Изготовление металлического мангала без сварки

Содержание

• 1. Разновидности мангалов.
  
• 2. Какое топливо нужно использовать?
  
• 3. Расход топлива.
  
• 3. Как разжечь мангал дровами и углем.
  
• 4. Инструмент и материалы.
  
• 5. Уличный мангал из металла.

Мангал – это печь открытого типа, работающая на дровах и углях. Благодаря такому приспособлению, можно приготовить такое вкусное и ароматное блюдо, как шашлык. В статье будет представлена информация о различных моделях жаровен, разновидности и расхода применяемого топлива, способах розжига дров, угля и изготовлении классической модели печи с разным уровнем размещения шампуров.

Разновидности мангалов.

Самый простой мангал можно изготовить из кирпичей или камней. При отсутствии каменного материала в земле выкапывается яма, а по краям укладываются ветки для поддержания шампуров. Распространённая конструкция жаровни состоит из металлических листов, соединенных между собой в коробку прямоугольной формы при помощи сварки или разъемного крепежа.
Мангалы подразделяются в зависимости от:

• — применяемых материалов на земляные, каменные и металлические;
  
• — размера на переносные (мобильные, не разборные) и стационарные;
  
• — источника энергии на твердотопливные, электрические и газовые.

Какое топливо нужно использовать?
Для обеспечения интенсивности теплового излучения, чистоты дыма необходимо использовать следующие разновидности топлива:
1. Сухие ветки, стволы фруктовых деревьев, дуба, бука, акации. Из-за высокой концентрации канцерогенов, выделяемых в процессе горения, нежелательно применять сухой материал хвойных пород и березы.
2. Древесный уголь. Изготавливается из березы и дуба, яблони и вишни. Так же продается уголь низкого качества, который произведен из сосны или осины. Главное отличие качественного продукта в том, что он плотный, тяжелый и имеет насыщенный антрацитовый цвет (угольно-черный с серым блеском).
3. Угольные брикеты. Такой продукт получают из угля твердых сортов деревьев путем измельчения, смешивания с натуральным крахмалом и прессования в брикеты. Плотноупакованные изделия имеют определенный калибр, позволяющий точно определять расход топлива для разного количества приготовляемого мяса.

Расход топлива.

Расход топлива зависит от веса и типа приготовляемого продукта, направления и скорости ветра, температуры окружающей среды, характеристики мангала, качества древесины. Так как переменных, от которых зависит расход дерева, много, рассмотрим сколько нужно топлива для представленной модели.

Мангал размещен на улице возле стены, которая защищает огонь от ветра. Процесс происходит при температуре около 20 градусов Цельсия. Если это:

• — 1 кг мясо свиньи (шашлык) или рыбы, тогда продукт будет готовиться 15 — 20 мин. , а средний расход топлива составит для дров / угля / брикетов из твердых сортов – 2,5 / 1 / 1 кг;
  
• — 1 кг куриных окорочков, тогда для приготовления блюда потребуется затратить 25 — 35 мин. при этом средний показатель расхода топлива составит 3,5 / 1,5 / 1,5 кг.

Данные собраны в процессе проведения 12 экспериментов с мая по июнь.
Как разжечь мангал дровами и углем.
Приготовить в мангале уголь из дров очень просто. Намного сложнее разжечь огонь после того, как печь пробыла под проливным дождем. Для розжига топлива в мокром мангале можно поступить следующим образом:
1. Подготовить сухие ветки, поленья, в необходимом количестве для приготовления нужного объема пищи.
2. На мокрое дно жаровни уложить в один слой 3 — 4 полена из подготовленных.
3. На образовавшееся деревянное основание положить скомканную, в произвольной форме, бумагу и на нее в виде конуса уложить тонкие щепки, ветки, а затем поленья средней толщины.
4. Спичками или газовой горелкой подпалить бумагу.

5. После появления интенсивного пламени уложите остальной приготовленный деревянный материал и ожидайте появление угля.
Розжиг готового угля или брикетов можно произвести по следующей технологии:
1. Высыпите топливо из пакета в достаточном количестве.
2. При использовании угля подробите его на одинаковые куски.
3. Обильно и равномерно смочите топливо средством для розжига угля. Для этих целей желательно применять средство на основе парафина или головную часть самогона, так как указанные жидкости в процессе горения не выделяют специфический запах.
4. После 60 — 90 секунд обработанное топливо можно поджигать. Выдержка в указанный период времени необходима для впитывания средства в деревянную основу.
5. Опахалом, которое можно изготовить из плотного картона, создайте интенсивное горение.
6. После появления мощного теплового излучения пищу можно ставить на мангал.
Инструмент и материалы.
Для изготовления металлического мангала для улицы понадобится следующий инструмент и материал:
— дрель со сверлами по металлу диаметром 6, 10, 12 мм;
— болгарка с отрезным кругом;
— ножовка по дереву;
— гаечные ключи 10 – 12 мм;
— рулетка и карандаш;
— угольник под 90 градусов;
— металлический лист размером 600 X 1015 мм;
— уголок 45 X 45 мм, длиной 120 мм;
— уголок 35 X 35 мм – 5900 мм;
— уголок 25 X 25 мм – 2100 мм;
— труба сечением 3/4″ – 3 м;
— прут диаметром 8 мм и длиной 700 мм – 2 шт.;
— доска 70 X 25 мм – 3,4 м;
— болт с гайкой 40 X 6 мм в количестве 30 штук;
— саморез 20 X 3,5 мм – 14 шт.

Уличный мангал из металла

Процесс изготовления многоуровневого мангала будет проходить по следующим этапам:
Этап №1.
На приготовленных материалах произведите разметку и отрежьте болгаркой от:
— металлического листа боковые стенки размерами 660 X 140 мм – 2 шт., 455 X 140 мм – 2 шт. , 660 X 455 – 1шт.;
— уголка 45 X 45 два одинаковых по длине упора;
— уголка 35 X 35 четыре стойки для шампуров по 350 мм каждая, нижние соединительные элементы для мангала длиной 660 мм – 2 шт., 455 мм – 2 шт., и стола 650 мм – 2 шт., 455 мм – 2 шт.;
— уголка 25 X 25 стяжки-опоры 585 мм – 2 шт., 455 мм – 2 шт.;
— трубы 3/4″ четыре ножки по 750 мм каждая.
Доску распилите на семь брусков длиной 420 мм.
При по резке всех деталей необходимо учитывать ширину реза, равной около 2 мм.
Этап №2.
На стойках из уголка 35 X 35 согласно фото выполните разметку для получения стоек с правосторонним (2 шт.) и левосторонним (2 шт.) размещением пазов. Сверлом на 12 мм просверлите отверстия, и болгаркой вырежьте пазы для шампуров.

Этап № 3.
В двух нижних соединительных элементах для жаровни (35 X 35 X 660 мм), по краям с одной планки выпилите паз для состыковки уголков 35 X 35 X 455 мм вровень.
Этап № 4.
При помощи болтов присоедините соединительные элементы с боковыми стенками мангала.
Этап № 5.
К образовавшемуся каркасу болтами прикрепите дно.
Этап № 6.
К сформированному коробу по углам смонтируйте стойки для шампуров так, чтобы пазы были направлены вдоль ширины мангала.

Этап № 7.
Болтами к крайней части дна прикрепите упоры.

Этап № 8.
К паре ножек стола присоедините по одной стяжке-опоре длиной 455 мм. Стяните четыре ноги стяжкой-опорой на 585 мм.

Этап № 9.
В верхней части ножек по периметру установите соединительные элементы из уголка 35 X 35.

Этап № 10.
С обратной стороны стяжки-опоры на 585 мм просверлите отверстия для крепления доски.

Этап № 11.
В двух деревянных брусках по краям выпилите паз для размещения в нем крепежа стяжек-опор.
Этап № 12.
Установите бруски с пазами по краям полки стола и закрепите их саморезами. Произведите наполнение и фиксацию остальных досок полки таким образом, чтобы посередине образовался технический проем, способствующий комфортному обслуживанию площадки.

Этап № 13.
Поставьте мангал на стол, произведите разметку отверстий посередине стенок мангала на расстоянии указанном на фото 5 и 14.

Этап № 14.
В стенке жаровни размерами 660 X 140 мм проделайте отверстия диаметром 6 мм (всего 12 шт.), а в стенке 455 X 140 мм – 10 мм (всего 8 шт.).
Переносной металлический мангал собран и готов к тестированию.

Как сделать мангал своими руками для дачного участка

Метки

Дача Мангал Участок

Когда обладаешь собственным участком, приходится тратить много времени и сил на его обустройство. И если много работаешь, то нужно и хорошо отдыхать. А какой отдых без барбекю? Неудивительно, что многие хозяева в какой-то момент задумываются, как сделать мангал своими руками прямо на участке.

В хорошую погоду тут можно собираться и с семьей, и с друзьями. Можно пожарить рыбу или мясо, чтобы сытно и приятно провести время. А пользоваться для этого переносным мангалом нравится не всем. Ведь конструкция из кирпича лучше и функциональнее, а к тому же еще и красиво смотрится на участке.

© Depositphotos

На самом же деле соорудить красивый мангал для дачи не так и сложно. Только при этом нужно учесть парочку важных моментов. Например, следует на этапе планирования позаботиться о месте расположения мангала, чтобы он не находился вблизи от жилых построек. Иначе угли и дым будут лететь туда, где постоянно находятся люди.

Следует учесть и то, каким образом мангал будет защищен от непогоды. Это может быть обеспечено, если мангал расположен в дачной беседке, или если он спрятан под навесом, или если встроен в открытую веранду…

Что касается строительных материалов, то чаще всего для возведения мангала используют бетонные блоки, природный камень и красный кирпич. Бетонные блоки сегодня используются в самых разных постройках. Природный камень придает любой конструкции необычности. А кирпич и привлекательно выглядит, и отлично справляется с воздействием высоких температур.

Какой же мангал лучшее соорудить?

Тут хозяевам придется полагаться только на собственный вкус, а также отталкиваться от своих возможностей и пожеланий. Ведь на разных участках одна и та же конструкция будет смотреться совершенно иначе.

1. Кому-то обязательно, чтобы конструкция была не столько функциональной, сколько радовала бы глаз.
   

   View this post on Instagram

   При выборе материалов лучше учесть: Высокие температуры (горение разниться в зависимости от рода древесины) Перепады температур (учитываются также непредсказуемые природные условия) Например, кирпич стоит выбирать специализированный-огнеупорный.

   Силикатные виды, не функциональны при таких температурных нагрузках. #барбекю#мангал #мангализкирпича #мангалчернівці#мангалдлядома#пічпідказан#лигамастеров#ligamasterov#печник#камин#чернівці#беседка#chernivtsigram#коптильня

   A post shared by Denis Sarafinchan (@mangal.che) on May 31, 2020 at 2:21am PDT

2. А кто-то желает, чтобы под рукой имелись и раковина, и рабочее место для разделки мяса. Больше вложений, но больше и возможностей!
   

   View this post on Instagram

   Проектирование мангала Большой плюс мангала из кирпича это универсальность.

   Зачастую конструкция позволяет использовать ее как барбекю, жаровню, вертел и гриль. При правильной планировке мангала его возможности возрастают. Зачастую дополнительным бонусом идет возможность коптить продукты или использовать очаг как тандыр. Можно разнообразить конструкцию дополнительными нишами для хранения дров, посуды, аксессуаров. Очень удобно при приготовлении еды иметь под рукой раковину и рабочее место для разделывания мяса.#барбекю#мангал #мангализкирпича #мангалчернівці#мангалдлядома#пічпідказан#лигамастеров#ligamasterov#печник#камин#чернівці#беседка#chernivtsigram#коптильня

   A post shared by Denis Sarafinchan (@mangal.che) on Jun 1, 2020 at 10:37am PDT

3. Интересно смотрится и такая «барбекюшница», расположенная отдельно от других построек.
   

   jpg» data-instgrm-captioned=»» data-instgrm-permalink=»https://www.instagram.com/p/CCmKjjNALEc/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»12″>

   View this post on Instagram

   #мангал#барбекю#мангалчернівці#мангалдлядома#каминчернівці#чернівці#беседка #коптильня#chernivtsigram#лигамастеров#ligamasterov#тандири#печідляпіци

   A post shared by Valeramangall.che (@valeramangall.che) on Jul 13, 2020 at 1:51pm PDT

4. А барбекю комплексы, собранные руками мастера, и вовсе выглядят грандиозно.
   

   View this post on Instagram

   Барбекю комплекс! . . . . 🔺Мы учитываем индивидуальные пожелания и идеи клиента при создании 3D визуализации. 🔺Если Вы занимаетесь печным бизнесом и Вам нужна 3D визуализация то: 👉 ☎ Позвонить ➡ +7 708 764 0792 ⬅ 👉 ✏ Написать в WhatsApp ➡ +7 708 764 0792 ⬅ 👉 ✏ Написать в Telegram ➡ +7 708 764 0792 ⬅ 👉 ✏ Написать в Директ 👆 Активная ссылка на WA в шапке профиля. #3дбарбекю#барбекюкомплексалмат #барбекюкомплекс #комплексбарбекю #казан #мангал #кактал #каптильня #дача #барбекюкомплексастана #барбекюкомплексмоссква #барбекюкомплекссамара #барбекю #русскаяпечь #шашлыки #печник #печнойбизнес #ПечьБарбекю #барбекюизкирпича #барбекюроссия #барбекювбеседке #барбекюпитер. #барбекюшница #барбекюзона #барбекюцентр #мангалывбеседке #мангалдлядачи #мангализкирпича #мангалхаус

   A post shared by Екатерина (@3dyekaterina) on Sep 8, 2020 at 10:22am PDT

5. Красивый металлический мангал и вовсе может обретать любую причудливую форму.
   

   cc/wp-content/plugins/complianz-gdpr-premium/assets/images/placeholders/instagram-light.jpg» data-instgrm-captioned=»» data-instgrm-permalink=»https://www.instagram.com/p/CFj0KYTH6Ev/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»12″>

   View this post on Instagram

   Мангал как интерьер для вашего дома #мангал #мясо #шашлык #мангаллев #дача #мангалдлядачи #дом

   A post shared by Сергей (@sergeyseverf) on Sep 25, 2020 at 5:31am PDT

Можно ли соорудить мангал в одиночку?

1. Если не обладать завышенными требованиями, то это не так и сложно.

2. Достаточно решить, какой мангал нужен. Затем сделать чертеж будущей конструкции и с усердием взяться за работу.

3. Если трудиться с душой, то всё получится. Главное — не отступать от заранее составленного плана.

Что и говорить, если умельцы способны сделать мангал даже из дерева! Причем свою функцию он выполняет отлично. Да и с материалами заморачиваться не приходится.

Главное — взять металлическую основу для жара и не забыть проделать отверстия для движения воздуха.

Правда, хватает такого мангала всего на несколько использований. Поэтому скоро придется придумывать что-то еще.

В любом случае хозяевам придется хорошенько подумать и решить, какой мангал нужен на их участке. Возможно, они согласны обойтись обыкновенным переносным? А может, желают построить что-то внушительное?

Вариантов масса, нужно только выбрать тот, который в конкретной ситуации больше подходит. А какой из перечисленных выше мангалов понравился тебе больше всего?

Поделиться

Мангал своими руками: как сделать

DIY 07.03.2020 Оксана Швец

Фото: instagram.com

Что может быть лучше аромата свежего шашлыка во время отдыха на природе? Приятный вечер с друзьями на даче всегда подарит массу положительных эмоций. Это лучший способ отдохнуть от работы, суеты и повседневной рутины! Покупка мангала – не самое дешевое приобретение. Да и зачем, если его можно сделать своими руками?

1. Мангал из листовой стали

Самый простой и распространенный вариант изготовления – мангал из листовой стали. С ней легко работать, она просто собирается и требует минимум материальных, временных и трудовых затрат. Такие мангалы легкие и мобильные, но в то же время менее долговечны из-за тонких стенок.

Сварной мангал хорош тем, что ему не нужны дополнительные механические крепежи. Это хороший стационарный вариант для дачи или туристической базы. Сделай ножки из прочных уголков, сооруди складную подставку из профилей или декоративное кованое основание.

На длинных стенках прорежь вертикальные пазы-щели для шампуров. Лучше всего делать несколько видов прорезей разной глубины, чтобы регулировать количество жара и время приготовления. Снизу просверли отверстия для дренажа и вентиляции, а по бокам прикрути ручки для переноса. Сверху конструкцию можно покрасить специальной термостойкой эмалью.

Фото: tmzs.ruФото: pechiexpert. ru

2. Стальной мангал без сварки

Способ изготовления стального мангала без сварки на самом деле почти не отличается от классической схемы. Только для соединения всех деталей ты используешь уголки, болты, пазы и гайки. Это хороший вариант, если тебе нужна разборная мобильная конструкция, которую можно возить с собой.

Расчерти, разметь и вырежи все детали болгаркой или ножовкой по металлу. Подогни нижнюю часть боковых стенок тисками для простоты и аккуратности сборки. Точно так же обработай примыкания длинных и коротких стенок – по сути, у тебя получится коробка.

Фото: krrot.netФото: en.melanti.com

3. Стационарный мангал из кирпича

Первым делом нужно найти подходящее место, огражденное от ветра и пыли. Кирпичный мангал – стационарный, так что придется выровнять и подготовить площадку, обзавестись навесом и коммуникациями. Это хороший вариант для крытой беседки или террасы со столиком, стульями или шезлонгами.

Для строительства мангала бери только огнеупорный кирпич, потому что силикатный не справится с такими условиями. Выбери подходящий чертеж или скомпонуй сразу несколько – это легко сделать даже без опыта. Кирпичный мангал – это своего рода конструктор, так что ты можешь экспериментировать с формой и конфигурацией.

Для фундамента выкопай ровную яму без перепадов высоты и с запасом около 5 см со всех сторон. Закрой дно шлаком, установи опалубку, уложи армирующую сетку и залей конструкцию бетоном. Фундаменту нужно простоять хотя бы три дня, чтобы он полностью просох и затвердел.

Чтобы выровнять основание, залей тонкий слой стяжки и уложи слой гидроизоляции. Топку выкладывай из полнотелого огнеупорного кирпича, а стенки – из обычного пустотелого. Большие массивные конструкции армируют металлическими стержнями для долговечности. В качестве крыши-навеса можно использовать металлочерепицу или поликарбонат.

Фото: landshaftdizajn.ruФото: vitospb.ru

4. Мангал из камня

Мангал из камня отличается от кирпичного по большей части только внешним видом. Он массивный, фактурный, эффектный, с естественной текстурой и причудливыми формами. Такой мангал легко вписать в ландшафтный дизайн, и он в полной мере соответствует актуальным эко-трендам.

Сделать каменный мангал своими руками сложнее, чем кирпичный, из-за подготовки материалов. Но взамен ты получаешь удивительные декоративные свойства и настоящее произведение искусства. Очень интересно смотрятся конструкции с нарочито грубой и хаотичной кладкой.

Можешь смело брать и натуральный, и искусственный камень: первый прочнее, а второй – проще в работе. В основном, это гранит, песчаник, сланец, доломит, кварцит или шунгит. Сложнее всего работать с грубыми неотесанными булыжниками, проще – с плитняком, слоевищем или рваным бутом. Для укладки используется цементно-песчаная смесь или специальные составы с модификаторами.

Стенки каменного мангала не обязательно должны быть идеально ровными, но точно – прочными и устойчивыми. Тщательно промазывай все стыки раствором, плотно подгоняй их друг к другу и укрепляй слабые места металлическим прутом. Важно, чтобы все скобы для гриля и другие элементы в жаровне находились на одном уровне.

Фото: rci76.ru

5. Мангал из металлической бочки

Чтобы сделать маленький мангал своими руками, тебе понадобится металлическая бочка на 60 или 100 литров. Краска на поверхности вспузырится от температуры, так что сними ее шлифовальным диском или жесткой щеткой. Режь бочку строго по разметке под линейку, а потом – зачисти и зашлифуй срезы. Средний размер крышки – около четверти окружности с отступами от краев в 3-5 см, хотя можно попросту разрезать пополам.

Чтобы сделать крышку откидной, прикрути обычные дверные петли или мебельные петли для распашных фасадов. Чтобы ее было удобно открывать, привари дверную ручку, а для фиксации мангала в открытом виде установи сзади крючок. Если приварить по краям среза стальную ленту, крышка точно не будет проваливаться в бочку.

Соедини две широкие трубы диаметром около 7 см под углом в 90 градусов. Для этого срежь их край по диагонали и плотно провари стык, не оставляя зазоров. Прорежь сбоку бочки круглое отверстие и привари к нему готовый дымоход, а снизу оставь несколько мелких отверстий для дренажа.

Прочная прямоугольная труба размером около 3х5 см идеально подходит для складной или стационарной подставки. Из тонких стальных прутьев получится держатель для решетки. Из остатков трубы или прута сделай боковые ручки, чтобы переносить мангал. Саму решетку вырежи из нержавеющей сетки или просто купи готовую для гриля.

Фото: tvoidvor.comФото: vestnikao.ru

6. Мангал из газового баллона

По своей сути газовый баллон – это та же бочка, и мангал из него делают по тому же принципу. Его даже не нужно специально покупать – подойдет старый цилиндрический баллон из-под пропана объемом 50 литров. А из баллона на 27 литров получится отличный мобильный мангал, который можно возить с собой в багажнике.

Особое внимание удели мерам предосторожности – не спеши резать баллон, даже если газа внутри уже нет, потому что там все равно остается конденсат, остатки пропана и давление. Сначала открути вентиль, опустоши баллон, наполни его водой, переверни на бок и оставь так хотя бы на пару часов.

Еще одно преимущество баллона перед бочкой – наличие почти готового вывода для дымохода. Просто отрежь вентиль, обработай края и привари трубу на это место. Если планируешь использовать мангал с открытой крышкой, то дымоход и вовсе не обязателен!

Фото: soloserv.ruФото: stankiexpert.ru

Видео: Мангал из металла своими руками — DIY

Мангал из металла своими руками: разборные, размеры, чертежи

Кто не любит шашлыков, тем более на открытом воздухе и в любое время года. К сожалению, не всегда погода оказывается благополучной и приготовление шашлыков в дождь – это большая проблема. Со снегом как-то еще можно бороться, а вот с дождем, тем более, обильным, совсем не просто. В условиях частного дома или дачи имеется возможность построить надежное укрытие от дождя, совмещающее место отдыха и мангал или барбикюшницу. Подобные конструкции возводятся частично из кирпича или камня и частично из металла. Наиболее простой вариант – это сварить из металла что-то вроде мангала и установить эту конструкцию под обычным навесом, который можно снять на зиму и спрятать в сарае или в гараже. Отдых на природе требует разборной конструкции, которая легко транспортируется и собирается, и разбирается за считанные минуты.

Содержание

• 1 Возможные размеры мангала
• 2 Стационарные мангалы
  • 2.1 Первый вариант: минимум сварки
  • 2.2 Второй вариант: использование сварки
  • 2.3 Третий вариант: использование каркаса из уголков
• 3 Разборные мангалы
  • 3.1 Раскладные или мангалы в чемодане
  • 3.2 Разборные мангалы
• 4 Покраска мангала из металла
• 5 Чертежи мангалов

Возможные размеры мангала

Размер самой жаровни может иметь различное значение, в зависимости от того, сколько шашлыков предполагается готовить за один раз. Что касается высоты ее бортов, то оптимальным считается высота стенок около 15 см. Если сделать меньше этой величины, то угли будут жечь мясо, а высота бортов больше 15 см потребует большего количества углей. Как правило, все хотят, чтобы шашлыки готовились быстро, но качественно, поэтому заявленная высота считается наиболее приемлемой.

Что касается остальных размеров, то они рассчитываются, исходя из личных предпочтений и конкретных условий. Итак:

В некоторых самодельных конструкциях на дно мангала устанавливается своеобразная решетка в виде колосников. В результате, не выгорает дно мангала, хотя, как показывает практика, можно обойтись и без этого элемента: ведь не каждый день мы жарим шашлыки.

Конструкция мангала достаточно типичная, поэтому о большом разнообразии говорить не приходится. Как правило, это жаровня на ножках, хотя встречаются уникальные модели, а также достаточно простые, предназначенные для приготовления шашлыков на природе.

Стационарные мангалы

Стационарный мангал изготавливается по-разному, хотя подобные отличия не имеют существенного значения.

Первый вариант: минимум сварки

Этот вариант можно реализовать в том случае, если имеется лист металла, на котором можно разместить весь рисунок, как дно, так и стенки. Лишние элементы вырезаются с помощью болгарки, после чего места изгибов также подрезаются болгаркой на небольшую глубину, чтобы легче было изгибать.

Начинаем все с нанесения размеров на лист металла, потом вырезаем лишние углы

После того, как в мангале появились боковушки, их следует закрепить с помощью электрической сварки, воспользовавшись сварочным аппаратом любой конструкции. С этой работой может справиться даже начинающий сварщик, поскольку герметичность не требуется. Даже если и появится какая-то дырка, то это лишь пойдет на пользу: к очагу горения будет поступать кислород. Проварив швы в 4-х углах, получается своеобразный короб.

Сгибаете заготовку, потом завариваете швы

Если применяется слишком тонкий металл, около полутора миллиметров, то дно и стенки могут покоробиться под действием высокой температуры. Чтобы этого не случилось, конструкция усиливается уголками или профильной трубой.

Остается только приварить ножки, используя для этого уголки или отрезки трубы. На фото можно увидеть, как привариваются ножки из труб к металлическому мангалу. Разборной мангал собирается по той же схеме, при этом необходимо точно подбирать размеры труб, чтобы соединение было плотным и надежным. Это очень важно, поскольку неустойчивая конструкция не украсит процесс приготовления шашлыка на природе.

Как прикрепить к дну мангала из металла ножки из труб

Ножки из уголков – это более простой вариант, особенно для стационарной конструкции. Они просто привариваются в углах короба, тем более что они идеально стыкуются. Это же можно сказать и о профильной трубе. Кстати, профильную трубу проще использовать в разборном мангале, так как она более технологичная, по сравнению с трубой обыкновенной.

В качестве ножек для мангала можно использовать железный уголок или профильную трубу небольшого сечения

Второй вариант: использование сварки

При наличии отрезков металла, можно изготовить мангал только с помощью электрической сварки. Все отрезки металла подгоняют под определенные размеры, отрезая лишнее болгаркой. Этот вариант требует более качественной сварки, поскольку вся конструкция будет держаться за счет сварочных швов.

Второй способ сделать мангал из металла своими руками — нарезать все необходимые детали для короба и затем сварит

Последовательность изготовления такая же, поэтому после сварки короба приступают к креплению ножек, также с помощью сварки, если конструкция не разборная.

Мангал своими руками со съёмными ножками

Watch this video on YouTube

Третий вариант: использование каркаса из уголков

При изготовлении подобной конструкции, последовательность изготовления мангала несколько иная, поскольку в первую очередь сваривается каркас из уголков (на фото слева) или каркас из профильной трубы (на фото справа). Такая конструкция получается более прочной. Последовательность изготовления, следующая:

Если конструкция мангала стационарная, то ее можно (даже нужно) дополнить рамой в виде столешницы, где можно расположить шампура и не только. На фото ниже представлены именно такие варианты. Чтобы это сделать, достаточно усилить верхний край жаровни с помощью профильной трубы. В результате, по краям жаровни имеются отверстия, в которые можно вставить дополнительные элементы, в виде решетки для шампуров или в виде сплошной подставки, с другой стороны, на которую можно установить сковородку, кастрюлю и т. д.

Самодельный мангал из металла с опциями: столиком и подставкой для шампуров

Существует вариант более основательной конструкции, которая включает не только мангал, а также накрытие, решетку для шампуров и столешницу. Такой вариант смотрится превосходно. Достоинство конструкции в том, что ее может сварить начинающий сварщик. Как вариант, на такой конструкции можно попрактиковаться в технологии сварки. Прекрасная, как идея, так и исполнение.

Самодельный мангал под навесом с «кухонным» уголком

Существует еще один простой вариант – это изготовление мангала из газового баллона.

Мангал из баллона за 2 часа своими руками! Идея для самоделки!

Watch this video on YouTube

Разборные мангалы

Трудно найти семью или группу людей (знакомых, друзей), которые бы летом не выезжали на природу, чтобы поправить свое самочувствие. Какой же отдых без шашлыков? На самом деле, были бы шампура, и была бы возможность развести костер, а также было бы, чем нанизать шампура. К сожалению, на такое приготовление может уйти масса времени, что и шашлыков не захочется. Другое дело, взять с собой раскладной мангал и быстро приготовить шашлыки. Переносной (разборный) мангал легко изготавливается своими руками.

Переносные мангалы могут быть:

• Раскладными.
• Сборными.

Раскладные или мангалы в чемодане

Раскладные мангалы чаще всего изготавливаются в виде чемоданчиков. Они могут быть с ручками или без них, переносимые в специальных чехлах.

Мангал в чемоданчике — хорошая идея

Под мангал можно приспособить имеющийся чемодан, как в представленном варианте. Крепление всех частей осуществляется за счет дверных петель из металла (конечно же), которые закреплены с помощью электросварки. Создается впечатление непропорциональности конструкции за счет тонких ножек. Главное, чтобы изделие отличалось хорошей устойчивостью.

Следующий вариант переносного сборного мангала не предусмотрен для использования имеющего чемодана, но его можно упаковать в сумку из брезента, которую легко сшить самому.

Еще один мангал, который можно уложить в чемодан

Дно этого мангала имеет складывающиеся ножки, а остальные части разбираются и укладываются на дно по отдельности. Все элементы соединяются между собой за счет пропилов, которые проделаны до середины всех элементов мангала.

На видео представлена еще одна конструкция складного мангала.

Еще один раскладной мангал + деталировка и раскрой

Watch this video on YouTube

Разборные мангалы

Такая конструкция отличается от раскладных тем, что состоят из отдельных компонентов, не скрепленных ничем. Чтобы отдельные части стали мангалом, их необходимо собрать вместе, причем способы могут быть разными и зависят от уровней фантазии. Достоинство подобных конструкций в том, что они делаются без применения электросварки, но без болгарки здесь никак не обойтись.

На фото внизу представлен сборной мангал, который можно сравнить с детским конструктором. Идея заслуживает на внимание, как и исполнение. Все элементы изготовлены с помощью болгарки. Это универсальный и полезный инструмент, владение которым не требует особых навыков. Чтобы сделать что-то подобное, лучше сразу изготовить все детали, используя для этого толстый картон. Хорошо, если толщина картона соответствует толщине металла, тогда точность будет идеальной. Собрав макет мангала из картона, тщательно подогнав все детали, можно переносить все размеры на металл.

Мангал из металла без сварки сделан из нержавеющей стали

Существуют разборные мангалы, конструкция которых такая же, как и в заводских моделях. Кроме того, что используется тонкий металл, ножки в таких конструкциях сделаны из уголков, с соответствующими пропилами, которые позволяют формировать отогнутые язычки. На боковых стенках под эти язычки сделаны отверстия. Ножки устанавливаются так, что язычки попадают в эти отверстия. Язычки смотрят вверх, поэтому боковушки как бы насаживаются на них, за счет чего получается достаточно устойчивая конструкция.

Разборный мангал из металла — такой несложно сделать своими руками

Дно в таких мангалах просто укладывается и удерживается за счет того, что низ боковых частей изогнут внутрь под углом в 90 градусов. Поэтому, дно удерживается на полученных с помощью изгиба бортиках. Как правило, такая конструкция мангала не отличается особой устойчивостью. К тому же, мангал практически нереально перенести в собранном виде на другое место. Несмотря на эти недостатки, мангал может оказаться незаменимым на природе.

На изображении внизу представлен еще один вариант сборного мангала. Он отличается тем, что у него надежные ножки. За счет специально приваренных пластин, боковушки удерживаются на таких ножках.

Разборный мангал на кованых ножках

На фото ниже можно увидеть самый простой мангал, который изготавливается за пару минут, используя болгарку. Как вариант, можно не изгибать, а соединить элементы (уголки из металла) с помощью просверленных отверстий и болтов.

Самая простая шашлычница из металла. Своими руками можно сделать за несколько минут

Он просто устанавливается над костром с помощью ножек, забитых в грунт. Может не совсем удобно, но зато очень просто, тем более в походных условиях.

Покраска мангала из металла

Естественно, что не всем нравится появляющаяся ржавчина на металлических частях мангала. Если мангал эксплуатировать интенсивно, то для ржавчины нет условий. Обычно ржавчина появляется после зимнего хранения. От нее можно избавиться, используя металлическую щетку или наждачную бумагу. Как вариант, мангал допустимо покрасить, но обычные краски не годятся, так как они обгорят при первом же пользовании. Краски должны быть не только термостойкими, но и жаростойкими, чтобы выдержать температуру горения дров. Для такой цели можно воспользоваться красками:

• Краской CERTA, которая может выдержать температуру в 900 градусов.
• Эмаль Rust-oleum, с температурой эксплуатации порядка 1093 градуса.
• Эмаль «KO-8101», которая может противостоять температуре в 650 градусов.
• Эмаль «КО-8111», способная выдержать около 600 градусов.

Стационарный мангал допустимо соорудить с кирпича. В результате получается красивая, привлекательная конструкция, выдерживающая внушительные температуры. Как правило, любые конструкции мангалов не отличаются сложностью, поэтому их может изготовить любой желающий.

Чертежи мангалов

Размеры мангалов достаточно условные, поскольку каждый может изменить их, приспособив к конкретным условиям.

 

Чертеж железного мангала на высоких ножках

 

Чертеж мангала-чемодана из металлаЧертеж разборного мангала

Еще несколько вариантов красивых мангалов

Мангал из колесного диска

✅ МАНГАЛ ИЗ АВТОМОБИЛЬНОГО ДИСКА | Churrasqueira com roda de carro !!!

Watch this video on YouTube

Мангал своими руками из металла: идеи, чертежи, инструкции

Разукрасить свой летний отдых без шашлыков практически нереально. Но чтобы готовить их с удовольствием, понадобится удобный мангал. Приложив немного усилий, можно изготовить своими руками простую конструкцию, которую удобно брать с собой на речку и в поход. Домоседы могут построить для дачи стационарную модель под крышей, где вдобавок присутствует коптильня.

