно недорого, равномерно прогорают, обеспечивая постоянную температуру и выделяют много тепла.

Для топки банной печи подойдут следующие породы дерева:

• Граб
• Акация
• Берёза
• Дуб
• Ель
• Липа

Тонкие ценители считают, что баню нужно топить берёзойИсточник zen. yandex.uz

Есть и печи, работающие на газе. Продаются электрические нагреватели для бани. В топку можно подкидывать торф и уголь. Но в этом случае нужно позаботиться, чтобы в помещение не проникали продукты горения, которые имеют неприятный запах.

Некоторые умельцы создают даже жидкостные банные печи. Так существуют приборы, работающие на дизельном топливе.

По расположению топки

Есть много чертежей, как сделать печь для бани своими руками из металла или кирпича. Главное отличие состоит в расположении топки.

Самый простой вариант, когда вся печь находится внутри парилки. Оттуда же подбрасываются дрова. Такая конструкция значительно дешевле и пользоваться ей довольно просто. Но есть недостатки: в маленьком помещении трудно создать большой запас топлива. Пользоваться такой печкой нужно аккуратно, ведь в тесноте можно случайно обжечься о горячую топочную дверку.

Классический вариант – печь находится внутри парилкиИсточник bg. aviarydecor.com

Для удобства и безопасности топочную дверцу можно вынести в предбанник. При этом в парилке остаётся каменка и бак для нагрева воды.

По принципу нагрева каменки

В современном мире наиболее распространены печи постоянного нагрева. Их принцип действия не предполагает контакта камней с выходящими продуктами сгорания. Каменка располагается или в решётчатых кузовах, которыми покрыта поверхность корпуса, или в приваренной металлической ёмкости. Больше всего здесь подходят камни средней фракции, например, крупный гравий. Такая система позволяет нагреть каменку до температуры 300-400 градусов, не подвергая её налёту из сажи.

Каменку можно расположить вокруг корпуса печиИсточник greu-vari.com.ua

Но одно из главных преимуществ таких печей в том, что они более чувствительны к нагреванию. Поэтому регулировать и поддерживать температуру можно во время принятия водных процедур. При подбрасывании новой порции дров камни разогреются уже через несколько минут.

Есть и так называемые печи периодического нагрева. Их принцип работы заключается в отведении раскалённых газов через каменку, которая находится между топкой и дымоходом. Таким способом можно разогреть камни аж до 1000 градусов. Но растапливать такие печи нужно заблаговременно, а купаться можно только после полного прогорания топлива и выхода продуктов горения.

Конструкция предварительного нагрева – это классическая схема, по которой испокон веков строились банные печи в России. Для каменки отбирались круглые серые камни, массой не менее 50 кг. Время от времени их приходилось чистить от сажи.

Принцип работы банной печи периодического нагреваИсточник lavkaflo.ru

Существуют и гибридные варианты. Каменка в них разделена на две части. Одна находится на пути выходящих газов, а другая расположена снаружи корпуса.

Хотя это довольно сложная схема, она объединяет достоинства двух основных типов. Гибридные печи:

• Хорошо аккумулируют тепло.
• Позволяют подбрасывать дрова во время мытья.
• Дают сухой пар.

Как сделать металлическую печь периодического нагрева для бани

Здесь мы представим простейший вариант, как сделать печку для бани. Для изготовления такого прибора потребуется электросварка и навыки работы с ней. В качестве материала лучше всего взять листовую сталь марки СТ-3, толщиной не менее 5 мм. Более тонкий метал будет плохо удерживать температуру и быстро прогорит.

Чертёж печи для бани периодического нагреваИсточник optolov.ru

Ниже мы расскажем, как самому сварить печь для бани из металла. Вы узнаете, что стоит учесть, чтобы добиться максимального качества.

Оптимальные габариты металлической печи данного типа – 900 мм длина, 800 мм высота и 600 мм ширина. Причём такого прибора будет достаточно даже для парилок средних размеров.

Сначала делается патрубок отводной трубы. Для него потребуется труба диаметром 115 мм. Он может быть, как коротким – для подключения дымохода, так и длинным – для надевания на него водогрейных баков.

Профессионалы на вопрос, как сварить качественную и долговечную печь для бани с баком для воды и каменкой своими руками, отвечают, что все соединения нужно делать на уголок с полкой 30 мм. Такой же профиль подойдёт для изготовления внутреннего решётчатого поддона.

Пространство печи по вертикали делится на три отсека:

• Зольник – нижний, самый маленький отсек с дверкой поддува
• Топка – отсек для дров, отделённый от зольника колосниковой решёткой

Зольник и камеру сгорания нужно разделять решёткойИсточник www.drive2.com

• Каменка. Отделяется от топки решётчатой перегородкой.

Дверцы топки и зольника вешаются на привариваемые петли. Их обязательно стоит оборудовать задвижными щеколдами.

Заднюю часть каменки нужно заварить стальным листом с отверстием для дымоотводного патрубка. Этот патрубок должен опускаться вниз на 10-12 см.

Ещё потребуется крышка, которой будет закрываться каменка во время топки. Здесь можно использовать тонколистовой металл. Достаточно будет толщины 0,8-1 мм. Крышка должна слегка выступать за края каменки. Она не даст камням быстро остывать, а продуктам горения выходить в парилку.

Перед тем, как мыться в бане, крышку нужно убирать и оставлять каменку в открытом положении.

Крышкой каменки может быть откидной лючокИсточник iw.decoratex.biz
Установка банной печи: особенности и этапы монтажа на деревянный пол

После того, как печь уже сварена, нужно зачистить все стыки от заусенцев, проверить швы и удалить неровности металла. Снаружи изделие можно покрыть специальным печным жаростойким лаком.

Вот интересный видеоролик, о том, как сварить печку для бани своими руками, с детальным описанием технологии:

После того, как печь установлена на место, необходимо произвести укладку камней. Считается, что классическая семейная норма составляет 80-100 кг. Лучше всего подойдут округлые булыжники с ровной поверхностью серого цвета. Рекомендуется брать камни разного размера.

Камни для банной печи нужно тщательно выбиратьИсточник moykamen.com

Выкладку камней нужно начинать с самых больших и массивных. Они не будут мешать продвижению жара вверх и запасут хороший запас тепла. После больших закладываются средние камни, а уже потом – маленькие.

Как класть кирпичную печь для бани

Как сложить печь в бане из кирпича своими руками с котлом – сложная тема. Здесь есть масса всевозможных тонкостей, известных только мастерам. Не каждому каменщику под силу справиться с такой работой. И если вы всё-таки решили делать печь для бани своими руками, то рекомендуем детально изучить технологию.

Как сделать раствор для печной кладки

Лучший вяжущий материал для печного раствора – глина. Дело в том, что, когда кладка и шов выполнены из одного материала, их коэффициент температурного расширения одинаков. К тому же глина обеспечивает хорошую адгезию с кирпичом. Правда чаще всего не представляется возможным заказать тот сорт глины, из которого изготовлен сам кирпич.

Раствор для печной кладки лучше всего замешивать на основе глиныИсточник aviarydecor.com

Чтобы конструкция была долговечной, швы должны быть как можно тоньше. Но при этом раствора нужно класть столько, чтобы кирпич схватился. Считается, что максимальная толщина шва должна составлять 5 мм. Но если сделать его немного тоньше, то кладка будет намного прочнее.

