Пошаговая инструкция о том, как изготовить мангал из металла своими руками

Какой же отдых без шашлыка? В современном мире существует просто невероятное количество мангалов всяческих видов и форм, в том числе и из металла. Несмотря на это, изначальная конструкция очень проста и фактически представляет собой металлический ящик. Многие граждане задают вопрос: «Как сделать мангал из металла своими руками?». Однако гостям совершенно не важно, делали вы мангал самостоятельно или просто приобрели его в магазине, им подавай вкусный шашлык. А вот вам будет приятно знать, что все, начиная от маринада и заканчивая швами на каркасе мангала, — работа исключительно ваших рук.

Как сделать мангал из металла своими руками? Это довольно-таки просто. Даже выехав на отдых или на дачу, можно в кратчайшие строки сделать мангал. Для этого понадобится листовой металл и уголок. Также будет необходима сварка, но если таковой нет в наличии, не беда. Мангал — оборудование непривередливое и с легкостью может монтироваться с помощью болтовых соединений. Главные его плюсы — это легкость в транспортировке и долговечность. Верой и правдой он будет служить вам много лет.

Прежде чем решить, как сделать мангал из металла своими руками, стоит определиться с его размерами. Для небольшой компании из 4-5 человек вполне будет достаточно сооружения порядка 500 мм в длину. Также важно не сделать мангал слишком глубоким, потому что скорость приготовления шашлыка значительно снизится, впрочем, как и качество прожарки.

Итак, перейдем от слов к технологии изготовления и подробному ответу на вопрос о том, как сделать мангал из металла своими руками. В первую очередь следует выбрать хороший листовой металл. Чем больше толщина стали, тем лучше, так как именно она отвечает за время сохранения тепла. Для ножек вполне подойдет уголок. Нужно сначала разметить листовой металл, обрезать все лишнее. Затем по разметке следует согнуть заготовку под углом 90° и осуществить сваривание по всей длине стыков. Потом к готовой раме крепится дно. Можно воспользоваться обычными болтами для соединения всей структуры. В этом случае при разметке понадобится сделать лишний зазор на каждой из сторон мангала (порядка 25-35 мм). Это делается для того, чтобы, загнув лишнее, можно было с помощью сверла сделать отверстие под болты. Правда, в таком случае понадобится больше времени. Ножки можно сделать съемными, что в дальнейшем значительно облегчит транспортировку мангала.

После монтировки каркаса необходимо проделать несколько отверстий на боковых стенках. Делается это для качественной подачи воздуха к углям. Отверстия должны быть порядка 30 мм, располагаться непосредственно над дном, а между ними расстояние должно составлять 40-50 мм.Имея приспособления и инструменты для осуществления ковки изделий из металла, можно создать кованый мангал. Однако указанный метод является трудоемким и требующим определенного умения в кузнечном ремесле. Поэтому этот способ потребует задействования профессионала в данном виде деятельности.

После всего прочитанного вы сами можете убедиться в том, что соорудить мангал своими руками из металла вовсе не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Мангал из металла своими руками

Когда приходит теплая пора года, то многие из нас стремятся провести время на природе, пожарить вкусное барбекю и отдохнуть. Но приготовление мяса на природе требует не только определенных навыков и умений, но и специального оборудования. Значительно облегчить процесс приготовления барбекю может мангал. Его можно либо купить в магазине, либо сделать самому. Сегодня мы расскажем вам о том, как можно своими руками изготовить мангал из металла и приведем пошаговую инструкцию с фотографиями.

Вот результат, который должен получиться у нас после проделанной работы:

 Подготовка инструментов и материалов

В процессе работы вам понадобятся такие инструменты как электрическая дрель, болгарка, сварочный аппарат. Также вам понадобятся металлический уголок, дверные петли и сам газовый баллон.

Желательно найти уже пустой газовый баллон, во-первых так безопаснее, а во-вторых, меньше будет забот.

Но если не удалось найти полностью пустой баллон, то можно использовать тот, в котором еще остался газ. Газ необходимо полностью удалить. Для этого нужно перевернуть баллон вверх дном и дать ему постоять. Так как газ тяжелее воздуха, он выйдет самотеком. После этого необходимо обязательно убедиться, что в баллоне не осталось газовых испарений.

Внимание! Распил газового баллона нужно производить с учетом всех мер безопасности, в противном случае это может быть опасно. Для того чтобы полностью освободить баллон от остатков газа, его нужно заполнить водой. Для начала спиливается вентиль (если нельзя налить в баллон воды). Причем во время спиливания это место нужно одновременно поливать водой, для того чтобы не было нагрева и не возникла искра. Баллон полностью наполняется водой, и через некоторое время вода удаляется. Сливать желательно подальше от дома, так как вода будет не очень приятно пахнуть.

