Процесс подготовки

Все, что нужно для того, чтобы самостоятельно построить баню на своем участке – это буквально минимальные строительные навыки и немного терпения. Первое, с чего стоит начать – это выбрать чертежи печи для бани своей мечты.

В большинстве случаев печь в парилке располагают таким образом, чтобы одна часть строения отвечала за поддержание уровня теплоты в предбаннике, а другая – за отопление непосредственно парного помещения.

Если говорить о материале, который стоит выбрать для строения также в самом начале, то в принципе большинство строителей сходятся во мнении о том, что можно применять те остатки материалов, которые не использовались во время проведения основной стройки.

Процесс стройки будет идти намного быстрее в том случае, когда заранее подготовлены все необходимые инструменты.

Лучше всего, чтобы по правую сторону от печи находились мастерки, а также уровень, ведро, в котором будет раствор и молоток.

Слева от печи, как правило, размещают ведро с чистой водой и обязательно еще одно ведро с совком для мусора, а также плоскогубцы и обыкновенный карандаш, который обязательно понадобится во время проставления различных отметок.

Для печи обязательно понадобится котлован. Особенное внимание стоит уделить его размерам, а именно глубине, которая должна быть не меньше 0.7 м.

Дно котлована, согласно правилам, должно быть засыпано примерно на двадцать сантиметров песком. После этого песок сверху закрывается щебнем и битым кирпичом.

Далее обязательно в котловане необходимо предусмотреть армированный каркас с опалубкой. Сверху полностью вся поверхность должна быть залита бетоном. Посмотрите фото печи для бани и вы увидите, что оставляется обычно не больше двадцати сантиметров.

Последние два слоя фундамента выступают уже в качестве главного гидроизоляционного материала. После того, как фундамент полностью будет готов, его в обязательном порядке проверяют на горизонтальность.

Если проявятся какие-либо недостатки, то их можно будет достаточно просто устранить, используя возникшие огрехи. После проведенных работ можно постепенно переходить к строительству самой бани.

Важность дымоходного канала

Особенное внимание во время установки дымохода очень важно уделять общим параметрам строения. В том случае, если самодельная печь для бани из металла получилась достаточно маленькой, то не стоит и трубу делать чересчур массивной.

Приблизительно толщина стенок составляет на практике около половины кирпича. Желательно, чтобы и сечение дымовых проходов было такого же размера.

Финальный этап

Очень важно уже после завершения укладки, но перед началом использования, как следует просушить банную печь. Принято для этих целей использовать один из способов:

Обратите внимание!

• Принудительный;
• Естественный.

Наиболее предпочтительным, по словам строителей, является второй вариант, однако предстоит заранее приготовиться к дополнительным временным затратам.

Используя данный способ можно будет быть уверенным в том, что печь действительно просохнет максимально равномерно, и не образуется ни одна трещина.

Запомните, что если вы будете соблюдать все советы, данные вам строителями, то без каких-либо сложностей сможете построить баню достаточно быстро исключительно собственными силами.

Не забудьте заранее только убедиться в том, что вы готовы к необходимым финансовым затратам.

Фото печи для бани своими руками

Обратите внимание!

Обратите внимание!

Печи из 530 трубы —

Самодельные банные печи из трубы 530: чертежи, видео инструкция

Практически каждый владелец загородного дома или дачи мечтает иметь на своем участке парную банку. В результате одни заказывают возведение небольшого сооружения строительным бригадам, а другие занимаются этим самостоятельно. Но построить и сделать отделку бани – это только полдела. Главное, для хорошей парной нужна печь-каменка. И не обязательно тратить деньги на ее покупку.

Ознакомившись с видео инструкцией и несложными чертежами сделать хорошую печь можно своими руками. Понадобятся для этого самые простые материалы, основным из которых будет труба 530.

Выбор проекта для печи в баню

Самодельные каменки дизайнерскими изысками и стильным внешним видом не отличаются, но помещение парной объемом до 20 куб. метров отапливают качественно и быстро. По своей конструкции печи из трубы разделяются на два вида:

1. Вертикальная банная печь их трубы 530. Конструкция похожа на обычную буржуйку, но, кроме отделения для топки, имеет еще водяной бак для нагрева воды и емкость для закладки камней. Это довольно компактная модель, которая занимает немного места, поэтому подойдет для небольших парных. В то же время главным ее недостатком является то, что поддувала и дверцы топки находятся в парной, а также она обладает меньшей тепловой эффективностью.
2. Горизонтальная каменка. Конструкция также включает в себя бак для воды и емкость для камней, но при этом дверцы топки и поддувала можно вывести в соседнее помещение или на улицу. Горизонтальная печь из трубы занимает больше места, однако, благодаря большей длине топки и ее низкому расположению увеличивается площадь нагрева камней и улучшается теплообмен воздуха в парилке.

Выбор самодельной печи зависит от планировки и размеров парной, и от индивидуальных предпочтений владельца бани.

Особенности самодельной печи из трубы

Конструкция каменки включает в себя следующие элементы:

• топку;
• предназначенную для камней емкость, которая может быть расположена как внутри, так и снаружи корпуса;
• дымоходную трубу;
• камеру для сбора золы;
• водонагревательный бак, который может быть частью корпуса или располагаться над камерой с камнями.

Камеры между собой отделяются решетками-колосниками.

Достоинства

Печи для бани из трубы являются не единственным вариантом, который можно выполнить своими руками. Но они имеют ряд неоспоримых достоинств:

1. Большая толщина стенок имеет отличную теплоемкость, что позволяет сохранять тепло в парной даже после сгорания топлива.
2. Металл, из которого изготовлены трубы, обладает механической прочностью и выдерживает значительные перепады температур.
3. За счет круглого сечения трубы топочное отделение конструкции получается куполообразной или цилиндрической формы. Это способствует максимально эффективному распределению тепла и созданию естественной тяги.
4. С помощью выполненной из трубы самодельной каменки, помещение прогреется за 40–60 минут.
5. Конструкция из металла, в отличие от кирпичной печи, не нуждается в возведении фундамента.
6. Под воздействием температурной и водной коррозии толстостенная труба разрушается не так быстро, поэтому выполненная из нее печь при грамотной эксплуатации прослужит не один десяток лет.
7. Собрать металлическую каменку можно самостоятельно. Для этого нужно только иметь небольшие навыки обращения со сварочным аппаратом и инструментами по металлу.

Больших затрат закупка материалов для изготовления самодельной печи не требует. А если в хозяйстве найдется подходящий кусок трубы, банная каменка обойдется практически бесплатно.

Подготовка материалов и инструментов

Перед изготовлением печи для бани из трубы нужно изучить видео инструкцию и чертежи, а также подготовить рабочее место. Это может быть крытый навес на улице, домашняя мастерская или гараж.

Для работ понадобится:

1. Металлическая труба с толстыми стенами длиной в 1,2–1,5 метра и диаметром от 500 до 650 мм. В конструкции она будет выполнять роль топки и водяного бака.
2. Труба из металла для дымохода с толщиной стенок в 2–4 мм и диаметром в 120–150 мм.
3. Стальная труба для оборудования каменки с диаметром в 350 мм. Толщина ее стенок должна быть от 5 до 8 мм.
4. Металлические навесные гаражные петли.
5. Несколько листов из металла с толщиной стенок в 2–4 мм и размерами от 600 до 800 мм.
6. Готовые чугунные колосники или 500 мм металлической арматуры диаметров в 12–18 мм.
7. Водопроводная труба с нарезной резьбой длиною в 50–80 см и диаметром в ½ дюйма. Такого же диаметра водопроводный кран с внутренней резьбой.
8. Ручной или полуавтоматический сварочный аппарат.
9. Набор слесарного инструмента.
10. Электрическая дрель.
11. Болгарка с зачистными и отрезными дисками.

Горизонтальная печь из трубы – видео

Основным отличием горизонтальной каменки является расположение корзинки для закладки камней и бака для воды снаружи топливного отделения. Поддувала и дверцы топливника выносятся за пределы парной.

Этапы работ по изготовлению печи своими руками:

1. Толстостенная труба укладывается набок и чтобы не каталась, закрепляется. В ней, согласно чертежам, нужно сделать разметки. Для этого, отступив от низа 1/3 диаметра, на внутренних стенках проводятся две горизонтальные параллельные линии.
2. Из толстого стального листа вырезается основание топливника. Его ширина должна быть равна расстоянию между проведенными линиями, а длина – длине трубы.
3. Если в наличии есть заводские чугунные колосники, то посередине стального листа вырезается прямоугольное окно. Если готовых колосников нет, то их можно своими руками сделать из толстых арматурных прутков, наварив их на всю длину полученного окна снизу листа из стали.
4. Полученное основание топливника вдоль начерченных линий вставляется в основу конструкции и приваривается к внутренним стенкам трубы.
5. Торцевые стенки выполняются из толстых металлических листов. Их ширина должна получиться на 20 мм больше диаметра трубы, а в нижней части стенок для будущей печи нужно сделать ножки. Задняя стенка оставляется прямоугольной, поскольку к ней будет крепиться бак для воды, а переднюю можно закруглить. Тогда готовая печь для бани будет выглядеть более эстетично.
6. В торцевой передней стенке прорезаются два проема. Один из них (для поддувал) должен находиться на 10–15 мм ниже колосников. Проем для топки вырезается на 30–40 мм выше основания топливника.
7. Вырезанные из металлического листа фрагменты будут использоваться в качестве дверок. Крепят их к приваренным заранее к передней лицевой стенке гаражным петлям. Поддувала и топки перед установкой необходимо оборудовать запорными механизмами и ручками.
8. Относительно основания топки в правильном положении устанавливаются торцевые стенки и по всему периметру с помощью сварочного аппарата на стыке герметично обвариваются с основной трубой.
9. Между дымоходом и выходным отверстием топки можно установить вторичную камеру. В ней раскаленные продукты сгорания и дымовые газы окружающим камням будут передавать тепло, за счет чего повысится эффективность печи для бани. Сделать ее можно из трубы длиной в 350–450 мм и диаметром в 250–350 мм. Элемент разрезается на две равные части и торцы одной половинки завариваются вырезанными в форме полумесяца заглушками из стали.
10. Для дымохода в верхней части купола прорезается круглое отверстие. Оно должно быть немного смещено от центра и иметь диаметр трубы для дымохода. В полученное отверстие вваривается патрубок длиной от 100 до 120 мм.
11. Рядом с задней стенкой на самом верху основной трубы с диаметром от 150 мм прорезается еще одно круглое отверстие. Готовый купол нужно установить и приварить к основной трубе так, чтобы два отверстия относительно друг друга располагались вдоль продольной оси с небольшим смещением.
12. Из тонких арматурных прутков или перфорированного листового металла вокруг вторичной камеры наваривается корзина для камней.
13. К задней стенке полученной печи для бани крепится металлический бак для нагрева воды.

Горизонтальная банная печь готова. Теперь можно приступать к ее огневым испытаниям на улице.

Вертикальная банная печь из трубы 530

Если помещение парной небольшое, то его можно оборудовать вертикальной конструкцией.

Технология изготовления своими руками:

1. Из куска трубы длиной в 1 м выполняется первая часть печи для бани. Для поддувала внизу заготовки вырезается отверстие размерами в 5х20 см.
2. Над дверцей подувала, из металлического листа в виде круга крепится дно топки. В центре диска устанавливается самодельный или купленный в магазине колосник.
3. Отступив от дна заготовки примерно 5 см, вырезается отверстие для топки. Размер ее дверок должен быть в 25х30 см. После этого навариваются петли, и устанавливается створка.
4. Отсекатель выполняется из прямоугольного металлического листа, который по углам приваривается к трубе. Между краями листа и стенками трубы будет проходить воздух, что обеспечит лучший нагрев печи для бани.
5. Над полученной конструкцией, отступив вверх 5–10 см, размещается каменка. Ее низ в виде решетки изготавливается из прутьев. Дверца каменки выполняется так же, как и топочная.
6. Из оставшегося обрезка трубы длиною в 0,5 м изготавливается бак для воды. Дно заготовки заваривается листовым железом в виде диска, в центре которого для дымохода нужно сделать отверстие. Внизу резервуара врезается кран, а сверху устанавливается полукруглая съемная крышка. Располагается бак для воды над каменкой.

Вертикальная печь для бани готова. Теперь ее нужно проверить ее работу и можно устанавливать в парную.

Установка и эксплуатация печей из труб

Эксплуатация металлических печей связана с риском получения ожогов и возникновения пожара. Поэтому при их монтаже необходимо выполнять следующие правила:

1. Устанавливать над уровнем пола на бетонный или кирпичный фундамент высотой от 20 см.
2. Перед дверцами поддувала и топливника расположить металлический лист.
3. Расстояние от деревянных стен бани до горячих поверхностей печи должно быть не менее 1 метра.

Бак для воды должен заполняться перед растопкой бани. В сухой горячий бак воду заливать нельзя, поскольку может возникнуть приводящий к ожогам паровой удар.

Посмотрев видео инструкцию и разобравшись с чертежами можно своими руками сделать печь для бани из трубы. Задача эта окажется действительно несложной. Конструкция получится с высоким КПД и, при правильной установке и эксплуатации, совершенно безопасной. Главное, выполнять все этапы работ строго по инструкции, не нарушая технологии.

Рекомендации по выбору подходящей печи для бани из трубы с пошаговой инструкцией

Конструкция печки на основе железной трубы напоминает обычную буржуйку. Для агрегатов банного типа характерно наличие каменки и бака для нагревания воды.

Перед тем как приступать к постройке прибора, делают чертёж конструкции.

Без этого начинать работу крайне рискованно, поскольку многократно возрастает вероятность ошибок, которые приводят не только к некачественной работе и быстрому выходу агрегата из строя, но и к проблемам со здоровьем у человека во время использования устройства.

Чертежи банных печей из трубы

Печь для бани состоит из нескольких элементов, присоединённых последовательно друг к другу посредством электрической или газовой сварки:

• Из корпуса. В нём устроен поддув с крышкой, портал под булыжники, топка, колосники.
• Из емкости (бака) для нагрева воды. Иногда ее делают не отдельным элементом, а продолжением корпуса.
• Из дымоотводной трубы.
• Из искрогасителя, устанавливаемого на дымоход.

Вода идёт по переточным трубам внутри ёмкости и выводится при помощи патрубков для холодного и горячего водоснабжения.

Фото 1. Чертеж горизонтальной банной печи из трубы, вид сбоку и спереди.