Теперь о том, какой песок можно добавлять в раствор:

• Подойдёт только тщательно просеянный песок.
• Размер гранул не должен превышать 1 мм.
• Песок должен быть равномерного цвета, без примесей ила.

Смотрите видеоролик до конца, чтобы узнать, как замешать раствор для печной кладки:

Виды и особенности кладки печи из кирпича для дачи на дровах: как проходит процесс и во сколько это обойдется

Как выбрать кирпич

Перед тем, как сделать печь для бани из кирпича своими руками, нужно тщательно перебрать материал. Лучше всего использовать обожжённый огнеупорный кирпич без полостей. Однако внешний контур можно выложить и из обычного, но качественного стройматериала.

При отборе материала нужно учитывать качество обжига. Недостаточно обожжённый кирпич при постукивании издаёт глухой звук. Звонкий же звук – признак качественной термической обработки.

Для печной кладки рекомендуется использовать огнеупорный кирпичИсточник tss71. ru

Кирпич нужно выбирать правильной прямоугольной формы. На поверхности не должно быть сколов и трещин. К тому же нельзя использовать сорта кирпича, склонные к растрескиванию, такие, как силикатный и щелевой.

Как правильно делать печную кладку

Теперь непосредственно о том, как сложить печь в бане из кирпича своими руками пошагово.

Перед тем, как начинать класть кирпич, нужно застелить фундамент слоем гидроизоляции. При кладке двух нижних рядов в раствор нужно добавить больше песка.

В месте установления дверцы в кладку монтируется металлическая пластина, которая не будет давать горящим головням выпадать наружу.

Кладка каждого следующего ряда начинается от одного из углов. Перед тем, как использовать новый кирпич, его необходимо замочить в тёплой воде примерно на 20 секунд. Это нужно для того, чтобы раствор проникал во все поры материала.

Так выглядит свежая печная кладкаИсточник 999.md

Вот пошаговая инструкция, как класть кирпич в печную кладку:

• Раствор наносится небольшим слоем на готовый ряд
• Замоченный кирпич кладётся поверх раствора
• По нему постукивают несколько раз, опуская его до нужной глубины
• Лишний раствор убирается мастерком
• Каждая следующая порция раствора должна покрывать боковую грань предыдущего кирпича

Стоит помнить, что колотую часть кирпича нельзя направлять внутрь печи. При нагревании этот элемент кладки может быстро разрушиться.

Подробно о том, как класть печь для бани в видеоролике ниже:

Как построить топку

Для топки банной печи обязательно использовать огнеупорный кирпич. Можно взять шамотный материал, но он сочетается только с шамотной глиной. Ни в коем случае нельзя совмещать камень двух типов, например, керамический и огнеупорный. Они будут по-разному расширяться от нагревания.

Сложнее всего – правильно сложить топку банной печиИсточник liveinternet.ru

При обустройстве камеры сгорания кирпич нужно класть с зазором в 5 мм. После нагревания он расширится и займёт всё это пространство. Места для колосниковой решётки должно хватать с запасом, потому что чугун тоже сильно расширяется. Сажать решётку на раствор не стоит, ведь её придётся менять через время.

Важно! Раму для дверцы топки нужно вмонтировать ещё на этапе кирпичной кладки. Желательно покрыть её асбестом.

Как сварить печь для бани из подручных средств, видео-инструкция

Рекомендуем посмотреть этот видео ролик, как сварить печь в баню из того, что, казалось бы, можно только сдать в металлолом:

Печи для отопления дома с водяным отоплением, особенности устройства и монтажа

Коротко о главном

Печи для бань бывают кирпичными, металлическими и гибридными.

Чаще всего печи для бань топят дровами. Также можно использовать уголь, дизельное топливо, газ, электроэнергию.

Топка может быть расположена в предбаннике или в парилке.

Каменка может нагреваться от корпуса печи или выходящими продуктами горения. Возможен и гибридный вариант.

Металлическую печь для бани можно варить только из стали, толщиной не менее 5 мм.

Раствор для печной кладки лучше всего замешивать на основе глины.

Кирпич должен быть правильной формы, без дефектов. Для топки подходит только огнеупорный материал.

Печь для бани можно сварить даже из металлолома.

Ещё немного внимания! Как вы считаете, большое ли значение имеет возможность подтапливать печь в процессе мытья, или всё-таки лучше остановиться на традиционной технологии пропускания газов через каменку? Напишите в комментариях, каким печам вы отдаёте предпочтение, постоянного нагрева или периодического.

Печь для бани Жара, печи банные производства Тольятти Самара

Почему с банными печами «Жара» можно быстро приготовить баню?

Давайте разберемся, что же влияет на эффективный и динамичный нагрев парной?

Теплопроводность металла.
Теплопроводность применяемой в банных печах «Жара» конструкционной стали (марки Сталь 10, Сталь 20) в 2 раза выше, чем у высоколегированной жаростойкой стали (на бытовом языке «нержавеющая сталь») AISI 430 при t 300°С — 25 Вт/(м·град). Сталь 10 при t 327°С- 57 Вт/(м·град). Теплопроводность – это свойство передавать теплоту от нагретых участков к более холодным. Чем выше теплопроводность металла, тем он лучше и быстрее передает тепло.

Площадь поверхности печи.
Известно, что площадь нагрева помещения зависит от площади поверхности печи. Чем больше площадь поверхности банной печи, тем большую площадь парной она прогреет (или тем быстрее нагреет меньшую). Печи для бани «Жара» имеют значительную площадь поверхности печи.

Объем топки.
Приведем пример, объем топки печи «Жара-стандарт 650» составляет 135 литров, у печи «Жара-стандарт 750У» — 151литр. Чем больше объем топки вашей банной печи, тем больше вы сможете заложить в нее дров – тем мощнее будет работать ваша печь.

Спиралеобразный дымоход.
В конструкции банных печей «Жара» предусмотрен спиралеобразный дымоход, который исключает прямоточность горячих газов. В результате тот жар, который мы получаем от банной печи не «улетает» в трубу, а остается внутри и распределяется по всей ее поверхности. Конструкция этого дымохода помимо прочего позволяет экономить дрова и делает тягу более равномерной.

Масса печи.
Масса печей «Жара» в среднем составляет около 100 кг. Например, вес печи «Жара-стандарт 650 У», которая рассчитана на парную от 14 до 32м3, составляет 120 кг. Все модели печей-сеток «Жара-Люкс» имеют очень объемную каменку, их общий вес с камнями может достигать 300 кг! Известно, что большая масса печи для бани вам выдаст и тепла больше (и будет дольше его отдавать).

Монтаж печи.
Печи для бани «Жара» предназначены для эксплуатации совместно с кирпичным экраном, возводимым вокруг печи после ее установки на запланированное место. Экран создает конвективную систему, обеспечивающую эффективный регулируемый прогрев воздуха отапливаемой парной. Конвективные потоки воздуха не дают накалить печь до красного свечения. Они охлаждают стенки топки печи и распределяют «отобранный» жар (тепло) по парной.

При условии правильной теплоизоляции помещения и правильно подбранной модели банной печи, совокупность вышеперечисленных факторов позволяет осуществить с банной печью «Жара» нагрев парной за 30 минут до 100°С, не перекаливая печь!

Можно ли безопасно готовить на стеклянной плите? – Еда в банках

Понятно, что это не плоская плита. У меня не было фотографии одного из них, так что это стоит.