Резка баллона

После того, как газ из баллона полностью удален, приступаем к распилу. Наша задача разделить баллон на две части, одна из которых будет основанием будующего мангала, вторая крышкой. Лучше всего наметить края распила мелом.

Вот каким должен быть разрез:

Приваривание ножек к основе  мангала

Для повышения устойчивости конструкции мы привариваем к нему опоры. Для этого используем уголок. Ножки должны быть хорошо приварены к основанию с четырех сторон мангала. Так же для придания дополнительной устойчивости можно установить диагональные укосины. Высота опор подбирается опытным путем. Главное чтобы будущим мангалом было удобно пользоваться.

Приваривание крышки и петель к основанию мангала

Крышка крепится к основанию баллона при помощи дверных петель. Лучше всего их тоже приварить. Можно использовать болтовое соединение или алюминиевые заклепки, но последние могут не выдержать высоких температур во время использования мангала.

Приваривание ручки к крышке

Для большего удобства, к крышке привариваем ручку. Это может быть обычная дверная ручка, выполненная из металла.

Теперь наш мангал почти готов. Осталось совсем немного. В нижней части основания мангала нужно просверлить несколько небольших отверстий. Благодаря им в мангале не будет скапливаться дождевая вода во время простоя конструкции. На дно следует постелить жеский лист металла, а вдоль краев основания приварить небольшие планки или уголки, чтобы можно было располагать решетку и шампуры над углями.

В целом, у нас получился довольно хороший и надежный стационарный мангал.

Он идеально подходит для приготовления мяса, шашлыков и барбекю на природе. Отличный вариант для дачи или загородного дома. Кроме того, мы сэкономили уйму денег, так как мангал такого рода, только купленный в магазине, обошелся бы нам минимум в 10 тр.

Наслаждайтесь природой и вкусной едой, приготовленной на огне.

Уважаемые читатели, если у вас остались вопросы, задавайте их, используя форму ниже. Мы будем рады общению с вами 😉

Рекомендуем другие статьи по теме

Мангал своими руками из металла разборный: размеры, схема. чертеж

Уже невозможно представить себе дачный или приусадебный участок без мангала. Немудрено, ведь пища на углях не только очень вкусна, а еще и полезна, и экономна. Правильное изготовление мангала из металла – отличный способ готовить вкусно и полезно. Но, главное, это устройство абсолютно не требует особых условий эксплуатации. Оно прекрасно переносит зимний застой и весеннюю влажность. Более того, на качественном металлическом мангале можно без труда готовить шашлык своими руками в любую погоду. Для этого многие владельцы оборудуют целые удобные площадки, позволяющие не бояться погодных сюрпризов.

Примечание: Мангал своими руками из металла – прекрасный способ обзавестись отличным кулинарным помощником с минимальными затратами и максимальной пользой. Шашлык будет превосходным.

Портативный

Одно из особых потребительских мест занимает портативный мангал металлический. Это устройство небольшого размера, имеет сравнительно малый вес, при этом обеспечивает неплохую производительность. Конструкций мангалов металлических малых размеров очень много. Поэтому можно подобрать оптимальный вариант. Но самый верный способ получить устройство, отвечающее всем требованиям, – сделать его самому.

Портативный мангал, изготовленный своими руками

В чем же заключается суть изготовления мангала из металла своими руками? И в чем состоит мобильность устройства? Начнем с того, что определился с составными частями агрегата. Итак, любой качественный мангал из металла состоит из элементов:

1. Камера для углей или дров. Она обычно состоит из двух частей. Металлическая решетка, которая устанавливается на определенном расстоянии от днища, позволяет получать меньшую интенсивность огня. В результате продукт будет готовиться постепенно и равномерно, а не обугливаться.
2. Отдел для сухого топлива. Например, хороши модели портативных мангалов, которые оснащены специальной решеткой или отсеком, где можно хранить угли или дрова. Это позволяет готовить длительное время, не отлучаясь на доставку топлива.
3. Колеса. Безусловно, это не главное, что нужно сделать мангал из металла своими руками, но не помешает. А если сочетать колеса с ручкой на одной из сторон, вообще, может получиться передвижная шашлычница. Продумывая и изготавливая мангал из металла, отнюдь не лишним будет учесть особенности транспортировки.

Мангал на колесах

4. Дымоход. Не самая часто устанавливаемая, но достаточно нужная деталь. Стоит только вспомнить «дачные шашлыки», когда ветер разгоняет клубы дыма, застилающие всю красоту природы участка. Чтобы этого не произошло, решая сделать мангал из металла своими руками, нелишним будет позаботиться о дымоходе. Тогда продукты горения будут выходить постепенно и сразу подниматься вверх, где и рассеиваться.

