Мангал-коптильня своими руками: чертежи, схемы, фото, видео

Нет ничего практичнее собственного мангала на небольшом дачном участке. Любители барбекю предпочитают изготавливать такое приспособление своими руками. Оно намного компактнее и практичнее, чем устройство, продающееся в магазинах.

Такой металлический мангал не требует большого количества времени для растопки. Шашлык, приготовленный на этом устройстве, отличается своими вкусовыми качествами.

Однако прогресс не стоит на месте. Произошли изменения и в конструкции мангала. На сегодняшний день особой популярностью пользуется мангал-коптильня, которая бывает нескольких видов:

• с трубой;
• с крышей;
• из кирпича.

Содержание

• 1 Мангал-коптильня и водяной затвор
• 2 Второй вариант мангала
  • 2.1 Строительство фундамента
  • 2.2 Изготовление коптильни
• 3 Третий вариант мангала-коптильни
  • 3.1 Строительство фундамента
  • 3.2 Последовательность кладки рядов

Мангал-коптильня и водяной затвор

В таком устройстве во время приготовления пищи блокируется подача воздуха, что исключает пригорание продуктов. Их окружает дымок, в котором они коптятся в течение нескольких часов. В результате получается рыба или мясо, вкусовые качества которого превосходят магазинный товар.

Для изготовления такой коптильни берется листовая нержавеющая сталь. Желательно, чтобы толщина металла не превышала 3 мм. Можно соорудить коптильню и из обыкновенного металлического листа, но срок ее эксплуатации будет намного меньше. Обычная сталь не защищена от коррозии. Со временем на стенках устройства появятся окалина и следы разложения.

Форма такой коптильни, оборудованной водяным затвором, и ее примерные габариты показаны на фото выше. Там же можно посмотреть типы решетки и крышки для гидрокоптильни. Размеры устройства подбираются изготовителем индивидуально.

После сварки корпус требуется зачистить с помощью обычной болгарки.

Чтобы проверить герметичность конструкции, необходимо ее опрессовать. Сварочные швы покрываются тонким слоем мелового водного раствора. После того как он полностью высохнет, места соединения промазываются керосином с противоположной стороны. Затем необходимо немного подождать. Если пятна горючей жидкости появятся там, где был меловой раствор, значит, сварка имеет изъяны. В таком случае проводятся повторные сварочные работы.

Далее необходима еще одна проверка. Если пятна керосина больше не появляются, значит, коптильня полностью готова к эксплуатации.

Второй вариант мангала

Для создания кирпичного устройства требуется заранее позаботиться о наличии следующих инструментов и материалов:

• лопата;
• мастерок;
• кельма;
• уровень;
• цемент;
• кирпич;
• песок;
• емкость.

Строительство фундамента

Сначала необходимо вырыть яму, максимальная глубина которой не должна превышать 40 см. В нее устанавливается опалубка совместно с металлической арматурой. Она может состоять из проволоки, металлических прутьев и других стальных элементов. Все это покрывается бетоном. После заливки нужно подождать 48 часов, пока не произойдет полное схватывание стройматериала.

Изготовление коптильни

Отделение, в котором будут сжигаться дрова, можно выложить из кирпича. Высота и марка материала подбирается самим изготовителем. Никаких стандартов в этом случае не существует.

Для кладки очага необходимо обладать строительными навыками. Мангалы из кирпича напоминают печные камины. В принципе это устройство и есть настоящий камин.

Можно провести его небольшую модернизацию, например, внутри отопительного устройства установить мангал из нержавеющей стали.

Оптимальные габариты такого приспособления:

• длина – 1 м;
• ширина – 0,5 м;
• глубина – 0,25 м.

Для попадания в угли нужного количества воздуха топка очага изготавливается вместе с поддувалом. Иногда делается зольник.Каждый вариант мангала обязательно оборудуется двумя нишами. Для прямоугольной конструкции устанавливаются перемычки из стального уголка.

Для арочного углубления изготавливается деревянный шаблон. В самом центре арки требуется уложить замковый кирпич, который будет держать всю конструкцию.

Для арочного перекрытия высота стенки должна достигать 60 см, для прямоугольного – 80 см. На эту конструкцию укладываются два ряда кирпичей. Общая высота очага будет равна одному метру.

Чтобы сделать конструкцию более привлекательной, наружные стенки мангала-коптильни можно выполнить из декоративного стройматериала. Внутренняя часть очага обязательно укладывается огнеупорным кирпичом, который способен выдержать высокие температуры.

Третий вариант мангала-коптильни

Подобная конструкция является капитальной постройкой, поэтому обязательно требуется наличие устойчивого основания.

Строительство фундамента

Сначала монтируется опалубка. Чтобы цементный раствор не попал в почву, деревянная форма закрывается рубероидом. Для ее установки проводится очистка строительной площадки, снимается плодородный земляной слой. В первый ряд фундамента кладутся бутовые камни, в промежутки засыпается щебень. Уложенные кирпичи покрываются цементным раствором. При больших габаритах устройства таких слоев может быть несколько.

Перед заливкой последующего пласта необходимо выждать 24 часа до полного застывания раствора.

Для выравнивания завершающего слоя требуется воспользоваться строительным уровнем, который покажет точную горизонтальность поверхности.

Чтобы залить бетонное основание, необходимо выкопать котлован. Его дно покрывается влажным песком, затем устанавливается опалубка. После засыпки щебня монтируется арматурный каркас, который заполняется слоем измельченного камня. Далее все заливается бетонной смесью. Для высыхания фундаменту потребуется несколько дней. Следующим шагом делается гидроизоляция. Чаще всего для этих целей используется обычная полиэтиленовая пленка, но разрешается также применять и другие виды гидроизоляционных материалов.

Последовательность кладки рядов

Прежде чем приступить к кладке кирпичной основы, желательно вычертить план порядовки на листе бумаги. Чтобы монтажные работы прошли без осложнений, необходимо указать местонахождение всех главных деталей мангала.

Для кладки лучше использовать печной кирпич красного цвета. При его отсутствии подойдет огнеупорный. Но при этом нужно помнить, что он менее устойчив к перепадам температур.

Для строительства такого мангала запрещено использовать силикатный кирпич с полостями.

Первый ряд выполняется без раствора. Целью такой кладки является проведение разметки, чтобы в дальнейшем строителям не пришлось подгонять бруски до нужного размера. Этот ряд требует кладки лишь целых кирпичей.

Затем определяются посадочные места, куда будут устанавливаться решетка и вертел.

Прежде чем начать кладку, блоки смачиваются водой. Через сутки верх материала высохнет, а внутренняя часть останется влажной. Кирпич перестанет впитывать воду, конструкция упрочнится.

Далее для приготовления раствора понадобятся следующие компоненты:

• песок;
• цемент;
• гашеная известь.

Выдерживается пропорция 3:1:1. Жидкость необходимо добавлять до тех пор, пока консистенция раствора не станет похожей на густую сметану.

Кладка первого ряда делается вразбежку. На него размещаются последующие уровни, которые необходимо начинать с угла. При выполнении таких работ соблюдение горизонтальности постоянно проверяется строительным уровнем. Чтобы придать углам повышенную прочность, их усиливают металлической проволокой.

Для жаровни в мангал устанавливаются стальные уголки. Свободное пространство между стенками заполняется арматурой. Для изготовления топки применяется только толстостенный металл.

Чтобы воздух попадал в область устройства для сжигания топлива, делаются отверстия.

Чтобы монтаж решетки не вызывал осложнений, кладется несколько кирпичей, выступающих внутрь.

При выполнении печки можно также предусмотреть основание для установки столешницы и монтажа вытяжной трубы.

Дровница и ниши, в которых будут храниться хозяйственные принадлежности, делаются между первым и восьмым рядами.

В случае наличия в конструкции арочных перекрытий на девятый уровень устанавливается фанерная опалубка толщиной не более 1 см.

Формирование дровницы длиной 18 см делается на десятом ряду из шамотных кирпичей, укладываемых ребром.

Выравнивание поверхности дровницы происходит на 11 уровне.

Столешница формируется на 12 ряду, который перекрывает оставшиеся строительные ниши.

Кирпич, уложенный по всей площади, должен иметь выпуск, равный 1/4.

Формирование топки происходит между 13-15 рядами.

По завершении 15 уровня оформляется опалубка для того, чтобы создать перекрытие топки. Для кладки применяется шамотный кирпич. При его отсутствии разрешается воспользоваться обычным.

Между 20-24 рядами делается подрезка внутренних брусков. Это дает возможность выполнить кладку в соответствии с габаритами дымохода.

Кирпичи 24 ряда должны иметь по периметру выпуск, равный 1/4. Таким образом будет выделено окончание строительства топки.

После завершения кладки печи устанавливается труба нужной высоты. Мангал-коптильня готова к эксплуатации.

При желании проводятся отделочные работы, например, поверхность облицовывается плиткой, имитирующей кирпич. В результате основание отлично гармонирует с наружными элементами стенок.

Похожие статьи:

Мангал коптильня из кирпича своими руками: чертежи, видео

Мангал-коптильня представляет из себя гибрид двух приспособлений. Не сложно догадаться, каких именно.

Итак, мангал – это специальная жаровня для различных видов мяса и рыбы. Большинство разновидностей мангалов работают на углях, некоторые – на дровах.

Коптильня – плотно закрывающаяся металлическая емкость, в которой пища обдается дымом со всех сторон.

Роль мангала на даче

Мангал обеспечит вам прекрасный отдых с вкусной едой. Вы сможете собираться вместе с друзьями или семьей, отмечать праздники на даче или в загородном доме.

Уютные летние вечера, мясо с дымком, шашлык и овощи-гриль – все это станет возможно с помощью данной конструкции.

Наиболее популярными сейчас считаются мангалы-коптильни из кирпича. В них можно делать мясо, рыбу и овощи. Они получаются с запахом костерного дыма, а мякоть при таком способе обработки – нежная и сочная.

Еда, приготовленная в коптильне, полезна, так как не требует масла для приготовления. К тому же, хранится она дольше из-за консервации дымом. Копчение не только придает вкуса, но и убивает бактерии.

Существует два вида копчения:

• холодное;
• горячее.

В домашних условиях наиболее популярен второй вариант.

При наличии некоторого количестве старых автодисков можно построить удобный мангал из автомобильных дисков. Инструктаж найдете в нашей статье.

Что такое геотекстиль и как его применяют в ландшафтном дизайне вы можете узнать в нашей статье, в которой идет речь об особенностях применения материала.

Плюсы и минусы

У такого мангала множество преимуществ:

• прекрасный внешний вид;
• надежность;
• длительный срок службы;
• удобство в приготовлении.

Но, пожалуй, главным недостатком является то, что мангал-коптильню из кирпича своими руками достаточно сложно выстроить, не имея никакого опыта.

Еще одно преимущество в том, что при выборе строительства мангала в беседке, вы сможете использовать его даже в непогоду.

Используемые инструменты и материалы

Строительство кирпичного мангала-коптильни можно условно разделить на два этапа, к каждому из которых понадобится свой инструментарий.

Застройка фундамента

Так, на первом этапе список необходимых материалов включает в себя:

• штыковую лопату;
• доски;
• цемент;
• песок;
• армированную сетку.

Разберем по порядку. Лопата пригодится для того, чтобы вырыть глубокую яму, которая станет основой основ. Из досок сооружают опалубку, а с помощью цементно-песчаного раствора заливают прочный фундамент.

Сетка же служит для его укрепления.

Собственно строительство

Для данного этапа понадобятся, в зависимости от способа постройки, такие материалы:

• огнеупорный кирпич для жаровни;
• кельма;
• гашеная известь;
• вода;
• песок;
• цемент;
• отвес;
• уровень;
• металлические уголки;
• арматура;
• шпатель;
• молоток;
• деревянная дверца;
• решетка;
• прутья;
• металлическая крышка;
• порядовка.

Подготовительные работы

Вот теперь начинается самое важное. Подготовительные работы требуется проводить тщательно, так как они имеют даже большее значение, чем само строительство. Ошибка на данном этапе может повлиять на всю будущую конструкцию, в итоге существенно снизив срок ее службы.

Итак, первым делом необходимо выбрать место для мангала. Жаровня должна быть расположена с подветренной стороны, чтобы дым не мешал в приготовлении пищи.

Участок выбирайте ровный, с доступом к воде, в удалении от дома. Идеальный вариант – подводка канализации и водоснабжения к коптильне.

Прекрасным решением будет установить мангал неподалеку от беседки. Но только стоит помнить о технике пожарной безопасности и не устанавливать сооружение рядом с деревьями и легковоспламеняющимися объектами.

Для того, чтобы облегчить себе задачу, можно построить чертежи коптильни с учетом всех элементов конструкции. Ниже приведены различные чертежи, по которым можно построить мангал коптильню своими руками .

Следующим этапом подготовительных работ является постройка фундамента, который начинается с установки опалубки. Землю требуется расчистить от плодородного слоя, травы и камней.

Укладка первого ряда производится при помощи бутового камня, а щели засыпают щебнем, сверху заливая раствором цемента.

Количество слоев рассчитывается исходя из размеров мангала. Временной промежуток укладки каждого из них – сутки. Когда вы решите, что фундамент достаточно толстый, необходимо будет его выровнять.

Для этого используют уровень. Затем основание гидроизолируют (чаще всего полиэтиленом) и оставляют на несколько суток в покое.

Шаг за шагом к успеху

Итак, прошло несколько дней, фундамент просох и окреп. Теперь начинается самый творческий этап, ведь мангал-коптильня может принимать различные формы, и в пределах сохранения функциональности каждый волен творить то, что ему вздумается.

Порядовка начинается с укладки первого ряда без применения скрепляющей смеси. Делается это для того, чтобы разметить рабочую поверхность и просчитать, каким способом выкладывать кирпич, понадобятся половинки или же только целые.

За сутки до укладки с помощью смеси кирпич смачивают водой, чтобы он не напитывался от цемента и не снижал его крепость.

Для смешивания скрепляющего раствора песок, цемент и гашеную известь берут в пропорции 3:1:1. Воду добавляют, помешивая смесь, до того момента, пока она не станет напоминать густую сметану.

Каждый ряд кирпича начинают укладывать от углов, и после завершения каждого проверяют с помощью уровня и отвеса. Для того, чтобы углы мангала были прочнее, их укрепляют при помощи проволоки.

Изготовление жаровни подразумевает под собой, первым делом, установку металлических уголков между стенами. Топку сооружают из толстостенного металла, проделывая в ней отверстия для воздуха.

Чтобы удобно установить решетку, два кирпича на противоположных стенах кладут с выступом внутрь.

Помните, что первые 8 рядов от основания оставляют для хранения дров и других принадлежностей. Если же вы хотите мангал-коптильню с арочными перекрытиями, девятый ряд необходимо отвести под фанерную опалубку (1 см в толщину). Десятый ряд станет перекрытием ниши для хозяйственных принадлежностей.

При этом кирпич толщиной в 18 сантиметров укладывается ребром, а следующий ряд служит для выравнивания дровницы. 12 ряд при этом образует столешницу, а с 13 по 15 – топку с последующей опалубкой.

Чтобы вывести кадку под дымоход, кирпич, начиная с 20 ряда, подрезают изнутри. Топка заканчивается 24 рядом, затем кладется труба. Это становится последним этапом в строительстве мангала.

Далее все зависит от вас. Если коптильня устраивает в первозданном виде, то можно пропустить этап облицовки. Однако зачастую ее все же проводят, используя плитку «под кирпич».

Также можно добавить различные декоративные элементы, украсить кирпичное «тело» мангала-коптильни, столешницу, выстроить рядом место для хранения посуды и прочего.

На этом строительство можно считать оконченным. Однако, при желании вы можете оставить в мангале место для казана. Правда, так как для него необходимо место внутри очага, потребуется дополнительный дымоход.

Для оборудования места под казан поверх очага устанавливают толстую чугунную пластину (2 см). Необходимо учесть, что для казана нужно отверстие в плите. Чтобы иметь возможность готовить не только в казане, дырку можно закрывать кольцами разного диаметра.

На видеоролике наглядно показано, как сделать мангал коптильню из кирпича своими руками.

Что в сухом остатке?

Мангал-коптильня является многофункциональным сооружением для дачи и загородного дома. Тут вы сможете готовить мясо, рыбу и овощи, а также супы и прочие блюда – все зависит от конструкции.

Мангал, находящийся в беседке, не зависит от погодных условий и наличия электроэнергии, газа и прочих удобств. Вы можете пользоваться им в любое время.

В зависимости от конструкции, данное сооружение состоит из кирпичного «дома», мангала, коптильни, казана, барбекю, дровницы и прочих мест для хранения принадлежностей.

Строительство его является достаточно трудоемким и затратным занятием, однако он быстро окупится и вы никогда не пожалеете, что решили соорудить мангал.

Посиделки с друзьями теперь будут проходить только у вас. Ведь как в хорошей компании без шашлычка? А какой вкусный плов или уха после охоты или рыбалки!

Мангал-коптильню вполне можно соорудить своими руками, не прибегая к услугам специализированной бригады. Мало того, что вы получите прекрасное дополнение для дачи, так еще и будете гордиться собой – настоящий хозяин, сделали все своими руками.

Если соблюдать все пункты и хитрости в процессе постройки, эта конструкция прослужит вам не один десяток лет, станет верным помощником на протяжении отпуска или выходных на даче, и просто будет радовать глаз.

Мангал-коптильня из кирпича своими руками: чертежи, фото, с барбекю

Содержимое

• 1 Разновидности конструкций
• 2 Плюсы самодельного кирпичного мангала с коптильней
• 3 Как построить мангал-коптильню из кирпича
  • 3. 1 Выбор модели и чертежа
  • 3.2 Выбор материалов и инструментов
  • 3.3 Выбор места
  • 3.4 Порядок укладки
    • 3.4.1 Выкопка и заливка фундамента
    • 3.4.2 Первый уровень
    • 3.4.3 Укладка мангала
    • 3.4.4 Коптильня холодного копчения
    • 3.4.5 Дополнительные штрихи
    • 3.4.6 Мангал и барбекю с коптильней своими руками из кирпича
  • 3.5 Фундамент
  • 3.6 Укладка
  • 3.7 Облицовка
• 4 Правила пользования
• 5 Пожарная безопасность
• 6 Фото-галерея кирпичных мангалов-коптилен
• 7 Заключение

Сироп «Зайчонок», 100 мл.

203 ₽ Подробнее

Хлеб ржаной с тмином Old Town, жерновой помол, 450 грамм

235 ₽ Подробнее

Пышные свадебные платья

Мангал-коптильня из кирпича своими руками может быть возведен под присмотром мастера или специалистом, разбирающимся в печной кладке. Здесь важно все: правильно выбрать строительный материал, подготовить его, заколотить нужной консистенции раствор. Кроме самого процесса строительства, важно для коптильни найти подходящее место на участке, позаботиться о пожаробезопасности.

Разновидности конструкций

Внешне многофункциональные коптильни отличаются размером, отделкой, формой и другими нюансами. Напоминают они большую русскую печь. Однако это только дизайн. Основное различие коптилен с мангалом заключается именно в функциональности. От этого зависит, на что способно сооружение из кирпича. Чем больше будет рабочих зон, тем обширнее меню для приготовления продуктов. В кирпичной конструкции можно организовать следующие варианты:

1. Коптильня. Рабочая зона считается основной, так как ради нее предусмотрено возведение конструкции из кирпича в данном случае. В общих чертах коптильня является закрытой камерой. Внутри расположены решетки или крюки для фиксации продуктов. В процессе приготовления они обдаются дымом, приобретают золотистый цвет и аромат копчености.
2. Мангал. По конструкции – это жаровня открытого типа. На раскаленных углях здесь готовят шашлык. Борта мангала приспособлены под укладку шампуров.
3. Барбекю. Это тот же самый мангал, только вместо шампуров здесь предусмотрена решетка. На ней запекают стейки и другие продукты.
4. Гриль. Приспособление то же самое, что барбекю, но готовящиеся на решетке продукты накрывают крышкой. Они одновременно прожариваются не только снизу, но и сверху.

   Важно! В коптильне делают одну зону под жаровню и используют ее по назначению: мангал, гриль или барбекю.

5. Казан. Чтобы готовить на костре плов, уху и другие горячие блюда, потребуется в коптильне отдельная рабочая зона. Ее делают в виде печи. Плиту укладывают не глухую, а с круглым вырезом. В окно погружают чугунный казан.

Совет! Казан использовать лучше именно чугунный. В алюминиевой емкости некоторые не жидкие продукты, например плов, будут пригорать к стенкам.

Многофункциональную коптильню делают с несколькими рабочими зонами

Из дополнительных рабочих зон в коптильне с мангалом может быть предусмотрена столешница и мойка. Они дают возможность делать нарезку и мыть посуду, не отходя от места готовки. Кроме рабочих зон, в постройке из кирпича предусматривают ниши. Их используют вместо шкафов для хранения посуды, дров, печных принадлежностей.

Кроме всех перечисленных нюансов, независимо от функциональности, все коптильни делятся на два вида:

1. Простой по устройству считается коптильня горячего копчения. Продукты внутри камеры готовятся при высокой температуре из-за близкого расположения очага.
2. Сложнее устроена коптильня-мангал из кирпича холодного копчения, где продукты внутри камеры окутывает холодный дым. Достигается это из-за удаленного расположения очага. Проходя через множество каналов, дым остывает.

При горячем копчении продукты в коптильне готовятся быстрее, но из-за подвергания термической обработке они становятся слегка вареные.

Плюсы самодельного кирпичного мангала с коптильней

Самостоятельно выстроить многофункциональную коптильню сложно. Здесь не просто нужно укладывать кирпич на раствор. Важен опыт печника, чтобы правильно обустроить дымовые каналы и другие сложные узлы. Отрицательным моментом также являются большие затраты на приобретения кирпича.

Кирпичная коптильня требует больших затрат, опыта печной кладки

Если отбросить все недостатки, то многофункциональная кирпичная коптильня имеет много плюсов:

• длительный срок эксплуатации;
• красивый дизайн;
• надежность;
• комфорт приготовления пищи.

Однако настоящие гурманы достоинства видят совсем в другой области. В подобных кирпичных сооружениях пища намного вкуснее, чем приготовленные продукты по аналогичной рецептуре в металлических конструкциях. Объясняется это свойствами строительного материала. Кирпич поглощает тепло и равномерно при необходимости его отдает. Продукт одинаково хорошо подвергается тепловой обработке со всех сторон, меньше подгорает.

Как построить мангал-коптильню из кирпича

Для человека, ничего не понимающего в печном деле, оптимально для работ пригласить мастера. Ошибок здесь допускать нельзя, иначе затраченные средства и труд окажутся бесполезными. Если минимальный опыт в возведении печей есть, инструкция поможет выстроить коптильню с мангалом и другими рабочими зонами на своем участке.

Выбор модели и чертежа

Первым делом определяются с моделью. Для этого нужно четко для себя уяснить, какие рабочие зоны необходимы в коптильне. Например, хватит одного мангала с барбекю или дополнительно предусмотреть место под казан. Когда появится четкое представление, что хочется возвести своими руками, чертежи мангала-коптильни из кирпича разрабатывать будет проще. При отсутствии опыта в этом деле, схемы можно найти в интернете или заказать у специалиста.

Чертеж поможет выстроить многофункциональную коптильню с полками, нишами, зоной для мойки посуды

По схеме доступно выстроить несложную коптильню с жаровней, которую можно использовать под мангал и барбекю

Выбор материалов и инструментов

Основным строительным материалом для мангала и коптильни является кирпич. Потребуется его несколько разновидностей. Для топочных камер, где присутствует высокая температура, используют только шамотный кирпич. Прилегающие участки выкладывают из другого материала. Здесь подойдет огнеупорный кирпич. Он обязательно должен быть полнотелый. Для выгонки самих стен коптильни подойдет два вида кирпича: красный полнотелый и декоративный. Первый материал дешевле, но стены получатся некрасивые. Их потом придется облицовывать декоративным камнем или другим материалом. Стены коптильни из декоративного кирпича обойдутся дороже, но их ненужно потом облицовывать.

Дополнительно из материалов потребуется песок, вода, цемент. Основную кладку выполняют на красной глине.

Совет! Для выкладки очага мангала и топки оптимально приобрести огнеупорную глину.

Для строительных работ нужен простейший инструмент, который поможет замесить раствор и осуществить кладку кирпича

Из инструмента нужны уровень, отвес, молоток, мастерок. Для замеса большого количества раствора оптимально использовать бетономешалку. При ее отсутствии, замешивать глину можно в тазу лопатой.

Выбор места

Многофункциональная коптильня является не только конструкцией для приготовления пищи, но и архитектурным сооружением. Понеся большие затраты на приобретение декоративного кирпича или облицовочного материала, неразумно выстраивать многофункциональный мангал где-то на заднем плане участка. Коптильня должна стать частью архитектурного ансамбля, но не мешать во дворе.

Место красивой многофункциональной коптильни выбирают на обозримом участке двора

Оптимально коптильню из кирпича расположить недалеко от дома или беседки, чтобы не бегать за посудой. Однако слишком близкое расположение тоже неприемлемо. Дым от коптильни и мангала не должен мешать соседям или попадать через окна в собственный дом.

Нельзя располагать печи под деревьями, вблизи легковоспламеняющихся объектов из-за угрозы возникновения пожара. Продуваемый ветрами участок тоже не подойдет. На сквозняке готовить некомфортно.

Совет! Оптимально расположить коптильню в том месте, где есть возможность соорудить навес. Укрытие защитит постройку из кирпича от осадков, которые способствуют ее ускоренному разрушению.

Порядок укладки

Создавая своими руками из кирпича барбекю-коптильню с местом под казан, грилем и мангалом, подготавливают подробную схему сооружения. Она должна всегда находиться под рукой, на протяжении всего строительства. По схеме проще определиться, как делать выкладку каждого ряда кирпича коптильни.

По схеме можно выстроить многофункциональную коптильню с казаном и жаровней

Выкопка и заливка фундамента

Строительство коптильни с мангалом начинают с закладки фундамента. Постройка из кирпича массивная. Без надежного бетонного основания здесь не обойтись. В общих чертах фундамент коптильни представляет собой монолитную плиту с армирующим металлическим каркасом.

Фундамент для мангала с коптильней заливают бетонный с армокаркасом на подушке из песка и щебня

Размер фундамента зависит от габаритов коптильни. Он повторяет форму сооружения из кирпича, выходит с запасом за пределы стен около 10 см. Сначала на размеченном участке выкапывают котлован. Его глубина зависит от качества грунта, предполагаемой нагрузки на фундамент от будущего мангала с коптильней из кирпича. В любом случае минимальный параметр составляет 50 см.

Дно котлована засыпают слоем песка и щебня толщиной по 10 см. Подушку увлажняют, трамбуют. Сверху щебня из прутов толщиной 10-12 мм связывают вязальной проволокой армирующий каркас. По периметру котлована из досок устанавливают опалубок. Чтобы основание получилось монолитное, бетон заливают за один раз. Готовый фундамент должен возвышаться над уровнем грунта примерно 5 см.

