Печь для гаража своими руками
Каждый автолюбитель мечтает о сухом, просторном и теплом гараже, где комфортно не только его автомобилю, но и сам он может при необходимости даже в стужу и мороз заняться мелким ремонтом своей машины, или пропустить стопку-другую водочки с соседями по гаражу.
Однако, в гаражах, которые находятся слишком далеко от домов, технология не предусматривает проведение центрального отопления. В результате этого, в холодную погоду в гараже находиться некомфортно, поскольку помещение становится холодным и влажным, а когда на улице начинает мороз, находиться в гараже просто невозможно. Стандартным электрическим обогревателям не под силу справиться с холодом, поскольку за их применение приходится заплатить много денег — электроэнергия является недешевым удовольствием, а теплее в гараже практически не становится.
Но есть выход из этой сложной ситуации – сооружение печки для гаража собственными руками.
Свойства печи для гаража
Гараж является специфическим местом — это помещение, имеющее ограниченное пространство.
- Печь должна быть компактна;
- Возможность использовать твердое или жидкое топливо;
- Печь должна быть быстрого разогрева;
- Особенность печи – способность к длительному поддерживанию высокой температуры в гараже;
- Простота конструкции;
- Материалы для изготовления печки должны быть сравнительно невысокой стоимости;
- Удобна во время эксплуатации и обслуживании.
Небольшие печки, выполненные из огнеупорного кирпича, различные буржуйки и агрегаты, использующие отработанные материалы, соответствуют вышеперечисленным требованиям.
При планировании самостоятельного изготовления печки для гаража не забывайте про технику безопасности. Работающее отопительное оборудование не должно намного понижать кислородное содержание в помещении, а также во время нагрева выделять вредные и опасные для здоровья газы.
Использование надежного и эффективного кирпича
Печки, изготовленные из кирпича, в гараже можно встретить довольно редко, так как их укладка является трудоемким процессом. Кирпичная печь помещается на небольшой площади, составляющей 2 х 2,5 кирпича. Кладку выполняют из огнеупорного кирпича на специальный раствор, полученный из смеси:
- Песок;
- Огнеупорная глина;
- Шамотный порошок.
Топочная камера выкладывается из шамотного кирпича – это второй, третий и четвертый ряд кирпичной кладки. Кирпичная печь чаще всего имеет высоту девяти кирпичей. Отводом печных газов служит кирпичный дымоход со вставленной в него гильзой из нержавеющей стали. Выведение дымохода производится обычно через крышу гаража.
Начинающие строители-печники, которые впервые решили поставить в своем гараже печку из кирпича, должны вначале получить консультацию опытного печника, поскольку укладка печки является настоящей наукой, достойной пристального изучения. При допущении в работе даже незначительных неточностей кладка будет выполнена неправильно и подвержена разрушению до основания и полной переделке.
Сооружение самодельной буржуйки
Наиболее простым вариантом изготовления печки для гаражного помещения является сооружение обычной буржуйки. При этом используется листовой металл, металлические трубы или бочка. Если вы используете листовой металл, буржуйка будет иметь кубическую форму, а трубы или бочка – цилиндрическую. Металл во всех случаях должен иметь толщину не менее 5 мм. Буржуйку можно изготовить из широкой металлической трубы, диаметр которой превышает 300 мм.
Дымоходную трубу лучше всего вывести вверх, но порой более удобно сделать ее выведение в задней стенке. Используя второй способ, позаботьтесь о том, чтобы дымоход имел уклон не менее 30 градусов. Чтобы отработанные газы отводились более эффективно, лучше воспользоваться металлической трубой, имеющей диаметр свыше 120 мм. Первые метры дымоходной трубы должны быть толстыми – не менее 2 мм, поскольку металл, имеющий более тонкую толщину, если его постоянно нагревать, в скором времени начнет прогорать.
Вывод золы производится в специальное место, предусмотренное под топкой. Для него прекрасно подойдет горизонтальная металлическая пластина, имеющая прорези, размер которых зависит от размера самой печи и вида используемого топлива. Если буржуйка небольших размеров работает на угле с мелкими дровами, прорези должны иметь размеры 10-12 мм, а большая дровяная печь требует прорезей размерами 40 мм и более.
Под перегородкой помещается ящик, который вынимается для очистки от золы, не допуская ее скопления. Ящик изготавливают их трехмиллиметровой листовой стали. Для повышения КПД печки можно приварить по ее бокам перпендикулярные пластины из металла, имеющие толщину 5 мм. Так происходит увеличение площади соприкосновения воздуха и обогревающего агрегата, в результате чего в помещении гаража быстрее становится теплее. Раскраивая листовой металл обязательно учитывайте толщину материала и толщину диска режущего инструмента — болгарки.
Печка, обогревающая гараж с помощью отработанного масла
Не каждому дано обеспечить себя на зиму дровами и углем, а хоть небольшое количество отработанного машинного масла есть у каждого автолюбителя. Это делает агрегаты с использованием такого масла наиболее популярными, вопреки тому, что они имеют более сложную, чем буржуйка, конструкцию. Но изготовить такой агрегат можно самостоятельно.
- Для сгорания отработанного масла;
- Для горения газов (в нем сгорают образовавшиеся газы, которые смешиваются с воздухом).
Конструкция печи является Н-образным устройством, которое имеет:
- Топливный бак;
- Камеру дожигания;
- Температурную камеру;
- Дымоход.
Во время сгорания основного топлива образуются пары, поступающие в другую камеру и смешивающиеся там с воздухом. В этой камере создается очень высокая температура, сопровождающая дополнительное горение, в результате чего обеспечивается высокая эффективность работы агрегата.
Для изготовление печи, работающей на отработанном масле, используют листовой металл. Нижний бак может быть готовым металлическим ящиком с приваренными к нему ножками.
Верхнюю камеру выполняют в виде цилиндра и соединяют с баком металлической трубой, имеющей отверстия диаметром 10 мм, в которые должен поступать вторичный воздух. Дымоходы в подобных конструкциях устанавливаются только вверху.
Топят в таких печах различными видами отработки:
- Соляровых масел;
- Трансмиссионных масел;
- Нефтяного масла;
- Трансформаторного масла;
- Керосина;
- Дизельного топлива;
- Мазута и других.
Недопустимо использовать следующие легковоспламеняющиеся вещества: ацетон, бензин, растворитель. Для розжига печки использование небольшого количества бензина допускается.
Печь длительного горения с использованием дров
Печь длительного горения отличается от других печей для гаража тем, что дрова не подкладываются в нее довольно длительное время (10-20 часов).
В изготовлении печки длительного горения используется готовая металлическая бочка, объем которой не менее 200 литров. После срезания ее верхней части, в ней вырезают отверстие для того, чтобы установить дымоходную трубу. Так же, делается отверстие для установки 100 мм трубы, которая необходима для поступления воздуха. Для обеспечения эффективной тяги и полного удаления продуктов сгорания необходимо, чтобы дымоход печи имел диаметр свыше 150 мм.
Затем производят изготовление груза, который представляет собой круг. Он вырезается из листового металла с приваренными к нему двумя кусками швеллера. Круг должен иметь такие размеры, которые позволят его свободному продвижению внутри бочки. Следующей операцией будет вырезание отверстия и приварка к нему отрезка трубы диаметра 100 мм.
Заключительным этапом изготовления печки является вставление груза в бочку, и накрытие ее сверху крышкой. Подающую воздух трубу вставляют в отверстие, которые ранее было для нее вырезано. Затем вырезаются два люка:
- Через один в печь подаются дрова;
- Через второй удаляется зола.
Для закрытия люков пользуются металлическими крышками. Изготовленная печка устанавливается на фундамент, изготовленный из кирпича.
Печь для гаража своими руками
Для многих гараж – это нежилое помещение, куда на стоянку отправляют личный автомобиль, там же хранят запасные части к нему, различные жидкости, инструменты и много других полезных вещей. Зачастую в гараже обустраивают погреб для хранения разносолов и овощей, которые зимой так приятно видеть на столе.
Температурная норма для гаражей – 5 градусов. Однако, для выполнения ремонтных или иных работ этого недостаточно. Более комфортная температура для продолжительного пребывания в гараже – 18-20 градусов. Отсюда вытекают требования к отопительному прибору:
- — безопасность;
- — возможность регулирования температуры;
- — возможность быстрого монтажа печи и легкость обслуживания;
- — высокий КПД и теплоотдача;
- — энергонезависимость, то есть перебои с водой/газом/электричеством не должны отражаться на работе нагревательных элементов.
Виды печей для гаража
Выбор печей велик. Каждую из печей дополнительно можно модернизировать, подбирая наилучший вариант.
Согласно используемого топлива печи делят на:
- — электрические;
- — газовые;
- — твердотопливные;
- — работающие на жидком топливе.
Конструкцию печей выполняют из кирпича, металла или сочетания этих материалов (железный кожух и топка из огнеупорного кирпича). Кирпичные печи обладают лучшей теплоотдачей, дольше остывают, прогреваются равномерней и безопасней металлических. Но занимают больше пространства. Если гараж маленький, сооружают металлические мобильные печи. Все конструкции требуют соблюдения правил безопасности и оснащения гаража противопожарными средствами (негорючий фундамент, изоляционные материалы на стенах и в месте прохождения трубы дымохода, экран — отражатель, хорошая вентиляция помещения).
Для печей, работающих на твердом топливе дополнительно необходимо обустраивать дровник или место для складирования угля/опилок/топливных брикетов.
Кирпичные печи
Такие печи работают на дровах, угле, опилках или брикетах. Топливо недорогое, печи очень долговечные, а продукты сгорания можно использовать на огороде. Для любой кирпичной печи требуются: кирпич огнеупорный, глина печная и мелкий просеянный песок, цемент, емкости для замешивания раствора, лопата, инструменты для кладки и расшивки швов, болгарка, наждачная бумага и напильник, рулетка, уровень, отвесы, гидроизоляция, арматура, пластичная металлическая проволока, дверца для топки (зольника), задвижка на дымоход.