Содержание

• 1 Какие бываю мангалы
• 2 Рассчитываем размеры простейшей конструкции
• 3 Неразборная переносная конструкция со съемными ножками
• 4 Изготавливаем разборную модель
• 5 Компактный складной вариант мангала
• 6 Простейший мангал коптилка из бочки
• 7 Конструкция из двух баллонов
• 8 Обустраиваем навес

Какие бываю мангалы

В зависимости от предназначения металлические мангалы могут быть двух видов:

1. Стационарные мангалы подходят для дачи. Их изготовляют из толстостенного металла толщиной более 4 мм, что существенно увеличивает срок службы. Снаружи изделие отделывают коваными элементами или обкладывают камнем. Установив конструкцию под крышей или изготовив навес, можно готовить шашлык в любую погоду.
2. Переносные мангалы изготавливают из тонкостенного металла. Это существенно облегчает изделие, но уменьшает срок эксплуатации мангала. Благодаря маленькому размеру и весу, металлический мангал часто берут в поход. Обычно для компактности его делают складной конструкции, в виде маленького чемоданчика.

Простейшая модель переносного мангала состоит из двух рамок для шампуров, но на нем можно приготовить маленькую порцию шашлыка. Для больших компаний можно сделать своими руками сложную конструкцию с поддувалом, решетками, выдвижным столиком и даже сконструировать съемный навес. Но такая большая модель имеет внушительный вес, поэтому ее придется перевозить на машине.

Из-за тонких стенок переносного мангала, в нем надо готовить только на готовых магазинных углях. Если жечь дрова, тонкий металл быстро прогорит.

Рассчитываем размеры простейшей конструкции

Чтобы сделать чертежи для изготовления простейшего мангала из металла, потребуется просчитать его размеры. От этого будет зависеть, на какое количество человек можно приготовить шашлык за один раз. Рассчитывая габариты, соблюдайте следующие размеры:

• длину определяют количеством укладываемых шампуров. Чтобы шампур с мясом можно было переворачивать, ему достаточно 100 мм. Следовательно, для восьми шампуров потребуется сделать своими руками конструкцию с запасом длиной 880 мм;
• ширину высчитывают по количеству кусков мяса, надетого на шампур. Обычно насаживают 7 кусков, что примерно составляет 250 мм. Если взять ширину мангала с запасом, получится 280 мм;
• от глубины конструкции зависит прогрев мяса. Оптимальное расстояние от углей до шашлыка – 150-180 мм. Чтобы создать такие условия, потребуется сделать глубину мангала 250 мм;
• По высоте мангалы регулируют установкой на ножки. Она зависит от роста хозяина, чтобы ему было комфортно заниматься приготовлением шашлыка;
• для доступа воздуха к углям понадобятся вентиляционные отверстия. Их сверлят в боковых стенках на высоте 60 мм от дна с шагом 60-70 мм. Торцевые стенки оставляют без отверстий. В днище произвольно сверлят отверстия в несколько рядов.

Неразборная переносная конструкция со съемными ножками

Переносные мангалы должны быть легкими, поэтому для их изготовления своими руками подойдет листовой металл толщиной 2 мм:

1. Определив размеры, нанесите на лист разметку дна и всех стенок конструкции.
2. Вырежьте болгаркой все фрагменты. Шлифовальным кругом зачистите торцы от заусениц.
3. Электродрелью просверлите вентиляционные отверстия. Болгаркой сделайте надрезы на боковых стенках под шампур.
4. Все элементы сварите между собой, чтобы получился прямоугольный ящик. Если сварки нет под рукой, соединить фрагменты из металла можно уголками. Для этого нарежьте по размеру сторон конструкции металлический уголок сечением 25х25 мм. Просверлите его и скрепите все фрагменты саморезами по металлу или болтами. Только учтите, что за счет добавления уголков увеличиться вес самой конструкции;
5. Ножки изготовьте из любого уголка, прута или трубы диаметром 15-20 мм. Нижний край заострите болгаркой, чтобы было легче вбивать в землю. К верхнему краю приварите резьбу. На днище мангала по углам приварите гайки. В них будете вкручивать ножки.
   Изготовить съемные ножки без сварки можно из металлического уголка. Его закрепите болтами по углам конструкции.
6. Если надо сделать высокие ножки, для устойчивости их придется сварить попарно перемычками. В этом случае съемный вариант с гайками отпадает, так как вы не сможете прокрутить ножки по оси. Здесь придется или наглухо приварить их к корпусу, или сделать съемный каркас из металлического уголка с перемычками, который будете крепить болтами по углам мангала.

Неразборный мангал с приваренными ножками

Неразборный мангал, установленный на сварной основе

В этом видео подробно показано, как сделать неразборный мангал из металла:

Изготавливаем разборную модель

Простейший разборный мангал можно сделать своими руками без сварочного аппарата:

1. Чтобы сделать разборный вариант мангала, нанесите на металлический лист разметку фрагментов. Но здесь надо учесть разборный стык каждого элемента, поэтому каждый боковой и торцевой размер фрагмента увеличьте на 40 мм.
2. Вырежьте болгаркой все элементы из металла и просверлите вентиляционные отверстия.
3. На боковых полках сбоку прорежьте болгаркой надрезы глубиной 20 мм и согните металл так, чтобы получилась кромка под углом 90^о. Сверху полок сделайте надрезы под шампур. В нижней части полок сделайте надрезы глубиной 40 мм и согните кромку из металла для укладки днища.
4. Торцевые полки надрежьте внизу глубиной 40 мм и согните кромку под днище.
5. Получившийся металлический разборный конструктор сложите в прямоугольный ящик. Торцевые полки закрепите болтами к загнутым кромкам боковых полок. Днище просто уложите на загнутые снизу 40 мм кромки.
6. Съемные ножки сделайте из металлического уголка по рассмотренному выше методу. Разборный мангал готов к использованию.

Компактный складной вариант мангала

Мангалы, имеющие складной тип конструкции, удобны в походах. Они легки в транспортировке, быстро собираются и разбираются без дополнительных инструментов. Чтобы сделать складной мангал, потребуются простые чертежи и минимум времени:

1. Раскроите металлический лист и сделайте фрагменты по методу переносной конструкции.
2. Боковые и торцевые полки соедините с днищем маленькими мебельными обвесами из металла.
3. Сверху полок приварите крючки, чтобы они сами по себе не складывались.
4. Сделайте съемные ножки.

Чтобы установить складной мангал из металла, потребуется всего лишь поднять боковые полки и зафиксировать их между собой крючками. Сложив в обратном порядке конструкцию, вы получите маленький металлический чемодан удобный для транспортировки и хранения.

Простейший мангал коптилка из бочки

Универсальный мангал для дачи, который может одновременно служить коптилкой, изготовьте своими руками из металлической бочки. Благодаря закрывающейся крышке его удобно разместить под любой навес.

Возьмите толстостенную бочку и приступайте к изготовлению:

1. Уложите бочку на бок. Вырежьте болгаркой верхнюю половину, не затрагивая круглые торцы.
2. Из четырех металлических уголков или труб одинаковой длины приварите к торцам бочки ножки.
3. Отрежьте два уголка по длине бочки. Сделайте болгаркой насечки под шампур и приварите их горизонтально к внутренней части бочки возле места среза верхней половины. На уголки будете укладывать шампур с шашлыком, а когда будете пользоваться коптилкой или барбекю, уголки станут упором для сетки.
4. Ниже уголков приварите из металла перемычки-ограничители. На них установите поддон для стекания жира в том случае, если будете пользоваться коптилкой.
5. В верхней части торцов бочки просверлите вентиляционные отверстия. Зафиксируйте петлями к бочке вырезанный верх. Получится крышка, которая убережет шашлык от дождя, если не предусмотрен навес. К тому же ее обязательно надо накрывать во время пользования коптилкой.
6. Чтобы крышка не падала внутрь бочки, приварите по ее краям пару ограничителей из куска металла. Сверху крышки установите две ручки.

Когда бочка будет служить коптилкой, на дно будете насыпать опилки фруктовых деревьев. Греть их придется под дно бочки паяльной лампой, чтобы они тлели. Дым будет выходить сквозь щели закрытой крышки и вентиляционные отверстия в торцах бочки. Вместо паяльной лампы можно сварить металлический ящик по типу маленького мангала и подставить его под дно бочки для разведения в нем костра.

Каменные мангалы: делаем своими руками

Если вам не достаточно обычного металлического мангала, то можно построить полноценный каменный мангал, или печь для барбекю, которая станет отличным дополнением к вашему дачному отдыху в кругу друзей.

 

Конструкция из двух баллонов

 

Из двух пустых газовых баллонов получится хороший мангал коптильня для дачи.

Его можно будет установить не только под навес, но и под крышей беседки:

1. У двух пустых баллонов выкрутите трубным ключом вентили. Залейте их водой, уложите на бок и вырежьте болгаркой верх, как в рассмотренном варианте с бочкой. Чтобы баллоны не имели запаха пропан-бутана, слейте с них воду и нагрейте докрасна в большом костре.
2. Сварите своими руками по методу бочки два мангала. Установите их в торец друг к другу на ножки. Баллон, из которого будет сделана коптильня, установите выше по отношению к другому баллону мангалу.
3. Вырежьте сваркой в смежных торцах отверстие. Сварите баллоны между собой.
4. Для доступа воздуха в мангал, вырежьте сваркой в дне нижнего баллона два окошка. Просверлите в уголке сечением 100 мм отверстия. Он сыграет роль колосника. Приварите просверленный уголок вдоль баллона так, чтобы он перекрыл оба окошка.
5. Чтобы коптильня под крышей исправно работала, и дым не попадал в беседку, оборудуйте ее вытяжной трубой. К торцу вышестоящего баллона приварите металлическую трубу с коленом диаметром 80-100 мм и выведите ее за навес или крышу беседки. Далее за крышей трубу можно удлинить гофрой.

В итоге у вас в нижнем баллоне получился мангал, а в верхнем – коптильня. При сжигании в нижнем баллоне дров из фруктовых деревьев, дым будет попадать в верхний баллон, где коптятся продукты, и далее выходить в дымоход, установленный над крышей. Чтобы коптильня была усовершенствована, выведите из верхнего баллона наружу градусник.

Обустраиваем навес

Простой навес над мангалом можно сделать из четырех забетонированных стоек. Сверху соедините их между собой горизонтальными перемычками из деревянного бруса. К перемычкам закрепите деревянные стропила, обшейте их обрешеткой из доски и уложите кровельный материал. Обычно такой навес делают с односкатной крышей. Если есть желание, усложните конструкцию двускатной крышей.

Изготовив своими руками любую конструкцию мангала, покрасьте его термостойкой краской. Прожгите несколько раз костер без продуктов, и если плохой запах отсутствует, приступайте к использованию мангала по назначению.

Как правильно сварить мангал — размеры и чертежи

0

Опубликовано: 22.05.2017

Любой загородный отдых невозможно представить без мангала, с помощью углей в нём можно приготовить рыбу, сардельки и мясо, имеющие неповторимый вкус и аромат. Жаровню можно укомплектовать решётками для гриля, а само приспособление сделать стационарным или компактным разборным, в зависимости от условий эксплуатации.

Некоторые любители снабжают это устройство приспособлением для установки казана, поэтому перед тем, как сварить свой мангал, нужно определить условия его использования. От этого зависят размеры, конструкция и толщина листов конечного изделия и мы расскажем, как правильно изготовить мангал.

Оглавление:

• Выбор конструкции и материалов
• Чертёж и оптимальные габариты мангала
• Различные конструкции мангалов
• Необходимые инструменты и порядок изготовления мангала
• Заключение

Выбор конструкции и материалов

От места использования мангала зависит выбор конструкции жаровни, толщина металла, а также размер листов. Только учитывая все эти параметры, можно правильно сварить мангал, который будет полностью вас устраивать. Разборная и лёгкая конструкция хороша для перевозки в машине или переноски вручную, но тонкие листы, особенно на дне, будут быстро прогорать, и их придётся часто менять.

Частично разборный дачный мангал обычно убирается на зиму и его можно снабдить съёмным и лёгким навесом, а металл при изготовлении можно использовать более толстый. Кроме того, такие изделия часто снабжаются решётками для жарки.

Наибольший простор для фантазии открывается при изготовлении стационарных мангалов, которые свариваются из толстых листов во избежание быстрого прогара, поскольку их обкладывают кирпичом и располагают под постоянным навесом. Такие изделия служат не только для поджаривания шашлыка, барбекю или гриля, а их часто совмещают с устройством крепления казана или объединяют с коптильней.

Таким образом, мангалы бывают следующих основных видов:

1. мангал стационарный, для него выкладывают кирпичное основание, стенки и делают большой навес с вытяжной трубой, он изготавливается из металла толщиной 4 мм и более;
2. отдельно стоящий мангал с сервировочными столиками, вертелом, съёмной жарочной решёткой и небольшим навесом;
3. частично разборное изделие со съёмными ножками, сервировочными столиками и крышкой, конструкция удобная для хранения;
4. полно разборный мангал, пригодный для перевозки и ручной транспортировки, изготавливается из металла толщиной не более 2 мм.

Расположение ножек и материал должны обеспечивать максимальную устойчивость, поэтому их лучше изготавливать из труб или уголков, а внизу приваривать пятачки из металлической пластины. Съёмный навес делается на максимально лёгком каркасе и перекрывается оцинкованным листом или профнастилом, крепёж которого подразумевает простую фиксацию и лёгкий демонтаж конструкции.

Чертёж и оптимальные габариты мангала

Перед работой необходимо подготовить материал и определить размеры конструкции, исходя из места будущей установки и условий эксплуатации. Чтобы не ошибиться с количеством необходимого материала и осуществить точный раскрой заготовок, нужно сделать подробные чертежи с точными размерами и местами соединения деталей.

Имея схему и чёткий план действий, можно безупречно и качественно разметить металл и произвести подгонку элементов изделия. После раскроя необходимо проверить углы, размеры и произвести зачистку стыков от загрязнений, ведь с тщательной подготовкой сварить такой мангал будет значительно быстрее и проще.

Определить оптимальные размеры изделия необходимо в зависимости от ваших потребностей, но высоту стенок обычно выбирают от 17 до 25 см. Если делать высоту меньше, то мясо будет подгорать, а более высокие стенки потребуют большое количество углей. Кроме того, по длинным стенкам делаются сантиметровые полукруглые, треугольные или щелевые прорези для лучшей фиксации шампуров в определённом положении.

Ширину мангала определяет длина шампуров и решёток заводского изготовления, но обычно её выбирают не более 35−40 см, а длину вычисляют в зависимости от количества одновременно используемых шампуров плюс по 5 см от левой и правой стенки.

Длина ножек должна обеспечивать комфортную высоту мангала вместе со стенками, и соотносится с ростом хозяина, как правило, оптимальной является высота около 1 м. Все эти обстоятельства, от которых зависит заготовка и раскрой металла, должны отражаться в подробном и точном чертеже, а именно:

• длина, ширина и высота листов жаровни;
• высота и способ крепления ножек, придающих устойчивость конструкции;
• расположение ручек, отверстий в стенках, рёбер жёсткости и съёмных элементов;
• конструкция сервировочных столиков и иных сервисных приспособлений и их крепление;
• вид навеса и его конструктивные особенности, не нарушающие устойчивости изделия;
• местоположение прерывистого или сплошного шва.

Различные конструкции мангалов

Широкий диапазон различных конструкторских решений ставит перед нелёгким выбором любого человека. Прежде чем приступить к изготовлению мангала своими руками, нужно постараться учесть все обстоятельства его использования. Переносная жаровня должна быть весьма компактной и лёгкой и для её перемещения используют брезентовые сумки и даже кейсы, а сборка происходит с помощью пазов, выступов и небольшого количества крепёжных устройств различного вида. Всё это делает сборку и разборку достаточно быстрой и удобной. При перевозке на автомобиле количество разборных элементов можно сократить, а конструкцию сделать более тяжёлой за счет толщины металла мангала.

Стационарные установки делают для постоянного круглогодичного использования в виде неразъёмной конструкции и часто комбинируют с коптильнями и узлами крепления для варочных котлов и казанов. Такие мангалы расположены под постоянным навесом со стенами и оборудованы местом для приёма приготовленной пищи. Частично разборные конструкции располагают под постоянным или временным навесом и, как правило, убирают на зиму.

Такого рода мангалы состоят из следующих частей:

1. сваренного из металла не менее 3 мм толщиной короба жаровни с ориентировочными размерами 25Х40Х90 см с отверстиями для свободного доступа воздуха;
2. узлов крепления, регулируемых по высоте ножек с гайками для фиксации;
3. самих ножек длиной около 70−80 см, обеспечивающих устойчивое положение мангала и исключающих риск опрокидывания конструкции;
4. съёмные сервировочные столики с крепежом;
5. приваренные ручки для переноски и крышка в размер короба;
6. съёмный навес.

Соединение разборных конструкций подразумевает наличие пазов, в которые вставляются фиксирующие выступы ответных частей и фиксацию их с помощью болтов или шпилек с гайками. Сварочные работы при этом ограничиваются привариванием петель и узлов крепления ножек изделия и необходимо предусмотреть в конструкции минимальное наличие щелей в целях обеспечения пожаробезопасности.

Необходимые инструменты и порядок изготовления мангала

Ответственную работу по изготовлению жаровни начинают с разметки и раскроя материала согласно чертежам, которые должны быть готовы. При раскрое необходимо учитывать потери металла и соответственно уход от габаритов конечного изделия, поэтому необходимо учесть припуски, чтобы заготовки были абсолютно одинаковы по размерам. Кроме того, нужно подготовить рабочее место для фиксации раскраиваемых листов и сборки элементов конструкции. Также понадобится определённый набор инструментов и оборудования, а именно:

1. сварочный аппарат с электродами или сварочной проволокой;
2. защитная маска, краги и специальная одежда;
3. углошлифовальная машина (болгарка) с набором отрезных и шлифовальных дисков;
4. наждачная бумага, металлическая щётка и молоток;
5. дрель с набором свёрл и удлинителем;
6. сварочные магниты с углом 90^о для фиксации заготовок;
7. металлический угольник, линейка и рулетка для разметки;
8. гаечные ключи, крепёж.

После раскроя нужно выровнять стыки, очистить от заусениц и загрязнений, а также обработать растворителем, чтобы ликвидировать возможные следы масла. После этого выполняем сборку в следующей последовательности:

1. до сварки просверливаем длинные листы двумя рядами отверстий в шахматном порядке для доступа воздуха в зону горения;
2. если толщина металла менее 4 мм на листы длиной более 50 см необходимо приварить рёбра жёсткости из уголка, чтобы избежать коробления металла от температурных колебаний;
3. листы фиксируют специальными магнитами и сваривают прихваточными швами;
4. привариваются ручки для переноски и узлы крепления ножек, съёмных столиков и лёгкого навеса;
5. в узлах крепления просверливаются отверстия и привариваются гайки для фиксации съёмных частей конструкции с помощью болтов, которые обеспечат регулировку элементов по высоте;
6. внешняя сторона изделия обрабатывается шлифовальным кругом, растворителем и покрывается термостойкой краской.

Заключение

Мы описали примерную схему правильной сварки мангала своими руками, а этот вид творчества открывает крайне широкие горизонты для изобретательного ума. Мангал — это не только способ приготовления вкуснейшей пищи, это изделие воплощённое отражение характера хозяина, выраженное в металле.То есть является, в некотором роде, предметом особой гордости и эстетического совершенства.

Сергей Одинцов

tweet

Производство металлических мангалов без сварки

Содержание

• 1. Разновидности мангалов.
  
• 2. Какое топливо следует использовать?
  
• 3. Расход топлива.
  
• 3. Как разжечь мангал дровами и углем.
  
• 4. Инструменты и материалы.
  
• 5. Уличное барбекю из металла.

Мангал — Это печь открытого типа, работающая на дровах и угле. Благодаря этому устройству можно приготовить такое вкусное и ароматное блюдо, как шашлык. В статье будет представлена ​​информация о различных моделях жарочных печей, типе и расходе используемого топлива, способах розжига дров, угля и изготовлении классической модели печи с разным уровнем размещения шампура.

Разновидности барбекю.

Самый простой мангал можно сделать из кирпичей или камней. При отсутствии каменного материала в земле выкапывают яму, а по краям укладывают ветки для поддержания шампуров. Обычная конструкция жаровни состоит из металлических листов, соединенных между собой в прямоугольную коробку сваркой или разъемным крепежом.
Жаровни подразделяются на:

• — материалы прикладные земляные, каменные и металлические;
  
• — размеры переносные (передвижные, неразборные) и стационарные;
  
• — источник энергии на твердом топливе, электрический и газовый.

Какое топливо следует использовать?
Для обеспечения интенсивности теплового излучения, чистоты дыма необходимо использовать следующие виды топлива:
1. Сухие ветки, стволы плодовых деревьев, дуба, бука, акации. Из-за высокой концентрации канцерогенов, выделяющихся при горении, нежелательно использовать сухой материал хвойных пород и березы.
2. Древесный уголь. Он сделан из березы и дуба, яблони и вишни. Также продается некачественный уголь, который производится из сосны или осины. Главное отличие качественного продукта в том, что он плотный, тяжелый и имеет насыщенный антрацитовый цвет (угольно-черный с серым отливом).
3. Угольные брикеты. Такой продукт получают из лиственных пород угля путем измельчения, смешивания с натуральным крахмалом и прессования в брикеты. Плотно упакованные продукты имеют определенный калибр, что позволяет точно определить расход топлива на разное количество приготовленного мяса.

Расход топлива.

Расход топлива зависит от веса и вида приготовляемого продукта, направления и скорости ветра, температуры окружающей среды, характеристик мангала, качества древесины. Поскольку переменных, от которых зависит расход дров, много, посчитаем, сколько топлива нужно для представленной модели.

Жаровня находится на улице возле стены, защищающей огонь от ветра. Процесс происходит при температуре около 20 градусов Цельсия. Если это:

• — 1 кг свинины (шашлыка) или рыбы, то продукт будет готовиться 15 — 20 минут, а средний расход топлива на дрова/уголь/брикеты из твердых сортов — 2,5/1/1 кг;
  
• — 1 кг окорочков, то на приготовление блюда уйдет 25 — 35 минут. при этом средняя норма расхода топлива составит 3,5/1,5/1,5 кг.

Данные были собраны в ходе 12 экспериментов с мая по июнь.
Как разжечь шашлык дровами и углем.
Сделать уголь из дров в мангале очень просто. Гораздо труднее разжечь огонь после того, как печь побывала под проливным дождем. Для розжига топлива в мокром мангале можно сделать следующее:
1. Подготовить сухие ветки, бревна, в необходимом количестве для приготовления нужного количества еды.
2. На влажное дно жаровни уложить 3-4 подготовленных полена из одного заготовленного в один слой.
3. На сформированную деревянную основу уложить скомканную в произвольной форме бумагу и на нее в виде конуса уложить тонкую щепу, веточки, а затем бревна средней толщины.
4. Подожгите бумагу бумагой или газовой горелкой.

5. После появления интенсивного пламени заложить остальную часть проваренного древесного материала и дождаться появления углей.
Розжиг готового угля или брикетов можно производить по следующей технологии:
1. Высыпать из мешка достаточное количество топлива.
2. При использовании угля разбивайте его на одинаковые кусочки.
3. Обильно и равномерно смажьте топливо огнетушащим составом. Для этих целей желательно использовать продукт на парафиновой основе или голову самогонного аппарата, так как эти жидкости при сгорании не выделяют специфического запаха.
4. Через 60–90 секунд обработанное топливо можно зажечь. Выдержка в указанный период времени необходима для впитывания продукта в деревянную основу.
5. Вентилятор, который может быть изготовлен из плотного картона, создает интенсивное горение.
6. После появления мощного теплового излучения продукты можно ставить на гриль.
Инструмент и материалы.
Для изготовления металлического мангала для улицы потребуются следующий инструмент и материал:
— дрель со сверлами по металлу диаметром 6, 10, 12 мм;
— Болгарка с отрезным кругом;
— ножовка по дереву;
— гаечные ключи 10 — 12 мм;
— рулетка и карандаш;
— квадрат под углом 90 градусов;
— лист металлический размером 600 Х 1015 мм;
— уголок 45 Х 45 мм, длина 120 мм;
— уголок 35 Х 35 мм — 5900 мм;
— уголок 25 Х 25 мм — 2100 мм;
— труба сечением 3/4″ — 3 м;
— стержень диаметром 8 мм и длиной 700 мм — 2 шт. ;
— доска 70 Х 25 мм — 3,4 м;
— болт с гайкой 40 Х 6 мм в количестве 30 шт
— саморез 20 Х 3,5 мм — 14 шт

Металлический мангал

Процесс изготовления многоуровневого мангала будет проходить в следующие этапы :
Стадия №1.
На подготовленных материалах разметить и вырезать болгаркой из:
— металлические листы боковых стенок размерами 660 Х 140 мм — 2 шт., 455 Х 140 мм — 2 шт., 660 Х 455 — 1 шт.;
— уголок 45 Х 45 два одинаковых по длине упора;
— уголок 35 Х 35 четыре стойки для шампуров по 350 мм, нижние соединительные элементы для мангала длиной 660 мм — 2 шт., 455 мм — 2 шт., и столы 650 мм — 2 шт., 455 мм — 2 шт. шт.;
— уголок 25 Х 25 стяжки-опоры 585 мм — 2 шт., 455 мм — 2 шт.;
— трубы 3/4″ четыре ножки по 750 мм.
Распилить доску на семь брусков длиной 420 мм.
При раскрое всех деталей необходимо учитывать ширину распила около 2 мм.
Этап №2.
На стойках из уголка 35 Х 35 согласно фото сделать разметку, чтобы получились стойки с правосторонним (2 шт. ) и левосторонним (2 шт.) размещением пазов. Просверлите отверстия сверлом на 12 мм, а болгаркой вырежьте пазы для шампуров.

Этап № 3.
В двух нижних соединительных частях жаровни (35 X 35 X 660 мм) по краям одной планки прорезать паз для уголков 35 X 35 X 455 мм заподлицо.
Этап №4.
С помощью болтов прикрепите соединительные элементы к боковым стенкам мангала.
Этап №5.
Прикрепите днище к получившейся раме с помощью болтов.
Этап №6.
К образованному коробу по углам крепим решетки для шампуров так, чтобы пазы были направлены по ширине решетки.

Этап №7.
Болты к концу днища прикрепляют упоры.

Этап №8.
К паре ножек стола прикрепите одну стяжку-опору длиной 455 мм. Стянуть четыре ножки стяжкой 585 мм.

Этап №9.
В верхней части ножек по периметру установить соединительные элементы из уголка 35 Х 35.

Этап №10.
Просверлить отверстия для крепления доски с обратной стороны стяжки 585 мм.

Этап №11.
Выпилите в двух деревянных брусках по краям паз для размещения крепежных элементов опор стяжки.
Этап №12.
Установите бруски с пазами по краям полки стола и закрепите их саморезами. Набейте и закрепите оставшиеся доски полки таким образом, чтобы посередине образовался технический проем, способствующий комфортному обслуживанию площадки.

Этап №13.
Поставить жаровню на стол, отметить отверстия посередине стенок жаровни на расстоянии, указанном на фото 5 и 14.
Этап №14.
В стенке жаровни с габариты 660 Х 140 мм, сделать отверстия диаметром 6 мм (всего 12), а в стене 455 Х 140 мм — 10 мм (всего 8 шт.).
Переносной металлический мангал собран и готов к испытаниям.

Мангал металлический своими руками: стационарный, переносно-сборный

Любим, если позволяет погода, с друзьями жарить шашлыки на свежем воздухе. Впрочем, если погода не позволяет, тоже… жарим. Но в любую погоду шашлык без мангала – дело несерьезное. Если у вас частный дом или дача, можно сделать добротную стационарную установку, совмещающую в себе мангал и мангал. Обычно их делают частично из кирпича или природного камня, частично из металла. Если не хочется строить что-то серьезное, можно сварить металлический мангал и поставить рядом — на заднем дворе под навесом, в гараже, в кладовке и т.д. Если вы любитель отдыха на природе в любом виде , без переносного мангала не обойтись. Причем такой, который будет удобно носить/перевозить. Вот о том, как сделать мангал из металла своими руками и пойдет речь далее.

Жарим шашлыки когда позволяет погода, а когда нет… поэтому мангал нужен в любое время года

Содержание артикула

• 1 Размер мангала из металла
• 2 Изготовление стационарных моделей
  • 2.1 Способ первый: с минимумом сварных швов
  • 2.2 Способ второй: сварка лота
  • 2. 3 Способ третий: на каркасе из уголков
• 3 Мангал разборный металлический своими руками
• 90 3.1 Складные (раскладные) мангалы в чемодане и без
• 3.2 Мангалы сборно-разборные

4 Чем покрасить металлический мангал

5 Чертежи

Размер мангала из металла

Из всех параметров металлических мангалов только высота стенок (боковые) остается более-менее постоянной: обычно она находится в пределах 13-15 см. Если сделать ее меньше, то близлежащие угли подожгут мясо, если поднять выше, то для нормальной жарки потребуется много углей. И не всегда у нас есть возможность или желание ждать, пока их будет подготовлено достаточно большое количество. Так что 13-15 см — самый разумный выбор.

Все остальные размеры металлических жаровен подбираются исходя из ваших личных предпочтений или обстоятельств:

Иногда делают еще и вторую плиту с продольными отверстиями на дне, наподобие решетки. Наверное, это нужно, чтобы металл внизу не прогорел, но и без этой детали вполне можно обойтись.

Конструкции металлических мангалов особым разнообразием не отличаются. Это мангал на ножках. Размеры мангала и высота ножек все изменения. Есть, конечно, настоящие произведения искусства, но есть и более простые варианты для выхода на природу.

Изготовление стационарных моделей

Есть несколько способов. Они не сильно отличаются, но разница все же есть.

Способ первый: с минимальным количеством сварных швов

Его можно использовать, если у вас есть достаточно большой кусок металла, чтобы удержать всю развертку. При этом размечаем все найденные выше размеры, вырезаем «лишние» уголки. Затем аккуратно подровняйте складки болгаркой: так будет легче гнуться.

Начинаем все с того, что на листе металла наносим размеры, затем вырезаем лишние углы (для увеличения размера рисунка кликните по нему левой кнопкой мыши)

Далее начинаем работать сварочным аппаратом. Для сварки металла 2-3 мм лучше всего подходят инверторные сварочные аппараты. Наверное, мангал – лучшее изделие для начинающего сварщика. Нет необходимости в герметичности швов. Отверстия даже приветствуются – через них будет поступать воздух для горения. Наложив четыре шва, получаем готовый мангал-ящик.

Согните заготовку, затем сварите швы (для увеличения размера рисунка щелкните по нему левой кнопкой мыши)

Если используется тонкий металл — 1,5-2 мм, дно и стенки могут гнуться. Чтобы этого не произошло, их можно армировать уголком или профильной трубой.

Дно и стенки можно усилить, чтобы они не гнулись от высоких температур

Далее осталось приварить только ножки. Они могут быть из уголков, или труб. Варианты разные, но можно использовать оба. Как приварить ножки из труб к металлическому мангалу смотрите на фото. Кстати, по такому же принципу можно сделать ножки и у разборного мангала – диаметры подбирайте так, чтобы они плотно прилегали. Либо приварить к днищу гайки, а на гладких штуцерах соответствующего диаметра нарезать резьбу.

Как прикрепить ножки из труб к низу металлического мангала (чтобы увеличить размер картинки, нажмите на нее левой кнопкой мыши)

Еще один способ сделать ножки из уголков или профильной трубы. Здесь еще проще: вы свариваете углы.

В качестве ножек для мангала можно использовать железный уголок или профильную трубу небольшого сечения

Способ второй: сварка лота

Этот чехол подойдет вам, если у вас есть металл, но он выпускается мелкими кусочками . Потом просто вырезаем нужные заготовки, а потом их свариваем. В этом случае, конечно, нужны более качественные сварные швы: их длина намного больше.

Второй способ сделать мангал из металла своими руками — это вырезать все необходимые детали для короба и потом сварить (для увеличения размера картинки кликните по ней левой кнопкой мыши)

После короб собран, осталось приварить ножки. Здесь нет никаких различий. Несколько вариантов описаны выше.

Как сделать беседку из металла для посиделок с шашлыками читайте здесь.

Способ третий: на раме из уголков

Последовательность действий отличается от второго варианта. Возможно, это более правильный способ: здесь есть каркас, который не даст металлу прогибаться. В целом такой самодельный мангал получается более прочным. После последовательность работ следующая:

• сварить каркас из уголков (на фото слева) или профильной трубы (на фото справа)
• приварить к нему дно, а после — стенки.

Жаровни металлические на каркасе

Ну а если вы делаете мангал для себя, своими руками, то возможно имеет смысл предусмотреть для удобства столешницу и/или рамку для хранения шампуров, как на фото ниже. Жаровня армирована профильной трубой по верхнему краю. Арматура приваривается, чтобы можно было вставить «добавки». Так что и стол, и подставка для шампуров — можно вставлять или не вставлять по желанию.

Мангал самодельный из металла с опциями: стол и подставка для шампуров (чтобы увеличить картинку, кликните по ней левой кнопкой мыши)

А для любителей делать все основательно есть идея железного мангала под навесом. Хорошо сделано. Такой металлический мангал с крышей сделал начинающий сварщик. Он использовал этот проект для обучения: научился варить инверторной сваркой. Очень хорошая идея, и хорошее исполнение.

Самодельный мангал под навесом с «кухонным» уголком (для увеличения картинки нажмите на него левой кнопкой мыши)

Если вас интересуют мангалы, которые быстро изготавливаются и не требуют специальных навыков, платите внимание на мангалы из газовых баллонов.