Мангал с дымоходом

5. Дополнительные атрибуты. Это может быть небольшой столик. Его преимущество по достоинству оценит тот, кто готовит шашлык, например. Ведь вполне можно отвезти устройство на безопасное расстояние от важных объектов. При этом, столик, на который можно установить блюдо с продуктом, поможет быстрее и проще помещать его на жаровню. Также мангал своими руками из металла можно оснастить механическим вертелом. Вообще, для удобства можно изготовить целый комплект для приготовления. Он может состоять из решётки, места для шампуров и вертела.

Привлекательный мангал с навесом

Продуманность этих решений может помочь сделать качественное устройство.

Классика

Что значит классический мангал из металла? Это – устройство, имеющее простейшую структуру. Самый обычный мангал из металла своими руками, можно сделать с использованием сварки. Простыми словами, берутся 4 пластины, по две с одинаковыми параметрами. После этого они свариваются в единый прямоугольник. Затем добавляется днище и ноги. Днище и стенки изготавливаются из стали, а вот ноги можно сделать из профилированной трубы. Проще всего, своими руками прикрепить сначала ноги к днищу, а потом все вместе к прямоугольнику из пластин.

Мобильный мангал классического формата

Классический вариант камина имеет в одной из пластин отверстия для воздуха, что способствует быстрому возгоранию и поддержанию достаточной температуры на весь период приготовления пищи. Также стоит отметить, что классические мангалы из металла, можно не только сделать своими руками, но и купить в крупных супермаркетах, либо в отделе товаров для дачи. Стоимость их относительно не высокая. Изготавливаются такие модели обычно из тонкой стали. Благодаря этому мангал получается относительно лёгким и прочным.

Преимущества

Мангал металлический – это целый комплект положительных качеств и преимуществ. Среди всех достоинств по праву можно выделить:

1. Устойчивость к температурам. Мангал из металла спокойно выдерживает открытый огонь на протяжении длительного времени. Несмотря на подверженность материала термическим изменениям, в итоге он не теряет формы и жесткости.
2. Легкость при эксплуатации. Мангал из металла просто моется, не задерживает золу и грязь. Простота в использовании делает способ приготовления пищи на углях еще приятнее. Можно сделать своими руками вкусные шашлыки, приготовить овощи и т. д.
3. Относительно невысокая стоимость даже при самодельной реализации. Тем более что сталь, которая чаще всего используется для мангала, черновая и необработанная, что, естественно, снижает стоимость листов.
4. Универсальность в изготовлении. Действительно, если нет возможности использовать сварку, чтобы сделать мангал, вполне можно воспользоваться такими крепежными элементами: болты, гайки, саморезы.
5. Мобильность. Можно сделать складную конструкции. Ее допустимо раскладывать, когда это необходимо, а затем собирать. Складная конструкция удобна при транспортировке.

Изготовление мангала из газового баллона

К тому же под основную камеру можно использовать разные металлические предметы, но об позже.

Чертежи

Примечание: Без надлежащего чертежа и схематических записей с расчетами сделать самодельный мангал будет очень сложно.

Попробуем описать, как будет выглядеть схематический срез изделия высотой до 1 м и размерами камеры 80х40 см. Первоначально вся конструкция раскраивается на составные детали, проводятся предварительные расчеты. Они записываются в схеме, там же указываются линии крепления и его способы. Обязательно в чертеже учитывается каждый элемент конструкции.

Сварка

Естественно, надежнее будет сварить швы мангала. Желательно также приварить как минимум ручки, за которые будет удобно переносить конструкцию.

Сварка мангала своими руками

Предварительно необходимо рассчитать режим сварки, выбрать правильный диаметр и состав электродов, используется ручной дуговой способ. Также для обеспечения качественного шва следует обеспечить правильное положение деталей, а после сварки шов рекомендуется обработать, чтобы снизить напряжение в этой части конструкции.

Рекомендации по самостоятельному созданию мангала из металла

Краска

На металл желательно не наносить какие-либо химические покрытия, так как при воздействии температуры они могут выделять вредные вещества, которые впитываются в продукт. Однако современные технологии шагнули далеко. И сейчас предлагаются жаростойкие и экологически чистые покрытия, которые можно использовать для наружной стороны. Красить мангал не стоит, так как из большой температуры в жаровне любое покрытие попросту сгорит.