Глиняный раствор готовят заранее, кирпичи же непосредственно перед кладкой опускают в воду, чтобы они в процессе кладки не забирали лишнюю жидкость из глины.
Простейшая печь для гаража с прямоточными модулями
Печь небольших габаритов, кладка очень простая, без обрезки кирпичей и их перевязки. Недостатки: отсутствие колосниковой решетки усложняет чистку печи; тяга регулируется только величиной зазора открытой топочной дверцы.
Фундаментом послужит лист толстой стали, постеленный на напольное покрытие. Перед работой необходимо подготовить глиняный раствор, просверлить в топочной дверце несколько отверстий для доступа кислорода, убедиться в горизонтальности поверхности, на которой будем производить кладку.
Первые два ряда кирпичей укладываем горизонтально. В третьем начинаем формировать стенки топки и устанавливаем дверцу. Ее крепим с помощью металлических пластин-креплений и проволоки, закрепляя ее на дверце и зажимая между кирпичными рядами.
С третьего по шестой ряды выкладываем камеру, куда будем закладывать дрова. Перекрываем дверцу, полностью закрепляя ее между кирпичей.
Важно! Каждый выложенный ряд проверяем на возможные перекосы. Для этого используем отвесы, рулетку и уровень. Нумерация рядов позволит не запутаться в процессе и не допустить ошибок.
Далее (ряд номер семь) необходимо выложить кирпичи таким образом, чтобы осталось отверстие в центре величиной с один кирпич.
Важно! Если вы желаете, чтобы печь стала не только нагревать помещение, но и украсила его – между рядами кирпичной кладки, с внешней стороны, необходимо укладывать тонкие деревянные рейки одинаковой толщины. Это позволит сделать аккуратную расшивку. Рейки удаляем по мере «схватывания» раствора.
Восьмой ряд выкладываем кирпичи «плашмя», создавая своеобразное расширение.
В следующем (девятом) ряду вновь кладем кирпичи на ребро.
И вновь делаем сужение, производя укладку «плашмя» (десятый ряд). В одиннадцатом ряду кладем кирпичи на ребро. При этом один кирпич необходимо установить поперек отверстия.
Последующие ряды выкладываем аналогично, повторяя чередование укладки кирпичей плашмя и «на ребро».
Чтобы подключить печь к дымовой трубе, необходимо произвести сужение дымохода, оставляя отверстие под металлическую трубу. Все щели и пустоты замазываем раствором печной глины и утепляем изоляционными материалами (минеральная вата).
Прежде, чем разводить в печи огонь и отапливать гараж, обязательно дожидаемся полного высыхания раствора. Проверяем тягу, сжигая в топке небольшое количество бумаги или ветоши.
В дополнение к печи обустраиваем дровницу, чтобы дрова и уголь были защищены от влаги, осадков и хищения. Дровницу можно сделать из изогнутых металлических прутьев, кожаной корзины, деревянных перекрытий и т.д.
Печь для гаража на жидком топливеПод жидким топливом подразумевается масло (машинное, печное, и т.п.), дизельное топливо или «отработка» — продукты нефтяной переработки, образующиеся в процессе их эксплуатации. В каждом гараже накапливаются подобные продукты, которые не всегда правильно утилизируются. Часто автовладельцы летом копят их в канистрах, а зимой отапливают свой гараж.
Печь «на отработке» без форсунок и капельной подачи топлива можно сделать своими руками из использованного газового баллона толстостенной трубы (толщина металла 4-5 мм) или сварных листов металла. Для этого понадобится мастерство владения болгаркой и сварочным аппаратом и доступ к источнику электричества.
Печь «на отработке» состоит из четырех основных частей: нижняя камера, в которую производится заливка топлива; горелка в виде перфорированной трубы; верхняя нагревательная камера; дымоход и дымовая труба.
Нижнюю камеру делаем разборной (верхняя и нижняя части) и оснащаем отверстием для заливки «отработки». Это отверстие должно закрываться металлической крышкой, одновременно служащей для регулирования тяги.
Обе части камеры должны плотно и герметично вставляться друг в друга.
Эту часть печи можно выполнить, вырезая необходимые детали из листового металла и производя гибку или же используя трубу/газовый баллон. Толщина стали 4 мм. Ножками печи служат приваренные металлические уголки или другой профиль.
Для горелки используем трубу, в которой высверливаем около пятидесяти отверстий. Сваркой соединяем ее с верхней частью нижнего резервуара.
Верхний резервуар делаем из стали 6 мм. Технология аналогична с той разницей, что эта часть неразборная. Чтобы увеличить теплоотдачу можно приварить к конструкции набор маленьких металлических пластинок или арматуру.
Для отвода дыма привариваем короткий отрезок трубы (диаметр около 100-120 мм). К этому «стакану» будем хомутами подключать Bмоход.
Сам дымоход монтируем наклонным, с углом 45 градусов. Длина дымовой трубы от верхней ее части до уровня пола – 4-7 метров.
Похожая, упрощенная модификация печи «на отработке»- Используем толстостенные трубы. Из них вырезаем стенки для камеры с «отработкой».
Дно и верхнюю часть камеры вырезаем из листового металла, сваркой соединяем его с ножками и стенками. Должен получиться разборный бак с отверстием для заливки топлива.
- Горелку делаем из трубы. Снизу и сверху отрезка делаем сужение. Для этого болгаркой/ножовкой по металлу производим вертикальные надрезы, подгибаем части трубы внутрь и свариваем их. Сверлом делаем отверстия по поверхности трубы. Через них будет поступать кислород, необходимый для горения паров масла.
- Подключаем печь к дымоходу и дымовой трубе.
Чтобы более быстро и равномерно прогреть помещение гаража, можно установить вентилятор и направить поток воздуха на работающую печь.
При эксплуатации необходимо соблюдать правила безопасности, проверять элементы на наличие дефектов и остерегаться попадания воды в топливо.
Кирпичная печь для гаража – комфорт в любое время года
1 Строительство гаража своими руками
Строительство кирпичного убежища для автомобиля – это сложное, дорогостоящее и длительное по времени мероприятие. Строится гараж кирпичный своими руками в следующей последовательности: устройство фундамента, возведение стен, монтаж крыши, внутренняя отделка. Перед началом строительства необходимо определиться с размерами строения. Так, стандартные размеры машины приблизительно равны 2х3-4 метра, значит, для комфортного пребывания в гараже его размеры должны быть 4х6 метров.
Определяясь с размерами гаража, важно учитывать то, что машина в будущем может быть поменяна. В связи с этим проект должен учитывать эту возможность без необходимости перестройки гаража под другой автомобиль.
Фундамент не будет нести серьезных нагрузок, поэтому его можно делать мелкозаглубленным, выступающим над поверхностью на 100 миллиметров. Кладка стен осуществляется кирпичом марки М100 на цементно-песчаном растворе марки М75. Обязательно с помощью проволоки делается армирование. Пол делается бетонным толщиной в 150 миллиметров с армированием арматурой шагом 200х200 миллиметров. Кровлю можно выполнить из железобетонных плит перекрытия или сделать деревянной.
2 Строительство отопительного прибора
Владельцам гаражей важно, чтобы отопительный прибор не занимал много места в помещении. Также обращают внимание на следующие пункты:
Быстрый прогрев помещения;
Возможность вскипятить воду, просушить одежду и строительные материалы;
Простота в эксплуатировании;
Наличие дымовой трубы на период простоя прибора.
Примечание! Найти схему, которая идеально будет подходить для вашего гаража, не всегда удается, поэтому необходимо быть готовым внести некоторые изменения в конструкцию по ходу работ.
Всем этим требованиям отвечает кирпичная печка для гаража. Ее кладка во многом схожа с кладкой простой печи, за исключением более компактных размеров. Существует множество различных вариантов данного отопительного прибора, поэтому перед началом его монтажа следует выбрать схему, которая максимально будет соответствовать вашим требованиям.
После того, как определитесь с типом печки, можно начинать ее кладку. Первым делом готовим рабочее место, положив на него пленку из полиэтилена. Далее на нее высыпаем песок слоем в один сантиметр. На эту основу будет производиться кладка кирпича, в среднем это 11 рядов. Согласно схеме, в каждом новом ряду делаем свои дополнения. После того, как печь будет выложена, ее швы необходимо зачистить, поверхность отделать шпаклевкой, побелкой или обложить кафелем.
3 Кирпичная печь для гаража без утепления – деньги на ветер
Строительство кирпичного гаража не всегда предполагает его утепление, и даже печь для отопления не сможет обеспечить комфортной температуры. Связано это с тем, что голый кирпич имеет высокую теплопроводность, и все тепло, которое вырабатывает отопительный прибор, быстро пропадает из-за этого. Для того чтобы такого не происходило, необходимо делать утепление кирпичного гаража.
Примечание! Качественным считается утепление, когда температура в пустом гараже равняется пяти градусам.
Лучшим материалом для данной цели является минеральная вата. Однако ей необходимо устроить надежную защиту от воздействия влаги, установив пароизоляцию. Крепить материал лучше всего металлическими угольниками. На стене размечается поверхность для монтажа обрешетки с шагом 60 сантиметров (это стандартная ширина минеральной ваты). Далее крепится обрешетка и на нее – минеральная вата. Утеплитель необходимо разрезать так, чтобы листы материала вплотную входили между брусками обрешетки. Сверху утеплителя прикрепите пароизоляцию.
Решая, как утеплить кирпичный гараж, необходимо определиться с тем, нужно ли это делать и снаружи, и изнутри. Наружное утепление необходимо в основном отдельно стоящим гаражам. Если же гараж примыкает к другим постройкам, то достаточно будет отделать его только изнутри.
Печь из кирпича для гаража
admin 22.11.2021
Ремонт своими руками
Небольшая печь из кирпича сделанная своими руками: фото кирпичной печи с описанием изготовления.