За последние два дня я получил три разных вопроса о консервировании на стеклянных плитах. Итак, я решил, что пришло время добавить сообщение в блоге в архив Canning 101, чтобы объяснить, почему это не рекомендуется и как вы потенциально можете обойти эти предупреждения. Читайте дальше!

Если вы являетесь владельцем или постоянным пользователем стеклянной плиты, вы, возможно, слышали, что вы не должны заниматься консервированием на гладкой, легко чистящейся плите. Для консервщиков, давно работающих с этими печами, эта новость может стать настоящим ударом.

Есть три основные причины, по которым производители рекомендуют не консервировать в духовке со стеклянной крышкой. Первая проблема заключается в том, что многие старые консервные банки имеют вогнутое дно. Когда вы сочетаете вогнутое дно с плоской поверхностью, теплом и водой, существует риск образования уплотнения между консервным банком и плитой. Это не имеет большого значения, пока вы не переместите консервную банку, которая всосалась, к плите.Уплотнение может быть настолько прочным, что попытка переместить консервную банку может привести к треснувшей или разбитой поверхности плиты (это также может произойти, если вы наденете крышку на плоскую поверхность).

Вторая причина , по которой это не рекомендуется, заключается в том, что полная загрузка семилитровых банок может быть тяжелее, чем плита может выдержать. Даже если у вашей кастрюли плоское дно, если она в конечном итоге весит больше, чем может выдержать стеклянная поверхность, вы все равно можете получить сломанную плиту.

Третья причина заключается в том, что некоторые плиты со стеклянной крышкой включают и выключают тепло, поэтому не могут поддерживать стабильное кипение.Если вы не можете держать консервную банку при постоянном кипении, вы не можете гарантировать, что вы получаете полный уровень проникновения тепла, необходимый для стерилизации и безопасного хранения консервов.

К счастью, не все потеряно для потенциальных консервных заводов с печами с плоской стеклянной крышкой. Вы можете исключить риск поломки из-за всасывания, используя кастрюлю с плоским дном. Легкая кастрюля из нержавеющей стали (например, эта

) хорошо подходит для консервирования и никогда не приклеится к вашей плите.Он также имеет дополнительное преимущество, заключающееся в том, что он достаточно легкий, чтобы предотвратить растрескивание или разрушение поверхности из-за слишком большого веса.

Есть проблема поддержания непрерывного кипения. Одни печи умеют это делать, а другие нет. Проверьте свою печь, доведя кастрюлю с водой до кипения и отслеживая температуру с помощью термометра для конфет, пока она кипит. Остается ли он на уровне 212 градусов по Фаренгейту или около него? Или температура сильно колеблется? Если вы можете поддерживать непрерывное кипение, вы должны быть в порядке.

И, если ничего не помогает, приобретите индукционную горелку

и индукционную кастрюлю и используйте ее в качестве своей станции обработки.Там, где есть воля, всегда есть способ.

Делиться заботой!

Как приготовить яйца вкрутую (безотказный метод на плите)

Мой любимый рецепт яиц, сваренных вкрутую! Как приготовить яйца вкрутую, чтобы они всегда получались идеальными. Этот беспроигрышный рецепт занимает менее 15 минут! Рецепт яиц вкрутую «Прыжок к плите»

Как я готовлю идеальные яйца вкрутую на плите

Мы варим яйца вкрутую уже много лет.Я люблю держать партию сваренных вкрутую яиц в холодильнике для перекуса в течение недели. Я также использую их для приготовления классического яичного салата, фаршированных яиц и моего любимого картофельного салата.

Вы не поверите, как просто приготовить яйца вкрутую. Следуйте моим советам, и вы быстро приготовите идеальное вареное яйцо!

Кстати, после публикации этого рецепта яиц вкрутую на плите мы добавили полное руководство о том, как приготовить яйца в скороварке (например, в скороварке).Яйца получаются отлично и легко чистятся. Если у вас есть скороварка, я настоятельно рекомендую взглянуть.

Четыре простых шага для идеальных яиц вкрутую

Шаг 1: Положите яйца в один слой на дно кастрюли. Вы не хотите складывать их друг на друга. Хранение их в один слой снижает риск растрескивания скорлупы при закипании.

Шаг 2: Налейте воду и накройте примерно на два дюйма. Некоторые рецепты сваренных вкрутую яиц предполагают, что вы доводите воду до кипения, а затем добавляете яйца. Мне не нравится это делать, так как добавление холодного яйца в очень горячую воду может привести к тому, что яйцо треснет.

Залейте яйца примерно двумя дюймами комнатной температуры или холодной водой.

Шаг 3: Доведите воду до кипения. Как только вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите 30 секунд. Через 30 секунд снимите кастрюлю с огня, затем установите таймер на 10–12 минут (я расскажу о времени приготовления ниже).

После кипячения в течение 30 секунд я снимаю кастрюлю с огня, а затем ставлю таймер на 10–12 минут (в зависимости от того, насколько велики мои яйца).

Шаг 4: Перенесите приготовленные яйца в ледяную баню, чтобы они перестали готовиться. Я использую шумовку, чтобы вынуть каждое яйцо из горячей воды, а затем осторожно бросить их в большую миску, наполненную холодной водой и льдом. Когда яйца достаточно остынут, чтобы их можно было брать в руки, их можно очистить.

Как долго варить яйца вкрутую

Время приготовления яиц, сваренных вкрутую, зависит от размера яиц, высоты над уровнем моря и степени прожарки желтка. После того, как мы приготовили много (и очень много) яиц вкрутую на собственной кухне, вот список времени приготовления, которое мы нашли наиболее точным:

• Средние яйца = от 9 до 10 минут
• Крупные яйца = от 11 до 12 минут
• Очень большие яйца = от 13 до 14 минут

Если вы живете на большой высоте, вам может потребоваться готовить яйца немного дольше, чем указано мы упоминали выше (я бы начал с трех-четырех дополнительных минут времени приготовления).

Когда я готовлю большую партию яиц, я предпочитаю «жертвовать» одним яйцом примерно через 10 минут и проверять готовность.Если это немного недоварено, я буду держать яйца в воде немного дольше.

Мои советы по приготовлению яиц, сваренных вкрутую

Если вы когда-либо готовили яйца вкрутую, вы, вероятно, сталкивались с тем, что иногда упрямые яйца просто не хотят хорошо очищаться. Существует множество хитростей, позволяющих легко очистить яйца. Мы попробовали несколько, но обнаружили, что следующие приемы работают лучше всего для нас:

• Старайтесь не использовать самые свежие яйца. Свежие яйца не так легко чистятся, поэтому, если у вас есть возможность, покупайте яйца для фаршированных яиц за неделю.
• Полностью охладите яйца перед чисткой. Мы считаем, что это очень помогает, но если у вас все еще есть проблемы, разбейте охлажденное яйцо и поместите его обратно в ванну со льдом. Вода проникает под скорлупу в том месте, где вы ее треснули, и через 5 минут ее легче очистить.

Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в декабре 2011 года. После публикации в 2011 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. – Адам и Джоанна

Как приготовить яйца вкрутую (безотказный метод на плите)

Мой любимый рецепт приготовления яиц вкрутую на плите.Как приготовить яйца вкрутую, чтобы они каждый раз были идеальными. Этот рецепт рассчитан на четыре яйца, можете увеличивать или уменьшать по своему усмотрению. Убедитесь, что яйца могут лежать в кастрюле одним слоем, чтобы они не ударялись друг о друга и не трескались во время приготовления.