Выкладку кирпича начинают примерно через месяц. За это время бетон наберет свою прочность. Чтобы нижние ряды кирпича не тянули сырость, фундамент гидроизолируют двумя слоями рубероида.

Первый уровень

Первым делом для кладки кирпича готовят раствор. Понадобится две смеси. Первым уровнем мангала с коптильней считается цоколь. Его можно выложить на цементном растворе. Пропорции следующие: песок – 3 части, цемент и известь – по 1 части. Остальные ряды и шамотный кирпич кладут на глине. В раствор добавляют песок. Количество его зависит от жирности глины. Качество раствора проверяют формированием нескольких шариков. После просушки они не должны растрескаться, а при бросании на пол с высоты 1 м сохранять свою форму.

Цоколь коптильни из кирпича можно выложить на цементном растворе с добавлением извести

Первый ряд цоколя выкладывают насухо без раствора. Из кирпича формируют контур будущей коптильни. Следующие ряды цоколя выкладывают на растворе. Обязательно соблюдают перевязку швов. Кирпич верхнего уровня должен перекрывать вертикальный стык на нижнем ряду. За счет перевязки увеличивается прочность стен.

Совет! Для улучшения прочности кладки из кирпича по углам конструкции выполняют армирование проволокой.

Укладка мангала

После возведения цоколя приступают к сооружению мангала. Здесь еще раз нужно проверить все по горизонтали и вертикали уровнем, отвесом. Мастера используют специальные рейки с разметочным делением. Все эти приспособления позволяют возвести ровные стены мангала.

После цоколя начинают возводить из кирпича стены мангала

Чтобы сформировать жаровню, на нужном уровне в кладку кирпича вмуровывают уголки. Они нужны для фиксации основы. Ее выкладывают из кирпича без раствора, оставляя 2-3 щели. Через зазоры будет поступать кислород, поддерживающий горение дров. Корпус топки оптимально сформировать с металла. У конструкции аналогично предусматривают отверстия для доступа воздуха.

Камеру топки и коптильни делают из металла

На одном уровне с мангалом выкладывают зону под казан. Сверху ее накрывают стальной плитой толщиной 10 мм. В ней вырезают болгаркой круглое отверстие, внутрь которого будет погружен казан.

При выкладке стен коптильни рассчитывают, что первые 8 рядов будут формировать дровник и прочие ниши. Дальше идет перекрытие и рабочие зоны. На верхнем уровне располагается коптильня горячего копчения, которая прогревается от пламени из топки. Столешницы формируют примерно на 12 ряду кирпича.

Финальной конструкцией коптильни выступает дымосборник. Его выкладывают из 10 рядов кирпича. С лицевой стороны кладки делают уступы по 17 мм, а на боках – до 35 мм. Последний ряд дымосборника должен соответствовать размеру дымоходной трубы.

Коптильня холодного копчения

Конструкцию из кирпича с мангалом и коптильней холодного копчения выстраивают по другой схеме. В частности изменяют расположение топки. Ее удаляют по максимуму от коптильной камеры. Оптимально, когда длина соединяющего канала составляет минимум 4 м. Топку обычно делают ближе к земле, в цоколе коптильни. От нее металлической трубой или кирпичом прокладывают канал. В зависимости от схемы, он может быть прямой или изогнутой формы.

Дополнительные штрихи

Финалом строительства служат отделочные работы. Если кладка стен коптильни с мангалом проводилась из декоративного кирпича, достаточно только выполнить расшивку швов. Делают это до того, как раствор успеет застыть.

При использовании декоративного кирпича достаточно сделать расшивку швов

Если стены коптильни возведены из обычного красного кирпича, они имеют непрезентабельный вид. Конечно, можно сделать расшивку и так оставить. Однако такой мангал лучше прятать на заднем плане двора. Чтобы придать коптильне эстетики, стены облицовывают камнем, плиткой. Столешницы покупают готовые мраморные или отливают сами из бетона.

Совет! Украсить коптильню с мангалом можно коваными элементами, окрашенными в черный или бронзовый цвет.

Мангал и барбекю с коптильней своими руками из кирпича

Коптильня без казана и гриля, но с мангалом и барбекю тоже считается многофункциональной. Возводят ее по аналогичному принципу. Отличием является упрощенная схема. Отпадает необходимость создания печи с плитой под казан.

Фундамент

Строительство коптильни без места под казан, но с мангалом начинают с закладки фундамента. Сначала выкапывают котлован. Дно засыпают песком и щебнем. Обустраивают подушку. Сверху из прутов арматуры связывают армирующий каркас.

Чтобы защитить фундамент от высоко расположенных грунтовых вод, подушку из песка и щебня укрывают черной пленкой, а сверху уже укладывают армирующую сетку

После армирования по контуру котлована ставят опалубок, заливают бетон. На полное застывание отводят минимум 1 месяц. За это время бетон периодически увлажняют. Для меньшего испарения влаги плиту можно накрыть пленкой или засыпать опилками и частенько их поливать из лейки.

Укладка

Технология кладки кирпича ничем не отличается от предыдущей конструкции. Сначала на бетонное основание укладывают гидроизоляцию из двух слоев рубероида. Первый ряд кирпичей кладут насухо без раствора. Из следующих 8 рядов формируют цоколь коптильни. Здесь предусматривают дровник. Очаг мангала можно выложить из шамотного кирпича или сварить корыто из нержавейки. Обязательно оставляют выступы или вмуровывают металлические пруты. Элементы нужны для шампуров или решетки барбекю.

Чаще всего востребована схема, где коптильню располагают на одном краю фундамента, а с другой стороны обустраивают зону с мангалом и барбекю

Следующими рядами формируют топку с поддувалом, коптильню, дымосборник и дымоход. Все ниши кирпичной конструкции можно сделать прямоугольные или арочные. В первом случае при перекрытии укладывают перемычки из стального уголка. Чтобы получилась арка, из фанеры выгибают полукруглые шаблоны. Их ставят на перекрытие, а сверху делают выкладку. Чтобы арка получилась прочная, по центру всегда кладут замковый кирпич.

Облицовка

Для отделки кирпичной коптильни аналогично используют камень или плитку. Лучше всего стены выгонять сразу из декоративного кирпича. Ниши, которые не подвергаются нагреву, можно закрыть деревянными створками. На топку и зольную камеру ставят чугунные дверцы. Столешницу аналогично покупают мраморную или выливают из бетона.

Отделка коптильни смотрится красиво, если стены выгонять из декоративного кирпича разных оттенков, формируя рисунок

Правила пользования

Для копчения в коптильню покупают специальную щепу. Ее можно сделать самостоятельно, собрав стружки после обработки дерева фруктовых сортов. Для мангала используют дрова. Заготавливают поленья аналогично из фруктовых деревьев. Подойдет дуб. Реже используют дрова других лиственных деревьев. Нельзя для коптильни и мангала применять ель, сосну и другие виды смолянистой древесины.

Копчение и приготовление продуктов на мангале делают с применением дров из фруктовых или лиственных деревьев

В стационарной коптильне чаще всего коптят мясо и рыбу. Популярностью пользуются тушки птицы, колбасы, сало. В зависимости от рецептуры, продукт коптят свежий или просоленный, сырой и предварительно прошедший термическую обработку. Если коптильня холодного копчения, можно закоптить груши, чернослив. На мангале, барбекю или гриле готовят те же самые продукты, плюс ко всему можно запекать овощи.

Пожарная безопасность

Когда огонь горит в топке, он не считается открытым источником, так как камера закрыта дверцей. Искры иногда могут вылетать из дымохода. Этот недостаток нужно учесть. Чтобы избежать пожара, на трубу коптильни ставят искрогаситель.

Мангал является открытым источником огня. В ветреную погоду нужно соблюдать осторожность или вовсе отказаться от приготовления блюд. Ветер способен выдуть из мангала искры и разнести их по территории. В любом случае, имея многофункциональную коптильню, оптимально обзавестись огнетушителем или установить большую емкость с водой на случай непредвиденной ситуации.

Фото-галерея кирпичных мангалов-коптилен

Подход к уличному мангалу можно засыпать щебнем, чтобы не было грязи

Под навесом мангал с коптильней защищен от осадков

Красиво в отделке фасада коптильни смотрится сочетание декоративного камня и кирпича

Дровник и другие ниши, не подвергающиеся нагреву, можно закрыть деревянными створками

При отделке кирпичную кладку можно сочетать с бетонной штукатуркой

Заключение

Мангал-коптильня из кирпича своими руками не может быть возведен за месяц. На строительство уйдет целое лето. Месяц будет застывать только фундамент. Потом еще предстоит большая работа с выгонкой стен из кирпича и отделкой. Зато на следующий сезон можно наслаждаться приготовлением пищи на огне.

варианты моделей и способы изготовления

Тем, кто увлекается приготовлением домашних копченостей интересно будет узнать как сделать мангалы-коптильни барбекю своими руками. Подобные конструкции могут кардинально отличаться по внешнему виду и материалу, но принцип действия у них один и тот же. Стоит сравнить кирпичные и металлические модели и рассмотреть технологию их изготовления более подробно.

Тем, кто увлекается приготовлением домашних копченостей интересно будет узнать как сделать мангалы-коптильни барбекю своими руками. Подобные конструкции могут кардинально отличаться по внешнему виду и материалу, но принцип действия у них один и тот же. Стоит сравнить кирпичные и металлические модели и рассмотреть технологию их изготовления более подробно.

Коптильня-барбекю позволяет готовить различные вкусности в домашних условиях

Особенности коптильни барбекю

Как выглядит и по какому принципу работает обычный мангал знает каждый.

Другое дело – коптильня. Модели, совмещенные с грилем, позволяют готовить мясо, рыбу и овощи на углях. Для придания продуктам пикантного «дымка» здесь же обустраивается специальная камера. Дым обволакивает пищу и доводит ее до идеала.

Копчение позволяет придать пище особый, неповторимый вкус

Особенностью различных моделей является возможность использовать методы как горячего, так и холодного копчения. Эти нюансы прорабатываются на этапе создания проекта и чертежей барбекю с коптильней своими руками. 

В отличие от обычной коптильни, выполняющей исключительно одну функцию, мангал можно использовать по-разному, в зависимости от ситуации.

Обратите внимание: комплексная конструкция гораздо выгоднее, так как позволяет сэкономить место на участке, средства и время.

Кирпичные модели

Стоит отдельно рассмотреть каждый тип изделий. Первая группа – кирпичные мангалы-коптильни барбекю. Своими руками создать такую конструкцию вполне возможно. Общих чертах она схожа с обычной стационарной барбекюшницей.

Отличие заключается в наличии дополнительного отделения для копчения.

Кирпичные модели удобны для обустройства полноценной гриль зоны

Преимущества и недостатки

У таких изделий есть как плюсы, так и минусы. Стоит отметить следующие их преимущества:

• основательный внешний вид;
• эффектно дополняют оформление гриль-зоны;
• многофункциональность;
• долговечность;
• безопасность;
• надежность.

В кирпичном барбекю можно готовить блюда гриль, коптить продукты, а также печь, тушить, варить и т.д.

Имеет смысл обустроить полноценную рабочую зону со всеми элементами, необходимыми для готовки

Среди недостатков можно отметить следующее:

• стационарное размещение;
• габаритность;
• большие затраты на материалы;
• необходимость дополнительной отделки;
• сложное проектирование и строительство.

Советуем изучить статью о строительстве печи-барбекю с казаном своими руками в дополнение к данному материалу.

Эти аспекты являются относительными, так как некоторых людей они не смущают и могут восприниматься даже как преимущество.

Подготовка проекта

Для того чтобы изготовить подобное барбекю с коптильней своими руками необходимы чертежи. Предварительно следует определить границы доступной под застройку местности, а также продумать дизайн и конфигурацию изделия.

Основные элементы стандартной кирпичной модели:

• пьедестал;
• дровник;
• топка;
• мангал;
• камера для копчения;
• дымоход.

На схеме необходимо обозначить положение каждого элемента и продумать раскладку кирпича

Что касается параметров, они рассчитываются индивидуально. Главное – это удобство, поэтому высоту гриля и рабочей поверхности нужно подстраивать под собственный рост. Размеры жаровни зачастую делаются большими, чем коптильни.

Обратите внимание: обычно предусматривается горячий метод копчения в таких печах за счет расположения топки под камерой. В некоторых моделях можно вывести тоннель для дыма с жаровни барбекю, чтобы обеспечить холодный метод.

Для отведения дыма строится свод над жаровней и дымоход с заслонкой. Преимущественно именно эта деталь придает конструкции массивность.

Рекомендуем прочитать материал о выборе гриля мангала для дачного участка на нашем сайте.

Изготовление

Процесс изготовления может занять не один день, поэтому нужно правильно рассчитать время на реализацию каждого этапа.

1. Строительство мангала-коптильни барбекю своими руками начинается с подготовки фундамента. Для этого нужно углубиться в грунт на 30-40 см и залить бетон.
2. Далее укладывается первый ряд кирпича. Каждый следующий ряд имеет смещение на пол элемента.
3. Монтаж выполняется согласно заранее проработанной схеме выкладки. Для укрепления конструкции используются вставки арматуры.
4. При строительстве проемов под дровник и отделений для готовки нужно дополнительно укрепить их металлической перемычкой.
5. Для отведения золы и улучшения тяги в топке устанавливается решетка.
6. Коптильня облицовывается изнутри металлическими листами.
7. Также нужно установить решетку для гриля, затворки и прочие детали. 

Для строительства печи нужно использовать огнеупорные материалы: шамотный кирпич и глиняный раствор

Для большей декоративности можно обустроить столешницу из огнеупорной плитки на рабочей поверхности, отделать конструкцию клинкером, соорудить арочный свод на дровнике и жаровне.

Металлическая коптильня

Альтернативный вариант габаритной кирпичной модели – металлический мангал-коптильня барбекю. Своими руками сделать его гораздо проще, а дизайн может быть самым неожиданным. Здесь также доступно разнообразие функций, но главное – это простота и относительная дешевизна изделия.

Ассортимент моделей позволяет подобрать наиболее подходящий по параметрам мангал

Преимущества и недостатки

Металлические образцы функционируют по тому же принципу, что и кирпичные, но при этом они отличаются в конструкционном плане. За счет этого проявляются как положительные особенности, так и всплывают некоторые недостатки.

Преимущества металлических мангалов-коптилен:

• сравнительно небольшие размеры;
• функциональность;
• доступность готовых изделий и материалов для их изготовления;
• многообразие вариантов исполнения;
• возможность перемещения;
• более простое самостоятельное изготовление;
• удобство.

Главные преимущества металлических мангалов – компактность и мобильность

Обратите внимание: в некоторых случаях недостатком можно считать грубый внешний вид, но это касается выборочных моделей.

Как таковых особо серьезных недочетов нет, поэтому именно изделия из металла пользуются большей популярностью.

Чертежи и необходимые материалы

Для изготовления подобных конструкций могут использоваться совершенно разные материалы и конструкторские подходы. Можно использовать листовую сталь, металлические профили, бочки, использованные газовые баллоны, котлы и т. д.

Рекомендуем подробнее изучить конструкции и чертежи мангалов на нашем сайте.

Принцип работы конструкции основан на воздействии дыма в закрытой камере

Чертежи барбекю с коптильней своими руками составляются под конкретную модель. Простейший вариант – гриль с крышкой и подачей воздуха. Здесь доступно только горячее копчение. Более продвинутая модель имеет отдельную камеру для дров и вывод в большую секцию барбекю. Для холодного метода устанавливается дополнительная третья секция, куда поступает предварительно охлажденный дым.

Принцип изготовления мангала из газового баллона

Для изготовления металлического мангала своими руками проще всего взять использованный газовый баллон. Из него можно сделать небольшое барбекю для горячего копчения.

• Для начала нужно спустить давление в баллоне и окончательно избавиться от возможных остатков газа. Работать нужно предельно осторожно, особенно при распиле. Все работы по обработке металла выполняются с помощью болгарки и сварочного аппарата.
• Необходимо вырезать кусок металла с небольшим отступом от краев и оставить бортики высотой около 2/3 от общего размера.

Срезанный кусок металла крепится на петли и в дальнейшем выполняет роль крышки

• Внутрь устанавливается решетка, а в боковой части прорезается окошко для подачи дров и обеспечения вентиляции.
• Также нужно установить ручки на крышку и по бокам мангала.
• Роль ножек выполняют прутья арматуры или металлический профиль. Лучше соединить их по две в нижней части для большей устойчивости.
• Сам баллон можно приварить непосредственно к ножкам или также обустроить каркас.

Совет: для отведения дыма можно приварить сбоку к баллону трубу, как на печке-буржуйке.

Мангал-коптильня барбекю пригодится в каждом хозяйстве, особенно если у вас есть загородный дом, поэтому обязательно стоит рассмотреть один из этих вариантов.

Как сделать мангал с коптильней из подручных материалов

Простые материалы, инструмент, немного «умелых рук» и свободного времени – все, что нужно для того, чтобы сделать мангал с коптильней из металла своими руками по чертежам и фото. Эта статья будет интересна всем любителям пикников и выездов на природу, тем, кто ищет, чем разнообразить шашлычное меню, охотникам и рыболовам, а также просто любителям копченостей.

Полезная статья: Мини-коптилки своими руками

Коптильня из подручных материалов

Магазины предлагают огромный выбор копченого мяса и рыбы, но они являются скорее продуктом химической промышленности, нежели кулинарии. Затратив чуть больше времени, можем получить натуральные копченые продукты, с замечательным вкусом и умопомрачительным запахом, приготовленные в собственной коптильне.

Для изготовления простейших коптилен по чертежам и фото используют старую железную бочку или ведро. Внутрь емкости вставляются решетки (одна или две) и, по возможности, поддон для стекания жира. На дно кладут древесные опилки из плодовых пород. Закрываем бочку крышкой или листом металла, помещаем над огнем и получаем продукты горячего копчения.

Фото мангала из бочки

Коптильня из металлического ящика или старого холодильника – хороший способ использовать подручные материалы и подарить им вторую жизнь. Из холодильника необходимо удалить внутреннюю пластмассовую обшивку и срезать верх. Внутри корпуса закрепляются уголки, на которые устанавливают решетки и поддон. На дно холодильника помещают электроплитку, а на нее сковороду с опилками.

Старый холодильник можно использовать и для холодного копчения. Для этого подготовленный как описано корпус холодильника помещают на возвышении, просверливают отверстие в днище и подсоединяют трубу длиной 2-3 метра. Второй конец трубы ведет к топке. Если на участке нет естественного уклона, необходимо проложить трубу дымохода в траншее, обеспечив угол наклона. Дрова и опилки, горящие в топке, будут давать дым, который, поднимаясь по трубе, попадет в камеру с продуктами.

Коптильня для горячего копчения по чертежам и фото

Для коптильни используем листовой металл толщиной 1,5-2,0 мм и арматуру. Из оборудования нам понадобится сварочный аппарат и болгарка. После из листа металла вырезаем стенки коптильни, дно и крышку.

Чертежи мангал-коптильни

Стенки попарно свариваем между собой, затем к получившейся заготовке привариваем дно. Для соблюдения герметичности, все швы должны быть тщательно проварены изнутри изделия. Для уменьшения количества сварных швов можно использовать металлическую полосу достаточной длины. Для того чтобы согнуть металл, места сгиба необходимо прорезать болгаркой на 1/3 глубины.

Крышка должна иметь размеры большие, чем ящик коптильни. По краям листа привариваем арматуру, крышка должна закрываться плотно. Внутри ящика коптильни делаем из арматуры упоры для установки решеток и поддона для сбора жира.

Чертеж кирпичной коптильни

Сами решетки можно сделать из зачищенных электродов различного диаметра, сваренных между собой.
Если коптильню планируется использовать в закрытых помещениях, крышку лучше оснастить гидрозатвором по чертежам или фото. Он препятствует активному выходу дыма из коптильни, и, с другой стороны, уменьшает доступ кислорода в зону горения щепок, не давая им вспыхнуть.

Фото простого мангала

По краю ящика коптильни приваривают П-образную арматуру выемкой вверх. Края крышки входят в образовавшийся паз. В этот паз наливается вода. Для выхода дыма в крышке делается отверстие. Можно сделать крышку выпуклой. При этом конденсат, образующийся при копчении, стекает в паз гидрозатвора и продукты остаются сухими. При горячем копчении уже через 30-40 минут можно пробовать рыбу и куриные крылышки, а через час – целую курицу.

Фото коптильни из газового баллона

Коптильня для холодного копчения своими руками

Холодное копчение считается менее вредным, чем горячее, так как на продукты попадает только дым, а не продукты горения. Короб коптильни собирается аналогично коптильне для горячего копчения. К дну коптильни присоединяем трубу, через которую в нее будет попадать дым из топки. Труба должна иметь диаметр 25-30 см. и длину не менее 2,5 метра.

Чертеж коптилок

Между топкой и коптильней по чертежам и фото нужно предусмотреть перепад высоты минимум 80 см., чтобы обеспечить тягу в трубе. Для этого топку устраивают в яме, а коптильню поднимают на ножках из арматуры.

Выкапываем яму под топку размером 70*70 см. и глубиной 1-1,5 метра. Можно стенки топки обложить кирпичом или сделать топку из металлического ящика. Крышка топки должна закрывать ее достаточно плотно и препятствовать выходу дыма. Трубой дымохода соединяем топку и коптильню.
Осталось разместить продукты в мангале, засыпать в топку опилки плодовых деревьев, поджечь и закрыть топку крышкой. Время приготовления продуктов холодного копчения длиннее, чем при воздействии горячим дымом примерно вдвое. Учитывайте это, особенно, когда коптите мясные изделия.

Мангал с коптильней из металла своими руками сделать легко с помощью чертежей и фото. Используйте подручные материалы, чтобы изготовить коптилку для дачи с минимальными затратами. Уголок с барбекю станет любимым местом для отдыха ваших друзей и членов семьи, поэтому обустройте его наилучшим образом. Теперь у вас будет возможность научиться коптить рыбу и мясо в домашних условиях и удивлять гостей вкусными новыми блюдами.

published on cemicvet.ru according to the materials svoimi-rukamy.com/

Барбекю с коптильней из кирпича: чертежи

Содержание

• Принцип работы коптильной камеры и барбекю
• Подготовительные работы
• Строительство фундамента
• Кладка барбекю с коптильней
• Коптильня из газового баллона
• Вывод

Для людей, которые любят отдых на свежем воздухе со своей семьей или друзьями, обязательно понравится барбекю с коптильней. Сделать данную конструкцию вполне реально даже своими силами без больших капиталовложений. В данной статье мы рассмотрим, как построить барбекю с коптильней из кирпича, а также узнаем, как построить барбекю из старого газового баллона.

Перед началом строительства барбекю важно понимать для каких целей служит данная конструкция и почему она не сравнится с обычными мангалами. Но для начала давайте рассмотрим принцип работы барбекю, а также коптильной камеры.

Принцип работы коптильной камеры и барбекю

Люди, которые хотя бы раз готовили мясо на мангале знают, что продукт готовится за счет тепла, которое исходит снизу из древесины. Верхняя часть мяса постоянно обдувается воздухом, поэтому для равномерного приготовления пищи, шампуры приходится постоянно переворачивать.

Но коптильня- барбекю работает по совсем другому принципу. Продукты укладываются на решетку, которая расположена ниже боковых стенок на 25 см. Также, металлическая пластина для угля в барбекю делается без отверстий для тяги, полностью сплошной.

В отличии от мангала, в барбекю топливо не горит, а тлеет. Благодаря тому, что стенки барбекю отражают тепло, копчение продуктов происходит равномерно со всех сторон. Как уже говорилось ранее, благодаря тому, что над решеткой есть зазор в 25 см, образуется горячая воздушно- дымовая подушка, которая дарит продуктам подкопченный и неповторимый аромат.

Если для мангала следует подбирать только мягкое мясо, то для барбекю с коптильней таких ограничений нет. Как говорят владельцы данных конструкций, мясо получается однородно пропеченным, сочным и нежным. В современное время существует множество примеров построек кирпичного барбекю. Давайте подробнее рассмотрим, как сделать своими руками барбекю с коптильней.

Подготовительные работы

Первым делом нужно выбрать правильное место для постройки печи барбекю. Лучше всего подходит место без деревьев или кустов, вдали от дома и других построек. Никогда не стоит пренебрегать правилами пожаробезопасности. Важным моментом является также направление ветра. Например, если ветер постоянно дует от мангала в сторону дома или хозблока, то необходимо подобрать другое место для постройки барбекю.

В подготовительные работы также входит покупка необходимых материалов. Например, для строительства печи и коптильной камеры нужен огнеупорный кирпич. Когда вы берете его в руки, он не должен осыпаться или быть слишком хрупким.

В качестве огнеупорного кирпича отлично подойдет шамотный. В его составе имеется очень много глины. Поэтому шамотный кирпич легко переносит высокие температуры. Также, нужно приобрести глину, из которой будет делаться раствор для огнеупорного кирпича и цемент 300 марки для кладки дымовой трубы и облицовочных работ.

Строительство фундамента

Зачастую для строительства барбекю с коптильней из кирпича делаются чертежи, благодаря которым производятся все нужные расчеты. Например, благодаря чертежам можно узнать глубину фундамента и порядовка кирпичей. Произведя все необходимые расчеты можно приступать к строительству фундамента. Работа проходит следующим образом:

1. Выкапываем котлован глубиной 30- 40 см. Если планируется постройка большого комплекса, глубина котлована должна быть до 70 см.
   
2. На дно котлована засыпаем слой песка и щебня, после чего поверхность тщательно утрамбовываем.
3. Укладываем на дно металлические прутья, которые придадут конструкции прочности и не позволят фундаментной подушке потрескаться. Для того чтобы при заливке прутья не разъехались, их нужно связать проволокой или пластмассовыми хомутами.
   
4. Из прочных досок делаем опалубку, внутрь которой производим заливку бетона.

Совет! Для того чтобы бетон не потрескался в жаркую погоду нужно накрыть бетон пленкой, которая задержит в бетоне влагу.

Кладка барбекю с коптильней

Не стоит строить самую простую конструкцию барбекю. В современное время существует множество идей, благодаря которым можно сделать многофункциональные барбекю с коптильней, складом для посуды и многим другим. На фото можно увидеть пример многофункционального барбекю с мангалом, коптильней и даже мойкой.

Как мы уже говорили ранее, для строительства барбекю необходимо приобрести огнеупорный и облицовочный кирпич. Строить печку из обычного кирпича не рекомендуется, так как в процессе эксплуатации от быстро испортится.

Кроме кирпича нужно приобрести смесь, на которую будет ложиться огнеупорный кирпич. Раствор из цемента не подойдет по той причине, что он не предназначен для высоких температур. Огнеупорный кирпич должен ложиться на глиняный или специальный огнеустойчивый раствор. Если говорить о глиняном растворе, то его легко приготовить, и он очень дешевый.