Для отопления гаража площадью 25 кв.м, автор решил выложить небольшую компактную печь из кирпича. Конечно для гаража предпочтительней использовать буржуйку, она сразу прогревает помещение, что очень удобно, пришёл в гараж, растопил буржуйку и тепло пошло. Но буржуйка не держит тепло, и приходится часто подкидывать дрова. Печь из кирпича, прогревает помещение дольше, но зато, потом ещё продолжительное время поддерживает тепло за счёт горячих кирпичей. Такой вариант подходит, если гараж используется например в качестве мастерской, когда тепло в помещении нужно постоянно.
Использованы материалы:
- Кирпич печной огнеупорный около 100 шт.
- Кладочная смесь «Терракот».
- Дверцы для топки и зольника.
- Колосники.
- Асбестовая труба и металлическая труба сечением 108 мм для дымохода.
- Гофра.
- Вентилятор.
- Металлический лист для варочной панели.
Далее несколько фото по кладке печи.
Первым делом автор выложил из кирпича зольник и поставил колосники.
Кладка топки, установлены дверцы топки и зольника.
Сверху топки уложен металлический лист, начата кладка дымохода.
Для дымохода использовалась труба диаметром 108 мм, которая вставлена в асбестовую трубу выходящую на улицу.
Сквозь дымоход проходит боковая труба (теплообменник), с обратной стороны на трубу одета гофра, на гофре установлен вентилятор, труба нагревается в дымоходе и вентилятор дует теплый воздух в помещение гаража.
Как уже было сказано в начале статьи, такая печь имеет свои преимущества и недостатки, поэтому ставить кирпичную печь в гараж или буржуйку, каждый решает сам.
Автор: Алексей Лутфуллин.
Популярные самоделки на нашем сайте
Печь ракета из кирпича за 5 минут
Ракетная печь для гаража
Самодельная печь для гаража
Печь для гаража своими руками
Печь длительного горения для гаража
Металлическая печь своими руками для отопления гаража
Печь ракета своими руками для гаража: чертежи,…
Барбекю из кирпича: чертежи, фото
Тандыр из кирпича строим своими руками
Самодельный компрессор для гаража
Самодельная буржуйка для гаража
Буржуйка своими руками для гаража
Отопление гаража своими руками
Буржуйка для гаража с принудительным обдувом
Буржуйка для гаража: чертежи, фото
Источник
Кирпич против печи для пиццы из нержавеющей стали: какая лучше?
SmokedBBQSource поддерживается читателями. Мы можем получать партнерскую комиссию без дополнительных затрат для вас i , если вы покупаете по ссылке на этой странице. Выучить больше.
Если вы ищете печь для пиццы на заднем дворе, вам предстоит сделать очень важный выбор; стали или кирпича.
Вы могли бы просто использовать плоскодонку, но, не зная разницы между ними, процесс приготовления пиццы всегда будет испорчен навязчивой мыслью о том, что вы, возможно, выбрали не ту печь.
К счастью, мы здесь, чтобы развеять это потенциальное беспокойство и предоставить вам всю информацию, необходимую для выбора подходящего материала для печи для пиццы.
Кирпичная печь для пиццы и печь для пиццы из нержавеющей стали: в чем разница?
Прежде чем мы зададимся вопросом, в какой печи лучше приготовить пиццу, давайте сначала рассмотрим оба типа печей, а также их плюсы и минусы.
Кирпичные печи для пиццы
Традиционная кирпичная печь для пиццы работает на тепловой массе и остаточном тепле. Проще говоря, когда вы разжигаете огонь в кирпичной печи для пиццы, тепло поглощается структурой печи, сохраняется и отражается во время приготовления.
Кирпичи хорошо подходят для приготовления пищи, потому что они имеют высокую тепловую массу, которая представляет собой способность материала поглощать и накапливать тепловую энергию.
Чтобы правильно натопить кирпичную печь, требуется много времени и тепловой энергии. Когда, наконец, достигается температура приготовления, основа для пиццы готовится снизу за счет тепла огня, а начинка готовится за счет тепла, сохраняемого и выделяемого кирпичами, что обеспечивает как высокие температуры, так и постоянное приготовление.
Традиционный купол в верхней части печи для пиццы помогает процессу, отражая тепло обратно на верхнюю часть пиццы.
Однако вся эта замечательная тепловая масса имеет два существенных недостатка. Во-первых, как мы уже упоминали, кирпичным печам для пиццы требуется много времени, чтобы достичь температуры 330 ℃ (625 ℉), которую итальянские pizzaiolos называют идеальной температурой для приготовления пиццы.
Вы можете рассчитывать на период предварительного нагрева от 30 до 60 минут в зависимости от размера вашей печи.
Во-вторых, если вы надеетесь на портативную печь для пиццы, кирпич не ваш друг. Кирпичные печи лучше всего работают в качестве стационарных приспособлений из-за их огромного веса.
Во многих кирпичных печах также требуется процесс отверждения, что означает разжигание все большего огня в течение нескольких дней, чтобы полностью удалить влагу из кирпичей и предотвратить растрескивание.
Вам также необходимо позаботиться о том, чтобы защитить кирпичную печь от непогоды, так как влага и низкие температуры могут разрушить кирпичную кладку и потенциально вызвать достаточное тепловое напряжение, чтобы расколоть печь, когда вы ее разожжете.
Печи для пиццы из нержавеющей стали
В то время как кирпичные печи функционируют за счет тепловой массы, печи из нержавеющей стали работают за счет отражения тепла. Сталь сравнительно быстро нагревается и является отличным отражателем и проводником тепла.
Стальные печи не нуждаются в выдержке, поэтому вы можете купить одну во второй половине дня и готовить в ней к обеду, к тому же они очень быстро нагреваются. Цена, которую вы платите за этот элемент мгновенного удовлетворения, заключается в том, что сталь не имеет большой тепловой массы, поэтому она также быстро остывает.
Это быстрое охлаждение означает, что вам, возможно, придется слегка разогревать духовку между приготовлением пиццы или вы рискуете приготовить основу и начинку с разной скоростью. Хорошей новостью является то, что процесс повторного нагрева происходит быстро.
Если вам нужна портативная печь для пиццы, лучше всего подойдет сталь. В отличие от кирпичных печей, ваша стальная печь для пиццы не обязательно должна быть постоянным дополнением вашего двора.
Многие печи для пиццы из нержавеющей стали построены на колесной базе, поэтому их можно легко откатить в крытое помещение или гараж для защиты от непогоды. Вы также можете приобрести небольшие настольные печи для пиццы из нержавеющей стали, такие как многотопливная печь Ooni Pro.
Лучший комбинезон
Стальные печинамного легче перемещать, и они отлично подходят, если у вас нет много времени, чтобы тщательно разогреть печь, но им не хватает эстетики традиционной кирпичной печи.
Какая печь лучше всего подходит для приготовления пиццы?
Приготовление пиццы в относительно простой печи, использующей дрова в качестве топлива, по своей природе непредсказуемый процесс.Разные породы дерева, разная мука для пиццы и разные типы печей выбрасывают столько переменных, что невозможно указать на один строительный материал и назвать его лучше другого.
Пицца из манной крупы, приготовленная в кирпичной печи на буковых дровах в Техасе, будет заметно отличаться от пиццы из муки 00, приготовленной на кленовых деревьях в Вермонте, даже если они обе приготовлены в одной и той же печи.
При этом, когда дело доходит до выбора между сталью и кирпичом, необходимо учитывать два основных фактора.
Первый фактор — удобство .
Кирпич | Сталь |
---|---|
Кирпичным печам требуется больше времени для разогрева, их необходимо затвердеть, прежде чем в них можно будет готовить, и они нуждаются в большей защите от непогоды. Вы также не собираетесь брать их на пикник к своему другу без JCB. | Стальные печи быстро нагреваются, их можно использовать в день доставки, а некоторые даже оснащены колесами для удобства транспортировки.Таким образом, стальная печь является более удобным вариантом. |
Второй фактор — согласованность .
Кирпич | Сталь |
---|---|
Кирпичные печи отлично сохраняют тепло, поэтому, если вы готовите большое количество пиццы, вам не нужно останавливаться, чтобы разогреть ее.![]() Они также могут иметь более стабильную среду для приготовления пищи, особенно в более холодном климате, из-за их более высокой тепловой массы. | Стальные печи теряют тепло почти так же быстро, как и нагреваются, так что вы не можете рассчитывать на то, что прогоните через них пиццу на уличную вечеринку без небольшого разогрева между ними. |
Подведение итогов
Подводя итог. Кирпичные печи являются отличным постоянным местом для тех, у кого достаточно времени и терпения, чтобы справиться с долгим временем предварительного разогрева, и достаточно голодных ртов, чтобы хотеть приготовить много пиццы.
Некоторые люди также предпочитают более рустикальную эстетику кирпича более современным линиям большинства стальных печей.
Стальные духовые шкафы отлично подходят для того, чтобы вытащить их в солнечный день и снова упаковать, когда вы закончите. Они быстро нагреваются, что означает более быстрое приготовление пиццы, но они также быстро остывают, а это означает, что приготовление пиццы оптом — более длительный и сложный процесс, чем в кирпичной печи.
Если один из этих наборов преимуществ важен для вас и ваших конкретных обстоятельств, тогда эта печь для пиццы для вас!
Если у вас есть кирпичная или стальная печь для пиццы и у вас есть несколько советов о том, как извлечь из нее максимальную пользу, мы будем рады услышать об этом в разделе комментариев ниже.
5 способов превратить газовый гриль в печь для пиццы на открытом воздухе
Наступило лето, а вместе с ним и сезон гриля. Грили великолепны, потому что вы можете выйти на улицу, позагорать и сохранить прохладу в доме, когда готовите.
Вы можете приготовить на гриле не только гамбургеры и ребрышки, но и домашнюю пиццу! Для этого вам не нужен специальный гриль, так как вы можете превратить обычный газовый гриль в печь для пиццы несколькими способами!
Приготовление пиццы на гриле — это искусство.Хотя вы можете просто положить немного теста на гриль и посмотреть, что произойдет, если вы хотите получить идеальную корочку, равномерно приготовленную, с расплавленным сыром и прилично приготовленными начинками, вам обязательно нужно сделать несколько пробных заходов.
Это не просто!