Качественно покрашенный мангал

Для конструкции могут использоваться такие способы покрытия:

1. Оксидирование. Опасный сложный химический процесс, который при достаточном оборудовании и ресурсах можно организовать своими руками. Для этого камера либо металлические листы обрабатываются 5% составом серной кислоты, после чего прокипячиваются в насыщенном мыльном растворе. Для него используется хозяйственное мыло. И заключительным этапом будет полуторачасовая варка в едком натрии. В конечном итоге металл, в результате химической реакции, покроется антипригарным черным слоем. Он станет надежной защитой от коррозии и ржавчины.

Мангал с оксидированием

2. Порошковая краска. Сложность ее использования заключается в том, что она должна «вжигаться» в материал при очень высоких температурах, добиться которых в домашних условиях практически нереально.

Порошковая краска для мангала

3. Эмали кремнийорганические. Подойдут только для покрытия наружной части камеры, выдерживают температуру 500–600 градусов.

Мангал, покрашенный эмалью

Важно при любой работе с химическими веществами соблюдать технику безопасности.

Разборный мангал

Есть свои плюсы в разборной конструкции. Такой мангал из металла легко хранить и транспортировать, после использования его очень удобно чистить. Разборный мангал может собираться без использования крепежных элементов. Для этого пластины стенок устанавливаются в пазы, специально заготовленные в днище. Расчет конструкции выполняется таким образом, чтобы без дополнительных крепежей сборка получилась достаточно прочной. Плюс в процессе работы от высокой температуры металл немного расширяется, а значит, разборное изделие будет еще более надежным. Листы стали для стенок самодельного мангала должны быть толщиной от 4 до 10 мм.

Разборной мангал, который можно изготовить своими руками

Остается отметить, что любой выбранный вариант – это прекрасная возможность насладиться вкусным блюдом на природе. Можно приобрести готовое изделие или сделать его самому, но результат вполне может быть функциональным, привлекательным и долговечным.

Особенности изготовления складного мангала своими руками

Самый быстрый словарь в мире | Vocabulary.

com

жаровня большой металлический контейнер, в котором сжигаются уголь или древесный уголь

буруны волны, разбивающиеся о берег

барозавр динозавр, который мог вырасти до пятиэтажного здания

брекеты приспособление для исправления аномалий зубов

жаровня большой металлический контейнер, в котором сжигают уголь или древесный уголь

bracero Мексиканский рабочий, работающий в США.S. на ограниченный срок

наруч защитный чехол для запястья или руки, используемый при стрельбе из лука, фехтовании и других видах спорта

47″>

наглое поведение, характеризующееся дерзким нарушением приличий и отсутствием стыда

бюстгальтер нижнее белье, которое женщины носят для поддержки груди

Бразос река, берущая начало в Мексике и впадающая через Техас в Мексиканский залив

пивной бар небольшой ресторан, где подают пиво и вино, а также еду

браузер зритель, который случайно осматривается, ничего не ища

давление поддерживать определенное давление

наглый, неограниченный условностями или приличиями

43″>

Perisoreus канадские сойки

латунная броня, защищающая руку

громила крупный, сильный и грузный мужчина

Брюссель столица и крупнейший город Бельгии

Burseraceae смолистые или ароматические, преимущественно тропические кустарники или деревья

трусы-боксеры, которые носят мужчины

складной чертеж, как сделать складной, сборный самодельный переносной мангал на природу

Приготовление шашлыка – любимое кулинарное занятие многих, как летом, так и зимой.Ведь кто откажется от ароматного и сочного мясного блюда, приготовленного из свежайшей свинины или баранины на неразборном или стационарном гриле. Как правило, его устанавливают на расчищенной от снега площадке возле дома.

Мангал пригодится всем, но лучше всего, если он будет переносным. Самостоятельно изготовить такое устройство вполне реально, если заранее ознакомиться со всеми нюансами этого процесса. Помимо изготовления деталей, также стоит изучить особенности выбора материала и учесть все правила эксплуатации такого устройства.

Характеристики:

Если вы решили сделать самодельный гриль, то для начала следует убедиться, какой размер будет оптимальным для вас решением, чтобы удовлетворить потребности вашей семьи. Также нужно выбрать тот металл, который будет наиболее прочным. Сегодня в Интернете можно найти инструкции по изготовлению большого количества моделей мангалов, которые можно изготовить из различного сырья. Однако логично, что наибольшей популярностью пользуются металлические модели.

На это есть несколько причин.