Как сделать печку для бани подходящего размера с муфтой 400, 500, 530 мм

Выбор самодельного устройства зависит от габаритов парного отделения и приоритетов собственника. Изготовление любого типа конструкции регулируется нормами ППБ 01–93 и СНиП 41–01-2003. Вне зависимости от того, горизонтальная это печь или вертикальная, применяется ряд общих правил:

• Для каменки потребуется лист 30х35 см. Удаление от верха каменки до дна бака — минимум десять сантиметров.
• Задняя стенка полностью заваривается, на фасаде монтируется дверца.
• Сверху крепится муфта из стальной полосы толщиной в 400, 500 или 530 мм. Ширина её – примерно 5 см. Половина приваривается к корпусу, а выступающая часть используется для сборки.
• При монтаже дымохода оставляйте треть площади верха бака не заваренной, чтобы можно было заливать воду. К отверстию залива приделывается дверца с ручкой.
• Внизу бака приваривают кран с вентилем.

Важно! Каменка заполняется булыжниками только на половину пространства. Можно входное отверстие снабдить прутком из железа, чтобы не дать булыжникам вывалиться.

Вертикальное самодельное устройство

В конструкции, устроенной по вертикальному принципу, колосники располагаются над каменкой.

Диаметр печки будет зависеть от калибра выбранной трубы.

При монтаже вертикальной банной печи своими руками придерживаются следующего алгоритма:

• Отрезают часть трубы длиной примерно 0,8 м.
• Зачищают отрезные края.
• Снизу приваривают днище — круг такого же диаметра, что и сама труба.
• Вырезают внизу проём поддува.
• Монтируют колосники. Они располагаются несколько выше отверстия поддува.
• Вырезают над колосниками щель топочного отсека.

Сверху печи делается отверстие для дымохода. Все проёмы снабжаются подогнанными по размеру дверцами. После проделанной работы печку шлифуют и покрывают краской.

Горизонтальная конструкция своими руками: фото

Отличительная черта этого типа устройства — вынос топки из парилки в предбанник, что делает розжиг проще и быстрее. Но и места горизонтальным печам требуется гораздо больше.

Фото 2. Печь горизонтальная с облицовкой из кирпича, расположенная в предбаннике, требующая достаточно большого места для установки.

Для изготовления прибора берётся отрез трубы размером 0,8 м, зашлифовываются проёмы. Снизу устанавливается колосник. Для него годится металлический лист, достаточный для того, чтобы выкроить прямоугольник нужного размера. В материале вырезают середину, края при этом оставляют не слишком узкими. Затем приваривают прутья из металла. Готовый колосник монтируют к корпусу.

Фото 3. Самодельная горизонтальная банная печь с баком для воды и отсеком для камней.

Для задней секции прибора годится металлический прямоугольник, немного превосходящий по величине диаметр трубы. Если планируется установка каменки, это нужно учесть при раскрое и добавить больший припуск.

Примерно таких же размеров будет лист для фасада. В нём вырезают отверстия для топки и поддува. Затем форма приваривается к передней части трубы. Сверху корпуса вырезается квадратное отверстие примерно 12х12 см. Это будет дымоход. Далее навешивают дверцы.

Фото 4. Металлическая банная печка небольшого размера с топкой и поддувом, с отверстием для дымохода.

Перед покраской агрегат тщательно очищают от налёта и ржавчины. В качестве отделки можно облицевать конструкцию кирпичом.

Внимание! Если вы красите печь, по окончании процедуры протопите её на улице!

Как сварить печь для бани из трубы или баллона

Самодельная банная печь на дровах – достойная альтернатива заводским аналогам. Далеко не каждый любитель банных процедур может купить металлическую буржуйку или построить добротный кирпичный отопитель, под который и места не всегда хватает. Имея необходимый инструмент и навыки, железную печку можно сделать собственноручно в домашних условиях либо заказать знакомому сварщику. Цель статьи — рассказать, как своими руками сварить печь для бани из трубы большого диаметра или газового баллона.

Выбор конструкции самодельной печки

Металлические самодельные печи для бани сваривают не только из труб или баллонов, но и листовой стали — что у кого есть в наличии. Из листов обычно варят корпус прямоугольной формы, уступающий цилиндрическому по таким критериям:

1. Сложность изготовления. Железная труба – это практически готовый топливник, а листовой металл еще нужно раскроить, порезать на заготовки и собрать в одно целое посредством сварки.
2. По той же причине цена круглого изделия будет меньше, разве что вы все работы выполните самостоятельно.
3. Цилиндрическая форма банной печи из трубы лучше в плане теплообмена с окружающим воздухом.
4. Круглое сечение всегда предпочтительнее прямоугольного с точки зрения движения дымовых газов.
5. Плоская стенка топливной камеры прослужит меньше и прогорит быстрее, чем труба такой же толщины, изготовленная из той же марки стали.

Для корпуса банного отопителя подойдет любой цилиндрический резервуар – пропановый баллон, ж/д ресивер и так далее

Задачу по изготовлению печи из трубы или газового баллона принято решать 2 способами: сделать корпус горизонтальным либо вертикальным. Оба варианта имеют право на жизнь и обладают собственными плюсами и минусами. Вертикальная печка для бани компактнее горизонтальной и уместна в парной маленьких размеров, где каждый квадратный метр на счету. Но она уступает по длительности горения и эффективности теплообмена, что немаловажно.

Больше информации о конструкциях самодельных буржуек длительного горения вы найдете в соответствующей статье.

Во время горения наибольшая часть теплоты поднимается кверху, боковые стенки прогреваются не настолько сильно. А вверху площадь поверхности обмена небольшая, зато есть выход наружу через дымоход, куда тепло с радостью и устремляется. Не так идут процессы в горизонтальной конструкции печи, там патрубок дымохода находится далеко и по пути к нему раскаленные газы отдадут часть тепла полукруглому своду корпуса.

Готовая печка с сеткой для камней и выносной топкой

КПД горизонтальной металлической печи, сваренной из трубы своими руками, будет всегда немного выше, чем вертикальной.

Похожая ситуация и с прогоранием дров. Внутри вертикального топливника пламя охватывает весь массив топлива, если не прикрывать подачу воздуха дверцей зольника. Но так баню не протопишь, ведь задача источника тепла – выдать много тепла за короткий промежуток времени. В топке, вытянутой в длину, пламя движется от лицевой части к задней, сжигая дрова постепенно и более эффективно. Один нюанс: подобный отопитель занимает больше места и подойдет не для всякой парилки.

Как сделать горизонтальную печь в баню

На просторах интернета можно отыскать немало информации по изготовлению разных печей для бани из металла, в том числе чертежи и видео. Информация не всегда полна и понятна обычным людям, встречается множество повторов. Поэтому ниже на фото и в чертежах представлен рабочий экземпляр металлической банной печи, сделанный экспертом нашего проекта Виталием Дашко из баллона диаметром 0.5 м с толщиной стенки 5 мм.

Банный отопитель из баллона несколько проще в изготовлении и удобнее в эксплуатации, это выяснится далее. Сварить печь в баню можно таким же образом из трубы DN500 (диаметр по внешнему обмеру – 530 мм).

Для проведения работ необходимо приготовить следующие дополнительные материалы:

• листовой металл (Сталь 10—20) толщиной 4 мм – на дверцы;
• асбестовый шнур – на уплотнение дверец;
• отрезок трубы DN150 для патрубка дымохода;
• арматура из низкоуглеродистой стали периодического профиля, подойдет диаметр 16—20 мм;
• уголок 25 х 3 мм;
• подходящий металлопрокат для ножек;
• ручки дверец покупные.

Примечание. Если делается такая же печь из трубы DN500, то вдобавок понадобится листовая сталь толщиной 5 мм для монтажа боковых стенок топливника.

Рекомендации по подбору металла

Чтобы печь для бани получилась надежной и прослужила долгие годы, нужно правильно подобрать марку металла. Поскольку подобные теплогенераторы обычно собирают из подручных или купленных на металлоломе материалов, то среди обрезков может оказаться высокоуглеродистая либо легированная сталь, что крайне нежелательно. Оптимальный вариант – сталь с содержанием углерода до 2% (Ст10, Ст20).

Проверяем цвет искр от стали на наждаке

При сварке высокоуглеродистого металла швы могут трескаться сразу же после остывания деталей. Другой момент: эта сталь расположена к закалке и может прикаливаться от воздействия высокой температуры на максимальном режиме работы. Это приводит к деформации и разрыву сварных швов. С легированными сталями тоже лучше не связываться, разве что вы профессиональный сварщик.

Отличить металл с низким содержанием углерода довольно просто. Надо поднести край листа к вращающемуся кругу наждачного станка, чтобы изучить цвет и поведение искр. Они должны быть светло-желтыми и сыпаться прямолинейно, как показано выше на фото. Если цвет искры ближе к белому и рассыпается она в разные стороны с множеством «звездочек», то материал содержит высокий процент углерода. Тусклый оранжевый, красный либо яркий белый цвет свидетельствует о том, что сталь – легированная.

Порядок ведения работ

Весь потребный инструмент для работы перечислять не имеет смысла, достаточно упомянуть сварочный инвертор, угловую шлифмашину (болгарку) и приспособления для измерения. Вместо болгарки также отлично подойдет газовый резак. Первая операция – отрез боковой части баллона по заводскому сварочному шву с предварительным наполнением водой. Получаем открытый проем для установки колосников в топливник печки и отрезанную часть, куда надо поставить дверцы.

Затем нужно порезать железо на заготовки определенных размеров, ориентируясь на чертеж металлической банной печи:

Важный момент, касающийся вопроса, как правильно разместить патрубок дымохода на корпусе печи. Чтобы избежать больших потерь тепла, не стоит его прилаживать к задней части, как это делают разные мастера-умельцы. Лучше вырезать отверстие и приварить патрубок сверху, отступив от края не менее 150 мм, как это изображено на чертеже. Это позволит дымовым газам обращаться в задней части топливника перед выходом наружу и таким способом интенсивнее отдавать тепло в помещение бани.

По размерам, указанным на чертеже, необходимо из арматуры сделать колосниковую решетку, приварив к 2 продольным прутьям множество поперечных с шагом 45—50 мм, как это сделано на фото:

Конструкцией данной металлической печи для бани предусматривается опирание решетки на 2 уголка, прикрепленных к внутренним стенкам топливника посредством электросварки. Колосники не должны быть жестко привязаны к уголкам, а просто лежать сверху, как это показано на чертеже печи в разрезе:

В отрезанной части корпуса болгаркой вырезают проемы, куда устанавливается обрамление дверец. К самим дверкам изнутри привариваются ребра, потом навесы и покупные ручки. Между ребер вкладывается уплотнительный асбестовый шнур. Монтировать дверцы на место лучше после того, как в самодельной печи установлена колосниковая решетка и отрезанная часть герметично приварена на место.

Ввиду того что баллон имеет по бокам закругления, изнутри перед дверцей зольника образуется пологий подъем подовой части. Благодаря ему металлическая печь для бани, сделанной из баллона своими руками, хорошо поддается очистке, золу легко выгребать наружу. В самодельной печке из трубы в этом месте появится неудобный порожек, поэтому дверку надо ставить как можно ниже.

Для защиты от жесткого инфракрасного излучения, исходящего от раскаленных металлических стенок, а также в соответствии с правилами устройства бани эксперт рекомендует оградить корпус сеткой, наполнив ее доверху камнями. Проще говоря, смастерить самодельную каменку, окружающую печь со всех сторон, кроме фронтальной. Для наполнения сгодятся не любые камни, а рекомендованные для бани:

• талькохлорит;
• базальт;
• речная галька;
• белый или малиновый кварцит;
• габбро-диабаз.

Буржуйка с выносной топкой

Конструкция предыдущего варианта отопителя предполагает протапливание бани изнутри парной, что не всегда удобно. В продаже есть много моделей заводского исполнения, имеющие так называемую выносную топку, что позволяет производить все манипуляции из смежного помещения – предбанника. Там же можно спокойно складировать дрова.

Обрамление передней панели с дверцами, выходящими в предбанник, делается по толщине стенки парной

Тот, кто в состоянии изготовить самодельную металлическую печь из трубы, без проблем может приварить к ней и выносной топливник при необходимости. Алгоритм проведения работ сохраняется, только дверки устанавливаются на лицевую часть искусственно выдвинутой вперед топки. Детально и с указанием размеров металлическая печь для бани изображена на чертеже:

Примечание. Общая длина корпуса и отдельной выступающей конструкции может варьироваться в зависимости от условий установки отопителя (толщина стены, размеры парной и так далее). Как на практике сваривается похожая конструкция печки с выдвижным ящиком, рассказывается на видео:

Горизонтальная печь из трубы 500 мм своими руками

Проще всего оборудовать баню заводской печкой. Но тогда придётся раскошелиться. Тем, кто не обделён прямыми руками, целесообразней изготовить конструкцию самостоятельно. Горизонтальная печь – наиболее простое «кустарное» решение. Даже самые заковыристые чертежи не потребуют от мастера высокой квалификации и отточенных годами навыков.

Изготавливают такую печь для бани из трубы диаметром 500-530 мм. Взяв за основу подходящую заготовку, можно избавить себя от ненужных сложностей, связанных со сваркой агрегата из листового металла. Трубные конструкции бывают вертикальными и горизонтальными. У каждого варианта есть достоинства и недостатки.

Преимущества горизонтальных печей

У вертикального решения есть очевидный плюс – экономия площади. Для слишком маленьких бань сложно придумать что-либо более подходящее. Но в остальном плюсы «горизонтали» перевешивают.

На заметку! У обоих вариантов есть общее преимущество. Цилиндрическая форма способствует более качественному обтеканию воздушными потоками. Поэтому к каменке и гидробаку поступает больше тепла.

Достоинства горизонтального варианта:

• продольно расположенный корпус агрегата способствует образованию термоизлучения, которое прогревает всё рабочее пространство помещения; хуже прогревается зона под топливником; вертикальные же печки лучше справляются с прогревом стен, тогда как немало полезной площади остаётся «за бортом» отопления;
• конструкция подразумевает тонкослойное распределение твёрдого топлива в топке; благодаря этому поленья сгорают почти целиком и равномерно; в вертикальном оборудовании загрузка дров тонким слоем будет означать чрезмерно малую закладку;
• каменка расположена ниже – это удобней;
• загружать дрова в камеру, благодаря малой высоте, тоже комфортней;
• быстрый прогрев бани – самодельный агрегат способен прогреть помещение за 40-60 минут;
• долговечность – при качественном изготовлении печка для баньки прослужит не один десяток лет;
• простота изготовления и монтажа – трубное оборудование сделать проще, чем, к примеру, кирпичный вариант;
• бюджетность – даже если корпус придётся покупать, конечная цена изделия будет совсем невысокой; в сравнении с фабричными агрегатами или конструкцией из шамота, цена «трубы» и вовсе мизерная;
• более привлекательный внешний вид.