Тем не менее, стоит потренироваться. Приготовление пиццы на гриле на открытом воздухе — это очень веселое занятие для детей, отлично подходит для свиданий или просто что-то веселое, что вы можете опубликовать в Instagram. Все любят домашнюю пиццу!
Лично мне нравится использовать газ KettlePizza.Это небольшое вложение, но вещь неразрушимая и работает так, как ожидалось. Вам нужно купить ее только один раз, и качество вашей пиццы будет видно. Вот как вы получаете те 800º температуры, необходимые для неаполитанской, тонкой корочки, хрустящей пиццы!
Комплект газовой гриль-печи для пиццы – комплект KettlePizza Gas Pro Bare- Корпус газовой гриль-печи для пиццы обеспечивает оптимальную температуру приготовления пиццы на открытом воздухе
- Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали американского производства для многолетнего использования
- Сделано в США, запатентовано
- Не включает кожуру для гриля, камня или пиццы
Цены взяты из Amazon Product Advertising API по адресу:
Цены и доступность товаров указаны на указанную дату/время и могут быть изменены. Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.
2 самых простых варианта гриля для начала работы
1. Ничего не делайте и готовьте пиццу как босс!
После всей моей практики с некоторыми действительно крутыми аксессуарами для барбекю, которые превратили мой газовый гриль в настоящую печь для пиццы, я был удивлен, обнаружив, что многие люди буквально «жарят» тесто для пиццы.
Они не используют ничего, кроме простого гриля для барбекю.Как правило, этот процесс заключается в том, чтобы сделать тесто достаточно густым, чтобы оно не провалилось через решетки, так что имейте это в виду. Никакой пиццы на тонком тесте! Некоторые люди смазывают маслом одну сторону теста, чтобы оно не прилипало, или сначала используют антипригарный спрей на гриле. Другие просто подкидывают.
Вы можете использовать кожуру для пиццы, чтобы перевернуть тесто на другую сторону, или использовать щипцы, если тесто достаточно маленькое. На изображении выше вы можете видеть, что это очень большая пицца. Некоторые люди предпочитают готовить пиццу на «личной сковороде», особенно когда готовят барбекю с друзьями или детьми, когда каждый хочет разные начинки.
Обжаривание с обеих сторон обязательно. Это гарантирует, что ваше тесто будет приготовлено полностью. Нет ничего хуже, чем откусить пиццу, в которой серединка все еще мягкая и тягучая, как сырое тесто. Так что поджарьте одну сторону, переверните ее, затем добавьте начинку и готовьте до готовности.
Недостатком этого метода является то, что ваш гриль будет нагреваться максимум до 500ºF. Это не «настоящая» температура приготовления пиццы. Тогда вы рискуете, что тесто прилипнет к решетке и создаст огромный беспорядок.Текстура теста также может вам не понравиться, так как на вашем тесте появятся полоски гриля!
Тем не менее, для многих людей и многих событий этого достаточно, тем более, что вам не нужно покупать какое-либо оборудование!
2. Используйте камень для пиццы, сделанный для гриля
Если вы хотите потратить немного денег (но не много), вы можете приготовить более традиционную пиццу, купив пиццу, одобренную грилем. камень. Не все камни для пиццы предназначены для гриля! Прямой жар или пламя могут расколоть обычные камни, предназначенные для запекания в духовке!
Используя камень для пиццы для гриля, вы можете предпринять несколько простых шагов, чтобы имитировать окружающую среду кирпичной печи для пиццы.У гриля с 3 конфорками снимите боковые решетки, чтобы у вас была только одна посередине. На самом деле, у моего гриля только две решетки, поэтому я просто снял одну, а другую передвинул посередине. Это помогает горячему воздуху поступать к верхней части пиццы, чтобы она пропекалась равномерно со всех сторон.
Как только вы достигнете температуры приготовления пиццы в газовом гриле (400º-500ºF), вы можете проверить камень, чтобы убедиться, что он достаточно горячий. Сверху налейте несколько капель воды. Если они валяются, значит, твой камень готов свариться! Используйте кожуру для пиццы, чтобы перенести пиццу на камень.Варить 5-10 минут в зависимости от температуры приготовления.
Опять же, это не позволит достичь надлежащей температуры приготовления пиццы в 700º-1000ºF, как в дровяных кирпичных печах, но вы все равно получите действительно хорошую пиццу. Кроме того, у вас не будет следов от гриля, и вам не придется беспокоиться о том, что тесто может вытечь через решетки для барбекю. С камнем вы можете приготовить пиццу на тонком тесте или в форме глубокого блюда (конечно, с подходящей сковородой для глубокого блюда).
youtube.com/embed/Zwmsfshktw8?rel=0&showinfo=0″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>Варианты для самоделок Redneck
Если это выглядит глупо, но работает, то это не глупо!
3.Крышка из фольги для гриля
У кого нет под рукой лишней фольги? Хотя она и не такая прочная, как крышка KettlePizza из нержавеющей стали (нерушимая!), она работает аналогичным образом.
Это еще один отличный способ дешево превратить газовый гриль в печь для пиццы — и на этот раз вы получите что-то близкое к надлежащей температуре пиццы!
Оказывается, если уменьшить свободное пространство над грилем, можно очень быстро и очень сильно нагреть это пространство. Я уверен, что это связано с тем, что теперь у вас есть изолированный карман с очень горячим воздухом между температурой окружающего воздуха и зоной приготовления пиццы под фольгой.
В зависимости от размера фольги, которая есть у вас дома, может потребоваться немного навыков рукоделия, чтобы сложить маленькую крышку для гриля.
Вы также можете использовать форму для запекания индейки
Используя этот метод, вам обязательно нужно несколько раз перевернуть пиццу. Он приготовится за 5-10 минут, но температура будет около 700º, если вы включите конфорки на максимум.
Задняя часть гриля будет намного горячее, чем передняя, поэтому во избежание возгорания рекомендуется переворачивать! На фото видно, что эта пицца немного подгорела по краям.Лично я не против, но многие против.
О, и убедитесь, что у вас есть прихватки и щипцы, чтобы не обжечься!
Недостатком этого метода является то, что вы должны сделать покрытие из фольги самостоятельно, и вам не потребуется немного практики и планирования, чтобы получить его правильной формы/размера, чтобы он подходил для вашего гриля, а также помещал под него пиццу. Кроме того, вы не хотите, чтобы он был слишком большим, иначе внутри будет недостаточно жарко! Даже в этом случае переворачивание пиццы может быть немного хлопотным делом. Если вы поднимете фольгу, вы потеряете все накопленное тепло.
Сочетание этого метода с камнем для пиццы и кожурой для пиццы может быть немного сложным, а использование кожуры для пиццы — часть удовольствия от приготовления пиццы на гриле на заднем дворе!
4. Домашняя кирпичная печь для пиццы
Здесь определенно присутствует изобретательность деревенщины. Это буквально кирпичная печь. Это печь из кирпичей, которая стоит поверх газового гриля. Вы можете использовать огнеупорные кирпичи или обычные кирпичи, покрытые фольгой, как это сделал этот производитель пиццы.Он также использует камень для пиццы сверху и снизу для «аутентичной» атмосферы пиццы.
К сожалению, использование кирпичей не делает вкус пиццы ни лучше, ни хуже. И то, как устроена эта печь, я не уверен, что внутри конструкции становится намного жарче, чем снаружи. Он упоминает в видео, что температура достигает около 500º, но это почти то, что гриль может сделать сам по себе.
Тем не менее, с ним весело играть. Возможно, с несколькими кирпичами сзади и укладкой их только в одну высоту (вместо двух) вы могли бы получить более высокую температуру под капотом.
Из этого, конечно, получится пицца, но вам, вероятно, лучше воспользоваться методом 2, описанным выше, и просто взять камень для пиццы для газового гриля без лишних кирпичей.
Специальное оборудование для приготовления пиццы на газовом гриле
*примечание: для этого требуется газовый гриль с 3 конфорками шириной примерно 24 дюйма и глубиной 17 дюймов
Больше не доступна!
Ниже приведены некоторые пиццы, которые я лично приготовил на своем газовом гриле (показан выше). Как видите, вам не нужен модный новый гриль, чтобы приготовить вкусную пиццу. Моим любимым изобретением была пицца с жареными яйцами Шрирача! Да, мне нравятся эти странные ремесленные пиццы.
Единственным недостатком этой печи является то, что в зависимости от погоды на улице для ее нагрева до температуры, необходимой для приготовления пиццы, может потребоваться 20-30 минут. Можно закрыть гриль, чтобы он быстрее разогрелся (я так и делаю), но по инструкции не положено.
5. KettlePizza (Моя любимая)
Это еще одно очень классное устройство, специально разработанное для приготовления пиццы на газовом гриле.KettlePizza на самом деле началась с устройства для приготовления пиццы на угольных грилях Weber, отсюда и название KettlePizza. Однако недавно они выпустили свою версию Gas Pro, предназначенную для газовых грилей. Вы можете увидеть это ниже. Он идеально подходит для гриля с 3 конфорками!
На самом деле, это очень похоже на описанный выше метод с фольгой, верно? За исключением того, что он сделан не из хлипкого алюминия. Наоборот. Это очень толстый, очень прочный цельный кусок твердой нержавеющей стали.
Эта вещь не поддается разрушению, и когда вы закончите летом, просто бросьте ее в гараж.Он не будет ржаветь, гнуться или что-то еще.
Получите KettlePizza Gas Pro на Amazon!
Когда вы начнете делать пиццу, не забудьте получить две кожуры для пиццы ! Используйте деревянную, посыпанную кукурузной мукой, чтобы приготовить пиццу и положить ее на гриль, а затем металлическую, чтобы снять ее с гриля.
Я считаю, что сырое тесто слишком легко прилипает к металлу!
Ниже приведены некоторые пиццы, которые я приготовил с помощью газовой горелки KettlePizza. Пара обгорела по краям, потому что я все еще учился правильно пользоваться этой штукой.Мне больше всего понравилась пицца с халапеньо, беконом и ананасами в правом верхнем углу. Я больше люблю острую пиццу.