• Удобство использования. Металлический гриль легко чистить и мыть, а при необходимости легко разобрать, если он имеет съемные ножки, или сложить, если он складной.
• Приготовление пищи быстрого приготовления. Именно металл лучше всего держит тепло, что позволяет мясу и овощам прожариваться на нем не только максимально равномерно, но и быстро.
• Высокая пожаробезопасность. Если дрова или уголь сильно вспыхнут, то размеры мангала и тот факт, что он сделан из металла, могут предотвратить возникновение пожароопасной ситуации.Металл может быть очень горячим, но серьезного возгорания не будет.
• Низкая стоимость. Сейчас металл является одним из самых доступных и недорогих материалов для изготовления любых видов мангалов. Он значительно дешевле натурального камня, огнеупорного кирпича или других жаропрочных материалов.
• Скорость изготовления. При наличии сварки и необходимого количества металла сделать такой мангал можно буквально за два-три часа и сразу приступать к эксплуатации.Для сравнения: кирпичный мангал придется изготавливать около месяца, а пользоваться им нельзя будет еще несколько дней после завершения.
• Мобильность. Даже если гриль не раскладывается, он все равно мобилен — его можно легко перенести в любое помещение, например, подсобное помещение или гараж, где он будет стоять до тех пор, пока снова не понадобится. В этом случае на него не будут негативно воздействовать различные природные явления.

Однако есть у такого мангала и недостаток – не очень эстетичный вид.Но если вы действительно понимаете, что собираетесь делать, то превратить гриль в произведение искусства не составит особого труда. Металл также подвержен коррозии, но благодаря наличию специальных антикоррозийных средств и постоянному уходу за ним он может прослужить вам немалое количество времени.

Чертежи и размеры

Если вы задались целью изготовить мангал, то для того, чтобы результат вас не разочаровал, следует четко сформулировать свои требования и учесть все важные факторы, которые могут повлиять на удобство использования изделия.Например, если ваша семья состоит из трех-четырех человек, то вам будет достаточно мангала размерами примерно 50 на 30 сантиметров. Последняя цифра указывает на ширину. Это расстояние позволяет разместить над огнем шампур, на котором будет где-то 7-9 кусков мяса, в зависимости от их размера.

Кроме того, длина мангала может варьироваться. Все зависит от того, сколько шампуров вы хотите положить на гриль за раз. Стандартное расстояние между шампурами около 10 сантиметров.То есть на восемь шампуров нужен лист длиной 80 сантиметров, а на 9 – 90 сантиметров.

Однако стоит сразу отказаться от намерения сделать шашлык слишком длинным. Такое решение будет не только неудобным, но и сделает крайне громоздкой саму конструкцию.

Если речь идет о высоте мангала, то она должна быть где-то 15-20 сантиметров. Этого объема будет более чем достаточно, чтобы не только разместить в мангале дрова или угли, но и мясо таким образом, чтобы оно вообще не соприкасалось с горящими углями во время жарки и не подгорало.

Если брать всю конструкцию, то длина от дна до ножек должна быть такой, чтобы человек мог стоять прямо и держать шампуры в согнутой руке, и чтобы ему было удобно переворачивать шашлык во время приготовления . Кроме того, решетка должна быть такой, чтобы ее можно было спокойно разместить в багажнике. Автомобильная версия не должна занимать много места. Для изготовления ножек можно использовать уголки в виде полочек 25 или 30 миллиметров, а также четыре отрезка обычной арматуры диаметром 8-10 миллиметров.

Если вам нужен кемпинговый гриль, то в качестве примера приведем характеристики одной из моделей.

Такая сборно-разборная модель будет состоять из следующих элементов:

• основание барбекю из цельного листа стали;
• ножки диаметром 2 сантиметра;
• каркас из уголков и 4-х труб для фиксации диаметром 17 миллиметров;
• борта двух видов — продольные с тремя выступами и боковые — с двумя;
• различные крепежные элементы — шайбы и гайки;

Этот мангал удобен тем, что легко складывается.В сложенном виде его длина не превысит 60 сантиметров, а ширина – 30 сантиметров.

Инструменты и оборудование

Для того, чтобы сделать складной мангал, вам необходимо купить определенные инструменты и предметы. Их можно купить в местном хозяйственном магазине, так как они вполне доступны. Также можно использовать подручные материалы. Сделать простую конструкцию можно, даже не используя такую ​​вещь, как сварочный аппарат или крепеж. В этом случае просто необходимо будет создать систему пазов.

Если говорить конкретно об инструментах, то для создания мангала вам потребуются:

• дрель со сверлами по металлу;
• болгарка и круги к ней;

Если говорить о материалах, то нужен только лист стали толщиной около 3-3,5 миллиметров. Перед тем, как приступить к резке металла, необходимо сделать макет вашего будущего мангала из картона. Это даст возможность хотя бы примерно увидеть, как это будет выглядеть в реальности и при необходимости подкорректировать такие параметры, как ширина, длина и высота в зависимости от ваших предпочтений. Кроме того, в качестве шаблона можно использовать картонные заготовки.