Для приготовления глиняного раствора нужно замочить глину в металлической емкости на 3 дня. После этого, при помощи самодельной трамбовки трамбовать глину постепенно добавляя песок. В растворе не должно быть камней или глиняных грудок. Для того чтобы понять правильная ли консистенция, нужно лопатой немного зачерпнуть раствора. Глиняный раствор должен понемногу сползать с лопаты, а не растекаться по поверхности лопаты. Для того, чтобы придать глиняному раствору прочности, в его состав добавляется поваренная соль.

Но глиняный раствор имеет некоторые минусы, которые при строительстве следует учитывать. Например, глиняный раствор не подходит для строительства вытяжной трубы. Обычно его заменяют на цементный или известняковый. Также, глина боится воды, поэтому ее нужно защищать от влаги.

В продаже существуют много смесей, предназначенных для кладки печи барбекю. Перед покупкой следует уточнить для какой температуры предназначена данная смесь. Например, в продаже есть смеси для кладки стенок, топок или камина.

Для того чтобы сделать барбекю с коптильней из кирпича, нужно обязательно составить чертежи. Чертежи барбекю с коптильней можно увидеть на фото ниже. Порядовка кирпича должна проходить строго по чертежам. Высоту жаровни и гриля необходимо сделать под собственный рост.

Коптильная камера обычно делается горячего метода. В некоторых моделях для обеспечения холодного метода копчения, дымовую трубу нужно вывести с жаровни. Для того чтобы отвести дым нужно построить дымоход с заслонкой и специальный свод над жаровней. Благодаря такому дымоходу, конструкция будет казаться массивной и необычной.

Коптильня из газового баллона

В последнее время стали очень популярными мангалы, барбекю или коптильни из старых газовых баллонов. Данные изделия очень необычные и многофункциональные. Например, сделав барбекю из газового баллона своими руками вы не только приготовите очень вкусное мясо или шашлык, но и приятно удивите своих друзей.

Некоторые мангалы и барбекю из газовых баллонов делают в виде поезда или даже подводной лодки. Пределов фантазии нет, поэтому не бойтесь экспериментировать. Коптильня своими руками делается несложно. Процесс проходит следующим образом:

1. Для начала нужно приобрести старый газовый баллон.
2. Промываем баллон изнутри водой.
3. При помощи ножовки спиливаем горловину постоянно поливая место спила водой. Данную работу нужно производить вдали от дома, так как газ имеет сильный запах.
4. В горловину залейте воду и хорошенько промойте баллон.
5. После промывки, можно приступать к резке баллона. Мелом начертите где должна быть дверца барбекю и приступайте к резке.
6. Отрезав «дверцу» баллона, нужно прикрепить дверные петли.

Вывод

Как мы увидели из данной статьи, можно по-разному сделать барбекю с коптильной камерой. Перед началом строительства нужно продумать для каких целей будет служить данная конструкция, составить чертежи и решить сколько денег планируется вложить. Если планируются небольшие капиталовложения, то отличным решением будет металлическая барбекюшница с коптильней. Не бойтесь экспериментировать и результат не заставит вас ждать.

• Чистка дымохода своими руками
• Домашняя мини сауна в квартире своими руками
• Как высушить подвал и погреб от сырости
• Как вывести плесень в квартире

Строим мангал с коптильней из кирпича своими руками. Простой или с местом под казан. Как сделать коптильню-барбекю своими руками? Коптильня и мангал своими руками

В нашей стране мангал есть практически у каждого владельца дачного или приусадебного участка. Помимо физического труда на лоне природы, хочется еще и расслабиться, вкушая вкуснейшее жареное мясо. Что еще может быть лучше? Оказывается можно! Наряду с шашлыком есть возможность приготовить отличные копченые деликатесы.

Особенности мангалов

Что такое мангал-коптильня? Одним словом, это конструкция, позволяющая приготовить вкусный шашлык, сочный стейк и, главное, закоптить рыбу. Благодаря тому, что дым не просто уходит, а направляется в коптильную камеру, работа такого устройства более функциональна.

С виду обычный мангал знаком любому человеку.

Возможность комбинирования с коптильней или грилем позволяет придать любому продукту неповторимый вкус и аромат.

Отдельные типы конструкций по своему функционалу могут предусматривать как холодное, так и горячее копчение. Этот нюанс рекомендуется учитывать при проектировании коптильни. Кроме того, мангалы могут быть как переносными, так и стационарными.

Коптильни также подразделяются по виду используемого топлива:

• твердый горючий материал — дрова, брикеты, древесный уголь;
• розжиг газовый – скорее всего, это будет уже своеобразный аэрогриль, а не мангал;
• электричество — популярный вариант домашних мангалов, но мясо, приготовленное на таких устройствах, почему-то называют «искусственным».

Предпочтение чаще всего отдается металлическим конструкциям. Сделать такое устройство гораздо проще. В эксплуатации мангал-коптильня из металла намного компактнее и дешевле. Если проект предполагает наличие колес, то особых хлопот с перемещением не возникнет.

Типы конструкций

В конструктивном отношении металлические коптильни имеют значительно более простой вид, чем капитальные кирпичные образцы. Кроме того, такой мангал не занимает много места. Даже когда дизайн уже готов, всегда есть возможность что-то добавить или изменить.

Преимущества металлической коптильни можно свести к следующему:

• удобное управление;
• расширенный функционал;
• дизайн достаточно компактный;
• доступны готовые заводские варианты, а также материалы для их изготовления;
• простота и удобство сборки, большое количество вариантов внешнего вида.

На самом деле недостатков у таких конструкций нет, за исключением дополнительной внешней обработки. когда все собрано вручную. Иногда можно услышать замечания о том, что самодельные мангалы приобретают неказистый вид, но это касается не всех моделей. Также необходимо помнить, что металл быстро нагревается и по неосторожности можно обжечься.

Жители частных домов или дачники, предпочитающие большую часть времени проводить на своем участке, со временем начинают задумываться о строительстве многофункционального сооружения для приготовления пищи. Уличные печи, выполненные по варианту «три в одном», совмещающие в стационарном варианте мангал, коптильню и мангал, могут стать излюбленным занятием хозяев и гостей во время вечеринок.

При возведении таких конструкций можно получить бесценный опыт в строительстве печей и каминном деле.

Полученные знания в дальнейшем могут пригодиться при оборудовании камина или печи уже внутри дома.

Самодельный кирпичный проект скоро станет своеобразной уличной кухней на приусадебном участке. Впоследствии, если позволят время и силы, можно будет совместно пристроить азиатскую печь-тандыр, разделочный стол с мойкой, место для хранения дров и небольшую хозяйственную печь. Чтобы дополнительно обезопасить себя от непогоды, а печь от разрушительного воздействия влаги, рекомендуется устанавливать вашу печь в беседке под крышей или под навесом. Также следует учитывать меры пожарной безопасности и причинение неудобств соседям.

На сегодняшний день существует множество моделей мангалов-коптилен стационарного исполнения. Но с другой стороны, было бы полезно проявить фантазию и составить собственный проект, отвечающий всем вашим потребностям.

Но некоторые факторы все же должны быть в наличии:

• оптимальная стоимость и качество материалов и работ;
• максимально длительный срок службы;
• наличие нескольких функций в работе;
• грамотный проект и локация;
• защита от воздействия атмосферных явлений.

Ну а теперь немного о преимуществах кирпичного мангала:

• Кирпичный мангал прослужит долго, ведь этот материал, в отличие от металла, не подвергается коррозии.
• Кирпичная кладка отлично удерживает тепло, что позволяет сэкономить на топливе и приготовить вкусное блюдо.
• Кирпич, конечно, тоже идет за деньги, но его дешевле и проще приобрести. Кроме того, с ним удобнее работать без специальных инструментов.

Из минусов можно выделить невозможность переноса на другое место и большие размеры.

Однако если нет возможности работать с металлом, то коптильня из кирпича будет одним из лучших вариантов обустройства приусадебного участка.

Материалы для изготовления

Традиционно любители природы, предпочитающие летний отдых, готовят мясо и другие продукты на свежем воздухе. Жаровню можно купить в магазине или сделать своими руками. В любом случае всегда будет стоять вопрос о выборе материала, из которого изготовлено это устройство.

Обычно для изготовления мангалов используется:

• металл;
• камень или кирпич;
• бетон.

Для мобильных мангалов чаще всего используется металлическая конструкция, тогда как для стационарных чаще всего используется кирпич, хотя допускаются и смешанные варианты.

Жаровня-коптильня из металла может быть отлита из чугунного сплава или сварена из стальных элементов.

Часто встречаются кованые образцы, отличающиеся довольно красивыми элементами декора. Кованый мангал меньше подвержен воздействию высоких температур.

Однако есть у металлических конструкций и недостатки. Если не рассматривать дорогие модели в художественном исполнении, то сделанные своими руками металлические шашлыки гораздо хуже смотрятся на общем фоне дачного участка. Кроме того, металлические части больше подвержены коррозии, поэтому при изготовлении рекомендуется использовать нержавеющую сталь (нержавейку) или обработать все части мангала огнезащитным покрытием.

Мангалы-коптильни, построенные из камня, имеют более презентабельный вид и, безусловно, прекрасно вписываются в дизайн дачного участка. Но нужно учитывать, что слишком частое использование такого устройства значительно сокращает срок его службы. Специалисты рекомендуют на начальных этапах возведения кирпичного мангала использовать специальные крепежные растворы и металлические вставки, чтобы конструкция была устойчивой. Для кладки необходимо использовать огнеупорный кирпич и ни в коем случае не силикатный.

Кроме того, домашние мастера предлагают еще один интересный дизайн.

Так как приусадебные участки имеют разные размеры, то иногда сложно определиться с размером, чтобы вписаться в общий интерьер коттеджа. Поэтому наряду с разборными металлическими конструкциями появился вариант мангала-коптильни из газового баллона. Этот вариант мангала прост и недорог.

Каждый материал, используемый для изготовления мангалов, имеет свои преимущества:

• камень отличается прочностью; кирпич
• долго сохраняет тепло;
• Металлический мангал-коптильня очень быстро прогревается.

Поэтому при выборе материала лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения.

Как сделать мангал-коптильню своими руками?

Правильно составленные чертежи всегда считаются принципом при создании конструкции. На просторах всемирной паутины можно найти множество вариантов. Однако любой рисунок следует тщательно проверять на точность, иначе впоследствии будет сложно исправить ошибки.

Отличительные особенности различных образцов позволяют использовать жаровню не только для жарки, но и для копчения продуктов. Преимущество многофункциональной конструкции заключается в экономии места, времени и денег. Однако все эти факторы следует учитывать еще на этапе проектирования.

В большинстве случаев при устройстве мангала или коптильни предпочтение отдается металлу.

На начальном этапе на схеме должны быть указаны все размеры и допуски, чтобы потом не было путаницы при сборке.

Кроме стандартных образцов коптильни можно применить вариант конструкции из двух металлических бочек. Для этого идеально подходят два старых газовых баллона. Этот вариант более массивный и его скорее можно отнести к разряду стационарных конструкций, ведь для перемещения такого мангала потребуется помощь нескольких человек.

Строительство кирпичной коптильни начинается с заливки основания. После того, как фундамент набрал прочность, можно приступать к кладке кирпичей, предварительно замоченных в воде. Замачивание требуется для того, чтобы в дальнейшем кирпич не впитывал влагу из раствора. Необходимо использовать марки печного кирпича, устойчивые к сильному нагреву.

Мангал-коптильня — многофункциональная печь, которая позволяет приготовить большое количество блюд на приусадебном участке. На ней можно и жарить, и коптить мясо, а при некоторой доработке она превращается в полноценную уличную кухню. Самодельный мангал такого типа может быть кирпичным или металлическим; модели отличаются сложностью технологии изготовления.

Коптильня-барбекю собирается из отдельных модулей, что позволяет адаптировать такую ​​уличную печь под любые нужды. В максимальной комплектации состоит из четырех основных частей:

• мангал — открытый очаг для жарки шашлыков и барбекю;
• коптильня — камера, в которую поступает дым от очага;
• печь, работающая на дровах или углях, — это очаг, накрытый металлической плитой с обычными горелками;
• общий дымоход.

Самая интересная коптильня . Может быть изготовлен в одном из двух вариантов: для горячего или холодного копчения. В первом случае это модификация обычного дымохода, в котором устанавливаются крючки для подвешивания мяса или рыбы. Камера холодного копчения устанавливается на расстоянии от очага, чтобы дым успел остыть.

Конфигурация печи зависит от выбранного материала: если наиболее практичная конструкция обычно изготавливается из металла, отличающегося малым количеством деталей, то кирпичный мангал – это капитальная постройка. Металлическую коптильню можно сделать мобильной и даже разборной. Из кирпича можно сделать полноценную универсальную кухню, добавив в конструкцию мойку, разделочный стол, полки для посуды и т.д.

Таким образом, при составлении проекта мангала с коптильней необходимо учитывать следующие детали:

• материал изготовления;
• количество основных функций;
• наличие дополнительного оборудования;
• конструкция печи.

На основании этих параметров разрабатывается рабочий чертеж с указанием размеров, рассчитывается количество необходимых материалов, масса печи. Также следует выбрать подходящее место для мангала, где можно будет установить фундамент.

Строительство кирпичной наружной печи

Если печь строится для постоянного использования, объединение мангала с коптильней в одну кирпичную конструкцию – лучшее решение, так как это сэкономит материалы, время и место. Построить печь из кирпича сложнее, чем собрать из металла, но и результат будет более качественным.

Кирпичные мангалы имеют следующие преимущества:

• надежность и долговечность;
• эксплуатационная безопасность;
• эстетичный внешний вид;
• эффективная работа — пища равномерно прогревается и полностью пропитывается дымом.

Помимо сложности проектирования и строительства, к недостаткам этого варианта можно отнести капитальность строения. Он будет стоять на собственном фундаменте, и внести изменения в проект после его завершения будет невозможно – если вы захотите добавить к имеющемуся мангалу уличную коптильню, придется всю печь сносить и строить заново.

Конфигурация кирпичной печи может быть любой. Коптильню, как правило, делают горячей – камеру ставят прямо над мангалом. Для реализации камеры холодного копчения потребуется разработка длинного дымохода, что значительно увеличит габариты и вес конструкции, количество материала и стоимость проекта.

Кирпичная печь — дорогое удовольствие; Перед началом работы вам придется подготовить множество инструментов и материалов. Отдельные элементы могут различаться в зависимости от проекта, но в целом потребуется следующий набор:

Дополнительно следует приобрести стальные пластины, решетки и двери исходя из проекта .

Поскольку кирпичная конструкция будет иметь большую массу, ее необходимо строить на фундаменте. Выбрать тип фундамента можно по СНиП 3.02.01-87 с учетом типа и особенностей грунта; в большинстве случаев подходит монолитный железобетонный вариант. Именно из-за фундамента строительство затянется надолго: бетон должен набрать прочность в течение месяца, прежде чем можно будет приступить к кладке кирпича.

Порядок заливки основания следующий:

Рекомендуется приготовить прочный бетон марки М200 или М250, рецепт можно найти на упаковке с цементом. В целях экономии на дно котлована можно насыпать щебень – надежность фундамента не пострадает, а требуемый объем бетона уменьшится.

При большой глубине основания цементно-песчаную смесь заливать слоями по 100 мм, выжидая 2-3 дня. После заливки последнего слоя фундамент накрывают полиэтиленовой пленкой для защиты от осадков и атмосферной влаги.

Для удобства выкладки кирпича, кроме чертежа, следует подготовить ордер — схему, на которой показан каждый ряд кладки. Схемы могут быть разными в зависимости от конфигурации мангала, но в большинстве случаев высота топки от основания до начала дымохода составляет не более 30 рядов, или 2 м.

Важно знать следующие особенности работы с кирпичом:

В дымоходе важно сделать прорези для заслонок, которые помогут регулировать температуру в коптильной камере. Горячее копчение мяса осуществляется при температуре около 65°С, рыбы — 75°С. Если длина дымохода позволяет снизить температуру до 23°С, в камере возможно холодное копчение.

Когда кладка закончена, остается установить крюки в коптильной камере, дверцы на мангалах и прочую фурнитуру. Готовую печь также следует накрыть навесом: кирпич хорошо впитывает влагу, поэтому его нужно беречь от атмосферных осадков.

Изготовление мангала из металла

Если вам необходимо быстро и с минимальными финансовыми затратами собрать уличную коптильню, лучшим вариантом будет печь-гриль с металлической коптильной камерой. По количеству функций такой вариант не уступает кирпичному, но конструкция будет менее надежной и эстетичной.

К достоинствам металлического мангала-коптильни можно отнести следующие его особенности:

При отсутствии опыта работы с металлом в результате может получиться не особо красивая печь, но свои задачи она будет гарантированно выполнять. В отличие от кирпичного мангала, стальную коптильню всегда можно видоизменить, добавив в нее новые детали. Если скреплять модули не сваркой, а с помощью крепежа, конструкцию можно разобрать и вывезти на природу – вместо капитальной печи получится удобный и мобильный многофункциональный мангал.

Одним из основных преимуществ металлического мангала является то, что его можно изготовить практически из любого материала достаточной прочности. Подойдет листовой металл толщиной 2 мм; размер влияет на массу конструкции и ее долговечность – тонкая сталь быстрее сгорит. Допускаются все марки стали, но лучше всего подойдет нержавеющая сталь.

Если нет возможности приобрести листовую сталь, можно использовать подручные материалы: бочки, котлы, котлы и т.д. Хороший вариант – старые газовые баллоны, имеющие оптимальные размеры для мангала. Перед началом работы с ними емкости следует очистить от остатков газа. Делается это так:

1. Полностью выпустите летучий газ, открыв клапан.
2. Закрутить кран, наполнить бутыль водой до краев, слить. Повторите несколько раз.
№
3. Для удаления запаха отдушки промойте контейнер изнутри раствором перманганата калия или органическими растворителями (бензин, перекись водорода и др.).

Баллон следует чистить на улице, вдали от жилых домов — в целях пожарной безопасности и во избежание появления неприятного запаха, который выветривается длительное время.

Перед работой следует составить чертеж мангала. В конструкцию рекомендуется включить три модуля: жаровню, камеру для копчения и съемную секцию дымохода, в которой будет охлаждаться дым для холодного копчения.

Кроме материалов необходимо подготовить инструменты: пилу по металлу, болгарку с алмазно-абразивным кругом, дрель, сварочный аппарат, отвертку, крепеж, измерительные инструменты.

Поскольку конструкция стальной печи может быть практически любой, в каждом случае будут свои особенности сборки мангала. Общий порядок изготовления изделия из листового металла следующий:

1. В соответствии с чертежом из стали вырезаются стенки жаровни и коптильной камеры. Размеры могут быть любыми; следует ориентироваться на планируемые объемы приготовления. При этом следует учитывать, что шампуры размещаются на решетке с шагом 8-10 см для лучшей прожарки мяса. Чтобы дым попадал в коптильню, для жаровни необходимо сделать съемную герметичную крышку.
2. В длинных стенках и дне жаровни просверлены вентиляционные отверстия.
3. Детали свариваются или скрепляются между собой уголками.
4. Коптильня крепится либо вплотную к мангалу сбоку (для горячего копчения), либо на расстоянии 3-4 м (для холодного копчения).
5. К печи привариваются ножки, устанавливаются крепления поддона для жира, крючки для подвешивания продуктов в коптильне и другие детали.

Если вместо стали используются баллоны или бочки, то процесс изготовления мангала аналогичен — разница только в том, что корпус уже готов, нужно только вырезать часть стенки емкости, соединить коптильню к мангалу и установить аксессуары.

Когда печь готова, остается только покрасить ее внешние поверхности для защиты от влаги и убрать конструкцию из легковоспламеняющихся материалов. Для удобства стоит установить его рядом с беседкой. Кирпичный мангал можно спроектировать заранее таким образом, чтобы объединить зону отдыха в единое целое.

Простые материалы, инструмент, немного «умелых рук» и свободное время — все что нужно для изготовления мангала с металлической коптильней своими руками по чертежам и фото. Эта статья будет интересна всем любителям пикников и выездов на природу, тем, кто ищет, чем разнообразить шашлычное меню, охотникам и рыбакам, а также просто любителям копченостей.

Полезная статья: Мини коптильни своими руками

Коптильня из подручных материалов

Магазины предлагают огромный выбор копченостей из мяса и рыбы, но они больше продукт химической промышленности, чем кулинарии. Потратив еще немного времени, мы можем получить натуральные копчености, с прекрасным вкусом и умопомрачительным запахом, приготовленные в собственной коптильне.

Для изготовления простейшей коптильни по чертежам и фото используется старая железная бочка или ведро. Внутрь емкости вставляются решетки (одна или две) и, по возможности, поддон для стекания жира. На дно укладывают опилки плодовых пород. Закрываем бочку крышкой или листом металла, ставим над огнем и получаем продукты горячего копчения.

Фото мангала из бочки

Коптильня из металлического ящика или старого холодильника — хороший способ использовать подручные материалы и дать им вторую жизнь. С холодильника необходимо снять внутреннюю пластиковую накладку и срезать верхнюю часть. Внутри корпуса закрепляются уголки, на которые устанавливаются решетки и поддон. На дно холодильника ставится электрическая плита, а на нее ставится сковорода с опилками.

Старый холодильник также можно использовать для холодного копчения. Для этого подготовленный описанным образом корпус холодильника ставится на возвышение, в дне просверливается отверстие и подсоединяется труба длиной 2-3 метра. Другой конец трубы ведет к топке. Если на участке нет естественного уклона, трубу дымохода необходимо уложить в траншею, обеспечив угол наклона. Горящие в топке дрова и опилки будут выделять дым, который, поднимаясь по трубе, попадет в камеру с продуктами.

Коптильня для горячего копчения по чертежам и фото

Для коптильни используем листовой металл толщиной 1,5-2,0 мм и арматуру. Из оборудования нам понадобится сварочный аппарат и болгарка. После этого вырезаем из листа металла стенки коптильни, дно и крышку.

Чертежи мангала-коптильни

Привариваем стенки попарно друг к другу, затем к полученной заготовке привариваем дно. Для сохранения герметичности все швы необходимо тщательно проварить с внутренней стороны изделия. Для уменьшения количества сварных швов можно использовать металлическую полосу достаточной длины. Для того чтобы согнуть металл, места изгиба необходимо прорезать болгаркой на 1/3 глубины.

Крышка должна быть больше коптильни. По краям листа привариваем арматуру, крышка должна закрываться плотно. Внутри ящика коптильни делаем упоры из арматуры для установки решетки и поддона для сбора жира.

Чертеж кирпичной коптильни

Сами решетки можно сделать из зачищенных электродов различного диаметра, сваренных между собой.
Если коптильню планируется использовать в помещении, крышку лучше оснастить гидрозатвором по чертежам или фото. Он препятствует активному выходу дыма из коптильни, а, с другой стороны, уменьшает доступ кислорода в зону горения щепы, не давая ей разгореться.

Фото простого мангала

П-образная арматура приваривается по краю коробки коптильни насечкой вверх. Края крышки входят в образовавшийся паз. В этот желоб наливается вода. В крышке делается отверстие для выхода дыма. Можно сделать крышку выпуклой. При этом образующийся при копчении конденсат стекает в канавку гидрозатвора и изделия остаются сухими. При горячем копчении уже через 30-40 минут можно отведать рыбу и куриные крылышки, а через час – целую курицу.

Фото коптильни из газового баллона

Коптильня для холодного копчения своими руками

Холодное копчение считается менее вредным, чем горячее копчение, так как на продукты попадает только дым, а не продукты горения. Короб коптильни собирается так же, как и коптильня горячего копчения. К низу коптильни прикрепляем трубу, по которой в нее будет поступать дым из топки. Труба должна иметь диаметр 25-30 см и длину не менее 2,5 метров.

Чертеж коптильни

Согласно чертежам и фото между топкой и коптильней должен быть обеспечен перепад высот не менее 80 см для обеспечения тяги в трубе. Для этого топку устраивают в котловане, а коптильню поднимают на ножках из арматуры.

Выкапываем яму под топку размером 70*70 см и глубиной 1-1,5 метра. Можно обложить стенки топки кирпичом или сделать топку из металлического ящика. Крышка топки должна закрывать ее достаточно плотно, чтобы дым не выходил наружу. Топку и коптильню соединяем дымоходной трубой.
Осталось поместить продукты в жаровню, засыпать в топку опилки фруктовых деревьев, поджечь и закрыть топку крышкой. Время приготовления продуктов холодного копчения примерно в два раза больше, чем продуктов горячего копчения. Имейте это в виду, особенно при копчении мясных продуктов.

Мангал с металлической коптильней своими руками легко сделать по чертежам и фото. Используйте подручные материалы, чтобы сделать коптильню для дачи с минимальными затратами. Уголок барбекю станет любимым местом для отдыха ваших друзей и близких, поэтому обустройте его наилучшим образом. Теперь у вас будет возможность научиться коптить рыбу и мясо в домашних условиях и удивить своих гостей вкусными новыми блюдами.

Нет необходимости приобретать дорогие коптильные установки, так как можно собрать многофункциональное устройство своими руками. Подробные чертежи и фото пошаговой сборки помогут вам сделать коптильню с мангалом и мангалом. В этом случае можно использовать различные подручные материалы. Металлические блоки считаются наиболее практичными.

Описание внешнего вида мангала с коптильней

Внешние характеристики мангалов с коптильней могут меняться в зависимости от предпочтений владельца. Основными частями считается емкость для шашлыка, а также для горячего копчения. Необходимым элементом является дымогенератор, а также дымоход. Металлический мангал и коптильня могут иметь дополнительные приспособления, упрощающие эксплуатацию. Их также можно приспособить для гриля и барбекю.

Преимущества и недостатки

Мангал с металлической коптильней имеет массу достоинств, что и делает их такими популярными:

1. Прочность и надежность. Установки устойчивы к различным видам воздействия при условии использования качественного металла правильной толщины и соблюдения технологии сборки.
2. Прочность. Металлоконструкции выдерживают высокие температуры, не деформируются, устойчивы к коррозии. При правильной эксплуатации, обслуживании такие установки прослужат не один десяток лет.
3. Простой монтаж. Чертежи можно сделать собственноручно с учетом собственных предпочтений. Особых навыков в изготовлении не потребуется, только опыт работы со сварочным аппаратом.
4. Многофункциональность. В такой коптильне с мангалом можно приготовить различные блюда, как копченые, так и жареные.
5. Универсальность. Вы можете спроектировать и составить чертеж стационарной коптильни или мобильного варианта.

Особых минусов у металлических установок нет, но некоторые виды мангалов имеют грубоватый вид, поэтому на доработку конструкции придется потратить больше усилий.