Есть у этого варианта и минусы. Среди недостатков – довольно быстрое остывание. По этой причине печку приходится регулярно подтапливать. В объёмном помещении становится заметным ещё один минус – неравномерный обогрев бани. В небольшой парилке в этом плане всё в порядке, но в общественной бане лучше поставить несколько агрегатов в разных зонах.

Рисунок 2. Один из вариантов горизонтального агрегата

Особенности горизонтального оборудования

Обычно умельцы изготавливают печи для бани из металлических труб 500 или 530 мм в диаметре. В ход идёт как б/у металл, так и заказные обрезки. Продольный вариант предполагает только использование округлых заготовок. Это не аксиома, но такая геометрия даёт дополнительную теплоотдачу.

Масса агрегата зависит от толщины металла и чаще всего колеблется в пределах 50-200 кг. Даже самая массивная конструкция не отличается слишком большим весом, поэтому мощного основания не требуется. Это тоже можно записать в список преимуществ. Обычно для монтажа трубчатой печи хватает небольшого металлокаркаса, установленного на теплоизоляционном слое.

Что понадобится для изготовления печки?

Из инструментов понадобятся:

• сварочный аппарат;
• металлорежущий инструмент (болгарка и/или ножницы по металлу).

Рисунок 3. Приваривание боковин к печной трубе

• обрезок трубы указанного диаметра; длина обрезка – 800-1000 мм; 800-миллиметровой трубы хватит для качественного обогрева средней 20-кубовой бани; если помещение побольше, рекомендуется взять метровую заготовку;
• ровный, не деформированный лист стали; размеры листа – примерно 700х1200 мм; минимальная толщина – 3 мм; наличие ржавчины – не проблема, но металл должен стремиться к идеальной плоскости;
• 6-8-миллиметровая арматура из стали; хорошо подойдут обрезки длиной 500 мм;
• металлический профиль; рекомендуется 50-миллиметровый уголок, но подойдёт и квадрат; общий расход профиля – 1,5-2 м;
• 110-миллиметровая «двухколенная» труба длиной 1500 мм; угол колен зависит от особенностей конструкции, поэтому материал следует подбирать по ходу дела;
• 2 дверцы – для топливника и зольника.

Кроме этого, потребуется приблизительно 5 электродов по нержавеющей стали и штук 20 – по чермету.

Совет! Нужно стараться избегать «бэушных» заготовок. Они обычно характеризуются определённой деформацией, которая нежелательна.

Изготовление горизонтальной банной печки

Если сравнить различные чертежи, можно заметить, что печь из трубы 530 мм имеет однотипную конструкцию. Главные конструктивные нюансы относятся к расположению каменки, дымоотводящей трубы и гидробака, а также к особенностям поддувала и зольника.

В простейшем варианте решётку и зольник приваривают к металлическим уголкам (или иному профилю). Решётку рекомендуется делать по всей длине трубы, но шириной максимум 100-120 мм. Более широкие элементы приведут к ухудшению тяги.

Совет! Лучше использовать чугунную решётку. Практика показывает, что в контексте печного отопления колосники из чугуна долговечней арматурных элементов.

Боковины (в вертикальном варианте – днища) вырезают, либо исходя из сечения трубы, либо с припуском относительно верхних и нижних точек. После монтажа нижние зоны боковин подгоняют под корпусные опоры. К низу корпуса можно приварить лист металла, образовав дополнительные «крылья». Последние служат бонусными теплопроводниками, усиливая теплоотдачу печи.

Рисунок 4. Чугунная решётка на дне трубы

Зольник рекомендуется делать в коробчатом формате. Обособленный компонент позволяет обходиться без забивки воздушного подсоса топливными остатками. Толщина металла для зольника в этом случае аналогична толщине корпусной трубы.

В такой конструкции печи для бани из трубы каменку располагают обычно ближе к дымоходу, в верхней зоне. Фронтальная зона трубы характеризуется более низкой температурой, поэтому её задача – подогрев банного воздуха. На некоторых схемах видно, что конструкторы изогнули дымоотводящую трубу не один раз. Благодаря этому площадь контакта с каменкой и гидробаком предельно увеличена. А, значит, и теплоэффективность такого агрегата выше.

Окошко для топливной загрузки тоже может иметь вариативное исполнение. Но чаще всего его делают в туннельном формате. Такое решение позволяет вывести элементы зольника из парилки в подсобку. Это же решает проблему грязи в устройстве.

Монтаж трубчатого агрегата в парилке

Чтобы грамотно сделать печь из трубы своими руками, нужно следовать определённой схеме:

• Кромки корпуса подрезают углошлифовальной машинкой так, чтобы на выходе оказались боковины, расположенные строго под прямым углом относительно оси корпуса. Формируют фаску под боковины.
• Металл зачищают от ржавого налёта и в трубе монтируют металлопрофиль, служащий опорой чугунной решётке (или решётке из стальной арматуры).
• Если, согласно рекомендации, зольник делают обособленной коробкой, следующий шаг – формирование коробчатого элемента и приваривание его к внутренней части корпуса. На этой же стадии вертикально приваривают заготовленные стенки. На фронтальной стенке делают отверстие под загрузочную камеру. В альтернативном варианте можно просто приварить дверки зольника и топливника.
• Монтируют гидробак и ёмкость для камней.
• Формируют металлоопору под корпус. Под металлической основой обязательно прокладывают теплоизоляционный материал.
• Из труб и коленных элементов изготавливают дымоотводящий канал. Важно сделать точную разметку и обеспечить безопасное подсоединение канала к корпусу и дымоходу. Это одна из главных проблем устройства продольно расположенной печи в баню. Поэтому нужно удостовериться в том, что всё рассчитано верно. Если всё просчитано корректно и согласно чертежу, готовый канал приваривают к полюсным элементам – трубе и дымоходу.
• Поверхность корпуса прикрывают термоизоляцией и жестяным чехлом. Чтобы сохранить уровень теплоотдачи и умножить количество влаги в парилке, открытые корпусные зоны рекомендуется прикрывать съёмными кожухами.

Рисунок 6. Готовая горизонтальная печка

Рекомендация! Перед эксплуатацией трубы нужно убедиться в том, что печка надёжно защищена от коррозии. Желательно на финальной стадии конструкцию тщательно отшлифовать болгаркой с шлифнасадкой. Чтобы усилить антикоррозийный эффект, печь можно покрыть термостойкой краской. После покрытия красящим полимерным составом изделие нужно протопить, чтобы краска стала одним целым с трубой. Но делать это нужно вне помещения.

Окрашивание позволяет, к тому же, избавиться в помещении от запаха металла. Но это всего лишь бонус, поскольку характерный запах быстро выветривается после нескольких топок и без дополнительного покрытия.

На этом работы по изготовлению печной конструкции закончены. Необходимо убедиться в том, что агрегат установлен надёжно и можно приступать к банным процедурам. Хотя небольшой уход от оси корпуса особо погоды не делает, лучше устанавливать конструкцию строго по осям.

Топить горизонтально расположенную печку следует по определённым правилам, с которыми можно ознакомиться на нашем сайте.

Заключение

Даже не самый «рукастый» пользователь наверняка заметил, что печка из трубы – действительно простейшее решение для обогрева бани. Следуя приведённой схеме, можно быстро, просто и дёшево оборудовать парилку эффективным и безопасным отопительным агрегатом. Зачем выворачивать карманы, если аналогичного эффекта можно добиться более простыми и экономичными путями?

Котел для бани своими руками: чертежи, как сварить

Качество парилки зависит от множества факторов, в том числе от того, насколько правильно выбрано отопительное оборудование. Можно построить котел для бани своими руками или купить готовый, сваренный из китайского тонколистового металла, с минимальным запасом прочности и множеством недоделок. Первый вариант выглядит более привлекательным, тем более что есть возможность реализовать самые интересные идеи, подмеченные у промышленных образцов.

Подходящая модель котла для бани

Прежде всего, потребуется найти или спланировать самостоятельно наиболее оптимальный вариант котельно-отопительной установки. Собрать банный котел своими руками несложно, потребуется лишь минимальный набор слесарных инструментов, сварочный аппарат и резак, листовой металл и стальные трубы. Более сложно проблемой будет подбор своими руками чертежей на котел в баню. На этом этапе работы всегда возникают трудности с характеристиками и устройством котельной установки.

В качестве образца дровяного котла для бани можно использовать отопительные печи двух типов:

• Маломощный котел-буржуйка на 4-5 кВт тепла, рассчитанный на обогрев небольшой парилки площадью 4-5 м² и получения 40 л кипятка;
  
• Большой котел-печка на дровах тепловой мощностью не менее 20 кВт, рассчитанный на отопление полноразмерной парилки в 7 м² и подогрев воды в объеме до 70 л.
  

К сведению! Котлы промежуточной мощности, от 5 до 12 кВт, для любой бани, в том числе для дачи или загородного участка, можно получить простым масштабированием, увеличением или уменьшением понравившейся модели.

Приведенные ниже две схемы котельно-печных установок отличаются друг от друга устройством, компоновкой корпуса, организацией процесса горения и нагрева воды для нужд бани. Поэтому, перед тем как сделать котел для бани своими руками, будет правильным досконально разобраться во всех деталях, определить, насколько подойдет выбранный вариант для парилки конкретной планировки.

Малогабаритный котел для домашней бани

Приведенная ниже конструкция котла разработана на базе обычной дровяной печки-буржуйки, поэтому все детали и узлы установки изготовлены из тонколистового металла. Все сборочные работы, за исключением изготовления и установки теплообменника, выполняются с помощью углекислотного полуавтомата или аргоновой сварки.

Устройство котла для бани

Перед тем как планировать сделать котел в баню, необходимо определиться с материалом для печи. Разработчики малогабаритного котла проектировали постройку корпуса топки и каменки из тонкой, всего 0.8 мм, листовой нержавеющей стали марки Х18Н9Т. Если будет использована легированная сталь с большим содержанием титана и марганца, то нужно будет заранее продумать, чем и как сварить котел для бани, подыскать сварочное оборудование типа плазменного резака или аргона. Выполнение сварочных работ на тонких листах нержавейки потребует опыта сварщика.

Совет! Если не удастся отыскать качественную нержавейку, то котел можно сделать и из конструкционной стали толщиной до 2 мм, с последующим нанесением жаростойкого покрытия.

Срок службы котла из нержавейки составляет до 12 лет, корпус из черного металла прогорает за 4-5 лет.

Конструкция котла состоит из следующих деталей:

• Топочная камера представляет собой короб размером 800х350х600 мм, размер корпуса позволяет без ограничений транспортировать печку в багажнике легкового автомобиля;
  
• Дымоход с пламегасителем. Из-за короткого хода пламени внутри топочной камеры котла из дымовой трубы потоком газов выбрасывает искры и угольки, поэтому для сохранности бани установка на котел промежуточной камеры считается обязательной;
• Металлический двойной бак для горячей воды с трубопроводами и вмонтированным в топку котла теплообменником.

К сведению! В данном варианте для воды предусмотрен резервуар емкостью в 100 л. Этого более чем достаточно для обеспечения горячей водой как моечного отделения бани, так и заполнения системы отопления. В течение летнего периода в бане используют малоразмерный бак на 30-40 л.

Благодаря тонким стенкам котел прогревает помещение небольшой бани за 25-30 мин., при этом вода в баке греется до 70^оС больше часа, поэтому зимой разогрев начинают с прогрева водяного запаса на малом огне. Это дает возможность удалить из помещения бани все запахи, оставшиеся от прежней помывки. После того как бак нагреется до температуры, при которой нельзя будет удержать ладонь на его поверхности, можно разводить огонь в печке на полную мощность. Стены из нержавейки не обгорают, поэтому даже при максимальной мощности работы котла запахов горелого металла в помещении бани не бывает.

Принцип работы котельной установки для бани

Внутри топочной камеры расположен теплообменник U-образной формы из легированной стали. Согнуть трубу из нержавейки своими силами будет достаточно сложно, поэтому этот узел лучше всего купить готовым или заказать его изготовление в мастерской.

В топочной камере нет дополнительной горизонтальной полки, с помощью которой удлиняют ход потока горячих продуктов сгорания. Функцию «зуба» выполняет теплообменник, поэтому вода внутри трубы греется очень быстро. Сама «подкова» внутри камеры располагается не строго горизонтально, а с боковым уклоном, кроме того, на жидкость внутри теплообменника давит столб воды из бака. Благодаря такому устройству внутри трубчатого теплообменника не бывает паровых пробок. При открытии крана посетитель бани может безопасно отбирать горячую воду без риска обжечься перегретым паром.

Топку котла можно сделать вообще без поддувала или зольника, вместо дополнительного отделения ниже дверцы камеры высверливают десяток отверстий, или устанавливают регулируемый клапан подачи воздуха.

Варианты усовершенствования котла для бани

Несмотря на продуманную и многократно испытанную конструкцию печки для бани, многие самодельщики вносят свои идеи по усовершенствованию топочной камеры.

Например, можно использовать в бане съемные боковые экраны. Два металлических листа, на крюках или съемных заклепках, помогают ограничить потери тепла на начальном этапе разогрева воды в баке.

Если котел используется только в качестве генератора горячей воды для душевой кабины бани, то имеет смысл установить на поддувало топочной камеры регулятор количества воздуха. В таком режиме котел может работать на минимальной мощности и обеспечивать потребности посетителей бани в горячей воде 4-5 часов.

Как правильно сварить котел

До начала работ необходимо выполнить раскройку листовых заготовок корпуса топочной камеры, а также каменки и дымохода. Все детали печки для бани должны быть подогнаны с точностью до миллиметра.

Наиболее простой способ сварить корпус из тонколистовой стали предполагает использование вспомогательного каркаса:

• Первоначально потребуется сделать уголки из полосок нержавейки 20х800 мм, из которых на заклепках собирают остов или раму будущего корпуса;
• Отдельные детали – боковые стенки, днище и верхнюю полку каменки укладывают и крепят на каркасе с помощью струбцин;
• Уложенные на каркас элементы топочной камеры соединяют варочными точками, после чего можно выполнять проварку швов аргоновой сваркой или углекислотным полуавтоматом.

Такой способ упрощает сборку котла и одновременно усиливает наиболее уязвимую часть конструкции – сварочные швы. Элементы каркаса, уголки из нержавейки, оставшиеся внутри топочной камеры, выполняют функции экранов для сварочных швов. Поэтому, по утверждению многих мастеров, стыки можно сварить полуавтоматом с использованием обычной углеродистой проводки 0.8 мм.