Изготовление: тонкости процесса

Чтобы сделать сборный мангал своими руками, необходимо предварительно перенести чертежи с бумаги на металл и вырезать детали. В качестве примера рассмотрим мангал-барбекю объемом 60 на 30 на 15 сантиметров.

В этом случае чертеж будет выглядеть так:

• два боковых элемента размером 60 х 15 сантиметров;
• дно мангала размером 60 на 30 сантиметров;
• две торцевые стороны размером 30 на 15 сантиметров.

Ножки могут быть как отдельными элементами, так и продолжением концевых элементов. Если отдать предпочтение последнему варианту, то в чертеж торцевых сторон необходимо внести ряд корректировок. Следует отметить, что для удобства использования мангала его высота должна быть около метра. Однако все зависит от роста человека, поэтому допускается отклонение от этого параметра примерно на 20 сантиметров.

Прежде чем вырезать детали конструкции, следует определиться, какие крепления будут у такого складного мангала.

Обычно бывают двух видов:

• в виде металлических уголков;
• вентиляционные отверстия, которые обычно привариваются к основанию.

Если под рукой нет сварки, это не значит, что нельзя использовать второй вариант. В этом случае нужно просто использовать систему пазов, что позволит сделать не менее надежный крепеж. Однако для этого на чертежах боковых частей необходимо сделать два-три выступа, которые по своей форме будут напоминать букву «Г».Если говорить о размере выступов-креплений, то он должен быть примерно полтора-три сантиметра.

Кроме того, в деталях торца на чертежах должны быть прописаны места, где необходимо сделать вертикальные пропилы для вставки в них крепежных элементов. Также их можно сделать для того, чтобы прочно зафиксировать дно мангала. И только после того, как вопрос с крепежом будет решен, можно приступать к вырезанию деталей из металлических листов. Детали лучше всего создавать болгаркой.

Когда они будут сделаны, необходимо качественно отполировать все секции. Будьте предельно осторожны, так как об острые металлические края очень легко порезаться. Также на концах вашего мангала нужно сделать отверстия, которые будут служить для него ручками. С их помощью при необходимости можно будет легко вынести мангал на природу или переставить его с места на место.

Завершив процесс шлифовки деталей снизу боковых стенок, вам потребуется сделать два ряда отверстий диаметром около одного сантиметра при помощи дрели.Благодаря наличию таких отверстий в угли может поступать воздух. Располагать их лучше всего в так называемом шахматном порядке, примерно на расстоянии 40-50 миллиметров друг от друга.

Если по каким-то причинам вы решили сделать ножки мангала съемными, то гайки или уголки для крепления ножек следует приварить по всем углам днища мангала. Кстати, их можно сделать как из уголков, так и из металлической трубы.

Когда все будет сделано, нужно будет собрать складной мангал, чтобы оценить его функциональность.Это поможет найти недостатки, если они есть, и быстро их устранить.

Покраска готового мангала

Для защиты переносного гриля от коррозии и воздействия природных факторов его обычно окрашивают. Раньше красители не применяли и вообще старались не использовать химию, так как в процессе обжига дерева или угля краска начинала шелушиться, издавала неприятный запах, мясо впитывало опасные канцерогенные вещества.

Сегодня производители могут предложить безопасные в использовании краски. Единственной проблемой для них может быть высокая температура внутри мангала. Даже самое стойкое покрытие может просто не выдержать высоких температур, выгореть и рассыпаться.

Если говорить о термостойких красках, существующих сегодня, то они включают в себя различные варианты.

• Термостойкие порошковые краски, идеально подходящие для окраски барбекю в домашних условиях. Но технология их нанесения непроста, так как требуется обжиг при очень высоких температурах.
• Эмали на основе керамогранита.Такие краски выдерживают температуру до +600 градусов по Цельсию.

Кроме того, можно проводить оксидирование металла, также известное как воронение. Процесс этот достаточно сложный, но при большом желании его можно осуществить даже кустарным способом в домашних условиях. Для этого ящик мангала необходимо обработать 5% серной кислотой. После этого конструкцию необходимо прокипятить в густом растворе щелочного мыла в течение полутора часов.

В качестве альтернативы можно оставить гриль в растворе натрия на два часа. После таких процедур металл просто покроется черным антипригарным покрытием, что станет отличной защитой от коррозии. Однако этот способ довольно небезопасен, так как с серной кислотой нужно обращаться осторожно.

Применение: насадки

После каждого использования разборный мангал необходимо охладить и тщательно очистить от копоти и пепла, которые обязательно осядут на его стенках и дне. Следует сказать, что ни в коем случае нельзя гасить гриль или охлаждать его водой.Металл должен охлаждаться исключительно естественным путем.