Схема сборки и чертежи

Схема сборки зависит от проекта и созданного чертежа. Мангал с коптильней может иметь различные размеры и быть приспособленным под разные виды топлива. Кроме того, вам нужно будет учесть дополнительные аксессуары, такие как подставки, колеса, столешницы, полки, крючки для шампуров и решетки. При сборке металлической коптильни своими руками большую роль играют чертежи, так как от правильности их подготовки зависит скорость изготовления и экономичность, так как на схемах указаны точные размеры конструкции и количество необходимых материалов .

Описание процесса изготовления

Чертежи своими руками помогают понять принцип построения своими руками металлического устройства. Пошаговая инструкция по сборке и фото облегчат изготовление. Чтобы получить качественный результат, необходимо учитывать все нюансы и строго следовать рекомендациям профессионалов.

Если у вас нет опыта сварки, то лучше привлечь дополнительного мастера.

Это дополнительные затраты, но они оправданы, так как от качества сварочных работ зависит надежность и долговечность коптильни с металлической решеткой.

Материалы и инструменты

Перед началом работы подготовьте все необходимые приспособления и материалы. Для сборки вам потребуются:

1. Металлические листы. Лучше использовать нержавеющую сталь. Он способен противостоять коррозии. Выбрав правильную толщину, можно будет создать конструкцию, устойчивую к температурным деформациям. Оптимальная толщина 2 мм. Более толстая нержавеющая сталь долговечна, но дорога. Листы меньшей толщины прослужат меньше и будут деформироваться в процессе эксплуатации.
2. Трубы для использования в качестве дымохода. Здесь важно учитывать диаметр, а также длину.
3. Ручки и петли. Для изготовления дверей и крышек необходимы навесы и ручки. Вы должны выбрать правильный материал для ручек, устойчивый к нагреву.
4. Металлическая арматура поможет укрепить отдельные элементы конструкции, а также соорудить подставку или ножки.
5. Проволока или старые электроды, которые можно использовать для изготовления пищевых решеток.

Все эти материалы необходимо заранее рассчитать и отметить на чертежах мангала с коптильней. Так вы сможете сэкономить на покупке необходимых материалов.

Из инструментов нужен сварочный аппарат. Возможен альтернативный вариант соединения элементов конструкции болтами. Ножницы по металлу помогут аккуратно разрезать металлические листы, а маркер сделать правильную резку по чертежу. С помощью дрели удобно подготовить все отверстия.

Гриль в сборе

Сборка конструкции предполагает соединение воедино всех элементов: мангала, дымогенератора, дымохода.

Все эти элементы можно комбинировать внутри корпуса установки. Для копчения потребуется сделать плотно закрывающуюся крышку. В такой конструкции ее лучше сделать съемной. Если планируется переносной вариант, то для крепления лучше использовать болты. Стационарные мангалы с коптильней удобнее соединить сварочным аппаратом.

Разметка и подготовка деталей

Разметка мангала с коптильней осуществляется по заранее составленному чертежу. В зависимости от выбранного типа крепления различается раскрой материала:

1. При соединении металла сваркой подготовьте полосу шириной и длиной 20 см, равную предполагаемому периметру коптильни. Лист складывается в прямоугольник. Место соединения сварное. Если нет длинного металлического листа, то можно вырезать 4 стороны коптильни отдельно, а потом сварить их между собой. Можно лист металла разметить в виде креста, тогда у устройства будет готовое дно, нужно только сварить углы коптильни с мангалом.
2. Если вы планируете крепить заготовку болтами, то с каждой стороны нужно будет сделать отступ в 2 см. Он нужен для того, чтобы загнуть и зафиксировать болты. Эти отрезки следует заранее отметить на чертеже. Если этого не сделать, то коптильня с мангалом может оказаться слишком маленькой, что приведет к подгоранию мяса.

Также следует заранее подготовить дополнительные приспособления: петли, ручки, крючки.

Изготовление корпуса мангала

После сварки корпус мангала практически готов, осталось сделать необходимые дополнения в виде вентиляционных отверстий. Их делают на одном уровне с противоположных сторон корпуса мангала. По краям металлической емкости можно сделать прорези для установки шампуров на расстоянии 8-10 см друг от друга. Но это не обязательно, так как совмещая конструкцию коптильни и мангала, важно добиться герметичности при копчении, а такие вырезы будут способствовать просачиванию дыма наружу.

Корпуса коптильни

Корпус жаровни непосредственно и емкость для копчения. Чтобы усовершенствовать мангал до коптильного агрегата, следует сделать плотную крышку, а также разместить внутри коптильни из металла крепления для решетки и поддон для сбора жира.

Есть вариант, когда коптильня отделена от жаровни, но в этом случае потребуется больше металла для изготовления двух емкостей, а также отсека для топки.

Такой агрегат уже нельзя сделать компактным, поэтому взять его на природу не получится.

Изготовление подставки

Подставка может быть стационарной или съемной. Ножки сооружают из металлических прутков или арматуры, способной выдержать вес загруженной коптильни с мангалом. К ножкам можно прикрепить колеса для удобства транспортировки. На стационарных коптильнях с мангалом к ​​низу ножек можно приварить металлические уголки для придания большей устойчивости. Расположение ножек крест-накрест поможет выдерживать большие нагрузки.

Подключение всех узлов

Металлические элементы соединяются сваркой. Швы должны быть качественными, так как от этого зависит функциональность и работоспособность установки. Подставку можно закрепить. При совмещении мангала и коптильни в одном корпусе достаточно установить конструкцию на опору. Собранная установка дополняется полезными компонентами.

Как сделать крышки и ручки

Лучшая крышка в случае мангала и коптильни в одной установке съемная. С ним удобно размещать шампуры, а при необходимости копчения легко открыть/закрыть. Крышка вырезана из того же металла, что и корпус. На чертеже следует отметить его размеры: они должны быть больше самой емкости. Добиться герметичности помогут приваренные по краям уголки.

Полезные дополнения

Для достижения практичности и функциональности конструкции коптильня с мангалом дополняется такими составляющими, как подставки, крючки, полки. Тогда копчение и жарку шашлыка можно совмещать с грилем, мангалом и казаном.

Полки

Полки могут располагаться внутри стойки и служить местом для размещения топлива или посуды.

Закрепленная сбоку полка будет служить столешницей для нарезки продуктов. Полки может быть одна или несколько, в зависимости от габаритов коптильни с мангалом. Они могут быть изготовлены из дерева или металла.

Обычно в кирпичных печах встраивают подставку под казан, но можно сделать такое приспособление и для металлического гриля. Для этого потребуется круглая емкость. Вы можете построить его самостоятельно или использовать небольшую бочку или сегмент цилиндра. Это приспособление выбирается по диаметру казана. Крепление лучше делать сбоку, чтобы казан не мешал готовке.

Шлифовка и покраска конструкции

Для достижения эстетичности готовая коптильня с мангалом окрашивается термокраской. Поверхность предварительно очищают для лучшего сцепления состава с основанием. Это не только придаст внешнему виду привлекательности, но и повысит защитные свойства металла. Лучше выбирать темные тона, так как на них меньше видны следы воздействия огня.

Принцип работы

Принцип работы легко понять из чертежей. Приготовление на гриле осуществляется при открытой крышке. Горячий воздух от тлеющего топлива воздействует на продукты и доводит их до готовности. Периодически переворачивайте шампур, чтобы обеспечить равномерное прожаривание. Коптильня работает с закрытой крышкой. При этом дым от тлеющего топлива направляется на продукты и окутывает их, проникая вглубь пищевых волокон. При размещении мангала и коптильни в одном сооружении расход топлива меньше, а если коптильня своими руками строилась отдельно, то и дыма, следовательно, потребуется больше древесной щепы или опилок.

Пожарная безопасность

Поскольку жаровня работает от огня, следует соблюдать меры предосторожности.

Чтобы коптильня с мангалом была не только функциональной, но и безопасной, необходимо:

1. Правильно выбрать место. Установку располагают подальше от сухой травы, желательно на открытой местности, чтобы дым и искры не летели в сторону зданий.
2. Соблюдать правила эксплуатации. Носите с собой емкости с водой или огнетушители на случай пожара. Не используйте воспламеняющие смеси. Не оставляйте работающую машину без присмотра.

Простые меры предосторожности помогут предотвратить несчастные случаи, пожары и ожоги.

Для ввода в эксплуатацию не требуются специальные навыки. Для начала использования необходимо загрузить топливо, обеспечить горение или тление и разместить продукты. Выждав определенное время, можно приступать к дегустации. Продлить срок службы коптильни с металлической решеткой помогут простые советы по хранению и обслуживанию:

1. Если установка не используется, ее необходимо защитить от непогоды. Для стационарных коптилен с мангалом сооружают крыши и козырьки. Достаточно закатать мобильные агрегаты под навес или в гараж.
2. Чистите после каждого использования. Необходимо тщательно очистить от скопившегося жира, а также просто протереть поверхность (при необходимости моющими средствами) для сохранения привлекательного внешнего вида.

Металлическая коптильня с решеткой своими руками – это практичная и надежная установка, которая поможет вам самостоятельно создавать изысканные деликатесы. Сборка потребует минимум усилий, времени и правильно выполненного чертежа, а эффект от эксплуатации будет идеальным, если соблюдать правила сборки и пошаговую инструкцию.

Запах ароматного свежекопченого мяса или рыбы сводит с ума многих любителей домашних копченостей. Хорошая домашняя коптильня, да еще с мангалом-барбекю в придачу, на вес золота, но соорудить простое на первый взгляд устройство, а главное настроить и запустить в работу не так просто, как могло бы казаться постороннему. Любители копченостей находят и разрабатывают собственные чертежи мангала с коптильней, стараясь довести до идеального состояния процесс приготовления мяса на горячем дыму. Обычному человеку нет смысла гоняться за чужими секретами, а вот построить для себя хороший вариант мангала с функцией копчения – вполне реальное дело.

Основные секреты барбекю с коптильней

Мангал-барбекю во многих случаях воспринимается людьми, далекими от копчения и жарки мяса, как синоним слова мангал. На первый взгляд разницы нет, в обоих случаях продукты готовятся на раскаленных углях, тлеющих в металлическом жаровне или в огромном казане-барбекю.

На практике многие специалисты скажут вам, что шашлык имеет свои отличия:

• В мангале мясо готовится на шампурах и находится очень близко к поверхности раскаленных углей. В мангале и в коптильне основным инструментом для жарки или парения на дыму является металлическая решетка;
• В отличие от мангала, для приготовления пищи на гриле-барбекю, как и в коптильне, используются низкие температуры, поэтому мясо или рыба в основном подвергаются щадящему нагреву. При правильной организации процесса они практически никогда не перегорают.

Важно! В результате шашлык получается очень прожаренным и даже сухим; для смягчения вкуса повару приходится использовать овощи и соусы, добавлять на шампур кусочки сала и жира.

На мангале-барбекю можно жарить нежирные стейки, свиную вырезку, телятину, овощи и морепродукты, практически получая полноценную термическую обработку, без подгоревших кусочков или пережаренных до состояния подошвы сапога. Еще более мягкий процесс приготовления происходит в коптильне, где основная часть тепла подается дымовыми газами, однако процесс приготовления занимает больше времени.

Поэтому большинство ценителей домашнего копчения предпочитают строить своими руками мангал — коптильню по конструкторским чертежам, неоднократно проверенным на практике.

Самые популярные варианты постройки мангала с коптильней

Идея совместить процесс приготовления на мангале с коптильней витала в воздухе уже давно, появилось множество самых необычных идей и конструкций был разработан любителями домашнего курения. Из большого количества моделей на сегодняшний день насчитывается не более десятка наиболее эффективных:

• Вертикальная металлическая печь-барбекю с функцией коптильни;
• Двухъярусная печь с грилем для барбекю и коптильной камерой;
• Мангал с коптильней из двух пропановых баллонов;
• Каменная печь с коптильней и грилем для приготовления пищи.

Внимание! Любая из этих моделей состоит из трех основных элементов – газогенератора, камеры для тлеющих углей и дымового отсека.

Традиционная коптильня состоит из газогенератора и коптильной камеры.

Энтузиасты — самодельщики вынесли коптильню в отдельный отсек, сделали ее вертикальной и добавили угольную камеру для подогрева дыма. В результате получилась конструкция, в которой реализовано несколько вариантов приготовления мяса:

1. Есть мангал-барбекю над раскаленными углями, достаточно открыть крышку, чтобы положить мясо, рыбу, овощи над углями, использовать прибор как мангал;
2. Есть отделение холодного копчения. Обычно это вертикальная емкость или емкость с решеткой, на которую можно повесить продукты, предназначенные для копчения;
3. Установлена ​​секция для продуктов горячего копчения, по сути это решетка, через которую проходит большое количество горячего дыма.

В итоге получается сразу три прибора в одной конструкции — коптильный, барбекю и запекательный, как гриль.

Очень интересно смотрится вертикальная печь в виде короба.

На дне ящика находится топка, здесь сжигаются дрова для разогрева казана, работы коптильни или жарки продуктов в режиме барбекю. При необходимости решетку можно поднять на самый верх и использовать для жарки мяса на открытом огне, как это делается в мангалах.

Строим печь-барбекю с коптильней

Принцип работы каменной печи с функциями барбекю и коптильной камерой практически ничем не отличается от работы аналогичных металлических конструкций. Общий вид и чертежи печи-барбекю с кирпичной коптильней приведены ниже.

Единственной и главной особенностью является возможность глубокого прогрева кирпичной коптильной камеры. При желании такую ​​печь можно легко построить своими руками. Конструктивно печь имеет два отделения – нижнее для топочной камеры с мангалом и верхнее, представляющее собой коптильню горячего копчения.

Изначально для печи барбекю необходимо сделать фундамент в виде бетонной плиты. Нижняя часть печи-барбекю выкладывается из обычного красного кирпича на цементно-глиняном растворе. Нижняя ниша не отапливается и используется в основном для сушки дров. Гриль-барбекю изготавливается из жаропрочного кирпича или толстых чугунных плит, которыми облицована топка.

Для работы коптильни в верхней части свода сделана камера, в которой отсутствует традиционный топочный зуб или уступ, задерживающий осыпание копоти и копоти на продуктах, приготовленных на колосниковой решетке. Прежде чем приступить к приготовлению мяса, печь топят дровами, продукты загружают в коптильню, а стружку фруктовых деревьев оставляют тлеть на мангале-барбекю. После этого топку печи закрывают чугунной крышкой, а коптильню оставляют до полного остывания топки. Таким образом получаются копченые колбасы, сало, сало, рыба холодного копчения.

Ко всем достоинствам кирпичного варианта коптильни необходимо добавить один недостаток – кирпичную камеру очень сложно очистить от копоти, копоти и въевшихся жиров. Это необходимо сделать обязательно, иначе через небольшой промежуток времени жир окислится и будет издавать неприятный прогорклый запах застарелого жира.

Вариант постройки коптильни горячего копчения из пропановых баллонов

Для дома и отдыха на природе можно построить коптильню-барбекю своими руками из газового баллона. Принцип работы устройства показан на рисунке ниже.

В зависимости от конструкции печи коптильня может использоваться для горячей или холодной обработки продуктов дымом. Для сборки мангала-барбекю с выносной коптильней вам потребуются:

• Два пропановых баллона на 50 литров и 25 литров;
• Арматура или уголки стальные 12 мм с размером полки не менее 40 мм;
• Два комплекта стальных навесов для крепления клапанов и дверей;
• Труба стальная тонкостенная диаметром 250-300 мм, лучше всего из нержавеющей стали или никелированная.

Кроме перечисленного материала, для изготовления мангала с коптильней потребуются: сварочный полуавтомат, болгарка с отрезным диском по металлу, электродрель с набором сверл, рулетка мера или слесарная линейка.

Разбираем баллоны и свариваем корпус будущей коптильни с мангалом

В первую очередь нужно будет аккуратно выбить защелку, открутить газовый кран. Разрезать баллон нельзя, пока емкость для будущего чехла для мангала не будет вымыта горячей водой.

На цилиндре аккуратно вырежьте сектор стены, который в дальнейшем послужит дверью коптильни. Корпус мангала тщательно прожигают и очищают бронзовой насадкой к электродрели от нагара и ржавчины.

В корпусе мангала вырезаются два отверстия — одно для крепления дымохода, второе, с противоположной стороны, для подвода горячих газов от газогенератора. Дверь устанавливается на печь-барбекю сваркой путем сварки обычных дверных козырьков. Для предотвращения утечки дыма из коптильни дверь можно усилить, сварив два куска арматуры.

Вторая канистра 25 литров разбирается и модифицируется аналогичным образом, она будет использоваться для производства горячего дыма, необходимого для работы коптильни. В стенке цилиндра вырезается окно и устанавливается секторный вентиль, позволяющий контролировать температуру и количество дыма, вводимого в коптильню.

Газогенератор полуавтоматически приваривается к корпусу мангала. Осталось установить решетку, опоры и дымоход. Для изготовления опорной системы корпуса коптильни лучше всего использовать стальной уголок.

Труба собирается из нескольких отводов из тонколистовой оцинкованной или нержавеющей стали. Внутри коптильной камеры температура дыма и продуктов разложения не превышает 150°С, но воздух имеет очень ярко выраженную кислую реакцию, поэтому обычный непокрытый черный металл «гниет» за полгода. Для улучшения тяги и повышения безопасности горячую трубу печи-барбекю закрывают кожухом или укрывают рулонной теплоизоляцией.

Данная конструкция позволит запекать, жарить и коптить, контролировать температуру внутри коптильни, на дверце крепится термометр. После того, как процесс разложения стружки плодовых деревьев в газогенераторе вышел на заданный режим, а в камеру коптильни пошел густой белый дым, можно класть продукты на решетку и засекать время. Внутри корпуса коптильни в это время не должно быть углей и недогаров.

Установка коптильни холодного копчения на печь-барбекю

Знатоки уверяют, что наилучшее качество копчения можно получить только при работе коптильни на холодном дыме. Для этого потребуется немного модернизировать изготовленный ранее образец мангала-барбекю. В первую очередь потребуется демонтировать дымоход и заменить его дополнительной навесной коптильной камерой.

Холодная коптильня изготавливается так же, как и газогенератор с основным корпусом мангала. Камера установлена ​​вертикально и приварена к главному цилиндру. По периметру двери необходимо будет приварить ленту из толстой стальной шины, можно наклепать полоску жести с наклеенным брезентом. Полоска подгибается и выравнивается таким образом, чтобы ткань плотно закрывала зазор между кузовом и загрузочным люком. Чтобы брезент тюленя не прилипал к корпусу смолой, поверхность ткани пропитывают термостойким силиконовым спреем. Внутри в верхней части коптильни устанавливаются две решетки, в нижней части крепится вешалка, на которую можно подвесить рыбу крючками.

Для копчения трех килограммов рыбы будет достаточно коптильни объемом 15 литров. В некоторых конструкциях мангалов загрузочную дверку для коптильни не делают, а корпус дополнительно утепляют минеральным волокном. В такой системе загрузка продуктов осуществляется через верхнюю съемную крышку с дымоходом.

При необходимости можно снять колпак камеры, и после разведения огня в мангале использовать его как печь для разогрева еды — шурпы, плова и даже шашлыка.

В дне холодной камеры вырезается отверстие с патрубком, служащим для отвода конденсата, скапливающегося при работе коптильни. Эта часть конструкции наиболее подвержена коррозии, поэтому ее лучше всего сделать из нержавеющей стали или использовать защитные термостойкие покрытия.

Заключение

Мангал с коптильней смело можно назвать самой универсальной домашней печью. Любители приготовить копчености в домашних условиях утверждают, что с помощью мангала-барбекю можно выполнить не менее десятка различных операций по приготовлению мяса, рыбы, сала, обжариванию овощей и морепродуктов. Если газогенератор построен вертикального типа, то помимо мангала можно установить казан, а значит можно приготовить плов или сварить шурпу. Говорят, что с помощью мангала-барбекю можно даже парилку в бане протопить, но для этого нужно будет до блеска ободрать коптильню, иначе запахи горелого мяса испортят весь процесс.

уличные варианты с мангалом своими руками, металлические конструкции три в одном, домашние мангалы и печи

В нашей стране почти у каждого владельца дачи или приусадебного участка есть мангал. Помимо физического труда на лоне природы, хочется еще и отдохнуть, отведав вкуснейшего жареного мяса. Что еще может быть лучше? Оказывается можно! Наряду с шашлыком можно приготовить отличные копченые деликатесы.

Особенности мангалов

Что такое мангал-коптильня? Одним словом – это конструкция, позволяющая приготовить вкусный шашлык, сочный стейк и, главное, закоптить рыбу. Благодаря тому, что дым не уходит просто так, а направляется в коптильную камеру, работа такого устройства более функциональна.

С виду обычный мангал знаком каждому.

Комбинация в сочетании с коптильней или грилем, позволяет придать любому продукту неповторимый вкус и аромат.

Отдельные виды конструкций могут обеспечивать по своему функционалу как холодное, так и горячее копчение. Этот нюанс рекомендуется учитывать при проектировании коптильни. Кроме того, мангалы могут быть как переносными, так и стационарными.

Коптильни далее классифицируются по типу используемого топлива:

• твердые горючие материалы — дрова, брикеты, древесный уголь;
• газовое зажигание — скорее всего, это будет уже форма аэрогриля, а не ростера;
• Электричество — популярный вариант домашних грилей, но мясо, приготовленное на таких устройствах, почему-то называют «искусственным».

Предпочтение чаще всего отдается металлическим конструкциям. Сделать такое устройство гораздо проще. В эксплуатации мангал-коптильня из металла намного компактнее и дешевле. Если проект предполагает наличие колес, то особых хлопот с перемещением не возникнет.

Виды конструкций

С конструктивной точки зрения металлические дымосборники выглядят гораздо проще капитальных образцов из кирпича. Кроме того, такой мангал не займет много места. Даже когда конструкция готова, всегда есть возможность что-то добавить или изменить.

Преимущества металлической решетки можно резюмировать следующим образом:

• удобное управление;
• расширенный функционал;
• конструкция достаточно компактная;
• доступны готовые заводские варианты, а также материалы для их изготовления;
• простота и удобство сборки, большое количество вариантов внешнего вида.

На самом деле недостатков у таких конструкций нет, за исключением дополнительной внешней обработки. когда все собрано лично. Иногда можно услышать замечания о том, что самодельные мангалы имеют неуклюжий вид, но не обо всех моделях можно так говорить. Также необходимо помнить, что металл быстро нагревается и по неосторожности можно обжечься.

Жители частных домов или дачники, предпочитающие большую часть времени проводить на своем участке, со временем начинают задумываться о строительстве многопрофильного сооружения для приготовления пищи. Уличные печи, выполненные по варианту «три в одном», совмещающие в стационарном варианте мангал, коптильню и мангал, могут стать излюбленным местом времяпрепровождения гостей и гостей во время вечеринок.

При возведении таких конструкций можно получить бесценный опыт строительства печей и дымоходных коробов.

Полученные знания в будущем могут пригодиться при оборудовании камина или печи уже внутри дома.

Кирпичный проект скоро станет своего рода летней кухней в саду. Впоследствии, если позволят время и силы, можно будет совместно пристроить азиатскую печь-тандыр, разделочный стол с мойкой, место для хранения дров и небольшую хозяйственную печь. Чтобы дополнительно обезопасить себя от непогоды, а печь от губительного действия влаги, рекомендуется установить свою печь в беседке под крышей или под навесом. Также следует учитывать меры пожарной безопасности и причинение неудобств соседям.

На сегодняшний день существует множество моделей мангалов-коптилен стационарного исполнения. Но зато полезно проявить фантазию и создать свой проект, отвечающий всем запросам.

Но отдельные коэффициенты должны быть доступны:

• оптимальная стоимость и качество материала и работы;
• максимально длительный срок службы;
• наличие нескольких функций в работе;
• грамотный проект и расположение;
• защита от воздействия атмосферных факторов.

Ну а теперь немного о преимуществах кирпичного барбекю:

• Мангал из кирпича прослужит долго, ведь этот материал в отличие от металла не поддается коррозии.
• Кирпичная кладка хорошо удерживает тепло, что позволяет сэкономить на топливе и приготовить вкусное блюдо.
• Кирпич, конечно, тоже идет за деньги, но его дешевле и проще приобрести. Кроме того, с ним удобнее работать без специальных инструментов.

Из минусов можно выделить невозможность переноса на другое место и большие размеры.

Однако если нет возможности работать с металлом, то коптильня из кирпича будет одним из лучших вариантов оформления приусадебного участка.

Материалы для производства

Традиционно любители природы, предпочитающие летний отдых, готовят мясо и другие продукты на открытом воздухе. Мангал можно купить в магазине или сделать самостоятельно. В любом случае всегда будет стоять вопрос о выборе материала, из которого изготовлено это устройство.

Обычно для изготовления мангалов используется:

• металл;
• камень или кирпич;
• бетон.

Для мобильных грилей чаще всего используется металлическая конструкция, тогда как для стационарных чаще всего используется кирпич, хотя допускаются смешанные варианты.

Мангал-коптильня из металла может быть отлит из чугунного сплава или сварен из стальных элементов.

Часто встречаются кованые образцы, отличающиеся довольно красивыми элементами декора. Кованая решетка менее подвержена воздействию высоких температур.

Однако у металлоконструкций есть и недостатки. Если не рассматривать дорогие модели в художественном исполнении, металлические шампуры, сделанные своими руками, гораздо хуже смотрятся на общем фоне дачного участка. Кроме того, металлические детали более подвержены коррозии, поэтому при изготовлении рекомендуется использовать нержавеющую сталь (нержавейку), либо обработать все части мангала огнезащитным покрытием.

Мангалы-коптильни, построенные из камня, имеют более презентабельный вид и, безусловно, прекрасно вписываются в дизайн дачного участка. Но необходимо учитывать, что слишком частое использование такого приспособления значительно сокращает время его эксплуатации. Специалисты рекомендуют на начальных этапах возведения мангала из кирпича использовать специальные связующие растворы и металлические вставки для придания устойчивости структура. Для кладки необходимо использовать огнеупорный кирпич и ни в коем случае не силикатный.

Кроме того, самоделки предлагают еще один интересный дизайн.

Так как приусадебные участки имеют разные размеры, иногда бывает сложно определить размер, чтобы вписаться в общий интерьер дачи. Поэтому наряду с разборными металлическими конструкциями появился вариант коптильни-барбекю из газового баллона. Этот вариант мангала прост и недорог.

Каждый материал, используемый для изготовления мангалов, имеет свои преимущества:

• камень отличается своей прочностью; кирпич
• долго сохраняет тепло;
• Металлический гриль-коптильня очень быстро нагревается.

Поэтому при выборе материала лучше всего руководствоваться собственными предпочтениями.

Как сделать гриль-коптильню своими руками?

Принципом при создании дизайна всегда считается грамотно написанный чертеж. На просторах всемирной паутины можно найти множество вариантов. Однако любой рисунок следует тщательно проверять на точность, иначе впоследствии будет сложно исправить ошибки.