Вертикальный котел для обогрева бани

Для мощных печей и котельных установок наилучшим образом подходит вертикальная компоновка корпуса. Устройство печи, изготовленной из трубы диаметром 500 мм, приведено на схеме.

Конструктивно греющая установка для бани состоит из трех камер. В нижней части находится топка и зольник, средняя часть отведена под каменку, верхний отсек выполнен в виде бака для кипятка.

Также в средней части корпуса котла вварен водяной бак для потребностей бани. В отличие от верхней емкости, стенки бака не контактируют напрямую с раскаленными продуктами горения. Тепло притекает в бак через слой засыпки каменки, температура воды в резервуаре не поднимается выше 70-80^оС.

Такое устройство котла означает, что в нагревательном контуре вода не закипит, даже на максимальном прогреве бани, а значит, независимо от уровня заполнения, в емкости будет поддерживаться примерно одинаковая температура. Воду можно использовать в моечном отделении бани, или даже отапливать комнату отдыха.

Монтажно-сборочные работы

Для изготовления котла для обогрева и отопления бани потребуется заготовка из стальной водопроводной трубы большого давления, размерами 50 см в диаметре и 1200 см в длину. Первым делом в стенке корпуса будущего котла необходимо вырезать монтажные окна. Всего потребуется вырезать болгаркой четыре проема:

• Самое большое окно, 60х40 см, используется для установки вспомогательного водяного бака;
• Второе по размеру окно предназначено для топочной камеры размером 40х22 см;
• Загрузочный проем для закладки камней во второй отсек имеет параметры 21х20 см;
• Самый маленький — люк для чистки зольника, размер — 10х20 см.

Следующим этапом внутрь корпуса вваривают круглые поперечные стенки-перегородки. Для выкройки днища используют листовой металл толщиной 4-5 мм. Вставки в корпус вваривают электросваркой сразу после нарезки окон.

Внутри будущей топочной камеры укладывают напиленные блоки из шамотного кирпича. Для нормальной работы котла в бане достаточно, чтобы объем топки составлял не менее 10 л. Одна закладка дров в котел греет помещение бани 40 мин.

Следующим этапом в верхнюю стенку камеры горения вваривают дымовую трубу. Сделать это непросто, но приварить дымоход необходимо сразу и полностью по всей длине стыка, иначе дымовые газы через каменку будут попадать в помещение бани.

На последнем этапе навешиваются дверцы на топку и зольник, устанавливается крышка на верней емкости под кипяток, приваривается основание котла. Специалисты рекомендуют устанавливать печку на футерованную кирпичом площадку, но в условиях парилки и повышенной влажности бани шамот и динас быстро разрушаются. Поэтому владельцы бань приваривают к нижнему торцу котла отрезанную половину колесного диска от грузового автомобиля и заделывают всю конструкцию в бетон.

После того как корпус был окончательно собран, все швы дополнительно проварены электросваркой, можно ставить вспомогательный бак с горячей водой. Накопительную емкость для бани лучше всего купить в готовом виде, например, выбрать модель за 50 долл. из нержавейки. Такой бак не прогорит и не проржавеет, даже если в нем простоит вода всю зиму и лето.

Заключение

Построить котел для бани своими руками по силам любому человеку, имеющему хотя бы первичные навыки работы с болгаркой и электросваркой. В обоих проектах нет каких-то особенно сложных узлов и деталей, требующих участия специалиста. В среднем, на изготовление для бани котельной печи, оборудованной дополнительным водяным баком, уходит три дня рабочего времени.

Котел для бани своими руками

Баня на загородном участке давно перестала быть дорогостоящей роскошью. Она не только заменяет маленькую неудобную ванную или душевую, но и является местом, где вылечиваются многие болезни. Основным помещением внутри нее всегда являлась парилка, в которой устанавливалась каменная печь «каменка». Если заниматься возведением столь сложной конструкции нет времени, можно построить небольшой котел для бани своими руками из подручных средств: трубы, бочки и т. д.

Ниже представлены варианты обустройства и установки котла:

Для увеличения кликните по изображению

Содержание статьи:

Приступаем к работе

Для того, чтоб самостоятельно соорудить надежный и несложный металлический котел, необходимо обзавестись следующими материалами:

• Полутораметровая труба диаметром более 0.5 м
• Метровая труба диаметром около 0.35 см
• Стальные петли, ручки и задвижки
• Листовой металл
• Арматура для изготовления колосниковой решетки или уже готовая решетка

Очень важно обратить внимание на толщину выбираемого металла – не менее 0.8 см. Чем меньше будет данное значение, тем быстрее материал начнет прогорать и придется задумываться над изготовлением нового котла. Все те, кто ценит надежность и долговечность, могут рассмотреть варианты кирпичных печей.

Необходимо раскроить полутораметровую трубу на два отрезка:

1. Первый, длиной 0.9 м, будет предназначаться для изготовления топочной части
2. Второй, длиной 0.6 м, будет предназначаться для изготовления бака для воды

Если имеется возможность отыскать подходящего диаметра нержавеющую емкость для воды – это будет большим плюсом. Сталь, как и большинство иных металлов, в ближайшее время начнет покрываться ржавчиной.

Видео о внутреннем устройстве банного котла

Если у вас возникает вопрос: как отапливать теплицу зимой ? — читайте ответ здесь

В собранном виде котел будет состоять из следующих зон:

1. Поддувала и топочная
2. Каменка
3. Емкость с водой
4. Дымоход

Ниже представлены несколько наиболее популярных вариантов чертежей:

Делаем поддувало и топочную

Вначале работы ведутся с большим отрезком трубы. Внизу у любого котла для бани своими руками необходимо болгаркой прорезать отверстие для зольника размером примерно 200х70 мм. Отрезанные куски не следует сразу выбрасывать в урну – они могут понадобиться, к примеру, в качестве основы для дверок. Останется лишь отшлифовать края, приварить завесы, ручку и задвижку.

Далее необходимо вырезать отверстие для топочной большего размера, например, 200х300 мм. Через него должна легко укладываться внутрь охапка дров. И снова из оставшегося кусочка делается дверца.

Теперь следует подготовить колосниковую решетку. Если готового подходящего изделия нет, его можно выкроить из стального листа 1.5-2 см и наделать необходимое количество прорезей при помощи болгарки. Второй вариант – уложить определенное количество арматурных прутков и сварить между собой, однако он менее долговечен.

Основное предназначение решетки, разделить топочную камеру и подувало. На нее будут укладываться горящие паленья, поэтому привариваться внутри трубы она должна максимально надежно. Через прорези будут осыпаться угли и зола.

Когда колосник будет установлен, можно из стального листа 1.5-3 мм вырезать дно для будущего котла и надежно снизу приварить. Так как устанавливать котел на него не рекомендуется, чтобы горячая поверхность не соприкасалась с полом или фундаментом, нужно сделать 3-4 ножки из широких уголков. Один из приемлемых вариантов – вварить днище таким образом, чтоб остался рант высотой 3-4 см, в котором вырежется подставка.

Приступаем к обустройству каменки

Когда топочная будет готова, нужно подумать над тем, какой из вариантов изготовления каменки выбрать:

1. Берутся толстые арматурные прутья и сооружается решетка, напоминающая колосниковую, которая приваривается над топочной камерой
2. Берется кусок трубы диаметром 0.3-0.4 м и срезается верхняя часть, чтобы получился совок. Внутрь основной трубы он устанавливается перпендикулярно и наглухо приваривается

На лицевой стороне котла прорезается еще одно отверстие и устанавливается дверца – через него будет вестись закладка камней

Если сравнивать оба варианта, второй будет надежнее и долговечнее, однако первый значительно проще и позволит камням прогреваться быстрее. Располагать каменку в обоих случаях необходимо на одной высоте – около 12-15 см от края сверху.

Бак для воды

Продолжаем варить котел для бани своими руками. Теперь нужно взять меньший отрезок трубы и приступить к изготовлению бака для воды. Снизу следует приварить дно из стали толщиной 0.6-0.8 см. Посередине днища проделывается отверстие, равное по диаметру дымоходной трубе. Последняя приваривается наглухо, при этом длина у нее должна быть больше высоты емкости для воды.

Когда углекислый газ и дым будут удаляться по трубе из топочной, они смогут отдавать свое тепло жидкости. Снизу емкости вваривают небольшой кран, через который будет набираться вода.

Необходимо следить насколько герметично и качественно проварены швы. В противном случае топочное отделение будет заливаться водой или же часть угарного газа вместо дымоходной трубы будет попадать в помещение.

Вверху бак рекомендуется закрыть крышкой. Для этого вырезаются две полуокружности: первая приваривается наглухо, а вторая устанавливается на петли, чтобы иметь возможность свободно приоткрываться. Не стоит забывать, что сквозь крышку должна пройти дымоходная труба. Остается сварить между собой обе части котла. Бк можно дополнительно закрепить стальной муфтой.

Как правильно установить банный котел

Недостаточно сварить котел для бани своими руками, его необходимо грамотно установить. Если соблюсти несколько важных правил, в дальнейшем не нужно будет беспокоить себя о безопасности:

1. Нельзя устанавливать каменку вплотную к стене, даже если она возведена из кирпича, минимальное удаление – 20 см
2. Под печкой необходимо залить монолитную или выложить кирпичную площадку размером 0.7х0.7 м и глубиной около 0.25 м
3. Если выбран кирпичный фундамент, следует воспользоваться огнеупорными изделиями, которые между собой скрепляются печным глиняным раствором
4. Устанавливать металлический котел нужно таким образом, чтобы его топочная дверца располагалась в сторону выхода
5. Около стены, где будет устанавливаться котел, рекомендуется обустроить полки, при этом должна быть подобрана грамотно их высота, чтобы головой не касаться потолка
6. На потолке нельзя размещать световые и прочие электрические приборы, так как он будет самой горячей поверхностью

В деревянной бане рекомендуется изолировать металлическую печь и обложить ее при помощи огнеупорного кирпича. Это необходимо чтобы не допустить сильного разогревания древесины. Размеры кладки должны быть немного шире фундамента – 0.8х0.8 м. Высота делается равной 100-120 см.

Рекомендуем к прочтению руководство по установке электрокотла

Обустройство дымохода

Устанавливая дымоходную трубу, рекомендуется на высоте 0.3-0.4 м от бака с водой приварить толстую металлическую пластину. Далее на ней будет выкладываться кирпичная трубы, посередине которой располагается задвижка для регулирования тяги.

Видео о том как сделать проход трубы через потолок в бане своими руками

Так как дымоходная труба будет выходить наружу, она обязательно пройдет через крышу. Очень важно предусмотреть, чтобы она не соприкасалась с другими поверхностями напрямую:

1. Проходя через кирпичную кладку, необходимо предусмотреть утолщение около 10-15 см
2. Проходя сквозь деревянные конструкции, они должны быть надежно укрыты негорючим теплоизоляционным материалом, поверхность которого обрабатывается асбестом или глиняным раствором
3. Участок трубы, который будет располагаться непосредственно внутри крыши, между потолком и улицей, обязательно белят или оштукатуривают

Последнее время набирают популярность керамические дымоходные трубы. Их основное преимущество – повышенные защитные свойства и способность противостоять высоким температурам. В комплекте продаются базальтовое волокно, труба и защитные блоки, устанавливаемые в качестве защитной оболочки.

Подводим итоги

Самое важное – безопасность. Металлические печи более пожароопасны, чем аналогичные кирпичные конструкции. Каждый этап следует продумывать до мельчайших деталей.

Имея пусть и малый опыт работ со сварочным аппаратом и желание, можно в короткие сроки смастерить котел для бани своими руками – простую и сложную конструкцию одновременно. По желанию, в нее можно внести некоторые конструкционные изменения, направленные на улучшение характеристик, надежности и долговечности.

Как сварить печь для бани своими руками

Кто не любит попариться берёзовым веничком в баньке, а после отдохнуть и попить чаёк, заваренный с приятными травками – ведь это просто блаженство. Практически каждый человек, имеющий свой участок, начинает задумываться о строительстве баньки и о том, как сварить печь для бани. Мы расскажем об этом.

Подготовительные работы

Прежде, чем приступить к изготовлению печки, необходимо определиться с местом её установки.

• Подготовить заранее бетонный фундамент для печи, высота которого составляет 25-30см.
• Если у вас деревянная банька, то печь и стенки возле печи нужно облицевать любым негорючим материалом или обложить кирпичом, в целях пожарной безопасности. Высота такой облицовки 1,2м, а ширина в обе стороны от печки по 0,8м.
• Необходимо при планировке учитывать размеры парилки и печки, они конечно взаимосвязаны. Ведь чем большего размера парилка, тем больше должно быть открытых камней и большего размера должна быть топка.

Необходимо купить электрооборудование, которое будет показывать влажность (должна быть 80%) и температуру (50-700С). Ведь баня может не только быть полезной, но и вредной, особенно для людей с заболеваниями сердца.

Сварка

Технологический процесс сварки не сложный и очень прост.

• Берём трубу размером 1,5х 0,6х 0,01 м, разрезаем на две неравные части (1,0м и 0,5м). Метровая труба пойдёт для установки топки и каменки, полуметровая – в качестве бачка для горячей воды.
• Внизу трубы для поддувала сделаем вырез (высота 5-6см, ширина 18-20см).
• Над вырезом поддувала монтируем при помощи сварки стальную круглую пластину (12 мм толщиной).
• Размещаем в поддувале печной колосник, предварительно вырезав часть металла, для устойчивости закрепляем его по углам, применяя сварку.
• Вырезаем в трубе нишу для топки, сделаем дверцу размером 25х30см, навешиваем её на крючки или петли и к ней приделываем защёлку.
• Над топкой фиксируем сваркой каменку (длиной 30-35см) таким образом, чтобы до дна бака было не меньше 10см.
• Завариваем у трубы заднюю стенку, а на передней, которая приварена наглухо к корпусу печи, делаем дверцу (высотой 25-30см).

• Изготовленную каменку до половины заполняем булыжниками, имеющими округлую форму. Чтобы камни не рассыпались, для ограждения, привариваем специальный стальной прут. А можно над топкой на высоте 40см от колосника приварить решётку стальную, на которой разложим потом камни.
• Снаружи, в верхней части печи, закрепляем из стальной шины муфту (шириной 50мм, толщиной 5-7мм). Половину муфты непосредственно привариваем к корпусу печи, а выступающая над печью другая часть, будет служить в дальнейшем как деталь при монтаже бака.
• Снизу привариваем к баку, его торцевой части, стальной круг толщиной 8мм, в котором ближе к его задней стенке вырезаем для дымовой трубы отверстие диаметром 12-15см.