Еще один важный совет – после окончания сезона барбекю решетку необходимо разобрать и осмотреть на наличие деформаций. Если обнаружены дефекты, то их необходимо устранить, а сколы краски подкрасить. Кроме того, нужно смазывать на зиму различные подвижные элементы или навесы, если вы ими пользовались.

Как видите, сделать мангал своими руками не так уж и сложно. Главное точно рассчитать все параметры, а также иметь минимальные навыки работы с металлами.Благодаря этому вы сможете легко и достаточно быстро сделать мангал своей мечты своими руками и наслаждаться изумительным шашлыком в любое время года.

Конструкция быстросборного мангала (без сварки и прочего крепежа) наглядно продемонстрирована на видео.

Подробная инструкция как сделать мангал из металла своими руками

Какой отдых без шашлыка? В современном мире существует просто невероятное количество мангалов всех видов и форм, в том числе и металлических. Несмотря на это, оригинальная конструкция очень проста и по сути представляет собой металлический ящик. Многие горожане задаются вопросом: «Как сделать мангал из металла своими руками?». Впрочем, гостям все равно, сделали вы мангал сами или просто купили его в магазине, им следует подать вкусный шашлык. Но вам будет приятно узнать, что все, от маринада до швов на каркасе мангала, — дело ваших рук.

Как сделать мангал из металла своими руками? Это довольно просто.Даже уехав на отдых или на дачу, можно в кратчайшие сроки изготовить мангал. Для этого понадобится листовой металл и уголок. Также потребуется сварка, но если ее нет, не беда. Мангал – оборудование не прихотливое и легко монтируется с помощью болтовых соединений. Основными его преимуществами являются простота транспортировки и долговечность. Верой и истиной он будет служить вам долгие годы.

Прежде чем решить, как сделать мангал из металла своими руками, необходимо определиться с его размерами.Для небольшой компании из 4-5 человек будет достаточно соорудить конструкцию длиной около 500 мм. Также важно не делать жаровню слишком глубокой, ведь скорость приготовления шашлыка значительно снизится, впрочем, как и качество жаркого.

Итак, от слов перейдем к технологии изготовления и развернутому ответу на вопрос, как сделать мангал из металла своими руками. Прежде всего, следует выбрать хороший листовой металл. Чем больше толщина стали, тем лучше, так как она отвечает за время сохранения тепла.Для ног вполне подойдет уголок. Надо предварительно разметить листовой металл, отрезать все лишнее. Затем по разметке заготовку следует согнуть под углом 90° и проварить по всей длине стыков. Затем к готовому каркасу крепится дно. Для соединения всей конструкции можно использовать обычные болты. В этом случае при разметке нужно сделать дополнительный зазор с каждой стороны мангала (примерно 25-35 мм). Это делается для того, чтобы, закрутив лишнее, можно было с помощью дрели сделать отверстие под болты.Однако в этом случае потребуется больше времени. Ножки можно сделать съемными, что в дальнейшем значительно облегчит транспортировку мангала.

После монтажа каркаса необходимо проделать несколько отверстий на боковых стенках. Это делается для качественной подачи воздуха к углям. Отверстия должны быть порядка 30 мм, располагаться непосредственно над днищем, а между ними расстояние должно быть 40-50 мм.

Имея приспособления и приспособления для ковки изделий из металла, можно создать кованый мангал.Однако этот способ трудозатратен и требует определенного навыка в кузнечном ремесле. Поэтому данный метод потребует привлечения к данному виду деятельности профессионала.

После всего прочитанного вы сами можете убедиться, что построить мангал своими руками из металла не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

р>

Гриль на открытом воздухе | Проверьте, пожалуйста!

Наряду с жестяным исполнением «Индейки в соломе», доносящимся из фургона с мороженым, липкой сладостью свежего арбуза на подбородке и пальцах и звуком детей, резвящихся в открытом бассейне, ничто так не говорит о лете, как аромат гамбургеров и сосисок, приготовленных на гриле для барбекю на заднем дворе. Практика приготовления мяса на огне, конечно, является вековой традицией, но ее методы, оборудование и то, что на самом деле жарится на гриле, определенно развивались на протяжении веков.

История приготовления на гриле началась вскоре после того, как огонь был приручен, около 500 000 лет назад. Ритуал гриля на открытом воздухе в том виде, в каком мы его знаем, возможно, возник у южноамериканских и карибских племен, которые готовили мясо на ревущем огне, разложенном палками в яме, метод, известный как barbacoa .Вероятно, этот обычай принесли с собой в Северную Америку испанские конкистадоры.