Мангал разборный металлический своими руками

Для выездов на природу, охоту или рыбалку больше подойдет легкий переносной разборный вариант. Подобные изделия есть в магазинах, но они сделаны из очень тонкого металла и служат долго. Поэтому лучше сделать переносной мангал своими руками.

Бывают нескольких видов:

• складные;
• сборный.

Мангалы складные (раскладные) в чемодане и без

Складные мангалы изготавливаются чаще всего в виде чемодана. Некоторые из них имеют ручки для переноски. Другим требуется отдельный кейс или какой-нибудь дипломат-чемоданчик.

Жаровня в чемодане — хорошая идея (для увеличения картинки нажмите на нее левой кнопкой мыши)

В этом варианте хозяин сделал мангал из металла под имеющийся чемодан. Детали крепятся к металлическим дверным петлям. Их сварили ручной электродуговой сваркой. Конкретно у этой модели ножки уж больно тонкие, но это издержки компактности.

Еще один вариант портативного кемпингового барбекю. Его тоже можно «упаковать» в чемодан, а можно сшить холщовый мешок: дешево и сердито.

Еще один мангал, который можно положить в чемодан (для увеличения размера картинки нажмите на нее левой кнопкой мыши)

В этом варианте дно выполнено со складывающимися ножками. Остальные детали укладываются внутрь отдельно. Боковины скрепляются между собой пропилами, идущими до середины высоты в разные стороны.

Мангалы сборно-разборные

Отличаются от предыдущих тем, что состоят из отдельных, не скрепленных частей. Собраны на месте. Способы сборки разные — где-то несколько болтов, где-то — пазы и прорези. При изготовлении сварка не нужна, но понадобится болгарка с алмазным диском или пила по металлу.

Сборный металлический мангал, представленный на фото, напоминает детский конструктор. Идея интересная, реализация отличная. Сварка не нужна, но необходимо владение болгаркой. Если нет навыка такого уровня, можно допилить самые сложные места пилой по металлу. Если вы решили сделать что-то подобное своими руками, сначала сделайте макет в картоне. Желательно брать его такой же толщины, какой вы будете использовать металл. Соберите готовый макет, настройте его так, чтобы все было идеально. Затем можно перенести выкройки на металл.

Мангал металлический без сварки изготовлен из нержавеющей стали (для увеличения размера картинки нажмите на нее левой кнопкой мыши)

Следующие складные мангалы выполнены по типу продаваемых в магазинах. В них ножки делаются из уголков, в ножках делаются вырезы в виде язычков. Эти вкладки слегка изогнуты. Для этих выступов в боковинах сделаны отверстия. При сборке борта «надеваются» на выступы.

Барбекю разборная из металла — легко сделать своими руками (чтобы увеличить размер картинки, кликните по ней левой кнопкой мыши)

Дно в такой модели сборного мангала ничем не фиксируется. Нижняя часть боковин загибается внутрь на 3-4 мм. После закрепления их на ножках по периметру получается бортик. Нижняя часть подходит к этой стороне. Имея опыт эксплуатации именно такой модели, могу сказать, что конструкция получается достаточно шаткой и с ней нужно вести себя осторожно: установив, вы ее не сдвинете, иначе все может развалиться. Но наша решетка сделана из очень тонкого металла 1 мм. Возможно, если использовать большую толщину, проблем не будет.

Еще один вариант сборного мангала отличается от предыдущих тем, что его ножки кованые. К ним крепятся боковины за счет специальных пластин.

Мангал сборно-разборный на кованых ножках (для увеличения размера картинки нажмите на него левой кнопкой мыши)

А самый простой из металлических мангалов вы увидите на фото ниже. Если у вас есть два куска уголка и болгарка, вы сможете сделать его за несколько минут. Если не получается согнуть, можно просверлить отверстия и закрепить болтом с гайкой.

Самая простая шашлычная машина из металла. Вы можете сделать это самостоятельно за несколько минут

Установите его над ямой для костра, вбивая ножки в землю. Не очень удобно, но очень просто. На «пожарный» случай сойдет.

Как покрасить металлическую жаровню

Если вас сильно беспокоит ржавчина на металле, то придется счищать ее вручную. Желательно не использовать никаких химикатов, работать только кистями, шкурками. Вы можете покрасить его, если хотите. А вот краски должны быть термостойкими, а еще лучше – термостойкими, ведь только они могут выдержать температуру горения дров. Есть несколько вариантов:

• краска термостойкая CERTA (Церта) выдерживает до +900°С, есть другое название этой же краски ОС-82-03Т;
• эмаль термостойкая Ржавчина-олеум, годится до +1093°С, матовая, иногда белого, серого, черного цвета;
• термостойкая эмаль (краска) «КО-8101» выдерживает нагрев до +650°С, имеется двенадцать основных цветов;
Эмаль термостойкая
• КО-8111 Thermica также обладает антикоррозионными свойствами, выдерживает нагрев до +600°С.

Если хотите, чтобы гриль был красивым, присмотритесь к кирпичам… Они производят прямо-таки монументальное впечатление. Даже самые простые. Можно потренироваться на простых моделях.

Чертежи

И напоследок несколько рисунков. Меняйте размеры на свое усмотрение, в этом нет никакого криминала.

Чертеж железного мангала на высоких ножках

Чертеж мангала-чемодана из металла (в помощь желающим сделать своими руками)

Чертеж разборного мангала

размеры, фото, инструкция. Мангал разборный металлический своими руками

С наступлением теплых весенних дней многие задумываются о выезде на природу или на дачу, чтобы отдохнуть после зимней стужи и полакомиться вкуснейшими шашлыками с настоящим ароматом дымка сосновые, вишневые, абрикосовые или яблоневые веточки. А для этого вам понадобится металлическая решетка. Естественно, его можно приобрести в магазине, но если не полениться потратить несколько часов своего времени, то можно сделать отличный металлический гриль своими руками, который будет радовать вас и ваших близких вкуснейшими шашлыками на протяжении многих лет. годы.

Плюсы и минусы металлического мангала. Его особенности

Если вы решили сделать мангал из металла (стали) самостоятельно, то в первую очередь вам необходимо решить, какой размер будет оптимальным, чтобы удовлетворить потребности всей вашей семьи, а также какой металл будет служить вашим целям дольше всего.

На сегодняшний день существует большое количество разновидностей мангалов, которые можно изготовить из самых разнообразных материалов, но среди них наибольшей популярностью пользуется металл, так как он имеет множество неоспоримых преимуществ, таких как:

• Мобильность. Даже если мангал не разборной, его все равно можно легко перенести в любое подсобное помещение (подвал, чулан, гараж, кладовую), где он будет надежно спрятан от воздействия различных атмосферных осадков до следующего использования.
• Пожарная безопасность. Даже в случае случайного сильного возгорания дров или угля размеры и металл мангала могут предотвратить возникновение пожароопасности. Металл может сильно нагреться, но поскольку он не горит, пожар невозможен.
• Доступная цена. Металл в настоящее время является наиболее доступным и недорогим материалом для изготовления любого вида барбекю по сравнению с огнеупорным кирпичом, натуральным камнем или другими дорогостоящими материалами.
• Скорость изготовления. При наличии материала и сварочного аппарата такой мангал можно сделать буквально за несколько часов и сразу эксплуатировать, тогда как кирпичную конструкцию придется делать не меньше месяца и эксплуатировать ее целый год не получится. еще несколько дней.
• Удобство использования. Металлический мангал легко чистить, мыть и при необходимости разбирать или складывать (если он разборный или складной).
• Скорость приготовления. Так как металл отлично сохраняет тепло, мясо, овощи и другие продукты на нем достаточно быстро приготовятся и равномерно пропекутся.

Единственным недостатком данной конструкции можно назвать неэстетичный внешний вид. Но если вы мастер на все руки, то сможете сделать из металла не просто мангал, а настоящее произведение искусства. Металл также подвержен коррозии, но если обработать его специальными антикоррозийными средствами и ухаживать за изделием из него, то оно прослужит вам десятки лет.

Фото: виды оформления металлоконструкций

Давайте посмотрим, какие необычные и красивые мангалы можно сделать из железа, стали и подручных средств, если есть хоть немного фантазии и «золотых рук» мастера.

Вот такой красивый мангал можно сделать своими руками для дома Стационарный мангал в строгом классическом стиле из нержавеющей стали, который украсит любой приусадебный участок Стационарный металлический мангал с искусным декором Этот мангал в виде автомобиля будет смотреться здорово во дворе автомобилиста Этот мангал в виде корабля позволит вам уплыть в море удовольствия от аромата шашлыка такой мангал — свинка обязательно понравится вашим детям и они будут счастливы в помощь пожарить шашлыки Такие великолепные мангалы из консервных банок просто не отличить от заводских

Подготовка к строительству: чертежи, схемы, какие должны быть оптимальные размеры и устройство

Размер мангала, который вы собираетесь изготовить, должен соответствовать вашим требованиям и учитывать все условия его эксплуатации.

• Если ваша семья состоит из трех-четырех человек, то вам подойдет изделие размером 50х30 см.
• Ширина обычного мангала 30 см. Это расстояние рассчитано на один шампур, на который поместится восемь-девять небольших кусочков свинины или телятины на порцию.
• Длина мангала может быть разной исходя из количества шампуров, которые нужно будет уложить рядом друг с другом. Расстояние между шампурами должно быть около 10 см, поэтому для 8 штук необходимо отмерить 80 см длины листа, для 10-1 метр и т. д. Но не стоит делать мангал слишком длинным, так как он просто будет неудобно и получится слишком громоздко и нелепо.
• Глубина должна быть около 15 – 20 см. Этого объема будет вполне достаточно, чтобы человек смог разместить в мангале поленья или угли, а также мясо, чтобы потом при жарке оно не соприкасалось с горящими углями и не подгорало.
• Высота «коробки» от дна до ножек должна быть такой, чтобы человек мог стоять прямо, держать шампур в согнутой руке и переворачивать его во время жарки шашлыка.
• Для изготовления ножек можно взять уголки (25 – полки 30 мм) или четыре отрезка обычной арматуры (диаметр 8 – 10 мм).

Мангал стационарный и его чертеж

Какой материал выбрать для изготовления конструкции казана: нержавеющую сталь, железо и т.д.

Для сварки мангала лучше всего подходит обычный листовой металл, из которого вырезают дно и стенки изделия. Чем толще вы возьмете металл, тем прочнее и надежнее будет мангал, а также устойчивее. Обычно берут лист толщиной более 4 мм.

Простыня должна быть:

• ширина — 80 см — 90 см;
• длина — 80 см — 100 см.

Стационарные модели должны быть толстостенными, так как они прослужат дольше. Для изготовления короба мангала можно взять нержавеющую сталь, обычный черный металл или жаропрочную сталь. Естественно, нержавеющая и жаропрочная сталь – лучший вариант для изготовления стационарного надежного мангала, но и более дорогой.

Если смотреть с точки зрения экономии, то лучше один раз купить хороший стальной лист и металлические профили (уголки или арматуру), чем потом ремонтировать мангал, который прогорит из-за некачественного металла. Черный металл со временем может заржаветь, а дно мангала может просто прогореть при частом использовании мангала. Поэтому выбирать материал необходимо с учетом интенсивности эксплуатации будущего изделия.

Необходимые инструменты и материалы

• Металл листовой (нержавеющая или жаропрочная сталь, обычный черный прокат).
• Уголки железные или обычные куски арматуры (индивидуальная длина).
• Угловая шлифовальная машина (болгарка), ножовка по металлу или электролобзик.
• Мощная дрель.
• Аппарат для сварки.

Изготовление стационарного мангала из металла своими руками: пошаговая инструкция

• На железном листе необходимо сделать мелом разметку в соответствии с разработанным планом чертежа.

Разметка металлического листа под будущий мангал-бокс

• Угловой шлифовальной машинкой, ножовкой или электролобзиком вырежьте борта и дно конструкции.
• В нижней части всех четырех стенок мангала необходимо просверлить симметричные отверстия по всему периметру, что облегчит приток воздуха снаружи для ускорения розжига бревен или углей. Также на дне короба мангала можно сделать специальную перфорацию болгаркой для постоянной циркуляции воздуха.

Перфорация дна мангала для лучшей циркуляции воздуха

• На верхней части по всей длине стенок необходимо сделать отверстия для укладки шампуров. Это можно сделать с помощью мясорубки. Расстояния между ними должны быть строго симметричны относительно противоположной стороны и иметь одинаковые расстояния между ними.
• Далее стенки и дно жаровни необходимо сварить в некую прямоугольную коробку, которая будет составлять основную часть мангала. Все сварные швы необходимо хорошо зачистить болгаркой, чтобы они были ровными и имели привлекательный вид.

Мангал с насечками для укладки шампуров

• Для изготовления ножек необходимо взять уголки или арматуру и приварить их ко всем четырем углам стенок. При желании ножки можно открутить. К днищу мангала нужно всего лишь приварить четыре гайки, а на штуцерах нарезать резьбу для прикручивания ножек к основанию мангала. Гайки должны соответствовать диаметру арматуры по своему диаметру. Тогда ножки можно легко открутить для более удобного хранения мангала в конце сезона.

Мангал с перфорированным дном

Чем отделать железный мангал и можно ли его красить?

Давайте разберемся, нужно ли красить ящик для барбекю и зачем это делать? Не желательно использовать краску и другие химически активные красители, так как в процессе сжигания угля или дров краска начнет шелушиться, издавать неприятный запах, а мясо может впитать в себя опасные для здоровья химические выделения.

Но в настоящее время современные производители могут предложить специальные средства для окраски всей конструкции мангала, которые полностью безопасны для находящихся рядом людей и для мяса, овощей и других продуктов, приготовленных на нем.

Проблема только в том, что температура внутри жаровни настолько высока, что любое покрытие (даже очень стойкое) может просто выгореть и быстро осыпаться.

Краски термостойкие для окрашивания мангала

На сегодняшний день существуют такие термостойкие краски, как:

• Эмали кремнийорганические, выдерживающие нагрев до +600 градусов Цельсия.
• Термостойкие порошковые краски отлично подходят для окраски мангала, но их довольно сложно наносить, так как их нужно обжигать при очень высокой температуре.
• Процесс окисления довольно сложен, но при желании его можно провести и кустарным способом в домашних условиях. Для этого ящик для барбекю необходимо обработать пятипроцентной серной кислотой. Затем кипятить в густом растворе щелочного мыла и варить около полутора-двух часов в растворе натрия. После этих «водяных» процедур металл покроется черным антипригарным покрытием, которое сохранит его от коррозии. Но этот способ очень небезопасен, так как работа с таким химическим веществом, как серная кислота, требует большой осторожности.

Видео: строительство печи-барбекю из стали

Видео: вариант конструкции самоделки

Проекты, эскизы и особенности изготовления разборного и разборного мангала

Сборно-разборный мангал для дачи

Такой мангал очень легко изготовить разложить на отдельные элементы, которые не будут занимать много места при его хранении.

Конструкция мангала не предусматривает сварку всех его частей, поэтому сварочный аппарат здесь может и не понадобиться. А для того, чтобы боковины и ножки мангала можно было снять, нам понадобятся только болты и гайки.

Чертеж сборно-разборного мангала

Как сделать

1. Для начала необходимо разметить все детали изделия на железном листе. По бокам и внизу прибавьте около 4 см к стыкам, как указано на схеме.
2. Затем все детали необходимо вырезать.
3. Для того, чтобы можно было гнуть листы, необходимо сделать небольшие надрезы по бокам на сторонах разреза. Тогда можно будет состыковать углы и дно можно будет легко заложить внутрь рамы.
4. Чтобы вся конструкция «коробки» мангала не развалилась во время приготовления шашлыков, на торцах стенок необходимо сделать отверстия и прочно закрепить их болтами.
5. На верхней части боковин мангала необходимо сделать насечки на одинаковом расстоянии для укладки шампуров.
6. Ножки необходимо сделать из 4-х железных уголков, в которых также необходимо сделать отверстия под болты, а также в углах смежных стен, к которым они будут крепиться.
7. Для лучшего доступа воздуха в самом низу стенок ящика необходимо сделать небольшие отверстия дрелью или болгаркой.

Вид на готовый сборно-разборный мангал

Складной мангал

Такой походный мангал можно сделать и во дворе своего дома и он станет отличным вариантом для загородных пикников. В сложенном виде представляет собой небольшой железный чемоданчик с портативным устройством. Толщина такого «чемодана» всего 40 мм, а длина от 65 до 85 см. В нее можно положить шампуры или решетку для гриля.

Мангал складной в виде чемодана

Как приготовить

• Необходимо вырезать дно мангала из листа железа и просверлить по бокам круглые отверстия сверлом диаметром около 10 мм для потока воздуха. Затем согните боковины по линии, указанной на чертеже.

Нижний чертеж складного мангала

• Вырежьте боковые стороны (размер 62×20,5 см).
• Для того, чтобы они легко складывались внутрь «чемодана», между дном и стенками необходимо закрепить две небольшие петли (балдахин). Это можно сделать с помощью шурупов или сварки.
• Далее нужно вырезать торцевые съемные стенки. В собранном виде они будут вставлены в боковые и нижние части. Для этого по всем краям боковых стенок необходимо сделать прямоугольные тонкие прорези.

Чертеж стенок мангала складного

• К низу днища необходимо приварить четыре гайки, которые необходимы для привинчиваемых ножек.
• Для их изготовления необходимо взять четыре стержня арматуры, длиной 60 см, и на каждом из них необходимо сделать резьбу (по 1 см М8). При сборке ножки можно прикрутить приваренными гайками.

Мангал складной — вид в сборе

• Для удобства переноски конструкция мангала дополнена специальной металлической ручкой, которую можно просто приварить или прикрутить болтами и гайками.
• Для того, чтобы мангал закрывался как «чемодан», необходимо закрепить защелку или крючок на одной из стенок.

Мангал складной — вид в сложенном виде

Видео: мангал в виде чемодана

Какой бы тип мангала вы ни выбрали (стационарный, разборный или складной), каждый из них имеет свои неоспоримые преимущества, в которых вы сразу убедитесь, как только так как вы хотите устроить шашлык на заднем дворе или выехать всей семьей на природу. Мангал, сделанный своими руками, будет радовать вас долгие годы, и вы сможете гордиться своей работой.

Ценители хорошего шашлыка точно знают, что многое в его приготовлении зависит от мангала, материал и конструкция которого влияют на прожарку, сочность и вкус мяса. По этой причине любители шашлыка не только изобретают собственные рецепты этого блюда, но и пытаются изготовить жарочные приспособления своими руками. Большинство из них считает, что лучше всего делать мангал своими руками из металла, который достаточно хорош и прост в обработке, к тому же практичен и долговечен.

Виды самодельных мангалов и особенности их изготовления

Самодельные металлические мангалы по потребительским признакам можно разделить на три большие группы:

• требующие сварки деталей в процессе изготовления;
• разборные, не требующие сварки;
• мангалы из подручных средств.

Также изделия различают по составу сырья, из которого они созданы. Это может быть чугун, листовой металл, жаропрочная, нержавеющая или оцинкованная сталь.

Металл в руках умелого мастера может превратиться в настоящий шедевр.

Мангал сборно-разборный без сварки

Этот вид металлического мангала — выход для тех, кто не знает основ сварки, но очень хочет сделать ее своими руками. Кроме того, таким образом можно создать переносную модель конструкции, которую в любой момент можно легко разобрать и перевезти в обычном автомобиле, чтобы пожарить шашлык на природе вне дома. По этой причине его еще называют походным или складным.

Складной мангал может поместиться даже в небольшой чемодан

Главный секрет такого устройства в том, что каждая сторона оснащена специальными пазами, скрепляющими все части конструкции между собой, но, как вариант, термостойкими болтами также можно использовать для сборки.

Следует отметить, что мангал с пазами значительно проще в эксплуатации, так как не требует дополнительных инструментов для сборки, но при их изготовлении нужна особая аккуратность, чтобы обеспечить последующую легкость сборки готового изделия.

В большинстве случаев для изготовления такой конструкции используется обычный листовой металл, но стоит попробовать сделать складной мангал из нержавейки. Этот вариант устройства для жарки шашлыка хоть и дороже из-за высокой цены расходных материалов, но имеет неоспоримое преимущество – не боится непогоды и может постоянно находиться на улице, не страдает от многократного ковыряния, не поддается коррозии и, следовательно, не будет длиться долго. одно десятилетие.

Сварная конструкция из листового металла

Для создания прочного стационарного мангала все же лучше использовать сварочный аппарат – так изделие получится более надежным.

Жаровня из листового металла

Чтобы сделать простую стальную жаровню, достаточно вырезать и сварить вместе пять металлических прямоугольников: дно, две длинные боковые части и две короткие боковые части.

1. Обязательно нужно разметить элементы на металле под угольник, чтобы гарантированно все углы были прямыми.
2. На обеих длинных боковинах, немного отступив от края, просверлите несколько отверстий подряд дрелью для подачи воздуха к горящим дровам.
3. После этого сварите все детали между собой, расположив детали с отверстиями так, чтобы они оказались внизу.
4. Опорные ножки также можно приварить или сделать съемными, чтобы конструкцию было легче хранить.

Простая и доступная модель

Это самый простой способ сделать мангал из металла, имея собственный сварочный аппарат. Если хочется чего-то более эстетичного и функционального, то к коротким сторонам конструкции можно приварить еще несколько деталей в виде небольших выступающих полочек или сделать из дерева. На них будет удобно поставить посуду для готового шашлыка или баночки со специями, которые всегда нужны под рукой.

Полки по бокам мангала очень удобны

Металлический мангал из подручных материалов

Бывают ситуации, когда нет ни времени, ни денег на сооружение полноценного мангала. В этом случае умельцы используют все, что есть под рукой в ​​хозяйстве: металлические бочки, пустые газовые баллоны и даже старые автомобильные колеса.

Новая роль пустого баллона

Газовый баллон чаще всего используется для быстрого создания мангала, ведь хороший мастер, имея все необходимые инструменты, может превратить его в полноценную конструкцию для приготовления ароматного шашлыка всего за четыре часа.

Если вас привлекла такая идея, то вот несколько рекомендаций, как можно своими руками превратить воздушный шар в оригинальный мангал:

1. Для начала нужно найти подходящий пустой газовый баллон емкостью около 50 литров в хозяйстве. Кроме него вам также понадобятся две дверные петли для крепления крышки, металлический уголок и труба.
2. Следующий шаг — подготовка всех необходимых инструментов, а это болгарка, молоток, отвертка, разводной ключ, стамеска.
3. Далее цилиндр следует разрезать вдоль на две части, предварительно убедившись, что в нем нет остатков газа, которые могут вспыхнуть от искры, производимой УШМ. Также нужно срезать или отбить ставший лишним клапан молотком.
4. Подготовленную конструкцию необходимо очистить от скопившегося внутри конденсата и залить водой на пару дней для полной очистки.
5. Чтобы сделать крышку для мангала, которая защитит конструкцию от дождя и при необходимости превратит в коптильню, следует прикрепить верхнюю отрезанную часть баллона к нижней с помощью дверных петель и дрели .
6. Во избежание деформации изделия из-за высоких температур в дальнейшем целесообразно укрепить основание, приварив металлический уголок по всему периметру внутри цилиндра. Также он может выступать в качестве подставки для гриля или шампуров. По краям такой импровизированной жаровни лучше всего сделать надрезы, чтобы можно было надежно зафиксировать поставленный шампур с мясом, а в дне просверлить несколько отверстий для обожженных углей.
7. Последняя деталь — ножки. Для их создания подойдет обычная металлическая труба, приваренная к днищу.

Вкусный шашлык в старой бочке

По похожему принципу можно сделать шашлык из металлической бочки. Здесь есть два варианта. Проще всего разрезать бочку на две части и получить два простых, но удобных мангала или соорудить более сложную модель мангала с крышкой.

Практичная конструкция из бочки для приготовления шашлыков

Быстрый вариант из полбочки

Единственный минус таких конструкций в том, что в исходном виде они имеют не очень презентабельный вид, но при желании, этот недостаток можно устранить, украсив самодельный мангал из подручных материалов дополнительными аксессуарами – красивыми ручками, подставками, декоративными коваными элементами.

Идеи для вдохновения, как сделать и украсить металлический мангал, можно почерпнуть из многочисленных фотоколлекций изделий других мастеров или даже именитых мастеров.

Новая жизнь бочке

Как правильно рассчитать размеры конструкции

Перед тем, как сделать мангал из металла своими руками, нужно четко определиться с его размерами, ведь сталь – это не ткань, которая можно завершить в случае ошибки.

Оптимальный размер самодельного мангала

Здесь нет конкретных строгих стандартов, но есть ряд рекомендаций, которые сделают конструкцию максимально удобной:

1. Для того, чтобы мангал был функциональным , его длину следует рассчитывать исходя из того, сколько шашлыков планируется жарить одновременно. Проверенный на практике вариант – не более 10 шампуров на 1 м. Таким образом, если семья небольшая и грандиозных застолий не планируется, то 70 см в длину будет вполне достаточно.

На размещение одного шампура отводится не менее 10 см

1. Ширина зависит от длины шампура и, как правило, составляет 30 см, если он стандартный (держатель и острый конец всегда выступают за жаровней). Даже если используемые шампуры нестандартных размеров, то при определении ширины следует помнить, что мясо нанизывается только на центральную часть, и не стоит делать решетку шире только для того, чтобы даром нагреть воздух.
2. Глубина мангала во всех случаях не может быть меньше 15 см. Это позволит разместить угли и дрова на дне жаровни так, чтобы они не касались мяса. Слишком глубоко тоже делать не стоит, иначе нагретый воздух, слишком долго поднимающийся вверх, потеряет температуру.
3. Высота сугубо индивидуальна и зависит от роста того, кто чаще всего будет готовить шашлык. Определить его достаточно просто: для этого нужно согнуть руку в локте, как бы держа шпагу, и измерить расстояние от земли до локтевого сгиба. Именно на такой высоте человеку удобнее всего переворачивать шампуры.
4. Для расчета высоты конструкции возьмите шампур, согните руку в локте и измерьте высоту, на которой будет удобно поворачивать шампур.

Комфортная высота — до локтевого сгиба

Что касается сырья, то здесь речь может идти о конструкциях из листового металла, чугуна, жаростойкой, нержавеющей или оцинкованной стали.

Чугун также является отличным сырьем для таких целей, поскольку он прочен, надежен и долго сохраняет температуру. А вот соорудить из него мангал самостоятельно в домашних условиях вряд ли получится, так как изделия из этого материала очень тяжелые и громоздкие.

Довольно спорный материал – оцинкованная сталь. Мангал из оцинкованной стали – не самый распространенный вариант конструкции для жарки мяса, так как опытные мастера часто расходятся во мнениях по поводу безопасности этого вида сырья.

Фритюрница барабанная стиральная машина

Как известно, при сильном нагреве оцинкованная сталь выделяет ядовитые вещества, которые, по мнению некоторых умельцев, могут попасть в организм человека вместе с жареным мясом. Хотя, большинство профессионалов считают, что мангал никогда не прогревается до температуры, при которой из оцинкованной стали выделяется цинк.

Быстрый мангал из системного блока

Очень хорош в эксплуатации изделий из нержавеющей стали. Их, не опасаясь ржавчины, можно оставлять на улице даже в сырую погоду или под дождем. Срок службы изделий из этого материала исчисляется десятками лет. Кроме всего прочего, мангалы из нержавеющей стали выглядят очень современно и стильно, гармонично вписываясь даже в самый современный ландшафтный дизайн приусадебного участка.

Изделия из нержавеющей стали выглядят очень стильно и современно

Самодельный вариант из нержавеющей стали

При выборе сырья для работы также учитывайте, что толщина металла должна быть не менее 3 мм, а в идеале 5 мм. В этом случае изделие будет немного тяжелее, но прочнее, не будет перегреваться при использовании.

В конечном итоге выбор материала все же остается за мастером, который решает, с чем ему удобнее работать, и какое изделие должно получиться в результате.

Видео: мангал своими руками

Может быть изготовлен из различных материалов. Однако создание мангала своими руками из металла по праву считается лучшим вариантом. Какие варианты металла существуют и как сделать такую ​​конструкцию самостоятельно?

Преимущества металлических решеток

Чем так хороши металлические решетки? Монолитная печь-барбекю или ее кирпичный вариант отличаются своей основательностью – в этом случае конструкцию не нужно будет снимать на зиму, и она выглядит надежнее, прочнее, долговечнее. Кроме того, каменную печь можно усовершенствовать дополнительными рабочими зонами, что позволит не только жарить мясо, но и запекать овощи, рыбу, коптить продукты. При этом печь будет выглядеть благородно, органично впишется в внешний вид любого участка. Стоит ли металл?

В большинстве случаев оно того определенно стоит. Капитальные конструкции имеют свои преимущества, но переносимость далеко не недостаток. Металлический мангал занимает мало места, что хорошо для скромных площадей. Установить такую ​​печь можно даже на тесной террасе или в небольшой беседке. Кроме того, даже его стационарный вариант можно перевозить с места на место, пусть и с небольшими неудобствами – а при создании походного складного варианта вы сможете взять свой мангал с собой на природу даже без автомобиля.

Есть и другие преимущества создания металлического мангала своими руками.

• Конструкция будет полностью пожаробезопасной. Используемые материалы устойчивы к высоким температурам; если при работе использовались правильные чертежи с указанием достаточных размеров мангала из металла, то даже случайное возгорание окружающих предметов маловероятно.
• Небольшие финансовые затраты. В то время как на кирпич, бетон или натуральный камень можно потратить много денег — по крайней мере, через отделку, — на металл траты будут мизерными.
• Простота в эксплуатации. Все, что нужно для того, чтобы правильно сделать мангал из стали – это начальные навыки работы со сварочным аппаратом. Для того чтобы оптимизировать воздушный поток, вам также потребуется поработать дрелью.
• Скорость изготовления. Из-за большого количества технологических перерывов мангал, построенный из кирпича или бетона, можно использовать не менее чем через месяц. Металлоконструкция будет готова к эксплуатации сразу после завершения сборки.

Недостатком может быть отсутствие эстетики стальной печи. Однако внешний вид любого мангала зависит только от дизайнера и мастерства изготовителя. Стоит только взглянуть на некоторые проекты, чтобы убедиться – и такой дизайн можно превратить в шедевр.

Варианты конструкции

Перед началом работ необходимо выбрать тип конструкции, в соответствии с которым будет составлен чертеж мангала. Выбор производится исходя из ряда характеристик печи:

• оптимальные габариты;
• условия использования;
• местоположение;
• режим работы.

Существует множество конструкций мангалов из металла. Наиболее распространены такие модели.

Не отдельный вид конструкции, а весьма своеобразный вариант изготовления мангала из заранее подготовленной металлической тары — читайте в следующих статьях:

Также для декора могут использоваться различные стальные приспособления — например, использование кованых части от швейных машин Zinger в качестве подставки пользуются популярностью.

Изготовление стационарного мангала

Основные этапы работ удобнее всего рассмотреть на примере изготовления простого стационарного мангала. Их два: составление чертежа и проектирование печи. Дополнительно можно учесть декорирование (окрашивание) конструкции и создание дополнительных элементов. Как сделать мангал из металла своими руками?

Необходимо подготовить:

Конструкция

При создании самодельного мангала из металла своими руками можно выбрать любой размер в зависимости от особенностей работы печи. Основной критерий, по которому подбираются размеры, – количество мяса, обжариваемого за один раз. Оптимальные размеры мангала следующие.

• Ширина — 30 см. Это соответствует длине стандартного шампура, на который помещается 8 кусков мяса.
• Длина может быть любой. Его выбирают из расчета 10 см на шпажку.
• Глубина — 20 см. Этого пространства будет достаточно, чтобы угли разогрели мясо, но оно не пригорело.
• Общий рост подбирается в соответствии с ростом человека. Во время приготовления лучше не сгибать спину. Обычно высоту делают от 80 до 120 см.

Решив вопрос с размерами, нужно определиться, как покрасить мангал. Краска защитит металл от коррозии, а сама она должна быть устойчива к атмосферным воздействиям и высоким температурам. Он не должен выделять токсины при нагревании. Подойдет акриловая термостойкая краска или силикатные лаки.

Мангал строительный

Выбор толщины 3 мм обусловлен тем, что более тонкий металл будет быстро прогорать, а более толстый — пустая трата денег. Работа по созданию короба несложная – нужно вырезать стенки и дно в соответствии с чертежом, прорезать в них отверстия для воздуха и аккуратно приварить элементы друг к другу.

Итак, работа проводится следующим образом.

1. Детали наносятся на заготовки и вырезаются болгаркой.
2. Лучшее место для воздуховодов — боковые стены. Их сверлят на расстоянии 20 мм от нижнего края с шагом 50 мм. Диаметр отверстия — 10–15 мм.
3. По верхнему краю боковых стенок выпилены пазы для шампуров. Первый делается на расстоянии 5 см от конца, затем через каждые 10 см.
4. Стенки и дно сварены между собой. Идеальный шов делать не обязательно – достаточно точечной сварки; дополнительные слоты только добавят тепла углям. Именно поэтому не обязательно быть профессиональным сварщиком.
5. Ножки приварены к углам жаровни.

Это завершает основную конструкцию. Далее к торцам можно приварить ручки, сделать крышку, приварить крепления для шампуров и кочерг и т. д. Также мангал из металла красят: перед этим нужно удалить старую ржавчину и загрунтовать поверхность.

Вытяжка для барбекю

Стоит рассмотреть отдельно. Это усеченная труба, через которую эффективно удаляется дым, что в обычных условиях не позволяет спокойно готовить мясо. Колпак обычно представляет собой металлический купол, который либо приваривается к основной конструкции, либо подвешивается сверху, если печь расположена под крышей.

Для изготовления этого устройства используются те же листы металла, которые сварены в виде усеченной пирамиды, поверх которой уложена короткая труба. Площадь основания вытяжки должна немного превышать площадь мангала.

Стальной колпак прост в уходе и изготовлении. Чтобы он не испортился со временем, его следует покрасить термостойкой краской.

Особенности изготовления сборно-разборной конструкции

Технология изготовления разборных металлических мангалов-барбекю имеет некоторые нюансы. Элементы этой конструкции не свариваются, а скрепляются болтами. Принцип работы тот же.