• Нижнюю сторону трубы для дыма наглухо закрепляем сваркой к днищу бака, чтобы не произошло попадания воды в топку печки.
• У бака верхнюю часть закрываем специальным стальным полукругом с отверстием для дымовой трубы, которую также наглухо привариваем к отверстию этого полукруга.
• Последнюю, третью, часть верха бака используем открытой для заполнения водой. Чтобы закрывать горловину, для этого изготавливаем с ручкой крышку.
• На расстояние 30-35см от бака крепим сваркой стальную площадку (30х30см) на дымовой трубе для монтажа трубы с задвижкой.
• Привариваем внизу бака с вентилем кран, напротив отверстия для заливки воды.

Монтаж

• На бетонном фундаменте для создания площадки 70х70 см и высотой 15-20см производим в два кирпича кладку из огнеупорного или красного кирпича с применением глиняного раствора.
• Дверцу топки размещаем в сторону двери.
• Дверцу каменки размещаем по диагонали, противоположно углу бани.
• Печку устанавливаем, делая 20см отступа от стены.
• В кирпичной кладке в месте выхода наружу дымовой трубы делаем утолщение на 15 см.
• Деревянные перекрытия покрываем специальным изоляционным стройматериалом (войлоком, картоном или асбестом) и очень тщательно промазываем глиной.
• Трубу между потолком и крышей оштукатуриваем и белим известковым раствором.
• Труба снаружи над крышей должна иметь высоту не менее 50см.
• Полок располагаем возле стенки, где печь, таким образом, чтобы удобно было на нём сидеть и не касаться потолка бани головой.

Достоинства

1. Простота в изготовлении.
2. Быстрый монтаж.
3. Функциональность в любом помещении, быстрый нагрев и, конечно, быстрая теплоотдача.
4. Герметичность корпуса, не выделяет вредных веществ (угарный газ), то есть полностью безопасен.

Итак, как сварить печь для бани стало понятнее. Здесь нет ничего сложного. Надеемся, что эта статья вам пригодится.

Видео

Данный видеоматериал демонстрирует все, что было написано выше, наглядно.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Как принять ванну, подобную спа-ванне дома

Вам не нужно ходить в дорогой спа-салон, чтобы расслабиться и достичь сиюминутного блаженства. Вы можете получить такую ​​же роскошную ванну у себя дома и на своих условиях, не тратя целое состояние и не отправляясь куда-нибудь за купанием.

Перед тем, как окунуться в ванну, есть несколько вещей, которые вы должны сделать заранее, чтобы улучшить ваш опыт. Для начала произведите глубокую очистку ванны.Я знаю, вы хотите перейти к расслабляющей части, но вы не почувствуете себя настолько расслабленным, если увидите, как какая-то странная дрянь плавает в вашей воде, пока вы пытаетесь расслабиться.

Быстрый скраб с добавлением цитрусовых и соли освежит вашу ванну, но если с момента последней глубокой очистки прошло некоторое время, самого натурального или купленного в магазине моющих средств может быть недостаточно. Очиститель духовки может сделать вашу старую керамическую ванну совершенно новой, а электрическая дрель может значительно упростить процесс чистки. Ванна — это самая важная вещь, которую нужно мыть, но неплохо было бы убрать всю ванную комнату.В конце концов, вы пытаетесь создать расслабляющую обстановку, а это сделать намного проще, если все будет безупречно.

G / O Media может получить комиссию

Как только вы окажетесь в ванне, последнее, что вам нужно сделать, это немедленно выпрыгнуть, чтобы схватить книгу, которую вы читаете, или измените музыку, потому что вы забыли. И вам, вероятно, лучше не ставить стакан с водой (или коктейлем) на край ванны.Подставка для ванны или поддон для ванны располагается по ширине ванны и позволяет хранить напитки, книги, журналы или даже гаджеты рядом. Вы можете разместить все на лотке еще до того, как начнете пускать воду, так что к тому времени, когда вы заберетесь в него, вы можете сразу перейти в режим релаксации. Если вы купите его в магазине или в Интернете, он может стоить от 20 долларов за недорогую модель до 60 долларов за красивую деревянную. Однако вы можете сделать красивую деревянную саму по цене меньше, чем стоимость недорогой модели.

На видео выше YouTube Энн Ле показывает, как можно превратить простую деревянную доску в контейнер для ванны уровня спа. В том же духе ютубер Джессика Ли демонстрирует, как можно превратить три деревянные доски меньшего размера в похожую коробку. Это требует небольших усилий, но вы можете купить дешевые деревянные доски и небольшую банку морилки в магазине товаров для дома за несколько долларов. Кроме того, вам не понадобится так много инструментов, потому что большинство магазинов товаров для дома срежут вашу древесину по размеру для вас. Вы даже можете украсить свою кедди свечами или растениями, чтобы ваша ванная комната казалась еще более безмятежной.

Когда вы идете в спа, первое, что вы заметите, — это расслабляющая атмосфера. Вы можете легко создать подобную атмосферу дома, просто изменив освещение и добавив успокаивающие звуки в свою ванную комнату. Мы знаем, что свет будит нас и держит в напряжении, поэтому сделайте свою ванную немного более тусклой, чтобы вы могли расслабиться. Некоторые светодиоды с регулируемой яркостью позволяют настроить настроение так же просто, как щелкнуть выключателем или повернуть циферблат, а некоторые меняющие цвет лампочки, такие как многоцветная светодиодная лампа HitLights BlueWind или светодиодная лампа с регулируемой яркостью Supernight 16 цветов, могут полностью изменить цвет вашей ванной комнаты. нажатием кнопки на прилагаемых пультах дистанционного управления.Конечно, самый простой способ — закрыть шторы или жалюзи, зажечь свечи (ароматизированные, если они вам нравятся) и выключить свет в ванной.

Разных людей может расслаблять разная музыка, но некоторые музыкальные композиции созданы специально для успокаивающего воздействия. Вышеупомянутая песня с YouTube-канала in59seconds основана на исследовании музыкальной релаксации, проведенном психологом Дэйвом Эллиотом из Университета Камбрии. Эллиот предлагает вам искать песни, которые более медленные (около 90 ударов в минуту или меньше), с долей 4/4, с фортепиано и струнными, а также с узкими последовательностями нот, в которых ноты перемещаются снизу вверх, как в песне выше.Доктор Дэвид Льюис, ведущий британский специалист по стрессу, пришел к аналогичным выводам в своем исследовании и даже составил список из 10 самых расслабляющих мелодий. Мы добавили эти песни в плейлист для расслабления, чтобы помочь вам начать работу:

Некоторые окружающие звуки также отлично подходят для расслабления. Noisli может воспроизводить успокаивающие звуки, такие как дождь, огонь и даже железнодорожные пути, в любом браузере на вашем ноутбуке, телефоне или планшете. Если вы можете повернуть его, вам лучше слушать музыку через динамик Bluetooth, такой как Koss BTS1 (один из наших фаворитов), или даже аудиосистему для всего дома Sonos.Вы даже можете создать свою собственную недорогую систему Sonos с Raspberry Pi. Если вы просто хотите слушать через динамики своего телефона или планшета, это тоже нормально. Просто поместите его в сумку Ziploc подходящего размера, чтобы сделать ее более водонепроницаемой, и положите на свою ванную. Или еще лучше, поставьте музыкальный плейлист, которому вы доверяете, и установите свой телефон или планшет в такое место, где его не убьет вода из ванны. Он не будет звучать так же хорошо, как специальная акустическая система, но вы все равно будете хорошо слышать музыку.

В хорошей ванне все зависит от температуры воды.Слишком прохладная вода в ванне сократит время отдыха, а слишком горячая вода просто заставит вас потеть. Как правило, вы хотите, чтобы температура воды в ванне была где-то между 90 ° F и 105 ° F к тому моменту, когда вы войдете в воду. Некоторые люди посоветуют вам стремиться к температуре немного больше, чем нормальная температура тела 98,6 ° F, а некоторые порекомендуют нижний предел на 92 ° F, но это зависит от ваших личных предпочтений. Когда вы войдете внутрь, оно должно быть теплым, но не слишком горячим.

Перед тем, как открыть кран, вскипятите на плите две кастрюли или чайники с водой.Когда они станут красивыми и горячими, медленно налейте воду в ванну, чтобы ее поверхность начала нагреваться. Теперь, когда вы включаете воду, холодная поверхность ванны не охлаждает мгновенно воду, которой вы ее наполняете.

Приличное погружение в ванну должно длиться не менее 20 минут, но горячая вода теряет тепло гораздо быстрее, чем это. Вы всегда можете слить немного воды из ванны и налить горячую воду из-под крана, но есть и другие, более эффективные методы.

Марк Сиссон из Mark’s Daily Apple советует вам начинать ванну сильнее, чем вы думаете. В общем, лучше ошибиться в том, что ваша ванна слишком горячая, чем слишком холодная. Если слишком холодно, вам нужно добавить тонну горячей воды, чтобы нагреть всю ванну, но если она слишком горячая, вы можете просто сбрызнуть ее холодной водой.

Также важна температура окружающей среды. После того, как вы начнете пользоваться ванной, важно держать дверь в ванную закрытой. Как объясняет д-р Пилианг Wall Street Journal, это позволяет пару накапливаться и нагревать комнату, чтобы вода не слишком быстро теряла тепло в холодный воздух.Если вы не можете слишком сильно нагреть комнату, подумайте о том, чтобы включить небольшой обогреватель, чтобы сделать вещи красивыми и поджаренными, прежде чем запускать воду, или держите его в безопасном месте в стороне, пока вы принимаете ванну.

По словам профессора Евгения Терентьева из Кембриджского университета, толстый слой пузырьков поверх воды в ванне также поможет дольше сохранять воду теплой. Пузырьки изолируют верхнюю поверхность воды и уменьшают потери тепла за счет прямой диффузии в окружающий воздух и в отношении испарения воды.Если вам все еще не удается сохранить тепло воды в ванне, комментатор Хайдикван из Apartment Therapy предлагает вам пойти по старинному маршруту и ​​запечь несколько камней в духовке в течение 15 минут при 350 ° F, а затем поместить их в ванну вместе с вами. если вы варили каменный суп.

Пока вы принимаете горячую ванну, держите под рукой две вещи: стакан с ледяной водой, чтобы поддерживать водный баланс, и тряпку для холодного компресса, которую можно положить на лоб или шею. И то, и другое поможет вам остыть и снизить температуру тела, если вам станет слишком жарко, не прерывая при этом ванну.Можно также выпить бокал вина или коктейля в ванне, но убедитесь, что это делается в дополнение к стакану холодной воды.

Какое впечатление от ванны, похожего на спа, было бы полным без каких-нибудь хороших вещей, в которых можно впитать? Есть множество товаров для ванн, которые вы можете купить там, но вы можете легко создать свои собственные вещи за гораздо меньшие деньги. Соли для ванн — не такие, как «Я хочу съесть твое лицо» — это кристаллы, которые растворяются в воде в ванне, смягчают и ароматизируют воду, а также облегчают боль в мышцах и снимают напряжение.

Линдси Джонсон из Hello Glow делится шестью различными смесями соли для ванн, которые можно приготовить дома из нескольких недорогих ингредиентов. Добавьте две части английской соли, две части кошерной соли и одну часть пищевой соды к нескольким каплям ваших любимых эфирных масел. У Джонсона есть несколько рекомендаций по сочетанию, если вы не знаете, с чего начать, например, 10 капель эвкалипта и 10 капель мяты перечной, чтобы очистить носовые пазухи, и 10 капель лаванды и 10 капель бергамота, чтобы помочь расслабиться. Если вы ищете что-то более восстанавливающее, Jillee из One Good Thing рекомендует приготовить масло для ванн с эвкалиптом и мятой.Смешайте 20 капель масла эвкалипта с 10 каплями масла мяты перечной, затем добавьте от двух до трех унций масла-носителя (например, миндального, кокосового или даже оливкового). Масло для ванн в сочетании с небольшим количеством английской соли поможет успокоить больное тело после долгого тяжелого дня.

Если вас интересует более комплексный подход, вы можете сделать несколько самодельных бомбочек для ванн. Эти таблетки начинают шипеть, как только они попадают в воду, и наполняют вашу ванну ароматными эфирными маслами, английской солью и вызывают ощущение покалывания в воде.Вы даже можете добавить в них немного пищевого красителя, чтобы вода в ванне приобрела ваш любимый цвет.

Иллюстрация Сэма Вулли. Автор фото: Боб Питерс .

Как приготовить еду в домашних условиях с помощью супер дешевой самодельной машины Sous Vide «Food Hacks :: WonderHowTo

Если вы не очень заядлый домашний повар, вы, вероятно, мало знаете о су-вид. Су-вид — это метод приготовления при низкой температуре, при котором пища готовится в герметичных пластиковых пакетах на водяной бане в течение длительного периода времени.

Автоматы Sous vide используются в основном в элитных ресторанах и могут быть довольно дорогими (до нескольких тысяч за действительно хорошие). В последнее время на прилавках появляются более доступные версии из-за их популярности, но 400 долларов — это нижний предел, а это слишком много, чтобы тратить на них большинство обычных пользователей.

Он работает, регулируя температуру воды, так что еда готовится очень медленно. Вода поддерживается с одинаковой точной температурой до тех пор, пока еда не будет полностью приготовлена, и позволяет готовить вместе внутри и снаружи.Для достижения нужной температуры толстому или твердому куску мяса, например жареному, может потребоваться до 72 часов.

Так зачем беспокоиться?

Почему люди охотно платят так много за машину, к которой предъявляются такие подробные требования? Во-первых, пережарить еду с помощью су-видео буквально невозможно. Шутки в сторону. Еда никогда не может достичь температуры выше температуры воды, поэтому, если вы установите ее на 135 ° F, ваш стейк будет средней прожарки, без вопросов.

Помимо предотвращения переваривания, технология sous vide также гарантирует, что вы не потеряете ни один из этих драгоценных соков во время приготовления пищи.Поскольку все содержится в пакете, ваше блюдо получится нежным, сочным и ароматным.

Похоже, у вас много работы, но как только вы все настроите, су-вид станет отличным методом приготовления для ленивых поваров. Подумайте об этом: вы кладете все ингредиенты в пакет, бросаете его в воду, забываете об этом на несколько часов, и вас ждет идеальная еда.

Что делать, если у меня нет вакуумного упаковщика?

Без сомнения, самым большим недостатком приготовления в режиме су-вид является необходимость запаивать продукты под вакуумом.Вакуумные упаковщики — это здорово, но они не совсем дешевые, и не у многих людей он валяется.