Вплоть до 1940-х годов, учитывая, что рытье ямы и сбор дров были большой работой, гриль на открытом воздухе в Америке в основном происходил в больших общественных кемпингах и на пикниках, где люди общались, например, из-за медленно зажаренной целой свиньи. Однако после Второй мировой войны, когда средний класс начал мигрировать в пригороды, а вернувшиеся солдаты построили там дома на одну семью, обычай жарить на гриле на заднем дворе прижился и стал очень популярным к 1950-м годам.

Первоначальный гриль-жаровня, использовавшийся для этой цели, ни в коем случае не был идеальным и мог быть сложным, если не откровенно опасным для освоения любителями. Как поясняется в документе How Stuff Works : «[жаровня-гриль] представляла собой неглубокую сковороду из листового металла, установленную на тонких ножках, а в случае роскошных моделей — набор маленьких колес… Жаровни  были открыты для элементов и не имели вентиляционные отверстия, что часто делало приготовление на гриле рискованным делом. Стоять вокруг одного из них на сильном ветру было немного похоже на пепельную бурю, с дополнительными ощущениями от случайного летящего в вашу сторону раскаленного уголька.Они были интересной и недорогой новинкой, но еда, приготовленная с их помощью, часто оказывалась сгоревшей снаружи и сырой внутри».

То, что сегодня вы можете приготовить идеальные стейки, не поджигая волосы, не пачкая одежду и не опаляя брови, — это заслуга слесаря ​​(и жителя Маунт-Проспект) по имени Джордж Стивен, который в 1952 году изобрел чрезвычайно популярный стиль «котла». Гриль Weber, который десятилетиями был неотъемлемой частью патио на заднем дворе. Стивен, отец 12 детей, обожающий гавайские рубашки, решил, что если закрыть гриль крышкой, то пепел и пламя будут сдержаны, а вкус готовящейся пищи сохранится, а температура будет регулироваться.Во время работы в Weber Bros. Metal Spinning Company, концерне, производившем шарообразные портовые буи, он решил разрезать один из них пополам, использовать половину с круглым дном в качестве основы, добавить к нему ножки и решетку, а также вентиляционные отверстия наверху. половина и вуаля! Недавно переосмысленный и доступный гриль для барбекю, который поддерживал чистоту на заднем дворе, делая работу по приготовлению пищи гораздо более эффективной. Забавный факт: соседи Стивена ласково называли это новое изобретение «Спутником».

Брикет древесного угля был детищем человека, чья фамилия широко известна в кулинарии: Эдвард Кингсфорд.Он объединился со своим родственником, бережливым Генри Фордом, чтобы найти применение древесным отходам, выбрасываемым при производстве модели T Форда. цемента или глины, чтобы сформировать из смеси мелкие твердые кусочки, изобретая экономичное и эффективное топливо для барбекю. Вы можете легко купить пакет брикетов Kingsford в местном магазине или сделать их самостоятельно (будьте осторожны: это трудоемко).

Если у вас есть открытый газовый гриль, вы можете поблагодарить Дона МакГлафлина из Chicago Combustion Corporation. Первым жизнеспособным изобретением МакГлафлина был бройлбургер, который приводился в действие чем-то, что называлось «постоянные угли» или «лавовый камень». Оригинальные их версии использовались почти исключительно в ресторанах, так как они не были портативными. Несколько лет спустя компания, теперь известная как LazyMan, придумала портативный газовый гриль, известный как модель AP, первый, в котором использовалось то, что раньше было исключительно прерогативой сантехников: небольшие баллоны с пропаном.

В категории «все старое снова новое» (и для тех, кому не нравится пропан) вы также можете выбрать последнюю вещь: керамический гриль, такой как этот или этот. Эти универсальные и привлекательные плиты используют древний японский метод приготовления на гриле камадо «глиняный горшок», который существует уже 3000 лет (термин камадо означает «печь» на японском языке) и может использоваться для копчения, жарки и запекания. а также гриль. Дополнительным преимуществом этого типа гриля является точный контроль температуры, более эффективная вентиляция и поток воздуха, а также отличное удержание тепла; он производит меньше золы, потому что в нем используется устойчивый кусковой древесный уголь, а не стандартные брикеты; а его керамический состав помогает предотвратить появление «металлического» привкуса в еде.Что вы можете сделать в нем? Практически все с подходящими аксессуарами, включая пиццу и хлеб.

Итак, если вы еще этого не сделали, выходите и начинайте жарить, пока стоит хорошая погода. И подумайте обо всех пионерах гриля, которые сделали приготовление пищи на свежем воздухе веселой и доступной для всех нас.

.