Отличительные особенности различных образцов дают возможность использовать жаровню не только для жарки, но и для копчения продуктов. Преимущество многофункциональной конструкции заключается в экономии места, времени и денег. Однако все эти факторы следует учитывать еще на этапе проектирования.

В большинстве случаев при строительстве жаровни или коптильни предпочтение отдается металлу.

На начальном этапе схема должна содержать все размеры и допуски, чтобы в дальнейшем не возникло путаницы при сборке.

Далее, после приобретения материалов, нужно решить, будет ли это переносной гриль или разборный. В первом случае потребуются услуги сварщика, во втором можно обойтись резьбовыми соединениями.

Помимо стандартных образцов коптильни, можно применить вариант конструкции из двух металлических бочек. Для этого идеально подходят два старых газовых баллона. Этот вариант более массивный и скорее всего будет относиться к разряду стационарных конструкций, ведь для перемещения такого мангала потребуется помощь нескольких человек.

Строительство кирпичной коптильни начинается с заливки основания. После того, как фундамент наберет прочность, можно приступать к кладке кирпичей, предварительно замоченных в воде. Замачивание требуется для того, чтобы в дальнейшем кирпич не впитывал влагу из раствора. Необходимо использовать сорта печного кирпича, устойчивые к сильному нагреву.

Перед началом строительства обязательно разрабатывается специальная схема укладки — порядовка.

Неопытному мастеру рекомендуется следовать проверенным стандартным схемам, включающим все возможности. Если есть тяга к экспериментам, то лучше попробовать себя на более простых вариантах.

В любом случае нормальная работа коптильни зависит от выполнения всех необходимых требований, вне зависимости от того, какой материал использовался.

Советы по эксплуатации

Для того, чтобы жаровня прослужила как можно дольше необходимо соблюдать определенные правила эксплуатации:

• После каждого приготовления пищи чистка мангала обязательна, иначе возможно образование коррозии и даже дырок происходят. А это в дальнейшем невкусные блюда и покупка нового шашлыка.
• Чистка должна быть правильной. Недостаточно просто стряхнуть пепел. Обязательно нужно удалить остатки пищи, вымыть конструкцию и вытереть насухо.
• Необходимо соблюдать условия хранения. Не допускается высокая влажность.
• Перед использованием жаровню также необходимо очистить.
• Резкое охлаждение конструкции во избежание разрушения не рекомендуется.

Нелишним будет напомнить о мерах пожарной безопасности при использовании коптильни.

Например, недопустимо размещать конструкцию рядом с легко воспламеняющимися предметами, пользоваться длинноструйной одеждой. Пол желательно иметь не деревянный, а земляной или плиточный. Установка должна учитывать постоянное направление ветра.

По прошествии времени зона барбекю точно станет самым уютным уголком на участке.

Как сделать мангал-коптильню своими руками смотрите в видео ниже.

Мангал из кирпича своими руками: чертежи, пошаговая инструкция

1. Как выбрать место?
2. Что нужно для строительства?
3. Заливка фундамента
4. Кирпичная кладка
5. Отделка и навес
6. Проекты, схемы и чертежи
   • Самый простой вариант

Жаровня кирпичная — это специальная жаровня для приготовления шашлыка, сложенная из кирпича. Жаровня из цельного кирпича часто более функциональна и используется как гриль и барбекю, часто на ней готовят другие блюда, в них даже просто разогревают пищу. Тоже интересный арт-объект на дачном участке. Вокруг такого здания приятно собраться большой компанией.

Как выбрать место?

• Не забывайте, что это сооружение является объектом повышенной пожароопасности. Не должен располагаться рядом с домом, деревянными или другими горючими хозяйственными постройками.
• Здание не должно быть слишком далеко от места отдыха. Идеально – возле беседки или возле летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит кирпичный мангал от осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
• Обязательно обустроить площадку. Рядом не должно быть клумб или грядок, так как от высокой температуры трава просто засохнет. Следует продумать удобный подход, а лучше несколько. Туалет и контейнеры для отходов не должны располагаться поблизости.
• Если ветер постоянно дует в одном направлении, следите за тем, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.

Что нужно для строительства?

Лучшим строительным материалом является шамотный кирпич (печной). Выдерживает большие перепады температур и не портится. В качестве раствора для кладки используйте глину с песком. Но требует предварительного замачивания.

Для уличного кирпичного мангала потребуется хорошее основание, а значит, понадобится строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или опалубочные плиты, арматура, камни и щебень).

Также понадобятся металлические уголки, решетки, защелки, лист железа. Если вы планируете сделать ниши и рабочую зону, то вам понадобится столешница из камня, дверцы можно сделать из дерева или металла.

Из необходимого инструмента:

• лопата;
• Мастер в норме;
• уровень;
• ведра для растворов;
• бетономешалка или корыто;
• Циркулярная пила.

Проект обязательно разрабатывается или берется готовый. На нем не только удобно проводить работы, но и рассчитывать необходимое количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, а большие излишки бесполезны.

Заливка фундамента

Для стационарного кирпичного мангала требуется фундамент:

• Необходимо вырыть яму согласно размерам проекта.
• Выложить дно котлована щебнем, установить опалубку (лучше увлажнить).
• Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в пропорции 1:3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены ровные, то опалубка не нужна.
• Сверху фундамент укрывают рубероидом или обычной пленкой.
• В жаркую погоду рекомендуется иногда сбрызгивать основание водой для равномерного высыхания. Бетон схватится и высохнет через 1-2 недели. Кладка кирпича осуществляется только после полного застывания фундамента.
• За это время можно приготовить глиняный раствор. Глину необходимо вымачивать в кадке в течение недели, время от времени помешивая и при необходимости подливая воду. Затем добавьте песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, он должен легко обрабатываться и не растекаться.
• Качество раствора легко проверить. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте его в жгут диаметром 1 см. Он не должен терять форму, трескаться или растекаться.

Кирпичная кладка

За сутки до кладки кирпич рекомендуется облить водой или окунуть в нее на 20-30 секунд непосредственно перед кладкой. Это обеспечит лучшее сцепление, а сам материал не будет впитывать влагу из глины.

Порядок кирпичной жаровни показан на следующем рисунке. Если вы хотите нарисовать орден самостоятельно, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетку.

Проще всего кладку для мангала выполнить из кирпича – каждый ряд сдвигается на полкирпича в ту или иную сторону. Начинайте укладку цоколя от углов к центру по заранее намеченным линиям. Через каждые 3 ряда проверяйте уровнем и отвесом, а также прокладывайте армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, делается сплошным. Плинтус может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отсеков, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, некоторую посуду и т.д.

Далее переходим к кладке топки (центральная часть).

Для мангала можно использовать сборное железобетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.

Если топку планируется сделать арочной, то используется круг. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать чипсы. Это позволит распределить кирпичи равномерно. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Кружало оставляют на 1-2 дня.

Сверху топку накрывают железобетонным брусом или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще один ряд кирпичей.

При укладке рекомендуется оставлять небольшие зазоры, это позволит проникнуть воздуху и горение будет лучше.

Если вы планируете использовать кирпичный мангал в качестве мангала, то вам нужно заранее подумать о месте расположения мангала. Для этого делают небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, заделанных в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было расположить решетку на разных уровнях.

Далее укладываются ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А для защиты от осадков над ним устанавливается металлический козырек.

В простых схемах кирпичных мангалов труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.

Отделка и навес

Чтобы здание прослужило как можно дольше, необходимо построить навес.

Он может быть:

• общим и охватывать всю зону отдыха;
• находиться прямо над барбекю.

Для этого под стойки навеса делают бетонные основания или крепят к цоколю. Опоры могут быть металлическими или деревянными. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они должны быть удалены от конструкции не менее чем на 16 см и обработаны специальными антисептиками.

Крыша для навеса выполняется абсолютно из любого материала. А вот если он будет сочетаться с крышей дома и другими хозяйственными постройками, то кирпичный мангал гармонично впишется в общий ландшафт.

Конструкцию можно оставить как есть, лишь слегка пропустив через мясорубку. Можно покрывать специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка декоративным камнем. Также можно использовать специальный гипс.

Также используйте различные декоративные элементы не только на самом мангале, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т.д.

Посмотрите следующее видео, где наглядно показан процесс строительства кирпичного мангала.

Проекты, схемы и чертежи

Существует множество готовых проектов кирпичных мангалов, различающихся по уровню сложности исполнения, стоимости и декоративным вариантам. Вы можете разработать собственный чертеж на основе существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой легко построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до мангала определяется как расстояние от руки до пола. Если хозяин высокий, то топка будет достаточно высокой. Ширина мангала не превышает 30 см, иначе в него просто провалится стандартный шампур. В длину чаще всего не превышает 1 м, на 10 шампуров.

Построить кирпичный мангал своими руками можно по следующему чертежу.

Еще один чертеж и реальное фото к нему, пошаговая инструкция по строительству мангала из кирпича.

Самый простой вариант

Самый простой мангал из кирпича имеет только основание и жаровню, иногда выступы под решетку. Укладывать не сложно, не требует много места и материалов. Это будет отличный вариант шашлыка для небольшой компании или семьи из 4 человек.

Если планируется построить прочную конструкцию, которую можно было бы использовать круглый год, то ставится стационарный кирпичный мангал, дополненный ветровыми стенками и дымоходом.

Советуем посмотреть следующее видео. В ней дана пошаговая инструкция по строительству мангала из кирпича своими руками.

Все «инструменты ремесла» для идеальной жаровни

С наступлением первых прекрасных дней приготовление гриля и барбекю становится обязательным этапом гастрономического веселья. Независимо от того, можете ли вы делать их в горах или на террасе дома. Но, пожалуй, даже самые опытные кочегары не знают обо всех необходимых аксессуарах, которые могут облегчить работу до такой степени, что барбекю превратится в момент полного расслабления, получая вдобавок комплименты искусного «грильщика». Давайте узнаем все секреты идеального гриля и его основные инструменты. Инструмент заставил Горе использовать обычные кухонные столовые приборы для барбекю. На самом деле, они не были разработаны для этой цели. Таким образом, вы рискуете их испортить, не говоря уже об опасностях, связанных с потенциальными ожогами. Инструменты для барбекю должны иметь определенные характеристики: длинную ручку, позволяющую держаться на соответствующем расстоянии от жара и не скользить, даже когда ваши руки мокрые или испачканы жиром или маслом. Также они устойчивы и массивны, благодаря чему не прогибаются под тяжестью мяса. На рынке есть несколько наборов. Часто изделия из стали считаются лучшими по качеству и стойкости. Пищевой шприц Очень важным этапом подготовки во время сеансов барбекю является маринование продукта для гриля – будь то мясо, рыба или овощи. Шприц позволяет придать однородность маринаду даже изнутри, делая даже крупные нарезки одинаково вкусными. Вводя маринад, например, в кусок мяса, можно сохранить весь сок даже при более длительном приготовлении. Шприцы для пищевых продуктов имеют очень прочный и толстый стальной наконечник с боковыми отверстиями, позволяющими лучше распределить маринад. Также в этом случае мы отмечаем, что стальные шприцы превосходят их по качеству и стойкости. Дымоход для розжига Когда более предприимчивые люди решаются на приготовление на гриле даже в менее чем оптимальных погодных условиях, обычно хорошее воспламенение угля или дерева становится сложной задачей. Не говоря уже о том, что время, потерянное в этой фазе, увеличивает голод гостей. С помощью этого инструмента, полезного только тем, у кого есть угольный гриль, накаливание дерева и древесного угля станет намного проще. Возможно, щепотка романтики устранена, но вы получите много комфорта и практичности. Огнеупорные перчатки Использование огнеупорных перчаток необходимо, если вы не хотите получить ожоги. За невнимательность вы можете остаться отмеченным на всю жизнь, даже если вы считаете, что простые жесты, такие как переворачивание стейка или добавление углей, безвредны, никогда не теряйте бдительности. На рынке есть разные типы перчаток, но лучше помнить о перчатках из силикона, а также из кевлара и ткани. Первые удобнее чистить, а вторые выдерживают более высокие температуры, поскольку изготовлены из изолирующей ткани. Пищевой термометр Время приготовления не является надежным параметром, который следует учитывать, так как вариации могут быть бесконечными. Поэтому хорошо знать внутреннюю температуру пищи, чтобы всегда иметь отличный результат. Поэтому это чрезвычайно важный инструмент, который должен быть среди ваших инструментов для барбекю. Важно не готовить слишком много или слишком мало еды. Шампуры Дешевые и практичные, они могут быть изготовлены из металла, дерева или бамбука. Шашлычки позволяют удивить гостей – также используя немного воображения и творчества – блюдами, которые становятся красочными и игривыми. Полезно знать, что деревянные или бамбуковые шпажки перед использованием необходимо замочить в воде на 30 минут; металлические, напротив, бывают разной длины и формы. Также очень полезны двойные, которые предотвращают вращение нанизываемых кусочков при повороте шампура, обеспечивая тем самым равномерное приготовление. Щетка для очистки барбекю Когда рабочее место чистое, не только все становится более привлекательным (даже для гостей), но и можно работать лучше. На самом деле, накипь из-за остатков пищи необходимо тщательно удалять, если вы хотите избежать неприятного запаха и изменения вкуса при последующем приготовлении. С помощью простой латунной или стальной щетки облегчается отделение корки, удаление которой также может быть облегчено с помощью горячей воды и нейтрального мыла в конце сеанса гриля. Кисть Кисть является необходимым инструментом для распределения масла, соусов и различных приправ по готовящейся посуде, придавая блюдам однородный вкус. На самом деле, с помощью этой процедуры можно придать характер и индивидуальность собственным грилям, доведя барбекю до уникальных и неповторимых вкусовых ощущений. Штангенциркуль здесь — обязательный аксессуар опытного жаровщика. Что касается футболиста, обувь незаменима, а для теннисиста его ракетка, шашлык неотделимы от плоскогубцев, инструмента, который позволяет раскрыть и усовершенствовать искусство идеального «гриля». Для этого продукта также существуют различные виды щипцов, но важно выбрать такую, которая имеет длину не менее 45 сантиметров, чтобы избежать ожогов при обращении с едой на гриле. Всегда желательно брать две, одну для мяса и одну для углей. С этими простыми инструментами в мире гриля больше не будет секретов и препятствий с точки зрения оборудования. Теперь осталось только побаловать себя перед углями и поразить своих гостей чутьем и фантазией.

Творческий разговор с Адамом Брейзером и Дэвидом Спидом от Creative Rebels

Будущее творческого сообщества. Финал сезона с Адамом Брейзером и Дэвидом Спидом

В этом выпуске мы поговорим о будущем подкаста Creative Rebels и захватывающих будущее для сообщества. Подписывайтесь на нас; @adambrazier & @davidspeeduk

48:02

18 февраля 2022 г.

Достижение 100 000 в Instagram с Адамом Брейзером и Дэвидом Спидом

В этом выпуске мы углубимся в формирование аудитории и социальные сети. Подписывайтесь на нас; @adambrazier & @davidspeeduk

01:06:48

3 февраля 2022 г.

Быть креативным в 2022 году с Адамом Брейзером и Дэвидом Спидом

Впереди еще один творческий год. В этом выпуске мы поговорим о том, как вы можете извлечь максимальную пользу из этого года, выработав более сильные привычки и занявшись «одной большой вещью». Ведущие — @adambrazier & @davidspeeduk

48:40

11 января 2022 г.

Значение успеха с Алексом Манзи

Какой способ завершить этот год. Фантастическая беседа с нашим хорошим другом; Тренер, подкастер и автор Алекс Манци. Спасибо всем, кто слушал в этом году. Мы любим тебя. С Рождеством!

01:20:05

24 декабря 2021 г.

Станьте вирусом и измените мир к лучшему с Софи Гаманд

Софи Гаманд — фотограф и художник, посвятивший себя съемке изображений собак из приюта. Софи совмещает творческую карьеру с положительным влиянием на собак и приюты, с которыми она работает. Самая известная работа Софи — это собаки питбуля, которые с добавлением цветочной короны бросают вызов взглядам на эту породу и помогли приютить многочисленных брошенных собак. собаки.

01:24:33

18 декабря 2021 г.

Творческая жизнь с Крисом Эндрю Смоллом

Работы Криса Эндрю Смолл из Сиднея — это радостный взрыв цвета, типографики, узоров и коллажей. Он часто берет социальные проблемы и направляет их через громкие и абстрактные визуальные эффекты. Крис сотрудничает с такими клиентами, как Nike, Apple, Dazed, Die Zeit, Adidas Originals, It’s Nice That, Channel 4, WeTransfer, Reebok и другими. Он также выставлялся на международных выставках в таких учреждениях, как V&A в Данди и MAD в Лувре, Париж.

55:28

10 декабря 2021 г.

Творческий разговор с Адамом Брейзером и Дэвидом Спидом

В этом эпизоде ​​мы обсуждаем; Создание со смыслом, мышлением и навыками. СЕЙЧАС самое время быть креативным! Следуйте за нами на грамм; @Adambrazier и @davidspeeduk Или шоу @rebelscreate

46:39

02 декабря 2021

Ее первые 100 тысяч долларов с Тори Данлэп

Тори Данлэп — основательница Her First 100k. Она заработала 100 тысяч долларов в возрасте до 25 лет и поставила перед собой задачу помочь своей аудитории стать финансово грамотной. Она говорит о финансовом феминизме; пролить свет на разрыв в заработной плате и многие другие денежные неравенства!

01:15:44

25 ноября 2021 г.

Творческое влияние с помощью TikTok с Лаурой Гиаси

Лора Гиаси — личный тренер и создатель контента. Лора страстно выступает против диетической культуры и создает интересный контент, чтобы развеять мифы о еде и фитнесе. Мы поговорили с Лаурой о создании контента на камеру, переходе к собственному бизнесу и влиянии на TikTok.

01:15:06

17 ноября 2021 г.

Creative Money Talk с Адамом Брейзером и Дэвидом Спидом

В этом выпуске Адам и Дэвид рассказывают о ценообразовании вашей работы и о том, сколько клиентов вам нужно, чтобы превратить свое увлечение в карьеру. Это подробный, так что приготовьте ручку и бумагу. Подпишитесь на нас в инстаграме; @rebelscreate Или же @adambrazier & @davidspeeduk

35:10

10 ноября 2021 г.

Превращаем творчество в карьеру с Адамом Брейзером и Дэвидом Спидом

Это важный эпизод для всех творческих личностей. Если вы пытаетесь превратить свое увлечение в карьеру, в этом выпуске мы дадим несколько действительно ценных советов. Подпишитесь на нас в инстаграме; @adambrazier & @davidspeeduk

51:40

03 ноября 2021 г.

Как преодолеть неопределенность с Сэмом Конниффом

Сэм Коннифф — серийный социальный предприниматель (основатель Liivity, Don’t Panic). Его последний проект называется «Эксперты по неопределенности» — живой интерактивный документальный фильм, в котором анализируется, как вы справляетесь с неопределенными ситуациями. Благодаря этой увлекательной беседе с Сэмом мы узнаем, как борьба с неопределенностью может многое открыть в нашей жизни!

01:19:36

26 октября 2021 г.

Талант преследует интерес с Адамом Брейзером и Дэвидом Спидом

В Эпизоде ​​этой недели; Адам (@adambrazier) и Дэвид (@davidspeeduk) рассказывают о творческом таланте, поиске подходящих клиентов и максимальной мотивации.

48:58

18 октября 2021 г.

Открытое и честное творчество с Грейс Мичели

Грейс Мичели — иллюстратор и автор. Искусство Грейс часто связано с борьбой и связанными ситуациями, с которыми сталкиваются многие творческие люди. В этом интервью мы поговорим с суперзвездой социальных сетей о влиянии создателя.

01:03:58

12 октября 2021 г.

Набор для выживания в бизнесе с Бьянкой Миллер Коул и Байроном Коулом

На этой неделе у нас был тактический разговор с Бьянкой Миллер Коул и Байроном Коулом о деловой стороне творчества. Они только что написали книгу (Комплект для выживания в бизнесе), поэтому у нас было много вопросов, потому что мы знаем, что «предпринимательская» сторона — это то, с чем борются многие креативщики!

01:04:29

5 октября 2021 г.

Сходите с ума с фотографом Timelapse Мэтью Вандепутт

Мэтью Вандепутт @matjoez — продюсер Timelapse. Мы углубились в это обсуждение, поговорив о том, как сделать это креативным, найти своих людей и заработать реальные деньги. Мэтт — творческий человек, который рисковал в своей карьере, и это определенно окупилось.

01:11:06

28 сентября 2021 г.

Страсть на практике с Ионой Томас

Иона Томас @_styledbynight_ — дизайнер продуктов и моделей, а также наш деловой партнер! Ее дебютный ассортимент был создан под псевдонимом Styled by Night, так как весь ассортимент она создавала в нерабочее время. В этом выпуске к нам присоединится наш юрист по контракту Электра Японас, чтобы поговорить о творчестве, привратниках и запуске проекта.

56:33

20 сентября 2021 г.

Почему отношения продают работу с Адамом Брейзером и Дэвидом Спидом

В этом выпуске; Адам Брейзер (@adambrazier) и Дэвид Спид (@davidspeeduk) обсуждают, как продавать работу и почему создание впечатлений может углубить отношения, ведущие к творческому успеху.

51:42

13 сентября 2021 г.

Зарекомендуйте себя с Люси Вернер и Хадриен Шатле

В этом выпуске мы поговорим с Люси Вернер и Хадриен Шатле о том, как заявить о себе как о креативщике, и об их новой книге «Брендируйте себя»

01:08:42

07 сентября 2021 г.

Нетворкинг для творческих людей с Адамом Брейзером и Дэвидом Спидом

В этом выпуске Адам (@adambrazier) и Дэвид (@davidspeeduk) обсуждают важность людей, когда дело доходит до токарной обработки ваша страсть в карьеру.

56:04

31 августа 2021 г.

В поисках своего племени с доктором Крисом Райаном

Доктор Крис Райан — автор бестселлеров New York Times, психолог, подкастер и вантрополог (он живет в фургоне!) Крис изучал общества охотников-собирателей и то, как цивилизация влияет на человеческое поведение. Это один из самых захватывающих разговоров, которые у нас когда-либо были на шоу!

01:11:15

23 августа 2021 г.

Создание наследия с Кристианом Бреслауером

Кристиан Бреслауер — молодой амбициозный режиссер, сценарист и оператор. Кристиан сотрудничал с некоторыми из самых громких имен в музыке (The Weeknd, Lil Nas X, Marshmello, Doja Cat, Roddy Ricch, Chris Brown, Bebe Rexha) и это лишь некоторые из них.

01:12:01

16 августа 2021 г.

Зарабатывай на жизнь, занимаясь любимым делом с Крисом До

Крис До — дизайнер, оратор, педагог и основатель The Futur. У Криса дерзкая миссия; научить миллиард людей зарабатывать на жизнь тем, что они любят. Мы очень похожи с Крисом во многих вещах, и для меня было честью взять интервью у одного из наших героев!

01:18:22

10 августа 2021 г.

Творческие перемены с Адамом и Дэвидом

В этом выпуске Адам и Дэвид обсуждают; Перемены, установка флагов и ВАШ успех.

52:28

3 августа 2021 г.

Изменение картины с Дэвидом Паком

На этой неделе мы поговорили с художником-монументалистом из Лос-Анджелеса Дэвидом Паком Нгуен

В этом выпуске мы поговорим с Энди Нгуеном о том, как он создал несколько разных брендов, включая Afters Ice Cream и Matte Black Coffee. Энди никогда не боялся идти на большой риск, браться за дело и учиться в самых разных отраслях. Несмотря на то, что его выгнали из школы и сказали, что он никогда не справится, Энди смог сделать очень успешную творческую карьеру.

01:02:45

20 июля 2021 г.

Создание и потребление с Тайлером Бабином

На этой неделе у нас один из наших любимых чатов с Тайлером Бабином. Мы продолжаем получать удовольствие от процесса, творим и пишем свою собственную историю.

01:10:56

13 июля 2021 г.

Станьте образцом для подражания с Уильямом Адоази

В этом выпуске мы берем интервью у Уильяма Адоази, основателя часовой марки Vitae London. Предприниматель с миссией помогать людям, которые менее удачливы через образование.

57:26

05 июля 2021 г.

Это никогда не сработает с Марком Рэндольфом

На этой неделе мы взяли интервью у Марка Рэндольфа — основателя NETFLIX, автора и ведущего потрясающего подкаста «Это никогда не сработает»

01 :11:54

28 июня 2021 г.

Журналист TikTok с Софией Смит Галер

В этом недельном выпуске мы поговорим с визуальным журналистом Софией Смит Галер о том, как стать знаменитой на TikTok, и о ее новой книге.

49:40

22 июня 2021 г.

Как работать в одиночку и не сойти с ума с Ребеккой Сил

В этом эпизоде ​​мы берем интервью у замечательной Ребекки Сил об одной из наших любимых книг; Соло.

01:08:34

14 июня 2021 г.

Статус, Звездные войны и жертвоприношения с Адамом Брейзером и Дэвидом Спидом

Поскольку вы просили об этом, мы сделали это! На этой неделе мы проводим небольшой эксперимент. Эпизод под руководством ведущего, в котором Адам и Дэвид обсуждают вещи, которые были у них на уме за последний месяц. Дайте нам знать, если вы хотите больше этих эпизодов, написав нам в Instagram; @rebelscreate

48:04

7 июня 2021 г.

Создание творческой карьеры с Уилфридом Вудом

Уилфрид изучал графику в Central Saint Martins, прежде чем работать за кулисами телешоу Spitting Image. После этого он теперь работает скульптором-фрилансером, создавая уникальные портреты.

58:50

31 мая 2021 г.

Повышение уровня с Фрэнки Уордом

В выпуске этой недели мы поговорим с потрясающим ведущим киберспорта и игр Фрэнки Уордом. Фрэнки также является ведущим «Save Your Game» — нового подкаста Red Bull Gaming.

01:13:08

24 мая 2021 г.

Творческое любопытство с Хелен Киркум

Хелен Киркум — художник и дизайнер кроссовок. Заинтересовавшись тем, как делаются кроссовки, она начала разбирать обувь, чтобы разобраться в процессе. Это привело к созданию совершенно новых силуэтов с использованием составных частей из разных пар, что привлекло внимание крупнейших мировых брендов. Любопытство Хелен привело ее к совершенно уникальной карьере, где она может рассказывать истории своей работой и создавать экологичные «новые» продукты из выброшенных материалов.

01:09:56

17 мая 2021 г.

Создавая каждый день с Эрикой Ли Сирс

Эрика Ли Сирс — художница-самоучка, которая оставила работу с 9 до 5, чтобы продолжить карьеру художника. Эрика рисовала и выкладывала по одной работе каждый день в течение последних шести лет. Эта последовательность позволила ей завоевать огромное количество поклонников на разных платформах, поскольку она развивается как художник и знакомит людей со своими работами.