1. Стенки и дно размечаются и вырезаются. По краям (кроме верха) на сгибы прибавляется несколько см.
2. Воздуховоды выполнены в стенах.
3. Делаются надрезы по линиям сгиба, затем листы сгибаются.
4. По краям сделаны отверстия для крепежа.
5. Также сделаны отверстия для крепления ножек. Другой вариант — использовать тонкие трубки. В этом случае к углам конструкции привариваются болты, к которым будут прикручиваться ножки.

Разборный мангал своими руками можно сделать разборным только частично — стенки сварить, а дно сделать на крепежных элементах. Это облегчит очистку духовки от золы.

Как сделать походный вариант мангала?

Складной мангал своими руками делается следующим образом.

При создании складного мангала лучше использовать сталь толщиной 2 мм для снижения веса конструкции.

Данные изделия позволяют осуществлять не только жарку, но и копчение. Для изготовления такого мангала необходимо оснастить его плотной крышкой и полками, в которые будет устанавливаться решетка. Принцип, по которому «работает» такая конструкция, очень прост:

1. На дно конструкции необходимо уложить тонкие ветки – желательно яблони или вишни;
2. На решетке лежат продукты, которые вы собираетесь готовить;
3. Прибор накрывают крышкой, при этом под ней разводят огонь;
4. Ветки внутри тлеют от повышенных температур;
5. В конечном итоге получается, что продукты пекут и одновременно коптят из веток.

Недостаток такого товара в том, что его проблематично найти в продаже, а если и найдется, то цена покажется немаленькой. Таким образом, мангалы с металлической крышей, фото которых представлены в большом разнообразии, а также изделия с коптильней – лучшее решение для удачного пикника в любую погоду.

Мангалы «Американское барбекю»

Такие виды мангалов чаще бывают круглыми, а не прямоугольными, как мы их привыкли видеть. Главное отличие этой конструкции от мангала в том, что жарка происходит на гриле. Можно использовать не только угли, но и открытый огонь. Поэтому борта у такого мангала выше, чем у других изделий. Стоимость «американского шашлыка» превышает стоимость многих аналогичных товаров, но многие люди, купившие такой товар, считают этот факт вполне оправданным. Они особенно популярны.

Расположение устройства: особенности выбора

В этом случае стоит учесть несколько советов профессионалов.

1. Мангал не должен располагаться под деревьями или вблизи кустов.
2. для адаптации не должны быть изготовлены из пленки, ткани.
3. Учитывайте розу ветров, чтобы при жарке дым не попадал в окна дома.
4. Оборудовать специальную площадку для установки мангала – зону отдыха.

Если мангал ставится на землю, то площадка под ним должна быть сделана из специального материала — черепицы, во время дождей это будет способствовать отличному пикнику.

Делаем мангал своими руками

Мангалы своими руками из металла (размеры, фото представлены ниже), как мы уже отмечали бывают разные, на практике рассмотрим пример возведения самого простого конструкция (на 8 шампуров). Шампуры не должны выступать помехой один к одному, но и между ними не должно быть слишком больших промежутков. На классический шампур помещается около 5 штук мясных изделий, а глубина определяется практическими методами. Еда не должна располагаться далеко от углей, но и не слишком близко, иначе произойдет пригорание. Расстояние от верха изделия до земли удобнее всего делать исходя из роста повара.

Чертеж

Лучше всего выбрать такой элемент как металлический мангал схема — фото. Вы можете использовать готовые схематические решения для типовых проектов, это сэкономит время и значительно упростит вашу задачу. Чертеж мангала должен быть простым, по разметке передняя часть от задней стенки может быть 70*20 см, нижняя — 70*28 см, стенки — 28*20 см. Делаются отверстия для притока воздуха.

Мастера-шашлычники могут приготовить это блюдо даже посреди дремучего леса без единого для этого приспособления. Но все же гораздо приятнее и удобнее пользоваться надежными, проверенными и долговечными устройствами для приготовления пищи на природе. Но чаще всего этот процесс происходит с участием шашлыков.

Особенности

Самым распространенным устройством для барбекю является металлический гриль.

Вот его основные преимущества.

• Простота. Чаще всего мангал представляет собой ящик на ножках, внутрь которого насыпают дрова или угли, разводят костер, а сверху кладут шампуры с мясом или решетку с овощами.
• Мобильность. Некоторые металлические модели можно использовать где угодно: на земле, на бетонной площадке, на террасе и даже на песчаном пляже.
• Функциональность. Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сеток. Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полками.

• Безопасность. Металл не горит, не плавится и не создает пожаров. И это большой плюс.
• Рентабельность. Даже при отсутствии необходимого материала и желании сделать мангал из металла самостоятельно, на его покупку вы потратите небольшую сумму денег.

К недостаткам можно отнести не всегда эстетичный вид и хрупкость некоторых моделей. Однако все эти нюансы устраняются и настраиваются индивидуально для каждого пользователя и для каждого случая.

Уникальность металлических жаровен в том, что их легко изготовить своими руками.

Для этого не нужно иметь никаких специальных знаний или навыков. Вам просто нужно определиться с моделью и материалами, прислушаться к советам профессионалов или просто знающих людей, а также быть уверенным, что задуманное воплотится в жизнь на все 100%.

Устройство и принцип работы

Начиная рассматривать устройство снизу вверх, обязательно обратите внимание на ножки. Как правило, это четыре металлических уголка, заостренных вниз, чтобы их можно было воткнуть в землю. Высота этого элемента подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ. В строительных и садовых магазинах вам наверняка попадутся стандартные универсальные модели длиной от 80 до 120 см. В качестве этого элемента иногда выбирают металлические арматурные прутья, некоторые умельцы прибегают к кованому варианту основы мангала.

Существуют также уникальные самодельные конструкции, устанавливаемые на нижнюю железную часть швейных машин, непригодные для использования столы и так далее. Используется практически все, что устойчиво на любой поверхности и способно выдержать массу металлического ящика и его содержимого в процессе приготовления пищи на огне.

Основой конструкции мангала является стальной короб, состоящий из четырех боковин и дна. Часто нижнюю часть этого короба делают усиленной, чтобы увеличить срок службы всей конструкции. Боковые стенки должны быть перфорированы, чтобы тепло не скапливалось в одном месте и происходила циркуляция воздуха. Таким образом создается своеобразный поддувал, как в печах.

По верхним краям длинных сторон металлического ящика сделаны углубления, в которые потом очень удобно вставляются шампуры. Это позволяет минимизировать движение мини-вертелов по металлу.

Принцип работы таких мангалов известен каждому. На дно металлического ящика раскладываются угли или поленья дров, разжигается костер. Когда огонь утихнет, и в жаровне останутся только угли, зола и жар от них, на конструкцию стройными рядами выкладываются шампуры с заранее подготовленным мясом или овощами. Тепло в очаге поддерживается подручными средствами, которые создают мощный поток воздуха в конструкцию, но не разжигают повторно огонь на золе.

Виды конструкций

Что касается различных конструкций, предполагающих комфортное приготовление мангала, то здесь в первую очередь следует разобраться с основными видами металлических мангалов.

Всего существует четыре типа.

• Одноразовые. Мангал спешит. В ход идет все, что можно найти поблизости – от консервных банок до двух П-образных металлических профилей.
• Стационарный. Второй шаг в эволюции металлических грилей. Простой, экономичный, устойчивый. Можно использовать как на открытом воздухе, так и под навесом. При необходимости его можно дополнить крышей, вытяжкой (или даже дымоходом), полкой для посуды и двойным дном.

• Складной. Отличается от стационарного способом крепления элементов барбекю друг к другу. В первом случае все стыки свариваются точечной сваркой. Во втором они прикручены металлическими болтами или петлями, что позволяет разобрать его на то время, когда он не будет использоваться.
• Складной. Оригинальные модели мобильных мангалов из металла, которые очень удобно хранить прямо в багажнике автомобиля на случай внезапной поездки на природу. Представляют собой чемоданы, внутрь которых можно положить шампуры и ножки складной металлической конструкции.

Каждая из модификаций имеет как положительные стороны, так и недостатки. Делая металлический мангал своими руками, вы берете на себя ответственность за его конструкцию и эксплуатацию. И это в вашу пользу.

Решившись на этот ответственный шаг, можно запланировать наличие коптильни или мангала-барбекю.

Некоторые проекты включают в общий дизайн мангала и крышку. Накрыв мангал, вы сможете добиться максимально быстрого приготовления вашего блюда и быть уверенным, что в нем сохранятся все самые ценные и полезные свойства и витамины.

Для того чтобы внутри металлического короба мангала происходила правильная циркуляция воздуха, внизу боковин конструкции лучше сделать прорези, называемые поддувалом. В дне делаются специальные отверстия диаметром 10-12 мм, чтобы кислород, поступающий в эти отверстия, выгорал, тем самым обогащая мясо над огнем.

Для ножек барбекю иногда легко используются металлические прутья или даже трубы. Главное правильно вырезать, сварить или скрепить с основной конструкцией.

Умельцы делают металлические мангалы практически из воздуха.

Итак, есть варианты из бочки, газового баллона и даже из барабана стиральной машины-автомата.

Чертежи и размеры

Прежде чем приступить к процессу производства, стоит определиться с моделью, размерами, материалом. Следующим шагом будет создание небольшого, но правильного плана проекта, в котором нужно отобразить все нюансы и необходимые цифры. На эскизе нужно схематично изобразить будущую конструкцию.

Рассмотрим основные комплектующие и инструменты, которые понадобятся для работы.

• Металлический лист или его куски. Толщина материала, по рекомендациям профессионалов, колеблется от 3 до 5-7 мм. Разумеется, чем выше этот показатель, тем дольше будет срок службы самой металлоконструкции. Удобно в этом случае изготовление сборной конструкции, когда дно можно сделать плотнее, а стенки тоньше.
• Металлические уголки или профильные трубы. Первые подходят как для обустройства ножек мангала, так и для армирования тонкостенных бортов ящика. Трубы годятся только для создания двух пар ножек, на которых будет стоять вся конструкция.

• Болгарка с дисками по металлу.
• Дрель для сверления вентиляционных или монтажных отверстий.
• Сварочный аппарат, если вы решили сделать стационарный мангал из одного или нескольких листов металла.

Основные размеры стандартного стационарного металлического мангала указаны на схеме. Но для того, чтобы делать свои замеры, нужно понимать, почему были выбраны именно такие числа. Ширина коробки всегда ориентируется на длину шампуров минус 8-10 см. В среднем она будет где-то около 30 см.

Длина зависит от количества шампуров, которые будут одновременно задействованы в приготовлении шашлыка. Также учитывается расстояние от одного полуфабриката до другого, ведь они не должны плотно прилегать друг к другу. Итак, за основу берется цифра – 10 см на нанизанную шпажку.

Глубина металлического ящика мангала четко рассчитана и имеет параметры 20-25 см. Этого расстояния достаточно, чтобы поджарить мясо, но не сжечь его. Если сделать глубину более 25 см, увеличится расход топлива и время приготовления.

Также есть оригинальные мини-модели, все размеры которых придется резать в зависимости от уменьшения самого макета.

Как правило, у них короткие ноги, и они сидят близко к земле. Но даже такие конструкции выглядят красиво и практично благодаря системному и тщательному подходу к изготовлению и сборке.

Пошаговая инструкция изготовления

Стоит разобраться в пошаговом процессе создания стационарных металлических мангалов своими руками.

Первый шаг — разметка. На цельном листе металла рисуем силуэт будущей конструкции в разобранном состоянии. У вас должен получиться крест.

На втором этапе с помощью болгарки вырезаем нарисованную фигурку. Далее вам нужно будет согнуть все стороны и сварить их между собой. Коробка готова.

Затем сверлим в дне отверстия для воздуха и вырезаем в стенках ящика поддувал. Здесь также важно соблюдать определенную систему. Отверстия должны быть примерно на одинаковом расстоянии друг от друга и от краев коробки. Ориентировочно — около 60 мм в один ряд.

Учитывая, что отверстия расположены в шахматном порядке, расстояние от низа до верха составляет всего 30 мм. Это необходимо для того, чтобы кислород поступал в жаровню равномерно.

Следующим шагом нарезаем пазы для стабильной фиксации шампуров на решетке. Эти «зубчики» располагаются на верхней стороне длинных боковин конструкции. Изготовление и крепление ножек планируется сделать в последнюю очередь.

Стационарный металлический мангал готов. К нему можно приделать дополнительные ручки (для удобства перемещения с места на место), крючки, решетки и даже колеса для транспортировки.

Разборный железный мангал для дачи можно сделать самостоятельно.

Все работы выполняются в четыре этапа.

1. Разметка и резка стенок и дна. Все элементы должны быть вычерчены с учетом припуска на подогнутые швы.
2. Изготавливаем воздуходувки и воздуховоды в стенах и днище.
3. На припусках, оставшихся при раскрое элементов, делаются отверстия для крепления их друг к другу.
4. Ножки тоже будут крепиться без помощи сварки. Здесь подойдет металлический уголок, который прикручивается к коробу огнеупорными шурупами или саморезами. Также отличной идеей будет использовать трубки, на которых нужно сделать резьбу, а к конструкции приварить болты и вкрутить в них трубки ножек.

Самодельный разборный железный мангал можно использовать по прямому назначению сразу после завершения всех работ.

После приготовления легко складывается и хранится в сарае или гараже. Он не займет много места и не будет мешать.

Походный «чемодан» тоже легко сделать в домашних условиях. Для этого нужно сделать чертеж на металлическом листе, где к каждой стороне прибавляется по 4 см. На длинных сторонах делаются отверстия. Дно и стенки скреплены между собой дверными навесами. К днищу приварены болты для крепления ножек. Дополняем конструкцию крючком и петлей, чтобы мангал не разложился сам. Сбоку привариваем ручку, чтобы было удобно носить металлический «чемодан», даже если вы едете на природу на общественном транспорте.

Сделать оригинальный мангал-барбекю из подручных материалов проще простого. Самые популярные проекты сегодня – это мангал из металлической бочки, из газового баллона и барабана стиральной машины.

Конструкция бочки может совмещать в себе сразу две функции: барбекю и коптильни.

Есть как минимум три способа сделать это. На первом ствол кладут на бок, вырезают его верхнюю часть, оставляя концы нетронутыми. Вырезанная крышка крепится к основному корпусу будущего мангала обычными дверными навесами. К концам бочки привариваются ножки, например, металлические прутья. По линии среза верхней части сварочным аппаратом крепятся уголки, на которых делаются насечки для фиксации шпажек.

Второй вариант обрезки бочки — разделить ее на две части. Поставив основание мангала на ровную поверхность, делаем вертикальный пропил от верхнего торца к нижнему. Процентное соотношение частей может быть разным: от 30/70 до 50/50. Но нижняя часть должна быть больше или равна верхней. Далее весь процесс идентичен.

Сделать идеальную коптильню тоже несложно. Но для этого потребуется две бочки. Один станет основанием для коптильни, внутри которой будет разводиться огонь. Второй разрежется на две части по горизонтали и станет самим коптильным агрегатом. На дно этой бочки необходимо уложить опилки. Крышка должна оставаться закрытой на протяжении всего процесса.

Изготовление металлического барбекю из использованного газового баллона схематически очень похоже на такой же процесс для бочки.

Главный нюанс, на который стоит обратить внимание, это подготовка использованной тары к работе.

Баллон должен быть объемом не менее 50 литров, чтобы мангал получился цельным. Следующим шагом будет очистка бака от остатков газа.

Для этого нужно сделать три вещи.

1. выпустить оставшийся газ через вентиль и перевернуть баллон вверх дном;
2. смочить клапан мыльным раствором, в случае появления пузырей или соответствующего запаха газ еще не вышел полностью, нужно подождать;
3. промыть пустой контейнер.

Для максимально безопасного выполнения третьего шага эту процедуру рекомендуется выполнять с помощником.

Первым делом, пока один отпиливает кран болгаркой, другой периодически заливает место среза водой, чтобы искры не попали внутрь и не вступили в реакцию с остатками газового вещества на стенках цилиндра.

В полученное отверстие вставляется шланг, из которого под хорошим напором подается вода. Пока жидкость поступает, баллон периодически встряхивают, чтобы хорошо промыть все стенки. Залить полной емкостью и оставить на несколько дней. По истечении отведенного времени вода сливается, но помните, что это уже яд. Чтобы убрать резкий запах газа из баллона, его обжигают внутри перед тем, как приступить к изготовлению из него жаровни. Дальнейшие манипуляции выглядят и производятся так же, как и в случае с металлической бочкой.

Оригинальные конструкции мангалов получаются из старых автомобилей. Используя капот и переднюю часть старого автомобиля, можно получить отличный термостойкий и необычный мангал с крышкой.

Самым простым является мангал, сделанный из подручных средств.

Самый быстрый и прочный в этой категории – жаровня из барабана стиральной машины. Среднее время обработки 10-15 минут. Главное условие — найти барабан. Вы можете использовать его полностью, а можете отрезать ненужную часть, если считаете ее слишком высокой. Что касается опоры, то удобство этого варианта заключается в том, что ее можно ставить прямо на землю, кирпичи или камни. А можно сделать ножки специально для него из прутьев арматуры. Оба варианта достойны внимания. Выбирайте его индивидуально для себя.

Невозможно просто собрать составные части металлического мангала. В работе этого устройства есть ряд особенностей, которые необходимо принять и внедрить для улучшения его функциональных качеств и производительности.

После завершения всех работ по изготовлению необходимо очистить готовый мангал от грязи и ржавчины. Для удаления последних используйте болгарку или дрель со специальной насадкой.

Внутренние стенки мангала уже в процессе эксплуатации не нужно очищать от нагара. Считается, что именно это придает шашлыку особый аромат и «здоровье».

Происходит в два этапа:

1. обезжиривание поверхности;
2. выдерживание элементов барбекю в растворе едкого натра около полутора часов.

Такая обработка позволит не только получить специальную термозащитную пленку, но и защитить металл от коррозии на весь период эксплуатации устройства.

Если в общей конструкции используются деревянные детали, особое внимание следует уделить их обработке различными антисептическими, влагостойкими и термоотталкивающими средствами.

Место, где планируется разместить мангал, необходимо заранее освободить от сухой травы, веток или других легковоспламеняющихся предметов и обязательно рядом установить емкость с песком, который в случае возгорания погасит Огонь.

Чтобы едкий дым от костра не мешал готовить и наслаждаться природой, можно самостоятельно соорудить вытяжку для металлического мангала. Он изготовлен из того же материала, что и устройство для приготовления пищи на открытом воздухе. Отличается от стандартных конструкций мангала, устанавливаемых внутри помещения, тем, что внешне напоминает усеченную трубу. Площадь купола колпака обычно равна площади самого мангала. Это позволяет минимизировать выброс дыма за пределы зоны приготовления пищи. Купол колпака приварен к корпусу жаровни. Здесь также важно учитывать массу конструкции, чтобы все вместе было устойчивым.

Красивые примеры

Оригинальный стационарный мангал из металла, выполненный с элементами ковки. В то же время кованые детали являются столом-подставкой для мангала. Под столом есть место для подготовки дров или углей, чтобы не бегать далеко за ними. Такой мангал будет непростым, но достаточно мобильным. То есть переставить его в удобное место или поставить на зиму в сарай не составит труда. Кованые изделия о

Металлический мангал с крышей позволяет готовить еду на костре даже в непогоду. Если у вас во дворе нет сарая или беседки, а хочется мяса или овощей, пожаренных на костре, этот вариант — отличное решение. Кроме того, конструкция оснащена подставкой для установки казана, а также удобным местом для размещения топлива.

Необычные модели встречаются и среди стационарных мангалов. К ножкам этой конструкции очень удачно крепятся два больших колеса. Имитируя садовую тачку, устройство легко перемещается по вашему участку и прочно и устойчиво там, где вам это нужно.

Такая конфигурация металлических жаровен в форме сапога довольно распространена. Он сочетает в себе шашлык, шашлык и даже возможность приготовления мяса на вертеле. Удобный стол-сетка позволяет оптимально расположить все необходимые инструменты и ингредиенты под рукой.

Складная металлическая решетка в упаковке напоминает чемодан. Это позволяет брать его с собой куда угодно и когда угодно. При необходимости внутрь можно сложить шампуры и другие нужные мелочи. Единственным недостатком этой конструкции является высота. Она максимально компактна, а потому готовить на ней придется только в сидячем положении.

Еще один пример чемодана-барбекю, который уже оснащен ножками. Эти дополнительные детали удобно сложены внутрь коробки, которая закрывается на специальную застежку, чтобы ничего не развалилось. На фото также представлены другие модели складных мангалов, которые также имеют компактные размеры и удобны в эксплуатации.

Вместительный стационарный мангал из листового металла с добавлением кованых узоров. Также он оснащен приспособлением для приготовления пищи в казане, имеет удобный приставной мини-стол и место для дров или посуды под самим ящиком.

Оригинальный способ установки вытяжки из трубы над мангалом. Подойдет тем, кто не хочет крепить мангал на одном месте и устанавливать громоздкую вытяжную конструкцию в беседке или на веранде. Здесь уже учтены все нюансы. Некоторые производители даже предлагают скамейки и стулья в одном стиле.

Сказочный мангал в виде кареты с крышей не оставит равнодушным даже самого скептически настроенного покупателя. Однако цена такой кованой модели может оказаться не самым приятным значением. Из особенностей данной конструкции можно отметить наличие крышки на мангале.

Оригинал пода получается с передней части автомобиля. Это позволяет не только удивить своих гостей, но и получить удобный прибор для приготовления пищи на огне. Благодаря такому нестандартному подходу вы также избавляетесь от ненужного транспортного средства, которое только занимало место.

Шикарный кованый мангал в виде кемпера, оснащенный крышей и дымоходом, станет настоящим украшением вашего участка. Конструкция громоздкая, но позволяет готовить сразу на большую компанию как на шампурах, так и на мангале-барбекю.

Есть много красивых и практичных металлических грилей. При их использовании важно помнить о всех важных мерах безопасности, чтобы внешняя эстетика не обернулась неприятностями. Изготовление металлических мангалов для собственного пользования своими руками – ответственный и творческий процесс, требующий сосредоточенности, осторожности и индивидуального подхода.

Как сделать мангал из металла своими руками смотрите в видео ниже.

создание подходного и стационарного варианта (83 фото идеи). Мангал из металлической бочки своими руками

Любим, если позволяет погода, с друзьями жарить шашлыки на свежем воздухе. Впрочем, если погода не позволяет, тоже… жарим. Но в любую погоду шашлык без мангала – дело несерьезное. Если у вас частный дом или дача, можно сделать добротную стационарную установку, совмещающую в себе мангал и мангал. Обычно их делают частично из кирпича или природного камня, частично из металла. Если не хочется строить что-то серьезное, можно сварить металлический мангал и поставить рядом — на заднем дворе под навесом, в гараже, в кладовке и т.д. Если вы любитель отдыха на природе в любом виде , без переносного мангала не обойтись. Причем такой, который будет удобно носить/перевозить. Вот о том, как сделать мангал из металла своими руками и пойдет речь далее.

Жарим шашлыки когда позволяет погода, а когда нет. .. поэтому шашлык нужен в любое время года

Размер мангала из металла

Из всех параметров металлических жаровен только высота стенок (борта) остается более-менее постоянной: обычно она находится в пределах 13-15 см. Если сделать ее меньше, близко расположенные угли будут сжигать мясо, если поднять повыше, то для нормальной жарки понадобится много углей. И не всегда у нас есть возможность или желание ждать, пока их будет подготовлено достаточно большое количество. Так что 13-15 см — самый разумный выбор.

Все остальные размеры металлических жаровен выбирайте исходя из личных предпочтений или обстоятельств:

Иногда делают еще и вторую пластину с продольными отверстиями на дне, наподобие решетки. Наверное, это нужно, чтобы металл внизу не прогорел, но и без этой детали вполне можно обойтись.

Конструкции мангалов из металла особым разнообразием не отличаются. Это мангал на ножках. Размеры мангала и высота ножек все меняется. Есть, конечно, и настоящие произведения искусства, но есть и более простые варианты выезда на природу.

Изготовление стационарных моделей

Есть несколько способов. Они не сильно отличаются, но разница все же есть.

Первый метод: минимум сварных швов

Его можно использовать, если у вас есть достаточно большой кусок металла, чтобы вместить всю развертку. При этом размечаем все найденные выше размеры, вырезаем «лишние» уголки. Затем аккуратно подровняйте складки болгаркой: так будет легче гнуться.

Начинаем все с того, что на листе металла наносим размеры, затем вырезаем лишние углы (для увеличения размера рисунка кликните по нему левой кнопкой мыши)

Далее начинаем работать сварочным аппаратом. Для сварки металла лучше всего подходит 2-3 мм. Наверное, мангал – лучшее изделие для начинающего сварщика. Нет необходимости в герметичности швов. Отверстия даже приветствуются – через них будет поступать воздух для горения. Наложив четыре шва, получаем готовый мангал-ящик.

Согнуть заготовку, затем сварить швы (для увеличения размера рисунка щелкните по нему левой кнопкой мыши)

При использовании тонкого металла — 1,5-2 мм дно и стенки могут гнуться. Чтобы этого не произошло, их можно армировать уголком или профильной трубой.

Дно и стенки можно укрепить, чтобы они не прогибались от высоких температур

Далее осталось приварить только ножки. Они могут быть из уголков, или труб. Варианты разные, но можно использовать оба. Как приварить ножки из труб к металлическому мангалу смотрите на фото. Кстати, по такому же принципу можно сделать ножки и у разборного мангала – диаметры выбирайте такие, чтобы они плотно прилегали. Либо приварить к днищу гайки, а на гладких штуцерах соответствующего диаметра нарезать резьбу.

Как прикрепить ножки трубы к низу металлического мангала (чтобы увеличить размер картинки, щелкните по ней левой кнопкой мыши)

Еще один способ сделать ножки из уголков или профильной трубы. Здесь еще проще: вы свариваете углы.

Метод второй: партия сварки

Этот чехол подойдет вам, если у вас есть металл, но он доступен в виде мелких деталей. Потом просто вырезаем нужные заготовки, а потом их свариваем. В этом случае, конечно, нужно лучшее качество: их длина гораздо больше.

Второй способ сделать мангал из металла своими руками — вырезать все необходимые детали для короба и потом сварить (для увеличения размера картинки кликните по ней левой кнопкой мыши)

После того, как короб собран, осталось приварить ножки. Здесь нет никаких различий. Несколько вариантов описаны выше.

Как сделать беседку из металла для посиделок с шашлыком читайте

Способ третий: на каркасе из уголков

Последовательность действий отличается от второго варианта. Возможно, это более правильный способ: есть каркас, который не даст металлу гнуться. В целом такой самодельный мангал получается более прочным. После последовательность работы следующая:

• сварить каркас из уголков (на фото слева) или профильной трубы (на фото справа)
• приварить к нему дно, а после — стенки.

Ну а если вы делаете мангал для себя, своими руками, то возможно имеет смысл предусмотреть для удобства столешницу и/или рамку для хранения шампуров, как на фото ниже. Жаровня армирована профильной трубой по верхнему краю. Арматура приваривается, чтобы можно было вставить «добавки». Так что и стол, и подставка для шампуров — можно вставлять или не вставлять по желанию.

Мангал самодельный из металла с опциями: стол и подставка для шампуров (чтобы увеличить размер картинки, кликните по ней левой кнопкой мыши)

А для любителей делать все основательно есть идея железного мангала под навесом. Хорошо сделано. Такой металлический мангал с крышей сделал начинающий сварщик. Он использовал этот проект для обучения:. Очень хорошая идея и не плохое исполнение.

Самодельный мангал под навесом с «кухонным» уголком (чтобы увеличить размер картинки, щелкните по ней левой кнопкой мыши)

Если вас интересуют мангалы, которые быстро изготавливаются и не требуют специальных навыков, обратите внимание на .

Мангал разборный металлический своими руками

Для выездов на природу, охоту или рыбалку больше подойдет легкий переносной разборный вариант. Подобные изделия есть в магазинах, но они сделаны из очень тонкого металла и служат долго. Поэтому лучше сделать переносной мангал своими руками.

Они бывают нескольких типов:

• складной;
• сборный.

Мангалы складные (раскладные) в чемодане и без

Складные мангалы изготавливаются чаще всего в виде чемодана. Некоторые поставляются с ручками для переноски. Другим требуется отдельный кейс или какой-нибудь дипломат-чемоданчик.

Жаровня в чемодане — хорошая идея (для увеличения картинки кликните по ней левой кнопкой мыши)

В этой версии хозяин сделал жаровню из металла под имеющийся чемодан. Детали крепятся к металлическим дверным петлям. Их сварили ручной электродуговой сваркой. Конкретно у этой модели ножки уж больно тонкие, но это издержки компактности.

Еще один вариант переносного кемпингового барбекю. Его тоже можно «упаковать» в чемодан, а можно сшить холщовый мешок: дешево и сердито.

Еще один мангал, который можно положить в чемодан (чтобы увеличить размер картинки, нажмите на нее левой кнопкой мыши)

В этом варианте дно выполнено с откидными ножками. Остальные детали укладываются внутрь отдельно. Боковины скрепляются между собой пропилами, идущими до середины высоты в разные стороны.

Еще одна конструкция складного мангала показана в формате видео.

Жаровни разборные

Отличаются от предыдущих тем, что состоят из отдельных, не скрепленных частей. Собрал на месте. Способы сборки разные — где-то это несколько болтов, где-то — пазы и прорези. При изготовлении сварка не нужна, но понадобится болгарка с алмазным диском или пила по металлу.

Представленный на фото сборный металлический мангал напоминает детский конструктор. Идея интересная, реализация отличная. Сварка не нужна, но необходимо виртуозное владение болгаркой. Если нет навыка такого уровня, можно допилить самые сложные места пилой по металлу. Если вы решили сделать что-то подобное своими руками, сначала сделайте макет в картоне. Желательно брать его такой же толщины, какой вы будете использовать металл. Соберите готовый макет, настройте его так, чтобы все было идеально. Затем можно перенести выкройки на металл.

Жаровня металлическая без сварки изготовлена ​​из нержавеющей стали (для увеличения размера картинки щелкните по ней левой кнопкой мыши)

Следующие разборные мангалы изготавливаются по типу продаваемых в магазинах. В них ножки делаются из уголков, в ножках делаются вырезы в виде язычков. Эти вкладки слегка изогнуты. Для этих выступов в боковинах сделаны отверстия. При сборке борта «надеваются» на выступы.

Мангал сборно-разборный из металла — легко сделать своими руками (для увеличения размера картинки кликните по ней левой кнопкой мыши)

Дно в такой модели сборного мангала ничем не фиксируется. Нижняя часть боковин загибается внутрь на 3-4 мм. После закрепления их на ножках по периметру получается бортик. Нижняя часть подходит к этой стороне. Имея опыт эксплуатации именно такой модели, могу сказать, что конструкция получается довольно шаткой и вести себя с ней нужно аккуратно: установив, не сдвинешь, иначе все может развалиться. Но наша решетка сделана из очень тонкого металла 1 мм. Возможно, если использовать большую толщину, проблем не будет.

Еще один вариант сборного мангала отличается от предыдущих тем, что его ножки кованые. К ним крепятся боковины за счет специальных пластин.

Мангал сборно-разборный на кованых ножках (для увеличения размера картинки щелкните по ней левой кнопкой мыши)

А самый простой из металлических жаровней вы увидите на фото ниже. Если у вас есть два куска уголка и болгарка, вы сможете сделать его за несколько минут. Если не получается согнуть, можно просверлить отверстия и закрепить болтом с гайкой.

Простейшая металлическая шашлычник. Вы можете сделать это сами за несколько минут

Установите его над ямой для костра, вбивая ножки в землю. Не очень удобно, но очень просто. На «пожарный» случай сойдет.

Как покрасить металлический мангал

Если вас смущает ржавчина на металле, вам придется соскоблить ее вручную. Желательно не использовать никаких химикатов, работать только кистями, шкурками. При желании его можно покрасить. А вот краски должны быть термостойкими, а еще лучше – термостойкими, ведь только они могут выдержать температуру горения дров. Есть несколько вариантов:

• термостойкая краска CERTA (Церта) выдерживает до +900°С, есть другое название этой же краски ОС-82-03Т;
• эмаль термостойкая Ржавчина-олеум, может применяться до +1093°С, матовая, иногда белого, серого, черного цвета;
• термостойкая эмаль (краска) «КО-8101» выдерживает нагрев до +650°С, имеется двенадцать основных цветов;
Эмаль термостойкая
• КО-8111 Thermica также обладает антикоррозионными свойствами, выдерживает нагрев до +600°С.

Если хотите. Они производят прямо-таки монументальное впечатление. Даже самые простые. Можно потренироваться на простых моделях.

Чертежи

И напоследок несколько рисунков. Меняйте размеры на свое усмотрение, в этом нет никакого криминала.

Чертеж разборного мангала

Весенний и летний отдых, цветущие сады, теплая погода — все это ассоциируется с отдыхом и отдыхом на природе. По вечерам приусадебный участок дачи или частного дома можно использовать для отдыха в сочетании с ужином на свежем воздухе. Большой популярностью пользуются мангалы из металла. Благодаря им можно приготовить очень вкусные блюда. Вам не обязательно ограничиваться мясом на гриле, так как вегетарианцы также найдут много идей для своих кулинарных нужд. Разнообразие металлических мангалов на фото позволит вам увидеть, какие мангалы существуют на сегодняшний день. Таким образом, с наступлением хорошей погоды украсьте свой сад качественным и красивым шашлыком, пригласите друзей и близких на шашлык, отдохните на лоне природы и наберитесь сил для предстоящей рабочей недели.




