4 или более яиц

Смотрите, как мы делаем рецепт

Вам понадобится

4 или более крупных яйца

Вода

Указания

Поместите яйца в один слой в кастрюлю и залейте холодной водой на 1-2 дюйма.Нагрейте на сильном огне, пока вода не закипит, накройте кастрюлю крышкой, варите 30 секунд, затем полностью снимите с огня и дайте постоять 12 минут.

Непосредственно перед приготовлением яиц приготовьте миску с ледяной водой.

Переложите сваренные яйца шумовкой в ​​ледяную воду и оставьте на 5 минут. Разбейте яичную скорлупу и осторожно очистите ее. Если скорлупа не отделяется от яиц, поместите их обратно в ледяную воду и повторите попытку через 5 минут.

**Время приготовления может варьироваться от 10 до 14 минут, в зависимости от размера ваших яиц, высоты над уровнем моря, а также от того, насколько вы хотите их прожарить. Если вы готовите большую партию яиц, неплохо было бы «пожертвовать» одним яйцом и проверить готовность.

Советы Адама и Джоанны

Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и добавьте к нему хештег #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1 яйцо / Калории 71 / Белки 6 г / Углеводы 0 г / Пищевые волокна 0 г / Всего сахаров 0 г / Всего жиров 5 г / Насыщенные жиры 2 г / Холестерин 185 мг / Натрий 62 мг

АВТОР: Адам и Джоан Галлахер

33 Кухня Правила фэн-шуй и советы: расположение, плита, основы

Кухня играет ОЧЕНЬ важную роль в жилом фэн-шуй.Когда мы проводим анализ дома по фэн-шуй, три наиболее важные жилые зоны, на которые следует обратить внимание, это (1) входная дверь, (2) спальня и (3) кухня.

Возможно, вы уже знаете, почему входная дверь и спальня так важны. Для тех, кто не знает, краткое пояснение.

Входная дверь — вход в дом . Именно здесь Ци входит, проявляется и влияет на своих обитателей.

В спальне мы проводим почти треть своей жизни , поэтому важно убедиться, что спальня расположена в правильном «месте», чтобы хорошая энергия могла принести нам пользу.

Итак, кухня. Почему важность?

Короче говоря, это место, где энергия фэн-шуй взаимодействует с огнем, который можно использовать для подавления отрицательной ци (а также положительной ци, но, надеюсь, это не так). Это очень активная зона, где мы перекусываем и готовим еду и напитки.

Здесь вы найдете 33 правила кухонного фэн-шуй, которые я знаю или о которых слышал. Хотя я сомневаюсь в правильности некоторых из этих правил (как вы увидите позже), я предлагаю вам следовать некоторым из них, когда вы применяете фэн-шуй к своей кухне.

Расположение кухни

1. Кухня НЕ ДОЛЖНА быть в центре дома

Как упоминалось ранее, кухня наполнена огнем. С кухней в центре он символизирует «огонь атакует сердце», а центр дома является «сердцем» из-за его центрального расположения. Это может снизить удачу всех обитателей дома, вызывая нестабильность и проблемы со здоровьем.

Есть и другие практические соображения.Если кухня находится в центре, вызывающий рак жирный дым и кухонные испарения могут легко распространиться по всему дому , включая вашу спальню. Как это заставило бы вас чувствовать?

На этой фотографии запечатлены некоторые вредные испарения, образующиеся при жарке с перемешиванием. Эти вредные газы могут легко распространиться во все уголки вашего дома, если ваша кухня расположена в центре дома.

2. Кухня НЕ подходит для размещения в передней части дома

Кухню лучше всего располагать в задней части дома, точно так же, как и спальню следует располагать в задней части дома .Используя ту же концепцию, кухня не должна быть близко к входной двери. Это потому, что входная дверь находится в «переднем» конце дома. Но почему это?

В древние времена кухня считалась источником богатства из-за ее функции: производить пищу. Кроме того, поскольку сумма 90 149 богатства (и/или процветания) 90 150 семьи является личным делом, кухня должна располагаться сзади, чтобы вы не выставляли свое богатство напоказ. Таким образом, если кухня находится в передней части дома, существует вероятность того, что богатство будет утекать.

3. Кухня НЕ подходит вне дома

Как упоминалось ранее, функция кухни заключается в обеспечении процветания. Если ваша главная кухня находится за пределами дома, вам будет трудно собрать ци процветания.

Наличие основной кухни за пределами дома не является идеальным для фэн-шуй. Кроме того, его сложнее обслуживать, и его использование сильно зависит от погоды.

Богатство — не единственный аспект, который будет затронут. Некоторые эксперты говорят, что такая установка может привести к тому, что члены семьи будут жить в разных регионах, что затруднит воссоединение семьи. Однако это не будет проблемой, если у вас есть открытая кухня, которой почти не пользуются.

4. Избегайте кухни на определенном северо-западном участке

Точнее, кухня не должна располагаться между 300 и 330 градусами к северо-западу от дома (по компасу). Если это так, просто убедитесь, что плита не находится в этом разделе.

В основном это связано с тем, что Северо-Западный сектор коррелирует со здоровьем отца (или главы семьи мужского пола). Кухня в этом месте может вызвать различные проблемы со здоровьем, включая головные боли, высокое кровяное давление, инсульты или другие заболевания, связанные с головой.Также могут быть затронуты жители мужского пола, которые старше мужчины-главы домохозяйства.

Места, не подходящие для кухонной плиты. Обратите внимание, что заштрихованные области нарисованы не в масштабе.

Эффект для женщин не такой резкий. Вместо здоровья негативно пострадают социальные отношения, особенно с точки зрения продвижения по службе.

5. Избегайте кухни в определенной южной части

Точнее, кухня не должна располагаться между 165 и 195 градусами к югу от дома.Если это так, просто убедитесь, что плита не находится в этом разделе.

С кухней в этом месте жильцы дома имеют тенденцию быть раздражительными, и социальные отношения не будут такими, как хотелось бы.

Однако, если ваша кухонная плита не находится между 165 и 195 градусами южной широты, эффекты значительно уменьшаются.

6. Избегайте кухни в определенной северной части

Точнее, кухня должна располагаться между 345 и 15 градусами к северу от дома.Если это так, просто убедитесь, что плита не находится в этом разделе.

Кухня в этом месте влияет на отношения между членами семьи, в том числе на семейные отношения.

Так же, как и в кухне на юге, если ваша плита не находится между 345 и 15 градусами северной широты, эффект от этой кухни минимален.

7. Кухня НЕ ДОЛЖНА быть обращена к входной двери

Технически это применимо, если кухонная ПЕЧЬ обращена к входной двери . Тем не менее, я включил его здесь, потому что некоторые эксперты скажут, что кухонная ДВЕРЬ не должна быть обращена к входной двери, что применимо только к архитектурному дизайну некоторых стран.Например, в Соединенных Штатах на самом деле нет кухонной двери, и поэтому я бы посмотрел на плиту, а не на кухонную дверь.

На этом плане входная дверь выходит прямо на кухню, что не соответствует фэн-шуй. Изображение предоставлено: Feng Shui Master Pte Ltd

Итак, вот особенности этого правила. Входная дверь и дверь кухни (или плиты) не должны образовывать прямую линию. Если вы входите в парадную и видите плиту или кухню сбоку, то ничего страшного.