01:05:44

10 мая 2021 г.

Качество превыше количества с Кэлом Ньюпортом

Кэл Ньюпорт — профессор компьютерных наук в Джорджтаунском университете и автор семи бестселлеров New York Times. У Кэл нет социальных сетей, и он пишет о том, как мы можем делать все возможное, «глубоко работать», когда справляемся с отвлекающими факторами вокруг нас. Его новая книга «Мир без электронной почты» рассказывает о том, сколько времени у нас отнимает наш почтовый ящик. Подпишитесь на нас в инстаграме; @rebelscreate

01:17:29

04 мая 2021

Ваша творческая идентичность с Поппи Ченселлор

Поппи Ченселлор — художник по вырезанию из бумаги. Работа Поппи исследует темы энергии, расширения прав и возможностей и творчества, но после потери отца она начала использовать свою работу, чтобы исследовать чувства тяжелой утраты. Из-за изоляции Поппи расширила свое сообщество «Грифкейс», и вместе они справились с пандемией. В этом обширном разговоре мы обсудим некоторые из самых сложных аспектов творчества и того, где вы находитесь.

01:07:43

26 апреля 2021 г.

Объявите себя с Люси Вернер

Люси Вернер является основателем The Wern, отмеченного наградами консалтингового агентства по связям с общественностью и дизайну для стартапов, и HypeYourself.com, онлайн-платформы DIY для малые предприятия, чтобы узнать, как создать свой бренд и сделать рекламу для себя. Она написала книгу-бестселлер «Раскрути себя: серьезное руководство по связям с общественностью для малого бизнеса» и регулярно проводит семинары для Cass Business School, журнала Courier, Hatch Enterprise, UAL и UCL. подписывайтесь на нас в инстаграме; @rebelscreate

01:21:57

19 апреля 2021 г.

Как работать, не теряя рассудка, с Кейт Севилья

Кейт Севилья — журналист, автор подкастеров и писатель. Ее новая книга «Как работать, не сходя с ума» посвящена часто возникающим эмоциональным препятствиям, с которыми большинству из нас в какой-то момент придется сталкиваться на работе. От кошмарных коллег и начальства до борьбы с выгоранием; У Кейт есть практические советы, как справиться. С Кейт всегда приятно общаться, и очень скоро вы сможете услышать нас в ее подкасте «The Heart Of It»! Подпишитесь на нас в инстаграме; @adambrazier & @davidspeeduk

01:12:08

12 апреля 2021 г.

Поднимайтесь вверх с Вив Гроскоп

Вив Гроскоп – журналист, подкастер, стендап-комик и писатель. В ее блестящей новой книге «Поднимайся по мере подъема» рассказывается, *как* быть амбициозным, как добиться успеха и как помочь другим на этом пути. Мы довольно глубоко погрузились в этот обширный разговор и затронули такие темы, как распространение позитива в негативном мире, ваш внутренний голос и предоставление платформы для более тихих голосов общества.

01:24:36

05 апреля 2021 г.

Преобразование вашего бизнеса с Торией Смит

Тория Смит является основателем Grape and Fig, первой в Великобритании кейтеринговой компании. Она проводила мероприятия для таких брендов, как Facebook и Airbnb, а также для множества знаменитых клиентов, но, поскольку все мероприятия прекратились во время пандемии, ей пришлось заново изобретать бизнес. Потеряв основной источник дохода, Grape and Fig теперь процветают, используя свое присутствие в Интернете, чтобы напрямую обслуживать своих поклонников. Подписывайтесь на нас; @rebelscreate

01:03:40

29 марта 2021 г.

Основание Twitch и обретение счастья с Джастином Каном

Джастин Кан — предприниматель, инвестор, создатель контента и соучредитель потоковой платформы Twitch, которая была продана Amazon за 950 миллионов долларов. В этом выпуске мы углубимся в работу и самоотверженность, необходимые для создания успешной компании, но, что более важно, как построить успешную жизнь. Мы углубляемся в это, и мы думаем, что это один из наших лучших. Спасибо, Джастин. подписывайтесь на нас в инстаграме; @rebelscreate

56:29

22 марта 2021 г.

Creative Boom с Кэти Коуэн

Кэти Коуэн — журналист, подкастер и основатель Creative Boom. Кэти отстаивает творческий потенциал в Интернете в течение последних 12 лет и вдохновляет творческое сообщество, предоставляя идеи, отраслевые знания и демонстрируя новые таланты.

01:11:31

15 марта 2021 г.

Создание творческого сообщества в Clubhouse с Амритом Сингхом

Амрит Сингх — художник, спикер и эксперт по социальным сетям. Карьера Амрита взорвалась, когда он открыл для себя прямые трансляции в 2016 году. У него появилось много преданных поклонников, и он превратил свое хобби в полноценную карьеру профессионального артиста. поддержите нас на Patreon; Patreon.com/creativerebels

01:03:01

8 марта 2021 г.

Творческое путешествие с Мартиной Марсиан

Мартина Марсиан — иллюстратор, ставший фотографом и создатель контента. Зарекомендовав себя как успешный иллюстратор и поработав со многими мировыми брендами, Мартина начала исследовать новые интересы и направления, обратившись к миру фотографии со вспышкой.

01:05:30

26 февраля 2021 г.

Смена карьеры с Чарли Осборном

В этом выпуске мы поговорим с Чарли Осборном, дизайнером и бренд-стратегом, который в настоящее время живет на Бали. Мы говорим о развитии самосознания, необходимого для начала карьеры, которая кажется вам подходящей. Подпишитесь на нас в инстаграме; @rebelscreate

01:12:44

19 февраля 2021 г.

Создание творческих пространств с Эдом Стэнбери и Максом Оппенгеймом

В этом выпуске мы поговорим с Эдом и Максом, основателями Блока. Blok — отмеченная наградами независимая фитнес-студия. Их миссия состоит в том, чтобы творчески вдохновлять движение. Они создали уникальные пространства по всей Великобритании, которые сочетают в себе творчество и фитнес. У них даже есть художник в резиденции! Подпишитесь на нас в instagram — @rebelscreate

01:07:41

12 февраля 2021 г.

Путешествие к пониманию счастья с Алексом Манци

Алекс Манзи — тренер, автор подкастеров и автор. Пройдя через свои собственные сражения с депрессией и тревогой, он решил создать платформу, чтобы помочь вдохновить людей жить с большей ясностью и счастьем, бросая вызов тому, как вы думаете, открывайте свой разум и приглашайте вас жить в данный момент. Подпишитесь на нас в инстаграме; @rebelscreate

01:29:13

5 февраля 2021 г.

Творческая практика с Сетом Годином

Сет Годин — писатель, предприниматель и преподаватель. Сет написал 18 книг и более 7000 сообщений в блогах. Его последняя книга «Практика» предназначена для того, чтобы дать вам уверенность в том, что вы начнете создавать и делиться творческой работой.

01:00:49

29 января 2021 г.

Саботаж: как не сбиться с пути с Эммой Гэннон

Эмма Гэннон возвращается в третий раз, чтобы побить рекорд, чтобы запустить третью серию Creative Rebels! Эмма — автор бестселлеров, ведущий подкастов, спикер и один из наших любимых людей. В недавней книге Эммы «Саботаж» рассказывается о странной склонности творческих людей разрушать свою работу, сознательно или подсознательно, и о том, как не мешать себе.

01:12:11

22 января 2021 г.

Финал 2-го сезона. Наши любимые эпизоды с Адамом и Дэвидом

В этом выпуске мы вспоминаем некоторые из наших любимых эпизодов и уроки из 2-го сезона Creative Rebels. Подпишитесь на нас в инстаграме; @rebelscreate

01:01:11

15 января 2021 г.

Успех в социальных сетях с Унсой Маликом

Унса уже десять лет работает в социальных сетях, помогая известным брендам расти в Интернете. Почувствовав, что ее карьера не имеет перспектив (она станет главным экспертом по социальным вопросам в каждой компании, в которой работала), она решила заняться фрилансом и построить собственный бизнес. Унса применила свои знания, чтобы быстро запустить и развить свои личные каналы, а затем выпустила бестселлер в электронной книге, помогая читателям победить своих демонов в социальных сетях.

01:06:30

8 января 2021 г.

Вера в себя с Дэвидом Спидом

С Новым годом, повстанцы! Дэвид — соведущий этого подкаста, креативный предприниматель и неоновый художник. Дэвид занимается аэрозольной краской уже 20 лет. Он отказался от своих планов стать учителем, чтобы продолжить карьеру в искусстве, несмотря на то, что его собственные учителя говорили, что искусство не было для него «реалистичной» карьерой. Дэвид пишет это от третьего лица и очень надеется, что вам понравится этот эпизод. Он считает, что вы способны на большее, чем можете себе представить.

56:50

01 января 2021 г.

Сила людей с Адамом Брейзером

Адам — соведущий этого подкаста, креативный предприниматель и фотограф моды и красоты. Адам начал изучать фотографию как способ задокументировать свои путешествия и творческий опыт. Адам работает с лондонскими топ-модельными агентствами, знаменитостями, влиятельными лицами и снимается на обложках журналов Women’s Health и Beast по всему миру. Адаму нравится создавать невероятно детализированные и элегантные изображения. Его вдохновляет шикарная мода, женственность и классическая красота.

01:11:16

25 декабря 2020 г.

Творчество — это ВСЕ со Стюартом Семплом

Стюарт Семпл — художник и основатель магазина художественных материалов Culture Hustle. Стюарт создает искусство, которое часто не является физическим объектом, но это опыт, будь то в реальном мире или в Интернете. Его работа часто связана с общественными, социальными проблемами и психическим здоровьем, и в качестве посла благотворительной организации MIND в Великобритании Стюарт пропагандирует креативность как инструмент для позитивного психического благополучия.

01:11:13

18 декабря 2020 г.

Happy Not Perfect с Поппи Джейми

Поппи Джейми — предприниматель, подкастер и защитник психического здоровья. Когда Поппи объяснила нам, что она выросла с матерью-психологом и отцом-предпринимателем, все обрело смысл. Поппи запустила успешную линию аксессуаров, создала собственное приложение и с помощью различных проектов помогает людям стать «счастливыми, а не идеальными». Подписывайтесь на нас; @rebelscreate

59:32

11 декабря 2020 г.

Креативные идеи отовсюду с 45rpm

45rpm — дизайнер, иллюстратор и художник. RPM работал с некоторыми из крупнейших мировых брендов и постоянно работает над личными проектами наряду с работой над брендом. Он черпает вдохновение отовсюду и подключается к своему творчеству, становясь одержимым различными нишами, которые продолжают влиять на его практику. подписывайтесь на нас в инстаграме; @rebelscreate

01:17:10

04 декабря 2020 г.

Делайте то, что любите с Холли Такер

Холли Такер — предприниматель, основатель Not On The Highstreet и Holly and Co, а также представитель малого бизнеса в Великобритании. Холли считает, что сочетание цели с тем, что вы любите, может создать идеальный бизнес, а идеальный бизнес — это тот, который поддерживает вас и делает вас счастливыми. подписывайтесь на нас в инстаграме; @rebelscreate

01:18:47

27 ноября 2020 г.

Строительные кирпичи с Тори Уэст

Тори Уэст — писатель, издатель, уборщик на полставки и редактор журнала Bricks Magazine. Тори дает честное представление о творческих индустриях и о том, что нужно многим из нас, чтобы поддерживать свою творческую карьеру. Она защищает неудачников и разрушает предубеждения, давая голос молодежи, рабочему классу, создателям ЛГБТ и любой группе, которой не предоставлены возможности, которых они заслуживают. Следите за нами в Instagram @rebelscreate

01:06:55

20 ноября 2020 г.

Найдите свой стиль с Келли Анной

Келли Анна — внештатный дизайнер полиграфии и художник. Ее модели носила Бейонсе, она рисовала фрески по всему миру и сотрудничала с такими брендами, как Nike и Lego. Ее работа представляет собой смелое сочетание силы, атлетизма, женственности и движения, стиль, который является слиянием ее творческой карьеры. Подпишитесь на нас в инстаграме; @rebelscreate

01:07:54

13 ноября 2020 г.

На пути к успеху с WhatWillyCook

Уилл Хьюз, также известный как WhatWillyCook, занимается кулинарией в Интернете. Он начал снимать видео в начале первого карантина в Великобритании. Эти видеоролики пользовались огромной популярностью, привлекая огромное количество поклонников, а также заключали сделки и сотрудничество с брендами. Уилл готовит доступные рецепты, а его стиль видео делает их обязательными к просмотру. В этом эпизоде ​​мы говорим о; Вкусные угощения, блокировка хейтеров и создание видео

01:10:56

06 ноября 2020 г.

Instagram для креативщиков с Джеймсом Льюисом

Джеймс Льюис — художник и создатель контента. Нарисованные вручную работы Джеймса очень приятно смотреть, настолько, что теперь у него более 1 миллиона подписчиков в Instagram! Джеймс впервые начал рисовать надписи, и по мере того, как развивался его стиль и улучшалась видеопрезентация, его карьера пошла в гору. подписывайтесь на нас в инстаграме; http://instagram.com/rebelscreate

01:13:27

30 октября 2020 г.

ИСКУССТВО Разрушения с Магид Магид

Магид Магид — депутат Европарламента от Партии зеленых и бывший лорд-мэр Шеффилда. У нас никогда раньше не было политика в сериале, потому что мы никогда не находили подходящего — человека без скрытых мотивов, который считает, что поступать правильно — это правильно. Так было до тех пор, пока мы не встретили Магида! Подписывайтесь на нас; http://instagram.com/rebelscreate

01:20:04

23 октября 2020 г.

Self Help Me с Лиз Миле

Лиз Миле — стендап-комик и писатель. Лиз начала заниматься комедией в 16 лет. Она появлялась на телевидении, выступала по всему миру и создала сильную, преданную фанатскую базу в Интернете — в основном за счет умелого размещения коротких комедийных клипов, которые стали вирусными.

01:30:15

16 октября 2020 г.

Почему юмор — это суперсила на работе и в жизни — с Наоми Багдонас и Дженнифер Аакер

Наоми Багдонас и доктор Дженнифер Аакер — коллеги из Стэнфордской высшей школы бизнеса. Их книга «Юмор серьезно» объясняет, как юмор может быть суперсилой, которую многие из нас не используют, и анализирует данные, которые показывают; быть забавным может принести большую награду. подписывайтесь на нас в инстаграме; http://instagram.com/rebelscreate

58:33

09 октября 2020 г.

Сила влияния с Беном Джеффрисом

Бен Джеффрис — предприниматель и основатель маркетинговой платформы влияния «Influencer». Бен основал компанию всего в 21 год вместе с соучредителем Youtuber Каспером Ли и превратился в чрезвычайно успешную компанию, защищенную от пандемии. Бен принял серьезное решение бросить университет, чтобы следовать своей страсти, но не оглядывался назад! Серия предоставлена ​​вам Adobe. Дополнительную информацию о творческих испытаниях можно найти на сайте creativerebels.co/adobe.

59:56

02 октября 2020 г.

Создание модного бренда с Сиан Гэббидон

Сиан Гэббидон — модельер и бывшая победительница телешоу «Ученик». Карьера Сиан действительно началась в Instagram, где она собирала подписчиков и продавала через платформу. После появления на телевидении она использовала рекламу для продвижения своего бренда и заключила сделки с Asos и House of Fraser. Серия предоставлена ​​вам Adobe. Дополнительную информацию о творческих испытаниях можно найти на сайте creativerebels.co/adobe.

01:20:27

25 сентября 2020 г.

Подлинный креатив с Джеймсом Мэтьюзом

Джеймс Мэтьюз — режиссер и ютубер. Джеймс снимает видео для крупных брендов, а также сотрудничает с технологическими компаниями в качестве влиятельного лица, но делится своим процессом в закулисных и обучающих видеороликах. Честность и искренность Джеймса позволили ему приобрести большое количество поклонников и построить карьеру, занимаясь любимым делом. Серии, предоставленные вам Adobe. Дополнительную информацию о Creative Challenges можно найти на странице http://creativerebels.co/adobe 9.0005

01:03:29

18 сентября 2020 г.

Переосмысление капитализма в мире в огне с Ребеккой Хендерсон

Ребекка Хендерсон — писатель, экономист и профессор Гарвардской школы бизнеса. В книге Ребекки «Переосмысление капитализма» объясняется, почему нынешнее состояние бизнеса не является устойчивым в мире, который буквально «в огне». Книга показывает, что целеустремленный бизнес не только возможен, но и то, что те, кто его принимает, на самом деле более успешны.

01:03:27

17 сентября 2020 г.

Как добиться успеха в Интернете с Джеком Гейсфордом

Джек Гейсфорд — видеооператор, редактор, продюсер контента и основатель агентства видеомаркетинга V21. Джек глубоко разбирается в создании видео и рассказывании историй для любой профессии, а также в том, как это соотносится с сегодняшним постоянно меняющимся ландшафтом социальных сетей. Серии, подготовленные Adobe. Дополнительную информацию о конкурсах Creative Challenges можно найти на странице http://creativerebels.co/adobe. Шанс выиграть годовую подписку на Creative Cloud, а также наше наставничество!

01:11:25

11 сентября 2020 г.

Хороший бизнес с Уэйном Хемингуэем

Уэйн Хемингуэй — дизайнер и предприниматель. Уэйн является основателем модного лейбла Red or Dead, который он создал вместе со своей женой Джеральдиной, а затем продал. Следующим их бизнесом стал Hemingway Design, работающий над дизайном жилья, интерьеров, офисов и рабочих мест и даже планированием мероприятий. Все начинания Уэйна были построены вокруг сильной цели и удовлетворения потребностей общества. Этот эпизод представлен вам в сотрудничестве с The Good Business Festival 9.0005

53:51

09 сентября 2020 г.

Быть аутентичным с Йоми Адегоке

Йоми Адегоке — журналист и писатель. Йоми пишет о культуре, классе, политике и расе. Она стала соавтором «Slay in Your Lane», в которой рассказывается о сложностях продвижения чернокожей женщины в обществе. Йоми пишет о проблемах, которые освещают очень немногие журналисты, но которые актуальны для огромной аудитории, и в этом ее успех! Предоставлено вам Adobe. Узнайте о творческих испытаниях на странице http://creativerebels.co/adobe. Шанс выиграть благодаря годовой подписке Creative Cloud и наставничеству!

01:27:35

4 сентября 2020 г.

Бизнес Youtube с Заком и Джеем

Зак и Джей — создатели контента на YouTube. Дуэт выпустил много вирусных видеороликов, а их канал «Шоу Зака ​​и Джея» в настоящее время насчитывает более 700 000 подписчиков. Кажется, что они открыли чит-код на всю жизнь, потому что их работа состоит в том, чтобы отправляться в безумные приключения, встречаться с крутыми людьми и создавать истории, чтобы рассказывать их внукам. Серии, предоставленные вам Adobe. Дополнительную информацию о Creative Challenges можно найти на странице http://creativerebels.co/adobe 9.0005

01:01:49

28 августа 2020 г.

Эксперт: Путь к мастерству с Роджером Нибоуном

Роджер Нибоун — профессор хирургического образования в Имперском колледже Лондона и автор книги, которая привлекла наше внимание; «Эксперт; Понимание пути к мастерству». Для этой книги Роджер взял интервью у самых разных экспертов и опирается на свой собственный опыт (например, частые операции по поводу ножевых ранений в зоне боевых действий!) В этих историях можно найти общие черты в любой дисциплине, которые приведут к мастерству. .

01:15:02

27 августа 2020 г.

Творческая последовательность с Джессикой Кобейси

Джессика Кобейси — профессиональный фотограф и ютубер. Джессика занимается фотографией самоучкой, а ее канал на YouTube заполнен обучающими материалами, где она делится тем, чему научилась. Она разработала особый стиль и нарастила огромную аудиторию по нескольким каналам, постоянно творя. Серии, предоставленные вам Adobe. Дополнительную информацию о творческих испытаниях можно найти на сайте creativerebels.co/adobe. Шанс выиграть годовую подписку на Creative Cloud плюс наше наставничество!

58:08

21 августа 2020 г.

Верьте в себя с Джамалом Эдвардсом

Джамал Эдвардс — предприниматель, видеооператор и основатель музыкальной платформы SBTV. Джамал начал снимать видео, когда ему было всего 15 лет. Под руководством Джамала SBTV росло. Сегодня у канала более миллиона подписчиков на Youtube, и он помог начать карьеру нескольким артистам. Серии, предоставленные вам Adobe. Дополнительную информацию о творческих испытаниях можно найти на сайте creativerebels.co/adobe. Шанс выиграть годовую подписку на Creative Cloud плюс наше наставничество!

01:04:14

14 августа 2020 г.

Выиграй в LinkedIn с Голди Чан

Голди Чан — основатель, писатель и влиятельный человек в LinkedIn. После увольнения с 9 до 5 Голди начала снимать видео для Linkedin, одновременно ища новую работу. Ее ежедневные видео постепенно набирали популярность, пока ее популярность на платформе не взорвалась, и в конечном итоге она создала более 800 последовательных ежедневных видеороликов. История Голди — это история целеустремленности и последовательности, которые в конце всегда окупаются!

01:06:33

07 августа 2020 г.

Поговори с Гейл Портер

Гейл Портер — телеведущая и писательница. Сумасшедшая карьера Гейл началась на детском телевидении в 1990-х годах, затем она представила Top of the Pops, Big Breakfast и множество других шоу. Карьера и жизнь Гейл резко изменились, когда, казалось бы, без всякой причины, она потеряла волосы из-за облысения. Гейл преодолела так много препятствий, в том числе однажды стала бездомной. Она чистая душа и одна из самых крутых людей, которых я когда-либо встречал.

58:12

31 июля 2020 г.

Креативное мышление с Кимберли Уилсон

Кимберли Уилсон — психолог, автор подкастеров и автор. Кимберли является экспертом в области пересечения между едой и психологией и того, как то, что мы едим, может повлиять на наше поведение. Ее книга «Как построить здоровый мозг» представляет собой полное руководство о том, как тренироваться, перезаряжаться и заботиться о самом важном органе нашего тела. В современных разговорах о благополучии массово пренебрегают здоровьем мозга, но Кимберли стремится помочь нам лучше понять наш мозг и как лучше всего о нем заботиться.

01:31:14

24 июля 2020 г.

Сразитесь со своими страхами с Лэрдом Гамильтоном

Лэрд Гамильтон — предприниматель, изобретатель и серфер на больших волнах. Лэрд, вероятно, самый известный серфер в мире. Он разработал несколько методов, которые позволяют серферам кататься на волнах, которые раньше были невозможны. Лэрд — замечательный человек, чье неустанное стремление к инновациям дало ему инструменты для преодоления препятствий и страхов. Нам не нужно находиться посреди океана, чтобы самим использовать эти инструменты.

01:14:47

17 июля 2020 г.

Просто продолжайте творить с Гэри Эндрюсом

Гэри Эндрюс — аниматор, иллюстратор и карикатурист. Гэри записывает события своей жизни, рисуя каждый день. После трагической потери жены Гэри продолжал рисовать и начал обращаться к американским горкам скорби через свои рисунки. Его работа доставляет многим радость, так как он обязательно документирует глупые, обыденные или эмоциональные события каждый божий день

49:07

10 июля 2020 г.

We Failed — Creative Thinking ft Iona Thomas Крис из модного бренда комбинезона Lucy & Yak. Они выросли из небольшой страницы Depop в чрезвычайно популярный бренд, увлеченный вопросами устойчивого развития, сообщества и создания уникальной одежды для творческих людей. Компании бы не существовало, если бы не череда событий, которые Люси и Крис пережили, путешествуя по миру. Это доказывает, что слишком много планирования скрывает возможности, и иногда лучше просто посмотреть, что произойдет!

01:01:42

03 июля 2020 г.

Думая о сравнении — творческое мышление

Подписывайтесь на нас в Instagram; @rebelscreate

18:34

29 июня 2020 г.

Стать неотвлекаемым с Ниром Эялем

Нир Эяль — писатель, инвестор и специалист по поведению. Первая книга Нира «На крючке: как создавать продукты, формирующие привычки» имела огромный успех в технологической индустрии. По сути, это было руководство для компаний по созданию эмоциональных триггеров вокруг своих продуктов, чтобы пользователи «попадались на крючок». Его новая книга «Неотвлекаемый» — это руководство, как противостоять отвлекающим факторам и вернуть некоторую власть над нашим временем, чего жаждут компании и рекламодатели во всем мире.

01:04:10

26 июня 2020 г.

Решение проблемы тревоги с Хлоей Бразеридж

Хлоя Бразеридж — автор, подкастер и тренер по тревоге. Хлоя страдала острой тревогой в детстве. После того, как позже она сама победила это, она решила помочь другим перестать беспокоиться и начать чувствовать себя более уверенно. Она говорит, что никто не рождается с низкой самооценкой, этому научились, так что мы можем разучиться!

01:00:26

19 июня 2020 г.

Совет от нашей аудитории — Креативное мышление

@rebelscreate

24:31

18 июня 2020 г.

Письмо от художника — Creative Thinking ft. Iona Thomas

Если у вас есть творческие вопросы, пожалуйста, напишите нам в Instagram; @rebelscreate или по электронной почте; connect@creativerebels. co

41:46

16 июня 2020 г.

Веря, что это возможно с Гарри Маком

Гарри Мак — фристайл-рэпер. Гарри начал заниматься фристайлом в 12 лет. Он отстой. Но его любовь к музыке вдохновила его продолжать заниматься. Сейчас Гарри признан одним из лучших в мире. Он исполняет сложные рэпы на основе случайных слов, которые ему бросает толпа. Он построил свою карьеру с помощью серии вирусных видеороликов, позволив своей страсти стать жизнеспособной карьерой.

01:13:30

12 июня 2020 г.

Верь в себя, черт возьми, с Джамали Мэддикс

Джамали Мэддикс — стендап-комик. Джамали увлекся комедией в юном возрасте, но не знал, чем хочет заниматься в жизни. Чтобы напомнить себе об этом, он сделал татуировку на предплечье, изображающую бизнесмена, смотрящего в бездну. Татуировка заразилась, что по странному стечению обстоятельств дало Джамали шесть месяцев для работы над комедией. Он поставил себе крайний срок, шесть месяцев, чтобы успеть, иначе он забросит комедию. Шесть лет спустя он чувствует себя не так уж плохо.

01:07:48

05 июня 2020 г.

Визуальные истории с Алексом Стролом — ISO:lation Mini-Series Ep7

В этом выпуске Адам беседует с Алексом Стролом, выдающимся фотографом, работающим на природе и приключенческим фотографом из Монтаны. Алекс собрал более 2 миллионов подписчиков, рассказывая визуальные истории. В этом выпуске мы поговорим о любопытстве, приключениях и планировании собственной жизни.

44:07

04 июня 2020 г.