Недостатком KettlePizza Gas является стоимость. Это дороже, чем BakerStone, плюс вам понадобится кожура для пиццы и камень для пиццы. Вы можете получить их как часть пакетного предложения, но все же это немного дорого.
А как насчет вашего гриля?
Какой из этих методов вы собираетесь попробовать? Или у вас есть альтернативный метод, чтобы поделиться? В моем исследовании для этого поста я был удивлен, обнаружив, насколько распространено жарить пиццу на газовом барбекю.Я видел всех, от опытных отцов-грильяжей до мамочек-домохозяек и детей, готовящих вот так пиццу на заднем дворе.
Я все еще хочу приобрести переносной гриль и приготовить пиццу в походе или в поездке!
Комплект газовой гриль-печи для пиццы – комплект KettlePizza Gas Pro Bare- Корпус газовой гриль-печи для пиццы обеспечивает оптимальную температуру приготовления пиццы на открытом воздухе
- Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали американского производства для многолетнего использования
- Сделано в США, запатентовано
- Не включает кожуру для гриля, камня или пиццы
Цены взяты из Amazon Product Advertising API по адресу:
Цены и доступность товаров указаны на указанную дату/время и могут быть изменены. Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.
6 бизнес-моделей облачной кухни и принципы их работы
Ожидается, что к 2023 году выручка на рынке онлайн-доставки еды во всем мире достигнет 137 596 миллионов долларов США.
Теперь подумайте о модели ресторана, которая существует исключительно для захвата этого рынка.
По мере того, как потребители все чаще переключаются на доставку еды, рестораны не могут игнорировать большой интерес к этой новой модели.Даже отраслевые тенденции начали проявляться в пользу.
Как?
Согласно недавнему опросу, проведенному нами, 67% владельцев ресторанов хотели бы открыть облачную кухню в качестве следующего выхода.
Почему стоит открыть облачную кухню?
Вот что именно происходит в модели облачной кухни:
Заказы поступают, блюда готовятся, упаковываются и затем немедленно доставляются в места доставки назначенным флотом.
Почему это работает? Потому что вы сокращаете расходы на ведение бизнеса и концентрируетесь на еде. Благодаря доступности сторонних сервисов и растущему удобству мобильного заказа эта модель кажется подходящей для экспериментов. Есть больше преимуществ, таких как:
Снижение стоимости недвижимости
Поскольку вы исключаете обслуживание столов из уравнения и предлагаете только доставку, вы сэкономите огромную сумму на стоимости недвижимости.
Облачные кухни освобождают вас от обязанности иметь место в зоне с высокой видимостью. Вместо того, чтобы платить за доступность, более развитые комплексы или даже большое парковочное место, вы можете сосредоточиться на том, чтобы иметь достаточно места для кухни в приличном районе рядом с вашим целевым рынком.
Лучшие возможности расширения
Самое лучшее в облачных кухнях — это то, что вам не нужны большие инвестиции для начала. Вы можете начать с малого, но быстро расширяться. Как только вы создадите бренд и получите лояльных клиентов, расширение на новые места и даже новое разнообразие меню станет проще. Давайте возьмем пример Faasos, сегодня он управляет более чем 160 кухнями и 4 брендами, включая Faasos, Behrouz Biryani, Oven Story и Firangi Bake.
Экономия на накладных расходах
Благодаря облачной кухне вы значительно сэкономите на накладных расходах.Вам не нужен персонал, ориентированный на клиентов, украшение или вход в помещение, парковка и т. д. Даже если у вас есть более дешевые позиции в меню, ваша прибыль, вероятно, будет выше.
6 бизнес-моделей облачной кухни
Независимая облачная кухня, модель — единый бренд, единая кухня, без витрины. Это оригинальная модель облачной кухни. Ресторан без места для сидения и без физического магазина. Владельцы ресторанов или участники продовольственного бизнеса избегают высокой арендной платы и затрат на недвижимость, избавляясь от фасада дома. Эта концепция приобрела популярность с ростом онлайн-заказов и растущим потребительским спросом на доставку.
Стандартный размер кухни – 500 – 600 кв. футов
Как это работает
Заказы поступают из онлайн-источников
Только кухня
Специализируется на кухне
Только доставка
Сочетание зависимости от агрегатора и самостоятельности для заказов и поставок
Бизнес-модель Rebel food (Faasos) — Мультибренд (кухня), одна кухня, несколько торговых точек, без витрины. Более сложные облачные кухни основаны на интеллектуальных данных, таких как демографические данные жителей, популярные кухни и гиперлокальный спрос-предложение. Идея здесь состоит в том, чтобы удовлетворить спрос на самую заказываемую кухню (бирияни, северо-индийская, китайская, бургеры, пицца и паста — это действительно то, что есть в Индии) в районе (в радиусе 5-6 км) с относительно меньшим выбором ресторанов. которые подают эти блюда. Эта модель умна, потому что она позиционирует отдельные бренды как отдельные заведения.А наличие единой общей кухни снижает эксплуатационные расходы. Эта модель очень похожа на исходную модель облачной кухни без физической витрины. Вы можете думать об этом как об облачных ресторанах специализированной кухни, принадлежащих одному и тому же материнскому бренду и использующих одну и ту же кухню.
Как это работает
Заказы поступают из онлайн-источников
Одна кухня, несколько марок
Каждый бренд специализируется на кухне
Только доставка
Сочетание зависимости от агрегатора и самостоятельности для заказов и поставок
Бизнес-модель Freshmenu – единый бренд, одна кухня, несколько торговых точек, витрина. Это нечто среднее между рестораном на вынос и облачной кухней. По большей части это напоминает бизнес-модель облачной кухни, но также имеет витрину. Витрина магазина существует для того, чтобы покупатели могли зайти и посмотреть, как готовится их еда, если они когда-нибудь захотят. По сути, эта модель использует всю операционную эффективность бизнес-модели облачной кухни, но также имеет «реальное» окно с клиентами.
Стандартный размер кухни – 1200 – 2000 футов
Как это работает
Заказы поступают из онлайн-источников
Одна кухня, одна марка
Меняющееся меню, включающее сезонные блюда и бестселлеры
Доставка и вынос
Сочетание зависимости от агрегатора и самостоятельности для заказов и поставок
Бизнес-модель Swiggy Access – Принадлежит агрегатору, мульти (ресторанный) бренд, арендуемые коворкинг-кухни, без витрины. Эта модель облачной кухни, которую в кругах продовольственного бизнеса часто называют «раковиной», представляет собой оптимально расположенное пустое кухонное пространство с минимальной инфраструктурой — газопроводами, дренажными и вентиляционными системами. Созданные (или новые) ресторанные предприятия арендуют это кухонное пространство, используют онлайн-заказы Swiggy, парк доставки и интеллектуальное меню для настройки ресторана. Ресторан привозит оборудование, персонал, сырье и рецепты. Проще говоря, ресторан готовит, а Свигги делает все остальное.
Типовой размер кухни – Площадь каждой кухни составляет 100–500 кв. футов в пределах большой кухни.
Как это работает
Заказы приходят от Свигги
Одна кухня, несколько ресторанов, бренд-партнер
Ресторан заботится о меню, кухонном оборудовании и персонале
Доставка и выполнение, Свигги
Бизнес-модель Zomato Infrastructure Services — бренд, принадлежащий агрегатору, с несколькими ресторанами, арендованными кухнями и витриной. Уникальная модель с нуля Модель доступа Swiggy, модель Zomato основана на идее арендованных кухонь, но со встроенным кухонным оборудованием и комплексными процессами. В этой модели Zomato также делится своим ноу-хау в области управления спросом на заказы. Как и в модели Freshmenu, у этих облачных кухонь также есть витрина, куда покупатели могут зайти. Это смесь облачной кухни и ресторана на вынос, как в примере с Freshmenu. Работает на идеях Зомато.
Стандартный размер кухни – 250-500 кв. футов
Как это работает
Заказы приходят от Zomato
Одна кухня, несколько ресторанов, бренд-партнер
Ресторан заботится о меню
Zomato делает все остальное
Покупатели могут заходить в физические витрины магазинов
Бизнес-модель Kitopi – приготовление пищи и доставка полностью переданы на аутсорсингЭто относительно новая концепция в бизнес-модели облачной кухни.В этой модели вы можете передать на аутсорсинг все, начиная от операций колл-центра, кухни и доставки. Представьте себе ресторан, где большая часть приготовления пищи выполняется на стороне и доставляется на вашу кухню. Затем ваши повара могут сделать последние штрихи, и Китопи снова заберет его для доставки.
Как это работает
Заказы поступают через колл-центр, принадлежащий Kitopi, через ваши собственные онлайн-платформы и через третьих лиц
Kitopi покупает и хранит ваше сырье
Затем «предварительно готовит» еду на своей централизованной кухне
Китопи затем отправляет еду на вашу кухню для финальных штрихов
Забирает и доставляет клиенту
Кому стоит подумать об открытии облачной кухни?
Cloud Kitchen подходит для всех — от инновационных предпринимателей в области продуктов питания до создателей QSRПредприниматели в области продуктов питания
Если у вас есть уникальная идея и вы ищете менее затратный способ выхода на рынок, облачные кухни служат именно этой цели. Они требуют меньших вложений по сравнению с полноценным рестораном, но дают вам полную возможность охватить большой круг клиентов.
Бренды домашней еды
Ваш доморощенный бренд очень быстро расширяется? Открытие облачной кухни может помочь вам создать магазин с небольшими вложениями и в районах доставки, на которые вы хотите нацелиться.
Операторы продовольственных грузовиков
Если вы хотите выйти на новые районы доставки и попробовать модель, которая быстро развивается, как грузовик с едой, облачная кухня может стать ответом.
Установленные QSR
Даже рестораны быстрого обслуживания, которые хотят расширить свои возможности доставки, могут рассмотреть модель кухни только для доставки, чтобы эффективно инвестировать деньги.