1. Заставьте своего мясника сделать это

Если вы идете к мяснику за мясом, вы часто можете попросить его запечатать его вакуумом, но что, если вы просто купите в ящике продуктового магазина?

2. Импровизируйте с помощью сумки и соломки с застежкой-молнией

Вы можете импровизировать, используя сумку с застежкой-молнией и пластиковую соломинку. Просто поместите еду в пакет и застегните молнию почти до конца, воткните соломинку в отверстие и высосите весь воздух.Вытяните соломинку и быстро застегните сумку, чтобы воздух не мог проникнуть внутрь. Очевидно, вы должны быть осторожны, чтобы не высосать сок через соломинку, если вы запечатываете сырое мясо.

3. Альтернативный метод мешка с застежкой-молнией

В качестве альтернативы, вы можете получить большую часть воздуха из мешка с застежкой-молнией, погрузив его в воду. Наполните раковину водой и положите еду в пакет (или просто используйте емкость, в которой готовите). Теперь, с открытым верхом, медленно опустите пакет в воду, и он вытолкнет воздух, чтобы вы могли закрыть верх.

Результат будет не , а так же хорошо, как то, что вы получили бы от вакуумного упаковщика, и пуристы будут издеваться над вами, но они оба отлично подходят для sous vide дома . Если вы хотите быть более точным, вы также можете попробовать метод двойного мешка с использованием вакуумного насоса.

Как сделать свою собственную установку Sous Vide

Даже если вы не можете (или не хотите) платить за машину Sous Vide, есть несколько способов сделать ее самостоятельно за небольшую часть стоимости.Самодельная версия будет не только дешевле, но и будет работать так же хорошо, как и коммерческие, если вы правильно ее настроите.

Что вам абсолютно необходимо

Единственный важный инструмент, который вам понадобится для начала работы с sous vide, — это цифровой термометр . Конечно, на рынке есть действительно навороченные, но главное, чтобы они были точными. Этот от ThermoWorks — хороший недорогой вариант.

Поскольку постоянная температура является ключом к работе системы су-вид, на самом деле не имеет значения, как выглядит снаружи.Вы можете использовать различные емкости, чтобы приготовить су-вид, а иногда даже перепрофилировать старую бытовую технику.

Вот несколько примеров сосудов, которые вы можете использовать для настройки собственного автомата для самостоятельного создания видео в домашних условиях.

1. Рисоварка Sous Vide

Один из наиболее распространенных способов приготовления в домашних условиях — использовать рисоварку или мультиварку (Crockpot). В этой установке, разработанной пользователем Instructables burkelashell , используется дешевый внешний термостат, который подключен к медленноварке для регулирования температуры.

Если вы ищете что-то менее сложное, вы также можете использовать настройку плиты «согреться», чтобы поддерживать желаемую температуру воды. Это требует некоторых экспериментов (и небольшой математики), но это руководство объясняет, как правильно разогреть тепло.

2. Фритюрница Sous Vide

Если у вас уже есть фритюрница, вы можете использовать ее в качестве машины для приготовления су-вид. Как объясняет Мэт Браун, термостат на большинстве фритюрниц начинает довольно высоко (около 250 ° F), но если у вас есть внешний термометр, вы можете установить его намного ниже.Ознакомьтесь с его руководством для получения более подробной информации.

3. Духовка или плита Sous Vide

Одна из самых простых установок требует только термометра и кастрюли с толстым дном. Если вы используете плиту, прикрепите термометр к стенке кастрюли и поэкспериментируйте с горелкой, пока не найдете нужный уровень нагрева. Если станет слишком жарко, вы можете добавить немного более прохладной воды, чтобы снизить температуру.

Еще проще: прикрепите термометр к кастрюле зубцом, погруженным в воду, и поместите его в духовку.Когда вода достигнет нужной температуры, поместите продукты в кастрюлю, накройте ее крышкой и снова поставьте в духовку. Когда температура воды поднимается выше заданной, просто выключите духовку на несколько минут, пока она не упадет.

Оба этих метода менее точны и последовательны, чем автоматическая установка, но если вы внимательно следите за своим термометром, они могут работать довольно хорошо. Вы можете найти более подробную информацию об обеих настройках здесь.

4. Изолированный охладитель Sous Vide

В другой простой установке sous vide используется изолированный охладитель в качестве емкости для воды.С помощью термометра нагрейте кран на несколько градусов выше заданной температуры и заполните кулер. Если он недостаточно нагреется, вы можете добавить немного кипятка, чтобы он поднялся.

Если вы часто проверяете температуру, ее будет относительно легко регулировать и поддерживать постоянный уровень воды. В зависимости от типа холодильника вы можете использовать крышку, чтобы удерживать пакет на месте во время приготовления пищи.

Вы можете найти полное руководство с более подробной информацией об этом методе на ChefSteps.

Вы пробовали Sous Vide?

Если вы экспериментировали с sous vide, используя реальную машину или одну из этих импровизированных установок, дайте нам знать, как это происходит! Что сработало? Что было полным провалом? Поделитесь своими советами, приемами и наблюдениями с другими начинающими поварами в комментариях ниже.

Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до расширенного по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (97% скидка)>

Другие выгодные предложения, которые стоит проверить:

11 простых способов — Garlic Delight

Живете ли вы без микроволновой печи по выбору или по обстоятельствам, вам может быть интересно, как разогреть пищу, чтобы насладиться горячими блюдами. Вот самые эффективные методы разогрева пищи без ущерба для вкуса, текстуры или времени.

Как только я потерял Интернет, я понял, что в Северной Калифорнии начались массовые отключения электроэнергии. В новостях нам советовали по возможности не открывать холодильник. Когда электричество отключили, о микроволновке не могло быть и речи. По крайней мере, в доме моего друга, где мы остановились, была газовая плита, а это означало, что мы могли готовить и разогревать еду.

За последние 3 года мы часто сталкивались с ситуациями, когда у нас не было доступа к микроволновой печи. Помимо отключений электроэнергии в Калифорнии (по данным NPR, отключения электричества могут происходить в течение следующего десятилетия), в бревенчатом доме моих родственников нет микроволновой печи.Проживание в гостиничных номерах и Airbnbs сулило ненадежный доступ к микроволновым печам. Кемпинг предлагает проживание без электричества. А в нашем нынешнем доме до сих пор нет микроволновки (хотя я планирую это исправить).

Как обычный мини-плиточник, мне пришлось разработать методы разогрева остатков без использования микроволновой печи. Поскольку я занимаюсь программным обеспечением, у меня нет времени готовить каждую еду с нуля или тратить много времени на разогрев во время обеденных перерывов. Сегодня я делюсь самыми эффективными методами разогрева пищи, которые я пробовал.

1: Готовьте снова на плите

Большинство продуктов, которые вы ранее готовили на плите, можно легко разогреть на плите. Сюда входят овощей (например, жареный картофель с курицей и брокколи), соусов, (например, соус для пасты), тушеных овощей и карри .

Инструкции: Положите продукты в кастрюлю и готовьте на слабом или среднем огне. Обычно мне требуется менее 5 минут, чтобы разогреть обед (YMMV, в зависимости от мощности вашей плиты).Следите за ним, чтобы убедиться, что он не горит. Он будет готов, когда он станет достаточно теплым на ваш вкус.

ПРИМЕЧАНИЕ : Этот метод лучше всего подходит для продуктов, которые относительно влажные, например супы. Если у вас есть сухие продукты, которые нужно разогревать, например блины, вы можете попробовать один из следующих способов.

СОВЕТ: Оставьте пищу в исходной посуде для ленивого легкого разогрева. Это очень полезно, когда вы работаете из дома и вам нужно быстро пообедать.

2: Готовьте на пару

Варка на пару отлично подходит для разогрева замороженных продуктов , продуктов, которые слипаются , и мяса , которое может легко высохнуть (например, куриной грудки), потому что это щадящий метод приготовления, в котором используется влага (он известен как «влажный жар» »Или« мокрый »способ приготовления), чтобы разогреть пищу.

Инструкции: Используйте пароварку. Если у вас его нет, используйте металлический дуршлаг в большой суповой кастрюле и накройте крышкой (это моя нынешняя техника).

Если у вас нет дуршлага или достаточно большой суповой кастрюли, вы можете поставить тарелку на перевернутую миску, которая действует как импровизированная подставка. См. Картинку ниже, где я использовал жаростойкую миску в качестве подставки.Убедитесь, что вода не испаряется полностью и не касается тарелки. Готовьте на пару, пока еда не станет достаточно горячей. Если это замороженные продукты, следуйте инструкциям на упаковке.

3: Варить

Для продуктов, которые ранее были варены (например, вареной брокколи или бобов ), кипячение — это самый быстрый способ разогрева .Я недавно купил рамен, в котором рекомендовалось сначала отварить лапшу, а затем разогреть пакет соуса, погрузив его в кипящую воду.

Указания: Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте продукты для разогрева. Варите до тех пор, пока пища не прогреется, обычно в течение 2-3 минут (в зависимости от объема и того, насколько холодной была пища).

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ : Избегайте кипячения продуктов с соусами и ароматизаторами, так как вода смывает ароматизаторы. Также избегайте кипячения приготовленных продуктов, богатых углеводами (например, макарон и риса).Они могут стать мягкими при слишком сильном кипячении (если вы не собираетесь варить кашу).

4: Добавьте кипяток

Некоторые продукты могут нагреться, просто погрузившись в кипящую воду. Мне нравится эта техника, потому что она мягкая, не требует готовки на плите (я использую чайник, чтобы вскипятить воду) и не требует присмотра. Попробуйте эту технику разогрева в кемпинге или в отеле, где есть дозатор горячей воды.

Добавление кипятка — отличный способ разогреть яйца всмятку, хот-доги, небольшое количество зеленых овощей (например, стручковую фасоль) и тофу (этот рецепт тофу с пятью специями является хорошим примером).

Указания : вскипятите воду в чайнике или на плите. Поместите еду, которую хотите разогреть, в жаропрочный контейнер, например кружку, мерный стакан из пирекса или небольшую кастрюлю. Залить кипятком. Подождите не менее 5 минут, чтобы еда нагрелась.

5: Используйте водяную баню

На прошлой неделе я хотел разогреть свой овсяный завтрак. Поскольку там было около полутора чашек, казалось, что их слишком мало, чтобы разогревать их в кастрюле на плите. Я создал водяную баню, которая оказалась лучше, чем я ожидал.

Водяная баня щадящий метод . Однако занимает больше всего . Так что лучше приберечь его для небольшого количества продуктов или очень нежных продуктов (например, омлета).

Указания: Поместите продукты в жаростойкий контейнер. Я использовал стеклянную банку. Поставьте стеклянную банку в кастрюлю с кипящей водой. Постоянно помешивайте пищу, пока она не прогреется.

6: Жарить на сковороде

Многие продукты лучше поджарить на сковороде, чтобы подогреть их. Это идеальный метод приготовления жареных продуктов (куриные наггетсы), продуктов с большим содержанием масла или жира (пицца, буррито, фруктовый пирог — да, мой тесть приготовил на сковороде кусок вишневого пирога. для разогрева), а также продукты, которые станут мокрыми, если вы разогреете их путем кипячения или приготовления на пару (рис, киноа, макаронные изделия).

Одна из наших предыдущих соседок по квартире любила жарить на сковороде домашние макароны с сыром, которые она ранее заморозила.Нагревание сделало макароны с сыром ароматной корочкой снаружи. Вот почему жарка на сковороде — отличный способ разогреть остатки пиццы, потому что корочка снова становится хрустящей благодаря жарке на сковороде.

Инструкции: Выложите пищу в сковороду с антипригарным покрытием на слабом или среднем огне. Если пища не слишком жирная, добавьте 1/2 чайной ложки масла или сливочного масла, чтобы она не прилипала. Эти инструкции по разогреву блинов представляют собой пошаговое руководство.

ПРИМЕЧАНИЕ. Обжарка на сковороде — отличный способ разогрева пищи, который превращает ее в новое блюдо.Например, вы можете разогреть вареные пельмени, обжарив их на сковороде, чтобы превратить их в потстикеры.

7: Выпекать в духовке

Выпекание в духовке или тостере — это хорошо известный способ разогрева замороженной пиццы, запеканок и других блюд. Это также отличный способ разогреть большой объем пищи, не высушивая ее.

Например, на следующий день после Дня Благодарения мои родственники обычно обедают на второй День Благодарения с остатками еды. Даже если бы у них была микроволновая печь, мы все равно использовали бы духовку для разогрева остатков индейки, потому что там так много мяса, что на то, чтобы все это приготовить в микроволновой печи, потребовалось бы очень много времени.Кроме того, в духовке вы можете разложить мясо в один слой и запечатать его, чтобы оно не высохло. Это лучший результат для разогрева остатков индейки.

Инструкции: Разогрейте духовку до 350ºF. Выпекайте замороженную еду в соответствии с инструкциями на упаковке. Если вы разогреваете остатки, добавьте их в выпечку и запекайте около 20 минут, пока они не прогреются.

ПРИМЕЧАНИЕ: При разогреве индейки удалите с птицы оставшееся мясо.Выложите мясо в один слой. Добавьте в противень несколько капель воды (не более 1/2 чайной ложки — вы не хотите замачивать). Закройте противень фольгой. Выпекайте при температуре 350ºF около 15 минут. Проверяйте индейку каждые 5 минут по прошествии первых 15 минут, чтобы убедиться, что индейка не высохла. Удалите и подавайте, когда мясо нагреется.

8: Используйте жаровню

Не ошибитесь с варкой, жаровня предлагает очень горячий «сухой жар».Это быстрый способ разогреть сухие или жареные продукты (картофель фри, куриные наггетсы, рыбные палочки, блины). Вы даже можете использовать его для разогрева пиццы.

Указания: Включите жаровню на низком уровне и поместите пищу на противень. Жарить 2-3 минуты. Оно готово, когда вы наслаждаетесь теплом. Вы также можете жарить на сильном огне, но вам нужно будет следить за едой, как ястреб, чтобы не поджечь ее.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ : Бройлеры становятся очень горячими. Это означает, что ваша пища может сгореть менее чем за 5 минут, если бройлер находится на высокой температуре.Включите свет духовки и наблюдайте за тем, как пища нагревается. Будьте предельно осторожны, когда вынимаете еду, потому что ее очень легко задеть о жаровню и обжечь руку. Всегда используйте прихватки для духовки.