У вас возникнет проблема фэн-шуй, если кухонная плита и входная дверь образуют прямую линию. Изображение предоставлено: Feng Shui Master Pte Ltd

Если кухонная дверь или плита образуют прямую линию с входной дверью, то ци, которая входит в дом, будет уничтожена кухонным огнем. Далее возможны проблемы со здоровьем и финансовые проблемы. Простое решение — поставить тяжелую мебель или перегородку между входной дверью и кухней.

8. Расположение кухни на основе вашего Куа

Я не буду вдаваться в подробности здесь, потому что это может стать довольно конкретным и обширным.

В общем, энергия Огня на кухне имеет способность подавлять отрицательную Ци из-за кулинарии и энергии огня . Таким образом, хорошие места для кухни могут быть основаны на неблагоприятных областях вашей Куа. Это означает, что если вы находитесь в группе Западного Куа, то кухня подходит на севере, юге, востоке и юго-востоке дома.

9. Расположение кухни на основе дома Куа

Опять же не буду вдаваться в подробности.

Точно так же, как Куа человека, дом также имеет свою Куа, определяемую его сидением и направлением взгляда.

Куа дома можно интерпретировать аналогично Куа человека, где есть четыре счастливых и несчастливых сектора. Как правило, кухня должна располагаться в одном из четырех несчастливых секторов. Его целью будет подавление отрицательной ци, приносимой этим несчастливым сектором.

10. Расположение кухни Основано на Багуа

Кухня приносит сильный элемент огня, и его сила намного больше, чем цвета или формы, которые используются для усиления энергии Огня.

Вот почему вам также необходимо проверить расположение вашей кухни в Багуа. Вам нужно проверить, есть ли конфликт с элементом, связанным с этим местоположением. (Вода конфликтует с огнем, а огонь ослабляет дерево)

Основы фэн-шуй багуа.

Как правило, Юг и Юго-Запад считаются идеальными точками фэн-шуй для кухни согласно Багуа, если плита не находится в узкой южной части, указанной в №5 выше.Если он находится в других местах, вам нужно найти средства, чтобы сбалансировать энергию этой области.

11. Туалет НЕ ДОЛЖЕН выходить на кухню

Некоторым это может показаться интуитивно понятным.

На кухне готовят пищу. Туалет – это место, где выбрасываются телесные отходы. Наличие двух лицом друг к другу может нарушить аппетит. Ведь когда в последний раз вид уборной вызывал аппетит?

Далее туалет наполнен водной стихией.То, что они смотрят друг на друга, приводит к конфликту между водой и огненной стихией, что потенциально может привести к разнообразным нарушениям в жизни. Простое решение в этой ситуации — закрыть дверь туалета. Сделайте это привычкой!

12. Кухня НЕ подходит рядом с туалетом

Как и предыдущее правило, это правило больше связано с тем, как туалеты влияют на аппетит людей.

Туалет не обязательно должен быть обращен прямо на кухню, иначе у кого-то пропадет аппетит.Они могут быть в поле зрения. Они могут быть рядом друг с другом. На самом деле, я знаю, что некоторым людям противно просто знать, что еда готовится рядом с туалетом.

Бизнес это понимает. Вот почему супермаркеты обычно прячут туалеты от посторонних глаз . Таким образом, люди не будут испытывать отвращение, а продажи продуктов питания не пострадают.

13. Кухня НЕ ДОЛЖНА смотреть на спальню

На мой взгляд, аргументация здесь больше связана с гигиеной, чем с фэн-шуй.

На кухне образуется жирный дым, который, как известно, вызывает проблемы со здоровьем. Представьте, что вам приходится вдыхать этот ядовитый газ, даже когда вы спите. Как это повлияет на ваше здоровье? Кроме того, в спальне может сохраняться запах еды, что, как я знаю, может ухудшить качество сна у некоторых людей. Простое лекарство — закрывать дверь спальни во время приготовления пищи и хорошо проветривать кухню (или другие помещения).

14. Кухня НЕ подходит под спальню

Если кухонная плита находится прямо под вашей спальней, некоторые говорят, что энергия огня может вызвать бессонницу или проблемы с печенью .

Кухня под спальней не является идеальным местом для фэн-шуй.

Хотя у меня есть сомнения по этому поводу, многие эксперты фэн-шуй советуют не размещать . Лично я много лет сплю над кухонной плитой. Возможно, я был молод и не чувствовал ее воздействия, а может, энергия не могла подняться к кровати из-за высокого потолка на кухне.

15. «Кухня не подходит на Западе»

Я взял это в кавычки, потому что у меня есть большие сомнения по этому поводу.

Из того, что я знаю, есть поговорка, что кухня не подходит для западного сектора, потому что там обычно более высокая комнатная температура (из-за заходящего солнца). Из-за этого пища имеет более высокую склонность к порче, что создает дополнительные риски для здоровья.

Это может быть правдой в древние времена. Однако сегодня у нас есть холодильник, в котором продукты могут храниться в течение нескольких дней (или недель) без порчи. Поэтому у меня большие сомнения по поводу этого правила.

Фен-шуй для кухонной плиты

16.Кухонная плита НЕ подходит под унитаз

Идея заключается в том, что энергия Воды туалета может влиять на энергию Огня печи. Это применимо только в том случае, если плита находится непосредственно под унитазом. Кроме того, это не проблема, если потолок высокий и разделяет их далеко друг от друга. По словам известного эксперта, рекомендуемая высота составляет 15 футов.

Если это ваша ситуация, и ваш потолок недостаточно высок, решение состоит в том, чтобы переместить плиту в другое место. Однако это может быть дорогостоящим.Если вы не испытываете каких-либо значительных неудач в жизни, я не думаю, что это лекарство необходимо.

17. Печи на центральном острове

По этому поводу ведутся споры. Здесь я поделюсь, почему некоторые эксперты предпочитают печи на центральном острове.

Некоторые эксперты утверждают, что плита на центральном острове позволяет готовить в «командном положении».

Наличие плиты на центральном острове позволяет повару готовить еду в командном положении, что предпочтительнее.Это похоже на размещение кровати в командном положении, что дает вам чувство безопасности, потому что вы видите всю кухонную зону (и, возможно, гостиную).

18. Сзади плиты должна быть стена

Вот другая сторона истории из вышеприведенного правила. Большинство экспертов фэн-шуй из Азии говорят, что печь на центральном острове — это плохой фэн-шуй, потому что она не прислонена спиной к стене.

Плита является ключевым элементом кухни, аналогично кровати в спальне, письменному столу в кабинете и дивану в гостиной.Все они должны стоять спиной к стене. Некоторые говорят, что установка островной печи затрудняет накопление богатства, женитьбу или рождение детей. Другой известный эксперт говорит, что ци может поступать к плите под разными углами и влиять на пищу, тем самым вызывая проблемы со здоровьем.

Противоречивая информация от разных экспертов может быть связана с архитектурными различиями и предпочтениями на разных континентах. Я лично предпочел бы установку, в которой печь имеет стену позади нее.

19.Направление плиты в зависимости от вашего Куа

Ранее мы говорили о расположении кухни в зависимости от вашего Куа и Куа вашего дома. Здесь мы говорим ТОЛЬКО о вашей Куа и печи.