Рестораны с питанием
Посмотрим правде в глаза, теперь люди хотят, чтобы еда доходила до них. Рестораны, которые медленно адаптируются к тенденции доставки, могут посмотреть на , создав темную кухню и поэкспериментировав с новыми идеями меню.
Затраты на бизнес облачной кухни
Давайте посмотрим на (приблизительные) затраты на создание концепции облачной кухни в Нью-Дели, Индия:
Создание облачной кухни для миллениалов и поколения Z
Облачные кухнии онлайн-доставка еды, по сути, удовлетворяют потребности молодого поколения, которое мы называем миллениалами и поколением Z.Они ценят разнообразие, больший выбор и городскую жизнь.
Вот некоторые вещи, о которых вы должны помнить, если хотите удовлетворить их аппетит:
Удобство
Идея пойти куда-нибудь или приготовить еду становится все менее привлекательной для миллениалов. Удобство является важным фактором в принятии решений. Доставка еды приносит с собой удобство, больше возможностей и даже растущее число вариантов здорового питания.
Осведомленность
Молодое поколение более любознательно и осведомлено о происходящем вокруг.Они ищут ответы – откуда берется их еда, сколько в ней калорий, органическая она или нет? Бренды должны строить и согласовывать свой маркетинг с учетом этого масштаба осведомленности.
Спрос на блюда интернациональной кухни
Они хотят исследовать новые вещи. Будь то интернациональная кухня или сочетание разных блюд. Корейские тако, гамбургеры рамэн, доса с курицей в масле… миллениалы — все здесь для этого.
Опыт имеет значение
Опыт по-прежнему имеет огромное значение для этих поколений.Но для ресторанов становится проблемой контролировать его при доставке. Поэтому уделите больше внимания доставке, упаковке и обратной связи, чтобы улучшить это.
Все, что вам нужно, чтобы начать бизнес облачной кухни
Запуск облачной кухни требует принятия различных решений. От зон доставки и названия ресторана до оборудования, лицензирования и многого другого. Не волнуйтесь, у нас есть пошаговый список, который поможет вам спланировать следующее действие.
И если вы все еще не можете найти название ресторана, мы проанализировали более 3500 из них, чтобы помочь вам.
Местоположение
Помните об этих элементах при выборе местоположения вашей облачной кухни:
- Доступно для целевых районов доставки — Поскольку все ваши заказы будут доставляться только до места назначения, важно убедиться, что ваша кухня находится рядом с местами, в которые вы хотите доставить.
- Доступно — Это главный смысл открытия облачной кухни — экономия на аренде и других расходах на недвижимость. Убедитесь, что у вас есть экономически эффективное пространство, и вы максимально используете его.
- Окна и пространство для дыхания – Облачные кухни обычно строят в закрытых помещениях, гаражах и небольших комплексах. Поскольку приготовление пищи происходит весь день, становится еще важнее убедиться, что в помещении есть окна и достаточно места для дыхания ваших поваров и персонала.
- Проверка безопасности . Безопасность всегда должна быть вашим приоритетом, убедитесь, что все вопросы, связанные со здоровьем, электричеством и другими проблемами, дважды проверены, прежде чем записываться на место.
Технология
Давайте поговорим о двух столпах ресторанных технологий, необходимых для создания облачной кухни:
Платформа онлайн-заказов
В модели только с доставкой ваша платформа или приложение для онлайн-заказов является местом, где ваши клиенты взаимодействуют с брендом. С точки зрения рентабельности также всегда предпочтительнее получать заказы на собственной платформе, чтобы избежать сторонних комиссий.
Узнайте, как сделать систему онлайн-заказа еды в вашем ресторане заметной.
POS и управление заказами
При работе с облачной кухней наличие POS-терминала ресторана, который поможет вам интегрироваться с различными инструментами и работает на облачных технологиях, значительно облегчит вашу жизнь.Еще одна необходимая технология — это система управления заказами, которая может максимально быстро собирать заказы от разных третьих лиц в одном месте.
[rev_slider alias=»pos-blog-duplicate»][/rev_slider]
Оборудование
Оборудование, от стеллажей до духовки и других электроприборов, составляет основную часть вашей кухни.
На самом деле, Шурья Гупта, основатель Crepe-Fe, работающей на модели облачной кухни, объяснил, как он нашел время, чтобы выбрать лучшие машины, прежде чем начать, и даже построил собственное оборудование для определенных блюд, чтобы усовершенствовать свои рецепты.
Так что тщательно изучите и проконсультируйтесь с другими владельцами, прежде чем инвестировать в свое оборудование.
Лицензии
Лицензирование — действительно важный шаг при открытии нового ресторана. От вашей лицензии FSSAI до регистрации GST и различных муниципальных разрешений на торговлю и безопасность, рекомендуется проконсультироваться с другими владельцами ресторанов или агентом, который может помочь вам составить список и получить их все, прежде чем начинать полноценную деятельность.
Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с пошаговой процедурой получения лицензии FSSAI
Люди
Управление кухней доставки с личным ритмом может стать очень беспокойным.Вам нужны люди, которые могут справиться с таким уровнем давления и при этом выполнять отличные заказы.
Вот несколько ролей, которые необходимо выполнить для облачной кухни:
- Повара
- Обработчики операций
- Персонал по уборке/обслуживанию
- Ваш собственный парк доставки или партнеры по доставке
Упаковка
Когда ваш бизнес полностью зависит от доставки, упаковка может сыграть решающую роль.
- Ваша упаковка должна быть чистой и приятной для глаз, чтобы покупатель мог быть уверен, что с едой обращаются бережно.
- Если вы подаете заправки или соусы, для них должно быть отдельных контейнеров .
- Посылка должна хорошо транспортироваться и сохранять продукты теплыми или холодными (в зависимости от необходимости) на большие расстояния.
- Еще одним важным фактором является то, что коробки должны иметь возможность дышать и выпускать пар, чтобы избежать сырости.
Маркетинг
Когда дело доходит до ресторанного маркетинга, универсального решения не существует. Вам придется продолжать экспериментировать, чтобы найти смесь, которая даст наилучшие результаты для вашего ресторана.Вот несколько способов начать:
- Маркетинг в социальных сетях . От Facebook до Instagram платформы социальных сетей необходимы для связи с вашими клиентами и создания бренда. Вы можете либо нанять для этого собственного представителя, либо передать свой цифровой маркетинг на аутсорсинг опытному агентству.
- Маркетинг по SMS и электронной почте . Здесь вы будете соблазнять своих клиентов отличными предложениями. SMS и электронный маркетинг отлично подходят для получения повторных заказов и увеличения удержания клиентов.Вот несколько идей, которые вы можете использовать для отправки эффективных кампаний.
- Программы лояльности . Программы лояльности предназначены для поощрения ваших постоянных клиентов и поощрения их новых заказов. Они получают баллы за каждый размещенный заказ, которые можно использовать в различных формах для вашего бренда. Используйте эти стратегии, чтобы начать работу со своей программой лояльности.
Получите полное руководство по ресторанному маркетингу здесь.
На что обратить внимание при планировании бизнес-модели облачной кухни- Неправильная сторона сторонних скидок. Заказы, увеличенные за счет сторонних скидок, приводят к покупке большего количества оборудования и найму большего количества людей.
Когда скидка прекращается, заказы прекращаются, и у вас остаются более высокие затраты.
- Управление затратами на продукты питания — Отсутствие контроля над управлением запасами, т. е. фактическая стоимость ингредиентов, входящих в блюдо, может оказаться непреодолимой. В то время как арендная плата, стоимость накладных расходов и периоды пиковых заказов не находятся под вашим контролем, стоимость продуктов питания находится под вашим контролем. Как правило, ваши расходы на питание должны составлять от 30 до 33%. Но стоимость продуктов трудно контролировать. Чаще всего кухонный персонал спокойно относится к точным размерам.Использование инструмента управления запасами, интегрированного с POS вашего ресторана, безусловно, может помочь.
- Безопасность пищевых продуктов – Индийская ассоциация безопасности пищевых продуктов и стандартов (FSSAI) была довольно заметной в новостях, приказывая агрегаторам исключить рестораны из списка и предпринимая другие меры для обеспечения высоких стандартов безопасности пищевых продуктов.
И облачные кухни тоже должны играть по тем же правилам. В то время как старые ресторанные предприятия имеют некоторый опыт в обучении персонала, облачным кухням необходимо наращивать темпы.
Вам
Готовы ли вы к тому времени, когда даже больше половины ресторанного потребления будет происходить за пределами ресторана? Это, конечно, за углом.
Если у вас есть дополнительные вопросы по настройке облачной кухни. Спросите в комментариях, и мы свяжемся с вами.
Идеи еды и вина ко Дню святого Валентина
День святого Валентина — повод для критики — мы это понимаем. 14 февраля — это *немного* капиталистическое событие, которое, как известно, эффективно заставляет вас чувствовать себя паршиво.Но как бы отталкивающе все это ни звучало, все же есть способы вернуть себе право собственности на то, что может быть возможностью завести роман с собой, своим партнером или друзьями.
В этом году побалуйте свои чувства вкусной едой и вином в честь Дня святого Валентина. Хотя дата памяти святого была установлена как 14 февраля за несколько столетий до этого, только в конце 1300-х годов она ассоциировалась с любовниками. Говорят, что средневековый английский поэт Джеффри Чосер около 1375 года написал стихотворение, которое «связывает традицию придворной любви с празднованием Дня святого Патрика».День Святого Валентина», который (вероятно) родился на празднике. И что может быть лучше, чтобы поклониться этим романтическим корням, чем ваш собственный праздник? Впереди 17 идей, которые вдохновляют на страсть и близость.
Не нужно ждать до обеда. Соучредитель Une Femme Wines Джен Пелка говорит, что завтрак в постель — это в высшей степени приятный способ начать День святого Валентина. «Мягкая яичница-болтунья со сметаной и икрой, тост с булочками с маслом, посыпанный нарезанным зеленым луком, и шампанское.