Креативное мышление — Ориентация на более старую аудиторию, LinkedIn и Balance — Ft. Иона Томас

Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, напишите; [email protected] Или напишите нам в инстаграмм @rebelscreate

21:12

3 июня 2020 г.

Работа в одиночку с Ребеккой Сил

Ребекка Сил — автор, журналист, редактор и телеведущая. Как и у многих гостей шоу, в жизни Ребекки был момент, когда внешнему миру казалось, что у нее есть «все». Однако она начала понимать, что взгляды общества на успех не совпадают с ее собственными, а непрерывная работа влияет на ее психическое и физическое здоровье. В этом выпуске мы поговорим о том, как важно было внести изменения.

01:09:20

29 мая 2020 г.

Креативное мышление — Уверенность перед камерой и начало работы — ft. Iona Thomas

Шоу, где мы отвечаем на ваши вопросы! Если у вас есть вопрос; Напишите нам в instagram @rebelscreate

16:02

28 мая 2020 г.

Делимся секретами с Линдси Адлер — ISO:lation Mini-Series Ep6

Линдси Адлер — один из лучших фэшн-фотографов в мире. Она живет в Нью-Йорке и публикуется в многочисленных изданиях о моде и фотографии, включая Marie Claire, Elle Magazine и Harper’s Bazaar. Линдси также любит обучать; Она проводит семинары, является автором 5 книг и имеет огромный каталог онлайн-уроков.

41:36

28 мая 2020 г.

Творческий вызов с Чейзом Джарвисом

Чейз Джарвис — предприниматель, оратор, создатель контента, фотограф и, самое главное, креативный человек. Чейз собирался устроиться на работу в медицину, следуя той карьере, которую от него ожидали. После смерти деда Чейз унаследовал некоторое фотооборудование и решил сменить направление и следовать своему творческому призванию. Чейз стал всемирно известным фотографом и основателем нескольких успешных компаний.

55:21

22 мая 2020 г.

Creative Thinking — Mates Rates, Courses & Cutting Back — ft. Iona Thomas

Creative Thinking, шоу, где мы отвечаем на ваши вопросы.

26:49

21 мая 2020 г.

Искусство бизнеса с Ларой Джейд — мини-сериал ISO:lation, эпизод 5

В этом выпуске Адам беседует с Ларой Джейд, потрясающим британским фотографом моды и красоты, живущим в Нью-Йорке. . Ларе нравится создавать вневременные и эмоциональные образы, ее вдохновляет женская сила, уникальная красота и неподвластный времени стиль.

43:34

20 мая 2020 г.

Чарли Дарк изменил мою жизнь

Чарли Дарк — музыкант, поэт, учитель йоги, спикер и основатель Run Dem Crew. С творческой карьерой, которая насчитывает три десятилетия, Чарли слишком хорошо знает взлеты и падения творчества. На своем пути он сталкивался с неудачами, но это развило его выносливость и знание того, как создавать что-то, что вдохновляет людей. Многие люди спрашивают нас, как получить последователей, хорошее начало — стать лидером, и Чарли именно такой.

01:16:11

15 мая 2020 г.

Начните творческую привычку с Тоби Шиноби — ISO:lation Mini-Series Ep4

27:38

12 мая 2020 г.

9000

Габби Рис — бывшая профессиональная волейболистка, эксперт по здоровью и фитнесу, автор бестселлеров, ведущая, подкастер и мама. Она стала соучредителем нескольких предприятий и является настоящим примером человека, который влюбляется в процесс вещей, стремясь к совершенству с упорством и решимостью.

01:14:26

08 мая 2020 г.

Креативное мышление — Жизнь в карантине — Форт Айона Томас

Креативное мышление — Шоу, в котором мы отвечаем на ваши вопросы. Если у вас есть вопрос, напишите нам в instagram; @rebelscreate

21:31

07 мая 2020 г.

Вдохновляющее приключение с Настасьей Йокоуб

В этом выпуске Адам берет интервью у Настасьи Йокоуб, основательницы Dame Traveler и автора новой книги; Дама-путешественница: живите духом приключений. Настасья стремится вдохновлять и расширять возможности своего огромного сообщества, чтобы больше путешествовать, делать больше и быть больше.

39:17

05 мая 2020 г.

Как выделиться, увеличить масштабы и добиться успеха с Дэниелом Пристли

Дэниел Пристли — предприниматель, автор бестселлеров и международный спикер. Его компания Dent Global является бизнес-акселератором, но Даниэль и его команда будут работать только с компаниями и предпринимателями, которые оказывают положительное влияние на мир. Без книги Дэниела «Переподписка» у нас, вероятно, не было бы бизнеса, а без его книги «Ключевое лицо влияния» у нас определенно не было бы подкаста!

01:14:00

май 01, 2020

Учебный творческий подход с Дэнни Батиста — ISO: Lation Mini -Series EP2

42:35

28 апреля 2020

Джемма Кэрни — отмеченная наградами телеведущая, автор и режиссер документальных фильмов. Работа Джеммы всегда связана с людьми, общением и сообществом. Она способна видеть мир таким, какой он есть, распознавать проблемы, но преодолевать их с заразительным позитивом и самостоятельным отношением. Ключевым примером этого является ее бизнес; после того, как почувствовала, что ее идеи не были услышаны, она основала Boom Shakalaka Productions, чтобы делать программы, которые она хотела делать!

01:04:50

24 апреля 2020 г.

Креативное мышление — просмотр вашего контента и использование правильного тона голоса

Если у вас есть какие-либо вопросы, напишите нам; [email protected] или напишите нам в instagram; @rebelscrete

14:25

22 апреля 2020 г.

Создание долголетия с Анной Фаулер — мини-сериал ISO:lation — серия 1

Анна Фаулер — фотограф моды и свадеб. Анна вдохновляет, вселяет уверенность и помогает своим клиентам преодолеть их неуверенность. После 10 лет работы на телевидении Анна взяла в руки камеру, открыла для себя свое увлечение и после всех этих лет никогда не оглядывалась назад.

33:40

21 апреля 2020 г.

Лечение сравнением с Люси Шеридан

Люси Шеридан — первый и единственный в мире коуч-сравнение. Она помогает своим клиентам выработать собственное определение успеха и учит их избавляться от привычки постоянно сравнивать себя с другими. Это один из тех эпизодов, которые вы захотите прослушать дважды, в нем так много ценных советов о том, как выгнать «вора радости»!

57:51

17 апреля 2020 г.

Начало устойчивого бизнеса со Стеф Элсвуд

Стеф Элсвуд — предприниматель, блоггер о еде и фитнесе, танцор и сторонник бодипозитива. После многих лет борьбы с расстройством пищевого поведения Стеф начала свой путь к выздоровлению, публикуя фотографии своей еды в Instagram. С годами ее учетная запись значительно выросла и открыла для нее множество возможностей не только зарабатывать на жизнь, но и помогать многим людям на своем пути

01:12:47

10 апреля 2020 г.

Следуй своему сердцу с Мелиссой Хемсли

Мелисса Хемсли — шеф-повар-самоучка и автор бестселлеров кулинарных книг, выступающая за «настоящую еду» и экологичность. В этом эпизоде ​​мы отошли от меню и поболтали на кучу разных тем, от преодоления горя до синдрома самозванца, связанного с тем, что нас считают экспертом.

55:12

03 апреля 2020 г.

Бонус — Как пережить апокалипсис — Corona Virus Special

Этот эпизод стал для нас настоящей терапией! Мы столкнулись лицом к лицу с некоторыми из совершенно дерьмовых аспектов текущей ситуации и того, как мы справляемся, — и мы все ушли, улыбаясь 😅 Мы увеличили масштаб с @annacod и @tiffphilippou из «Это работает» Первоначально, чтобы поговорить о проблемах фриланса, но разговор стал намного больше, чем это. Тревожное дерево; https://www.getselfhelp.co.uk/worrytree.htm

41:53

01 апреля 2020 г.

Как построить бизнес с Tilly and the Buttons

Тилли Уолнес — основательница Tilly and the Buttons, швейного бренда, предлагающего выкройки и онлайн-уроки, чтобы помочь людям сделать себе одежду. Раньше Тилли работала на «правильной работе», но превратила интерес в страсть, а свою страсть в карьеру. Этот выпуск — мастер-класс по созданию бренда, сообщества и успешного бизнеса!

01:01:46

27 марта 2020 г.

Создайте свои собственные правила с Нилом Рэнкиным

Нил Рэнкин — шеф-повар. Он стал известен тем, что готовил барбекю, но с тех пор начал создавать и веганские блюда. Нил прошел путь от изучения звукорежиссуры до известного шеф-повара и ворвался в индустрию, бесплатно работая в 30 лет, чтобы научиться своему ремеслу. Это вдохновляющая история мужества и решимости.

01:36:16

20 марта 2020 г.

Бонус — творческие повстанцы в теме «Это работает?»

«Это работает» с @annacod и @tiffphilippou — один из наших любимых подкастов, поэтому для нас было огромной честью быть приглашенными в качестве гостей на финал их сезона! Мы погрузились в некоторые действительно важные темы, связанные с творчеством, работой и счастьем. Если вам понравился этот выпуск, сообщите об этом ITW и насладитесь их шоу 😀

59:16

17 марта 2020 г.

Squiggly Careers with Helen Tupper and Sarah Ellis

Хелен Таппер и Сара Эллис ведут шоу подкаст Squiggly Career, авторы книги Squiggly Career и основатели Amazing If. Их задача — сделать работу лучше.

01:29:25

13 марта 2020 г.

Contagious Content with Paul Kemp-Robertson

Пол Кемп-Робертсон является соучредителем Contagious, многоплатформенного маркетингового ресурса. Пол — эксперт по глобальному маркетингу, и в своей книге «Заразительные заповеди» он рассказывает о том, что нужно для того, чтобы сделать бренд, или, по сути, историю или сообщение, заразительным, а также о том, как распространяются хорошие идеи.

01:26:31

06 марта 2020 г.

Радость работы с Брюсом Дейсли

Брюс Дейсли — бывший вице-президент EMEA по Twitter. Он сыграл важную роль в развитии сети социальных сетей за восемь лет, что он был там, и заинтересовался динамикой команд и корпоративной культуры внутри организации. Этот интерес привел Брюса к созданию подкаста Eat, Sleep, Work, Repeat и, в конечном итоге, к написанию книги «Радость работы».

01:07:25

28 февраля 2020 г.

Создание брендов с Лиз Эрл

Лиз Эрл — писатель, ведущая и предприниматель. После продажи «Liz Earle Beauty Co» компании Boots в 2017 году она могла бы уйти на пенсию на остров, чтобы выпить пина коладу, вместо этого она бросилась в стартап и основала Liz Earle Wellbeing. Ее компания создает контент, посвященный всем областям благополучия, еды, здоровья и красоты, и основана на страсти Лиз к разработке того, как мы все можем жить лучше.

01:09:23

21 февраля 2020 г.

Работай чертовски усердно с Come Curious

Нашими гостями на этой неделе в специальном выпуске ко Дню святого Валентина являются Флоренс и Рид из Come Curious. Дуэт снимает видео на YouTube с 2015 года. Миссия Come Curious состоит в том, чтобы нормализовать разговоры о сексе, просвещать и помогать людям лучше понимать свое тело, свои чувства и свои отношения, а также искоренять стыд и стигматизацию, которые так часто витают вокруг. тема.

01:06:27

14 февраля 2020 г.

Лучший учитель в мире: Андрия Зафираку

Андрия Зафираку — учитель рисования и текстиля из Северного Лондона, лауреат «Всемирной премии учителей». Андриа использовала призовой фонд в размере 1 млн долларов для создания Artists In Residence, программы проживания художников, которая дает молодым людям возможность работать с профессиональными креативщиками и увидеть возможности карьерного роста в творческих индустриях.

55:36

07 февраля 2020 г.

Быстро разбогатеть с Майком Виннетом

Майк Виннет — вымышленный персонаж. Он создатель контента, который преследует онлайн-«гуру» или, как он их называет, «контрапренеров» ™, которые используют тактику эксплуатации для продажи своих курсов, программ вдохновения и наставничества. Настоящий Майк продал свою компанию за 11 миллионов долларов, и эта беседа — увлекательный взгляд на то, что нужно, чтобы на самом деле разбогатеть, и на то, что вы чувствуете, когда добираетесь до этого.

01:19:30

31 января 2020 г.

Как порвать с Fast Fashion с Лорен Браво

Лорен Браво — независимый журналист и писатель. Ее новая книга «Как порвать с быстрой модой» делает несколько вещей. Помимо шокирующих статистических данных о том, насколько быстрая мода портит планету, он также предлагает практические решения, которые мы все можем реализовать, а также анализ наших привычек расходов и того, как мы вообще попали в этот беспорядок. Это увлекательная беседа с прекрасным человеком!

01:09:24

24 января 2020 г.

Искусство спрашивать с Амандой Палмер

Аманда Палмер — рок-звезда, художница, активистка, писательница и спикер TED Если вы погуглите Аманду, вы найдете много статей, посвященных дерзкой Аманде «Черт возьми» Палмер в образе рок-звезды. Вы найдете ее ошибки, хорошо задокументированные, и вы обнаружите возмущение тем, что она имеет наглость ПОПРОСИТЬ своих людей поддержать ее. Мы не брали интервью у рок-звезды. Мы взяли интервью у художника, который понимает сложности создания работы, просит поддержки и выживает как творческий человек в эти сумасшедшие времена.

01:17:36

17 января 2020 г.

Миля у порога с Аластером Хамфрисом

Аластер Хамфрис — искатель приключений! Он также мотивационный оратор, автор и ведущий подкастеров №1. Он совершил кругосветное путешествие на велосипеде, преодолев 46 000 миль за четыре года, он пересек Атлантический океан на лодке и объехал Испанию на автобусе без каких-либо резервных денег (или музыкального таланта). Вы можете найти его подкаст «Жить с приключениями» на любой платформе для подкастов и его книгу «Миля на пороге» 9.0005

01:16:16

17 января 2020 г.

Начиная десятилетие с Эммой Гэннон

Год назад Эмма Гэннон помогла Creative Rebels стать нашим первым гостем! Мы так рады снова приветствовать Эмму на шоу, чтобы рассказать обо всем, чем она занималась в прошлом году, и о том, как выросла ее уверенность в себе с тех пор, как ей исполнилось 30 лет. Эмма — подкастер, автор бестселлеров, спикер и настоящая мультигипенистка (она должна знать, она написала книгу). Эмма только что написала свой первый роман «Оливка», который уже доступен для предзаказа!

01:21:01

17 января 2020 г.

1 год подкастинга с Адамом и Дэвидом

😮 ЭТО НАШ ПОСЛЕДНИЙ ЭПИЗОД ПЕРВОЙ СЕРИАЛА! (Не волнуйтесь, серия 2 начнется на следующей неделе!) В этом выпуске мы решили оглянуться на некоторые из наших любимых шоу прошлого года (да, мы делали Creative Rebels целый год). Мы обсуждаем некоторых ключевых гостей и основные выводы, которые мы сделали из их интервью.

01:08:52

10 января 2020 г.

Дневники трезвости с Клэр Пули

Клэр Пули — блогер и писательница. В ее книге «Дневники трезвого человека» рассказывается о ее пути от выпивания по бутылке вина в день до полного отказа от курения — невероятно сложной задачи. Клэр справлялась, ведя блог о своих взлетах и ​​падениях, и создала вокруг себя поддерживающую сеть. Ведение блога возродило ее любовь к писательству, и весной 2020 года вышел первый роман Клэр «Проект подлинности»

57:40

03 января 2020 г.

Пора НАЧАТЬ — Делайте то, что любите в 2020 году — Урок 6

🚨 Что бы вы ни задумали сделать, НАЧНИТЕ. Над чем бы вы ни работали, ПРОДОЛЖАЙТЕ. 💪 Большинство людей терпят неудачу, потому что останавливаются. Или вообще не запускаются. Отдайте все, что у вас есть, и гордитесь тем, что вы делаете мир лучше и что вы тот человек, который всегда творит.

12:44

02 января 2020 г.

Почему важен маркетинг — Делайте то, что любите в 2020 году — Урок 5

🗣 Маркетинг — это навык, с которым многие креативщики справляются плохо. Мы любим что-то создавать, но глупо говорить людям, что они существуют. Мы не хотим умолять или хвастаться, поэтому мы говорим: «Я позволю работе говорить за меня». 👣 К сожалению, в большинстве случаев, если вы его построите, они НЕ придут. Вы должны сказать им об этом и отвести их туда. Здесь на помощь приходит хороший маркетинг.

24:54

01 января 2020 г.

Как найти КЛИЕНТОВ — Делай то, что любишь в 2020 году — Урок 4

18:20

31 декабря 2019 г.

Насколько важен брендинг? — Делай то, что любишь в 2020 году — Урок 3

10:43

30 декабря 2019 г.

СТРАХ сдерживает ВАС? — Делай то, что любишь в 2020 году — Урок 2

Самое главное, что сдерживает большинство творческих людей, — это страх. Страх чужого мнения и страх неудачи. Не позволяйте этим страхам удерживать вас от жизни, которой вы хотите жить.

12:34

29 декабря, 2019

Как найти свое призвание — Делайте то, что любите в 2020 году — Урок 1

Начинаете новый проект (/жизнь) в 2020 году? Мы создали мини-курс, который поможет вам сделать ваш следующий проект успешным. В этом эпизоде ​​мы погружаемся в первый шаг любого проекта; найти то, что волнует вас. Каждый день находите повод для творчества. Найдите свою страсть и разработайте, как вы собираетесь изменить мир.

22:43

28 декабря 2019 г.

Жизнь – это карьера с Ионой Томас

Иона Томас — художник, предприниматель и наш деловой партнер. После нескольких месяцев работы в компании полный рабочий день, на стороне, продолжая работать полный рабочий день, мы, наконец, смогли привлечь Иону в качестве делового партнера. Мы прошли через множество испытаний и невзгод, взлеты и падения совместного ведения бизнеса в течение десяти лет создали невероятную связь между нами, и мы так рады представить вам нашего делового партнера!

01:01:44

27 декабря 2019 г.

Выйдите из своей зоны комфорта с Джорджией Льюис Андерсон

Джорджия, Лос-Анджелес, телеведущая, журналист, технический консультант и виртуальный помощник дизайнера диалогов (она разработала личность «Кортаны» Microsoft) Джорджия начала свою карьеру, беря интервью у таких знаменитостей, как Джастин Бибер, Пи Дидди и Келли Роуленд, для стартапа YouTube SBTV. У нее была обширная карьера в СМИ, но она разработала нишу, освещающую технологии и их влияние на жизнь реальных людей.

01:16:15

20 декабря 2019 г.

Живопись вывесками и Симпсоны с Алексом Мэем Хьюзом

Алекс Мэй Хьюз — художник и рисовальщик вывесок. Работы Алекса, как правило, представляют собой либо красиво обработанные вывески, созданные в традиционном викторианском стиле, либо красиво обработанные вывески, созданные в стиле Мэтта Гроунинга, Симпсонов. Экспериментируя с различными видами росписи вывесок, Алекс обнаружила свою любовь к работе с сусальным золотом и зеркальными поверхностями и заняла свою нишу в этом способе работы.

01:13:15

13 декабря 2019 г.

How To Speak Machine with John Maeda

Джон Маэда — директор по опыту Publicis Sapient, а также художник, дизайнер и бывший президент Rhode Островная школа дизайна. Мы пригласили Джона на подкаст, чтобы он рассказал о своей новой книге; Как говорить машина. Книга представляет собой основу для творческих людей, чтобы расширить свои знания в цифровом мире, где они, возможно, чувствуют себя немного забытыми. Джон утверждает, что, понимая «вычислительный дизайн», «классические креативщики», мы сможем улучшить их игру.

01:10:23

06 декабря 2019 г.

Не ограничивайте себя с Оскаром Шеллером

Оскар Шеллер — музыкант, певец, автор песен и продюсер. Он строит творческую карьеру, которая способствует сотрудничеству, работая с такими артистами, как Charli XCX, Ashnikko, Lily Allen и Miraa May. Недавно Оскар запустил свой последний проект HTTP404. Треки на альбоме затрагивают такие проблемы, как депрессия, укрепление уверенности и борьба с тем, когда батарея вашего телефона разряжена всего на 1% 9.Реджи Йейтс общий; рассказчик. Реджи считает, что с помощью историй мы можем учиться, расти, менять свою точку зрения и, в конечном итоге, менять мир.

01:15:56

22 ноября 2019 г.

Как преодолеть страх с Хилари Галло

Творческий бунтарь на этой неделе — Хилари Галло; бывший юрист и переговорщик, ставший спикером, писателем и тренером. Он также провел обширное исследование страха. В своей книге «Fear Hack» Хилари исследует наши собственные страхи и то, насколько они могут ограничивать нас. Хилари проводит мастер-классы по страху, участники которых пишут на стене свои самые большие страхи. Через некоторое время вы начинаете понимать; большинство из нас боятся одних и тех же вещей.

01:13:60

15 ноября 2019 г.

Как отдохнуть от социальных сетей — творческое мышление, вопросы и ответы

Вам нужно отдохнуть от социальных сетей? Все стало слишком? Если вы сделаете перерыв, все развалится?

08:53

14 ноября 2019 г.

Как найти потенциальных клиентов — творческое мышление Вопросы и ответы и исполнитель. Гирли построила карьеру с нуля; от выступлений на вечерах с открытым микрофоном (иногда всего до трех человек) до аншлаговых концертов и сбора миллионов прослушиваний и просмотров на YouTube и Spotify. Гирли беззастенчиво остается самой собой. Она пишет песни о гендере, о расставаниях, о психическом здоровье и использует музыку, чтобы расширить возможности своей аудитории.

01:08:15

8 ноября 2019 г.

Зарабатывайте деньги фрилансом с Анной Кодря-Радо

Анна Кодреа-Радо — журналист-фрилансер. Она писала для Guardian, BBC, Vice и многих других изданий. Анна пишет еженедельный информационный бюллетень; «Профессиональный фрилансер» и является основателем FJ&CO, платформы, где писатели-фрилансеры могут найти необходимые инструменты и ресурсы для карьеры в журналистике. В сериале мы много говорим о деньгах. Анна основала движение #FairPayForFreelancers и увлечена изменением отраслевых стандартов для внештатных работников

01:16:11

01 ноября 2019 г.

Обретение баланса и уверенности с Камиллой Эйнсворт — вопросы и ответы

Мы садимся с основателем Mylk Plus и самым молодым финалистом конкурса Apprentice UK; Камилла Эйнсворт ответит на ваши вопросы!

34:41

30 октября 2019 г.

Почему хорошо терпеть неудачу с Дэном Мюрреем Сертером

Дэн Мюррей Сертер — предприниматель, спикер и ведущий подкастеров. Дэн является основателем Heights, службы подписки на здоровье мозга, которая запускается в январе 2020 года. Хотя рынок продуктов, предназначенных для нашего тела, перенасыщен, Дэн заметил открытие, поскольку очень немногие компании предлагают продукты для здоровья мозга. В этом чате Дэн рассказывает нам о некоторых огромных победах и крупных поражениях, которые он пережил за свою карьеру.

01:02:46

25 октября 2019 г.

Вопросы и ответы с ведущими подкаста «Kitchen Club»

В этом эпизоде ​​мы садимся с Сарой Малком и Сереной Лаут, ведущими нового подкаста «Kitchen Club», и отвечаем вопросы слушателей о социальных сетях и предпринимательстве.

45:21

23 октября 2019 г.

С Мари Форлео все можно понять

Мари Форлео — предприниматель, лайф-коуч, оратор, создатель контента и автор бестселлеров №1 по версии New York Times. Даже будучи 23-летним лайф-коучем, которая, по ее признанию, еще ничего не сделала, Мари встречала проблемы с открытой душой и верой в то, что все можно решить. В этом выпуске мы разберем некоторые распространенные творческие проблемы и объясним, как все на самом деле можно решить. Даже то, о чем ты сейчас думаешь, это тоже.

01:12:55

18 октября 2019 г.

Сегодня в Apple с Реджи Йейтс (ПРЯМОЙ ЭФИР)

Реджи Йейтс — отмеченный наградами писатель, режиссер, телеведущий и документалист Мы с Реджи сидели перед живой аудиторией в Apple, Regenct Street. Получите внутреннюю информацию о журналистских расследованиях с режиссером Реджи Йейтсом. В этой записи Реджи делится своими отраслевыми советами и советами, а также рассказывает о том, как он снимает отмеченные наградами документальные фильмы.

50:58

17 октября 2019 г.

Brexit… WTF с Феми Олуволе

Феми Олуволе — политический активист и соучредитель проевропейской правозащитной группы «Наше будущее — наш выбор». Феми оставил работу своей мечты, когда увидел дезинформацию, которая была распространена в преддверии Brexit, и обратился к социальным сетям, чтобы попытаться просветить страну. Обычно мы берем интервью у креативщиков, которые чувствовали призвание делать то, что они делают. Феми говорит, что он чувствовал себя обязанным, поэтому мы углубились в то, как это выглядит.

59:34

15 октября 2019 г.

Наведите порядок в своей жизни с Дилли Картер

Дилли Картер — профессиональная уборщица! Ее молодая жизнь была хаотичной, и она нашла порядок в организации. Когда у ее мамы диагностировали биполярное расстройство, Дилли поняла, что беспорядок в доме не способствует сохранению ясности ума. Теперь Дилли помогает своим клиентам избавиться от ненужного стресса в их жизни, избавившись от «вещей», которые им не нужны. Присоединяйтесь к Адаму и Дилли в этом эпизоде, когда они запугивают Дэвида, который настаивает на том, что он «коллекционер», а не скряга. И для протокола, они «фигурка 9».0005

01:19:28

11 октября 2019 г.

Сегодня в Apple с Харисом Нюкемом (LIVE)

Харис Нюкем — художник, фотограф и предприниматель. Его фотографии кажутся картинами эпохи Возрождения, купленными в будущее, и принесли ему огромное количество поклонников, а также коммерческий успех. Харис разработал процесс, в соответствии с которым он месяцами создает работы, которые не увидят свет, пока шоу не будет представлено. Он строит сложные декорации и не просто представляет фотографии, его изображения рассказывают истории.

43:42

9 октября 2019 г.

Превратите свою страсть в карьеру с Тоби Шиноби

Тоби Шиноби — отмеченный наградами фотограф. Раньше Тоби работал по закону с 9 до 5, но это его не удовлетворяло. Он проводил обеденные перерывы, фотографируя, и его хобби переросло в страсть, которая в конечном итоге переросла в карьеру; потому что он был достаточно храбр, чтобы рисковать.

01:12:53

04 октября 2019 г.

Утренние занятия, реклама в социальных сетях и поиск своей ниши – вопросы и ответы

Бонусное шоу вопросов и ответов из подкаста Creative Rebels; Креативное мышление. В этом шоу мы отвечаем на ВАШИ вопросы о бизнесе, творчестве и мышлении. Если у вас есть вопрос, напишите нам в директ в инстаграме @rebelscreate.