2
2

Металлические мангалы: фото классических и неординарных моделей

Кто не любит шашлык или гриль на свежем воздухе летним вечером? Это прекрасное время, чтобы расслабиться и провести время с семьей и друзьями на даче. Если у вас есть сад, в нем можно установить металлический мангал – стационарный или мобильный, в зависимости от ваших потребностей. Также не забывайте о различных аксессуарах и расходниках, таких как метла с лопатой и древесный уголь с дровами. Современные садовые мангалы из металла отличаются не только разнообразием форм, но и долговечностью. Деликатесы, подаваемые из собственной коптильни или прямо с очага, могут стать хорошим дополнением к блюдам на гриле. Огромный выбор металлических мангалов смотрите в фотогалерее.

Мангалы с металлической крышей

Популярные решетки для угля можно приобрести за небольшую сумму. Это больше всего подходит для тех людей, которым нужен переносной мангал перед постройкой стационарного. Переносные печи обычно изготавливаются из толстого стального листа, покрытого огнезащитной краской, а решетки – из нержавеющей стали. Вы также можете купить практически неразрушимые чугунные решетки. Все больше и больше угольных сковород имеют крышку, которая сокращает время жарки и защищает пищу от высыхания. Благодаря этому уголь не воспламеняется открытым пламенем, а эффективно горит, что более полезно для здоровья едоков и вкусовых качеств готовых блюд.

Размер мангала из металла: какой вариант выбрать?

Гурманы подчеркивают, что запах и вкус жареной пищи на гриле с дымком несравним ни с чем. Чтобы выбрать мангал, максимально отвечающий вашим потребностям, учитывайте в первую очередь специфику вашего пикника. Как часто вы будете готовить на открытом воздухе? Сколько человек будет есть? Следует обратить внимание не только на дизайн, но и на размеры мангала. Если вы не планируете строить садовый камин, просто купите переносной гриль, учитывая, сколько места для хранения вы можете выделить в кладовых для хранения железной конструкции для жарки в межсезонье. Само устройство должно легко собираться и разбираться. Качественный гриль легко чистить, а его ручки остаются холодными.

Оптимальная длина, ширина и глубина барбекю

При выборе размера мангала учитывайте, сколько человек в среднем будет пользоваться данной конструкцией. Так, от длины зависит количество укладываемых одновременно шампуров. Например, самый популярный вариант – метровая длина, ведь на такой мангал легко поместится десяток шампуров. Ширина должна быть примерно тридцать сантиметров. Шесть-восемь штук на шпажке легко умещаются на конструкции шириной до 25 сантиметров. Если выбрать больше тридцати сантиметров, то в воздух будет уходить много тепла, снижая функциональность мангала. Оптимальная глубина – пятнадцать сантиметров, так как дрова нормально укладываются относительно шампуров. Можно выбрать конструкцию поглубже, но тогда расход горючего материала будет выше.

Эффективность использования мангала зависит не только от самой конструкции, но и от правил использования металлического мангала:

Мангалы для барбекю из металла: шикарная ковка

Садовый шашлык – идеальное решение для каждого любителя шашлыка. Если нам нравится мангал, и на участке достаточно места, стоит инвестировать в мангал. Современный дизайн барбекю эстетичен и обязательно понравится любителям традиционного строительства барбекю. Каждому участнику будет приятно запомнить встречу за вкусным ужином на природе, ведь наличие мангала создает неповторимую атмосферу. На рынке можно найти модели, которые сами по себе являются шедевром, и связано это с материалом, из которого они изготовлены. Производство таких мангалов часто кустарное, то есть у ремесленников, которые занимаются ковкой металла. Такие изделия очень устойчивы и обеспечивают эстетическое украшение любого сада. Безусловно, кованый мангал удивит ваших друзей, являясь неповторимым кусочком вашего приусадебного участка. Именно благодаря своей привлекательной структуре ковка является отличным решением для мест отдыха, где встречаются родные, друзья и близкие люди.

Огромное разнообразие металлических мангалов позволяет подобрать вариант конструкции, который понравится всем, кто хочет установить в своем саду стационарный мангал или купить переносную конструкцию для пикника за городом в лесу или на озере. На представленных фото показаны всевозможные модели мангалов, которые несут не только практическую функцию, но и декоративную. Не забывайте, что приготовление шашлыка и овощей на гриле – это целый ритуал, требующий специфического оборудования. Мангал незаменим в теплое время года для каждого владельца приусадебного участка.

Мангал — удобный кулинарный инвентарь, основа для приготовления пищи в жару. Это функциональное изобретение позволит вам готовить разнообразные блюда, используя чашу из натуральных углей. Хотя изначально он создавался как универсальный инструмент для приготовления пищи, сейчас гриль является основой для приготовления шашлыков и мяса. Вокруг него проводят выезды на природу и на дачу, празднуют приход весны, встречают лето и провожают осень.

Однако покупка мангала стоит дорого. Простая металлическая конструкция иногда стоит огромную сумму, не оправдывая ни внешнего вида, ни качества. Поэтому намного лучше сделать мангал самостоятельно, используя качественный металл и свои навыки.

Жаровня — специальный инструмент для приготовления пищи в жару. У него достаточно простая конструкция, но все его особенности заключаются в нюансах. Именно они позволяют легко и быстро приготовить те самые шашлыки и другие блюда, обеспечивая достаточно тепла для приготовления пищи.

Среди основных нюансов мангала стоит отметить:

• Глубина
• Вентиляционные отверстия
• Подходящие размеры
• Выемки для шампуров

Хотя некоторые из них очевидны, все они необходимы для качественного приготовления пищи. Глубина мангала позволит создать достаточно тепла и разместить мясо на такой высоте, чтобы оно готовилось, а не пригорало. Это также позволит вам положить достаточно дров одновременно.

Вентиляционные отверстия – важный нюанс в таких конструкциях. Именно из-за них мясо, приготовленное на гриле, существенно отличается от других приготовлений на природе. Постоянный поток воздуха позволяет поддерживать тепло и температуру углей на полную мощность.

Предварительная проклейка крайне важна для дальнейшего использования конструкции. Ведь приготовление осуществляется на шампурах или решетке, поэтому ориентироваться следует на их средние размеры. Гриль должен обеспечивать достаточное количество тепла, быть достаточно широким, чтобы покрывать всю длину шампура, и в то же время позволять вмещать более восьми порций мяса.

И последний нюанс — выемки для шампуров. Они позволяют располагать мясо в любом положении, равномерно обжаривая его со всех сторон. Такой подход важен для приготовления сочного шашлыка без подгоревших сторон.

Однако эти точки могут различаться в зависимости от типа гриля.

Определяемся с типом мангала

Разновидностей этих рисунков множество. Ведь каждый пытается найти оптимальный вариант, где лучше всего приготовить мясо и другие продукты в жару. Сейчас существует несколько видов шашлыков:

Обычный

Обычный мангал квадратной формы. Несмотря на то, что он тяжелый, его можно носить с собой. Ножки часто съемные.

Складной

Маленькая и легкая складная модель, которую можно перевозить в автомобиле. Подходит для походов в лес, удобнее и проще.

Стационарный

Массивный мангал из металла. Основанием могут быть кирпичные блоки для большей надежности. Часто такие мангалы дополняются стальными украшениями.

Выбор типа – важный нюанс при строительстве мангала своими руками. Это позволит определиться с задачами и выбрать оптимальный вариант. Но обычный тип все же рекомендуется как наиболее универсальный выбор для дачников.

Чертежи и размеры

Перед началом работы необходимо сделать соответствующие чертежи и выбрать размеры будущего мангала. Для строительства выберем обычный вариант, который используется чаще всего. Необходимо подобрать подходящую высоту и ширину конструкции, а также подходящую длину ножек. Чертеж простого мангала представлен следующим образом:

Размеры указаны в миллиметрах. Здесь видно, что общая высота мангала 95 см при длине ножек 70 см. Глубина жаровни составит 25 см, что является оптимальным расстоянием от жара до шампуров.

Ширина мангала 28 см, что чуть меньше среднего размера шампура. Длина — 54 см, необходима для того, чтобы равномерно распределить девять порций по шару.

Верхняя часть конструкции снабжена прорезями для шампуров. Они позволяют равномерно распределить мясо, чтобы оно не касалось друг друга, а также свободно фиксировать его при вращении для равномерной прожарки. Расстояние между щелями 6 см. Между крайними зазорами и стенками необходимо оставлять немного места, чтобы мясо их не касалось и не пригорало.

Подготовка элементов будущей конструкции

Основа мангала – металлические листы. Другие материалы использовать не рекомендуется, ведь именно металл обеспечивает конструкции достаточную теплостойкость и компактность. Толщина металла около 2-3 мм. Для работы вам понадобится:

1. 2 металлических листа 280×250 мм
2. 2 листа металла 240×250 мм
3. 1 лист металла 540×280 мм
4. 4 металлические трубы или уголки длиной 700 мм
5. Дрель
6. Сварочный аппарат
7. Рулетка
8. Шлифовальная машина или пила по металлу

Многие люди предпочитают другой вариант сборки. Разные листы можно заменить одним большим металлическим листом. Сделав несколько разрезов, можно соединить конструкцию с минимумом сварных швов. Это сделает его более надежным.

Стоит подумать о дополнительных элементах, если ваш дизайн отличается от вышеперечисленного. Его можно дополнить ручками для переноски, поддоном, углублениями для ног и прочим.

Для начала идет предварительная разметка. Размечаются места креплений и сварки, создаются зазоры для шампуров. Для этого используется болгарка или пила. На этом этапе также создаются воздушные отверстия.

Сварка барбекю своими руками

Сварка — лучший вариант для мангала. Он хорошо переносит большие перепады температур и намного эффективнее болтового соединения. Для этого используется сварочный аппарат, тип которого выбирается по предпочтениям. После этого конструкцию поочередно закрепляют и приваривают по углам.

По окончании работ необходимо зашлифовать швы и проверить конструкцию на надежность.

Жаровни металлические с навесом

Для приготовления шашлыка в непогоду используется специальная конструкция мангала с навесом. Это скроет мясо и жар от осадков, но такая конструкция не из легких. Здесь есть два варианта:

• Установка дополнительного навеса, не относящегося к мангалу
• Установка навеса на сам мангал

Первый вариант оптимален, так как позволит спрятать и шашлыки, и саму шашлычную. К тому же его конструкция и установка намного проще. Второй вариант требует дополнительных расчетов, чтобы основание выдержало вес навеса.

Рекомендуется крепить конструкцию на металлические уголки. Это лучший вариант, поскольку он значительно облегчает сборку навеса. Само же полотно для навеса – профнастил. Он пожаробезопасен, не реагирует на перепады температуры и имеет небольшой вес, что немаловажно для такой легкой конструкции.

Сборка навеса ничем не отличается от обычного, нужна только противопожарная защита и удобное расположение основания. Это позволит свободно готовить, не цепляясь за арматуру.

Вариант мангала с навесом в одной конструкции более сложен и выполняется профессиональными сварщиками. Для этого требуется создание надежной конструкции, вес которой равномерно распределяется по основанию. Для стационарных мангалов намного проще сделать навес, ведь для них можно сделать несущий фундамент.

Конструкцию с навесом можно дополнительно украсить металлическими элементами, как видно на фото. Это не только улучшит внешний вид, но и сделает навес более надежным и устойчивым.

Покраска конечного результата

Важным нюансом в создании мангала является покраска. Это просто необходимо, ведь используемый в конструкции металл легко подвержен ржавчине, а копоть и пепел не улучшают его внешний вид.

Для покраски используются специальные составы. К ним предъявляются следующие требования:

• Устойчив к экстремальным температурам
• Термостойкость
• Без вредных паров

Следующие покрытия соответствуют этому требованию:

• Эмали кремнийорганические
• Порошковые термокраски
• Краски термостойкие различного назначения

Второй вариант лучше всего подходит для таких задач, но своими руками применить их сложно. Они требуют специального обжига, после чего получают свои свойства.

Есть еще вариант — оксидирование. Выполнить его довольно сложно, но осуществить своими руками возможно.

В качестве цвета краски лучше выбрать черный. Так как рядом будет много копоти и пепла, другие покрытия быстро загрязнятся. На таком же цвете налет будет незаметен.

Сделать мангал своими руками довольно просто. Для этого достаточно листа металла, сварки и желания. Но придерживаться схемы и плана стоит, ведь мелкие отклонения могут в дальнейшем сказаться на удобстве использования мангала. В этом поможет это видео, демонстрирующее сборку более сложной конструкции:

Мангал металлический: нюансы технологии изготовления

Мастера барбекю могут приготовить это блюдо даже посреди дремучего леса без единого для этого приспособления. Но все же гораздо приятнее и удобнее пользоваться надежными, проверенными и долговечными устройствами для приготовления пищи на природе. Но чаще всего этот процесс происходит с участием жаровни.

Особенности

Самым распространенным устройством для барбекю является металлический мангал.

Это его основные преимущества.

• Простота. Чаще всего мангал представляет собой ящик на ножках, внутрь которого насыпают дрова или угли, разводят костер, а сверху кладут шампуры с мясом или решетку с овощами.
• Мобильность. Некоторые металлические модели можно использовать где угодно: на земле, на бетонной площадке, на террасе или даже на песчаном пляже.
• Функциональность. Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сеток. Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полками.

• Безопасность. Металл не горит, не плавится и не создает горячих точек. И это большой плюс.
• Рентабельность. Даже при отсутствии необходимого материала и желании сделать мангал из металла самостоятельно, на его покупку вы потратите небольшую сумму денег.

К недостаткам можно отнести не всегда эстетичный вид и хрупкость некоторых моделей. Однако все эти нюансы устраняются и настраиваются индивидуально для каждого пользователя и для каждого случая.

Уникальная особенность металлических мангалов заключается в том, что их легко можно изготовить самостоятельно.

Для этого не нужно иметь никаких специальных знаний или навыков. Вам просто нужно определиться с моделью и материалами, прислушаться к советам профессионалов или просто знающих людей, а также быть уверенным, что ваша идея реализуется на все 100%.

Устройство и принцип действия

Начиная рассматривать устройство снизу вверх, обязательно обратите внимание на ножки. Как правило, это четыре металлических уголка, заостренных вниз, чтобы их можно было воткнуть в землю. Высота этого элемента подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ. В строительных и садовых магазинах вам наверняка попадутся стандартные универсальные модели длиной от 80 до 120 см. В качестве этого элемента иногда выбирают металлические арматурные прутья, некоторые умельцы прибегают к кованому исполнению основания мангала.

Встречаются также уникальные самодельные конструкции, устанавливаемые на нижнюю железную часть швейных машин, неприспособленные столы и так далее. Используется практически все, что устойчиво держится на любой поверхности и способно выдержать массу металлического ящика и его содержимого при приготовлении пищи на огне.

Стальной короб, состоящий из четырех сторон и дна, является основой конструкции мангала. Часто нижнюю часть этого короба делают усиленной, чтобы увеличить срок службы всей конструкции. Боковые стенки обязательно перфорированы, чтобы тепло не скапливалось в одном месте и происходила циркуляция воздуха. Таким образом создается своеобразный поддувал, как в печах.

Пошаговая инструкция как сделать металлический мангал своими руками

Наличие стационарного очага на участке или мобильного на загородном пикнике резко повышает качество отдыха семьей или большой компанией. Так как мангалы, сделанные своими руками из металла, имеют разные размеры, фото различных модификаций в данном руководстве помогут выбрать оптимальный вариант для конкретных условий эксплуатации.

Классификация мангалов с чертежами и фото

Основные эксплуатационные характеристики конфорок для быстрого приготовления:

• периодическое использование, длительное бездействие;
• расположение на открытом воздухе или в беседке;
• высокая температура углей, на которых происходит приготовление пищи.

Оптимальный вариант для загородного дома – это полноценная печь-барбекю из кирпича. Однако он занимает много места, весит более 700 кг, требует плитного фундамента и резко увеличивает бюджет строительства.

Оригинальный мангал из металла, фото которого приведено выше, не уступает по качеству конструкции печи-барбекю из кирпича. Они классифицируются по следующим признакам:

• мобильность — переносная (складная), мобильная (только в пределах площадки) и стационарная;
размеры
• — большие для больших компаний и маленькие для семей;
форма
• — труба, бочка, прямоугольник, архитектурные модификации;
• дополнений — навес, дымоход, каминный отсек.

Пользователю важно понимать, что при сжигании дров происходит повышенный износ металла. Поэтому угли лучше варить в костре или покупать готовые, а жар сохранять внутри мангала без открытого огня. Тогда техника прослужит дольше.

Стандартные размеры

Чтобы приготовить мангал своими руками из металла, необходимо соответствующее оборудование и навык работы с ним. Домашнему мастеру следует учитывать следующие нюансы:

• стандартной считается шампур длиной 25 см, чтобы на него можно было нанизать порцию из 6 кусков мяса среднего размера, поэтому оптимальная ширина мангала 30 см;
• для семьи рекомендуется длина конструкции 70 — 100 см, если очаг планируется использовать для частого приема друзей, родственников, этот размер увеличивается за счет специального отсека для углей, расстояние должно быть 8 — 10 см между шпажками;
• глубина стального ящика должна обеспечивать расстояние от углей до шампуров 30 см, в этом случае мясо не пригорает, а угли не разгораются от капель жира;
• верхняя сторона мангала, на которую укладываются шампуры, должна находиться на расстоянии 50 — 70 см от земли с учетом высоты варки для разборных типов и 80 — 120 см для стационарных модификаций.

Посмотреть варианты на чертежах:

Внимание: Учитывая вышеизложенное, конструкцию мангала из горизонтально расположенных бочек на 100 — 200 л необходимо дополнить стальным перфорированным листом — подом. В противном случае толщина углей будет неравномерной и мясо в середине шампуров может подгореть.

Какие они?

Перед тем, как приготовить мангал для стационарной установки, стоит ознакомиться с оригинальными самодельными самоделками. Дымоход резко улучшает качество обслуживания очага. Однако при этом расходуется больше листового металла; при размещении внутри беседки нужно будет сделать узел для прохода через крышу, пробить крышу.

Отдельно стоящие металлические мангалы погодозависимы, поэтому обычно оснащаются навесами из оцинкованной стали, профлиста, металлочерепицы. Чтобы в случае кратковременных осадков мясо можно было прожарить без проблем.

На больших участках с зонами отдыха, мангалами солидных размеров, водоемами и другими элементами ландшафтного дизайна сооружаются мобильные мангалы на колесах. Это облегчает сервировку стола, позволяет отодвинуть коптящий очаг от места отдыха гостей.

Для загородного отдыха часто сооружают небольшие разборные или трансформируемые очаги. Они имеют небольшой размер, чтобы поместиться в багажнике автомобиля, простую прямоугольную форму без декоративных изысков.

Из чего они сделаны?

С учетом всех вышеперечисленных нюансов конструкция мангала может состоять из заготовок из листового металла, кованых элементов или в ней частично используются готовые стальные изделия подходящей формы/размера:

1. металлические бочки;
2. швейные машины;
3. обрезки стальных труб большого диаметра;
4. кованые и литые полки, столешницы;
5. баллонов с пропаном;
6. Баки стиральных машин.

В любом случае их придется дорабатывать, чтобы они соответствовали стандартным размерам очага и вписывались в существующий ландшафтный дизайн.

Самостоятельное изготовление стационарного барбекю из металла

Наиболее популярны две технологии, как сделать мангал стационарного типа из металла своими руками:

1. из бочки: конструкция почти готова, нужно приварить ножки, вырезать заготовку и добавить внутренние элементы;
2. классический прямоугольный: понадобится эскиз или чертеж в графическом редакторе для разметки и резки заготовок, расходуется больше электродов и металла.

По умолчанию изделие из бочки имеет готовую крышку, которая позволяет защитить стальную конструкцию от снега зимой, дождя летом. Для удобства домашнего мастера ниже будут рассмотрены оба варианта.

Из бочки с пошаговой инструкцией

Перед тем, как построить мангал из металлической бочки стационарного типа, ее необходимо разметить и вырезать в следующем порядке:

• крышка: бочка либо разрезается пополам вместе с обоими днищами, либо в ней вырезается люк на ¼ окружности, днища остаются целыми, от них необходимо отступить не менее 2 см для обеспечения жесткости структура;
• под: лист стальной прямоугольный для углей с просверленными отверстиями, через которые будет высыпаться зола для обеспечения периодического извлечения золы, прикрепляемый съемно;
• опорные элементы: сделаны из уголка, на них будут лежать шампуры, поэтому в одной полке уголка созданы вертикальные прорези, длина этих элементов чуть меньше высоты бочки.

Нижняя часть должна располагаться на 20-30 см ниже шампуров, в соответствии со стандартными размерами металлического мангала. Для удобства снятия/установки на место к пластине приварены ручки.

Несущие элементы привариваются в едином горизонтальном уровне, один у вырезанного отверстия люка, второй у дальней стенки напротив него. Вместо уголка можно использовать прямоугольную профильную трубу.

Чтобы зафиксировать круглую бочку в пространстве и обеспечить удобную высоту для приготовления шашлыка, высоту металлического шашлыка необходимо сделать подставкой. Есть несколько вариантов, самые распространенные из которых:

Далее остается только приварить петли открывания крышки, очистить внутреннюю поверхность изделия, которое хранилось в этой таре, снаружи снять штатный слой ЛКМ (лакокрасочные материалы) и покрасить кузов специальная термостойкая краска, выдерживающая экстремальные рабочие температуры.

Classic с рисунком и видео

Пошаговая инструкция, как правильно приготовить мангал классического типа, выглядит следующим образом:

Пара рисунков например:

Ну и пару фото для примера:

Металлический контейнер должен быть герметичным, поэтому швы должны быть прочными. Если мангал планируется передвигать по участку, одну пару ножек делают короче, оснащают колесиками. Как его правильно приготовить и какие размеры брать, смотрите в следующем видео:

Ну и еще пошаговая видео инструкция как прекрасно можно обойтись без сварки:

Для более комфортной эксплуатации очага рекомендуется оборудовать его полкой для хранения дров (прикрепляется к ножкам на половине их высоты), крышкой (съемной или откидной) и навесом. Стойки навеса обычно приваривают к ножкам мангала или к его корпусу.

Можно (и нужно) украсить очаг коваными элементами, накладками в виде фигурок животных из листовой стали. Эстетическая ценность такой конструкции полностью зависит от фантазии домашнего мастера или творчества дизайнера, разработавшего проект. Например, вот интересная идея с использованием ножек от швейной машинки:

Модификации из бака стиральной машины или вертикальной трубы большого диаметра не подходят для классического железного мангала. В них помещается максимум 3 шампура стандартной длины, поэтому такие камины используют для еще одной технологии приготовления – барбекю. В принципе, любой мангал можно дополнить решеткой из пищевой нержавеющей проволоки и получить барбекю.

Изготовление портативного барбекю

Для загородных пикников стационарный очаг непригоден, поэтому сооружается сборно-разборный или трансформируемый металлический мангал своими руками из листовой стали. Основные нюансы мобильного очага:

• высота и ширина днища и боковых стенок, все размеры торцевых стенок остаются без изменений;
• ножки съемные (реже крепятся на шарнирах), длина зависит от размера багажника автомобиля;
• на боковых и торцевых стенках снизу отгибаются полки, на которые после сборки укладывается дно;
• стенки соединяются пазами напротив друг друга, либо также могут откидываться на петлях в рабочее/транспортное положение.

Подробнее об изготовлении данного вида мангала читайте здесь.

Таким образом, зная размеры для изготовления мангала, примерное количество пользователей, вы сможете сделать мобильный железный мангал. Для строительства стационара потребуется дополнительное сварочное оборудование (хотя можно обойтись и без него), но вся необходимая информация есть выше.

Как сделать мангал из металла своими руками (фото, схемы, чертежи и видео)

Владельцы загородных домов часто проводят время на природе, особенно в теплое время года. Поэтому без шашлыка не обойтись. Если у вас еще нет такой конструкции, то ее можно сделать своими руками из металла. Для начала необходимо определиться с типом конструкции:

• Стационарный. Жаровня установлена ​​на надежном основании. Срок службы может достигать нескольких десятков лет.
• Портативный. Такую конструкцию можно в любой момент разобрать и перевезти в другое место. Однако срок службы такой конструкции невелик.
• Мобильный. Мангал оснащен маленькими колесами, благодаря которым вы можете перемещать его по своему участку.

После этого необходимо разработать чертеж и схему для облегчения работы на всех этапах.

В этой статье мы рассмотрим основные нюансы самостоятельного изготовления такой конструкции.

Оптимальный размер мангала

Размеры конструкции мангала должны обеспечивать комфортное приготовление пищи. Так как шампура нужно постоянно переворачивать, нужно определиться с оптимальной высотой. Для этого нужно измерить расстояние от ладони с согнутой в локте рукой до земли. Стандартный размер – 1 м, но высота переносных вариантов часто не превышает 70 см.

Чтобы мясо хорошо прожарилось, между шампурами необходимо делать расстояние до 10 см. Поэтому длина конструкции зависит от количества гостей. Шашлык следует готовить не более чем в 3 приема. В противном случае полдня можно провести за шашлыком. В среднем длина конструкции составляет 1 м. Если она длиннее, то придется постоянно бегать по строению, а также обеспечивать достаточное количество угля, а также поддерживать оптимальное тепло.

Стандартная длина шпажек 40 см, на которые можно насадить до 8 штук. Поэтому ширина мангала должна соответствовать 40 см.

Глубина мангала должна быть не более 20 см. При этом от мяса до углей должно быть около 10 см. В противном случае мясо будет сырым, если высота больше, или пригорит, если меньше.

Как сделать металлический мангал с навесом (с крышей)

Для защиты конструкции для приготовления шашлыка от природных осадков рекомендуется сделать навес. Перед этим необходимо разработать чертеж с указанием основных параметров и деталей.

Крыша может быть выполнена из шифера, поликарбоната или металлочерепицы. Боковины лучше собрать из профильной трубы сечением 40Х40. Чтобы улучшить внешний вид рамы, на нее крепят декоративные элементы.

Компактная конструкция с навесом выглядит так:

Боковые стойки из профильной трубы можно сделать прямыми, но гнутый металл позволяет придать уникальный внешний вид. Своими руками это сделать практически невозможно, поэтому нужно подготовить трубу длиной до 2,5 м и отнести к специалистам, а также показать схему.

Когда профиль будет готов, нужно будет сварить каркас. На следующем этапе изготавливается держатель мангала, а также решетка для дров.

Во избежание перекосов конструкции необходимо иметь опыт сварки, это позволит добиться единой конструкции решеток и каркаса. Поэтому боковые стойки необходимо устанавливать на ровной поверхности и параллельно друг другу. Поэтому рекомендуется обратиться за помощью к другому человеку.

Перед сваркой элементов их необходимо проверить строительным уровнем. После этого поперечные трубы крепятся к крыше. Кровельный материал крепится саморезами.

На последнем этапе изготавливается мангал. Для этого необходимо подготовить металл толщиной 3 мм. При разработке чертежа мангал должен быть меньше решетки держателя на 3 мм, так как при нагреве металл будет расширяться.

Если вам нужно сделать крышу для большого мангала, то вам необходимо приобрести более профильные трубы. Сделать такой навес не сложнее предыдущего, нужно только подготовить эскиз.

• Отрежьте профиль необходимой длины.
• Закрепите боковые рамы с помощью сварочного аппарата.
• Соедините боковины снизу и сверху с помощью поперечных труб.
• Изготовьте решетку для держателя топки и установите ее на конструкцию.
• Поверх боковых стоек крепится изогнутый профиль, для крепления кровли, который крепится саморезами.
• При необходимости раму можно украсить декоративными элементами.

Делаем мангал из металла с дымоходом и казаном своими руками под беседку

Если предполагается, что конструкция будет в беседке, то нужно сделать дымоход. Для этого необходимо знать некоторые особенности самостоятельного изготовления.

Для определения высоты дымохода и его сечения можно воспользоваться формулой, но она настолько сложная, что применяется редко. Площадь канала проще разделить на площадь топки.

На графике показана труба с другим поперечным сечением.

Так как учитывается небольшое количество параметров, возможны небольшие ошибки.

Над металлической конструкцией для приготовления шашлыков чаще всего устанавливают специальный дымосборник с дымоходом. Размеры рассчитываются индивидуально. Нужно понимать, что на высоте около 5 см над шашлыком должен собираться дым, который под действием тяги пойдет в дымоход.

Вы можете сами закрепить дымозащитный колпак на крыше беседки. Мангал с казаном выступит отдельной конструкцией, которую можно передвигать при необходимости.

Существует множество вариантов крепления, отличающихся механизмом изменения положения. Рассмотрим один пример с длинным болтом. Благодаря этому методу капот можно опускать или поднимать при необходимости.

Для начала нужно сделать основу на крышу и закрепить гайку сварочным аппаратом. А к самой шляпке нужно приварить кольцо, диаметр которого чуть меньше головки длинного болта.

К вытяжке должен быть присоединен дымоход, высота которого над уровнем крыши должна быть не менее 50 см.

Под такой дымосборник можно установить мангал, с возможностью использования казана. Если у вас есть опыт сварки, то эта модель – хороший вариант.

Если такой возможности нет, то можно сделать простой мангал из автомобильных дисков. Этот вариант изготовления я описывал в одной из предыдущих статей.

Подводя итог, можно сказать, что для изготовления металлического мангала нужны определенные навыки работы со сварочным аппаратом. В противном случае рекомендуется изготовить конструкцию из других материалов.

Виды металлических мангалов и их оптимальные размеры

Металлический мангал самый простой в изготовлении. Поэтому он самый распространенный, особенно у тех людей, которые любят что-то делать своими руками и постоянно отдыхают на даче или на природе.

Жаровни металлические бывают:

Portable может быть полностью или частично разборным.

Складные изделия

Первый тип представляет собой единую конструкцию, которая может складываться в переносной кейс . Такие металлические мангалы предназначены для туристов. Следовательно, их характеристики:

• маленький размер;
• относительно небольшой вес.

Еще одной особенностью правильных складных мангалов является особый материал. Для их изготовления используют тонкую огнеупорную нержавеющую сталь марки 9.0027… При этом все петли тоже сделаны из него своими руками. Благодаря этому мангал достаточно легкий по весу.

Нержавеющая сталь очень легко очищается от копоти … Достаточно протереть ее тряпкой, и ее зеркальный вид возвращается. Поэтому складной мангал можно положить в рюкзак и не переживать, что внутри что-то испачкается.

Складные мангалы также изготавливаются из листового металла. Они могут быть указанных выше размеров, а также могут быть больше. Изделия немного тяжеловаты и поэтому подходят для коротких поездок. Такие конструкции – хороший вариант, когда в машине очень мало места.

Разборные и стационарные модели

Портативные полностью разборные барбекю также можно компактно сложить. Однако компактность будет хуже, чем у складных. Ведь схема предусматривает крупные детали. Тем более, что создатели используют стойки высотой 1 м … Они намного больше, чем аналогичные элементы складного мангала. Благодаря своим большим размерам и высоте разборные переносные мангалы создают большой комфорт при приготовлении шашлыка.

Стационарные тяжелые и их можно носить только по двору. Их отличает большое количество красивых декоративных элементов. Многие из них подделаны. Такие мангалы имеют жаровню почти такую ​​же, как и в разборных конструкциях. Все остальные элементы красиво оформлены и зависят от фантазии создателя. Часто такие мангалы напоминают сказочных персонажей, паровозик, машинки и любые другие предметы. Многие стационарные мангалы встроены в каркас крыши.

Формы для мангала

Мангал Жаровня может выглядеть так:

1. Коробки топлесс.
2. Широкий вертикальный цилиндр со стойкой в ​​центре.
3. Цилиндр с горловиной вверху.
4. Желоба с закругленным дном.

Наиболее часто используемый мангал с первым типом жаровни. Многие делают последний тип. Название его звучит несколько странно, на практике это разрезанная по длине бочка или газовый баллон.

Идеальная модель

Его особенности зависят от формы жаровни. Каждая форма имеет свой оптимальный размер.

Чертеж идеального классического прямоугольного металлического мангала имеет следующие особенности:

1. Ширина — 250 мм … Этого достаточно для размещения 6-8 кусков мяса. При этом значении все куски, в том числе и посередине, получают тепло от продольных боковых стенок. Это тепло необходимо для образования румяной корочки. Если сделать ширину больше, то серединки будут без корочки.
2. Длина — около 1 м … При этом учитывается, что на одну шпажку должно приходиться 8-12 см. Также учитывается запас в 5 см с обеих сторон. Получается, что в метровый мангал можно поместить 8 шампуров. Этого вполне достаточно для средней компании. Большой длины делать не стоит, потому что повару придется бегать из одного конца в другой. Удобнее стоять на одном месте.
3. Высота — 200 мм … Оптимальная высота 150 мм. Однако дрова бывают разные и выделяют свое количество тепла.
4. Вертикальные вырезы в продольных боковых стенках. Их длина должна быть 50 мм … Это значение позволит подобрать высоту шампуров в зависимости от вида дров. Мясо должно отстоять от углей на 30-70 мм.
5. Отверстия в днище … Их должно быть много. Диаметр каждого отверстия следует делать 10-15 мм … Расстояние между отверстиями и рядами отверстий должно быть до 20-30 мм. Чертежи идеального мангала могут предусматривать сетчатое дно. Это лучше, потому что приток воздуха к углям увеличивается. Сетка должна быть изготовлена ​​из проволоки диаметром более 4 мм.
6. Толщина металлических стенок — 2 мм и еще лучше 4-6 мм . .. Это обеспечит долгий срок службы и создаст необходимое тепло для жарки.
7. Высота всей конструкции зависит от роста повара. В большинстве случаев — 1 м.

Как сделать идеальную модель

Для начала необходимо нарисовать рисунок своими руками . При этом соблюдаются вышеуказанные правила. Чертеж позволит определить размеры каждой боковой стенки. При его вычерчивании определяется с реализацией возможности разбора мангала. По возможности длину боковых стенок следует увеличить на 2 см. Эти дополнительные сантиметры будут изогнутыми краями. То есть по 1 см каждой стороны, которая будет примыкать к стойкам, нужно будет загнуть под углом 90°. 1 см нижнего края бортов любого мангала тоже нужно подогнуть. Делается это внутри конструкции.