Выбор вин: Красная смесь + домашняя пиццаФото: предоставлено Тринити Уайт из Starr Gazers
Мы знаем, что за последние два года вы отточили свои навыки приготовления теста, и сейчас самое время показать им сияние. «И я, и моя подруга Бриджит обожаем готовить пиццу дома по выходным. Для нас это особый ритуал, очень практичный и шанс провести время вместе», — говорит основатель Broc Cellars Крис Броквей.Винодел проведет праздник дома со своим партнером и их новорожденным ребенком, а также припасами для пиццы и бутылкой вина урожая 2020 года. «Смесь Дольчетто, Монтепульчано и Санджовезе, которая создает ощущение столового вина, улавливая сущность классической полевой смеси старой школы». 00. Рецепт теста для пиццы для использования дома, который они рекомендуют, взят из кулинарной книги Мука Вода Соль Дрожжи Кена Форкиша.
Если ваши кулинарные изыски достойны похвалы, винодел Girard Winery Гленн Хьюго предлагает приготовить жареных перепелов с местной ежевикой, сваренной в соусе Petite Sirah. «Мясо насыщенное и пикантное, а соус представляет собой яркую смесь того, что итальянцы называют «агро-сладкой» или наполненной интенсивным вкусом сладкого, острого и пикантного», — говорит он. «Это сочетание сочетает мощность с силой, а фрукты в соусе отражают фрукты в вине, создавая очень веселый, свежий подъем с большой любовью».
Да, технически 14 февраля все еще считается разгаром зимы. Но есть что-то в романтике Дня Победы, благодаря чему легкое, свежее сочетание кажется оптимистичным выбором. Винодельня Tank Garage Winery Бертус ван Зил рекомендует по этому случаю салат Rosé со спаржей, зеленым горошком и редисом с взбитыми тостами с рикоттой.«Яркость легкого хрустящего розового вина идеально сочетается со свежей кремовой рикоттой», — говорит он. «Цедра лимона действительно сделает минеральный вкус розового вина более ярким, а свежая зелень поможет сиять фруктовым ароматам вина».
Выбор вина: Игристое вино + французский тостФото: предоставлено Александрой Хилл
Мало что может быть более идиллическим, чем завтрак в постель, и у соучредителя и президента McBride Sisters Робина Макбрайда есть идея, как сделать это в День святого Валентина: выпечка французских тостов с кардамоном в сочетании с игристым вином. «Почему ты говоришь? Потому что, во-первых, французский тост деликатно сладок и его лучше всего подавать в постели (как романтично), а во-вторых, мыльные пузыри заставляют сердце петь», — говорит она. «Теплые специи и сладкие ягоды выпечки танцуют в гармонии с шипучими нотами вина из лепестков роз и измельченных ягод. Это пара создана для любви».
Секрет раскрыт: у вас нет пить белое вино с рыбой.Майкл Аккурсо, винодел винодельни EnRoute в калифорнийской долине реки Русская, надеется, что Пино Нуар с прохладным климатом в сочетании с лососем создаст душевный ужин. «Этот Пино имеет гладкую, бархатистую структуру, элегантно сбалансированную щедрыми нотами красных ягод и акцентами гвоздики, которые остаются в послевкусии», — говорит он. «Идеальным аккомпанементом к ужину в День святого Валентина будет запеченный в духовке лосось с карамелизированной глазурью из коричневого сахара».
Не поддавайтесь искушению усложнить День святого Валентина и следуйте совету старшего производителя красных вин Penfolds Стефа Даттона.«Не торопитесь, но поднимите основы. Медленно приготовленное блюдо, приправленное свежими высококачественными травами перед подачей на стол, доставляет непревзойденный комфорт, но при этом вы чувствуете, что вы сделали его событием», — говорит она. «Шираз связан с каждым частью этой философии, ремесло, конечно же, никогда не торопилось».
Выбор вина: Розовое брют + запеченный лососьФото: Предоставлено Виноградниками семьи Фрэнка
Благодаря розовому оттенку и праздничным пузырькам Brut Rosé идеально подойдет ко Дню святого Валентина.«Это вино прекрасно сочетается с легким блюдом из запеченного в духовке лосося», — говорит Марисса Макканн из Frank Family Vineyards. «Он усиливает фактор элегантности, в то время как его резкая кислотность прорезает богатые, маслянистые слои рыбы, позволяя сиять цитрусовому аромату эстрагона».
выращивают по всему миру, а в калифорнийском округе Мендосино этот сорт винограда может доставлять ароматы, такие как слои цветов, ириски, инжира, абрикоса и груши, которые хорошо подходят для душевного глотка.«Мой любимый способ насладиться Днем святого Валентина — это сочетание Шардоне и рыбы на гриле, особенно средиземноморской Бранзино», — делится Этторе Джойнт Винодел София Ривер.
Выбор вина: Кьянти + трюфельная паста Не в обиду всем остальным, но итальянцы знают романтику, это у них в ДНК. «В Италии мы часто демонстрируем свою любовь через еду и всегда ищем повод, чтобы поднять тост за тех, кто нам дорог и дорог», — говорит винодел Руффино Габриэле Таккони. «Для меня идеальное блюдо на День святого Валентина — это богатая и декадентская сырная паста с трюфелями в сочетании с элегантным тосканским красным вином, таким как Кьянти Классико. Интенсивные классические тосканские нотки фиалки, ежевики, сливы и пряностей прекрасно сочетаются с богатым вкусом пармезана и черного трюфеля».
Для Джерола Бейли из Lenz Winery смакование ваших любимых вин и блюд кажется изначально душевным.«Наш Мерло с нотками красной и черной вишни и глубокой сливы идеально сочетается с местной утиной грудкой (фермы полумесяца) с вишневым соусом».
Пино Нуар + НьоккиФото: предоставлено Sonoma-Cutrer
Прелесть макарон, по словам винодела Сономы Картрер Зинданелии Арчидиаконо, заключается в гибкости, которую соус придает винам.«Если вы сохраняете свежесть соуса только с вялеными помидорами, оливковым маслом, базиликом и сыром пармезан, прекрасно подойдет розовое или игристое вино», — отмечает она. «В этом году я сочетаю свой соус с соусом Аррабиата, небольшим количеством крем-фреш, чтобы смягчить остроту, и немного хрустящей панчетты, чтобы подчеркнуть фруктовый и дубовый вкус Пино Нуар средней крепости из Долины Русской реки».
Те немногие из вас, у кого день рождения совпадает с днем Святого Валентина, уже знают правило: не толпиться и готовить дома.«14 февраля — мой день рождения, поэтому я избегаю оживленных ресторанов», — делится Кристофер Тайнан, директор по виноделию Cliff Lede Vineyards. «Я люблю жарить идеально выдержанный рибай от мастера-мясника Брайана Фланнери, а моя жена Кэти готовит мой любимый с детства техасский пирог с орехами пекан и шоколадом».
Выбор вина: Гренаш Блан + Кимчи Брюссельская капуста Поднимите свою порцию овощей на новый уровень 14 февраля с кусочком кимчи из брюссельской капусты. «Основной продукт корейской кухни, кимчи — это соленая и ферментированная капуста и редька, приправленные гочугару, чесноком, имбирем и другими приправами, наполненными умами. Это также натуральный пробиотик», — говорит менеджер дегустационного зала Priest Ranch Алехандро Гомес. «В этом блюде он добавлен к жареной брюссельской капусте и копченому бекону, уравновешивая пикантный вкус кимчи с гладким богатством — очень похоже на Гренаш Блан». Он отмечает, что их винтаж 2019 года — идеальное сочетание. «Свежая, приятная кислинка во вкусе и сливочное ощущение во рту средней полноты.
На наш взгляд, икра никогда не стареет, и День святого Валентина — отличный повод окунуться в этот деликатес за бокалом игристого вина. К счастью, с нами согласна шеф-повар La Crema Трейси Шепос Сенами. «Fluffy Blini — идеальное сопровождение к соленой икре; затем сделайте глоток Brut Rosé, и вы точно узнаете, что такое «настоящая любовь».
Фото: Предоставлено Ancient Peaks
Cabernet Sauvignon — всегда хороший выбор, но для особого случая, такого как День святого Валентина, винодел Ancient Peaks Майк Синор советует разжечь гриль.«С ароматами черной смородины и табака наше пасо роблес каберне совиньон идеально сочетается с сочным вишневым соусом, а глубокая текстура и гладкие танины делают мясо похожим на говядину ягненка».
Выбор вина: Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie + Cioppino Рагу из морепродуктов и белое вино с минеральными добавками обострят чувства в этот День святого Валентина — это также излюбленное сочетание в River House at Odette’s в Нью-Хоупе, штат Пенсильвания, месте, известном как своей кулинарной, так и винной программой.«Чоппино — это рагу из морепродуктов родом из Сан-Франциско, которое стало популярным благодаря итальянским и португальским рыбакам в этом районе, и оно стало отличной заменой более тяжелым рыбным рагу, которые мы видим», — говорит шеф-повар Адам Рифкинд. Пить с ним? Сомелье Шон Кэвистон кивает в сторону Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie. «Эти вина имеют освежающую минеральность, которая создает ощущение свежей устричной раковины и морской соли с легкой округлостью во вкусе из-за выдержки, которая хорошо сочетается с морепродуктами и бульоном в Чоппино.»
Смотреть в стильном оазисе пустыни звезды НБА Девина Букера | Открытая дверь
Что такое AD?
Добро пожаловать в пустыню.
Я Девон Букер. Это Хейвен.
Проверь дом. Давай Хейвен.
[жизнерадостная музыка]
Это большая комната.
В этом мне помогала замечательная команда.
Команда дизайнеров Clements помогла мне воплотить это видение в жизнь.
Горы надвигаются снаружи
, так что у вас есть прекрасный вид
и этот журнальный столик потребовал много времени, чтобы влезть. .
В Аризоне каминами пользуются чаще, чем вы думаете.
Знаешь, зимы холодные, поэтому
и я изначально из Мичигана
поэтому я вырос у костра, поэтому поддерживаю огонь.
Проходи в гостиную.
[жизнерадостная музыка]
Если я приглашаю команду, у меня дома мероприятие
обычно это место, где мы обычно
смотрим игры любого типа.