Не говоря уже о деталях, ваша плита должна быть обращена в одном из ваших счастливых направлений. Чтобы было ясно, направление, обращенное к плите, является ПРОТИВОПОЛОЖНЫМ направлением, к которому вы смотрите, когда готовите.

20. Кухонная плита, обращенная к дверце

В основном это относится к азиатским архитектурным проектам, где кухня обнесена стеной, а не находится на открытом пространстве.

По словам известного мастера фэн-шуй, кухонная дверь, обращенная непосредственно к плите, похожа на мини-Т-образный переход, обращенный к плите. Считается, что поступающая от двери ци влияет на пищу и тем самым на ваше здоровье. Простое средство (если оно простое) — переместить плиту в другое место.

21. Расположение и направление печи относительно направления фасада дома

Вот правило, которое редко встречается.

Если печь находится в задней части дома и ее направление противоположно направлению фасада дома, то существует вероятность потери большого количества богатства. Опять же, направление, обращенное к плите, является ПРОТИВОПОЛОЖНЫМ направлением, к которому вы смотрите, когда готовите.

Одна вещь, о которой следует помнить, это направление фасада дома. В некоторых случаях это направление не совпадает с направлением передней двери .

22. Избегайте лучей на плите или в зоне приготовления пищи

Лучи печально известны в фэн-шуй, потому что они приносят подавляющую ци . Хотя балки можно вылечить большими растениями, растущими вверх , растения не подходят для кухонной зоны.

Лучи не только вредят человеку, готовящему еду, но и могут вызывать колебания ци. В результате фэн-шуй печи может сильно пострадать и принести в семью взлеты и падения.

Лучи на кухонной плите вызывают колебания ци.

Обратите внимание: ложные лучи не действуют в фэн-шуй просто потому, что они «ложные».

23. Водяной элемент, обращенный к плите

Это происходит, когда раковина и кухонная плита обращены друг к другу и образуют прямую линию. (Чтобы узнать больше о пяти элементах других кухонных приборов, ознакомьтесь с последним правилом в этой статье.)

Когда это произойдет, элемент воды раковины и элемент огня плиты будут конфликтовать. Наличие такой установки может привести к проблемам со здоровьем, ссоре любовников или упадку близости между любовниками.

Если передвинуть плиту невозможно, можно установить между ними островок. Другой эксперт упомянул, что Wood Element можно использовать в качестве лекарства, например, положив зеленый ковер или коврик между плитой и раковиной.

24. Плита рядом с Элементом Воды

Опять же, это связано с конфликтом между Элементом Воды и Элементом Огня. Это относится только к мойке и плите.

На этом изображении плита и раковина находятся на расстоянии не менее двух футов друг от друга и не вызывают столкновения между элементами Воды и Огня.

Столкновение между водой и огнем существует только тогда, когда плита и раковина находятся рядом друг с другом, что может вызвать проблемы в отношениях, такие как неверность. Если раковина и плита находятся на расстоянии 1-2 фута друг от друга, у вас нет проблем со столкновением воды и огня.

25. Мелкая кухонная техника – это мини-плиты

Не многие эксперты упоминают об этом, но я читал, что кухонный фэн-шуй можно применять и к другим кухонным приборам, таким как духовка, микроволновая печь или рисоварка. Их можно считать мини-печками, и применение к ним фэн-шуй может помочь смягчить нежелательное расположение кухни или плиты.

Один из способов применить фэн-шуй к этим приборам — использовать число Куа. Если возможно, вам нужно, чтобы прибор смотрел в ваши счастливые направления.

Но размещение — это только одно. Вы также должны будете использовать эти приборы для приготовления пищи. Другими словами, использование их в качестве декора не будет иметь эффекта фэн-шуй.

26. Количество печей не имеет значения

Некоторые люди хорошо разбираются в нумерологии. Однако фэн-шуй имеет мало общего с нумерологией.

При этом количество печей не имеет значения . Кроме того, должна ли плита использовать газ или электричество, зависит от личных предпочтений, а не от фэн-шуй.

Другие кухонные этикеты фэн-шуй

27. Зеркало НЕ подходит для кухни

Как правило, кухня не является подходящим местом для зеркал . Это потому, что зеркала обладают способностью усиливать энергию Элемента Огня, что может вызвать дисбаланс и колебания в вашей жизни.

Зеркало за плитой — не лучший вариант фэн-шуй.

Кроме того, говорят, что кухня имеет плохую энергию фэн-шуй .Наличие зеркала может усилить эти энергии. Вы бы этого не хотели, не так ли?

28. «Протекающие краны приводят к потере богатства?»

Есть поговорка, что протекающий кран вызывает отток богатства. Это связано с тем, что некоторые эксперты приравнивают воду к богатству, а протекающий кран подобен оттоку ци богатства.

Однако лично я не думаю, что протекающие краны вызовут отток богатства. Это правда, однако, что ваш счет за воду будет увеличиваться без необходимости.Возможно, именно это имелось в виду под потерей богатства?

29. Хорошо проветривайте кухню

Кухня – это место, где вы готовите пищу. Именно здесь образуются 90 149 канцерогенных кухонных испарений 90 150 и жирного дыма. (Кроме того, почему говорят, что кухня имеет плохие энергии фэн-шуй .) Это особенно верно, если вы предпочитаете жарить с перемешиванием.

Обеспечьте хорошую вентиляцию кухни, чтобы другие помещения вашего дома не были заполнены вредным газом, образующимся при приготовлении пищи.

30. «Ножи на виду — плохой фэн-шуй»

Ножи — это острые предметы. Так что, строго говоря, у него должна быть своя собственная форма Ха Ци (отрицательная энергия фэн-шуй) из-за его формы: острая режущая кромка. Именно поэтому некоторые люди испытывают дискомфорт, когда находятся на виду.

Размещение ножей в магнитном блоке для ножей не является вредным или плохим по фэн-шуй.

Однако не все практикующие фэн-шуй считают, что это практика фэн-шуй.По словам известного эксперта по фэн-шуй, размещение ножей в блоке для ножей или блоке для намагниченных ножей не является вредным или плохим по фэн-шуй. Другими словами, нет необходимости прятать ножи от посторонних глаз.

31. Чистота и гигиена

Опять же, кухня – это место, где готовят пищу. Из-за этого пищевые отходы могут оставаться в разных уголках нашей кухни, возникающие в результате таких действий, как нарезка зеленого лука, размягчение мяса или раскладывание еды на тарелках.

Если эти пищевые отходы не убирать, бактерии размножатся и могут вызвать проблемы с гигиеной.Кроме того, эти пищевые отходы, если их не очистить, могут привлечь насекомых или даже грызунов.

Короче говоря, если вы не содержите свою кухню в чистоте, негативный фэн-шуй, принесенный кухней, может быть хуже, чем ваша уборная!

Другие советы по фен-шуй для кухни

32. Существуют ли подходящие цвета для кухни?

По словам известного эксперта по фэн-шуй, использование синего цвета в качестве цветовой темы вашей кухни НЕ будет проблемой. Другими словами, энергия Элемента Воды, привносимая синим цветом, НЕ будет конфликтовать с Элементом Огня, который производит кухня.

Конечно, довольно популярно выбирать цвет кухни на основе , где он находится в соответствии с багуа . Но вот мое предложение: выбирайте цвета, которые нравятся лично вам.