По составленному чертежу нарежьте подготовленный лист и фасонную трубу или уголки. В днище просверливаются отверстия. В продольных боковых стенках выполнены прорези. В случае создания полностью разборной конструкции в стойках делают два длинных проема. Их длина должна быть равна высоте мангала. Воображаемые линии, которые будут проходить через проемы, должны образовывать прямой угол.

Если вы создаете неразборный мангал своими руками, то сначала приварите боковины. Далее к ним привариваются стойки. Вам не нужно его сваривать. Это улучшит переносимость конструкции. При этом каждая пара стоек должна быть выполнена в виде буквы «Н». При этом концы стоек должны быть на 1-2 см выше горизонтальной перегородки. Для надежной фиксации к бокам мангала на уровне верха стоек можно приварить 4 выступающих металлических квадрата размерами 2х2 см. Эти квадраты и стойки нужно будет скрепить крючками в форме буквы «П».

Модель горловины

Этот гриль напоминает большую бутылку. Конструкция состоит из трех частей:

1. Широкий цилиндр. Его высота составляет 180-200 мм.
2. Разрезанный конус. Высота — 100-150 мм.
3. Узкий цилиндр. Имеет высоту 100-150 мм.

В нижней части много отверстий. Они встречаются не только в днище, но и в боковых стенках. Верхние изготавливаются на высоте 130 мм. Наличие боковых вентиляционных отверстий — очень интересная особенность. Правильные мангалы не должны иметь таких отверстий, потому что через них к мясу поступает много кислорода. Изменяет химические процессы в мясе, и блюдо получается не таким, каким должно быть.

Однако в случае приготовления мяса на этом гриле это не так, потому что в жаровне сжигается столько дров, что боковые отверстия забиваются углями. С постепенным тлением углей отверстия станут свободными, но до тех пор процесс приготовления мяса завершен. В результате часть дров тратится впустую.

Этот гриль используется для приготовления карского шашлыка … Блюдо представляет собой большой кусок мяса. Его толщина достигает 3-4 см, а по размеру он напоминает небольшую тарелку.

Конструкция ствола

Жаровня с круглым дном не работает как образец прямоугольной жаровни. Это потому что:

• закругленные стенки отражают тепло обратно на угли;
• в середине угли быстро оседают, а по краям не успевают как следует прогореть.

Поэтому просто разрезать бочку пополам или врезать в нее крышку своими руками для создания правильного мангала недостаточно. Проблему чрезмерного оседания угля можно решить, установив воздуховод. Есть два варианта его создания:

1. Решетка для буржуйки … Размещается на дне. Угли лягут на нее ровным слоем. Кроме того, под ним останется пространство с воздухом. Для притока свежего воздуха нужно сделать отверстия в центре днища.
2. Уголок размерами 85х85 мм … В нем нужно сделать несколько рядов отверстий. Затем его приваривают к днищу. Отверстия можно сделать под ним или в местах расположения его концов.

При создании мангала из бочки нужно соблюдать правило относительно оптимальной ширины. Заготовку следует разрезать не пополам, а на треть или на четверть. Ширина среза должна быть 25 см. В этом случае рекомендация относительно правильного расстояния между мясом и углями не соблюдается.

Однако тестовые зарисовки показали, что шашлык очень даже хорош. Это объясняется тем, что отраженные от стен инфракрасные лучи создают дополнительный нагрев углей, и более плотный поток горячего воздуха .

После изготовления жаровни следующие этапы таковы:

1. Создание отверстий для шампуров.
2. Приварка петель и установка крышки.
3. Крепление ручки к крышке.
4. Изготовление стеллажей.

Как красиво и аккуратно хранить дрова на даче: самодельный дровяник

Нет похожих самоделок

Самостоятельное изготовление таких конструкций позволяет точно учитывать реальные потребности. В стандартных продуктах всегда будут какие-то недостатки. В этой статье представлены металлические мангалы своими руками, размеры, фото, различные конструкции и подробная пошаговая инструкция.

Кованые украшения сделать сложно. Но некоторые другие части конструкции можно использовать в качестве образцов для самостоятельного создания функционального продукта.

Как сделать мангал из металла своими руками: размеры, фото примеры, основные определения

Купить мангал из металла не сложно. Предложений в торговой сети много. Но вряд ли удастся найти идеальные габариты и техническое оснащение. Именно поэтому решение о самостоятельном изготовлении выглядит предпочтительнее. Но в любом случае полезна предварительная формулировка конкретных требований.

Перечислите необходимые критерии

Если семья небольшая, а образ жизни можно назвать закрытым, достаточно будет создать компактную легкую конструкцию, которую будет легче переносить и очищать от загрязнений. Когда предполагается проведение регулярных совещаний в составе большой компании, потребуется оборудование соответствующего размера.

Этот пример показывает, что использование продукта по назначению имеет особое значение. Для уточнения его параметров необходимо точно определить следующие параметры и особенности:

• Количество и длина шампуров, которые будут установлены одновременно для приготовления одной партии блюд (максимальное количество).
• Размеры, подходящие для места будущей установки мангала.
• Приблизительный вес и потребность в колесах.
• Защита зоны барбекю от непогоды.
• Индивидуальные требования к внешнему виду.

В некоторых случаях пригодятся разборные конструкции. Их можно трансформировать в компактную форму для удобства хранения. Маленькие модели пригодятся на пикнике.

Конструкции и материалы

Если изучить качественные металлические мангалы своими руками, размеры, фото, то будет проще уточнить параметры собственного изделия.

Примечательные особенности данной конструкции перечислены ниже:

• Толстые стенки и защитно-декоративное покрытие обеспечивают хорошую прочность, устойчивость к внешним воздействиям различного характера.
• Вырезы по краям корпуса сделаны для фиксации шампуров в разных положениях.
• Внизу есть отверстия. Они предназначены для свободного доступа кислорода в зону горения.
• С одной стороны внизу ножки с приваренными пластинами. С их помощью они создают надежные точки опоры и препятствуют перемещению.
• Большие колеса подходят для перемещения по неровным поверхностям без лишних усилий.
• Сбоку жаровни жестко крепится небольшой столик с креплениями для крепления черпака и кочерги. Обратите внимание, что крючки были повернуты в сторону квалифицированным мастером. В таком положении они не травмируют пользователя.
• Широкие ручки также жестко закреплены. Их удобно держать даже в перчатках.

Такой продукт сложно скопировать. Но это вряд ли нужно, если нужны практические функции. Завитки и выступы быстро загрязняются и их трудно очистить. Острые концы металлических створок небезопасны. Скорее такие конструкции используются для украшения садовых участков.

Мангал с металлической крышей: фото заводского изделия

И такое решение пригодится. Конструкцию можно сделать меньше и проще из других материалов. Но сама идея интересна – в рабочей зоне будут поддерживаться комфортные условия даже в дождь.

Такие изделия обеспечивают автоматическое чередование обработанных пищевых продуктов без вмешательства пользователя. Обеспечивается равномерная термообработка, снижаются трудозатраты. Но такое приспособление можно приобрести отдельно в готовом виде, либо создать отдельно с учетом размеров получившейся конструкции.

Изготовление стационарного мангала своими руками из металла: чертежи, фото

Для создания конструкции можно использовать следующую последовательность действий:

• Требуемые размеры контура стен устанавливаются с учетом рассмотренных выше критериев. Глубина делается от 15 до 25 см. При большем расстоянии придется потратить слишком много угля для получения аналогичного результата.
• Длина опорных частей подобрана с учетом роста пользователей. Модно измерять расстояние, которое получится от середины ладоней свободно опущенных рук до поверхности земли. Если предполагается сделать ножки острыми для углубления в землю, делают соответствующую поправку (5-10 см).
• Отверстия в нижней части корпуса выполнены диаметром 8-12 мм.
• После определения с общими параметрами они отмечаются на чертеже.

• Дальнейшие действия будут зависеть от личных навыков, снаряжения, умения работать со специализированным оборудованием. Для простоты предположим, что никакая технология сварки использоваться не будет.
• В этом случае сначала создаются заготовки, прямоугольники с необходимыми размерами из листового металла (2-3 мм). Используйте ножовку с подходящим полотном. Торцы зачищаются напильником, удаляются заусенцы.
• Края боковин (10-15 мм) загнуты под прямым углом. Просверливаются вентиляционные и монтажные отверстия.
• Для ножек можно использовать готовые стальные уголки подходящего размера.
• Отдельные детали крепятся винтами и гайками.

На этом рисунке показан пример с разными ножками. Они изготовлены из стальных стержней с резьбой. К днищу корпуса привариваются гайки соответствующего диаметра. Такую конструкцию можно разобрать по окончании летнего сезона, если она не предназначена для использования зимой.

Чтобы сделать мангал своими руками из металла, размеры с крышей можно оценить по фото. Избавьтесь от забитых локонов и прочих излишеств. Выровняйте линии элементов конструкции. В итоге получилась простая конструкция, но не менее функциональная, чем на картинке.

Статья по теме:

Еще видов, идеи и чертежи мангалов (разборные, неразборные, с крышкой, из бочек и баллонов, стационарные и переносные и т.д.) можно найти на страницах популярного интернет-журнала HomeMyHome.ru … Кроме того, там Вы найдете много полезной информации о строительстве и ремонте своего дома.

Чертежи мангалов из металла с размерами, компактные конструкции

Ниже приведены примеры небольших металлических мангалов своими руками, размеры, фото, чертежи. Для их изготовления используются описанные выше технологические операции.

примечание ! Окрашивать стальные стены необходимо с использованием термостойких эмульсионных составов. Обычные строительные краски быстро разрушаются при воздействии огня и тепла.

Выбирая размер мангала для мангала из металла, вы сможете быстро принять правильное решение. А вот с типом соединений определиться сложнее. Сварка требует не только оборудования, но и профессиональных навыков. Вам придется сделать соответствующие инвестиции и пройти курс обучения. Применяют также изготовление деталей на заказ в мастерской, используют другие приемы сборки.

Как сделать мангал своими руками (видео)

Вас также может заинтересовать:

Печь на отработке своими руками: чертежи, видео и много фото Камин своими руками: пошаговая фото инструкция с пояснениями Дровяные печи длительного горения камины для дачи и загородного дома

Любимое развлечение на природе или на даче – поедание шашлыка на свежем воздухе. Для его приготовления понадобится качественное мясо, немного умения и, конечно же, правильный гриль-барбекю.

В продаже имеется огромный выбор этих устройств, от легких переносных до стационарных, которые устанавливаются на даче. Однако сделать мангал из металла своими руками может любой уважающий себя мужчина.

Происхождение понятия — мангал

Слово «мангал» в переводе с некоторых кавказских наречий (а именно оттуда пришла культура готовить шашлыки), означает корзину с углем. Именно такой способ приготовления мяса признан классическим – заранее подготовленные куски нанизываются на шампур (металлический или деревянный) и жарятся над раскаленными углями.

Через некоторое время к нам пришли западные традиции — шашлык. Этот способ приготовления отличается от жаровни. Над раскаленными углями ставится решетка, на которую укладываются крупные куски мяса, нарезанные поперек волокон. Шампуры в этом случае не нужны.

Есть еще один тип гриля. Над корзиной с углями ставится шампур, на котором можно жарить большие куски мяса и даже целые тушки.
Современные конструкции промышленных мангалов часто сочетают в себе мангал и мангал.

Прогресс не стоит на месте, и древнейший способ приготовления мяса претерпел усовершенствования. Вместо корзины для угля можно использовать газовую горелку или электрический ТЭН. Мы рассмотрим классические виды мангалов – с использованием углей.

Основные типы

Несмотря на кажущуюся простоту конструкции, необходимо соблюдать определенные правила. Для начала разберем основные виды мангалов:

Переносной без корзины

По сути, это даже не мангал, а две направляющие, на которые можно установить шампура. Углубление в земле или очаг из камней и земли используется как корзина с углем. Это самое удобное устройство с точки зрения мобильности. Незаменимая опция для походов. Однако качественный шашлык с ним не приготовить. Иногда участники пикника просто кладут вокруг костра несколько кирпичей.

Переносной гриль с корзиной для угля

Самая распространенная конструкция. Корзина изготовлена ​​из металла (лучший вариант – нержавеющая сталь). Съемные ножки прикручиваются снизу. Сама корзина может быть разборной, либо цельной. От этого зависит компактность при переноске. На таком мангале можно приготовить полноценный шашлык или шашлык, если сверху установить решетку. Такой девайс, как правило, берут автомобилисты при организации пикника на природе.

Мобильный гриль

Отличие от переносного в том, что конструкция неразборная. Используется на даче, во дворе частного дома, уличных кафе. Оснащен ручками для переноски, а иногда и колесами для удобства транспортировки. Изготавливается из более толстого металла, может иметь насадки: разделочный стол, вешалка для чайника, держатель для вертела. Более крупные конструкции можно оборудовать дымоходом и крышей;

Стационарная решетка

Представляет собой конструкцию, устанавливаемую на фундамент. Это может быть элемент летней кухни, либо беседка. Выполняется совместно с грилем, мангалом, духовкой. Как правило, имеет собственный дымоход. Такой мангал можно сделать из металла или выложить из кирпичей. Второй вариант предпочтительнее с точки зрения экономичности и функциональности. Размеры ограничены только фантазией владельца.

Как сделать мангал из металла своими руками. Как сделать мангал из металла своими руками (фото, схемы, чертежи и видео)

Время считывания ≈ 10 минут

Какой загородный участок или дача без металлического мангала. Он пользуется большим спросом во время отдыха и приготовления горячих блюд. Конструкция кованых мангалов и мангалов позволяет быстро приготовить пищу на углях, отличающуюся изысканным вкусом. При этом конструкция проста, и с изготовлением справится новичок.

Особенности мангалов

Покупка готового изделия в магазине – удовольствие достаточно дорогое, но не всегда оправдывающее ожидания. Металлический мангал, сделанный своими руками по чертежам и фото с пошаговой инструкцией, может прослужить вам долго, так как разработан именно под ваши нужды.

Конечно лучшим вариантом для загородного участка будет печь из кирпича, но она достаточно громоздкая и занимает много места. используется, как правило, сезонно, поэтому может долго лежать без надобности. Разместить его можно где угодно: в беседке или на открытом воздухе.

Типы по комплектации:

Технические характеристики и конструктивные особенности:

Важные моменты

В зависимости от типа конструкции при изготовлении могут возникнуть споры. Что важно знать всем пользователям:

Чем привлекательны такие кулинарные приборы:

Куда ставить

Металлические жарочно-коптильные приборы можно размещать не во всех местах, есть требования безопасности и рекомендации для большего качества использовать. Профессионалы рекомендуют:

Какие бывают мангалы по своему внешнему виду:

Как подобрать размер

Размеры металлического устройства очень важны для новичка. Важно учитывать количество человек в компании или семье для расчета количества мангалов и размеров самой конструкции. Рекомендации по типоразмерам:

Сварка самодельного мангала

С помощью сварочного аппарата можно создать прочную и надежную конструкцию, которая устойчива к резким перепадам температур и сможет служить вам долгое время. По окончании сварочного процесса все швы между деталями тщательно проверяются и шлифуются.

Из каких материалов можно сделать домашний мангал:

• Стальная бочка.
• Отрезы широкой металлической трубы.
• Пустой шар.
• Бак от стиральной машины.
• Массивная швейная машина.
• Кованые столешницы или металлические полки.

Неразборная конструкция

Для изготовления стационарного мангала нам потребуется:

1. Прочный металлический лист (из стали).
2. Сварочный цех.
3. Мощная дрель.
4. Уголки для стоек или арматуры.
5. Хорошо работающая мясорубка.

Перед тем, как приступить к сборке конструкции, необходимо составить чертеж с размерами и расстоянием между деталями. Например, между отверстиями для вентиляции в нижней части корпуса должно быть от 7 до 8 сантиметров. На фото показано использование дополнительной подставки.

Определяем количество шампуров, у нас их будет не более 8 в одной вкладке. Процедура:

С помощью видео мастер класса вы сможете сделать отличный мангал для вечерних посиделок с друзьями.

Чемодан складной

Складной мангал из металла своими руками можно сделать по чертежам с фото. Вы получите простую в использовании установку-дипломат, она транспортабельна и мобильна. Конструкция складывается внутрь, тем самым скрывая все грязные поверхности и детали. В такой чемодан можно поместить шампуры и переложить в любое место, просто держась за ручку.

Как сделать:

Бочка для шашлыка

Нужна бочка с толстыми стенками и хорошей вытяжкой. Существует 2 способа разрезания бочки: отрезается только верхняя часть (создание крышки) или бочка разрезается ровно пополам (самый распространенный). Мы рассмотрим оба.

1 способ

Рассмотрим процесс сборки мангала своими руками из металла с бочкообразной крышей:

2 способ

Производство происходит так же, как и в первом случае. Единственная разница будет заключаться в разрезании ствола на две равные части. Вторую часть можно оставить и использовать как чехол.
Затем следует обварить его, вмонтировав в него ручку и крепления держателя. Пошаговая инструкция в видеоуроке.

За домашним мангалом необходимо тщательно ухаживать, чтобы увеличить срок его службы. Грязь удаляйте мягкой тканью, время от времени смазывайте узел специальным маслом. Также не стоит забывать об окончательной покраске и декоре, ведь мангал должен быть не только функциональным, но и красивым.

Шашлык на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Наверное, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем загородном участке мангал или мангал.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то заманчивое в планах построить такой мангал своими руками. Дачный шашлык – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна,

, но и очень эффектная вещь, когда нужно накормить много людей, например, на праздник; ведь размер поверхности любительского мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, мангал, сделанный своими руками, более долговечен, менее прихотлив в использовании и имеет более «теплый индивидуальный» вид, чем покупной.

Задачу по изготовлению мангала своими руками может решить пара умелых рук на выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, вы сами можете убедиться в этом на чертеже.

Устройство простого мангала.

Топка: Внутренняя стенка жаровни может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше выдвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке гриля.
Решетка для гриля : Выберите из чугуна или из нержавеющей стали. Держится за угловые выступы.
Фундамент: площадка из бетона (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает устойчивость конструкции ростверка.
кирпичные стены: Образуют закрытый решетчатый каркас, снижая расход древесины на 65% и защищая от горячих искр.
Зольник: металлический лист для топлива. Его размещают на расстоянии 20-35 см ниже решетки гриля.

Мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки каменщика, нет проблем со спиной и есть пара друзей, готовых вам помочь, то за выходные можно сделать мангал самостоятельно.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не залетал в дом или зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Бетонные фундаментные блоки — самый дешевый строительный материал для мангала. Внутри топку можно обложить огнеупорным кирпичом для большего удержания тепла. Снаружи мангал можно обложить натуральным камнем.

Натуральный камень – натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для выбора и подгонки камня. Кроме того, хорошо иметь про запас некоторый излишек камня, т.к. трудно предсказать точный расход материала на строительство мангала из натурального камня.

Красный керамический кирпич — практически оптимальный выбор для конструкции мангала. Внешне привлекательна, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для кирпичного мангала потребуется немного больше навыков в кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Как разогреть барбекю?

Используйте сухие поленья фруктовых пород, которые придают незабываемый вкус всем блюдам, приготовленным на гриле. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда можно заранее положить подходящие бревна, которые вы получили при обрезке плодовых деревьев.

Инструменты для барбекю.

Щипцы – чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка металлическая для очистки решетки гриля.
Перчатки барбекю, выдерживающие высокие температуры.

Дополнительные возможности гриля.

Мангал с вертелом , который позволит равномерно прожарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом — позволяет собирать и отводить вверх дым от летней кухни или беседок, рядом с которыми установлен мангал.

Камин с мангалом — Хотите построить что-то грандиозное на даче? Строим патио-камин дачную беседку, в стены которой встраиваем уголки для поддержки мангала-барбекю.

Барбекю и охрана.

Пищевое отравление. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет, чтобы избежать пищевого отравления в разгар вашего пикника на даче.

Жареное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черного цвета! Обугленные частицы пищи удваивают риск развития рака. Так что можно поднять тост за здоровье и мясо с легким покраснением внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо на своих местах. Если вы готовите на мангале в непогоду и вам в голову приходит шальная мысль «а почему бы мне не сделать это в гараже», прогоните ее грязной метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать для вас драматичной.

Пожар. На расстоянии не менее 3 м от строений, деревянных заборов, сараев и т. д. вы избежите огромного ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня сейчас ударит.» Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Повседневная одежда. Не носите свободную одежду с свисающими рукавами или полочками во время использования гриля. Упавшая на него искра может не произвести тот фейерверк, который вы запланировали.

Фритюр. Обжарку во фритюре лучше доверить профессиональным поварам. Разбрызгивание жира, открытый огонь — лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять: «выделки не стоят».

Будь осторожен, осел. Укусы ос чрезвычайно болезненны и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, и носить рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожарная безопасность. Подождите 48 часов, прежде чем выбрасывать пепел из гриля.

Как ухаживать за грилем?

Очищайте решетки барбекю стальной щеткой, чтобы на них не скапливались пепел и остатки пищи. Сбрызните остывшую решетку гриля подсолнечным маслом, чтобы предотвратить образование на ней ржавчины. Убирайте золу после каждого использования гриля, чтобы не накапливались запахи для следующего приготовления.

Сделаете ли вы мангал сами или купите готовый, он доставит вам немало приятных моментов, когда с мангалом в руках, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите столь необходимую передышку от напряженного дневного ритма.

Владельцы загородных домов часто проводят время на природе, особенно в теплое время года. Поэтому без шашлыка не обойтись. Если у вас еще нет такой конструкции, то ее можно сделать своими руками из металла. Для начала необходимо определиться с типом конструкции:

• Стационарная. Такой мангал устанавливается на надежное основание. Срок службы может достигать нескольких десятков лет.
• Портативный. Такую конструкцию можно в любой момент разобрать и перевезти в другое место. Однако срок службы такой конструкции невелик.
• Мобильный. Мангал оснащен маленькими колесами, благодаря которым его можно перемещать по вашему участку.

После этого необходимо разработать чертеж и схему для облегчения работы на всех этапах.

В этой статье мы рассмотрим основные нюансы самостоятельного изготовления такой конструкции.

Оптимальный размер мангала

Размеры конструкции мангала должны обеспечивать комфортное приготовление пищи. Так как шампура нужно постоянно переворачивать, нужно определиться с оптимальной высотой. Для этого нужно измерить расстояние от ладони с согнутой в локте рукой до поверхности земли. Стандартным размером считается 1 м, однако высота переносных вариантов зачастую не превышает 70 см.

Чтобы мясо хорошо прожарилось, между шампурами необходимо делать расстояние до 10 см. Поэтому длина конструкции зависит от количества гостей. Шашлык следует готовить не более чем в 3 приема. В противном случае можно провести полдня за шашлыками. В среднем длина конструкции составляет 1 м. Если она длиннее, то придется постоянно бегать по строению, а также обеспечивать достаточное количество угля, а также поддерживать оптимальное тепло.

Стандартная длина шампуров 40 см, на которые можно надеть до 8 штук. Поэтому ширина мангала должна соответствовать 40 см.

Глубина мангала должна быть не более 20 см. При этом от мяса до углей должно быть около 10 см. В противном случае мясо будет сырым, если высота больше, или пригорит, если маленькая.

Как сделать металлический мангал с навесом (с крышей)

Для защиты конструкции мангала от природных осадков рекомендуется сделать навес. Перед этим необходимо разработать чертеж с указанием основных параметров и деталей.

Крыша может быть изготовлена ​​из шифера, поликарбоната или металлочерепицы. Боковины лучше всего собирать из профильной трубы сечением 40Х40. Чтобы улучшить внешний вид каркаса, на него крепят декоративные элементы.

Компактная конструкция с навесом выглядит так:

Боковые стойки из профильной трубы можно сделать прямыми, однако гнутый металл позволяет придать уникальный внешний вид. Своими руками это сделать практически невозможно, поэтому нужно подготовить трубу длиной до 2,5 м и отнести к специалистам, а также показать схему.

Когда профиль будет готов, нужно будет сварить каркас. На следующем этапе изготавливается подставка для мангала, а также решетки для дров.

Во избежание перекосов конструкции необходимо иметь опыт сварочных работ, этим позволит добиться единой конструкции решеток и каркасов. Поэтому боковые стойки необходимо устанавливать на ровной поверхности и параллельно друг другу. Поэтому рекомендуется воспользоваться помощью другого человека.

Перед сваркой элементов их необходимо проверить строительным уровнем. После этого к крыше крепятся поперечные трубы. кровельный материал фиксируется саморезами.

На последнем этапе делается жаровня. Для этого необходимо подготовить металл толщиной 3 мм. При разработке чертежа жаровня должна быть на 3 мм меньше держателя решетки, так как при нагреве металл будет расширяться.

Если вам нужно сделать крышу для большого мангала, то вам необходимо докупить профильные трубы. Сделать такой навес не сложнее предыдущего, нужно только подготовить эскиз.

Этапы работы:

• Отрежьте профиль необходимой длины.
• Закрепите боковые рамы с помощью сварочного аппарата.
• С помощью поперечных труб соедините боковины снизу и сверху.
• Сделать решетку для держателя топки и установить на конструкцию.
• Поверх боковых стоек закрепляется гнутый профиль, для крепления кровли, который крепится саморезами.
• При необходимости раму можно украсить декоративными элементами.

Делаем мангал из металла с дымоходом и казаном своими руками под беседку

Если предполагается, что конструкция будет располагаться в беседке, то нужно сделать дымоход. Для этого необходимо знать некоторые особенности самостоятельного изготовления.

Для определения высоты дымохода и его сечения можно воспользоваться формулой, но она настолько сложна, что используется редко. Площадь канала проще разделить на площадь топки.

На графике показана труба с другим поперечным сечением.

Поскольку учитывается небольшое количество параметров, возможны небольшие ошибки.

Над металлической конструкцией для приготовления шашлыка чаще всего устанавливают специальный дымосборник с дымоходом. Размеры рассчитываются индивидуально. Нужно понимать, что на высоте около 5 см над мангалом должен собираться дым, который под действием тяги будет уходить в дымоход.

Вы можете сами закрепить дымозащитный колпак на крыше беседки. Мангал с казаном выступит отдельной конструкцией, которую можно передвигать при необходимости.

Существует множество вариантов крепления, отличающихся механизмом изменения положения. Рассмотрим один пример с длинным болтом. Благодаря этому способу колпак при необходимости можно опустить или поднять.

Сначала нужно сделать основу на крышу и закрепить гайку сварочным аппаратом. А саму шляпку нужно приварить к кольцу, диаметр которого чуть меньше головки длинного болта.

К колпаку должен быть присоединен дымоход, высота которого над уровнем крыши должна быть не менее 50 см.

Под такой дымосборник можно установить мангал, с возможностью использования казана. Если у вас есть опыт сварки, то хорошим вариантом будет такая модель.

Если такой возможности нет, то можно сделать простой мангал из автомобильных дисков. Этот вариант изготовления я описывал в одной из предыдущих статей.

Подводя итоги, можно сказать, что для изготовления металлического мангала необходимы определенные навыки работы со сварочным аппаратом. В противном случае рекомендуется изготовить конструкцию из других материалов.

В статье представлена ​​информация о том, как изготавливается сборно-разборный мангал. Каковы его размеры, какие материалы для этого используются. Нужен ли чертеж для изготовления. Если «да», то на что нужно обратить внимание, какие параметры важны с учетом удобства использования мангала для шашлыка. Изготовление мангала рассматривается поэтапно.

Размеры мангала

Разобравшись с размерами железного мангала-барбекю по чертежам, представленным в интернете, можно лишь сказать, что среди них есть только один стандартный параметр — высота бортиков. Варьируется в пределах 13-15 см. Меньше делать не стоит — мангал сгорит, большая высота — придется готовить больше углей, а это затраты и время.

Все остальные размеры на усмотрение заказчика:

ширина выбирается в зависимости от длины используемых шампуров;

длина зависит от необходимого количества шашлыка в плане одновременного обжаривания, например, если между шампурами оставить зазор 5 см, плюс ширина самого мяса, то получится в пределах 8-10 см, если нужно обжарить 10 палочек, тогда длина будет в пределах 1 м;

высота зависит от того, как готовить на гриле: стоя или сидя, в первом случае это 70-80 см, во втором 20-30 см;

что касается толщины листового металла, то для разборной конструкции подойдет размер 2 мм, а вот для днища лучше использовать трехмиллиметровый металл.

Размеры высокого мангала с крышкой

Технология изготовления сборно-разборного мангала

В первую очередь на бумаге чертится чертеж мангала с обозначением на нем размеров. Чисто конструктивно это устройство представляет собой параллелепипед. То есть все противоположные парные стены равны между собой. Единственная плоскость, которая присутствует в жаровне в единственном виде, это дно.

К разработке чертежей мангалов нужно подходить основательно. Потому что это основа будущей конструкции. Именно на него выводятся пропорции мангала. И хотя для портативной разборной версии это маловажно, но какая-то эстетическая сторона в конструкции все же должна быть.

На приведенном ниже рисунке показаны все детали конструкции. Вот как мастера рисуют его на бумаге. Основная задача — показать размеры каждой детали, ведь они изготавливаются индивидуально. А точные размеры помогут собрать детали в единое целое без подгонки.

Чертеж мангала и его деталей

Если чертеж мангала из металла с размерами готов, мастер приступает непосредственно к изготовлению мангала.

материалы

Как было сказано выше, для материала потребуется стальной лист толщиной 2 и 3 мм. В качестве ножек можно использовать арматуру диаметром 10 мм. Для соединения частей мангала потребуется восемь болтов М6 или 8.

разметка

По чертежу все размеры деталей мангала переносятся на лист железа. Как уже было сказано, боковых стенок будет две, торцевые тоже, дно одна часть. Парные стены одинаковые.

Нельзя разбрасывать разметку по всему листу. Размеры многих деталей одинаковы, поэтому края двух деталей будут обозначены одной линией. Таким образом, вы можете сэкономить деньги за счет сокращения отходов.

На рынке можно найти нарезанные листы металла. Если правильно составить (сделать грамотную раскладку деталей) разметку, то можно приобрести не целый лист, а обрезанный. Это стоит намного меньше.

Теперь важный момент. Части мангала соединяются болтами (как один из вариантов), поэтому под места стыковки делают бортики, которые отгибаются внутрь от основной плоскости стен на 90°. При этом на боковых стенках загиб делают с трех концов с креплением к торцевым стенкам и днищу, на торцевых стенках только с этой стороны — к днищу. Ширина изгиба:

при использовании соединительного болта М6 — 10 мм;

, если болт М8 12 мм.

Этот параметр необходимо добавить к размерам деталей. Например, если длина мангала 50 см, то длина боковых стенок 52 см, т. к. к нему добавляется отгиб по 1 см с обеих сторон.

Резка, гибка, сверление

Следующим этапом является вырезание всех частей мангала точно по линиям разметки. Обычно это делается болгаркой с режущим алмазным диском. Можно использовать и другие инструменты: плазморез, лобзик с металлическим лезвием. Резку необходимо проводить точно по нанесенной разметке. Все нужно делать аккуратно.

В итоге должно получиться пять деталей: боковые стенки- 2 шт, торец- 2, дно одно.

Следующая операция — сгибание соединительных участков деталей мангала. На вырезанных частях мангала нанесены углубления для сгибов. Снова используются линейка и маркер. На боковых стенках будет три линии: две параллельные (для соединения с торцевыми стенками), одна перпендикулярная им (для соединения с днищем). На торцевых стенах одна линия. Она должна совпадать по расположению с линией дна.

По проведенным линиям делается неглубокий надрез, он не сквозной, а с небольшим углублением до 0,5 мм. Это делается для того, чтобы легче и плавнее было сгибать изгибы. Обратите внимание на боковые стенки, где срезы перпендикулярных линий создадут квадраты в двух углах. Они обрезаны полностью.

Теперь делаем загибы молотком. Заготовку кладут на край стола, лучше, если она отделана стальным уголком, а легкими ударами край сгиба загибается по линии подреза. Угол изгиба 90°.

Следующий этап — формирование стыков. Для этого в сгибах боковых стенок с отступом от верхнего и нижнего края внутрь на 3 см маркером делается отметка. В них просверливаются сквозные отверстия.

Сразу стоит отметить, что дно мангала не крепится к стенам. Он просто свободно лежит внутри коробки из боковых и торцевых частей, упираясь в изгибы с четырех сторон.

Осталось только просверлить отверстия во всех частях мангала. Они предназначены для свежего воздуха, насыщенного кислородом, проникающего в зону горения углей. Без воздуха угли не смогут отдать максимальное количество тепла, от чего жарка шашлыка затянется до готовности.

В принципе самодельный мангал готов. Осталось собрать и прикрутить.

Простая конструкция мангала, готовая к использованию

Изготовление ножек

Здесь огромное количество вариантов. Часто их изготавливают из листового железа толщиной 3 мм, изогнутого буквой «З». Для этого вам достаточно проделать отверстия под болты в нижней части мангала и в каждой ножке.

Более усиленная конструкция — из фитингов или трубок небольшого диаметра. Главное выбрать способ соединения ножек с мангалом (разборный). Проще всего приварить к ножке болт, сделать для него отверстие в дне. Снизу ножка вставляется в жаровню болтом и затягивается гайкой сверху.

Есть еще вариант — приваривают к нижним кромкам торцевых или боковых стенок мангала в местах установки ножек трубы диаметром чуть больше диаметра арматуры. Длина трубочек 3-4 см. То есть ножки будут просто вставляться в трубки при сборке мангала. Приварить к днищу нельзя, потому что этот элемент не закреплен к конструкции мангала. В этом варианте есть один момент – на ножки привариваются ограничители в виде шайб или перпендикулярных поперечных стержней, изготовленных, например, из катанки диаметром 6 мм. Хотя вариантов много.

Ножки мангала из гладкой арматуры

Разборное устройство для жарки шашлыка можно дополнить разными удобными приспособлениями. Например, ручки для подъема всей конструкции в виде колец, приваренных электросваркой или прикрепленных болтовым соединением к торцевым стенкам. Можно обойтись и без ручек, сделав прорези для пальцев. Сегодня популярны мангалы в виде мангалов, то есть снабженные крышкой и сеткой, на которую кладут мясо, птицу или рыбу.