Знаете, у меня большая команда.
Все обычно выше 6 футов 5 дюймов, по крайней мере,
, так что этот диван довольно быстро заполняется.
Все пространство я хотел пригласить,
Я хотел утешить, и я хотел быть заземленным.
Это современный дом с архитектурной точки зрения, и я не хотел
просто ставить здесь современную мебель,
Я хотел чувствовать себя собранным, чувствовать, что части собраны вместе,
некоторые материалы собрались вместе.
Поэтому, когда я прихожу домой, мне нравится просто отдыхать,
ложиться и просто пинать.
[жизнерадостная музыка]
Когда у меня есть команда, этот плохой мальчик вот здесь
привыкает больше всего, мы играем в эту маленькую игру под названием Booray
на всех наших рейсах, так что иногда после окончания полета,
игра переносится сюда.
Но вы также можете играть в UNO здесь, мы играем в Spades,
мы играем в любые игры.
Мы сделали этот стол по моему вкусу,
поставили рядом с ним милые милые стулья, которые, знаете ли,
придают ему приятное ощущение и текстуру.
Я думаю, бар рядом с покерным столом идет рука об руку.
Это идеально, это моя фишка.
Я даю своим товарищам по команде пару напитков
и завожу их, вселяю в них уверенность.
Здесь много текилы.
[жизнерадостная музыка]
Вот и кухня. Я не слишком много готовлю.
Спасибо моему шеф-повару Райану, он постоянно готовит для нас невероятные блюда
.
Знаешь, я много говорю о том, чтобы собрать команду,
знаешь, у меня такое отношение к этому дому,
знаешь, создать место, которое приглашает
и иметь места, где ты можешь, ты знаете,
разговаривайте и расслабляйтесь друг с другом, и это одна из областей
, где, как вы знаете, это обычно происходит.
И знаете, здесь очень просторно два острова,
мраморная вершина, очень сплоченная, мне нравится, как они
подходят друг другу и свежесобранным лаймам с заднего двора.
[жизнерадостная музыка]
Теперь мы направляемся в столовую
и здесь подается ужин.
Вот здесь мое место.
Вы знаете, у меня часто бывает моя семья,
У меня много друзей.
И я люблю ужинать, знаете ли, в коллективе.
Мне нравится сидеть, я не хочу быть по всему дому
поэтому мы держим его в одном месте.
И эти стулья просто невероятные.
В них есть атмосфера середины века, то же самое и с люстрой,
обе середины века, это прекрасный намек на то, что мне нравится.
Как видите, винный погреб справа.
Если честно, я уже совсем не в вине.
Вы знаете, я совершил пару поездок в долину Напа,
там я начал, и теперь я просто изучаю, знаете ли,
У меня много друзей, которые увлекаются вином, поэтому они поставили меня
на новые вещи, и вы знаете, мне нравится процесс.
Как я уже говорил, речь идет о разговоре
, и у меня есть несколько отличных разговоров
за бутылкой хорошего вина.
И последнее, но не менее важное: это James Turrell,
, наверное, моя любимая вещь в доме.
И если смотреть на него достаточно долго,
он начинает выглядеть как плавающий ящик.
Давай братан. Закончили на сегодня, Хейвен?
[жизнерадостная музыка]
В офис.
Здесь заключаются сделки.
Нет, забавная штука в этом офисе,
раньше это была моя игровая комната.
Итак, знаете, мне потребовалось много времени, чтобы вырастить
и превратить его в настоящий офис
, но я рад, что сделал это.
Мы начали эту комнату с этого дивана.
Это как винтажная итальянская кожаная кушетка
, которую мы построили вокруг нее.
Очевидно, вы видите здесь стол странной формы,
висит произведение искусства и просто материалы, о которых мы говорили
ранее, вы знаете, это кажется теплым и уютным и,
вы знаете, я чувствую, что это часть взросления
, но мне очень понравилась моя игровая установка здесь.
[жизнерадостная музыка]
Это моя спальня, знаете ли, просто сохраняю текстуры,
сохраняя тепло, сохраняя заземление.
Знаешь, я люблю проветривать здесь голову
особенно, когда после долгого дня нужно просто отдохнуть
и немного расслабиться.
Очевидно, главным украшением этой комнаты была кровать.
У меня никогда в жизни не было такой большой кровати
но я сделал ее на заказ
и я здесь мало что делаю, кроме как сплю.
[жизнерадостная музыка]
Это мой шкаф, а это моя коллекция кроссовок.
Многие люди всегда спрашивают меня, как мне заниматься коллекционированием?
Раньше я был намного большим сникером, чем сейчас
Честно говоря, я ждал даты выхода.
Я помню, как в детстве копил кучу денег
, чтобы купить любую обувь, выпущенную в то время
, но теперь у меня слишком много.
И вы знаете, процесс для меня — положить их на хранение.
Так что постарайтесь удержать эту сумму.
Да, если вы видите эти вверху,
белые и синие, это какие-то кастомные Jordan 1985
, которые для меня как произведение искусства.
Вот как я отношусь к обуви.
Вот еще один из 1985 года.
Я знаю, что они выглядят поношенными и потрепанными
, но для меня это придает особый характер.
Вы знаете, я не очень часто его переключаю, как вы знаете,
многие люди знают в мире кроссовок.
Converse, наверное, моя любимая обувь.
[жизнерадостная музыка]
Мы в гараже. Я коллекционер классических автомобилей.
Думаю, для меня это семейная традиция, которую я взял и отточил.
Вот эти два, я знаю, что они очень похожи,
что моя мама не понимает
но это мой ежедневный Гранд Националь, на котором я езжу изо дня в день
и это версия GNX.
Они сделали только, кажется, 547 штук.
Так что я нечасто на нем езжу, но здесь он выглядит хорошо.
Люди всегда спрашивают меня, что мне больше всего нравится?
И это как выбрать любимого ребенка.
Ты просто не делай этого, но я проведу тебя здесь
до конца, чтобы показать тебе мою любимую. [хихикает]
Вот это Красотка Пенни.
Это то, что я гонял на игру, один из финалов.
Это Impala Ragtop 59 года, полностью оригинальная
так как она появилась в 59 году и это то, что познакомило меня с коллекционированием автомобилей
, это моя первая работа.
Я получил это два года назад.
Я нашел ее в Юте, и вы знаете, я и мои друзья,
мы получаем предысторию этих автомобилей
и это то место, где я чаще всего разговариваю.
Мой дедушка, я помню, как рос в его доме.
Он будет под этой машиной каждый раз, когда я туда доберусь
и знаете, у меня никогда не было такой привилегии
проводить с ним время в гараже, но ему нравится, что я собираю
и, надеюсь, когда-нибудь Я получаю склад
и даже расширяюсь еще больше.
Я обычно держу его Шеви, знаете ли, у меня много Импал,
это 59-го года, у меня есть 96-й прямо здесь,
черно-вишневый, но этот только что привезли домой.
[Девин посмеивается]
[приятная музыка]
Ну, это задний двор. Это бассейн.
Не такой уж и задний двор, но я очень часто использую этот бассейн
, будь то для восстановления сил или для развлечения.
И мне нравится, как он устроен, знаете, в стиле внутреннего двора
, и я чувствую, что каждая секция как бы обращена лицом
к бассейну, так что, знаете, мы хорошо проводим время здесь.
Экран нашего проектора опускается прямо над этой коробкой
вон там, и вы можете смотреть его из бассейна,
вы можете смотреть его из джакузи,
вы даже можете видеть это из дома, так что,
знаете, он занимает весь задний двор.
Когда стемнеет, там хорошо светится.
Теперь вы входите в игровой дом.
[жизнерадостная музыка]
В этом районе раньше был настоящий гостевой дом
с кухней и двумя спальнями, и мы пришли сюда,
мы просто взорвали все это и просто хотели сделать его
уютным, удобным космос.
Вы знаете, это служит нам во многих целях.
Это театр, это студия.
Мы здесь громко включаем музыку.
И правда, мы просто отдыхаем, это притон.
И хотя это большой диван,
вы будете удивлены, как быстро он может заполнить
парой семи футов на нем.
На самом деле я не такой уж сумасшедший сладкоежка
но когда он сидит перед тобой вот так
каждый божий день, я балуюсь и балуюсь, не буду врать.
Это бильярдная.
Я не знаю, можете ли вы сказать, я получил, представив свой колледж
шарами для пула Big Blue Nation Kentucky.
Я имею в виду, что у меня конкурентоспособная команда, и нам нравятся занятия
, и мы любим немного поиграть здесь и там,
между покерным столом, этим бильярдным столом,
видеоиграми, в которые мы играем на экране в там,
у нас есть чем заняться, так что мы будем интересными,
мы переключаем это где-то здесь.
[жизнерадостная музыка]
Хорошо, AD, это было по-настоящему.
Спасибо, что вы пришли ко мне.
Я ценю твой выход в пустыню.
У меня есть игра в покер, чтобы добраться до
, но вас, ребята, всегда приглашают.
Осторожно, приятель.
Comms Режиссер в Джексонвилле, FL — Деньги Дневник
Количество: Коммуникации ДиректорПромышленность: Правительство
Age: 30
Расположение: Джексонвилл, FL
MySalary: $ 135 000 + $ 27500 VA Инвалидность
Зарплата моего мужа: 362 000 долларов США (197 000 долларов США, бонус 35 000 долларов США, акции в размере 130 000 долларов США в год) 194 000 долларов в 401 (к) моего мужа, 25 000 долларов на нашем сберегательном счете, 49 000 долларов на нашем инвестиционном счете, 30 000 долларов в фонде модернизации квартиры, 440 000 долларов в текущей стоимости дома за вычетом долга.Наши финансы полностью объединены). : 5 100 долларов
Местоимения: Она/ее
Ежемесячные расходы
Ипотека: 1850 долларов за дом с четырьмя спальнями и тремя ванными, который мы купили в 2020 году за 345 000 долларов; мы сдаем в аренду квартиру с двумя спальнями и двумя ванными над нашим гаражом за 1100 долларов в месяц.