9: Вафельница, сэндвич-пресс, утюг и гладильная доска…

Если у вас есть электричество и тяжелая поверхность, которая сильно нагревается, вы можете разогреть много плоских продуктов. Вафельницы и прессы для панини подходят не только для разогрева хлеба, бутербродов, буррито, блинов и печенья.Вы можете разогреть рыбу, куриную грудку и другие плоские продукты, в которых мало соуса или сока.

Моя подруга Люси поделилась фотографией людей, находящихся на карантине, которые используют выпрямитель для волос, чтобы поджарить кусок хлеба. Вы можете использовать утюг и гладильную доску, чтобы приготовить жареный бутерброд с сыром.

Указания : Нагрейте вафельницу или пресс для панини. Положите бутерброд между конфорками и нажмите. Готовьте пищу на гриле, пока она не нагреется.

10: Используйте среду с более высокой температурой

Раньше я готовила в микроволновой печи кусочки холодного арбуза, которые доставлялись из холодильника, потому что у меня чувствительные зубы.С тех пор, как я отказался от микроволновой печи, я «разогреваю» фрукты и овощи, вынимая их из холодильника и оставляя на кухонном столе. Я использую «свободный» окружающий воздух, чтобы довести продукты до комнатной температуры.

Если речь идет о мясе и других замороженных продуктах, для которых важна безопасность пищевых продуктов, я помещаю их в холодильник для размораживания. Да, это требует более тщательного планирования по сравнению с микроволновой печью, которая может быстро разморозить в течение нескольких минут. Но если вы установите напоминание в календаре или сделаете это накануне вечером, оно сработает нормально.

Если вы торопитесь и не можете выбрать гибкий план питания, вы можете погрузить еду в холодную воду, чтобы ускорить оттаивание.

Как добраться: Оставьте еду на прилавке на ночь. Или оставьте продукты в холодильнике на ночь, чтобы они разморозились.

11: Сочетание нескольких методов

Приемы, описанные выше, хорошо работают вместе. Для максимально быстрого разогрева имеет смысл объединить техники вместе.

Например, я обычно беру обед по утрам, чтобы довести еду до комнатной температуры.Затем я жарю на сковороде или варю свой обед, чтобы разогреть его непосредственно перед едой. Уже при комнатной температуре процесс разогрева значительно ускоряется.

Еще один более удивительный пример комбинирования техник — использование горячей пищи для разогрева холодной пищи. Если я, например, ем карри с рисом, я отвариваю карри, потому что его легко разогреть, используя технику кипячения. Я не разогреваю рис. Вместо этого я смешиваю острое карри с холодным рисом. Это нагревает рис, охлаждает карри и требует меньше усилий, но при этом готовит горячую еду.

Еда на вынос

Главный трюк при разогреве продуктов — это знать, как они были изначально приготовлены.

Можно ли использовать тот же метод приготовления, чтобы разогреть еду? Например, стейк обычно готовят на сухом огне, например на гриле или на сковороде. Вы можете использовать другой метод сухого тепла, чтобы повторно нагреть его, чтобы сохранить корочку и аромат.

Если вы не знаете, как было приготовлено блюдо, найдите рецепт, который научит вас, как его готовить. Следуйте той же технике приготовления, чтобы разогреть его.

Подумайте о текстуре пищи и о том, насколько она сухая. Если вы хотите сохранить текстуру, лучше использовать более мягкий нагрев (паровая или водяная баня). Однако, если вы хотите, чтобы пища оставалась сухой, избегайте метода влажного / влажного тепла (без варки, варки на пару или кипячения). Попробуйте пожарить на сковороде или запечь.

Если у вас есть конкретные вопросы о том, как разогреть ту или иную еду, оставьте свой вопрос в комментариях.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Как заморозить и разогреть блины так, чтобы они стали на вкус свежеприготовленными

Как приготовить вкрутую яйца (безотказный метод на плите)

Мой рецепт вареных вкрутую яиц! Как приготовить яйца вкрутую, чтобы они всегда были идеальными.Этот безупречный рецепт занимает менее 15 минут! Перейдите к рецепту вареных яиц на плите или посмотрите наш короткий видеоролик с рецептами, в котором показано, как мы это делаем.

Смотрите, как мы варят яйца вкрутую на плите

Как приготовить идеальные яйца вкрутую на плите

Мы готовим яйца вкрутую таким способом уже много лет. Я люблю хранить сваренные вкрутую яйца в холодильнике для перекусов в течение недели. Я также использую их для приготовления классического яичного салата, фаршированных яиц и моего любимого картофельного салата.

Вы не поверите, как просто приготовить яйца вкрутую. Следуйте моим советам, и вы быстро сделаете идеальное вареное яйцо!

Между прочим, с момента публикации этого рецепта вареных яиц на плите мы добавили полное руководство о том, как приготовить яйца в скороварке (например, Instant Pot). Яйца получаются идеально, их легко чистить. Если у вас есть скороварка, настоятельно рекомендую взглянуть.

Четыре простых шага для приготовления идеальных яиц вкрутую

Шаг 1: Выложите яйца одним слоем на дно кастрюли. Вы не хотите ставить их друг на друга. Хранение их в один слой снижает риск растрескивания скорлупы, когда она закипит.

Шаг 2: Налейте воду и накройте примерно на два дюйма. В некоторых рецептах приготовления яиц вкрутую нужно довести воду до кипения, а затем добавить яйца. Я не люблю это делать, потому что добавление холодного яйца в очень горячую воду может привести к его растрескиванию.

Шаг 3. Доведите воду до кипения. Как только вода закипит, накройте сковороду крышкой и готовьте 30 секунд. Через 30 секунд снимите сковороду с огня, затем установите таймер на 10–12 минут (о времени приготовления я говорю ниже).

Шаг 4: Перелейте приготовленные яйца в ледяную баню, чтобы они перестали готовиться. Я шумовкой вынимаю каждое яйцо из горячей воды, а затем осторожно опускаю его в большую миску, наполненную холодной водой и льдом.Когда яйца достаточно остынут, их можно будет снимать с кожуры.

Как долго варить яйца вкрутую

Время приготовления яиц, сваренных вкрутую, зависит от размера яиц, высоты над уровнем моря и степени готовности желтка. После того, как вы приготовили много (и много) яиц вкрутую на нашей собственной кухне, вот список времени приготовления, которое мы сочли наиболее точным:

• Средние яйца = 9–10 минут
• Большие яйца = 11–12 минут
• Очень большие яйца = 13–14 минут

Если вы живете на большой высоте, вам, возможно, придется варить яйца немного дольше мы упоминали выше (я бы начал с трех-четырех дополнительных минут приготовления).

Когда я делаю большую партию яиц, мне нравится «жертвовать» одним яйцом примерно на 10-й отметке и проверять степень готовности. Если немного недожарен, я еще немного подержу яйца в воде.

Мои советы по приготовлению вареных яиц с легкой кожурой

Если вы раньше варили яйца вкрутую, вы, вероятно, сталкивались с тем, что изредка возникали такие упрямые яйца, которые просто не хотят чиститься. Есть много уловок, как легко очистить яйца. Мы попробовали несколько, но нашли следующие приемы, которые лучше всего подходят для нас:

• Старайтесь не использовать самые свежие яйца.Свежие яйца не так легко чистятся, поэтому, если у вас есть возможность, покупайте яйца с пряностями за неделю до этого.
• Полностью охладите яйца перед очисткой. Мы считаем, что это очень помогает, но если у вас все еще есть проблемы, разбейте охлажденное яйцо и снова поместите его в ледяную ванну. Вода просачивается под раковину в том месте, где вы ее раскололи, и ее легче очистить примерно через 5 минут.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в декабре 2011 года. После публикации этого сообщения в 2011 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.- Адам и Джоанн

Как приготовить яйца вкрутую (безотказный метод на плите)

Мой рецепт яиц, сваренных вкрутую, на плите. Как приготовить яйца вкрутую, чтобы они всегда были идеальными. Этот рецепт рассчитан на четыре яйца, вы можете увеличивать или уменьшать по своему усмотрению. Убедитесь, что яйца лежат в кастрюле одним слоем, чтобы они не ударились друг о друга и не раскололи скорлупу во время готовки.

4 или более яиц

Вам понадобится

4 или более крупных яйца

Вода

Указания

Положите яйца одним слоем в кастрюлю и залейте холодной водой на 1-2 дюйма.Нагрейте на сильном огне, пока вода не закипит, накройте кастрюлю крышкой, готовьте 30 секунд, затем полностью снимите с огня и дайте постоять 12 минут.

Непосредственно перед приготовлением яиц приготовьте таз с ледяной водой.

Переложите приготовленные яйца шумовкой в ​​ледяную воду и оставьте на 5 минут. Расколите яичную скорлупу и аккуратно очистите ее. Если скорлупа с трудом отделяется от яиц, снова поместите их в ледяную воду и повторите попытку через 5 минут.

** Время приготовления может составлять от 10 до 14 минут, в зависимости от размера ваших яиц, высоты над уровнем моря, а также от степени готовности яиц. Если вы готовите большую партию яиц, неплохо было бы «пожертвовать» одним яйцом и проверить степень готовности.

Советы Адама и Джоанны

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1 яйцо / 71 калорий / белок 6 г / углеводы 0 г / пищевые волокна 0 г / общее количество сахаров 0 г / общее количество жиров 5 г / насыщенные жиры 2 г / холестерин 185 мг / натрий 62 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Простые пошаговые инструкции

Консервирование продуктов в водяной бане в домашних условиях: простые пошаговые инструкции

Консервирование на водяной бане — это процесс, который большинство людей используют для консервирования фруктов, овощей, джемов, желе и солений в домашних условиях.К сожалению, консерваторы редко приходят с инструкциями, а инструкции во многих книгах по консервированию могут быть сложными и трудными для выполнения. Эти инструкции по консервированию в кипящей водяной бане, приведенные ниже, могут служить руководством и напоминанием об основных шагах по консервированию продуктов под давлением в домашних условиях, независимо от того, потеряли ли вы книги по консервированию, новичок в домашнем консервировании или вам просто нужно освежиться.

Конечно, вам следует обратиться к более конкретным инструкциям, прилагаемым к вашему автоклаву. Если вы потеряли руководство, см. эту страницу для бесплатных инструкций по замене которую вы можете скачать и распечатать.Также на этой странице вы найдете множество конкретных рецептов и инструкций по приготовлению множества консервированных продуктов, включая джемы, желе, соленые огурцы, яблочное пюре и многое другое. !

Вы также можете найти глоссарий терминов домашнего консервирования, замораживания и консервирования быть полезным.

Емкости для водяной бани

По сути, консервная баня с водяной баней представляет собой очень, очень большую кастрюлю с размерами, чтобы вмещать не менее 7-литровых банок и позволять им погружаться на 1-2 дюйма воды. Консервные машины обычно включают решетку с ручками, чтобы было легче (и безопаснее) ставить банки и вынимать их из кипящей воды.Большинство консервных банок с кипящей водой изготавливаются из алюминия или стали, покрытой фарфором. Многие консервные банки с кипящей водой не имеют полностью плоского дна, поэтому, если у вас плита с гладким верхом (например, керамическая или стеклянная плита), альтернативы см. на этой странице . Газовые плиты идеально подходят для домашнего консервирования, так как на газовой горелке можно использовать плоское или ребристое дно. Чтобы обеспечить равномерную обработку всех банок с помощью электрической плиты, консервная машина должна быть не более чем на 4 дюйма шире в диаметре, чем элемент, на котором она нагревается.(При центрировании на горелке или элементе консервная машина не должна быть более чем на 2 дюйма шире с любой стороны.)

Имейте в виду, что консервные банки с водяной баней подходят только для кислых продуктов (см. Таблица pH и / или кислотности обычных фруктов, овощей, зерна, хлеба и обычных пищевых продуктов ). Продукты с низким содержанием кислоты необходимо консервировать в автоклаве. (Видеть эта страница о том, как выбрать консервный завод а также эта страница о консервных банках ). Вы должны использовать тот тип консервной машины, который указан в рецепте.Имейте в виду, что вы всегда можете использовать автоклав под давлением в качестве автоклава с водяной баней (только не закрывайте его, чтобы он не давил!), Поэтому, если вы можете позволить себе только один автоклав, возьмите автоклав, и вы сможете используйте его для всех видов еды. Однако консервные банки под давлением намного дороже, поэтому большинство людей начинают с водяной бани, даже если это ограничивает их возможности.

Для успешного консервирования в кипящей воде выполните следующие действия:

Настройка оборудования

1. Первым шагом в консервировании под давлением является очистка, осмотр и сборка автоклава.Перед каждым сезоном консервирования проверяйте точность индикатора часового типа. Циферблатный индикатор — это деликатный прибор, с которым необходимо обращаться осторожно. Не погружайте крышку в воду и не допускайте контакта манометра с какой-либо жидкостью. Вам следует проверить датчик, если крышка была погружена в воду или упала, стекло датчика разбито или выпало, детали ржавые, указатель не находится в отметке «0» или если вы считаете, что датчик может быть неточным. . Калибр обычно можно проверить в местном отделении поддержки округа.См. Эту страницу: http://www.pickyourown.org/countyextensionagentoffices.htm чтобы найти местного окружного агента. Если у вас нет возможности проверить индикатор часового типа на месте, осторожно снимите его и позвоните в отдел обслуживания потребителей вашего консервного завода, чтобы узнать направление. Также проверьте уплотнительное кольцо, заглушку избыточного давления и резиновую прокладку вентиляционного отверстия / замка крышки. Замените эти детали, если они стали твердыми, деформированными, потрескавшимися, изношенными, изъеденными или необычно мягкими.
2. Проверьте банки на предмет зазубрин, трещин и острых краев.Проверьте кольца (винтовые ленты) на наличие вмятин или ржавчины. Используйте только банки, крышки и ленты в идеальном состоянии, чтобы обеспечить герметичное уплотнение. Вымойте и ополосните банки, крышки и ленты. По Разлейте горячую воду в банки и отставьте до тех пор, пока она не понадобится. Посудомоечная машина — отличный способ очистить и предварительно разогреть банки. Банки и крышки не обязательно должны быть стерильными (если рецепт не требует менее 10 минут «обработки» в консервном банке; консервный завод продезинфицирует банку, а также ее содержимое), просто чистые и теплые (для предотвращения поломки тепловой удар).
3. Перед тем, как приступить к приготовлению еды, наполните консервный автомат наполовину чистой теплой водой, чтобы получить в консервном банке пинтовые банки. Для других размеров и количества банок вам нужно будет отрегулировать количество воды так, чтобы оно было на 1-2 дюйма выше заполненных банок.
4. Поставьте консервный автомат на плиту, расположив по центру конфорку, и предварительно нагрейте воду до 140 ° F (только кипение) для сырых продуктов и до 180 ° F (едва кипящих) для горячих продуктов. Вы можете начать готовить пищу для своих банок, пока эта вода нагревается.Рецепт подскажет, какая это упаковка: raw-pack или ht pack. Если у вас стеклянная или керамическая плита, убедитесь, что консервная установка не выдвигает горелку более чем на 1 дюйм, и сверьтесь с руководством по эксплуатации печи, чтобы убедиться, что можно использовать автоклав под давлением. На этой странице вы найдете дополнительную информацию о консервировании в стеклянных и керамических печах. .