Видео описание

На видео показан складной мангал-книжка:

На нашем сайте вы можете найти контакты строительных компаний, которые предлагают услугу монтажа печей и каминов, а так же различных металлоконструкций под ключ. Вы можете напрямую пообщаться с представителями, посетив выставку домов «Малоэтажная Страна».

Заключение

В качестве примера был рассмотрен один вид сборно-разборного мангала: его чертежи с размерами, технология изготовления и сборки. Основная задача руководителя работ – правильно подобрать размеры конструкции и согласовать их с заказчиком. Если у вас есть какие-то конкретные требования, то их желательно обсудить с мастером – от этого зависит удобство дальнейшего использования мангала и качество приготовления пищи.

Кулинарные процессы на природе сложно представить без мангалов. Эти устройства позволяют создавать невероятно вкусные блюда на дачном участке. На рынке представлено множество видов грилей. Однако часто владельцы самостоятельно конструируют такие устройства. Как приготовить мангал? Зачастую просто получают разные конструкции. Их форматы определяются целями владельца, финансовыми возможностями, параметрами сайта и навыками работы создателей.

Критерии выбора конструкции

Очень часто в вопросе выбора материала для мангала предпочтение отдается металлу. Характеризуется долговечностью, устойчивостью к серьезным температурным режимам и другим факторам. Некоторые компоненты конструкции крепятся по-разному. Но наиболее надежным и оптимальным в этом вопросе является сварочный метод.

Сегодня правильное приготовление шашлыка является отправной точкой. Многие владельцы хотят создать не какие-то заурядные конструкции. И так оборудуйте их дополнительными элементами. К ним относятся:

• Топка, в которой можно разогреть пищу.
• Специальные отсеки для сушки дров.
• Полки для различных кулинарных добавок и специй.

Если вы задались целью приготовить мангал своими руками, то перед самим творческим процессом изучите фотографии и схемы различных модификаций. Их легко найти в сети. Таким образом, вы выбираете определенную модель. Полезно смотреть видеоуроки. В них мастера подробно и практически описывают сварку конструкции. Это помогает заранее знать о возможных сложностях предстоящего дела.

На практике создание металлического мангала не так уж и сложно.

Просто задайте себе следующие вопросы:

• Конструкция будет разборной или будет монолитной?
• Размеры. На сколько человек рассчитано устройство? Этот аспект влияет на его параметры и количество шампуров, которые можно использовать в нем за один раз.
• Каков срок службы изделия? Эти критерии определяют выбор того или иного металла.
• Какой вид будет у строения? Для этого следует изучить множество фото и вариантов с разным дизайном. Вы можете выбрать стиль и цвет, который вам подходит. Оптимально, если вы найдете видеоматериал по постройке именно этой модели.

Расчет размеров

Ключевыми критериями являются параметры проектируемого мангала. От них зависит удобство использования агрегата по назначению.

Если используется семьей со стандартным количеством человек (3-4 человека), то подойдет модель 60 х 35 см.

Для команды с большим количеством людей необходимо использовать более крупную структуру.

Фото стандартного и нестандартного исполнения легко найти в сети. Вы можете встретить такие изображения, на которых традиционная версия дополнена множеством компонентов и устройств. Они расширяют его функциональный диапазон и украшают внешний вид. Любую модификацию металла создать несложно. А процесс сварки можно осуществить своими силами.

Например, можно действовать по следующему чертежу:

Подобных и других рисунков в интернете предостаточно. Вы можете строить свою работу вокруг них. Важно решить дилемму с количеством шампуров, одновременно находящихся на приваренной решетке.

Не менее важным аспектом является глубина машины. Его примерная величина составляет 15 см. В этой ситуации между продуктом и углями останется необходимый для приготовления пищи зазор. Высота мангала должна быть максимально удобной для повара.

Подбор материалов

Самостоятельное создание металлической конструкции возможно с использованием различных материалов. Тут главное не ошибиться с металлом. Выбранный вариант должен гарантировать максимальный срок эксплуатации будущей конструкции. В основном здесь работает одно правило: чем меньше толщина металла, тем меньше срок службы агрегата. По этой причине следует использовать материал с хорошей плотностью. Никогда не используйте листы с максимальной плотностью 1 мм. Они составляют довольно слабую структуру.

Другой пример чертежа:

Для получения материала высокого качества с длительным периодом работы требуется подготовка таких материалов и инструментов:

• металлических листов. Их параметры и толщина оптимальны.
• уголки металлические. Они образуют ножки для аппарата.
• Технология сварки для соединения металлических деталей.
• Электродрели.
• Болгары. У нее должны быть диски для резки металлов.
• Набор электродов.
• измерительный инструмент: рулетка, уровень, обычная линейка.

Дополнительно готовятся чертежи. Их можно позаимствовать из интернета, можно сделать самому.

Технологический процесс создания мангала методом сварки

Здесь важно определиться, какую конструкцию вы планируете — стационарную или переносную. Первые можно установить в конкретное место и на длительное время. Второй — можно без проблем транспортировать.

Обычно использование технологии сварки необходимо для производства стационарного варианта. Перед самим рабочим процессом обязательно посмотрите видео-уроки и решите, как вы будете украшать будущее устройство.

Алгоритм работы здесь следующий:

Этап 1. Изначально создаем макеты. На металлических листах линии обязательны. Ориентиром в этом процессе является заранее сделанный или скопированный рисунок.

Этап 2. Из рабочего материала нужно вырезать все основные составляющие задуманной конструкции. Работа ведется в соответствии с имеющейся разметкой на листах. Должно быть дно. Это самый крупный компонент. Он образован четырьмя боковыми частями. Два из них короткие, а два других длинные.

Этап 3. Обязательно сделайте отверстия в компонентах длинной стороны. Их можно просто просверлить в одну линию. Они гарантируют проникновение кислорода в топку к углям. И тогда ваш аппарат сохранит необходимое для нормального рабочего процесса тепло. Отверстия должны располагаться на расстоянии около 5,5 см друг от друга. Смотрите, чтобы до края оставалось не менее 2,5 см.

Этап 4. Все боковые элементы (как длинные, так и короткие) соединяются между собой сваркой. Должна получиться прямоугольная конструкция без дна и крышки. Надрезы делаются на верхних крайних сторонах длинных стенок. В этой работе следует использовать болгарку. Этот инструмент должен иметь специальную насадку для резки и обработки металлических изделий. При этом на двух боковых частях рекомендуется сделать надрезы. Они должны идеально совпадать. Комбинация разрезов будет следовать. Если вы все сделаете правильно, то в дальнейшем у вас здесь без особых сложностей будут шашлычки.

Этап 5. Все боковые элементы, уже сваренные, необходимо приварить к днищу планируемой конструкции. Здесь крайне важны хорошие навыки сварщика и умение работать со сварочным оборудованием. Задача такова: все сварочные соединения должны быть максимально качественными. Итак, вы получили коробку. Если у вас материал толщиной 2-3 мм, лучше работать с инверторным сварочным оборудованием. Для создания коробки достаточно четырех швов с каждой стороны. Если плотность материала 1,5 – 2 мм, дно и стенки прогибаются определенным образом. Этого нельзя допускать. Поэтому эти составляющие усиливают профильной трубой или уголком.

Этап 6. К этой коробке привариваются ножки. Их легко подготовить к работе. С этой задачей помогут металлические уголки. Ножки можно монтировать по углам созданной конструкции, либо в конце днища.

Нижние концы слегка заострены. Это гарантирует надежную устойчивость мангала.

Итогом проведенных этапов работы является создание качественного и прочного агрегата

Если у вас скопилось много металла, но он представлен мелкими кусочками, то нужно вырезать правильные заготовки. Затем сварите их. В этой ситуации нужно производить сварку более точно и качественно. И длина швов больше.

Пример самодельного мангала:

Каркас угловой

Этот вариант каркаса считается более прочным. Изгиба металла нет. Алгоритм работы следующий:

1. Берутся углы. Их каркас варится. Пример:

Сварка может осуществляться из профильных труб:

2. К этой раме крепится днище.

3. Стенки сварные.

расширенная версия

Металлический мангал, созданный самостоятельно, всегда можно усовершенствовать и дополнить полезными компонентами. Одним из таких является навес. Пример:

Не помешает в такой конструкции столешница и рамка для размещения шампуров. Верх мангала можно укрепить профильной трубой. Сваривать нужно так, чтобы оставалось место для возможных дополнений.

Опционально можно сварить мангал такого формата. Есть и другие варианты дизайна.

Другие варианты оформления

Ствольная основа

Для создания необходимой конструкции подойдет и металлическая дудка. С его применением работа выполняется достаточно динамично и просто. Поскольку бочки обычно имеют внушительные параметры, мангалы из них получаются большими и массивными. Они обеспечивают приготовление пищи для большой группы.

Если будете использовать такую ​​бочку, то обязательно сделайте чехол для предполагаемого аппарата. Во время работы он должен быть закрыт крышкой. Это обеспечивает равномерную и превосходную прожарку приготовляемых блюд.

Воздушный шар

Здесь есть два способа работы. Один за другим создается сложная структура. Второй более простой.

В любом случае необходимо сначала закрепить цилиндр. У него есть кран. Подключен водяной шланг. Вода течет под легким напором. Баллон заполнен полностью. После этого допускается резка металла.

Обычно используется 50-литровый баллон с внешним диаметром 96 см. Это оптимальные данные для приготовления шести больших порций шашлыка.

Разметка производится по продольному шву. От него рассчитываются все расстояния.

Расстояние 24 см рассчитывается от шва с обеих сторон. Линии нарисованы. Баллон находится в горизонтальном положении. На одной линии создаются разметки для шампуров. От круговых швов с правой и левой стороны отступ 3 см. Затем метки ставятся постоянно через 8 см. Всего — 6 обозначений. В них просверливаются отверстия. Примерный диаметр каждого 1 см.

От линии разметки следует отложить 10 см. Вот и конец крышки аппарата. Потом сама распаковывается. Это расстояние между линией старта и последней линией. Между ними с отступом от круговых швов – 3 см – обозначены строчки.

Затем петли сразу привариваются. Здесь нам нужен помощник.

Болгарка отрезала дверь. Вода льется из бутылки.

Крышка не должна опускаться. Поэтому между петлями по линии среза приваривают два уголка шириной 3-4 см. Они должны быть справа и слева от крышки.

Степень изгиба углов определяет расстояние открывания крышки.

Нижний обод снят. К крышке прикреплена деревянная ручка.

Чтобы крышка не провалилась внутрь, к вырезу нужно приварить металлическую полосу. Его плотность: 1-3 мм, ширина — 3 см.

По обозначениям делаются отверстия для шампуров. Используется дрель. На противоположной стороне такие же отверстия расположены в тех же местах.

Цилиндр переворачивается вверх дном. От шва с обеих сторон остается отступ 10 см. От таких линий делается еще один отступ 10-12 см, рисуются линии. Из шва посередине образовались две полосы. Их ширина составляет 10 см. В них делаются прорези для воздуха на расстоянии 5 см. Вместо прорезей можно просверлить множество отверстий.

Кран снят. Отверстие заклеено.

Ножки установлены.

Более простой вариант создается так: воздушный шар распиливается вдоль на две равные части. По краям просверлено множество отверстий для воздуха. Ноги прикреплены.

Создание портативных версий

Отличные спасатели в природе. Вы можете купить их или сделать самостоятельно.

Их виды: сборные и разборные. Формат второй – чемодан. Пример:

Вот крепления дверных петель. Ноги тонкие.

Другой вариант:

Здесь ножки сгибаются внизу. Остальные компоненты укладываются последовательно. Боковые части соединяются разрезами.

Разборные версии состоят из компонентов, не имеющих застежек. Сборка происходит на месте. Она может быть разговорчивой. Может быть — с канавками и прорезями. Такие изделия производятся без сварки. Работа ведется болгаркой (у нее алмазный диск) или пилой по металлу.

Создание:

1. Заранее изготавливается картонный макет. Он идеально подходит по размеру к изделию.
2. Выкройки переносятся на металл.

Еще версии:

Вот ножки из уголков. Ножки имеют слегка изогнутые срезы. Под ними в боковинах есть отверстия. При сборке боковые части нанизываются на пропилы.

Дно не имеет фиксации. Нижняя сторона боковин загибается внутрь на 4 мм. Бока крепятся к ножкам. Бордюр формируется по периметру. На него укладывается дно.

Вопросы покраски и результат

Для металлического аппарата лучше использовать термостойкие и термостойкие краски.

• CERTA (Серта). Выдерживает нагрузки до +900°С,
• Ржавчина-олеум. Потенциал — до +1093°С, Варианты цвета: матовый, белый, серый, черный.
• «КО-8101». Потенциал — +650°C, 12 вариантов цвета по умолчанию.
• КО-8111 Термик обладает антикоррозийными свойствами. Выдерживает воздействие +600°C.

Сколько стоит такой продукт? расходники и сварка? Конечно, дешевле готовых мангалов в частной мастерской или от производителя.

Из чего делают жаровни. Мангал своими руками из металла

Любимое развлечение на природе или на даче – поедание шашлыка на свежем воздухе. Для его приготовления понадобится качественное мясо, немного умения и, конечно же, правильный гриль-барбекю.

В продаже огромный выбор этих устройств, от легких портативных до стационарных, которые устанавливаются на даче. Однако изготовить металлический мангал своими руками может каждый уважающий себя мужчина.

Происхождение концепции — барбекю

Слово «жаровня» в переводе с некоторых кавказских наречий (а именно оттуда пошла культура приготовления шашлыка) означает корзину с углем. Именно такой способ приготовления мяса признан классическим – заранее подготовленные куски нанизываются на шампур (металлический или деревянный) и жарятся над раскаленными углями.

Через некоторое время к нам пришли западные традиции — шашлык. Этот способ приготовления отличается от барбекю. Над раскаленными углями ставится решетка, на которую укладываются крупные куски мяса, нарезанные поперек волокон. Шампуры в этом случае не нужны.

Есть еще один вид приспособлений для жарки мяса — гриль. Над корзиной с углями ставится вертел, на котором можно жарить большие куски мяса и даже целые тушки.
Современные конструкции Барбекю промышленного производства часто сочетают в себе барбекю и мангал.

Прогресс не стоит на месте, и древнейший способ приготовления мяса претерпел усовершенствования. Вместо корзины для угля можно использовать газовую горелку или электрический нагревательный элемент. Мы рассмотрим классические виды мангалов – с использованием углей.

Основные типы

Несмотря на кажущуюся простоту конструкции, необходимо соблюдать определенные правила. Для начала разберем основные виды мангалов:

Переносной без корзины

По сути, это даже не мангал, а две направляющие, на которые можно установить шампуры. В качестве корзины с углем используется углубление в земле или очаг из камней и земли. Это самое удобное устройство с точки зрения мобильности. Незаменимая опция для походов. Однако качественный шашлык с ним не приготовить. Иногда участники пикника просто кладут вокруг костра несколько найденных кирпичей.

Переносной мангал с корзиной для углей

Наиболее распространенная конструкция. Корзина изготовлена ​​из металла (оптимальный вариант — нержавеющая сталь). Съемные ножки прикручиваются снизу. Сама корзина может быть разборной или сплошной. Это облегчает переноску. На таком мангале можно приготовить полноценный шашлык или шашлык, если сверху установить решетку. Такое устройство, как правило, автомобилисты берут с собой при организации пикника на природе.

Любители шашлыка не ограничиваются сезонными перерывами и ожиданием таяния снега или окончания дождя — в любую погоду любители жареного мяса хотят насладиться вкусными блюдами собственного приготовления. Поэтому мангал из металла своими руками набирает все большую популярность.

На изготовление уходит не так много времени, зато потом долгие годы можно наслаждаться отменным шашлыком хоть у себя на даче, хоть во дворе многоэтажного дома в теплой компании с добрыми соседями.

Основные виды самодельных мангалов

По типу конструкции, по массивности (габаритам и весу), изготовленные своими руками, они существенно различаются. Следует изначально определиться: хотите ли вы переносить мангал с места на место, перевозить в машине, переставлять с места на место или нет. Другими словами, самодельные мангалы из металла могут быть как мобильными, так и стационарными.

Портативная конструкция — тонкостенная

Тем, кто предпочитает менять место дислокации для отдыха и поедания шашлыка, разумнее выбирать более легкую конструкцию. Переносной мангал имеет более тонкие стенки (металлический лист толщиной не более 4-5 мм, самая популярная толщина 1,5-2 мм), минимум декоративных «прибамбасов», часто складывающиеся элементы (ручки, ножки, крышка). . Некоторые умельцы создают полностью разборные конструкции.

Видео — Мангал полностью разборный

Размеры переносного металлического мангала обычно находятся в пределах: ширина 23-26 см, длина 50-75 см. Совсем маленький шашлык делать нет смысла. Обычно за ориентир берут две определяющие величины:

• расстояние от краев первого и последнего нанизанного куска — чтобы человеку было удобно поглощать лакомство прямо с шампура;
• Количество шампуров, предназначенных для одновременного приготовления нескольких порций.

Имеет большой вес и, как правило, устанавливается «намертво» в заранее выбранном месте. Иногда даже привариваются ножками к асфальтовой площадке рядом с дачным домом или к каменному полу садовой беседки.

Учитывая маломобильность стационарного мангала, его чаще всего делают толстостенным. используется стальной лист толщиной более 4-5 мм. Знатоки технологии обжаривания мяса на углях знают, что чем толще стенки жаровни, тем дольше может сохраняться жар и тем выше допустимая температура; без проблем используются даже толстые, плотные дрова, которые долго прожариваются до угля. В стационарных мангалах проще сделать более глубокое дно, установить более мощную тягу воздуха, чем в переносных конструкциях.

Подготовка к работе

Шаг 1. Выберите «на берегу» — какой шашлык будете делать. Переносной или стационарный? Кстати, выбор часто зависит от того, какие материалы есть в наличии. У кого-то нет возможности приобрести новый стальной лист, поэтому в ход идут подручные средства. Удивительно, насколько изобретательны русские! Вот, например, простая, как и все гениальное, практичная модель из обычной металлической бочки.

Оглянитесь вокруг. Возможно, в вашем сарае ждет своего звездного часа какой-нибудь металлический ящик, отделка прочным металлическим листом от старых электрошкафов, да мало ли что еще! Главное, чтобы это была сталь — металл на основе железа (Fe), а не, скажем, алюминий.

Шаг 2. Подготовьте инструменты, убедитесь, что они работают и:

• дрель;
• сварочный аппарат и защитная маска или очки;
• ножовка по металлу, а еще лучше — болгарка.

Не забудьте про вспомогательные элементы (металлический пруток диаметром 1,5 мм; металлические уголки 25х25 мм).

А теперь давайте действовать!

Шаг 1. Делаем разметку. В случае листового исходного материала рисуем на нем дно и стенки будущего мангала: 2 длинных боковых и 2 коротких торцевых.

Шаг 2. Металл режем болгаркой или ножовкой. При этом отрезаем ножки необходимой длины. Самый простой вариант – приварить металлический брусок или уголок от верхнего края мангала к земле на ту высоту, на которой вам будет удобно готовить шашлыки.

Вариант чуть посложнее — приварить ножки к нижнему краю мангала снизу. При таком решении особенно внимательно следите за тем, чтобы ножки были приварены ровно (либо строго вертикально, либо под необходимым углом наклона, но не хаотично!). От того, какой вариант вы выберете, зависит длина перекладины или угол ножки.

Шаг 3. Просверлите стенки дрелью. Как минимум нужно сделать отверстия на боковых стенках (расстояние от нижнего края ~ 2 см, шаг отверстий ~ 5 см друг за другом). Некоторые специалисты рекомендуют просверливать на концах вентиляционные каналы. Это улучшит циркуляцию воздуха и поможет обеспечить хорошую тягу.

Кстати, редкие дырочки на дне тоже не помешают, но если у вас нет достаточного опыта в жарке шашлыков, лучше не рисковать — велика вероятность, что снизу посыплются кусочки угля и раскаленный пепел, а это нежелательно.

Шаг 4. Соединяем все края конструкции с помощью сварочного аппарата. Сначала соединяются между собой торцы и стенки, затем привариваем дно.

Шаг 5 Привариваем ножки, предварительно поставив ящик для барбекю вверх дном. На этом этапе крайне важно следить за тем, чтобы длина свариваемых ножек была одинаковой, иначе мангал может получиться «хромым». В общем, стабильность — это самое главное, ведь приходится работать с раскаленными углями. А если вокруг много людей, развлекающихся приемом горячительных напитков, стоит позаботиться о том, чтобы жарить шашлыки было не только приятно, но и безопасно.

Вам нужны прорези для шампуров?

Нарезка для шампуров по верхнему краю коробки. Некоторые считают это необходимым. Якобы удобно вставлять в прорези шпажку, тем самым фиксируя ее. Но с другой стороны, куски мяса могут быть иногда маленькими, иногда крупнее, согласитесь?

Опытные мастера советуют обойтись без прорезей, и в каждом случае укладывать шпажки с такой плотностью друг к другу, которая продиктована толщиной мясных кусочков. Еще вопрос: как насчет того, чтобы закрепить шашлык для равномерного обжаривания со всех сторон. Тут уже дело в устройстве шампуров и вопрос, как говорится, к ним, а не к мангалу. Ручки винтовых шампуров позволяют ставить шашлык в нужное положение с разных сторон не менее чем в 4-х положениях, каждый раз сдвигая шампур на угол ~90 градусов.

Что касается дизайна, то разговор вообще бесконечен. Ваше воображение является основным руководством к действию. Наверняка вы хотите создать что-то оригинальное, эксклюзивное. Самые примитивные конструкции тоже имеют право на жизнь, особенно если это портативный компактный гриль для небольшой семьи. Однако канцелярские товары превращаются если не в культ, то, по крайней мере, в элемент вашего окружения своим дизайном, аурой комфорта, эстетикой.

Видео — Мангал многофункциональный с оригинальным дизайном

Также полезно учитывать дополнительные удобства пользователя: всевозможные ручки, подставки, решетки крепления, крючки. Все это можно сваривать где угодно и как угодно. Ограничений нет, главное, чтобы тяга была хорошей и соблюдались меры безопасности во время приготовления аппетитного, сочного и вкусного шашлыка.

Шашлык на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Наверное, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на дачном участке мангал или мангал.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то заманчивое в планах построить такой мангал своими руками. Дачный шашлык – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна,

, но и очень эффектная вещь, когда нужно накормить много людей, например, на праздник; ведь размер поверхности любительского мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, мангал, сделанный своими руками, более долговечен, менее прихотлив в использовании и имеет более «теплый индивидуальный» вид, чем покупной.

Задачу по изготовлению мангала своими руками может решить пара умелых рук за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, вы сами можете убедиться в этом на чертеже.

Устройство простого мангала.

Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше выдвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке гриля.
Решетка для гриля : Выберите из чугуна или из нержавеющей стали. Держится за угловые выступы.
Фундамент: площадка из бетона (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает устойчивость конструкции ростверка.
кирпичные стены: Образуют закрытый решетчатый каркас, снижая расход древесины на 65% и защищая от горячих искр.
Зольник: металлический лист для топлива. Его размещают на расстоянии 20-35 см ниже решетки гриля.

Мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки каменщика, нет проблем со спиной и есть пара друзей, готовых вам помочь, то за выходные можно сделать мангал самостоятельно.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не залетал в дом или зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Бетонные фундаментные блоки — самый дешевый строительный материал для мангала. Внутри топку можно обложить огнеупорным кирпичом для большего удержания тепла. Снаружи мангал можно обложить натуральным камнем.

Натуральный камень — натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для выбора и подгонки камня. Кроме того, хорошо иметь про запас некоторый излишек камня, т.к. трудно предсказать точный расход материала на строительство мангала из натурального камня.

Красный керамический кирпич – чуть ли не лучший выбор для постройки мангала. Внешне привлекательна, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для кирпичного мангала потребуется немного больше навыков в кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Как разогреть барбекю?

Используйте сухие поленья фруктовых пород, которые придают незабываемый вкус всем блюдам, приготовленным на гриле. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда можно заранее положить подходящие бревна, которые вы получили при обрезке плодовых деревьев.

Инструменты для барбекю.

Щипцы – чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка металлическая для очистки решетки гриля.
Перчатки для барбекю, выдерживающие высокие температуры.

Дополнительные возможности гриля.

Мангал с вертелом , который позволит равномерно прожарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом — позволяет собирать и отводить дым вверх от летней кухни или беседки, рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом — Хотите построить что-то грандиозное на даче? Строим патио-камин дачную беседку, в стены которой встраиваем уголки для поддержки мангала-барбекю.

Барбекю и охрана.

Пищевое отравление. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет, чтобы избежать пищевого отравления в разгар вашего пикника на даче.

Жареное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черного цвета! Обугленные частицы пищи удваивают риск развития рака. Так что можно поднять тост за здоровье и мясо с легким покраснением внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо на своих местах. Если вы готовите на мангале в непогоду и вам в голову приходит шальная мысль «а почему бы мне не сделать это в гараже», прогоните ее грязной метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать для вас драматичной.

Пожар. На расстоянии не менее 3 м от строений, деревянных заборов, сараев и т. д. вы избежите огромного ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня сейчас ударит.» Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Повседневная одежда. Не носите свободную одежду с свисающими рукавами или полочками во время использования гриля. Упавшая на него искра может не произвести тот фейерверк, который вы запланировали.

Фритюр. Обжарку во фритюре лучше доверить профессиональным поварам. Разбрызгивание жира, открытый огонь — лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять: «выделки не стоят».

Будь осторожен, осел. Укусы ос чрезвычайно болезненны и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, и носить рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожарная безопасность. Подождите 48 часов, прежде чем выбрасывать пепел из гриля.

Как ухаживать за грилем?

Очищайте решетки барбекю стальной щеткой, чтобы на них не скапливались пепел и остатки пищи. Сбрызните остывшую решетку гриля подсолнечным маслом, чтобы предотвратить образование на ней ржавчины. Убирайте золу после каждого использования гриля, чтобы не накапливались запахи для следующего приготовления.

Сделаете ли вы мангал сами или купите готовый, он доставит вам немало приятных моментов, когда с мангалом в руках, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите столь необходимую передышку от напряженного дневного ритма.

Мангал — удобный кулинарный инвентарь, основа для приготовления пищи в жару. Это функциональное изобретение позволит вам готовить различные блюда, используя натуральный угольный шарик. Хотя изначально он создавался как универсальный инструмент для приготовления пищи, сейчас мангал является основой для приготовления шашлыка и мяса. Вокруг него проводятся выезды на природу и на дачу, знаменующие приход весны, встречающие лето и провожающие осень.

Однако приобретение мангала дорого обходится. Простая металлическая конструкция иногда стоит огромных денег, не оправдываясь ни внешним видом, ни качеством. Поэтому намного лучше сделать мангал самостоятельно, используя качественный металл и свои навыки.

Жаровня — специальный инструмент для приготовления пищи в жару. Он имеет довольно простую конструкцию, но все его особенности заключаются в нюансах. Именно они позволяют легко и быстро приготовить те самые шашлыки и другие блюда, обеспечивая достаточно тепла для приготовления пищи.

Среди основных нюансов мангала стоит отметить:

• Глубина
• Вентиляционные отверстия
• Подходящие размеры
• Выемки для шампуров

Хотя некоторые из них очевидны, все они необходимы для качественного приготовления пищи. Глубина жаровни позволит создать достаточное количество тепла и разместить мясо на такой высоте, где оно будет готовиться, а не пригорать. Это также позволит вам одновременно размещать достаточно дров.

Вентиляционные отверстия – важный нюанс таких конструкций. Именно из-за них мясо, приготовленное на гриле, существенно отличается от других приготовлений на природе. Постоянная подача воздуха позволяет поддерживать тепло и температуру углей, используя весь их потенциал.

Предварительный подбор размеров крайне важен для дальнейшего использования конструкции. Ведь приготовление пищи осуществляется на шампурах или решетке, поэтому ориентироваться следует на их средние размеры. Жаровня должна давать достаточно тепла, быть достаточно широкой, чтобы покрывать всю длину шампура, при этом позволять разместить более восьми порций мяса.

И последний нюанс — насечки для шампуров. Они позволяют размещать мясо в любом положении, равномерно обжаривая его со всех сторон. Такой подход важен для приготовления сочного шашлыка без подгоревших сторон.

Однако эти точки могут различаться в зависимости от типа гриля.

Определитесь с типом мангала

Существует множество разновидностей этих конструкций. Ведь каждый пытается найти оптимальный вариант, где лучше всего приготовить мясо и другие продукты в тепле. Сейчас существует несколько видов мангала:

Обычный

Обычный мангал квадратной конструкции. Несмотря на то, что он тяжелый, его можно носить с собой. Часто ножки съемные.

складной

Небольшой и легкий складной вариант, который можно перевозить в автомобиле. Подходит для походов в лес, удобнее и проще.

Стационарный

Массивный мангал из металла. В основе могут быть кирпичные блоки для большей надежности. Часто такие мангалы дополняются стальными украшениями.

Выбор типа – важный нюанс при самостоятельной сборке мангала. Это позволит определиться с задачами и выбрать оптимальный вариант. Но обычный тип все же рекомендуется как наиболее универсальный выбор для садоводов.

Чертежи и размеры

Перед началом работы необходимо сделать соответствующие чертежи и выбрать размеры будущего мангала. Для строительства выберем обычный вариант, который используется чаще всего. Необходимо подобрать подходящую высоту и ширину конструкции, а также подходящую длину ножек. Чертеж простого мангала представлен так:

Размеры указаны в миллиметрах. Здесь видно, что общая высота жаровни составляет 95 см при длине ноги 70 см. При этом глубина жаровни составит 25 см, что является оптимальным расстоянием от жара до шампуров.

Ширина мангала 28 см, что чуть меньше среднего размера шампура. Длина — 54 см, необходимая для равномерного распределения девяти порций по мячу.

Верхняя часть конструкции оборудована прорезями для шампуров. Они позволяют равномерно распределить мясо, чтобы оно не касалось друг друга, а также свободно фиксировать его при вращении для равномерной прожарки. Расстояние между щелями 6 см. Между крайними зазорами и стенками необходимо оставлять немного места, чтобы мясо их не касалось и не пригорало.

Подготовка элементов будущей конструкции

Основой для мангала служат металлические листы. Не рекомендуется использовать другие материалы, ведь именно металл обеспечивает конструкции достаточную теплостойкость и компактность. Толщина металла около 2-3 мм. Для работы вам понадобится:

1. 2 листа металла 280х250 мм
2. 2 листа металла 240×250 мм
3. 1 лист металла 540×280 мм
4. 4 металлические трубы или уголки длиной 700 мм
5. Дрель
6. Сварочный аппарат
7. Рулетка
8. Болгарка или пила по металлу

Многие предпочитают другой вариант сборки. Различные листы можно заменить одним большим металлическим листом. Сделав несколько разрезов, вы сможете соединить конструкцию с минимальным количеством сварных швов. Так будет надежнее.

Стоит подумать о дополнительных элементах, если ваш дизайн отличается от вышеперечисленного. Может комплектоваться ручками для переноски, подносом, углублениями для ног и другими деталями.

Для начала делается предварительная разметка. Размечаются места крепления и сварки, создаются зазоры для шампуров. Для этого используется болгарка или пила. На этом этапе также создаются воздушные отверстия.

Сварка мангала своими руками

Сварка — лучший вариант для мангала. Он хорошо переносит большие перепады температур и намного эффективнее болтового соединения. Для этого используется сварочный аппарат, тип которого выбирается по предпочтениям. После этого конструкцию поочередно закрепляют и приваривают по углам.

По окончании работы необходимо зашлифовать швы и проверить конструкцию на надежность.

Мангал металлический с навесом

Для приготовления шашлыков в непогоду используется специальная конструкция мангала с навесом. Это скроет мясо и жар от осадков, но такая конструкция непростая. Здесь есть два варианта:

• Установка дополнительного навеса, не связанного с мангалом
• Установка навеса на сам мангал

Первый вариант оптимален, так как позволит спрятать как мангал, так и сам мангал. При этом его конструкция и монтаж намного проще. Второй вариант требует дополнительных расчетов, чтобы основание выдержало вес навеса.

Рекомендуется крепить конструкцию на металлические уголки. Это лучший вариант, поскольку он значительно облегчает сборку навеса. Полотно для самого навеса – профнастил. Он пожаробезопасен, не реагирует на перепады температур и имеет малый вес, что немаловажно для такой легкой конструкции.

Сборка навеса ничем не отличается от обычного, нужна только противопожарная защита и удобное расположение основания. Это позволит свободно готовить пищу, не цепляясь за арматуру.

Вариант мангала с навесом в одной конструкции более сложен и выполняется профессиональными сварщиками. Для этого требуется создание надежной конструкции, вес которой равномерно распределяется по основанию. Для стационарных мангалов намного проще сделать навес, ведь для них можно сделать несущий фундамент.

Конструкцию с навесом можно дополнительно украсить металлическими элементами, как видно на фото. Это не только улучшит внешний вид, но и сделает навес более надежным и устойчивым.

Окрашивание конечного результата

Важным нюансом в создании мангала является покраска. Это просто необходимо, ведь используемый в конструкции металл легко ржавеет, а копоть и пепел не улучшают его внешний вид.

Для окраски используются специальные составы. К ним предъявляются следующие требования:

• Термостойкость
• Термостойкость
• Без вредных паров

Следующие покрытия соответствуют этому требованию:

• Силиконовые эмали
• Порошковые термокраски
• Краски термостойкие различного назначения

Второй вариант для таких задач подходит лучше всего, но своими руками применить их сложно. Они требуют специального обжига, после чего приобретают свои свойства.

Есть еще вариант — оксидирование. Выполнить его достаточно сложно, но вполне возможно сделать своими руками.

Цвет краски лучше выбрать черный. Так как рядом будет много копоти и пепла, другие покрытия быстро загрязнятся. На таком же цвете налет будет незаметен.