25:58

02 октября 2019 г.

Как победить что угодно с Эсме

В 18 лет врачи сказали Эсме, что она никогда больше не сможет ходить, после того как она была парализована ниже пояса во время обычной процедуры. Эсме не только заново научилась ходить, она развила невероятную выдержку, выносливость и психологическую устойчивость, постоянно бросая себе вызов во всем, что делает. Сейчас личный тренер, ведущий и оратор. Эсме использует свою платформу, чтобы творить добро в мире и помогать людям, напоминая нам, на что на самом деле способны люди.

01:17:25

27 сентября 2019 г.

Давление не отставать — Креативное мышление 002

32:56

25 сентября 2019 г. DJ, журналист, редактор и создатель контента. Лили строила свою карьеру по кирпичикам за раз и является прекрасным примером того, как «сделать свою удачу». Ее блог о хип-хопе привлек внимание (и трудоустройство) радиостанции Rinse FM, а одно из ее интервью на Rinse принесло ей шоу на Apple’s Beats Radio. Лили поддерживает новых артистов и имеет невероятный послужной список, когда дело доходит до предоставления эфирного времени артистам, которые делают его популярным.

01:20:51

20 сентября 2019 г.

Учимся добиваться успеха с Олиуром Ultralinx

Олиур — веб-дизайнер, фотограф и предприниматель. Он действительно разносторонний креативщик, который понимает, как добиться успеха, и использует дизайн для решения проблем своих клиентов. Мы почувствовали мгновенную связь с Олиуром, потому что он ученик. В этом эпизоде ​​мы говорим о том, что постоянное стремление стать лучше во всем в жизни происходит от обучения! Выиграть поездку в Adobe Max в Лос-Анджелесе; http://bit.ly/createfulness

01:08:24

18 сентября 2019 г.

Просто, черт возьми, сделай это! с Кейт Севилья

Кейт Севилья — журналист, редактор и редакторский консультант. Кейт — одна из самых опытных и уважаемых фигур в онлайн-публикациях. Она была главным редактором в пуле, помогала основать Buzzfeed в Великобритании, работала в Google и Microsoft и даже в течение 5 лет вела собственный онлайн-журнал. Мы застали Кейт в интересное время, когда она возвращается к жизни в качестве фрилансера, используя свой предыдущий опыт, чтобы проложить новый путь

01:24:32

13 сентября 2019 г.

Вы достаточно хороши? Синдром самозванца. Вопросы и ответы

В этой новой еженедельной серии вопросов и ответов мы будем отвечать на ВАШИ вопросы по определенной теме. Нужна помощь с чем-то? Не уверенны что делать дальше? Напишите нам вопрос в инстаграме @rebelscreate. 11 сентября 2019 г. Проработав несколько «работ мечты» на MTV, Channel Four и House of Holland, Анна наконец поняла, что еда — это то, чем она больше всего увлечена. Анна руководит вечерними клубами, кулинарными мастер-классами, написала книгу «Ешь за неделю» и сотрудничает с такими брендами, как Grey Goose и Soho House. Ее идеал заключается в позитивном мышлении и использовании любой возможности, которая появляется на вашем пути. видео подкаст; https://youtu.be/wx0dIc6QU9c

01:07:12

06 сентября 2019 г.

Может ли творчество вылечить депрессию? С Октавией Бромелл

Октавия Бромелл делится своим творческим путешествием в этом бонусном эпизоде! Тинк начала заниматься искусством и иллюстрациями, когда боролась с тревогой и депрессией, используя творческий подход, чтобы оставаться позитивной и сосредоточенной. Мы сотрудничали с Adobe, чтобы представить вам этот эпизод в рамках их кампании «Креативность». Чтобы получить шанс выиграть поездку в Adobe Max в Лос-Анджелесе, посетите; http://bit.ly/createfulness

56:47

04 сентября 2019 г.

Открытие собственного бизнеса с Анжеликой Малин

Творческий бунтарь этой недели — Анжелика Малин; Главный редактор журнала About Time, который она начала сразу после университета. Это онлайн-журнал, в котором рассказывается обо всех местах, которые вы посетили в разделе «О времени». Анжелика также является основателем Академии About Time, целью которой является помочь миллениалам ориентироваться в современном мире и развеять мифы, которые нам больше не служат.

01:11:39

30 августа 2019 г.

Креативное мышление — вопросы и ответы с Алексом Манзи

Нужна помощь с подработкой? Хотите увеличить свою аудиторию? Беспокоитесь о следующем шаге в своем бизнесе? «Креативное мышление» здесь, чтобы помочь. Каждая сессия будет глубоким погружением в конкретные проблемы, которые сдерживают наших слушателей. Есть вопрос? Электронная почта [email protected] или DM @rebelscreate в Instagram.

01:22:38

28 августа 2019 г.

Сладкий успех с Вики Грэм

Творческий бунтарь — Вики Грэм — основательница Vicky’s Donuts. Она начала с подработки, которая превратилась в чрезвычайно успешную онлайн-службу доставки пончиков. Ее пончики очень креативны, как с точки зрения вкуса, так и дизайна (она делала пончики для пиццы, радужные пончики, пончики в форме сердца, пончики Йоды и все, что между ними)

01:00:01

23 августа 2019 г.

Бонус

— Instagram изменил мою жизнь с Сарой Таскер

Сара Таскер — блогер, фотограф, писатель и бизнес-тренер. «Интернет (особенно инстаграм) изменил мою жизнь». Сара прошла путь от работы в Национальной службе здравоохранения до создания собственного чрезвычайно успешного бизнеса и с энтузиазмом помогает другим делать то же самое.

41:47

21 августа 2019 г.

Создание карьеры с Поппи Чанселлор

Поппи Ченселлор — иллюстратор и художник, вырезающий из бумаги, но ее работа больше похожа на панк-рок, чем на декоративно-прикладное искусство! Поппи обращается к темам в своей работе, которые ей небезразличны; женственность, женщины, помогающие женщинам и совсем недавно; дело со смертью. Поппи регулярно работает с такими брендами, как Adidas и Кэт Кидстон, и даже получила заказ от королевы! У нее неутомимая трудовая этика, и она является идеальным примером того, как создать мощный бренд и лояльных последователей.

01:16:31

16 августа 2019 г.

Бонус — следуйте своей страсти с Alice Liveing ​​

Записано в прямом эфире в магазине Apple в Ковент-Гарден — Alice Liveing ​​является влиятельным лицом в области здоровья и благополучия, автором бестселлеров и персональным тренером. Используя собственный опыт изменения своего образа жизни, Элис вдохновила современных потребителей на изменение отношения к здоровому питанию и физическим упражнениям.

42:15

14 августа 2019 г.

Как стать владельцем комнаты с Вив Гроскоп

На этой неделе Creative Rebel — Вив Гроскоп; журналист, стендап-комик, писатель и спикер. Ее последняя книга; Книга «Как владеть комнатой» изучает некоторых из величайших ораторов всех времен и анализирует, что нужно не только говорить и представлять, но и просто жить более уверенно в собственной шкуре.

01:37:53

09 августа 2019 г.

Творческая мотивация с Алексом Гамсу Дженкинсом

Алекс Гамсу Дженкинс — креативный иллюстратор и карикатурист. Его работы забавны, вдумчивы и очень близки (с оттенком гротеска!). Работы Алекса публиковались во многих изданиях, включая Vice, NME и The New York Times. Алекс находит вдохновение, когда садится и начинает рисовать. Он начинает с предмета, а затем следует история, которая переносит его персонажей в другое измерение, очень похожее на наше, только слегка искаженное!

01:09:05

02 августа 2019 г.

Позитивное мышление с Ханной Пикси Сноу

Ханна Пикси Сноу — татуировщик и творческий свободный дух. За эти годы Ханна собрала огромную аудиторию, но не использует свою платформу в типичном для «влиятельных» стиле, к которому мы привыкли. Вместо этого она мобилизует своих последователей, чтобы помочь различным делам, которыми она увлечена, и собрала огромную сумму денег на благотворительность. Вскоре она начнет новую главу в Непале, где она и ее команда планируют построить эко-домик с нуля.

01:19:38

26 июля 2019 г.

20 лет творчества с Tatty Devine

Tatty Devine — ювелирная компания, созданная художницами Гарриет Вайн и Рози Вольфенден. Мы все читали, что большинство предприятий терпят неудачу в течение пяти лет. Рози и Харриет в настоящее время празднуют свое 20-летие! Их бизнес начался с мешка найденных обрезков кожи, которые они начали продавать на рыночном прилавке, и теперь их творения носят такие, как Нина Несбит, Ноэль Филдинг, Джесси Джей и Бьорк (а также множество простых смертных!)

01:21:32

19 июля 2019 г.

Наука рассказывания историй с Уиллом Сторром

Уилл Сторр — отмеченный наградами писатель. Он писал художественную и научно-популярную литературу и с годами стал экспертом в самом рассказывании историй. В течение многих лет «Путешествие героя» Джозефа Кэмпбелла использовалось как способ создания «идеальных историй», а в последние годы предпринимались попытки взломать «код бестселлера». Уилл смотрит на настоящую науку, стоящую за историями, и на то, почему мы рассказываем их себе и другим. Оказывается, мы можем многому научиться у идеального рассказчика; человеческий мозг!

01:28:46

12 июля 2019 г.

Разрушение рынка с Джо Бенном

Джо является соучредителем и управляющим директором Ugly Drinks, бренда газированной воды со вкусом фруктов, который стремится встряхнуть индустрию напитков и предоставить людям по-настоящему здоровую и захватывающую альтернативу чрезмерно сладким и подслащенным напиткам.

01:08:08

05 июля 2019 г.

Жизненный совет для творческих людей с Адамом Дж. Курцем

Адам Дж. Курц — художник и писатель. Адам опубликовал пять книг, сотрудничал с такими брендами, как Urban Outfitters и Dr Martens, выступал на сценах по всему миру, от Нью-Йорка до Австралии. Адам наиболее известен своими набросанными почтовыми заметками (его печально известным почерком). У него есть способ точно понять, о чем мы все думаем.

01:22:20

28 июня 2019 г.

Занимайтесь любовью, а не порно с Синди Галлоп

Синди Галлоп — спикер, консультант и основатель стартапа «Секс-технологии» «Занимайся любовью, а не порно». Синди выступала на сценах по всему миру, а ее Ted Talk, на котором был запущен Make Love Not Porn, набрало более 2 миллионов просмотров. Make Love Not Porn — это социальная платформа для обмена секс-видео.

58:50

21 июня 2019 г.

Интервью Icons с Туре

Туре — писатель, журналист, автор подкастеров и опубликовал 5 книг. Он брал интервью у таких икон, как Рианна, Зэди Смит, Тиффани Хэддиш, Ву Танг, Сантиголд, Трэвис Скотт, Бигги Смоллс и Леди Гага (и многих других!) , помогая нам советами по собеседованию.

01:20:36

14 июня 2019 г.

Освещение Instagram с Брэндоном Вулфелем

Брэндон Вулфел — фотограф. То, как он играет со светом и цветом, приглашает зрителей в альтернативную вселенную, где они могут создавать свои собственные истории о персонажах, которых он представляет. Эта волшебная формула принесла ему огромную аудиторию в более чем 3 миллиона человек. Мы гордимся тем, что это первое подкаст-интервью, которое он дал, нам понравился этот чат, и мы думаем, что вам тоже понравится.

01:12:28

07 июня 2019 г.

Освоение мышления с Камиллой Эйнсворт

Камилла Эйнсворт заняла второе место в сезоне 2018 года в британском сериале «Ученик». Она использовала шоу как трамплин для запуска своего бренда MylkPlus, который начинался как эксперимент на ее кухне и теперь продается в магазинах Holland и Barratt по всей Великобритании. Камилла изучала право, но она сказала нам, что никогда не увлекалась этим. Похоже, она нашла свое призвание и, не имея предыдущего опыта, но имея постоянную готовность учиться и совершенствоваться, создала успешный бренд, который стабильно

01:20:59

31 мая 2019 г.

Секреты творческой индустрии с Карли Эйрес

Карли Эйрес — писатель, креативный директор и соучредитель HAWRAF — нью-йоркской студии дизайна, такие бренды, как Google, Hasbro, Facebook и Buzzfeed. Мы говорим с Карли о ее пути, о том, как она стала фрилансером, открыла собственный бизнес, а затем закрыла его, даже имея на столе сделку на миллион долларов.

01:17:30

24 мая 2019 г.

Проектирование счастья с Дебби Милман

Дебби Милман — ведущая «Design Matters», одного из первых подкастов в мире (она взяла интервью практически у всех). Она написала шесть книг, ее иллюстрации появились в таких изданиях, как New York Times и Fast Company. Вместе со Стивом Хеллером она основала первую в мире программу для выпускников в области брендинга. Дебби выступала с программными речами по всему миру и работала над редизайном более 200 мировых брендов, таких как Colgate, Nestle и Pepsi.

01:08:11

17 мая 2019 г.

К успеху с Алексом Норрисом

Алекс Норрис — иллюстратор и художник веб-комиксов. Их веб-комикс с оригинальным названием; «Название веб-комикса» стало чрезвычайно популярным в Интернете (на самом деле мы говорим о том, как инстаграм Алекса набрал 200 000 подписчиков всего за шесть месяцев). У Алекса действительно интересная бизнес-модель; раздавая имя веб-комикса бесплатно в Интернете, они могут создавать подписчиков и монетизировать их различными способами, от патреона до мерча!

01:10:32

10 мая 2019 г.

Пища для размышлений с Рианнон Ламберт

Рианнон Ламберт — диетолог, автор и создатель онлайн-контента. Вначале казалось, что все идет в одну сторону; Рианнон должна была стать всемирно известной оперной звездой. Она рассказывает нам, почему все изменилось и как это помогло ей стать диетологом. Мы говорим о первых днях создания ее практики, о том, как теперь она работает с крупными знаменитостями и использует возможности социальных сетей для роста своей империи. 93 мая 2019 г. Он собрал огромную аудиторию, когда был подростком, благодаря серии игровых видеороликов и комедийных впечатлений, но по мере того, как он рос и развивался, менялся и его контент. Джордж нашел способ максимально использовать возможности и перейти к ведению блога о путешествиях, а теперь использует партнерские отношения с брендами, чтобы не только зарабатывать на жизнь, но и смотреть мир.

01:01:58

26 апреля 2019 г.

Нарушая молчание с Полом МакГрегором

Пол МакГрегор — защитник психического здоровья. Он делает много контента о психическом здоровье, осведомленности о самоубийствах и предотвращении самоубийств и является позитивной силой в жизни многих людей.

01:02:48

19 апреля 2019 г.

Никогда не принимайте НЕТ за ответ с Марин Танги

Марин Танги является основателем MT Art Agency. Морская карьера началась сумасшедшим образом, мы обсуждаем, как она прошла путь от работы в галерее до владения собственной галереей, разочаровалась во всей индустрии и основала MT Art, агентство, которое «инвестирует в художников, а не в искусство», отдавая их постоянно растущий список художников новые возможности выставлять и продавать свои работы.

01:00:39

12 апреля 2019 г.

Лекарство от дружбы с Кейт Ливер

Кейт Ливер — писатель, журналист и эксперт по дружбе! Перед переездом в Великобританию из Австралии Кейт бесплатно писала для UK Huffington Post, создавая портфолио статей и используя его, чтобы найти здесь оплачиваемую работу, когда придет время эмигрировать. Книга Кейт «Лекарство от дружбы» исследует многие виды дружбы; типы, которые, честно говоря, я никогда раньше не рассматривал, как токсичных друзей!

01:03:36

05 апреля 2019 г.

Пол Эллиот никогда не устраивался на «правильную работу»

Пол Эллиотт — кинорежиссер, музыкант, ди-джей и художник, а также наш хороший друг . Этот эпизод наполнен полезными советами и тактиками; от поиска лучшего времени дня для вашего творчества до использования краудфандинговой платформы! Фильмы Пола финансируются за счет собственных средств и привели его к невероятным приключениям, путешествию по миру и даже к интервью с Полом Маккартни.

01:14:48

29 марта 2019 г.

Не трахаться с Эми Кин девушка, которая решает жить по своим собственным правилам и держать свои хуйни в своей корзине. Мы поговорили с Эми о том, почему она написала эту книгу и как она помогла стольким девочкам, которые ее уже прочитали.

01:06:35

22 марта 2019 г.

Сделайте шаг вперед с Лизой Кинг

Лиза Кинг — дизайнер полиграфии и художник. Она создавала принты для таких имен, как Дайан фон Фюрстенберг и Армани, прежде чем запустить собственный модный бренд в 2013 году. Лиза была правой рукой Уильяма Бейкера (креативного директора Кайли Миноуг), и его наставничество придало ей уверенности, которая была необходима ей, чтобы действовать самостоятельно. Лиза никогда не боится устанавливать для себя крайние сроки, прыгать в крайности и создавать свои собственные возможности.

51:03

15 марта 2019 г.

Делай то, что делает тебя счастливым с Мадлен Шоу

Мадлен Шоу — блоггер, YouTube-блогер и создатель контента. Она начала вести блог о еде, но теперь также делает контент на множество тем, таких как здоровье, хорошее самочувствие, йога и счастье.

01:02:16

08 марта 2019 г.

Победа на 1% с Алексом Манци

Алекс Манзи — подкастер, тренер по позитивному мышлению, спикер и создатель контента. Алекс считает, что большинство людей борются с ограничениями, которые они установили по-своему, повторяя мысли и действия. Преодолев наши собственные границы, мы склонны соглашаться.

46:33

01 марта 2019 г.

В поисках страсти с Сарой Малкольм

Сара Малкольм — учитель йоги, разработчик рецептов, создатель контента и блоггер. Нам пришлось привлечь Сару на шоу, потому что она поддерживает себя своими хобби и интересами, и это то, чем мы все занимаемся! Создание своего профиля предоставило ей множество возможностей, сотрудничество с различными брендами в сфере продуктов питания, хорошего самочувствия, йоги и путешествий.

53:16

22 февраля 2019 г.

Создание собственного будущего с Шэнни Мирс

Шэнни была стажером в Iris, одном из крупнейших агентств в мире, когда привлекла внимание генерального директора Дэна Саксби. Вместе они запустили Elephant room, альтернативное рекламное агентство, которое пропагандирует креативность и разнообразие.

01:24:11

15 февраля 2019 г.

Заработок на своей страсти с Дэйвом Куром

Дэйв Кур — музыкант, продюсер и легенда. Ему удалось сделать творческую карьеру; давать живые выступления, выпускать музыку на виниле и в Интернете и продвигать артистов через свой лейбл; Избранное Альберта. Мы говорим о том, чтобы приложить усилия, развозя коробки с виниловыми пластинками по магазинам звукозаписи и быть услышанными, создав сеть друзей-музыкантов и сторонников.

01:04:01

8 февраля 2019 г.

Выход из 9-5 с Манон Лагрев

На этой неделе гостьей станет Манон Лагрев из Great British Bake Off Использование шоу для развития своей карьеры, это действительно интересное время для Манон. После этого разговора кажется, что она всегда готовилась к этому моменту. В этом эпизоде ​​Манон рассказывает о том, как она росла на французской ферме, каково это было быть на телевидении и о своих планах на будущее. Время для этого эпизода было идеальным, так как мы поймали шеф-повара на следующий день после того, как она бросила свою девятку.-5!

44:42

01 февраля 2019

Обмен денег на счастье с Александрой Дадли

Александра построила невероятно успешную компанию. Она приняла решение закрыть бизнес, потому что это не делало ее счастливой. Нам понравилось говорить с Александрой о ее пути от владения собственной компанией до сегодняшнего дня, становления влиятельным лицом, написания книги и поиска того, что делает ее счастливой. Постоянно публикуя сообщения в Интернете и создавая сети, она создала племя сторонников, которые позволяют ей осуществлять свои мечты. Инстаграм; @alexandradudley

43:18

25 января 2019 г.

Сверхспособности и наставники с Пипом Джеймисоном

Пип Джеймисон — основатель The Dots; социальная сеть (своего рода), которая связывает творческих людей с потенциальными клиентами. The Dots часто называют «LinkedIn для креативщиков», но, как мы обсуждаем в этом эпизоде, Dots работает совсем по-другому, фокусируясь прежде всего на своих пользователях и связывая креативы с возможностями.

01:05:14

18 января 2019 г.

Как создать аудиторию с Эдриенн Лдн

Было очень круто сесть и поболтать с Эдриенн Лондон. Адриенн — блогер, спикер, личный тренер и представитель бренда Adidas. Со всем, что происходит, вы не думаете, что у нее будет время на что-то еще, но она также мама и ведет подкаст «Час силы». Ее подкаст попал в пятерку лучших в мире Itunes в течение 12 часов после запуска, и это свидетельствует о сети сторонников, которую она создала вокруг себя.

49:03

18 января 2019 г.

Становится вирусным на YouTube с Заком Олсопом и Джейми Росторном

Видео Зака ​​и Джея набирают миллионы просмотров в Интернете, и легко понять, почему. Они пробрались на бесчисленное количество фестивалей, за кулисы Гластонбери, Неделю моды в Лондоне и *якобы* на Королевскую свадьбу (мы освещаем это в шоу). Их самый большой трюк до сих пор был, когда Зак пробрался на пресс-конференцию Коннора МакГреггора против Флойда Мэйвезера и закончил тем, что проводил Коннора на ринг в составе своего окружения.

01:06:03

18 января 2019 г.

Деньги, подработка и время с Эммой Гэннон

Эмма Гэннон — наш первый гость в подкасте Creative Rebels. Трудно сказать, что Эмма «делает», потому что она делает очень много. Во-первых, она бестселлер автор. Ее книга; метод Multi-Hyphen как раз об этом — нам не нужно делать только один вещь больше. В наш сумасшедший век интернета появилось новое поколение «мультидефисных» работников, которые жонглировать несколькими потоками доходов и пересмотреть то, что «работа» должна быть.

01:02:04

18 января 2019 г.

Трейлер

В 2010 году мы начали свой первый бизнес, Graffiti Life. Тогда; не было реальных общественных платформ, советов или соответствующих подкастов. Мы начинали свой бизнес с холста на мольберте, раздавая визитки на главной улице. В последующие годы мы создали чрезвычайно успешный бизнес. Наша команда выросла с трех человек до пятнадцати, и мы регулярно делаем арты для таких мировых брендов, как Nike, L’Oreal и Disney. Мы также расширились другими способами. Мы открыли тату-студию, компанию, специализирующуюся на креативной наружной рекламе, проект дизайна интерьера и садоводческий клуб, среди прочего! Нам часто пишут по электронной почте художники и креативщики, которые просят совета. Вот почему мы решили сделать подкаст Creative Rebels; для расширения возможностей следующего поколения креативщиков.

01:36

07 января 2019

Мангалы

Мангалы из кирпича и металла, мангалы и очаги — все в этой категории. Пошаговые фото с подробными инструкциями, как сделать правильную конструкцию для лучшей обжарки шашлыка из мяса и других продуктов на свежем воздухе. Учись, вдохновляйся — применяй!

В этой статье мы разберем, как сделать мангал из кирпича для дачи (будут модели как для улицы, так и для беседки). Модели с местом для жарки шашлыков и с печками для установки казана. Рассмотрим переносные и стационарные, простые (маленькие) и настоящие (большие) мангальные комплексы с мангалом, мангалом, мойками и местами для разделки мяса. Ниже вы найдете более 18 проектов с пошаговыми фото, рекомендациями, инструкциями и советами по сборке.

Подробнее…

В статье ниже рассмотрим разборные (складные или походные) металлические мангалы, а именно как их сделать своими руками. В статье вы найдете около 20 мастер-классов по изготовлению, столько же подробных инструкций, а также множество чертежей и интересных фото. Обращаем внимание на такие приспособления, как сумка для переноски мангала и ящик-трансформер, который по совместительству может быть и столом, и табуреткой, что очень удобно. Изюминкой статьи станет модель из диска колеса и модель из баллона от фреона.

 

Подробнее…

Поход на природу у всех ассоциируется с жареным мясом. Шашлыки, это конечно невероятно вкусно, но, к сожалению, есть разные причины, когда некоторые не могут себе их позволить. Но всегда можно найти выход, и с этой оригинальной штуковиной на фото вам не нужно будет есть холодные закуски в одиночестве.

 

Горячую и свежую пищу можно приготовить в простом устройстве, таком мультиварке для дачи . Сделать бак с плотно закрывающимися крышками несложно, а уж коробочку, тем более. Готовить в ней можно любые продукты, как и в обычной пароварке, на природе любая горячая пища будет в радость.

Подробнее…

Замечено, что шашлык очень весенняя еда. Соскучившись зимой по солнцу и зеленой траве, люди выбирают пикники. По традиции пикник без шашлыка не пикник, а какой шашлык без шашлыка.

Можно, конечно, заменить мангал на несколько кирпичей или вообще обойтись без него. А ведь мангал — вещь религиозная, причем практичная. Переносной гриль также удобен. Как этот, сборка своими руками. Не слишком тяжелый, разборный, переносной, также его можно использовать как гриль, готовить пищу на открытом огне, поставив решетку сверху.
Человек имел возможность пользоваться сварочным аппаратом, также были найдены подходящие листы железа. Внизу просверливаются отверстия для тяги. Заметная экономия по сравнению с покупным мангалом.

Подробнее. ..

Такой мангал своими руками соорудить совсем не сложно, для него не придется специально покупать материал. Оставшуюся после ремонта тумбу все равно некуда приспособить.

 

• Рисуем на земле круг, выделяем внутри него землю и насыпаем на дно песок или гравий.
• Из бордюрного камня выкладываем стену. Высоту выбирает сам хозяин, так как удобнее будет делать шашлыки, чтобы от огня до шампуров было достаточное расстояние.

Вот и готова решетка, самая простая из всех, что только можно представить . Основным преимуществом является кладка без растворителей. Никакого цемента, и конструкцию не обязательно делать круглой, с формой можно экспериментировать.

 

Мангал можно быстро разобрать и сложить в другое подходящее место.

Подробнее…

Такая постройка будет очень уместна для дачи: там часто устраивают пикники. Делают, значит, и шашлыки, готовят мясо, рыбу, птицу. И этот камин пригодится и как мангал, и подойдет для шашлыка.

Для его строительства понадобятся огнеупорные кирпичи. Сначала закладывается фундамент, затем возводятся стены. Как все это делается, в интернете есть много подробных инструкций. Также стоит посоветоваться с опытными людьми, которые попробовали это на собственном опыте.

Очень дельный совет из этой области: разместите точки крепления сетки на нескольких уровнях, чтобы при желании можно было переставить ее выше или ниже, или даже снять и почистить. Размер очага рекомендуется делать таким, как у стандартных продаваемых комплектов.

Подробнее…

Что интересного в этом шашлыке??? Итак…

Подробнее…

Хороший мангал можно построить на своем участке своими руками.