33. Не переоценивайте элементы воды и огня

Некоторые эксперты считают, что все кухонные приборы имеют свои пять элементов. Однако есть и другие эксперты, которые скажут вам , что НЕЛЬЗЯ классифицировать эти объекты сверх меры для целей фэн-шуй.

Например, некоторые говорят, что Элементы Воды и Огня столкнутся, если плита находится рядом с холодильником (или если они обращены друг к другу, как раковина).Впрочем, и электронику можно считать Огнём. Так что же такое холодильник на самом деле?

На этом изображении холодильник находится рядом с электрическими духовками. Хотя некоторые скажут, что между элементами Воды и Огня происходит столкновение, я прошу вас не переоценивать их. Просто придерживайтесь мойки и плиты.

Подсказка здесь состоит в том, чтобы попросить вас НЕ чрезмерно классифицировать вещи в соответствии с Пятью Элементами, иначе вы просто бесконечно запутаетесь!

Заключение

Кухня по фен-шуй необходима, если вы хотите, чтобы в вашем доме был фен-шуй.По мнению экспертов, плита, размещенная в неподходящих местах, может вызвать проблемы со здоровьем, потому что плохая ци может повлиять на качество пищи. Кроме того, негативные энергии фэн-шуй, производимые кухней, могут быть использованы для подавления других негативных элементов фэн-шуй в зависимости от вас и числа Куа вашего дома.

Хотя фэн-шуй кухни важен, это всего лишь одна часть фэн-шуй дома. Если вы действительно хотите извлечь пользу из фэн-шуй, я предлагаю вам найти консультанта, а не заниматься этим самостоятельно.

Применяли ли вы какие-либо из этих правил и советов фэн-шуй? Как они сработали для вас? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Блогер и владелец Feng Shui Nexus. Я был свидетелем эффективности фэн-шуй, астрологии и гадания. Вот почему я создал этот сайт — чтобы эксперты могли поделиться с вами этими знаниями и опытом и приблизить вас к вашей мечте. Подпишитесь и получайте обновления по электронной почте или следите за нами в Facebook, Twitter и Pinterest.

вещей, которые я узнал о приготовлении пищи и выпечке с дровяной печью

Вопрос читателя… «Мне понравился ваш пост о вашей дровяной печи для приготовления пищи, потому что у меня есть печь, похожая на вашу.Я думал, что смогу научиться готовить и печь с ним, но все выходит либо недоваренным, либо подгоревшим. Я знаю, что есть способ сделать это. Есть ли у вас какие-либо подсказки или предложения, которые могли бы мне помочь?» – Корринн Л.

Я обнаружил, что это действительно непрерывный процесс обучения, потому что приготовление пищи или выпечка на дровах требует другого ритма и другого времени, чем приготовление пищи на газу или электричестве. Самое главное, это требует научиться приспосабливаться к особенностям каждой отдельной печи… и это может быть довольно сложной задачей.

Самый простой способ начать — научиться готовить на плите. Вы, наверное, уже заметили, что разные участки поверхности плиты более или менее горячие, чем другие участки. Чтобы найти правильную температуру приготовления, нужно просто «знать» свою конкретную плиту. Очевидно, что верхняя часть плиты будет очень горячей только над топкой, но если печь имеет тепловые каналы, по которым тепло направляется к духовке и резервуару, часто будут очень горячие точки и в других частях плиты.В нашей дровяной печи самое горячее место всегда находится чуть правее топки. Сюда я ставлю кастрюли для быстрого кипячения или всего, что требует очень сильного нагрева. Если требуется более низкая или более умеренная температура, или во время приготовления пищи, я перемещаю кастрюли в разные места на плите.

Наша печка

Выпечка в духовке может быть сложнее. Это помогает иметь работающий, точный термометр, поэтому, даже если у вашей плиты есть термометр в дверце духовки, вы можете приобрести автономный термометр, который предназначен для подвешивания на стойке духовки.Имейте в виду, однако, что температура духовки в дровяной печи будет колебаться по мере того, как дрова горят и добавляются новые дрова. Стремитесь к температурному диапазону, а не к точной температуре.

Почти все духовки имеют горячие точки. Обычно сторона печи, которая находится рядом с топкой, имеет самые высокие температуры… также верхняя часть печи будет более горячей, потому что дровяные печи нагревают печь сверху вниз. В вашей духовке могут быть и другие горячие точки. Инструкция, прилагаемая к моей плите, предлагает выпекать большой лист печенья в течение определенного времени и использовать степень подрумянивания (или подгоревшей) корочки для определения самых горячих участков духовки.

Я должен был прочитать инструкцию! Когда я впервые серьезно занялся выпечкой в ​​своей дровяной печи, у меня продолжали возникать проблемы с пригоранием пищи, хотя я старался держать кастрюли подальше от стенок духовки рядом с топкой. Однажды до меня наконец дошло, что пригоревшие области не соответствуют этой «стандартной» горячей точке, и что в моей духовке самые горячие области на самом деле были сзади и посередине. Когда кастрюли находились на приличном расстоянии от этих областей, мои буханки хлеба неожиданно выходили из духовки с красивой золотисто-коричневой корочкой.

Согласно инструкции, есть несколько приемов, которые можно попробовать, если пригорание продолжается, например, неплотно накройте сковороду алюминиевой фольгой или накройте большой крышкой, пригодной для использования в духовке. Я читал, что покрытие оберточной бумагой, смоченной или промасленной, также предотвратит пригорание, но я никогда этого не пробовал. Еще одно предложение из книги, которое я использую и которое хорошо работает для равномерного подрумянивания, — это поворачивать противни задом наперед во время процесса выпечки.

Груз дров, ожидающий штабелирования

Другие рекомендации из книги… Верхняя часть дровяной печи горячее нижней, поэтому, если пища слишком сильно подрумянивается сверху, иногда помогает переместить решетку и продукты на пол духовки. Если пища недостаточно подрумянивается сверху, переместите решетку ближе к верхней части духовки… или разожгите огонь. С моей печью я обнаружил, что если у меня есть хороший слой углей, печь обычно поддерживает свою температуру в течение примерно часа без добавления дров. Я слежу за термометром, и если духовка начинает остывать, я добавляю одну или две небольшие расщепленные палочки из сухой твердой древесины. Обычно это поддерживает достаточно стабильную температуру.

Лучший совет, который я могу вам дать, это просто продолжать готовить и печь в своей дровяной печи.Не сдавайтесь… это просто требует практики.

Написано Ширли Рубрики: Вопросы читателей, Простая жизнь, Добровольная простота

Sous Vide на плите

Самый дешевый и наименее точный способ приготовления су-вид — прямо на плите. Для этого требуется только термометр, немного горячей воды и немного холодной воды.

Эта информация, а также более 100 рецептов доступны в нашей книге Beginning Sous Vide , которую вы можете получить на Amazon. com или в виде загрузки в формате pdf.

Как приготовить Sous Vide на плите

Наполните кастрюлю теплой водой. Чем больше кастрюля, тем лучше она будет удерживать температуру при добавлении вакуумного пакета sous vide, а также будет более стабильной во время приготовления.

Поместите термометр в воду, желательно цифровой термометр для мяса с длинным шнуром, так как термометр удобен и легко читается.

Добавьте горячую или холодную воду, чтобы нагреть кастрюлю до нужной температуры.Вы также можете ненадолго включить горелку или добавить кубики льда, если вам нужно быстро изменить температуру.

Добавьте вакуумные пакеты sous vide и доведите воду до нужной температуры.