Сделать мангал своими руками достаточно просто. Для этого достаточно листа металла, сварки и желания. Но придерживаться схемы и плана стоит, ведь мелкие отклонения могут в дальнейшем сказаться на удобстве использования мангала. В этом поможет это видео, где продемонстрирована сборка более сложной конструкции:

Мангал из металла: нюансы технологии изготовления

Мастера-шашлычники могут приготовить это блюдо даже посреди дремучего леса без единого приспособления для этого. Но все же гораздо приятнее и удобнее пользоваться надежными, проверенными и долговечными устройствами для приготовления пищи на природе. Но чаще всего этот процесс происходит с участием шашлыков.

Особенности

Самым распространенным устройством для барбекю является металлический гриль.

Вот его основные преимущества.

• Простота. Чаще всего мангал представляет собой ящик на ножках, внутрь которого насыпают дрова или угли, разводят костер, а сверху кладут шампуры с мясом или решетку с овощами.
• Мобильность. Некоторые металлические модели можно использовать где угодно: на земле, на бетонной площадке, на террасе и даже на песчаном пляже.
• Функциональность. Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сеток. Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полками.

• Безопасность. Металл не горит, не плавится и не создает пожаров. И это большой плюс.
• Рентабельность. Даже при отсутствии необходимого материала и желании сделать мангал из металла самостоятельно, вы не потратите на его покупку большое количество денег.

К недостаткам можно отнести не всегда эстетичный вид и хрупкость некоторых моделей. Однако все эти нюансы устраняются и настраиваются индивидуально для каждого пользователя и для каждого случая.

Уникальность металлических жаровен в том, что их легко изготовить своими руками.

Для этого не нужно иметь никаких специальных знаний или навыков. Вам просто нужно определиться с моделью и материалами, прислушаться к советам профессионалов или просто знающих людей, а также быть уверенным, что задуманное воплотится в жизнь на все 100%.

Устройство и принцип работы

Начиная рассматривать устройство снизу вверх, обязательно обратите внимание на ножки. Как правило, это четыре металлических уголка, заостренных вниз, чтобы их можно было воткнуть в землю. Высота этого элемента подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ. В строительных и садовых магазинах вам наверняка попадутся стандартные универсальные модели длиной от 80 до 120 см. В качестве этого элемента иногда выбирают металлические арматурные прутья, некоторые умельцы прибегают к кованому варианту основы мангала.

Так же есть уникальные самоделки, устанавливаемые на нижнюю железную часть швейных машин, негодные столы и так далее. Используется практически все, что устойчиво на любой поверхности и способно выдержать массу металлического ящика и его содержимого в процессе приготовления пищи на огне.

Основой конструкции мангала является стальной короб, состоящий из четырех боковин и дна. Часто нижнюю часть этого короба делают усиленной, чтобы увеличить срок службы всей конструкции. Боковые стенки должны быть перфорированы, чтобы тепло не скапливалось в одном месте и происходила циркуляция воздуха. Таким образом создается своеобразный поддувал, как в печах.

Пошаговая инструкция, как сделать мангал из металла своими руками

Наличие стационарного очага на участке или мобильного на загородном пикнике резко повышает качество отдыха в кругу семьи или большой Компания. Так как мангалы из металла своими руками имеют разные размеры, фото различных модификаций в данной инструкции помогут выбрать оптимальный вариант для конкретных условий эксплуатации.

Классификация мангалов с чертежами и фото

Основными эксплуатационными особенностями очагов для приготовления горячего блюда на скорую руку являются:

• периодическое использование, длительное бездействие;
• расположение на открытом воздухе или в беседке;
• высокая температура углей, на которых готовится пища.

Оптимальный вариант для загородного дома – полноценная печь-барбекю из кирпича. Однако он занимает много места, весит более 700 кг, требует плитного фундамента и резко увеличивает бюджет строительства.

Оригинальный металлический мангал, фото которого приведено выше, не уступает по качеству конструкции кирпичной печи-барбекю. Они классифицируются по:

• подвижности — переносные (складные), мобильные (только в пределах площадки) и стационарные;
габариты
• — большой для большой компании и маленький для семьи;
форма
• — труба, бочка, прямоугольник, архитектурные модификации;
• дополнений — навес, дымоход, отсек для костра.

Пользователю важно понимать, что при сжигании дров происходит повышенный износ металла. Поэтому угли лучше варить в костре или покупать готовые, а тепло поддерживать внутри жаровни без открытого огня. Тогда техника прослужит дольше.

Типоразмеры

Чтобы сварить мангал своими руками из металла, необходимо иметь соответствующее оборудование и навык работы с ним. Домашнему мастеру следует учитывать следующие нюансы:

• шампур длиной 25 см считается стандартным, чтобы на него можно было нанизать порцию из 6 кусков мяса среднего размера, поэтому оптимальная ширина мангала 30 см;
• для семьи рекомендуется длина конструкции 70–100 см; если очаг планируется использовать для частого приема друзей и близких, этот размер увеличивают за счет специального отсека для углей; между шампурами должно быть расстояние 8–10 см;
• глубина стального ящика должна обеспечивать расстояние от углей до шампуров 30 см, в этом случае мясо не пригорает, а угли не разгораются от капель жира;
• верхняя сторона мангала, на которую укладываются шампуры, должна находиться на расстоянии 50 — 70 см от земли с учетом высоты варки для разборных типов и 80 — 120 см для стационарных модификаций.

Посмотреть варианты на чертежах:

Внимание: Ввиду вышеизложенного, конструкцию мангалов из горизонтально расположенных 100 — 200 л бочек следует дополнить стальным перфорированным листом — подом. В противном случае толщина углей будет неравномерной, мясо в средней части шампура может подгореть.

Что там?

Перед тем, как сварить мангал для стационарной установки, следует ознакомиться с оригинальными самоделками домашних мастеров. Резко улучшается качество обслуживания топки дымохода. Однако на него тратится больше листового металла, при размещении внутри беседки придется делать узел для прохода через крышу, пробить крышу.

Отдельно стоящие металлические мангалы погодозависимы, поэтому их обычно оснащают навесами из оцинкованной стали, профнастила, металлочерепицы. Чтобы в случае непродолжительных осадков мясо можно было прожарить без проблем.

На больших участках с зонами отдыха, крупногабаритными мангалами, водоемами и другими элементами ландшафтного дизайна сооружаются мобильные мангалы на колесах. Это облегчает сервировку стола, позволяет отодвинуть коптящий очаг от места отдыха гостей.

Для загородного отдыха чаще всего строят небольшие сборно-разборные или трансформируемые очаги. Они небольшого размера для размещения в багажнике автомобиля, простой прямоугольной формы без декоративных изысков.

Из чего они сделаны?

С учетом всех вышеперечисленных нюансов конструкция мангала может состоять из заготовок из листового металла, кованых элементов или же частично использоваться готовые изделия из стали подходящей формы/размеров:

1. металлические бочки;
2. швейные машины;
3. отрезок стальной трубы большого диаметра;
4. кованые и литые полки, столешницы;
5. пропановых баллонов;
6. Баки стиральных машин.

В любом случае их придется доработать, чтобы увязать со стандартными размерами очага и вписать в существующий ландшафтный дизайн.

Самостоятельное изготовление мангала стационарного из металла

Наиболее популярны две технологии, как сделать мангал из металла своими руками стационарного типа:

1. из бочки: конструкция почти готова , нужно сварить ножки, вырезать заготовку и добавить внутренние элементы;
2. классический прямоугольный: для разметки и резки заготовок понадобится эскиз или чертеж в графическом редакторе, расходуется больше электродов и металла.

Изделие из бочки по умолчанию имеет готовую крышку, что позволяет защитить металлоконструкцию от снега зимой, дождя летом. Для удобства домашнего мастера Оба варианта будут рассмотрены ниже.

Из бочки с пошаговой инструкцией

Перед тем, как построить мангал из металлической бочки стационарного типа, ее необходимо разметить и вырезать в следующем порядке:

• крышка: бочка либо разрезается пополам вместе с обоими днищами, либо в ней вырезается люк на ¼ окружности, днища остаются целыми, отступать от них необходимо не менее чем на 2 см для обеспечения жесткости конструкции ;
• под: стальной прямоугольный лист для углей с просверленными отверстиями, через которые зола будет падать вниз для обеспечения периодического выемки золы, будет крепиться съемным;
• опорные элементы: изготавливаются из уголка, на них будут лежать шампуры, поэтому в одной полке уголка создаются вертикальные прорези, длина этих элементов чуть меньше высоты бочки.

Нижняя должна располагаться на 20 — 30 см ниже шампуров, согласно стандартным размерам металлической решетки. Для удобства снятия/установки на место к пластине приварены ручки-скобы.

Опорные элементы привариваются в едином горизонтальном уровне, один у вырезанного отверстия-люка, второй у дальней стенки напротив него. Вместо уголка можно использовать профильную трубу прямоугольного сечения.

Для фиксации круглой бочки в пространстве и обеспечения удобной высоты для приготовления шашлыков металлического мангала необходимо сделать подставку. Есть несколько вариантов, самые распространенные из которых:

Далее остается только приварить петли для открывания крышки, очистить внутреннюю поверхность от продукта, который хранился в этой таре, снять штатный слой покрытий (лакокрасочных) снаружи и покрасить корпус специальным нагревом -стойкая краска, способная выдерживать экстремальные рабочие температуры.

Classic с чертежом и видео

Пошаговая инструкция, как правильно сварить мангал классического типа:

Пара чертежей для примера:

Ну и пара фото для примера:

Металлический контейнер должен быть герметичным, поэтому швы должны быть непрерывными. Если мангал планируется передвигать по участку, одну пару ножек делают короче и оснащают колесиками. Как его правильно сварить и какие размеры брать смотрите в следующем видео:

Ну и еще пошаговая видео инструкция как можно обойтись без сварки:

Для более комфортной эксплуатации очага рекомендуется оборудовать он с полкой для хранения дров (прикрепляется к ножкам на половине их высоты), крышкой (съемной или на петлях) и навесом. Стойки для навеса обычно приваривают к ножкам мангала или к его корпусу.

Можно (и нужно) украшать очаг коваными элементами, накладками в виде фигурок животных из листовой стали. Эстетическая ценность такой конструкции полностью зависит от фантазии домашнего мастера или творчества дизайнера, разработавшего проект. Вот, например, интересная идея с использованием ножек от швейной машинки:

Модификации из бака стиральной машины или вертикальной трубы большого диаметра непригодны для классического железного мангала. В них помещается максимум 3 шампура стандартной длины, поэтому эти очаги используются для другой технологии приготовления – шашлыка. В принципе любой мангал можно дополнить решеткой из нержавеющей стали и получить мангал.

Изготовление переносного мангала

Для загородных пикников стационарный очаг непригоден, поэтому сборно-разборный или трансформируемый металлический мангал строится своими руками из листовой стали. Основные нюансы мобильного очага:

• высота и ширина дна и боковых стенок, все размеры торцевых стенок остаются без изменений;
• ножки выполнены съемными (реже откидными), длина зависит от размера багажника автомобиля;
• на боковых и торцевых стенках снизу отгибаются полки, на которые после сборки укладывается дно;
• стенки соединены пазами, противоположно направленными друг относительно друга, или также откидываются в рабочее/транспортное положение.

Подробнее об изготовлении данного вида мангала читайте здесь.

Таким образом, зная габариты для приготовления мангала, примерное количество пользователей, вы сможете сделать передвижной железный мангал. Для строительства стационарного потребуется дополнительное сварочное оборудование (хотя можно обойтись и без него), но вся необходимая информация есть выше.

Как сделать мангал из металла своими руками (фото, схемы, чертежи и видео)

Владельцы загородных домов часто проводят время на природе, особенно в теплое время года. Поэтому без шашлыка не обойтись. Если у вас еще нет такой конструкции, то ее можно сделать своими руками из металла. Для начала необходимо определиться с типом конструкции:

• Стационарная. Такой мангал устанавливается на прочный фундамент. Срок службы может достигать нескольких десятков лет.
• Портативный. Такую конструкцию можно в любой момент разобрать и перевезти в другое место. Однако срок службы такой конструкции невелик.
• Мобильный. Мангал оснащен маленькими колесами, благодаря которым его можно перемещать по вашему участку.

После этого необходимо разработать чертеж и схему для облегчения работы на всех этапах.

В этой статье мы рассмотрим основные нюансы самостоятельного изготовления такой конструкции.

Оптимальный размер мангала

Размеры конструкции мангала должны обеспечивать комфортное приготовление пищи. Так как шампура нужно постоянно переворачивать, нужно определиться с оптимальной высотой. Для этого нужно измерить расстояние от ладони с согнутой в локте рукой до поверхности земли. Стандартным размером считается 1 м, а вот высота переносных вариантов зачастую не превышает 70 см.

Чтобы мясо хорошо прожарилось, между шампурами необходимо делать расстояние до 10 см. Поэтому длина конструкции зависит от количества гостей. Шашлык следует готовить не более чем в 3 приема. В противном случае можно провести полдня за шашлыками. В среднем длина конструкции составляет 1 м. Если она длиннее, то придется постоянно бегать по строению, а также обеспечивать достаточное количество угля, а также поддерживать оптимальное тепло.

Стандартная длина шампуров 40 см, на которые можно надеть до 8 штук. Поэтому ширина мангала должна соответствовать 40 см.

Глубина мангала должна быть не более 20 см. При этом от мяса до углей должно быть около 10 см. В противном случае мясо будет сырым, если высота больше, или пригорит, если маленькая.

Как сделать металлический мангал с навесом (с крышей)

Для защиты конструкции мангала от природных осадков рекомендуется сделать навес. Перед этим необходимо разработать чертеж с указанием основных параметров и деталей.

Крыша может быть изготовлена ​​из шифера, поликарбоната или металлочерепицы. Боковины лучше всего собирать из профильной трубы сечением 40Х40. Чтобы улучшить внешний вид рамы, на нее крепят декоративные элементы.

Компактная конструкция с навесом выглядит так:

Боковые стойки из профильной трубы можно сделать прямыми, а гнутый металл позволяет придать уникальный внешний вид. Своими руками это сделать практически невозможно, поэтому нужно подготовить трубу длиной до 2,5 м и отнести к специалистам, а также показать схему.

Когда профиль будет готов, нужно будет сварить каркас. На следующем этапе изготавливается подставка для мангала, а также решетки для дров.

Во избежание перекосов конструкции необходимо иметь опыт сварочных работ, этим позволит добиться единой конструкции решеток и каркасов. Поэтому боковые стойки необходимо устанавливать на ровной поверхности и параллельно друг другу. Поэтому рекомендуется воспользоваться помощью другого человека.

Перед сваркой элементов их необходимо проверить строительным уровнем. После этого к крыше крепятся поперечные трубы. Кровельный материал крепится саморезами.

На последнем этапе изготавливается жаровня. Для этого необходимо подготовить металл толщиной 3 мм. При разработке чертежа жаровня должна быть на 3 мм меньше держателя решетки, так как при нагреве металл будет расширяться.

Если вам нужно сделать крышу для большого мангала, то вам необходимо докупить профильные трубы. Сделать такой навес не сложнее предыдущего, нужно только подготовить эскиз.

• Отрежьте профиль необходимой длины.
• Закрепите боковые рамы с помощью сварочного аппарата.
• С помощью поперечных труб соедините боковины снизу и сверху.
• Сделать решетку для держателя топки и установить на конструкцию.
• Поверх боковых стоек крепится гнутый профиль для крепления кровли, который крепится саморезами.
• При необходимости раму можно украсить декоративными элементами.

Делаем мангал из металла с дымоходом и казаном своими руками под беседку

Если предполагается, что конструкция будет располагаться в беседке, то нужно сделать дымоход. Для этого необходимо знать некоторые особенности самостоятельного изготовления.

Для определения высоты дымохода и его сечения можно воспользоваться формулой, но она настолько сложна, что используется редко. Площадь канала проще разделить на площадь топки.

На графике показана труба с другим поперечным сечением.

Поскольку учитывается небольшое количество параметров, возможны небольшие ошибки.

Над металлической конструкцией для приготовления шашлыка чаще всего устанавливают специальный дымосборник с дымоходом. Размеры рассчитываются индивидуально. Нужно понимать, что на высоте около 5 см над мангалом должен собираться дым, который под действием тяги будет уходить в дымоход.

Вы можете сами закрепить дымозащитный колпак на крыше беседки. Мангал с казаном выступит отдельной конструкцией, которую можно передвигать при необходимости.

Существует множество вариантов крепления, отличающихся механизмом изменения положения. Рассмотрим один пример с длинным болтом. Благодаря этому способу колпак при необходимости можно опустить или поднять.

Сначала нужно сделать основу на крышу и закрепить гайку сварочным аппаратом. А саму шляпку нужно приварить к кольцу, диаметр которого чуть меньше головки длинного болта.

К колпаку должен быть присоединен дымоход, высота которого над уровнем крыши должна быть не менее 50 см.

Под такой дымосборник можно установить мангал, с возможностью использования казана. Если у вас есть опыт сварки, то эта модель – хороший вариант.

Если такой возможности нет, то можно сделать простой мангал из автомобильных дисков. Этот вариант изготовления я описывал в одной из предыдущих статей.

Подводя итоги, можно сказать, что для изготовления металлического мангала необходимы определенные навыки работы со сварочным аппаратом. В противном случае рекомендуется изготовить конструкцию из других материалов.

Виды металлических мангалов и их оптимальные размеры

Металлический мангал самый простой в изготовлении. Поэтому он самый распространенный, особенно у тех людей, которые любят что-то делать своими руками и постоянно отдыхают на даче или на природе.

Мангалы металлические бывают:

Переносные, могут быть полностью или частично разборными.

Складные изделия

Первый тип представляет собой единую конструкцию, которую можно сложить в переносной кейс . Такие металлические мангалы предназначены для туристов. Поэтому их особенности:

• маленькие размеры;
• относительно небольшой вес.

Еще одна особенность правильных складных мангалов – особый материал. Для их изготовления используется тонкая огнеупорная нержавеющая сталь . При этом все петли также делаются из него своими руками. Благодаря этому мангал получается довольно легким по весу.

Нержавеющая сталь очень легко очищается от копоти . Достаточно протереть тряпкой, и зеркальный вид возвращается. Поэтому складной мангал можно положить в рюкзак и не переживать, что внутри что-то испачкается.

Мангалы складные также изготавливаются из листового металла. Они могут иметь вышеуказанные габариты, а могут быть и больше. Изделия немного тяжеловаты и поэтому подходят для коротких поездок. Такие конструкции – хороший вариант в тех случаях, когда в машине очень мало места.

Разборные и стационарные модели

Переносные полностью разборные мангалы также можно компактно сложить. Однако компактность будет хуже, чем у складных. Ведь схема предусматривает крупногабаритные детали. При этом создатели используют стеллажи высотой 1 м . Они намного больше, чем аналогичные элементы складного мангала. Благодаря большим размерам и высоте сборно-разборные переносные мангалы создают большой комфорт во время приготовления шашлыка.

Стационарные имеют большую массу, и их можно носить только по двору. Их отличает большое количество украшающих красивых элементов. Многие из них подделаны. Такие мангалы имеют почти такую ​​же жаровню, как и в разборных конструкциях. Все остальные элементы красиво оформлены и зависят от фантазии создателя. Часто такие мангалы напоминают персонажей из сказок, паровозик, машинки и любые другие предметы. Многие стационарные мангалы встроены в каркас с крышей.

Формы мангалов

Жаровня мангала может иметь вид:

1. Ящики без верха.
2. Вертикальный широкий цилиндр со стойкой в ​​центре.
3. Цилиндр с горловиной вверху.
4. Желоба с закругленным дном.

Наиболее часто используемый мангал с первым типом жаровни. Многие делают последний тип. Его название звучит несколько странно, на практике это разрезанная вдоль бочка или газовый баллон.

Идеальная модель

Его особенности зависят от формы жаровни. Каждая форма имеет свои оптимальные размеры.

Чертеж идеального классического прямоугольного металлического мангала имеет следующие характеристики:

1. Ширина — 250 мм . Этого достаточно для размещения 6-8 кусков мяса. При этом значении все куски, в том числе и посередине, получают тепло от продольных боковых стенок. Это тепло необходимо для образования румяной корочки. Если сделать ширину больше, то серединки будут без корочки.
2. Длина — около 1 м . При этом учитывается, что на одну шпажку должно приходиться 8-12 см. Также учитывается запас в 5 см с обеих сторон. Получается, что в метровый мангал можно поместить 8 шампуров. Этого достаточно для средней компании. Не стоит делать большую длину, потому что повару придется бегать из одного конца в другой. Удобнее оставаться на одном месте.
3. Высота — 200 мм . Оптимальная высота – 150 мм. Однако дрова бывают разные и выделяют свое количество тепла.
4. Вертикальные вырезы в продольных боковых стенках. Их длина должна быть 50 мм . Это значение позволит вам выбрать высоту шампуров в зависимости от вида дров. Мясо должно быть в 30-70 мм от углей.
5. Отверстия в днище . Их должно быть много. Диаметр каждого отверстия должен быть 10-15 мм . Расстояние между отверстиями и рядами отверстий должно быть 20-30 мм. Чертежи идеального мангала могут предусматривать сетчатое дно. Этот вариант лучше, так как увеличивается приток воздуха к углям. Сетка должна быть изготовлена ​​из проволоки диаметром более 4 мм.
6. Толщина стенки металла — 2 мм а еще лучше 4-6 мм . Это обеспечит долгий срок службы и создаст необходимый жар для шашлыка.
7. Высота всей конструкции зависит от роста повара. В большинстве случаев — 1 м.

Как сделать идеальную модель

Сначала вам нужно нарисовать свой собственный чертеж . При этом соблюдаются вышеуказанные правила. Чертеж позволит определить размеры каждой боковой стенки. При его вычерчивании определяются с реализацией возможности разбора мангала. Если есть возможность, то длину боковых стенок следует увеличить на 2 см. Эти дополнительные сантиметры будут изогнутыми краями. То есть по 1 см каждой из сторон, которые будут примыкать к стойкам, нужно будет загнуть под углом 90°. 1 см нижнего края бортов любого мангала тоже нужно загнуть. Делайте это внутри конструкции.

По составленному чертежу распил подготовленного листового металла и профильная труба или уголки. В днище просверливаются отверстия. В продольных боковых стенках выполнены прорези. В случае полностью разборной конструкции в стойках делают два длинных проема. Их длина должна быть равна высоте мангала. Воображаемые линии, которые будут проходить через проемы, должны образовывать прямой угол.

Если своими руками создается неразборный мангал, то сначала свариваются боковины. Далее к ним привариваются стойки. Вы можете или не можете сваривать. Это улучшит переносимость конструкции. При этом каждая пара стоек должна быть выполнена в виде буквы «Н». При этом концы стоек должны быть на 1-2 см выше горизонтальной перегородки. Для надежной фиксации к бокам мангала на уровне верха стоек можно приварить 4 выступающих металлических квадрата размерами 2х2 см. Эти квадраты и стойки нужно будет скрепить крючками в форме буквы «П».

Горло Модель

Такой мангал напоминает большую бутыль. Конструкция состоит из трех частей:

1. широкий цилиндр. Его высота составляет 180-200 мм.
2. разрезной конус. Высота — 100-150 мм.
3. узкий цилиндр. Он имеет высоту, равную 100-150 мм.

В нижней части много отверстий. Они есть не только в днище, но и в боковых стенках. Верхние изготавливаются на высоте 130 мм. Наличие боковых отверстий очень интересная особенность. В правильных мангалах таких отверстий быть не должно, так как через них к мясу поступает много кислорода. Он изменяет химические процессы в мясе, и блюдо получается не таким, каким оно должно быть.

Однако в случае приготовления мяса на этом гриле это не так, потому что в жаровне сжигается столько дров, что боковые отверстия забиваются углями. При постепенном тлении углей отверстия станут свободными, но до этого момента процесс приготовления мяса завершен. В результате часть древесины теряется.

Жаровня предназначена для приготовления шашлыка в стиле кара . Блюдо представляет собой большой кусок мяса. Его толщина достигает 3-4 см, а по размеру он напоминает небольшую тарелку.

бочкообразная конструкция

Жаровня с круглым дном работает не так хорошо, как прямоугольный образец жаровни. Это потому, что:

• закругленные стены отражают тепло обратно к углям;
• в середине угли быстро оседают, а по краям не успевают как следует прогореть.

Поэтому просто распилить бочку пополам или вырезать в ней крышку своими руками недостаточно для создания правильного мангала. Проблему с чрезмерным осаждением угля можно решить благодаря установке воздуховода. Есть два варианта его создания:

1. Решетка для буржуйки . Ставят на дно. На ней угли лягут ровным слоем. Кроме того, под ним останется пространство с воздухом. Для притока свежего воздуха нужно сделать отверстия в центре дна.
2. Уголок размером 85×85 мм . В нем нужно сделать несколько рядов отверстий. Затем его приваривают к днищу. Отверстия можно сделать под ним или в местах размещения его концов.

При создании мангала из бочки нужно соблюдать правило относительно оптимальной ширины. Заготовку следует разрезать не пополам, а на треть или на четверть. Ширина получившегося разреза должна быть 25 см. В этом случае рекомендация относительно правильного расстояния между мясом и углями не соблюдается.

Однако тестовые зарисовки показали, что шашлык очень хорош. Это объясняется тем, что инфракрасные лучи, отраженные от стен, создают дополнительный нагрев углей и возникает более плотный поток горячего воздуха .

После изготовления мангала выполняются следующие действия:

1. Создание отверстий для шампуров.
2. Приварка петель и крепление крышки.
3. Крепление ручки к крышке.
4. Изготовление стеллажей.

Для дачи и загородного дома мангал уже давно стал практически незаменимым элементом. Нет ничего лучше отдыха от трудов праведников на свежем воздухе, с шашлыком в приятной компании. Но только правильный шашлык гарантирует хороший шашлык и другие блюда на углях. Разберемся вместе с пользователями FORUMHOUSE, как выбрать идеальный мангал.

На рынке сегодня представлено огромное количество приспособлений для пикника на природе — от переносных сборно-разборных до цельнокованых и стационарных барбекю-комплексов. Такие изделия стоят немалых денег, но не факт, что они порадуют владельцев простотой использования и долгим сроком службы. хороший прибор для приготовления шашлыка под свои нужды не сложно сделать самостоятельно, в этом убеждены многие форумчане. Главное соблюдать несколько важных правил, размеров и параметров, таких как высота мангала, ширина стенок, расстояние между шампурами и т. д.

Жаровня правильной глубины.

Жаровня нужного размера.

«Правильный» монтаж должен быть эргономичным, то есть удобным и безопасным в обслуживании, потреблять минимум топлива и не требовать никаких «маханий» фанерой и прочих лишних манипуляций.

Выбор мангала задача не из легких, надо учитывать материал, габариты, дизайн. Тонкая сталь, из которой изготавливают так называемые «походные» разборные устройства, пожалуй, худший материал. Конструкции из него хлипкие и неустойчивые, плохо держат тепло. Над таким агрегатом придется постоянно раскачивать «веер», раздувая угли — от этого шашлык на шампурах подгорает снизу, а сверху подгорает. К этому можно привыкнуть, но к этому времени может сгореть и сам мангал: тонкая листовая сталь просто не выдержит регулярного использования. Поэтому, если уж пришлось при случае воспользоваться «походным» вариантом, то лучше сварить угли отдельно в разожженном костре, а потом подсыпать в топку.

Разборные конструкции привлекают многих дачников возможностью снять устройство в целях безопасности по окончании сезона. В этом случае нужно выбрать простую и надежную систему сборки-разборки, без петель и зажимов для шампуров, которые быстро выходят из строя.
Идеальный мангал: толщина стали 3-5 мм.

Грамотный металлический блок для дачи, по мнению опытных пользователей FORUMHOUSE, должен иметь толщину стенки не менее трех-пяти миллиметров.

Welded44:

Все идеально просто. Толщина стали для жаровни 3-4 мм, длина стенок 600 мм, ширина 350 мм, высота стенки жаровни 150 мм, выдвижных полок для золы нет. Сверху перевернуть сталь, по всей длине профилем 20*20, съемные ножки — из профиля 30*30. Это основа, на которую легко поставить крышу, навес для дров, стойки для шампура , боковые полки.

Оптимальное расстояние между шампурами на мангале

Углубления для шампуров лучше сделать в виде вертикальных прорезей, чтобы шампур можно было поворачивать на 90 градусов, советует форумчанин Kuznecs . Расстояние между шампурами на решетке 70 мм. Само устройство желательно покрасить термостойкой краской для лучшего внешнего вида и защиты от коррозии.

Многих волнуют прорези для мангала, на каком расстоянии от углей они должны быть. В данном случае габариты значения не имеют: отверстия в боковых стенках, которые часто встречаются в покупных устройствах, многие форумчане считают бессмысленными и даже вредными. Из-за них мясо на шампурах прожаривается неравномерно, а дополнительный приток воздуха снизу спровоцирует появление пламени. В топке оптимальной глубины без щелей угли будут тлеть равномерно и долго за счет притока воздуха сверху. В качестве альтернативы для ускорения воспламенения угля снизу иногда предусматривают поддувал, закрытый заслонками. В момент жарки заслонки плотно закрыты – готовый уголь не сдувается ветром и горит равномерно.

Какой должна быть оптимальная высота стенок мангала

Высота стенки мангала – величина, вызывающая больше всего вопросов. Большинство пользователей сходятся во мнении, что высота мангала-барбекю должна быть достаточно большой: действенный минимум, позволяющий приготовить хороший шашлык и сэкономить топливо, составляет 13-14 сантиметров. Это оптимальные размеры, их и рекомендуется выбирать. При высоте стенки 18-20 сантиметров угля понадобится слишком много, иначе шашлык получится «сухим».

дачник I,
Москва :

— Идеальное или близкое к нему расстояние от углей до мяса на шампурах 11-13 см. То есть чистая высота топки 15 см. К низу борта будут правильно сужаться, а кверху – расширяться: расход дров или углей меньше, а тепла для приготовления пищи достаточно.

Пользователь Alex286 Сделал для своего аппарата регулируемое по высоте дно: изначально — 14 сантиметров, но можно поднять, уменьшив глубину топки до 8 сантиметров. Высота мангала для шашлыка должна быть универсальной, ведь такая универсальность позволяет с успехом готовить на углях различные продукты: не только мясо, но и рыбу, овощи и т. д.

Alex286:

— к днищу с обеих сторон привариваются пластины 2 мм, а к ним привариваются ручки из квадрата 10 мм. В нижнем положении ручки лежат по бокам мангала. Посередине пластин приварены крючки. Если вам нужно увеличить температуру приготовления за счет уменьшения глубины топки, поднимите дно за ручки вверх и зацепите этими крючками борта жаровни.

Гриль-барбекю Optimal Height.

Чтобы приготовить вкусный шашлык, недостаточно просто выбрать коробку с металлическими бортиками. Настоящий владелец стремится сделать его не только надежным, но и максимально удобным и многофункциональным. форумчанин Вкокорин долго искал среди купленных товаров, но в итоге ничего подходящего не нашел и сделал трансформер собственной конструкции — с откидными решетками, крышками и полками. Испытания прошли на твердую «пятерку»!

Мангал. Расстояние между шампурами

Преимущества трансформатора:

* Складные бруски. Когда они находятся над топкой, на них удобно готовить: поставить чугунную сковороду, кастрюлю и т. д. В сложенном состоянии решетки становятся удобными столиками по бокам мангала.

* Съемная чугунная решетка под.

* Съемные крышки можно использовать по-разному. Сверху — чтобы вода не попала в топку, потому что в ней нет отверстий, и воде некуда стекать. Низ — как полка. А если поставить их на сложенные бруски, то получится два стола.

Вкокорин:

— Петли для решеток — отрезки труб диаметром чуть больше арматуры. Их сначала приваривают к готовой решетке, затем в них продевают кусок арматуры и приваривают к мангалу. Глубины топки достаточно для приготовления пищи в казане, поставленном на решетку сверху.

Однако многие владельцы считают, что металлический прибор даже самой удачной конструкции все же уступает по надежности, долговечности и удобству стационарному агрегату. Переносные мангалы-барбекю незаменимы для выездов на природу, но они имеют свойство ржаветь, терять форму, что сказывается на его полезных качествах. Другое дело – добротная кирпичная конструкция.

Жаровня. Высота доски.

Каменная печь

Кирпичный мангал или каменная печь на участке идеально подходят для приготовления самых разных блюд и являются малой архитектурной формой, способной прекрасно украсить ландшафт. Но стоимость изготовления такого капитального очага будет более значительной.

А ведь легко и недорого построить мангал из шамотного кирпича простой конструкции, зато прослужит он долго и будет расходовать топливо гораздо экономнее стального. И даже не обязательно класть кирпичи на раствор.

Такой агрегат при бережном использовании прослужит лет пятнадцать, утверждает форумчанин. ДжимДэдди .

JimDaddy:

— Дно — плоский кирпич. Стены, первый ряд — кирпич ровный, второй ряд — кирпич на ребро. Получается высота 18 см, что близко к идеалу. Постепенно сторона кирпича, смотрящая на огонь, будет крошиться, такие кирпичи можно перемещать на дно, а целые снизу на стены. Такие переборки будут не чаще одного раза в три года. Накройте топку листом железа, прижмите лист кирпичом.

форумчанин queser придумал и воплотил в жизнь конструкцию сборно-разборного мобильного «Лего-барбекю» из кирпичиков. Как уверяет автор, его агрегат «масштабируется» по размерам, которые можно подобрать в зависимости от аппетита компании, свободного места, бюджета и т.д., легко собирается и разбирается, экономит дрова.

Как видно из схемы, на которой указаны все размеры, конструкция проста, как и все гениальное. По словам его создателя, «конструктор» легко помещается в багажнике автомобиля, не требует бережного обращения (легко переживет десяток зим под открытым небом), любой поврежденный элемент легко заменить. А если соорудить для лего-мангала теплоемкую крышку, то возможности приготовления становятся сравнимы с русской печкой или тандыром.