Наполнение банок и консервных банок

5. Выбирайте свежие твердые продукты. Рассортируйте продукты по размеру. Тщательно очищайте пищу. Готовим по рецепту.( на этой странице вы найдете множество конкретных рецептов и инструкций по приготовлению множества консервированных продуктов, включая джемы, желе, соленые огурцы, яблочное пюре и многое другое. !) Незамедлительно наполните банки для горячих консервов едой и жидкостью до рекомендуемого уровня (свободного пространства) в соответствии с рецептом.

6. Удалите пузырьки воздуха чистым неметаллическим шпателем (см. Рисунок выше). Протрите уплотнительную кромку чистой влажной тканью. Плотно отрегулируйте ленты, чтобы банки не протекали, но не слишком туго!
7. Загрузите заполненные банки с крышками в консервный автомат по одной, используя подъемник для банок.(Если у вас есть решетчатая решетка определенной формы с ручками для удержания ее по бокам консервной машины, над водой в консервной банке вы можете загружать банки на решетку в поднятом положении, а затем использовать ручки, чтобы опустить решетку с банками в контейнер. вода.)
   При перемещении банок с помощью подъемника для банок убедитесь, что подъемник для банок надежно расположен ниже горловины банки (ниже винтовой ленты на крышке). Всегда держите банку в вертикальном положении. При наклоне банки пища может попасть в зону закрытия крышки.
8. При необходимости добавьте еще кипящей воды, чтобы уровень воды был как минимум на 1-2 дюйма выше крышек банок.Если время обработки превышает 30 минут, уровень воды должен быть на 2–3 дюйма над банками.
9. Наденьте крышку на консервный завод.
10. Установите максимальную температуру нагрева, закройте консервный банку крышкой и нагрейте, пока вода не закипит.
11. Установите таймер (после закипания воды) на общее количество минут, необходимое для приготовления пищи.

Обработка банок в консервном банке

12. Держите консервную машину закрытой на время обработки.Температуру нагрева можно снизить до тех пор, пока в течение всего времени процесса будет поддерживаться легкое, но полное кипение.
13. Добавьте еще кипящей воды во время процесса, если необходимо, чтобы уровень воды оставался на 1-2 дюйма выше крышек банок.
14. Если вода перестает закипать в любой момент во время процесса, включите самый высокий уровень нагрева, снова доведите воду до сильного кипения и начните отсчет времени процесса заново, с самого начала (используя общее исходное время процесса) .

По окончании времени обработки

15. Когда банки были обработаны в кипящей воде в течение рекомендованного времени, выключите огонь и снимите крышку консервного автомата.Подождите 5 минут, прежде чем снимать банки.
16. Используя подъемник для банок, снимайте банки по одной, стараясь не наклонять банки. Осторожно поместите их прямо на полотенце или решетку для охлаждения торта, оставив по крайней мере один дюйм пространства между банками во время охлаждения. Не ставьте банки на холодную поверхность или на сквозняк.
17. Снимите банки с консервной машины с помощью подъемника для банок, стараясь удерживать их в вертикальном положении, не наклоняя. Разложите банки на доске или на ткани вдали от сквозняков, чтобы они остыли. Полотенце или охлаждающая подставка для торта — хорошая поверхность.Оставьте хотя бы один дюйм пространства между банками во время охлаждения. Дайте банкам постоять в покое, пока они остынут, обычно от 8 до 12 часов. Не затягивайте кольцевые ленты на крышках и не нажимайте на центр плоской металлической крышки во время охлаждения банок.
18. Когда банки остынут, снимите кольцевые ленты с закрытых банок (в противном случае ленты могут заржаветь на месте, и их будет трудно открыть). При необходимости вымойте банки и крышки, чтобы удалить все остатки. Поместите открытые банки в холодильник и используйте их в первую очередь.
19. Когда банки холодные, проверьте герметичность, снимите ленты, протрите банки, этикетку, дату и храните в прохладном сухом месте. Я использую перманентный маркер, например Sharpie, чтобы нанести дату и содержимое («яблочное пюре», клубничное варенье и т. Д.) На крышку каждой банки. Я наклеиваю бумажные этикетки ( см. эту страницу для бесплатных шаблонов, чтобы сделать свои собственные ), когда я отдаю банки, поэтому этикетки будут выглядеть наилучшим образом. Большинство консервированных продуктов будут иметь приятный вкус примерно в течение года. Технически они безопасны в течение многих лет после этого, если они остаются запечатанными, хранятся должным образом и не имеют признаков порчи.Но через год-два качество и вкус заметно упадут.
    

    Уплотнения для испытательных сосудов

    После охлаждения сосудов в течение 12–24 часов снимите винтовые стяжки и проверьте уплотнения с помощью одного из

    следующие варианты:

    Вариант 1.

    Нажмите на середину крышки пальцем или большим пальцем. Если крышка поднимается, когда вы отпускаете палец, крышка открыта.

    Вариант 2.

    Постучите по крышке дном чайной ложки.Если он издает глухой звук, крышка не закрыта. Если пища попадет на нижнюю часть крышки, это также вызовет глухой звук. Если банка закрыта правильно, она будет издавать звонкий пронзительный звук.

    Вариант 3.

    Держите банку на уровне глаз и смотрите через крышку. Крышка должна быть вогнутой (слегка загнутой по центру). Если центр крышки плоский или выпуклый, возможно, крышка не закрывается.

Хранение — Хранение консервов

Если крышки охлажденных банок плотно закрыты вакуумом, снимите винтовые ленты, осторожно промойте крышку и банку, чтобы удалить остатки пищи; затем промойте и просушите банки.Промаркируйте банки и датируйте их и храните в чистом, прохладном, темном и сухом месте. Подвал — обычно идеальное место. Продукты должны оставаться вкусными до года. После этого его можно будет безопасно есть, пока пломба не будет повреждена, но качество будет постепенно ухудшаться.

Не храните банки при температуре выше 95 ° F или около горячих труб, плиты, печи, под раковиной, на неизолированном чердаке или под прямыми солнечными лучами. В этих неблагоприятных условиях пища потеряет качество через несколько недель или месяцев и может испортиться.Влага может вызвать коррозию металлических крышек, сломать пломбы и привести к повторному загрязнению и порче.

Случайное замораживание консервов не приведет к их порче, если банки не откроются и не будут снова загрязнены. Однако замораживание и оттаивание могут смягчить пищу. Если банки необходимо хранить в месте, где они могут замерзнуть, заверните их в газеты, поместите в тяжелые картонные коробки и накройте большим количеством газет и одеял.

Проблемы и решения

• Высоты над уровнем моря — Рецепты обычно включают указания по правильному давлению и времени обработки, если вы находитесь на высоте более 1000 футов над уровнем моря.
• Банки, крышки и кольца для консервирования — Несмотря на то, что на рынке представлено множество стилей и форм стеклянных банок, для домашнего консервирования рекомендуются только консервные банки. Банки для консервирования доступны емкостью 1/2 пинты, пинты и кварты с резьбой, на которую можно навинтить крышку. См. Таблицу ниже, в которой указана вместимость банки вашего консервного завода. Дополнительную информацию можно получить у производителей консервных банок. ЗАКРЫТИЯ ДЛЯ консервных банок: двухкомпонентный вакуумный колпачок состоит из плоской металлической крышки, удерживаемой на месте винтовой лентой.Резиновая смесь на нижней стороне крышки образует уплотнение во время обработки. Следуйте инструкциям производителя укупорочного средства по использованию двухсекционного колпачка и проверке герметичности. Если крышка не закрылась, полностью переработайте или используйте продукт немедленно. Обратитесь к инструкциям производителя крышки для получения дополнительной информации.

• Повторная обработка негерметичных банок

  Если крышка не закрывается на банке, снимите крышку и проверьте герметизирующую поверхность банки на наличие крошечных зазубрин.При необходимости замените банку, добавьте новую, правильно подготовленную крышку и обработайте в течение 24 часов, используя то же время обработки. Свободное пространство в незапечатанных банках можно отрегулировать до 1-1 / 2 дюйма, и банки можно заморозить вместо повторной обработки. Продукты в закрытых банках можно хранить в холодильнике и употреблять в течение нескольких дней.

Для консервные банки с водяной баней и другие принадлежности, см. эту страницу! Если у вас стеклянная излучающая печь, см. Консервы для стеклянных печей? Ниже приведены цены, описание и варианты заказа консервных банок под давлением.

Для прочих расходных материалов:

• Книги по консервированию, замораживанию, сушке, консервированию и приготовлению джема
• Фильтры, очистители косточек, очистители семян от кожуры, фильтры для желе и т. Д. Все виды, марки и цены (от 19 до 350 долларов)
• Вакуумные упаковщики пищевых продуктов для замораживания, сушеных и охлажденных пищевых продуктов — линия FoodSaver
• Крышки и кольца для консервирования,
• Консервные банки,
• Консервные смеси, пектин и др. .
• И просто так, история консервной банки

В этом PDF-файле вы также можете найти бесплатную информацию от Министерства сельского хозяйства США (загрузка займет некоторое время!) О выбор и использование консервных машин здесь!

Для получения дополнительной информации и НИКАКИХ обязательств по покупке просто нажмите на ссылки в полях слева!

Самодельные мелки для ванн для детей

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Хотите сделать забавную и легкую набивку чулок в последнюю минуту или подарок для своих детей? Эти мелки сделают купание более увлекательным.

Я получил массу удовольствия, делая эти самодельные мелки для ванн. Не могу дождаться, когда мои дети опробуют их перед следующей ванной!

Принадлежности для изготовления банных мелков

Мелки для ванны действительно очень легко сделать.Вам понадобится всего несколько простых и простых в поиске ингредиентов и расходных материалов:

Глицериновое мыло

Краситель (пищевой краситель или мыльный краситель)

Аромат (по желанию, я использовала эфирные масла лимона и апельсина)

Силиконовая форма

Существует много различных разновидностей глицеринового мыла — вы можете получить их на основе козьего молока, основы из кокосового масла, медовой основы и т. Д. Я только что получил базовую прозрачную глицериновую мыльную основу. Вы можете найти это мыло в Интернете или в местном магазине для рукоделия.

Для раскраски я купил настоящую мыльную краску. Он отлично сработал, и вам не нужно много его в мыле, чтобы сделать их ярко окрашенными, однако чем больше красок вы добавите, тем лучше они будут рисовать на стене ванны! Я использовала эфирные масла с ароматом лимона и апельсина, чтобы они хорошо пахли. Они пахнут так вкусно, и я знаю, что моим детям понравится их аромат!

Что касается форм, у меня есть несколько силиконовых форм для кубиков льда, которые я использовал для изготовления фигур. Один из них на самом деле представляет собой форму для бутылки с водой — это длинная тонкая палочка.Но на самом деле можно использовать любую форму.

Вы можете сделать это и на обычной сковороде для кексов. Силиконовые формы хороши тем, что они действительно легко выскакивают.

Как сделать самодельные мелки для ванн

Чтобы сделать самодельные мелки для ванн, просто растопите мыло в контейнере, подходящем для микроволновой печи (или в кастрюле на плите).

Я делал это с шагом 30 секунд в микроволновой печи и каждый раз помешивал, чтобы убедиться, что я не готовлю его слишком долго.Время приготовления будет зависеть от того, сколько вы готовите за один раз. Я делал небольшие объемы, чтобы я мог делать своим детям самые разные цвета.

Как только мыло растопится, добавьте любой цвет или аромат, который вы хотите, и быстро разлейте в формы, прежде чем оно начнет застывать. Когда формы будут заполнены, вы можете положить их в холодильник, чтобы они быстро приготовились.

Как только мелки для ванны полностью затвердеют, вы можете вынуть их и завернуть, как хотите.

Теперь мелками можно рисовать на стенках ванны.Поскольку это просто мыло, они довольно легко смываются.

Вашим детям обязательно понравятся самодельные мелки для ванн!

Смотрите также наши самодельные бомбочки для ванн!

Нужны творческие идеи обучения?

Подпишитесь на мои еженедельные обновления по электронной почте и получите доступ к моей БЕСПЛАТНОЙ библиотеке печатных форм.

Рецепт лече-флана, запеченного в духовке

Запеченный в духовке лече-флан — это версия популярного филиппинского десертного блюда из лече-флана, приготовленного путем запекания в духовке вместо традиционного метода приготовления на пару. Это кремообразное и вкусное блюдо из заварного крема имеет гладкую текстуру и нужное количество сладости.

Такой способ приготовления лече флан мне нравится по многим причинам. Одна причина связана с типом и размером формы, которую я могу использовать. Я больше не ограничен только llanera; можно использовать формочки, формы для выпечки и другие формы, пригодные для использования в духовке, если они помещаются в духовку (просто убедитесь, что под ним находится большой противень с водой, служащий водяной баней).Это также означает, что я могу одновременно приготовить больше лече-флан. Это идеальный вариант, если вы собираетесь подавать флан многим людям.

Я упоминал водяную баню ранее. Это относится к широкому и несколько глубокому контейнеру, в который вы помещаете форму (с пирогом) во время выпечки. Идея состоит в том, чтобы форма была немного погружена в воду во время выпечки, чтобы крем не растрескался. Когда я делаю несколько паштетов, чтобы подать их большой группе, размещение форм в противнях (как я показал в видео ниже) иногда не работает, потому что мне нужно больше противней, чтобы погрузить в них формы.Что я делаю, так это заполняю широкий противень (18 x 26) водой и ставлю его на решетку внизу, где в духовке расположены мои многочисленные формы. Формы не погружаются непосредственно в воду, но это работает.

Наслаждайтесь этим вкусным лакомством на десерт. Удачного вам приготовления!

Попробуйте этот рецепт запеченного в духовке лече-флана. Дайте мне знать, что вы думаете.

Рецепт лече-флана, запеченного в духовке

ΩЭто рецепт запеченного в духовке лече-флана. Это простое филиппинское десертное блюдо с заварным кремом.

Ингредиенты

• 12 яичных желтков
• ¾ стакана гранулированного белого сахара
• 1 банка сгущенного молока
• 1 стакан свежего молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 4 стакана кипятка