Оставьте продукты в воде на время, указанное в рецепте. Обязательно время от времени проверяйте температуру воды, чтобы убедиться, что она соответствует вашим требованиям.

Преимущества Sous Vide на плите

Что ж, это очень дешево и не требует никакого специального оборудования, это, пожалуй, единственное преимущество работы су-вид таким образом.

Недостатки Sous Vide на плите

Очень неточно готовить sous vide таким образом. Как бы вы ни усердно проверяли температуру воды и регулировали ее, температура воды обязательно будет колебаться на несколько градусов, а скорее всего на 5-10. Это может испортить текстуру и степень прожарки ваших блюд, приготовленных методом sous vide.

Также требуется много работы для поддержания определенной температуры воды. Приходится постоянно находиться у воды, проверяя температуру и регулируя ее.Это хорошо для быстрого приготовления блюд су-вид, таких как рыба или некоторые овощи, но для более длительного хранения это быстро становится непрактичным.

Советы по Sous Vide на плите

Используйте деревянную ложку, чтобы регулярно помешивать воду, не забывая при этом подниматься и опускаться. Это поможет немного выровнять температуру воды.

Как мы уже говорили ранее, кастрюля большего размера лучше сохраняет температуру и имеет более стабильную температуру.

---

Эта статья написана мной, Джейсоном Логсдоном. Я предприимчивый домашний повар и профессиональный блоггер, который любит пробовать что-то новое, особенно когда дело доходит до кулинарии. Я исследовал все, от су-вид и сифонов для взбивания до скороварок и паяльных ламп; созданы пены, гели и сферы; делали коктейли, выдержанные в бочках, и варили пиво. Я также написал 10 кулинарных книг по модернистской кухне и су-виду, а также веду веб-сайт AmazingFoodMadeEasy.com.

---

Отказ от партнерской ответственности: некоторые ссылки на этом сайте могут быть партнерскими ссылками, и если их использовать для покупки продуктов, я могу получить деньги.Я люблю деньги, но я не буду поддерживать то, во что я не верю. Пожалуйста, не стесняйтесь напрямую переходить к любым продуктам, на которые я ссылаюсь, и обходить реферальную ссылку, если вы чувствуете себя некомфортно из-за того, что я получаю средства.

Если да, пожалуйста, присоединяйтесь к более чем 19 000 человек, которые получают мой эксклюзивный информационный бюллетень, и получите БЕСПЛАТНУЮ КОПИЮ моей шпаргалки по модернистским ингредиентам, которую можно распечатать.
Просто нажмите на зеленую кнопку внизу!

Начинай!

Спасибо за регистрацию! Я с нетерпением жду возможности отправить вам рецепты, ссылки, эксклюзивный контент и предложения, которые вы больше нигде не найдете на сайте, а также пришлю вам бесплатную копию моей модернистской шпаргалка по ингредиентам!

Введите свое имя и адрес электронной почты ниже, и увидимся внутри!

Спасибо за регистрацию! Я с нетерпением жду возможности провести вас через процесс открытия sous vide с удивительными статьями, рецептами, советами и уловками, которые вы можете использовать, чтобы произвести впечатление на своих друзей и семью, готовя потрясающую еду снова и снова!

Введите свое имя и адрес электронной почты ниже, и увидимся внутри!

Как очистить стеклянную плиту

Как и на любой стеклянной поверхности, на плите со стеклянной крышкой будет выделяться самый незначительный разлив, брызги или пятно, из-за чего она будет выглядеть грязной. Что еще хуже, любые засохшие кусочки пищи, которые не были вытерты сразу, могут пригореть на поверхности в следующий раз, когда вы готовите. Пригоревшие разливы образуют стойкий карамелизированный беспорядок, который может показаться почти невозможным удалить. Вот дилемма, с которой должен столкнуться каждый владелец стеклянной печи: насколько агрессивно можно чистить, не царапая поверхность печи? Какие чистящие средства безопасны? Есть ли какие-то хитрости в чистке этих вещей?

№

Прежде всего, самый простой способ содержать стеклянную плиту в чистоте — это протирать ее поверхность после каждого использования.В идеале вам следует использовать тряпку из микрофибры или губку, смоченную уксусом или водой, а не губку для мытья посуды или чистящую щетку. К сожалению, это можно сделать только после того, как поверхность перестанет быть горячей, и к тому времени многие повара переходят к подаче или еде.

Если вы забыли протереть плиту и имеете дело с засохшими пятнами, вам понадобится более тщательная техника очистки. Когда плита остынет, обрызгайте поверхность белым уксусом.Затем щедро посыпьте уксус пищевой содой. Положите чистое полотенце, смоченное в горячей воде и отжатое, на смесь уксуса и пищевой соды. Пусть эта смесь творит чудеса в течение 10-15 минут. Снимите полотенце и вытрите остатки салфеткой из микрофибры. Распылите больше уксуса и используйте свежую ткань из микрофибры, чтобы отполировать все разводы.

Когда невозможно удалить засохшую грязь с помощью еженедельного процесса мытья, пришло время обратиться к большому оружию: ручному лезвию бритвы.Однако, прежде чем использовать этот метод, ознакомьтесь с инструкциями производителя по уходу. Если они предостерегают от использования бритвенных лезвий, не продолжайте. В противном случае начните с распыления уксуса на холодную поверхность плиты, чтобы растворить пригоревшую пищу. Затем, прижимая лезвие как можно ближе к плите, слегка соскребите стойкие остатки, равномерно надавливая на лезвие. Не используйте уголки, которые могут протравить или поцарапать стеклянную поверхность. Используйте ткань из микрофибры, чтобы вытереть любой удаленный материал. Повторяйте до тех пор, пока поверхность не очистится от прилипшей грязи.

Если вы не хотите или не можете чистить плиту бритвенным лезвием, есть другие методы. Bar Keepers Friend Cooktop Cleaner — это мягко абразивное чистящее средство, которое не царапает стеклянные плиты. Насыпьте порошок на проблемный участок и осторожно потрите пятно влажной тряпкой. Протрите область чистой влажной тканью из микрофибры и повторяйте, пока пятно не исчезнет.

Распространенные дефекты васту и способы их устранения для кухни

 Дверь кухни и ванной не должна находиться напротив друг друга.

 

Согласно Васту, кухня должна располагаться в юго-восточной части дома (Фото предоставлено idiva.com) кухня. Читайте дальше и привнесите поток положительной энергии в свой дом: 

1.   Направление кухни : Согласно васту-шастре, юго-восток является идеальным направлением кухни для каждой семьи. Южное или восточное направления являются второстепенными.Также рекомендуется, чтобы повар смотрел на восток или север во время приготовления пищи на кухне.

2. Положение кухонной двери :Согласно правилам васту, направление на север, северо-восток или восток по часовой стрелке считается идеальным положением для открытия кухонной двери. Однако во время приготовления пищи дверь не должна быть обращена к спине повара.

3. Размещение еды : Не храните тяжелые вещи, такие как зерно и сухое сырье, в северо-восточном углу.Лучше всего хранить в южном и западном направлениях кухонной зоны.
 

4. Цвет: Цвета играют жизненно важную роль в васту-шастре. Кухня, будучи теплым местом, должна иметь теплые цветовые оттенки, такие как оранжевый, желтый и оттенки коричневого. Не должно быть синего, так как он представляет воду, которая является элементом защиты от огня.